Des arômes et des saveurs de fraises poivrées. 
C'est étrange et très agréable de goûter et de sentir ces notes de poivre dans ce vin. Est-ce dû au cépage? La mondeuse.
Le vin est souple, succulent. Il a une certaine tension, du nerf. C'est bien plaisant à boire.
Ses saveurs persistent longtemps.
De très beau jus. Notez le pourcentage d'alcool: 12 %. Vendanges manuelles. Levures naturelles.

Cette mondeuse a été délicieuse avec la pizza champignon, tomates séchées.
À essayer aussi sur la dinde aux canneberges.
Disponible dans 117 succursales.

Un vin floral bien intéressant. La première impression nous donne un vin gras, puis on a une sensation de sucre, mais c'est le fruité, le vin est bien sec. Puis en finale, il semble plus acide que gras. C'est un peu déroutant, mais bien agréable. À chaque gorgée, ces mêmes impressions reviennent.
Il se laisse boire et accompagne bien les plats légers et les raclettes.
On peut le servir aussi en apéritif.
Son cépage est le jacquere. Alc. 11,5 %. C'est rare aujourd'hui.

Disponible en ligne et dans 117 succursales.

J'aime les vins originaux, j'aime les vins épicés.
Je suis donc assez comblé par cette mondeuse de Savoie.
La mondeuse est un cépage qu'on rencontre peu souvent.
Ici, c'est d'un beau fruité aux saveurs de framboise et c'est surtout épicé, poivré même, poivre blanc.
Cette impression de poivre se retrouve aussi en bouche.
Ce vin charpenté a une texture bien tannique, un peu rugueuse, mais cela va bien avec de belles pièces de viande. Il est bien jeune.
Un vin de caractère. Notez le 12 % d'alcool.
Disponible en ligne ainsi que dans 76 succursales.

J'aime ces vins qui nous sortent de l'ordinaire, qui sont originaux, qui ne goûtent pas le merlot et le cabernet sauvignon. J'aime ces saveurs et ces textures différentes.
Ici le cépage est la mondeuse noire. Un cépage peu répandu, local à la région de Savoie en France. Il était cultivé en Gaule avant l'arrivée des Romains. Il a la réputation de donner des vins charpentés. Voici ce qu'en dit le site Vitis «Donne un vin solide, tannique, coloré, ayant de la mâche, très typé, aromatique, moyennement riche en alcool, possédant généralement une bonne acidité, âpre au début et apte au vieillissement. Arômes de cassis, cerise noire, figue, fraise, framboise, griotte, iris, poivre, pruneau, prune noire, truffe, violette.»

Il faut lui donner de 2 à 6 ans pour assouplir ses tanins.

Cette cuvée Le Pied de la Barme est très épicée et s'ouvre sur des saveurs qui rappellent les framboises ou les fraises servies avec du poivre blanc. C'est invitant et bien original. Les tanins sont bien présents donnant une texture d'une belle rugositée, sans être rude. Un vin au caractère bien trempé. Ça se termine sur une longue finale sur le fruit et les épices. Digeste. À noter le taux d'alcool très raisonnable de 12 %. Aussi bon que le 2005.
Déjà bon et à mettre en cave un autre 3-4 ans.
Disponible en ligne et dans 42 succursales.

Un très beau vin bien original!
Des arômes de petits fruits, de poivre et d'encens.
Les mêmes flaveurs reviennent en bouche. Des tanins fermes. Une texture serrée. Concentré, sèveux.

Juteux, une belle présence en bouche. Une acidité fine. Une finale sur les petits fruits acidulés et les épices.

Cépage mondeuse. vendanges manuelle, pas de levures exogènes. Légère filtration.
Servir frais avec les viandes blanches et rouges. Pour accompagner la dinde des fêtes.
Domaine Pascal et Annick Quénard
AOC vin de Savoie.
Moins cher que l'an dernier. Disponible en ligne et dans 86 succursales.
Voir Aurélia Filion qui déguste le 2007  www.youtube.com

Vous voulez sortir des sentiers battus?
Bien alors, essayez ce joli vin de l'est de la France, de la Savoie.
Vous serez sûrement un peu dérouté.
Au nez d'abord, une explosion d'arômes, de l'encens, des épices, des fruits acidulés, de la violette du poivre blanc.

En bouche, c'est bien vif, d'une belle acidité, les tanins sont de belle qualité.
C'est juteux, coulant et très persistant. Une certaine finesse.
Une texture qui rappelle un peu celle des pinot de bourgogne, mais avec plus de tanins.

Un vin original aussi bon que le millésime précédent.
Le cépage est la mondeuse.
Producteur: Patrick et Annick Quénard
Disponible en ligne et dans près de 80 succursales.

Un beau parfum floral se dégage de ce vin. La bouche est fraîche, fruitée et assez ferme. La finale est longue. Un vin blanc à bon prix. Encore meilleur que dans sa version 2004.

Roussette de Savoie est une petite appellation de 180 hectares dans l’est de la France. On n’y produit que du blanc. Le cépage est l'altesse. On l'appelle aussi roussette. Un cépage qui ressemble au furmint et qui serait originaire de Chypre.
À essayer avec les fromages ou en apéritif.
Producteur : Cave de Chautagne.

Un vin floral et fruité avec de jolies saveurs de litchi et de poire.
Des saveurs d'ailleurs bien persistantes, complétées par une légère amertume en finale.

Un taux d'alcool de 11 %.
Un vin sec avec moins de 4 g/l sucre.
Le cépage est la jaquère.

«Se déguste très frais, à l'apéritif ou avec des plats de cuisine thaïe, un cocktail de crevettes, un gratin dauphinois, de la raclette ou une fondue au fromage.»

La Savoie est une petite région de l'est de la France, au sud du Jura, près de la Suisse. (voir carte)

Disponible dans plus de 60 succursales.

J'aime bien ces vins originaux qui nous sortent un peu de l'ordinaire.
Ce vin de Savoie est particulièrement bien réussi. Il n'y a que quatre vin de ce cépage mondeuse à la SAQ. La mondeuse serait un cousin de la syrah. Il ressemble au refosco.
Les tanins sont bien agréables. Il y a une sorte de rugosité qui emplit bien la bouche et qui en a fait un très bon compagnon du steak sur le barbecue. Des saveurs de cerise noire. Un vin digeste d'un honnête 12 % d'alcool.

De beaux arômes sur les petits fruits.
Une attaque sur les épices, la fumée, la cerise.
Savoureux, des saveurs d'olives, poivré. Une belle acidité.
De la finesse.
Une bouche élégante. Des tanins très fins.
Tendre et lisse.
Servir Froid.

Digeste. Alc. 12 %.

Cépage : mondeuse.
Domaine Saint-Germain.