Québec

La Cantina, Vallée d'Oka, Pinot noir 2017

Un pinot noir du Québec fruité, juteux, léger, peu tanique, peu acide aux aromes de fumée.
Il se laisse boire.
Servir frais à 12 degrés.
Producteur: Vignoble de la Rivière du Chêne.
Capsule à vis. Vin certifié du Québec.
Alc. 12,2 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans quelques succursales de la SAQ et aussi dans quelques magasins privés.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Cidrerie du Minot, Point 5

[Échantillon reçu] *

Au début, j'étais méfiant, un cidre mousseux désalcoolisé! Je m'attendais à quelque chose de peu savoureux. Mais non, c'est bien bon. C'est très aromatique. Ça sent la pomme à plein nez. C'est agréable en bouche, bien sucré, ample et succulent, sur une longue finale.
Le prix aussi m'a surpris: 11,05 $.
Bravo, c'est une belle réussite.
Un bel apéritif.
Alc. 0,5 %. Sucre 86 g/l.
Dans 93 magasins.

 

[*] Nous recommençons à indiquer [Échantillon reçu] dans nos commentaires si le produit a été fourni par un producteur ou son représentant. Ce qui est le cas ici. Ceci dans un souci de transparence et en conformité avec les nouvelles règles canadiennes et internationales sur la divulgation des liens entre les communicateurs et les commerçants. Nous expliquerons bientôt plus en détail en quoi ces règles touchent notre travail de communication sur le vin.
2 étoiles
Prix: 
11,05 $

Le point sur la production de vin au Québec

Le vin au Québec c'est :

  134 vignerons. La moitié (49 %) sont établis en Montérégie.

  558 hectares en production (2017).

     9 % de ces vignobles ont un revenu brut de plus de 500 000 $;
    16 % ont un revenu brut de 150 000 $ à 500 000 $;
    26 % de 50 000 à 100  000 $.

La principale association de vignerons du Québec, le Conseil des vins du Québec (CVQ) déclare 2,3 millions de bouteilles pour ses 71 vignerons membres sur 377 hectares de vignes en production.

Donc, on peut évaluer la production totale de vin au Québec à un peu moins de 3 millions de bouteilles.

  Vin blanc 40 %
  Vin rouge 35 %
  Vin rosé   16 %
  Vin mousseux 6 %
  Vin de glace 0,6 % (chiffres du CVQ).

Cépages principaux
  Frontenanc noir; vidal; seyval blanc; marquette; frontenac blanc; frontenac gris; maréchal foch et pinot noir.
    Le frontenac blanc et le pinot noir sont en forte progression.
 

Ventes
La majorité des vins sont écoulés en ventes directes, aux restaurants ou en épiceries.
Ventes par la SAQ 533 000 bouteilles (2017).

«La demande pour les vins québécois est portée par les plus jeunes générations qui
adoptent naturellement la consommation de produits locaux», écrit Stéphanie Keable du ministère de l'Agriculture du Québec.

Les vignerons du Québec peuvent maintenant vendre directement aux épiciers sans passer par la SAQ, ce qui devrait permettre à cette jeune industrie de se développer.

«Par ailleurs, les viticulteurs ont quelques défis à relever pour réaliser leurs projets de croissance, notamment : investir davantage pour augmenter les superficies cultivées et pour adapter l’encépagement aux gouts des consommateurs.»

Les ventes totales de vin au Québec sont de l'ordre de 230 millions de bouteilles, selon les chiffres de la SAQ, dont 55 millions sont écoulés en épicerie.

Ontario
  7000 hectares
    332 vignobles (2016)
  31 millions bouteilles

Colombie-Britannique
  4000 hectares
    328 vignobles (2017)

Nouvelle-Écosse
    300 hectares
      20 vignobles (2014).
    
   

_________________
Sources :


Fine Bulle, Vin d'érable mousseux

Un produit fort original.
Un mousseux à l'érable fait par la vinification de la sève d'érable selon la méthode champenoise (seconde fermentation en bouteille).
C'est doré et très aromatique. Ça sent le sirop d'érable et les noix.
La bouche est vive et légèrement sucrée. Les bulles sont bien agréables.
La finale est longue, bien persistante sur des notes d'érable. C'est costaud, ample et bien riche. Une belle découverte!
À servir en apéritif ou comme vin de dessert.
Ingrédients: eau, sirop d'érable biologique, acide tartrique, acide malique, acide citrique, levures et sulfites.
Érablière Bo-Sirop, Grand-Remous.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

2.5 étoiles
Prix: 
21,74 $ + taxes

IGP VIN DU QUÉBEC : qu'est-ce que c'est ?

Vous avez peut être entendu parler de la nouvelle appellation IGP vin du Québec ces derniers jours.

Qu'est-ce que c'est? Qu'est-ce que cela signifie pour le consommateur de vin?

IGP veut dire Indication Géographique Protégée. C'est une appellation créée en Europe en 1992 pour identifier des produits alimentaires régionaux. Elle a été étendue aux vins en 2009.

Cette appellation est utilisée au Québec depuis peu. Nous avons IGP agneau de Charlevoix (2009) et IGP maïs de Neuville (2017) et IPG vin de glace et IGP cidre de glace (2014). Puis, depuis quelques jours s'est ajouté IGP vin du Québec. Elle remplace la Certification vin du Québec et est contrôlée par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisant du Québec (CARTV). Un organisme du gouvernement du Québec créé en 2006.

L’Indication Géographique Protégée (IGP) établit principalement un lien entre un produit et une région en reconnaissant qu’un produit présente des caractéristiques particulières attribuables à sa région de production.» (CARTV)

La dénomination IGP est moins restrictive que celle plus connue en Europe appelée AOC ou AOP pour Appellation d'origine protégée ou Appellation d'origine controlée. L'IGP permet plus de liberté, plus de libéralité et plus de souplesse.

Voici donc les principales caractéristiques de l'IGP vin du Québec selon son cahier des charges.

Le territoire
IGP vin du Québec ne s'applique pas à l'ensemble du Québec, mais seulement à sa partie sud et ouest.

«L’IGP Vin du Québec est située dans une zone limitée par la chaîne des Laurentides au nord, la frontière avec les États-Unis au sud, l’Ontario à l’ouest et les Appalaches à l’est.» Voir la carte si dessous.


Cliquez pour agrandir.

Cette zone a été délimitée en fonction de la température et pourrait s'agrandir en raison du réchauffement climatique au cours des prochaines années.

Les raisins
Tous les raisins doivent provenir de ce territoire et 50 % du raisin doit être produit sur le vignoble qui vinifie, embouteille et étiquette sous IGP vin du Québec.

«Toutes les étapes d’élaboration des produits IGP Vin du Québec doivent être réalisées à l’intérieur de l’aire géographique délimitée de l’IGP Vin du Québec.»

Il pourrait y avoir plus tard des IGP pour des zones plus petites, des régions, des secteurs... En France, il y a actuellement 75 IGP de vin.

Cépages
Tous les cépages vitis vinifera (nobles européens), rustiques et semi-rustiques sont autorisés. Seuls les cépages labrusca purs sont interdits. Les cépages doivent être vinifiés exclusivement au vignoble. À tire d'exemple, parmi les vinifera, nous connaissons les cabernets, chardonnay, syrah, grenache, pinots... et parmi les rustiques nommons les seyval, vidal, frontenac, st-pepin, baco, marquette...

Taux d'alcool
Pour les vins tranquilles, le taux d'alcool minimum naturel pour les vins blancs et rosés doit être de 8 % et de 9,5 % pour les rouges. Ce qui est bien bas. Les producteurs auront le droit d'ajouter du sucre avant fermentation afin d'augmenter de manière artificielle ce taux d'alcool de 3,2 points de pourcentage. Soit l'ajout de 54 g de sucre par litre de mout. C'est ce qu'on appelle la chaptalisation. Le taux d'alcool doit être inférieur à 15 %.

Le producteur aura le droit de sucrer son vin jusqu'à concurrence 20 g/l de sucre résiduel. C'est ce qu'on appelle l'édulcoration.

Sulfites
Le taux de sulfite maximum permis est de 420 mg/l de SO2 total. Ce qui est élevé, car en Europe le maximum est de 150 pour les rouges et 200 pour les blancs et rosés secs. (avec en Europe, 50 de plus pour les vins contenant plus de 5 grammes de sucre.)

Comité d'agrément
Au final, les vins subiront un contrôle d'analyse chimique et seront dégustés par un comité d'agrément formé de sommeliers, oenologues, chroniqueurs spécialisés, vignerons expérimentés et conseillers en vin. Le comité acceptera le vin «si le produit a été jugé conforme selon la liste des défauts potentiels des produits dégustés». Tout cela sera vérifié et certifié par l'organisme Écocert-Canada.

Ajout de produits
Le cahier des charges de l'IGP vin du Québec n'impose pas de restriction concernant l'acidification, la désacidification, l'ajout de tanins, de copeaux de bois ou autres produits oenologiques.

Conclusion
Tout ceci laisse beaucoup de marge aux vignerons du Québec. Cette petite activité est encore bien jeune (1980) et encore à l'étape de la recherche des meilleures pratiques viticoles et vinicoles. La production commerciale n'occupe que 500 hectares sur lesquels on expérimente plus de 50 cépages. C'est une production d'environ 2,2 millions de bouteilles sur les 230 millions de bouteilles de vin vendues au Québec; soit moins de 1 % de la consommation québécoise. Toutefois, c'est une industrie en plein essor depuis qu'on l'a libéré du monopole de la SAQ. Le vin québécois suscite beaucoup d'enthousiasme et attire de nombreux touristes dans les régions productrices.

_______
Source
Cahier des charges homologué pour l'appellation IGP vin du Québec, 27 juin 2018.

Domaine Bergeville, l'exception

Un vin mousseux rouge très original !
Il a de beaux aromes qui rappellent la betterave, la terre et la mure.
On dirait un vin fait de cabernet franc.
C'est expressif, ample, tanique, sec et très gouteux.
D'une certaine astringence. Très fruité.
Tout à fait original.
Cépages frontenac rouge, radisson et marquette.
Sucre 3 g/l.
Disponible au domaine.
 

2 étoiles
Prix: 
34 $ au domaine

Côteau Rougemont Chardonnay La Côte 2016

Un vin sec, assez vif, doté d'une belle structure.
Des saveurs de bois, de beurre et de caramel.
Finale un peu sèche.
Chardonnay à 100 %.
Alc. 13 %. Sucre <1.2 g/l.
En ligne (6) et dans 67 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
23,95 $

DMV, Domaine Mont-Vézeau, Borée 2016

Blanc doré.
Des aromes et saveurs de pêches, de pommes mures, de cacao, de noix de coco, de wisky et de bois. Rond, assez ample, bien glycériné et peu acide.
Cépages : vandal cliche, prairie star, frontenac gris, adalmiina et louise swenson.
Borée est le nom donné à un vent du nord.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %­.
Un domaine de Ripon en Outaouais.
Acheté au Marché de l'Outaouais.
 

1 étoile
Prix: 
20,00 $

Champs de Florence 2017

Rosé pâle. Aromatique, floral.
D'un beau fruité assez ample en bouche.
Peu acide. Bien fait.
Assez longue finale au fruité agréable.
Un beau rosé québécois pour nos beaux étés.
Cépage seyval noir.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
Domaine du Ridge.
Ce serait le rosé québécois le plus vendu à la SAQ.
En ligne (18) et dans 388 magasins. On peut le trouver aussi dans certaines épiceries IGA, Metro et autres.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $

Le Frontenac blanc 2014, Domaine des Météores

Sec, citron, pomme, Belle acidité, pas de faux gouts.
Cépage frontenac élevé en fût de chêne.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12 %.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

2 étoiles
Prix: 
21,60 $

VSP, Île d'Orléans, Le Voile de la Mariée 2016

Du vignoble de Sainte-Pétronille à l'ile d'Orléans au large de Québec.
Un très beau vignoble sur le flanc nord-ouest de l'Ile nommée isle de Bacchus par Jacques Cartier lors de son deuxième voyage en 1535. On y a une très belle vue sur les chutes Montmorency.

Malheureusement, je n'ai plus de droit d'y retourner. Son propriétaire, M. Louis Denault me l'interdit «À l'avenir, SVP, tenez-vous loin de notre vignoble et de ces vins», depuis une critique qu'il n'a pas aimée d'un de ses vins. C'était un mousseux.

Celui-ci est un vin blanc tranquille fait des cépages vandal-cliche et vidal.
C'est très aromatique, très floral, parfumé. Parfumé comme le sont certains savons et serviettes dans les chambres d'hôtes. Ça sent propre la lavande! Le vin est bien sec, bien vert, très vif, mais tout de même agréable à boire. La finale est courte et un peu abrupte sur des notes de fruits tropicaux. Un bon vin blanc québécois.

Dans son site internet, le producteur suggère bien à propos de le servir avec du fromage de chèvre, des salades de crevettes nordiques aux agrumes et des guédilles de homard. Une production de 1900 caisses. Sucre 4 g/l, selon le producteur, 2,1 selon la SAQ. Alc. 12 %.
Capsule à vis.
Dans 29 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,30 $

Monde, vin de glace 2013

Vignoble de la rivière du Chêne
Une petite bouteille de 200 millilitres de vin de glace du Québec.
Le vin est doré bronze. Il est très aromatique sur des notes qui rappellent les pommes bien cuites et le miel. La bouche est veloutée, moelleuse et très savoureuse. Saveurs de pommes caramélisées.
La finale est onctueuse, sucrée et très persistante.
Un petit délice.
Servir seul avec des fromages.
Cépages: vidal 45 %; vandal cliche 40 % et frontenac gris 15 %.
Alc. 10 %. Sucre 212 g/l.
En ligne (7) et dans 36 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
32 $ le 200 ml.

Phénix 2015

Vignoble Rivière du Chêne
Nez de crème et de biscuit à la crème. À l'aération apparaissent des aromes de petits fruits.
Un vin très léger, juteux aux saveurs de gelée de fruit.
Structure très légère. Un peu aigrelet.
Court en bouche.
Cépages: maréchal foch 36 %; frontenac rouge 14 %; sainte-croix 14 %; marquette 12 %; pinot noir 12 %; baco noir 7 %; léon-millot 2,5 % et petite perle 2,5 %.
Servir frais à 14 degrés.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 3,4 g/l. Acidité 6,16 g/l. pH 3,75.
En ligne (9) et dans 117 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,60 $

Monde Les Bulles, Rivière du Chêne

On dit que l'avenir du vin québécois est dans les bulles !
Je suis bien d'accord, notre climat et nos cépages donnent des vins très acides.
Et notre climat est plus près de celui de la Champagne que de celui du sud de la France.
Toutefois, ici dans ce vin des Basses-Laurentides ce n'est pas très évident.
Premièrement, il y a un petit problème au niveau des odeurs. Ce n'est pas très invitant, même un peu rebutant. On me dit qu'il faut s'habituer aux cépages locaux — ici vandal cliche et vidal — qui ne donnent pas la même chose que le parrelada, le chenin ou le chardonnay. Je veux bien, mais il faut que ce soit attirant. En bouche, le vin manque de pep, de vivacité et ce malgré le ph de 2,9. C'est simple, pas totalement mauvais, peu vineux, les bulles sont belles et finalement on a de la difficulté à le boire.
Vandal-cliche à 97,5 % et vidal. Méthode champenoise. Alc. 11 %. Sucre 21 g/l.
En ligne (9) et dans 21 magasins.
Il ne faut pas désespérer. Un jour, nous y arriverons!

0.5 étoiles
Prix: 
29,85 $

Domaine de Pontiac Village, Blanc, Aligator 2016

Un assemblage de saint-pépin, frontenac gris, seyval blanc et vandal.
Des aromes de citron et de fines herbes.
Même chose en bouche. Sec. Des notes de noix et de craie.
Peu fruité, acidité vive.
Finale crayeuse.
Alc. 12 %.
Un vignoble créé en 2007; 6000 pieds de vigne; 10 cépages.
Original, assez bien fait. Un bon début. Un domaine à suivre.
Le rouge est moins résussi.
Acheté au domaine.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Domaine du Pontiac Village rouge Lot 02

Première vendanges. Non millésimé.
Le vin composé de frontenac noir, sainte-croix et sabrevois est d'un rouge brunâtre.
Des aromes de fumée et de bacon. Saveurs de bacon et de pruneaux secs.
Très sec. Semble oxydé. Acidité vive. Pas agréable. Alc. 12 %.
Acheté au domaine.  Le blanc est meilleur.

Prix: 
16,00 $

Le Petite Perle 2016, vin nature, Domaine des Météores

Le Québec produit maintenant du vin nature avec un cépage hybride, du vin sans soufre ajouté.
C'est un vin fruité, fruits murs, d'une belle fraicheur. Texture ample, peu tannique.
Saveurs agréables de gelée de fruits.
Laisse une belle bouche.
Cépage petite pearl. Levures indigènes. Bio.
Moins de 30 ppm de sulfites.
Alc. 11 %.
Servir à 14 degrés.
Domaines des Météores à Ripon en Outaouais.
Acheté au Marché de l'Outaouais.
 

2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

William Blanc 2016, Vignoble Rivière du Chêne

Encore meilleur que le millésime précédent.
Un bon vin québécois aux beaux aromes de fleurs et de pêche.
Bouche assez ample et fruitée. Le vin est sec, assez riche, d'une belle rondeur sur une acidité équilibrée.
Finales fruitée et légèrement citronnée.
Il a bien accompagné les moules.
Capsule à vis. Alc. 12,2 5. Sucre 8,2 g/l. Acidité 6,97 g/l. pH 3,66.
Cépages: frontenac blanc, vidal, vandal-cliche, seyval blanc, swenson blanc et acadie.
Vignoble près de Sainte-Eustache au sud de Mirabel.
En ligne (14) et dans 255 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,65 $

Domaine du Nival, Matière à Discussion 2015

Du bon vin blanc sec québécois !
Enfin, on finit par en faire du bon, du très bon!
C'est rare, mais ça existe. Il y a donc de l'espoir!
C'est fait du cépage vidal, c'est floral, avec des saveurs de fruits jaunes, de beurre très fin, de bonbons banane. On croit percevoir aussi un peu de tanins, une jolie amertume et du miel en finale. Une belle acidité. Le vin a une belle structure. Laissez-le se réchauffer lentement dans le verre, il donnera des saveurs et sensations différentes de 10 à 22 degrés!
Vidal en cullture biodynamique. 2015 est le premier millésime commercialisé de ce vignoble de Saint-Louis-de-Richelieu, sur la rivière Yamaska, à 33 kilomètres au sud de Sorel. Alc. 11,2 %
Découvert au bar à vin Soif de Véronique Rivest à Hull.
De l'avenir pour la viticulture québécoise? Matière à discussion...

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Léa Blanc, Vin de rhubarbe 2015

Un produit de la Gaspésie!
Bu dans un restaurant de Rimouski.
C'est assez surprenant. J'étais septique, mais le produit est bon.
Il dégage de fins aromes de rhubarbe. La bouche est assez ronde, d'un sucré léger sur une belle acidité.
Je dirais même fruitée! Demi-sec. C'est équilibré.
Un produit original de chez nous. De la ferme Bourdages Tradition à Saint-Siméon, près de Paspébiac.
Alc. 11,7 %. Sucre 22 g/l.
En ligne (11) et dans 35 magasins.

Toutefois, est-ce que l'on peut vraiment appeler cela vin de rhubarbe? Le vin n'est-il pas par définition du jus de raisin fermenté? (Voir Définition de vin dans internet.)
Dans le Règlement sur les aliments et drogues du gouvernement canadien, nous lisons ceci «Le vin:  a) doit être une boisson alcoolique produite par la fermentation alcoolique complète ou partielle de raisins frais, de moût de raisin, de produits dérivés uniquement de raisins frais ou d’un mélange de plusieurs de ces ingrédients;»(C.R.C., ch. 870) B.02.100 [N].(19-12-2016) laws-lois.justice.gc.ca

Voir aussi le reportage de Radio-Canada sur ce Premier vin de rhubarbe à la SAQ.

2 étoiles
Prix: 
15 $ le 375 ml.

Vignoble de la Bauge Équinox 2015

Nez bien expressif de lime et de fruits exotiques.
Un beau fruité à la fois acide et sucré.
Saveurs de lime qui reviennent en bouche.
Intéressant, plaisant et original.
Cépages: frontenac blanc, vidal et seyval.
Servir avec les volailles, les mets épicés et les fromages.
Vin certifié du Québec.
Sucre 5,9 g/l. Alc. 12 %
Dans 9 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Solyter 2015, Vignoble de la Bauge Solyter

Nez discret et floral.
Bouche expressive, d'un beau fruité.
Texture serrée. Sec.
Différent des vins européens. Agréables saveurs de céréales, de pommes mures et de miel.
D'une belle fraicheur.
Cépages: frontenac gris et frontenac blanc.
Sucre 5 g/l. Alc. 11,5 %.
En ligne (8) et dans 3 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,40 $

Terro, Vignoble La Bauge 2015

Il était 15,50 $ hier, il est 15 $ aujourd'hui.
Ce vin rouge québécois dégage des aromes de fruits acidulés.
Un fruité frais en bouche, vif, sec, peu tannique.
Une belle bouche fruitée et une petite note boisée en finale.
L'acidité est vive.
Un bon vin rouge québécois.
Servir à 15-16 degrés.
Cépages: frontenac noir, marquette et perle noire.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12 %. Sucre 7,8 g/l.
En ligne (3) et dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

William rouge, Rivière du Chêne 2014

Aromatique, fumée, fruits noirs, épices et notes fermentaires.
Beau fruité coulant, tanins fins, sec.
Servir frais à 13 degrés.
Capsule à vis.
Cépages: maréchal-foch; frontenac rouge; léon-millot; sainte-croix; baco noir et seyval.
50 % en macération carbonique.
Alc. 12,7 %. Sucre 3 g/l. pH 3,8.
En ligne (28) et dans 240 magasins.
Essayez le William blanc de cette maison. Il est bien bon.

1.5 étoiles
Prix: 
16,05 $

Phenix, Rivière du Chêne 2014

Des arômes de fruits marinés sur une note végétale.
Bouche ronde, fruitée, légèrement boisée et sucrée.
Peu acide, un peu pâteux, note de fumée et de chocolat.
Simple, petite note amère en finale.
Cépages : maréchal-foch; frontenac; léon-millot; marquette et sainte-croix.
Élevage de 12 mois sous bois.
Alc. 12,5 %.

1 étoile
Prix: 
23,00 $

Versant Rosé 2014

Un rosé du Québec très fruité, gras et ample.
Ce fruité est légèrement sucré, mais bien équilibré par une belle acidité.
Belle couleur rouge orangé chatoyante.
Finale assez longue sur le fruit.
Présentez-le en carafe pour un bel effet.
Servez bien frais à 4-5 degrés.
Cépages: sainte-croix et frontenac gris.
Capsule métallique.
Alc. 12,5 %. Sucre 6 g/l sur la fiche du producteur et 4,4 dans saq.com.
En ligne (3) et dans 45 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
15,80 $

Bulles Cidre, Coteau Rougemont

Un cidre mousseux d'un beau fruité sucré.
Les bulles fines mettent en valeur ses belles saveurs de pomme fraiche.
Un bel apéritif peu alcoolisé.
Alc. 7 %. Sucre 29 g/l.
En ligne et dans 10 succursales.

2 étoiles
Prix: 
16,05 $

Versant Blanc Coteau Rougemont 2014

Décidément, les vins de ce domaine Coteau Rougemont sont très intéressants!
Ce blanc est bien agréable.
Il est d'un blanc jaune et a des aromes fins de fruits jaunes.
La bouche est assez grasse à l'acidité contenue. C'est coulant et bien fait.
La finale est sur des saveurs de fruits jaunes.
Cépages; frontenac gris 75 % et frontenac blanc 25 %.
Servez de 7 à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Acidité 6,67. Sucre 2,1 g/l.
Capsule à vis.
Dans 222 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,70 $

Rose Framboise cidre aromatisé, Coteau Rougemont

Un cidre aromatisé aux framboises.
Ça sent le bon jus de pomme. C'est frais et invitant.
C'est vif sur un fruité sucré. Attrayant et original.
Se boit très bien.
Pour les apéritifs des belles journées chaudes; pour les entrées.
Du bonbon!
C'est fait des pommes mcintosh, cortland, empire, spartan et gala.
Alc. 7 %. Sucre de 46 à 51  g/l. Acidité 6,5 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (12) et dans 233 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,55 $

Versant Rouge 2014, Coteau Rougemont

Des aromes de fruits rouges et de terre.
Un vin rouge original, assez vivace et bien gouteux.
C'est fruité et sec.
Les tanins sont bien enrobés par un fruité et une texture assez ample.
Servir frais pour la saison des BBQ.
Cépages; frontenac noir (80 %) et marquette.
Sucre 3,3 g/l. Acidité 6,14 g/.
Capsule à vis.
Vin certifié du Québec.
Une production de 35 000 bouteilles.
En ligne (11) et dans 178 magasins.

La maison fait aussi un autre rouge composé surtout de marquette, Le Grand Coteau 2012, 24 $, moins vivace.

2 étoiles
Prix: 
15,70 $
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