Hongrie

Nyakas Budajenoi pinot gris 2006

Des arômes délicats de miel sur un beau fruité frais.
Un pinot gris assez gras, relativement sec. Un léger sucré bien équilibré par une belle acidité.
Des saveurs de pêche et de litchi. Minéral.
Un petit côté alsacien agréable.
Une très belle réussite. Succulent.

Il semble légèrement sucré, pourtant il ne contient que 2,3 g/l de sucre sur 5,3 g/l d'acidité. Le vin est dit sucré lorsque le taux de sucre dépasse de 2 grammes la quantité d'acide.

Pour accompagner les plats de porc, mets asiatiques, viandes blanches, ou tout simplement en apéritif.

Il y a 12 vins de la Hongrie à la SAQ.

3 étoiles
Prix: 
16,90 $

Hunyady 2004

Un vin hongrois de belle qualité à la texture souple. Un fruité fin, rien n'accroche. Une certaine grâce. De fines saveurs de cerise. Une légèreté bien agréable. Une finale suave sur le fruit, les épices, le poivre. Un vin digeste à servir frais avec le foie, le poulet...
Cépage kékfrankos, apparenté au blaufränkisch autrichien et au frankonia italien. Trois hectares plantées en 2000. Élevé en fûts de chêne de Hongrie, 50-80 % neuf, pendant 12 mois. Alc. 12 %.

2.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Tokaji Furmint Château Pajzos 2005 13,10 $

Un vin hongrois doré pâle aux jolies notes de fleurs, de pomme, de poire et de raisin vert. Une belle verdeur en bouche, assez gras. Acidité vivifiante en finale. Une longueur sur le fruit. Original.

2 étoiles

Tokaji Furmint 2003, Hongrie

Litchi, poire, minéral. Rond, léger. Saveurs de salades de fruits, 11,5 % alc.

2 étoiles
Prix: 
13,60 $
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