Un vin mousseux bien épicé, avec ses jolies flaveurs de fumée, de sapinage et d'épices fines.
Les bulles sont nombreuses, légères et caressantes.
Des saveurs calcaires en finale.
Étonnant pour le prix.
Une très belle découverte à bon prix.
Disponible dans 28 succursales.
 

Un conseil : évitez les flutes droites qui ne permettent pas de sentir les arômes, préférez les verres qui se recourbent, qui se referment un peu concentrant ainsi les arômes.

Comment ouvrir une bouteille de mousseux? On ne tourne pas le bouchon, on tourne la bouteille. Voir la vidéo de Pascal Patron.

Un rosé mousseux, légèrement sucré et peu alcoolisé (8 %) aux arômes intenses de muscat.
C'est léger, frais, et fruité.
Les bulles sont légères et peu persistantes.
Demi-sec. Le sucré est agréable.
C'est à boire en apéritif, avec les desserts, les hors-d'oeuvre et les entrées épicées.
Non millésimé.

De la maison De Bortoli.

Disponible en ligne ainsi que dans 165 succursales.

Un vin très aromatique, empyreumatique et notes de fruits sucrés.
La bouche est ronde et souple. L'acidité est faible.
Les saveurs de fruits sucrés sont bien persistantes.

Un assemblage de 52  % cabernet sauvignon, 27 % shiraz et de 21 % de merlot.
Vendanges mécaniques, élevage en barriques de chêne français et américain neuves et usagers durant 15-18 mois.
Levures utilisées : L2056 & BDX, levure naturelle.
Capsule à vis. Alc. 14,5 %

Le cellier du domaine a été construit en 1890, et dès 1903, on exportait des vins en Angleterre.

Disponible dans près de 150 succursales.

Un pinot noir du Nouveau Monde juteux, aromatique, frais et très agréable.
La texture est lisse, les tanins fins, le fruité est généreux. Le vin est sec et de belle tenue.
Servir très frais à 12 °C comme un vin blanc, il donne une belle impression de rondeur en bouche.
Capsule à vis.
Disponible dans une cinquantaine de succursales.

Un chardonnay australien bien exubérant.
Il fait penser à certains meursaults.
Il est gras, beurré, floral.
Il a de belles saveurs d'abricot.
C'est très fruité. Il en met plein la bouche.
Ne peut pas laisser indifférent.
Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans une quinzaine de succursales.

Un vin joufflu, chocolaté, gras, épicé, fumé, plein et ample.
Un fruité pas trop sucré.
Un beau gros vin australien qui emplit bien la bouche.
Capsule à vis. Alc. 15,5 %.

Disponible dans plus de 60 succursales.

Un vin très boisé avec des arômes bien prononcés de créosote.
Pas tannique, des saveurs de bleuets et de canneberges. Du bois aussi en finale.

Les shiraz d'Australie se sont énormément améliorés ces dernières années. Les producteurs ont réussi à éliminer ces gros arômes médicamenteux qu'on disait être de l'eucalyptus, du menthol ou du Viks Vapo Rub.

On y voit maintenant moins ces vins décongestionnants.

Ce Richfield Shiraz à la texture lisse et crémeuse, aux tanins bien enrobés par le fruit est très coulant et agréable. Il a une jolie saveur de prune mûre. Le boisé est assez développé et donne des notes de crème, d'épices, puis de plus en plus vanillées à l'aération.

Aussi bon que le 2006.

Élevage en barriques de chêne américaines et françaises pendant 12 mois.
Capsule à vis. Alc. 12,8 %.

Un shiraz rond, fruité (prune) et fumé. Une impression légèrement sucrée. Une finale chaleureuse (alc. 14 %).

Peu tannique, des saveurs de canneberges sur une longue finale.

Disponible en ligne ainsi que dans 220 succursales.

Bouchée avec une capsule à vis bien commode.

Discret au nez, note végétale à l'aération. Fruit gras en bouche, fraise ou framboise légèrement sucrée. Pas compliqué et facile à boire. Capsule à vis. Alc. 13,5 %.