Un pinot noir du Nouveau Monde juteux, aromatique, frais et très agréable.
La texture est lisse, les tanins fins, le fruité est généreux. Le vin est sec et de belle tenue.
Servir très frais à 12 °C comme un vin blanc, il donne une belle impression de rondeur en bouche.
Capsule à vis.
Disponible dans une cinquantaine de succursales.

Un chardonnay australien bien exubérant.
Il fait penser à certains meursaults.
Il est gras, beurré, floral.
Il a de belles saveurs d'abricot.
C'est très fruité. Il en met plein la bouche.
Ne peut pas laisser indifférent.
Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans une quinzaine de succursales.

Un vin joufflu, chocolaté, gras, épicé, fumé, plein et ample.
Un fruité pas trop sucré.
Un beau gros vin australien qui emplit bien la bouche.
Capsule à vis. Alc. 15,5 %.

Disponible dans plus de 60 succursales.

Un vin très boisé avec des arômes bien prononcés de créosote.
Pas tannique, des saveurs de bleuets et de canneberges. Du bois aussi en finale.

Les shiraz d'Australie se sont énormément améliorés ces dernières années. Les producteurs ont réussi à éliminer ces gros arômes médicamenteux qu'on disait être de l'eucalyptus, du menthol ou du Viks Vapo Rub.

On y voit maintenant moins ces vins décongestionnants.

Ce Richfield Shiraz à la texture lisse et crémeuse, aux tanins bien enrobés par le fruit est très coulant et agréable. Il a une jolie saveur de prune mûre. Le boisé est assez développé et donne des notes de crème, d'épices, puis de plus en plus vanillées à l'aération.

Aussi bon que le 2006.

Élevage en barriques de chêne américaines et françaises pendant 12 mois.
Capsule à vis. Alc. 12,8 %.

Un shiraz rond, fruité (prune) et fumé. Une impression légèrement sucrée. Une finale chaleureuse (alc. 14 %).

Peu tannique, des saveurs de canneberges sur une longue finale.

Disponible en ligne ainsi que dans 220 succursales.

Bouchée avec une capsule à vis bien commode.

Discret au nez, note végétale à l'aération. Fruit gras en bouche, fraise ou framboise légèrement sucrée. Pas compliqué et facile à boire. Capsule à vis. Alc. 13,5 %.

De belles saveurs assez persistantes de fruits tropicaux.
Une finale chaude et bien citronnée.
Capsule à vis.
Alc. 13 %

Rouge très foncé, minéral et fruits noirs. Très fruité, les tanins sont recouverts par ce fruité qui n'est pas trop sucré. Très bien dans le genre. Rond, facile à boire et pas compliqué.
Cabernet sauvignon à 91 % et merlot pour le reste.

«On a pu extraire toute la couleur et les riches saveurs dans les peaux en évitant les tanins durs. Après écoulage, le vin a été mis en barriques neuves et en barriques usagées de chêne français et américain pour l’élevage avant l’assemblage et l’embouteillage. Certaines parcelles sélectionnées n’ont pas été mises dans le chêne afin de préserver le côté fruité et les saveurs vibrantes.»

Alc. 14,5 %. Acidité 6,6 g/l. pH 3,57.

Disponible en ligne et dans plus de 80 succursales.

Un vin blanc gras, frais et floral. Un vin bien intéressant, racoleur, goûteux, aux belles saveurs de jeunes poires. Légèrement boisé ce qui donne des flaveurs de noix de coco. Léger en acidité, mais tout de même bien équilibré.
Il a fait belle impression en dégustation. On a alors essayé de la marier avec une pizza fromage, légumes et poulet, mais sans succès. Ce qui est probablement dû à son faible niveau d'acidité par rapport au gras. Il faudrait l'essayer avec des mets épicés, des crevettes épicées peut-être.
Marsanne à 82 % et viognier à 18 % dans ce 2007. Capsule à vis. Alc. 13,5 %.
Disponible dans une quarantaine de succursales.