Australie

Reynella cabernet sauvignon 1998

Le vin est encore d’un rouge opaque. De puissants arômes de gâteau aux bananes, de cacao, de bois vernis et de crème. L’attaque est grasse et veloutée. Un vin du Nouveau Monde vraiment bien fait. Le boisé revient en finale. Du gros vin. Comment ça va évoluer? À revoir dans deux ans.
Le 2004 est 32 $ à la SAQ

3.5 étoiles

Ninth Island Pinot noir 2005

Ce serait le pinot noir le plus vendu en Australie. Ça se comprend, il a de belles caractéristiques de pinot noir du Nouveau Monde. D’un rouge rubis brillant. Nez épicé, petits fruits, framboise, viande [saucisse], terre chaude, fumée et griotte. Une belle attaque sur le fruit, une fine sucrosité [6,6] une acidité rafraîchissante, souple. Une longue finale à la fois fruitée, la groseille, et minérale, une pointe d’amertume. En somme, un pinot chaleureux, jovial et prêt à boire. À servir avec le saumon, le canard laqué, les mets épicés, les sauces tomates…
Sucre: 6,6, Ph: 3,48. Obturé avec la capsule à vis comme la majorité des vins en Australie.

3 étoiles
Prix: 
21,25 $

Shiraz St-Henri 2002, Penfolds, LCBO

Très foncé. Nez intense, torréfié, très marqué par le bois. Très belle texture, sans aucune lourdeur. Le fruit ressort en finale, avec une astringence de jeunesse. Pour amateurs du genre.

3.5 étoiles
Prix: 
55,00 $
Syndiquer le contenu