Autriche

Heinrich Blaufränkisch 2005

Voici un vin original sous plusieurs aspects.
D'abord par son bouchon : un bouchon en verre, pratique, utile et élégant. Bouchon de verre vino-lock, appelé aussi vino-seal.

Au premier abord, au premier nez, le vin surprend. Il dégage de forts arômes terreux.  Puis, c'est le fruité qui prend la place, des mûres et des framboises.

En bouche, les premières gorgées plaisent, le petit côté fruité et terreux qui rappelle certains vins de la Loire est délectable. Puis, après quelques gorgées, le vin semble pâteux, on s'en lasse. On le met alors de côté jusqu'au repas. C'est alors qu'il semble reprendre une belle forme et redevient intéressant et bien plaisant. Toutefois, c'est plutôt le lendemain, servi très frais au sortir du réfrigérateur, que son fruité nous est apparu le plus éclatant.

Donc, bien aérer et servir frais à 10 °C. Un vin qui a une belle personnalité et qui nous sort de l'ordinaire.

Le blaufränkisch (bleu français) est un cépage bleu-noir appelé limberger en Allemagne, kékfrankos en Hongrie, franconia en Italie, frankovka en Croatie (VIVC).

3 étoiles
Prix: 
22,15 $

Stadt Krems 2007

Un beau vin autrichien bien vivace, aux jolies saveurs de pomme.

C'est léger, frais, bien fait et agréable.
Un vin original et pas cher.

Cépage : Grüner Veltliner
Région : Kremstal
Stadt Krems est le nom du producteur.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Zantho 2005

Un vin rouge d'Autriche, brillant, rouge pâle, finement acidulé et rafraîchissant. Fruité fin, des fruits sauvages, une note de tabac. Assez long. Original.
Un bouchon en verre Vino-Lok. Cépage Zweigelt bleu. Très sec, sucre résiduel de seulement 0,9 g/l. Acidité élevé: 5,6 g/l.
Ce vin est cultivé dans la région la plus chaude et la plus sèche de l'Autriche, près de la frontière avec la Hongrie.

2 étoiles
Prix: 
15,75 $

Riesling Steinhaus Rabl 2005

Un très beau riesling autrichien, odorant et minéral. Une très belle bouche. L'attaque est sur des saveurs de pomme. Sec et minéral. Plusieurs couches de saveurs. Très long. Alc. 13 %.

3 étoiles
Prix: 
21,50 $

Stadt Krems Cremesia 2006

Vous ne buvez pas souvent des vins autrichiens! Moi, non plus d'ailleurs. Celui-ci est particulièrement frais. C'est un vin sec qui a du gras, un beau fruité, une acidité bien dosée. Donc, d'un bel équilibre. C'est ferme, agréable. D'une jolie longueur fruitée. Un bel après-goût. Une surprise!  Aussi bon que le 2005.
Cépage: grüner veltliner, alc. 12,5 %.

Servir à 9 °C avec les poissons, viandes blanches et fromages. Ouvrez-le aussi en apéritif, vous allez voir qu'il ouvre bien le repas.

2.5 étoiles
Prix: 
13,85 $

Stadt Krems Cremisia 2005, LCBO 14,95 - SAQ

Voici une belle occasion de boire un vin autrichien pas cher et très bon. Goûté à deux reprises ces derniers jours, ce vin m’a bien plu compte tenu du prix. Il est d’un fruité croquant, et a des saveurs de fleurs et de fumée. Sec et gras. Du volume en bouche. Il a très bien accompagné la pizza végétarienne sur laquelle on avait ajouté du poulet. À essayer aussi avec une fondue au fromage. Un bon vin blanc fait avec le cépage grüner veltliner. Alc 12,5 %. Acidité: 6,1 gr. Sucre résiduel indétectable à 2,5 gr/l.

2.5 étoiles
Prix: 
13,10 $
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