Beaujolais

Moulin-à-vent, Vieilles Vignes 2015, Anita Kuhnel

Rouge foncé, aromes amples de fruits rouges.
Une bouche fruitée et charnue.
Du corps. C'est plein, riche, joufflu, vigoureux même.
Les aromes évoluent agréablement à l'aération.
Les moulin-à-vent sont des vins réputés de garde.
Celui-ci devrait aussi s'améliorer encore avec quelques années de cave.
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières. Macération semi-carbonique.
Alc. 13,9 %. Sucre 1,8 g/l. Acidité 3,8 g/l. pH 3,51.
En ligne (53) et dans 122 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $

Beaujolais Villages 2015, Grandes Mises, Mommessin

Vous allez vider la bouteille!
Un beaujolais qui a du caractère.
C'est d'un fruité ample et abondant, soutenu par de beaux tanins.
Des aromes de fruits noirs. Joufflu.
Assez tannique pour un beaujolais. Équilibré, gouleyant et surtout digeste.
Cépage gamay. Une sélection parcellaire de 4,5 hectares auprès de 2 vignerons partenaires.
Une production de 22 500 bouteilles.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (167) et dans 101 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,50 $

Beaujolais-Villages Blanc 2015, Domaine Ruet

Du beaujolais blanc. Oui, c'est plus rare que le rouge. Il n'y en a que 5 spécimens à la SAQ.
C'est fait de chardonnay. Ici, celui de la maison Ruet, est miellé, frais, sec avec de jolies flaveurs qui rappellent la pêche avec une pointe d'ananas.
C'est léger, coulant. La texture est veloutée. La finale est sur les fruits blancs et les amandes.
À servir, entre autres, avec le fromage Comté, les volailles ou en apéritif.
Alc. 13,2 %. ph 3,42. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (31) et dans 51 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,55 $

Château Bonnet, Saint-Amour, Vieilles Vignes 2015

Un vin ample, au fruité frais rappelant les framboises bien mûres.
Un fruité qui remplit toute la bouche.
De beaux tanins gras enrobés d'un fruité succulent.
Un vin jeune, qui a du corps et qui pourrait faire quelques années de cave.
Cépage gamay en macération semicarbonique.
Saint-Amour est un des 10 crus du Beaujolais.
Alc. 13 %. Sucre 1,8 g/l. pH 3,61.
Servir frais de 14 à 16 degrés.
En ligne (56) et dans 39 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,20 $

Brouilly, Sous les Balloquets 2015

De beaux aromes de petits fruits, de canneberge.
Fruité frais sur des tanins fins.
Souple et juteux. Légèrement tannique.
Finale assez longue.
Gamay de la maison Louis Jadot.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans presque tous les magasins de la SAQ y compris dans la plupart des SAQ-Dépôt, ainsi qu'en ligne.

2.5 étoiles
Prix: 
21,25 $

Domaine de la Vieille Église, Juliénas 2015

Un nez de fruits rouges et d'épices.
Une attaque fruitée, puis ample, puis tannique.
Très costaud et surprenant pour un beaujolais!
C'est étonnant ce que peut donner le gamay.
Finale riche et veloutée.
Très bon. Pour quelques années de cave.
Sucre 2,2 g/l.
En ligne (132) et dans 132 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,75 $

Morgon 2015, Dominique Piron

Un vin très aromatique, très ouvert sur des notes de fruits noirs.
C'est bien sec, serré, gouteux, ample.
Finale légèrement amère. Difficile à juger.
Je n'aurai jamais deviné que c'est un beaujolais.
Sucre 3 g/l.
En ligne (84) et dans 121 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,05 $

Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques 2015

De beaux aromes invitants de fruits frais.
Un fruité léger et élégant.
Les tanins sont fins. La texture est coulante.
Le vin est léger et agréable à boire.
Gamay à 100 %. Vendanges manuelles. Vinification semi-carbonique.
Servir frais à 14 degrés avec les plats italiens, les charcuteries, la volaille.
De la maison Louis Jadot.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l
Un très bon rapport qualité/prix, surtout à la SAQ-Dépôt.
En ligne (33) et dans 239 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
16,75 $

Beaujolais supérieur Quintessence 2009

J'ai été surpris lorsque j'ai vu le millésime 2009 sur cette bouteille de beaujolais. C'est d'ailleurs le plus vieux beaujolais actuellement sur les rayons de la SAQ. Oui, le bon beaujolais peut vieillir.
Celui-ci est mature avec ses notes de cuir et de petits fruits.
Les tanins et le fruité sont fins. C'est suave.
Sucre 1,3 g/l. pH 3,21. Gamay en vendanges manuelles.
Une production de 10 000 bouteilles.
Servir avec les viandes blanches.
Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,55 $

Château Bonnet, Chénas Vieilles Vignes 2014

Attaque souple, puis une belle présence en bouche.
Des tanins ronds sur un fruité ample.
Un vin charnu.
Servir à 15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l. pH 3,47.
Gamay en vendanges manuelles.
L'AOC Chénas ne fait que 280 hectares.
En ligne (26) et dans 73 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Beaujolais-Villages 2014, Georges Duboeuf

Il y a 22 vins de ce producteur Georges Duboeuf à la SAQ et 13 en Ontario; tous à moins de 26 $.
Ici c'est un beaujolais-villages frais, léger, d'une grande buvabilité.
Non tannique, sec et d'une belle acidité.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,1 g/l. ( 4 à la lcbo)
Cépage gamay.
En ligne et dans presque tous les magasins y compris les 10 SAQ-dépôt.

2 étoiles
Prix: 
16,60 $ à la SAQ | 13,95 $ à la LCBO

Brouilly 2014, Georges Duboeuf

La fameuse quille qui a été faite exprès pour le marché québécois!
Un beaujolais juteux au fruité légèrement sucré.
Longue finale fruitée et acidulée.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l (6 à la lcbo)
En ligne et dans presque tous les magasins y compris les 10 SAQ-dépôts.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 17,95 $ à la LCBO | 15,95 $ en Ontario jusqu'au 6 novembre

Morgon 2011, Georges Duboeuf

Ce morgon a de beaux aromes de fruits frais.
C'est juteux et coulant comme un coulis de fruits.
Une certaine mache, tout en étant plutôt fin.
Assez longue finale.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. Cépage gamay. Vendanges manuelles.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,35 $

Beaujolais supérieur 2010, Château de Vaurenard

Le vin de la semaine   

Très beaux arômes de fruits et de cuir d'une bonne profondeur.
Des saveurs de fruits et de poivre.
Léger, sec, très fin, très épicé. Étonnant pour un beaujolais.
Facile à boire. Rafraichissant
Un vin bien original.
Servir frais à 14 degrés.
Gamay en vendanges manuelles pour vinification en grappes entières. Levures indigènes.
Vinification longue de 5 semaines. La fermentation alcoolique se fait à l'intérieur de chaque baie de raisin. Élevage en foudres de chêne de 5000 litres pendant 2 ans.
Culture Terra Vitis. Rendements de 45 hl/ha.
Alc. 12,5 %. Sucre moins de 0,1 g/l. Acidité 3,78 g/l. pH 3,29.
En ligne (29) et dans 73 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,00 $

Beaujolais-Villages blanc, Domaine Ruet 2014

C'est le seul beaujolais-villages blanc à la SAQ.
C'est fait de chardonnay.
Un vin blanc jaune aux beaux aromes de poires mures.
C'est à la fois ample, mordant et gras. Riche et consistant.
Sec et d'une belle rondeur.
Une belle sensation minérale apparait lorsque le vin se réchauffe.
Pas de bois, élevage 8 mois en cuve inox.
Rendement 60 hl/ha. Pas de chaptalisation.
Vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières (semi-carbonique).
Alc. 13,3 %. Sucre 3,3 g/l selon le producteur; 1,6 g/l à la SAQ. Acidité 4,39 g/l (H2SO4); pH 3,45.
En ligne (29) et dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,45 $

Château Bonnet, Saint-Amour 2014

Saint-Amour: il n'y a que trois vins de ce cru du Beaujolais à la SAQ.
C'est une petite AOC de 320 hectares dans le département de Saône et Loire.
Celui-ci est assez aromatique sur des notes de fruits noirs.
Belle texture fine et coulante. Tanins fins.
C'est juteux et agréable à boire.
Finale sur le fruit avec une légère note d'épice.
Gamay, macération semi-carbonique.
Servir frais à 14 degrés et aérez.
Potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Alc. 12,8 %. Acidité 3,85 g/l. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (171) et dans 143 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,20 $

Brouilly, Voujon, Domaine Ruet 2014

Brouilly: il y a 15 vins de ce cru du Beaujolais à la SAQ.
Ce vin du Domaine Ruet est léger avec de jolies saveurs de petits fruits, de cerises.
C'est un gamay juteux et épicé. Les tanins sont très fins.
Longue finale savoureuse qui rappelle les cerises.
Les vendanges se font encore manuellement.
Servir à 14-15 degrés pour apprécier pleinement ce fruité.
Alc. 12,9 %. Acidité 3,35 g/l. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (24) et dans 61 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,10 $

Chiroubles, La Fontenelle 2013, Domaine Ruet

Un vin bien aromatique, fruits rouges et noirs.
Belle bouche d'un fruité ample.
Des tanins bien enrobés par ce fruit.
D'une grande fraicheur, juteux et assez riche.
Équilibré.
Cépage 100 % gamay en vendanges manuelles.
Vinification en grappes entières en cuves inox.
Alc. 12,62 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (35) et dans 80 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,25 $

Beaujolais Supérieur, Château de Vaurenard, Cuvée Baron de Richemont 2010

Le vin de la semaine ! 

Un vin rouge assez aromatique avec de belles notes de poivre.
La bouche est fraiche, juteuse et coulante sur de beaux tanins fins.
D'une belle texture fine, le vin semble presque mature.
Plutôt élégant et agréable à boire.
Servir frais à 14 degrés.
L'acidité est belle (pH 3,29). Ce vin fait un peu penser à un pinot noir.
Vendanges manuelles, levures indigènes. Culture Terra Vitis.
Élevé en foudres de 5000 litres pendant 2 ans.
Sucre: 0,1 g/l. Alc. 12,7 %. Acidité 3,78 g/l.
En ligne et dans 65 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
21,30 $

Château Bonnet, Chénas 2013

Chénas est un des dix crus du Beaujolais.
On a l'habitude de prononcer chénasse et juliénasse au Québec; pourtant les gens du Beaujolais prononcent «chéna» et «juliéna».
On a ici un chénas assez dodu sur de belles saveurs de fruits noirs. C'est assez ample, la texture est bien granulée par un tanin assez ferme. Le vin est dense et a du corps.
Servir à 15-16 degrés.
Cépage gamay en vendanges manuelles et élevé en cuve de béton et foudre de bois de 4800 litres de 6 à 12 mois. Acidité 3,50 g/l. pH 3,50. Alc 12,96 %.
En ligne et dans 66 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,40 $

Brouilly, Voujon, Domaine Ruet 2013

Brouilly est un cru du Beaujolais, toutefois vous ne verrez par le mot Beaujolais sur l'étiquette.
C'est un beau gamay aux arômes de fruits noirs et d'humus.
D'un très beau fruité en bouche. C'est gourmand, juteux et d'une belle vivacité.
Les tanins sont fins. La finale est sur le fruit avec une note de champignon, de terre.
Vinification traditionnelle beaujolaise semi-carbonique avec grappes entières. Élevage en cuve béton.
Pour accompagner volaille et agneau.
Alc. 12,8 %. Sucre 1,8 g/l (2,4 selon saq.com). Acidité 3,4 g/l. H 3,38. 4,5 hectares sur le lieu-dit Voujon.
En ligne et dans 55 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,50 $

Beaujolais nouveaux 2015

Je lis tellement de bien du beaujolais nouveau dans la presse française que je suis allé en acheter quelques bouteilles.

Celui de Jean-Paul Brun et celui de Pierre-Marie Chermette; en plus du muscadet nouveau.

Il n'y avait pas affluence devant le rayon du vin nouveau ce matin à ma succursale. J'ai été un des premiers clients a en acheter à 11 heures. Il faut dire que la SAQ n'a pas fait de publicité là-dessus. Seulement un petit communiqué à 17 heures hier.

J'ai mis les deux rouges au congélateur 12 minutes pour les rafraîchir.

Les Griottes, Jean-Marie Chermette, Gamay Nouveau 2015
Il ne porte pas l'appellation Beaujolais Nouveau, mais est déclaré Vin de France.
Il est bouché avec un bouchon de silicone. Il a un beau nez de petits fruits acidulés. La bouche est fraiche, acidulée, peu tannique, bien vive d'une bonne acidité. C'est léger. La finale est fruitée et légèrement acidulée. Bel après-goût, il laisse une belle impression. Alc. 13 %. 17,70 $.  12846986 **

L'Ancien, Beaujolais Nouveau 2015
Du domaine Jean-Paul Brun. Nez de petits fruits. Ça ne sent pas le beaujolais nouveau, ça sent le vin ! Bouche assez intense. C'est surprenant. Un petit tanin sur un bon fruité. Moins acide que le précédent. Finale aromatique courte, mais gustative longue, mais d'une longueur asséchante. Plus gros et moins fin que le Chermette. Il ne laisse pas une belle bouche, mais une sensation pâteuse en après-goût. Je dirais correct. Je dois ajouter toutefois qu'il a mieux paru à table. Alc. 12 %.    11923994  19,75 $  *

Le Chermette est plus appétissant, plus fruité, plus typique beaujolais nouveau! Et surtout, il laisse une plus belle impression en bouche. De plus, il est moins cher. En France, les bons beaujolais nouveaux sont entre 5 et 7 euros (7-10$) selon la revue Le Point. Donc ici nous les payons deux fois plus cher. Nous payons pour le kérosène de l'avion.

Il y en a très peu au Québec. La mode est passée ici. Pour deux raisons: la qualité n'était pas au rendrez-vous et la SAQ n'achetait pas le meilleur.

Le Chermette est dans 212 succursales, mais à une caisse par succursale, sauf à celles d'Atwater et Rolland-Therrien à Longueuil où il y en a quatre.

Bon! Là, j'ai un peu mal à la tête ! Est-ce les sulfites, l'histamine, les amines biogènes, autres molécules dans le vin, ou parce que j'ai faim? Soyez prudents.

Deux conseils:

  • Aérez fortement pour tenter d'évacuer une partie des sulfites;
  • Servez frais à 12-14 degrés.

 

Le blanc maintenant.
J'ai aussi acheté le blanc nouveau. Parce qu'il est blanc et Bio!

Blanc puis Rouge rien de boug, Muscadet Nouveau 2015
Il dégage de beaux arômes de fruits blancs, de poire, sur une fine note de miel. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est bien sec. La finale est un peu asséchante. Il manque un peu de fruit. C'est original. Alc. 12 %.
 12847073 18,95 $ **
Dans 214 magasins, une caisse par succursale, sauf dans quatre succursales qui en ont 2 caisses.

Il est à noter que les vins nouveaux de la LCBO sont 2 à 3 dollars moins chers que ceux de la SAQ.

Fou de Beaujo 2014

Un beaujolais très léger aux arômes de petits fruits sur une note terreuse.
C'est sec, très léger, très souple et très buvable.
À boire aubergiste!
Finale courte sur des notes d'épices.
Producteur Damien Coquelet. Cépage gamay.
Alc. 12 %. Sucre n.d.
En ligne et dans 130 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,20 $

Quintessence 2005, Château de Vaurenard

Un beaujolais original vieilli 5 ans en foudre de chêne de 5000 litres!
Ce qui a donné ici un vin fin et élégant. Nez de petits fruits, de prune et note de cuir.
Une bouche fine, élégante, vive sur des tanins fins. C'est bien sec.
Le vin est mature.
Longue finale avec une pointe d'amertume rafraîchissante. Un vin plaisant à boire.
Cépage gamay en culture raisonnée. Vendanges manuelles.
2005 a été un millésime exceptionnel en Beaujolais.
Vinification longue de 5 semaines en grappes entières.
Alc. 12,4 %. pH 3,37. Sucre 3,5 g/l. Une production de 10 000 bouteilles.
En ligne et dans 58 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,95 $

Domaine Ruet, Beaujolais Villages Blanc 2014

On connait les beaujolais rouges, mais moins les beaujolais blancs.
Ils sont faits de chardonnay.
Ici c'est un beau chardonnay non boisé.
Il a de beaux arômes floraux, de fruits blancs, de fruits exotiques.
C'est rond et assez gras. Les arômes floraux reviennent en bouche.
La structure est assez ferme, alors ne le servez pas trop froid à 11-12 degrés.
Avec des pâtes, du poisson, de la volaille, des salades.
Alc. 13,3 %. Sucre 3,3 g/l. Acidité 4,39 g/l (H2SO4), pH 3,45.
Élevage en cuve inox.
Un domaine de 21 hectares.
En ligne et dans 51 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Morgon, Jean Foillard 2013

Il y a 19 morgons ces jours-ci à la SAQ. Les prix vont de 18,80 à 37,50 $ pour cette appellation réputée du Beaujolais.
Celui-ci de la maison Jean Foillard est très beau. Il est plutôt pâle, mais d'un joli fruité (fruits noirs et prune). C'est riche, ample, épicé et assez étoffé.
La finale de ce gamay est belle et bien persistante.
Très beau.
Alc. 12,5 %. Sucfe; 2,2 g/l.
En ligne et dans 97 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,20 $

Brouilly, Sous les Balloquets, Louis Jadot 2013

Il y a 44 vins de la maison Louis Jadot à la SAQ. 
Rouge brillant, nez de petits fruits des bois et de mousse.
Beau fruité frais, belle présence en bouche. Assez serré.  Juteux. Belle longueur gustative sur les petits fruits. Jeune.
Du beau gamay. Vendanges manuelles.
Acidité 3,3 g/l. Sucre 0,6 g/l.
Servir à 14-16 degrés.
Alc. 12,5 %.
Produit régulier en ligne et dans 375 magasins.
3 étoiles
Prix: 
22,35 $

Beaujolais-Villages, Combe aux Jacques, Louis Jadot 2013

Beau nez de beaujolais. Petits fruits acidulés et de fines herbes. 
Attaque légère, fruité acidulé, puis les tanins prennent leur place.
Pas mal de tanins pour un beaujolais. Un beau granulé. Belle finale. 
En ligne et dans 292 magasins. Produit régulier.
Gamay, vendanges manuelles.
Acidité 3,17 g/l. Sucre 1.1 g/l.
Alc. 12,5 %.
Servir à 14-15 degrés.
2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Jean Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2012

Un beaujolais aux arômes de crème, de petits fruits et de cuir.
C'est d'un fruité très épicé et fin sur une belle texture lisse.
C'est juteux et très long.
La finale est sur les petits fruits et la muscade.
Cépage gamay. Récolte manuelle.
Fleurie est l'un des dix crus du Beaujolais.
Alc. 12 %
En ligne et dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,65 $

Saint-Amour, Coquard 2013

Oui, c'est facile... des petits coeurs pour la Saint-Valentin!
Saint-Amour est un des dix crus du Beaujolais.
Ce saint-amour de la maison Coquard est léger et délicieux dans cette version 2013.
Il a de belles saveurs de petits fruits. C'est juteux. Les tanins sont fins. Le fruit est acidulé (canneberge) et un peu suret. La finale est épicée et persistante.
C'est léger et rafraîchissant.
Cépage gamay, récolte manuelle.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 99 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
23,65 $
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