Beaujolais

Beaujo Chéri, Collin-Bourisset 2013

Nez de petits fruits. Fruité épicé, fines herbes. Bouche assez légère, coulante et fine. Gouleyant. Petits tanins. Belle finale sur le fruit.
C'est bien bon.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 162 magasins.
2 étoiles
Prix: 
14,60 $

Prince Philippe, Beaujolais-Villages 2012

Un beaujolais bien léger, élégant, au fruité fin. L'attaque est souple, puis le fruité se révèle. C'est gourmand, agréable, sans façon. Légèrement acidulé.
Ici , on ne peut pas se tromper ça sent le gamay. Succulent.
De la maison Bouchard Ainé.

Alc. 12,5 %

Gamay : au Québec, on prononce souvent gamé, (comme en anglais), mais en France, j'ai souvent entendu gamè, comme chardonnè.
Produit régulier. En ligne et dans 173 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,70 $

Beaujolais nouveau Ontario-Québec

Les Beaujolais nouveaux sont trois dollars plus chers au Québec qu'en Ontario!

La SAQ et la LCBO mettent en vente quatre Beaujolais nouveaux demain.
Toutefois c'est beaucoup plus cher au Québec où les prix vont de 16,75 $ à 19,70 $.
Alors qu'en Ontario c'est de 13,95 $ à 15,95 $.
De plus en Ontario il y a deux beaujolais-villages réputés de meilleure qualité que les simples beaujolais.

Le Duboeuf est 3,65 $ plus cher à la SAQ. Le Mommessin est 2,80 $ de plus.

Les deux monopoles proposent aussi des vins nouveaux provenant d'autres régions.
Le Gamay Duboeuf est 3 $ de plus au Québec.
L'Ontario propose deux vins nouveaux d'Italie à 9,45 $ et 9,95: la SAQ en propose un à 11,80 $!
La LCBO offre aussi un vin nouveau de l'Ontario.
 

SAQ
LCBO
Georges Duboeuf Gamay Nouveau Ardèche 12,95$ 9,95$
Mommessin Beaujolais Nouveau 16,75$ 13,95$
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau  18,60$
Beaujolais-Villages Nouveau G. Dubœuf  14,95$
Dom. des Terres Dorées Beaujolais 19,70$
Dominique Piron Beaujolais Nouveau  18,75$


Beaujolais Nouveau Primeur Art's,  13,95 $
Beaujolais-Villages Nouveau J. Drouhin  15,95$
Botter Novello Sangiovese 2014  11,80$

Novello del Veneto Negrar  9,95$
Novello Rosso Terre di Chieti Tollo  9,45$
Syrah Primeur, JeanJean, Couleurs d’automne 12,95$  

Syrah Merlot Primeur Catalan  9,95$

Gamay Nouveau The Fool VQA Reif Estate  11,95$

Les années précédentes, le meilleur vin nouveau était souvent celui d'Italie.

  Attention! Il reste encore du Beaujolais nouveau de l'an dernier (2013) dans plusieurs succursales de la SAQ.

Chardonnay, Beaujolais blanc, Jean-Paul Brun 2012

Bien gras beurré, caramel, ample, une belle bouche sur des saveurs bien persistantes.
Dans 72 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,75 $

Château de Pierreux, Brouilly 2013

Très beau nez, attaque juteuse, puis bouche ample sur de beaux tanins. Le fruité est abondant et de qualité. Très bon. Longue finale aromatique et gustative. Une certaine élégance. Note d'épices fines à l'aération. 
Un très bon gamay.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 37 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,80 $

Château de Pierreux, Brouilly, Réserve 2011

Nous parlions cette semaine des beaujolais nouveaux qui se gardaient quelques semaines ou quelques années selon certains.
Ici, ce n'est pas un beaujolais nouveau, mais un Brouilly bien fait. Je n'aurais pas peur de le mettre en cave quelques années.
Le vin est costaud. Il a plein de matière, de la mâche, c'est succulent. Une masse de fruit qui cache à peine des tanins bien gourmands. La finale est longue sur le fruit. La texture est riche. C'est un vin généreux.
Sur l'étiquette, il est écrit «Brouilly Vin de Bourgogne.»
En effet, un beaujolais, fait à la bourguignonne.
Cépage: gamay. Alc. 14 %.
En ligne et dans 34 magasins.

4 étoiles
Prix: 
27,80 $

Du Beaujolais Nouveau pour 20 ans de cave!

Notre article sur les beaujolais nouveaux toujours sur les rayons de la SAQ a suscité des réactions en Beaujolais.

Dans  «La SAQ réduit le Beaujolais Nouveau»  nous écrivions que la SAQ réduisait de 4 dollars les prix des vins nouveaux encore sur les tablettes. Je disais que le beaujolais nouveau fait rapidement pour être consommé le troisième jeudi de novembre et dans les jours suivants  n'a pas la réputation de passer les Fêtes. Je citais aussi Jean-Yves Nau qui écrivait dans Slate.fr que «dans le cas de la macération carbonique avec son cocktail levures, bactéries et autres intrants, l’espérance de vie artificielle dépassera rarement les trois mois. Souvent moins.»

M. Jean Bourjade délégué général d'Interbeaujolais nous répond «que contrairement à ce que vous écrivez ou à ce que disent certains, le Beaujolais Nouveau, même s'il est effectivement destiné à être consommé rapidement (dans les semaines ou mois suivants le 3ème jeudi de novembre) peut être consommé parfois plusieurs années plus tard sans problèmes.»

J'ai demandé alors à M Bourjade combien d'années peuvent vivre les beaujolais nouveaux? Et les beaujolais nouveaux expédiés au Québec peuvent-ils eux aussi durer dans le temps?

M. Charles Rambaud, responsable export, me répond alors qu'«un Beaujolais Nouveau peut en général se déguster jusqu’à 2-3 ans après sa mise en marché, y compris pour les Nouveaux commercialisés au Québec, même si ce n’est pas leur vocation première.
Dans certains cas, il existe des cuvées qui se dégustent encore très bien après une vingtaine d’années!»

M. Bourjade écrit aussi que «dans le doute, l'interprofession des vins du Beaujolais pourra vous faire déguster de vieux millésimes de Beaujolais Nouveau qui sont excellents.»

Je tenterai probablement de faire l'expérience lors d'une visite dans le Beaujolais.

Quoi qu'il en soit mon article semble avoir suscité des ventes puisque les stocks ont baissé depuis sa parution le 29 avril, cependant ce ne fut pas le cas du vin nouveau italien.
Ainsi le Beaujolais Nouveau de Dominique Piron n'est plus disponible que dans un magasin, aux îles de la Madeleine.

LA SAQ réduit le Beaujolais Nouveau

Vous aimez le beaujolais nouveau? Surtout lorsqu'il est un peu mature (sic)!
Eh Bien! Il en reste sur les rayons de plusieurs dizaines de magasins de la SAQ.
Le Beaujolais Nouveau de la maison Georges Duboeuf 2013 17,50 $ est réduit de 4,40 $ à 13,10 $.

Celui des Terres Dorées est réduit de 4,75 $ à 14,20 $ et est disponible dans 13 magasins.
Celui de Dominique Piron est réduit aussi de 4,75 $ à 14,10 $ et on en trouve dans 6 magasins.
Le Mommesin Nouveau est réduit de 4,25 $ à 12,65 $ dans 19 magasins.

Moins cher encore, il reste du Vino Novello italien de la maison Botter réduit de 2,80 $ à 11,20 $ dans 14 magasins.

Toutefois, je ne vous le recommande pas.
Le beaujolais nouveau fait rapidement pour être consommé le troisième jeudi de novembre et dans les jours suivants  n'a pas la réputation de passer les Fêtes.

Jean-Yves Nau écrit sur Slate.fr que «dans le cas de la macération carbonique avec son cocktail levures, bactéries et autres intrants, l’espérance de vie artificielle dépassera rarement les trois mois. Souvent moins.»
La SAQ a acheté 48 600 bouteilles pour son opération vins nouveaux de novembre dernier.

Prince Philippe, Beaujolais villages 2011

Pourquoi pas un beau beaujolais pour les fêtes!
Celui-ci est fruité et léger. Un fruité jeune, légèrement acidulé et appétissant.
La texture est lisse et coulante. Peu tannique et bien souple.
Juteux. Un régal.
Cépage gamay. Alc. 12,5 %.

Meilleurs que le 2010.
En ligne et dans 134 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,45 $

Brouilly Voujon 2011, Domaine Ruet

Un beau fruité gourmand qu'il fait plaisir à boire.
Des tanins ronds. Une finale sur les fruits rouges assez ample.
Un gamay bien en chair.
Peut supporter des plats assez costauds.
Vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières.
Lieu-dit Voujon, 4,5 hectares.
Alc. 12,5 %.

En ligne et dans 52 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
20,65 $

Beaujolais nouveau: un vin mal élevé

Le beaujolais nouveau est un vin fabriqué très vite afin d'être liquidé sur le marché seulement quelques semaines après la récolte.

Les autres vins sont «élevés» en fûts, en barriques, en cuves et en bouteilles pendant plusieurs mois, en général au moins sept mois. On dit élevé dans le monde du vin. Le beaujolais nouveau est garroché bien rapidement hors des chais, on peut donc le dire mal élevé!

Près du tiers du jus de gamay produit en Beaujolais est écoulé en vin nouveau. C'est à la fois la renommée et la honte du Beaujolais.

Si vous en buvez, n'en prenez qu'un verre, sinon gare au mal de bloc. De plus, il est conseillé de boire beaucoup d'eau après, ceci aidera votre système à le digérer.

Six vins nouveaux sont distribués aujourd'hui au Québec.
Ils ont été dégustés à l'aveugle. Un seul est équilibré; trois sont passables et les deux autres sont à éviter. Ils sont tous à 12 % d'alcool (automatique?), sauf le sangiovese. Un seul a eu l'intelligence de mettre une capsule à vis (le Mommessin) sur ces bouteilles à boire dans les quatre semaines. Aucun n'est disponible pour achat en ligne. Ils sont tous vendus beaucoup trop cher, surtout au Québec.

Mommessin Nouveau 2013
Parfumé beaujolais. Rond, beaucoup de fruit, moins acide que les autres. Arômes rappelant la banane, saveurs de noix, de biscuit. Différent. Le seul équilibré. Capsule à vis. 16,85 $ (13,95 $ en Ontario)  Bon.

George Duboeuf Gamay Nouveau
Beau nez de beaujolais nouveau dans ce vin de l'Ardèche. Très beaujolais nouveau, typique, style vin maison, épicé, petits fruits épicés et acides, expressif, rugueux, bonne amertume. Fruits et amertume, degingandé.  12,30 $ (9,95 $ en Ontario) Correct.

L'Ancien, Jean-Paul Brun
Beau nez de petits fruits. Rustique, mais de belles notes d'épices. Pas mauvais. Correct. 18,95 $

George Duboeuf Beaujolais nouveau
Il ne sent pas le bojo. Léger, texture assez serrée. Moins de fruit, très acidulé, acidité forte, finale un peu dure. 17,50 $ Correct.

Novello Botter
Petits fruits et cannelle. Bonbon à la banane. Acide et dur. 11,20 $

Dominique Piron, Le clos du vieux bourg à Corcelles
Pâteux, vinaigré et asséchant. Le plus mauvais. 18,95 $.

L'Ontario vend de son côté neuf vins nouveaux de 8,95 $ à 15,95 $.

Prince Philippe, Beaujolais villages 2010

Fin, léger juteux, saveurs de petits fruits, coulant, notes d'épices.
C'est bon.

Dans 133 magasins.

Il y a 116 vins du Beaujolais à la SAQ aujourd'hui.

2 étoiles
Prix: 
16,45 $

Chénas, Cave du Château de Chénas 2012

Petit fruit léger et acidulé. On goûte bien le beaujolais ici. Pas tannique. Belle acidité. C'est assez vif, mais pas trop. Vraiment souple. Fluide.
Laissez-le respirer, il vous révèlera de belles saveurs de framboises et de poivre.
Prix raisonnable.
Alc. 13 %.
Dans 50 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Beaujolais supérieur 2009, Baron de Richemont, Château de Vaurenard

Beau fruité ample et plein, des tanins bien enveloppés, un beaujolais bien dodu, succulent, gourmand.  Note poivrée. Delicieux.
Longue macération pendant 5 semaines.
Puis en foudres de bois pour 2 ans.
Récoltes manuelles de gamay sur des vignes de plus de 40 ans.
Alc. 13,5 %. pH 3,39
Dans 47 magasins.
Le Quintessence 2003 de la même maison est aussi diposnible.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Quintessence, Château de Vaurenard 2003

Très gouteux, fruit, terre et cuir sur des tanins encore bien présents.
Cerise, note de cèdre. Bois de santal qui s'accentue à l'aération.
On dirait un peu de brett qui ajoute à la complexité.
Saveurs persistantes.
Un vin bien puissant.
On est surpris lorsqu'on voit le millésime: 2003! Et qu'on lit: beaujolais. Un beaujolais 2003 sur les rayons actuellement! Surprise!
Levures indigènes; pH 3,34
Élevage en foudre de 5000 litres pendant 6 ans!
Cépage: gamay. Alc. 14 %.
En ligne et dans 63 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,80 $

Morgon Duboeuf, Jean Descombes 2011

Il y a 15 morgons à la SAQ de 18 $ à 33 $.

Celui-ci est léger, frais, fin, souple et juteux. Il se laisse boire.
Du bon petit jus.  Un gamay bien digeste.
Il ne morgonne pas, mais les morgons ne peuvent pas être tous pareils.

Dans plus de 60 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,25 $

Château de Pierreux, Brouilly 2012

Belle texture à la fois fine et riche, petits fruits des bois et notes d'épices.
Juteux, fin. Il fait penser à certains bons bourgognes.
Un délicieux brouilly.

En ligne et dans 45 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,25 $

Jean-Paul Brun Beaujolais Chardonnay 2011

Un vin guidoune, très boisé, très gras, bien lourd, presque corpulent aux saveurs de pêche et de beurre. On perçoit l'excès de bois et de bâtonnage. Déséquilibré.
Style Nouveau Monde.
N'a pas l'élégance des millésimes précédents.

Dans 67 magasins.
 

1.5 étoiles
Prix: 
23,65 $

L'Ancien, Beaujolais 2011, Jean-Paul Brun

Jean-Paul Brun, l'un des meilleurs producteurs du Beaujolais nous revient avec ce très beau vin au fruité fin, léger, coulant, légèrement acidulé sur une note d'épices. Un vin juteux, élancé et suave.
Ce n'est pas un gros vin, mais un vin de soif d'un pur délice!
Se laisse boire.
Digeste. Notez le taux d'alcool: 12 %.
Du beau gamay.
Domaine des terres dorées.

En ligne et dans 98 succursales.

 

3.5 étoiles
Prix: 
17,45 $

Chénas, Domaine Pascal Aufranc 2010

Toute une surprise! Une belle découverte!
Pas typé beaujolais! Tant mieux, la typicité serait un grand défaut!
Il dégage de beaux arômes de fruits (framboise), d'épices, de pivoine, de terre, d'humus. C'est agréable. Donc, d'une belle complexité aromatique.
En bouche, les mêmes saveurs que les arômes sur une texture légèrement tannique d'un beau granulé. C'est sec, fin et savoureux.
Il a bien accompagné le poulet cari mangue épice douce.
Digeste.
Un gamay original!
Servir à 15 degrés.
Alc. 12,5 %.

En ligne et dans 52 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
18,40 $

Vins périmés? Il reste encore du Beaujolais nouveau!

Pour ceux qui auraient manqué l'occasion de se procurer du beaujolais nouveau, il en reste encore quelques bouteilles de trois marques sur les rayons de la SAQ.

Il reste aussi du vin nouveau italien le Botter Novello Sangiovese 2012.

Le beaujolais nouveau est un vin primeur vendu la troisième semaine de novembre.

On recommande de le boire avant Noël de la même année.

En effet, selon le docteur Jean Yves Nau «dans le cas de la macération carbonique avec son cocktail levures, bactéries et autres intrants, l’espérance de vie artificielle dépassera rarement les trois mois. Souvent moinsBeaujolais nouveau: comment ne plus boire idiot, Slate.fr 14 novembre 2012

Donc, ces quatre vins seraient plutôt pour les collectionneurs ou pour des plaisantins qui voudraient en faire une verticale l'an prochain.

Il est à noter que les prix de ces quatre vins n'ont pas été haussés depuis novembre!

Fontcraine Morgon 2009

Un morgon doté d'une très belle structure; un fruité ample sur un beau granulé tannique.
Assez riche, saveurs de fruits noirs. Belle finale. Digeste.
Aérez amplement pour bien le réveiller.
Pour accompagner viande, pizza...
Producteur: E. Loron et fils
Alc. 13 %.

En ligne et dans 23 succursales.

3 étoiles
Prix: 
18,20 $

Morgon Les Grands Cras Domaine Ruet 2011

Très rafraîchissant!
Un morgon de belle qualité, très jeune, encore sur le fruit. Délicieux.
Servir bien frais.
Dans 94 magasins en Ontario.

3 étoiles
Prix: 
16,95 $ à la LCBO

Château de Pierreux, Brouilly 2011

Nez plutôt discret. Attaque bien fruitée.
Un brouilly assez ample, rond, juteux, savoureux, d'une belle texture veloutée, tanins très fins. Finale sur le jeune fruit. 
Assez long.  Alc. 13 %.
 
En ligne et dans 57 succursales.
3 étoiles
Prix: 
20,15 $

Chénas 2011, Coquard

Un beaujolais léger, très léger, bien différent du 2009.
Se laisse boire sans façon.
Alc. 13 %.

En ligne et dans 41 succursales.

2 étoiles
Prix: 
17,30 $

L'Ancien, Beaujolais nouveau 2012, Jean-Paul Brun

J'ai été surpris par la qualité de ce beaujolais nouveau.
Les beaujolais nouveaux qui se rendent jusqu'ici au Québec sont généralement de piètre qualité.
J'ai donc acheté celui-ci pour apporter chez des amis et par tradition, c'est la saison du beaujolais nouveau. Je m'attendais à en prendre une gorgée, dire ouach, y avoir goûté et passer rapidement au vin suivant. Pas du tout! Je l'ai trouvé bien bon. Fruité agréable, léger, savoureux avec une petite sensation de pétillant sur la langue. Plusieurs belles gorgées!

Des amateurs de vin et vigneronnes de France me disaient qu'il y avait du bon beaujolais nouveau. J'en avais j'avais vu, au Québec. Cela existe donc du bon beaujolais nouveau!

Ces beaujolais nouveaux sont chers ici au Québec, car ils font le trajet en avion.
Disponible dans 148 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Moulin à Vent, Jean Paul Brun 2010

Avez-vous déjà remarqué que le premier verre versé d'une bouteille qu'on vient d'ouvrir ne sent pas comme le deuxième. Il est souvent aussi moins froid!
Étonnant. C'est peu être dû à fait au il est plus près de l'air, de l'espace vide, du sulfite, du bouchon, ou qu'il est dans un espace plus petit, le goulot. Étrange!

Je vais donc décrire ici le deuxième verre, celui que j'ai versé à ma conjointe. Car vous savez sûrement qu'un homme poli se verse le premier verre, celui qui peut contenir des poussières de liège.

Donc, un moulin-à-vent assez aromatique, petits fruits. De très beaux tanins, bien présents tout en étant assez fins. De petits tanins sur un fruité souple, léger et presque soyeux. Une note épicée ajoute de la complexité de ce vin.
Une finale sur les petits fruits des champs.
Certain vont le préférer température pièce ou légèrement frais à 18 C. Moi je le préfère à 14-15, cela accentue le fruité et la vivacité donnée pas l'acidité.
Un beau vin fermenté avec levures présentes sur la peau des raisins.

Sur la contre-étiquette, on lit qu'il contient très peu de sulfite, et qu'il faut donc le conserver au frais (est-ce que la SAQ le conserve au frais?) et le consommer rapidement après débouchage. Stop! On nous stresse.

Aérez et servez avec des plats de viande aux fines herbes et champignon, aux mijotés...
Et en mettre quelques bouteilles en cave quelques années.
Disponible en ligne et dans 99 succursales.

Il y a 19 moulin-à-vent à la SAQ, de 18 à 50 $. Le moulin-à-vent a la réputation d'être le plus costaud des crus du Beaujolais. On le dit aussi de garde.

3.5 étoiles
Prix: 
22,05 $

Brouilly 2011, Domaine de La Motte

Du beau fruit, assez juteux.  Un brouilly équilibré, léger et fin.
Un domaine de 20 hectares, dont 3 en Brouilly.
Alc 13 %. Servir frais à 12 oC avec les mets légers et les charcuteries.
Disponible dans 34 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
18,10 $

Château de Pierreux, La Réserve du Château, Brouilly 2009

On menace de hausser le prix du beaujolais nouveau!
La récolte de raisin a été très faible en Beaujolais cette année, alors des producteurs, aidés de certains médias font de la «préparation psychologique» et nous avertissent que les prix 2012 pourraient monter beaucoup cette année.

Je vais vous en faire moi de la préparation psychologique: ne gaspillez pas votre argent à acheter cette piquette (expédiée par avion $$) qu'on appelle beaujolais nouveau et achetez plutôt de l'ancien, du vin fait, bien fait et dans un millésime superbe comme le 2009.

Il y a trois types de beaujolais. En bas de l'échelle, il y a le nouveau, puis le beaujolais, puis les autres les meilleurs qui ne mettent même pas le mot beaujolais sur leur étiquette. Ce sont les crus du Beaujolais, tels les Moulin-à-vent, Chénas, Chiroubles et Brouilly comme ce beau vin du Château de Pierreux.

C'est un très beau vin aux tanins riches et de belle qualité sur un fruité velouté, gras et bien sec.
Des saveurs de fruits noirs sur une note de champignon. Un vin d'une certaine complexité.
Déjà bon, il pourrait se bonifier encore quelques années en cave.

On dit que le beaujolais accompagne bien le saucisson. C'était vrai autrefois lorsque ces vins étaient bien acides, mais aujourd'hui, je préfère les blancs avec le saucisson. L'acidité coupe bien dans le gras des cochonailles.

Les crus du Beaujolais vont mieux avec des plats en sauce, des ragoûts, des viandes pas saignantes...

Disponible en ligne et dans 42 succursales. (37 au 15 novembre).

3 étoiles
Prix: 
27,60 $

Domaine du Prieuré Saint-Romain, Moulin-à-Vent 2010

Moulin à Vent est l'appellation qui donne les vins les plus puissants du Beaujolais.
Il y a 16 vins de cette appellation à la SAQ.
Celui-ci est d'un beau rouge pâle. Il est assez aromatique.
L'attaque est très impressionnante. C'est costaud et assez tannique. Pas un petit beaujolais. Puis on a un fruité légèrement acidulé et épicés. De la présence, de la tenue.
Très belle finale. Très beau fruit.
Impressionnant!
À mettre en cave quelques années.
Alc. 13,5 %,
Un domaine de 8 hectares. Une production de 53 000 bouteilles.
Du groupe Mommessin.

Disponible dans 139 succursales le 4 octobre.

3.5 étoiles
Prix: 
21,95 $ à la SAQ | Réduit à 18,95 $ du 4 au 21 octobre
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