C'est son anniversaire! Il apporte une bouteille de Talbot dans le très beau millésime 1982, en plus de quelques autres jolies fioles de bel âge!
Un vin superbe, élégant, suave et absolument exquis!

Voici une belle occasion de goûter un pauillac de qualité à bon prix.
Le 2006 est 45,95 $, sensiblement le même prix qu'aux États-Unis (39 $).
Le 2005 se vend 99 $ à la SAQ alors qu'il est 44 $ aux États-Unis, et 69 $ à Terre-Neuve!

Ce 2006 est velouté, bien aromatique d'un boisé exubérant. Il est encore bien jeune. Il faut le carafer.
Disponible dans 27 succursales.
À mettre en cave trois à cinq ans.

Il a été bu au restaurant Le Tartufe à Hull (Gatineau). Je le mentionne car la carte des vins y est très belle et les prix raisonnables. Ce Haul-Bages-Libéral 2006 y est vendu 85 $. On y mange très bien. De la grande cuisine!

Un bordeaux supérieur de belle qualité avec un bouquet complexe d'épices, de petits fruits, de fleurs et de cuir fin.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. La texture est intéressante. Les tanins bien denses sont poudreux, le granulé est fin. Une finale ample sur le fruit et des notes de cèdre.

Assemblage de merlot à 96 % et de petit verdot. Élevage 12 mois en fûts de chêne 56 % bois neuf. Alc. 13 %.

Le Château de Puy est un grand domaine de 173 hectares. Il est la propriété de la famille Dourthe depuis 1900.
Disponible en ligne et dans plus de 150 succursales.

Un bordeaux supérieur aux arômes de crème et de cuir.
C'est serré, vif et aussi crémeux en bouche avec ses saveurs de fruits à noyau.
Les tanins sont gras et assez fermes.
Une longue saveur de vanille en finale.
Le boisé est bien marqué. Il devrait s'estomper après un an ou deux en cave.
Alc. 13 %.

Un produit des établissements Jean-Philippe Janoueix disponible en ligne et dans plus de 60 succursales.

Côtes de Castillon
Un bordeaux aux arômes intenses de cuir, d'herbes sèches et de quelque chose qui rappelle les écuries.
Une belle texture serrée, des tanins fermes, mais pas sévères. Une finale très persistante.
Une touche d'amertume qui aide à prolonger cette longue finale.
Un vin costaud qui a du caractère.
Alc. 13 %.
Surtout du merlot.
Culture biologique. Pas de produits chimiques de synthèse.

Disponible en ligne et dans 150 succursales.

Un classique de Bordeaux au Québec.
Encore jeune et encore timide au nez.
Le vin est bien tannique, bien massif. Il a heureusement beaucoup de fruit pour appuyer ces tanins.
C'est un vin qui a du corps et un boisé bien intégré.
C'est ample et long.
Presque aussi bon que le 2005 et bien meilleur que dans les millésimes 2004 et 2003.
Sur le site de la SAQ, on lui donne la pastille «Aromatique et souple», qui a été attribuée au millésime 2004.
Avec de 2006, je monterai d'un cran en puissance et dirais plutôt charnu.
Alc. 13 %.

Sur la conte-étiquette on lit «dégustez-le avec des produits de la mer, une soupe de poisson par exemple »!
Disponible en ligne et dans plus de 200 succursales.

Saint-Émilion grand cru classé, classé depuis justement ce millésime 2006.
Un très beau saint-émilion sérieux à la texture bien serrée.
C'est à la fois ferme et fin. Le vin est déjà très bon, superbe même.
Un beau fruité, des tanins de grande qualité sur un boisé très délicat.

Son producteur Dominique Hébrard, qui vient au Québec presque deux fois par année, nous dit qu'il vise à faire des vins qui sont plus sur l'élégance que sur la puissance.

«La puissance, le volume viendront plus tard avec l'âge. Si on joue sur la surmaturité pour avoir un gros vin, ça tombe vite au bout de quelques années», nous dit-il.

M. Hébrard sera au Salon des vins de Montréal, jeudi, vendredi et samedi au stand 207 de l'agence Francs Vins.

Un assemblage de merlot à 70 %, cabernet franc 20 % et cabernet sauvignon.
Disponible en ligne et dans 32 succursales.

Un bordeaux bien aromatique avec de beaux tanins bien fermes.
C'est costaud, riche et bien enveloppé.
Il commence à être bien bon et devrait s'améliorer encore au cours des trois à cinq prochaines années.
Merlot à 80 % et cabernet sauvignon.
Alc. 13,5 %.
Appellation côtes-de-francs.
Une production (120 000 bouteilles, 40 hectares) de Dominique Hébrard (Bellefont-Bercier) et Hubert de Brouard (Château Angélus)

Disponible en ligne et dans 60 succursales.

Château Marjosse est la résidence de Pierre Lurton qui y fait ce joli bordeaux aux très beaux arômes de fruits rouges et de fruits noirs, riche, aux beaux tanins bien veloutés.
Un bordeaux solide, consistant et bien long.
Une nouveauté au Québec.
Alc. 13,5 %.
Un domaine de 30 hectares dans la région de l'Entre-Deux-Mers.
Vendanges manuelles, merlot, cabernet franc et malbec

Disponible dans plus de 70 succursales.

Saint-Émilion grand cru
Des arômes de fruits noirs et de cuir. Une belle bouche croquante.
La finale est bien vanillée.
Merlot à 80 % avec un peu de carmenère et des deux cabernets.