Bordeaux

Les Remparts de Ferrière 2012

Beaux aromes de fruits noirs, d'épices et de bordeaux.
Bouche serrée, sèveuse, coulante, fluide, légère.
Tanins fins. Longue finale sur les fruits et la crème.
Un vin fin, élégant et agréable à boire.
Souvre encore plus à l'aération sur une beau boisé.
Second vin du Château Ferrière.
Vendanges manuelles de cabernet sauvignon à 80 % complété de merlot; le tout élevé en barriques neuves à 40 %.
Une production de 48 000 bouteilles.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l.

En ligne (60) et dans 75 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
42,25 $

Château Suau 2014

Un vin de bordeaux original avec ses flaveurs de fruits noirs et des aromes qui rappelle le charbon, la pierre à aiguiser.
C'est d'une belle texture aux tanins granuleux sur un fruité agréable.
En fin de bouche, c'est fruit noir et ferrugineux.
Longue finale.
Un vin bio d'un certain caractère.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) dans 128 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Croix Saint-Martin 2014

Aromes de fruits et de crème.
Une belle texture assez souple sur un petit fruité gras.
Moyennement dense et compact.
Facile à boire.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.

En ligne (120) et dans 308 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,25 $ à la SAQ | Réduit à 13,25 $ jusqu'au 19 février

Château Giscours 2000

Disponible à la LCBO de l'Ontario.
Dans un millésime superbe, ce 2000 de l'appellation Margaux est absolument délicieux.
Il dégage de très beaux aromes. C'est costaud, gras, d'une belle matière qui offre une belle présence en bouche.
C'est encore bien fruité, serré. Un bel amer en final. Bien équilibré. Semble encore jeune.
Superbe.
Offert aussi à 180 $ en Colombie-Britannique.
Le 2010 est 115 $ à la SAQ.

4.5 étoiles
Prix: 
238,00 $ à la LCBO

Château Rieussec, Sauternes 2011

Un sauternes à la fois ample et fin. C'est d'un sucré fin, d'une belle élégance.
Un bel équilibre entre l'acidité, le fruit et le sucré. La finale est savoureuse et très persistante.
Pour plusieurs années de cave.
En ligne (80) et dans les magasins Signature.

4 étoiles
Prix: 
57 $ le 375 ml.

Château Climens, Barsac 2010

Un barsac (sauternes) velouté, gras, ample, sucré et très agréable à boire.
Le vin est bien glycériné, bourré de fruit. La finale bien sucrée est très longue.
Culture en biodynamie depuis 2010.
Un très beau vin de Bérénice Lurton.
Pour de nombreuses années de cave.
En ligne (34) et dans 25 magasins.

4 étoiles
Prix: 
95 $ pour le 375 ml.

Château Graville-Lacoste, Graves 2015

Un bordeaux élégant, sec, minéral, pierre à fusil, laine mouillée, frais, assez vif et très plaisant à boire.
Très bon.
Sémillon 70 %, sauvignon 20 % et muscadelle.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 %.
Dans 62 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,50 $

Villa Bel-Air, Graves 2014

Si vous aimez les odeurs de noix de coco dans le vin, ou si vous ne les détectez pas, ce vin pourrait vous plaire.
Il est très boisé et d'un fruité assez gras.
La texture est ronde et agréable.
La finale est sur le bois, la noix de coco.
Sauvignon blanc et sémillon.
Sucre 1,8 g/l.
En ligne (85) et dans 103 magasins.

1 étoile
Prix: 
26,35 $

Peraclos, Montagne Saint-Émilion 2012

Très aromatique, empyreumatique, bois brulé qui se dissipe à l'aération.
Le fruité est ample et collant.
La texture est bien serrée sur des tanins fermes.
La finale est sur le bois, le fruit et les tanins.
Un vin de caractère.
Merlot à 80 % complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon.
Rendement 37 hl/ha.
Élevage en barriques neuves (50 % chêne français, 50 % chêne hongrois).
Alc. 13 %. Sucre 0,3 g/l. acidité 3,44 g/l. pH 3,58.
En ligne (2) et dans 78 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Château La Branne, Médoc 2012

Très aromatique, café et fumé.
Belle texture granulée et tannique.
Assez ample, de la mâche, du relief.
Un peu rude.
Beau boisé.
Cabernet sauvignon 52 %, merlot 46 % et 2 % de petit verdot.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 48 magasins.

2 étoiles
Prix: 
22,75 $

Domaine de l'Île Margaux 2008

2008 !
Étonnant! L'an dernier, c'était le 2011, l'année précédente le 2010; il y a trois ans, c'était le 2009; le 2007 est sorti en 2011 et cette année c'est le 2008 !
«Les stocks du prochain millésime après 2011 n'étaient pas prêts, ils ont donc offert quelques caisses de ce millésime et la SAQ a accepté de commercialiser», nous dit le représentant de ce domaine au Québec.
Et c'est tant mieux.
Ce 2008 est presque à maturité. Il dégage de beaux aromes de bordeaux. La texture est assez tannique sur un beau fruité. Le vin commence à prendre des allures de vin mature. La finale est légèrement boisée, assez tendue et agréable.
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l. (Bio depuis 2015)
En ligne (17) et dans 179 magasins, dont 8 SAQ Dépôts.
Ce domaine de 14 hectares est une île de la Gironde. Voir à ce sujet la très belle vidéo de Jacques Orhon.

3 étoiles
Prix: 
22,45 $

Château la Croix des Moines, Lalande-de-Pomerol 2013

Velouté !
De beaux aromes de fruits, de fumée et de vanille.
La texture est veloutée. Les tanins sont agréables sur un fruité assez ample.
La finale est aussi veloutée sur des saveurs de fruits et de vanille douce.
Un boisé qui s'intègre bien à l'ensemble. De la belle matière, de l'équilibre.
Un vin de qualité.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon en vendanges manuelles.
14 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs.
Servir à 14-18 degrés.
Pour 2-3 ans de cave.
Alc. 13 %.  Sucre 1,8 g/l.
En ligne (49) et dans 150 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
28,25 $

Château Gaillard, St-Émilion Grand Cru 2013

Des aromes de bordeaux dans ce vin velouté aux tanins fins qui lui donne une texture d'un beau granulé.
C'est sec, assez vif.
Le boisé est bien intégré.
La finale est sur les fruits noirs et la vanille.
Merlot et cabernet franc.
Sucre 1,8 g/l.
Servir avec des côtes de boeuf et des champignons.
En ligne (31) et dans 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
31,00 $

Château de L'Orangerie, Bordeaux blanc 2015

Nez herbacé. Belle bouche fraiche, fruitée et légèrement herbacée.
Sec, bien équilibré et satisfaisant.
Finale de longueur moyenne.
Sauvignon avec un peu de sémillon et de muscadelle.
Sucre <1,2 g/l. Alc. 12,5 %. Bouchon de plastique.
Servir à 10-13 degrés sur le poulet rôti, les charcuteries et les fruits de mer.
En ligne (11) et dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,90 $

Marquis de Bordeaux 2012

Le vin de la semaine   

Dans le dernier arrivage de Cellier, sur les 39 vins, 35 sont de France, dont 16 de Bordeaux. Celui-ci est le moins cher du groupe.
Et il est très bon!
C'est d'un rouge très foncé.
Un bordeaux qui a de la mâche, une belle structure tannique, d'un granulé fin.
C'est frais et sèveux.
D'une belle longueur gustative.
Merlot 65 % et cabernet franc. Producteur Alexandre Sirech.
Un beau bordeaux d'un bon rapport qualité-prix.
En ligne (156) et dans 105 magasins.
Une note de 90.
Sucre 2,2 g/l. Acidité 2,85 g/l. Alc. 13,5 %.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Grand-Listrac 2010

De beaux aromes de fruits noirs.
Une belle présence en bouche, une belle présence tannique et fruitée.
La texture d'un beau granulé.
Une jolie finale assez longue sur les petits fruits.
Laissez respirer, carafez. Semble encore jeune. Pour deux ou trois autres années de cave.
Un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et petit verdot en vendange manuelle à 75 %.
Appellation Listrac-Médoc. Une sélection de Louis Roche.
Production de la Cave de Listrac-Médoc qui regroupe 70 vignerons possédant 25 % de ce vignoble de 30 hectares.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 14 %.
Dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Château de Fontenille, Bordeaux 2015

Un vin blanc de Bordeaux bien agréable, droit, net avec de fines odeurs d'herbes et une belle acidité donné par le sauvignon. Ceci est équilibré par le fruité des 3 autres cépages: sauvignon gris, muscadelle et sémillon.
C'est élégant et bien fait.
Il a bien accompagné la morue aux ognons verts (échalotes).
Un bel assemblage de sauvignon blanc 40 %; sauvignon gris 20 %; muscadelle 20 % et sémillon 20 %.
Une production de 100 000 bouteilles.
Région : Bordeaux Entre-deux-mers.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (81) et dans 40 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,45 $

Château Lamartine, Castillon 2014

Seulement dans les SAQ-dépôts.
Très aromatique, petits fruits, cerise noire.
Belle bouche fruitée, au début légère, puis plus ample et assez tannique.
Il y a là beaucoup de tanins poudreux et bien secs.
D'une belle présence en bouche.
Merlot à 85 % complété des deux cabernets.
Alc. 13,5 %. Sucre nc.
Dans les 10 SAQ-dépôts.

2 étoiles
Prix: 
18,10 $

Château De Ricaud 2011

Un bordeaux assez charnu, d'une texture veloutée, de beaux tanins ronds, sur un fruité assez ample.
Des notes vanillées et végétales accompagnent ce fruité.
Il y a là de la belle matière qui apparait plus ample si servi froid et plus léger si servi en haut de 18 degrés!
C'est étonnant de voir comment certains vins peuvent être si différents en fonction de leur température.
Majoritairement merlot avec une peut de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. De la maison Dourthe.
En ligne, dans une centaine de magasins, dont 2 SAQ-dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
20,05 $

Le Petit Grand Bordeaux 2014

Très léger, joli petit fruité.
Un vin fluide, non tannique, juteux, simple et facile à boire.
Servir à 15-16 degrés.
Capsule à vis. Merlot et cabernets.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (18) et dans 153 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Château Chantemerle Médoc cru bourgeois 2012

Assez aromatique sur un beau fruité.
Un vin de Bordeaux plutôt léger, mais bien fait.
Le fruité est plutôt mince, mais le vin se laisse boire tout de même.
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot.
Sucre 1,2 g/l. production de 80 000 bouteilles.
En ligne (39) et dans 126 magasins.

2 étoiles
Prix: 
25,45 $

Château La Garde, Pessac-Léognan 2012

Éteint!
Le vin a de très beaux aromes invitants de bordeaux.
Toutefois, en bouche il n'a presque pas de saveur et peu de chair.
Il est presque complètement éteint.
En ligne (8) et dans 46 magasins.

Prix: 
40,75 $

Château Suau, Bordeaux blanc sec 2015

Un vin blanc léger et bio de Bordeaux.
Il s'ouvre sur un nez discret de petits fruits.
La bouche est d'un fruité rond, peu acide avec une sensation de sucrosité qui lui donne du volume.
Une jolie finale sur des saveurs d'agrumes.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 5 g/l.
En ligne (12) et dans 118 magasins, dont 5 SAQ Dépôt.

2 étoiles
Prix: 
17,90 $

La Fleur Anne Saint-Émilion 2013

Fruits noirs, note végétale, cuir et carton typiques du Bordelais.
Attaque souple, puis de beaux petits tanins sur une belle texture légèrement granulée. C'est sec. Les tanins sont très agréables. Joli fruité fraise et framboise sur des épices douces.
Belle présence en bouche. Longue finale.
Merlot à 65 % et cabernet.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 13 %.
En ligne (24) et dans 368 magasins.

 
 Il est à noter que la SAQ suspend ses livraisons à domicile à cause de la possibilité d'un lock-out ou d'une grève à Postes Canada.
3 étoiles
Prix: 
20,50 $

Réserve de Louis Eschenauer, Bordeaux 2014

Des aromes de crème et de fruits noirs.
Un beau bordeaux bien tannique, assez serré et ferme.
Bien jeune.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Petit bouchon de plastique. Donc à conserver debout.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (26) et dans 402 magasins, dont les 10 SAQ-dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
16,80 $

Mascaron, Ginestet 2014

Un bordeaux léger et facile à boire.
De beaux aromes de fruits et de champignon.
C'est juteux, les tanins sont fins.
La finale est moyennement longue.
Merlot 59 %, cabernet sauvignon 28 % et cabernet franc 13 %.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
Seulement dans les 10 SAQ Dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
18,60 $

Grand Listrac 2010, Louis Roche

Un bordeaux ferme, d'une pièce et d'un belle vivacité.
Un petit amer et une note végétale en finale.
Encore bien jeune. Carafez.
Merlot 60 %, cabernet sauvignon 35 % et petit verdot 5 %.
En ligne (53) et dans 26 magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,00 $

1938, Puisseguin Saint Émilion 2010

Pour la saison du BBQ !
Un vin de la région de Saint Émilion bien touffu.
La texture est belle, bien serrée, ferme même.
Jeune, d'une pièce bien tendue.
Ample et agréable à boire.
Alc. 13,79 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 3,47 g/l et pH de 3,55.
Merlot 70 %, cabernet franc 20 % et cabernet sauvignon à 10 %.
Élevage en fûts de chêne neuf 50 % français et 50 % hongrois.
1938 est une marque de la coopérative Vignerons de Puisseguin Lussac-Saint-Émilion.
Dans 131 magasins.
Très bon.

3 étoiles
Prix: 
26,20 $

Les Remparts de Ferrière, Margaux 2011

Nez riche et profond.
Belle attaque sur des tanins ronds.
Un beau granulé. Assez dense.
Long et savoureux.
70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot.
C'est le deuxième vin de Château de Ferrière.
Produit à partir de jeunes vignes du Château Ferrière (10 hectares).
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (24) et dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
40,75 $

Rosé de Chevalier 2014

Domaine de Chevalier fait un blanc et un rouge de grande réputation en Pessac-Léognan à Bordeaux.
Voici maintenant le rosé.
C'est fait de cabernet sauvignon à 70 % et de merlot.
C'est un rosé sec, juteux, rafraichissant et léger.
Le fruité est rond. C'est un rosé fin et élégant, pas très expressif, mais très agréable à boire.
Servir pas trop froid à 10 degrés et plus.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 13 %.
Une production de 26 000 bouteilles.
Dans 16 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,15 $
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