Bordeaux

1938, Puisseguin Saint Émilion 2010

Pour la saison du BBQ !
Un vin de la région de Saint Émilion bien touffu.
La texture est belle, bien serrée, ferme même.
Jeune, d'une pièce bien tendue.
Ample et agréable à boire.
Alc. 13,79 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 3,47 g/l et pH de 3,55.
Merlot 70 %, cabernet franc 20 % et cabernet sauvignon à 10 %.
Élevage en fûts de chêne neuf 50 % français et 50 % hongrois.
1938 est une marque de la coopérative Vignerons de Puisseguin Lussac-Saint-Émilion.
Dans 131 magasins.
Très bon.

3 étoiles
Prix: 
26,20 $

Les Remparts de Ferrière, Margaux 2011

Nez riche et profond.
Belle attaque sur des tanins ronds.
Un beau granulé. Assez dense.
Long et savoureux.
70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot.
C'est le deuxième vin de Château de Ferrière.
Produit à partir de jeunes vignes du Château Ferrière (10 hectares).
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (24) et dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
40,75 $

Rosé de Chevalier 2014

Domaine de Chevalier fait un blanc et un rouge de grande réputation en Pessac-Léognan à Bordeaux.
Voici maintenant le rosé.
C'est fait de cabernet sauvignon à 70 % et de merlot.
C'est un rosé sec, juteux, rafraichissant et léger.
Le fruité est rond. C'est un rosé fin et élégant, pas très expressif, mais très agréable à boire.
Servir pas trop froid à 10 degrés et plus.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 13 %.
Une production de 26 000 bouteilles.
Dans 16 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,15 $

L'Oratoire de Chasse-Spleen 2012

Attaque sur le fruit fin, puis sur le fruit mûr.
D'une belle présence tannique. Des tanins d'ailleurs bien intégrés au fruit.
Assez ferme et élégant.
Équilibré.
Peut-être pour 2-3 ans de cave.
Cabernet sauvignon à 80 % et merlot. Produit à partir de jeunes vignes du château Chasse-Spleen.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (24) et dans 93 magasins.

3 étoiles
Prix: 
33,00 $

Peraclos 2010

Un vin rouge de l'appellation Montagne Saint-Émilion
Belle présence en bouche.
Des tanins d'un beau granulé bien enveloppés par des fruits noirs.
D'une pièce, jeune et assez dense.
Finale sur les fruits noirs et une note de cèdre.
Merlot à 80 %, Cabernet sauvignon 10 % et cabernet franc 10 %.
Alc. 13,5 %. Sucre: nd.
Dans seulement quelques magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Moulins de Citran 2005

Des arômes de bordeaux, de cuir dans ce vin du Haut-Médoc.
C'est très expressif.
La bouche est tannique. La texture est très serrée et assez astringente.
Le vin est costaud, fougueux et plutôt rustique.
Pour amateur de vin bien tannique.
Pour accompagner les plats de viande rouge.
Merlot à 58 % et cabernet sauvignon.
C'est le deuxième vin du Château Citran.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,85 $

Vieux Château Champs de Mars 2010

Castillon, Côtes de Bordeaux
Le vin dégage des arômes de fruits, de fruits noirs et de fruits rouges sur une petite note qui ressemble à des arômes de ferme ou d'étable.
En bouche, c'est agréable, assez rond, rafraichissant. Un beau fruité sur des tanins fins.
Le vin est gouleyant et bien digeste. On le boit avec grand plaisir.
Merlot 80 %, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Pas de levurage, pas d’acidification, pas de chaptalisation, non collé et non filtré.
18 mois en barriques de chêne, dont 10% de fûts neufs.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
Il était 22,85 $ le 1er mars et a été haussé à 24,40 $ le 2 mars.
En ligne et dans 172 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,40 $

Clos du Marquis, Saint-Julien 2005

Fortes odeurs de bois et fruité pâteux. Rustique. Pas agréable à boire! Le vin a mal tourné.
Que faire avec les autres bouteilles? Attendre et revoir dans trois ans en espérant que le boisé s'estompe et que le fruité perde sa texture pâteuse. C'est beaucoup demandé! Ou peut-être qu'on aurait dû le boire il y a trois ans?

1 étoile
Prix: 
95,00 $ à la SAQ | 128,00 $ à la LCBO

Domaine de l'île Margaux 2011

Un bordeaux costaud qui s'ouvre sur des arômes de fruits noirs.
La bouche est ample, fruitée et bien tannique, tout en restant bien équilibrée.
C'est joufflu, dense et corsé.
Il y a de la mâche ! C'est impressionnant et beaucoup plus costaud que les millésimes précédents.
Longue finale fruitée et légèrement chocolatée sur des tanins fermes.
Un très beau vin pour satisfaire les plus difficiles.
Cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec et petit verdot.
Sucre 2,1 %. Alc. 14 %.
En ligne et dans 152 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,85 $

Louis Eschenauer, Bordeaux Sauvignon Blanc 2014

De beaux arômes de fruits frais et de végétaux. Raisins verts et poivrons.
Bouche vivace au fruité sec et à l'acidité vive et rafraichissante qui persiste très longtemps sur une finale citronée. Pas de bois.
Pour accompagner les poissons, coquillages et fromage de chèvre.
100 % sauvignon blanc.
Petit bouchon de platique. Sucre 2,9 g/l. Acidité 5,6 g/l. Dans 170 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

Les Parcelles de Stéphane Derenoncourt, Haut-Médoc 2010

Un vin rouge très aromatique, fruits noirs et notes végétales; très bordelais.
Assez riche et plutôt généreux en bouche. Mi-corsé.
D'un fruité gourmand. Des tanins tout enveloppés.
Un boisé fin.
Longue et belle finale.
Un très beau bordeaux très bien fait et pas trop cher.
Merlot 65 % et cabernet franc. Alc. 13,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Stéphane Derenoncourt est un oenologue très réputé de Bordeaux.
En ligne et dans 162 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,60 $

Château Canon-La-Gaffelière 2011

Nez ample et riche de fruit et de menthol.
C'est gras, boisé, ample, bien structuré. Le vin a de la chair et est bien généreux.
La finale est belle et le vin bien jeune.
Pour quelques années de cave.
AOC Saint-Émilion-Grand-Cru
En ligne et dans deux magasins Signature à Gatineau et à Montréal.

3.5 étoiles
Prix: 
112,00 $

Château Mondot 2010

Nez fruité, fin, framboises. Juteux, ample sur de beaux tanins ronds. Texture serrée et ferme.
C'est jeune et chaleureux. Pour quelques années de cave. Merlot à 85 % complété de cabernet sauvignon à 11 % et 6 % de cabernet franc. AOC Saint-Émilion-Grand-Cru. Alc. 15,5 %.
Dans deux magasins Signature à Gatineau et à Montréal.

3 étoiles
Prix: 
65,00 $

Château le Puy 2010

Très aromatique, juteux, de beaux tanins. Pour le producteur Jean-Pierre Amoreau ce qui compte c'est l'équilibre 50-50 entre les tanins de la peau et les tanins des pépins. 
C'est ce que l'on pourrait appeler un vin nature. Un vin sans soufre ajouté. (soufre total 5 mg/l.)
D'une jolie vivacité. pH 3,37
Merlot avec un peu de cabernet sauvignon et de carmenère. En biodynamie.
Pour quelques années de cave.
Dans 146 magasins.
Voir un article sur le producteur de ce vin Du vin sans soufre - Château le Puy

3 étoiles
Prix: 
28,85 $

Château des Laurets, Puisseguin Saint-Émilion 2012

Nez discret de crème qui s'ouvre lentement.
Une belle sensation en bouche, du volume, des tannins étoffés.
C'est d'une texture veloutée bien plaisante.
Un vin succulent sur une finale vanillée.
Aérez quelques minutes.
Merlot à 80 % et cabernet franc.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Le domaine a été acquis en 2003 par la maison Baron Benjamin Rotshchild.
En ligne et dans plus de 162 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,05 $

Château Vallon des Brumes, Bordeaux 2011

Un vin de Bordeaux n'a pas toujours besoin d'être cher pour être bon et bio en plus!
Ici ce vin a des arômes discrets et invitants de bordeaux.
Un beau fruité fin à l'attaque, puis une belle sensation tannique.
Sensation agréable en bouche. Équilibre et belle longueur gustative.
Merlot à 80 % et cabernet.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 12,5 %.
Producteur: Vignobles Boissonneau.
Dans 95 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,60 $

Château Mercier Côtes de Bourg Cuvée Prestige 2010

Le nez est discret, mais la bouche est ample sur des fruits mûrs et des tanins bien granulés.
La finale est assez costaude et plutôt longue.
Le vin est jeune et pourrait s'améliorer encore avec quelques années de cave.
Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec.
Douze mois en fûts de chêne, dont 10 % américains.
Alc 14 %. Sucre 2,8 g/l.
Producteur: Famille Chity. Sélection Louis Roche.
En ligne et dans 64 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Paulian Crémant de Bordeaux Brut

Le vin de la semaine !

Un mousseux plutôt costaud sur un fruité gras.
C'est ample en bouche, volumineux. D'une texture différente des autres mousseux. C'est probablement dû à l'usage des cépages sémillon et cabernet franc. Les saveurs sont légèrement miellées sur des bulles agréables. Fruité peu acide, ça roule en bouche.
Belle persistance.
Une belle découverte.
Bu sur trois jours. Donc vous n'êtes pas obligé de finir la bouteille.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne et dans 43 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $ à la SAQ | 8.10 €

La Fleur de Haut Bages Libéral 2010

Nez profond de fruits noirs.
Belle bouche ample et riche. Le fruit et les tanins tapissent bien toute la bouche.
Le boisé est bien intégré. La finale est longue et veloutée.
Un beau vin de Pauillac.
Sucre 2,2 g/l.

Dans 48 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
41,65 $

Château des Matards, Côtes de Blaye 2014

Nez frais, vif, fruits blancs, lime et fine note de poivron.
Un vin vif, rafraichissant qui a du tonus. C'est d'un beau fruité sec sur une structure bien serrée.
La finale est persistante.
Sauvignon blanc à 80 % complété de muscadelle.
Bouchon de plastique.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans 242 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
16,05 $

Réserve de Louis Eschenauer 2013

Beau nez fruité. Un vin peu tannique, d'un beau granulé fin.
C'est agréable, d'un bel équilibre.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Servir à 16 degrés.
Bouchon de plastique.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne et dans 400 des 402 magasins du monopole.

2.5 étoiles
Prix: 
16,55 $

Château La Croix des Moines 2012

Lalande-de-Pomerol
Nez fruité. Belle attaque expressive. Du tonus, de la rondeur, du charme, boisé bien intégré.
Un vin velouté et bien équilibré.
Servir à 16 degrés.
Merlot avec un peu de cabernet. Vendanges manuelles.
14 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne et dans 120 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,70 $

Château Cantenac Saint Émilion 2010

Une belle bouche tannique et ferme sur un fruité ample et riche avec une pointe d'oxydation.
De la belle matière.
Très longue finale savoureuse. Du sérieux.
Merlot 75 % et cabernets
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne et dans plus de 60 magasins.
90 points.
3 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château de l'Abbaye, Haut-Médoc 2010

Un très beau vin de Bordeaux aux arômes de fruits, de prune.
D'une belle présence en bouche. Bien texturé par des tanins bien présents, ronds et bien enveloppés par un joli fruit. Les saveurs de prunes reviennent en finale, une finale agréable et persistante.
Un vin d'un bel équilibre. Servir frais à 14-16 degrés.
100 % merlot. Un domaine de 12 hectares.
Sucre: 3 g/l. Alc. 14 %.
En ligne et dans 109 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Château Argadens, Bordeaux 2013 sauvignon sémillon

Beaux arômes de poivron, bouche assez vive, fruitée ample.
Un vin parfaitement sec et assez gras.
Un bel assemblage de sauvignon (65 %) pour la vivacité et de sémillon (35 %) pour le fruité.
Alc 12 %.  Sucre 1,8 g/l.
En ligne et dans 19 magasins.
2 étoiles
Prix: 
19,00 $

Château Vieux Taillefer, Saint-Emilion Grand Cru 2009

Ce vin est impressionnant en dégustation. C'est un merlot velouté et élégant sur un grain très fin. La bouche est ronde, délicieuse, enveloppante et élégante. La finale est bien longue et agréable.
J'ai noté «grand vin».
Toutefois, à table avec un gigot d'agneau il s'est effondré et m'a paru bien mou! Étrange sensation!
À boire en dégustation ou trouver un plat qui lui conviendra.
Je ne conseille pas de mettre ce vin en cave.
J'avais mis 4 étoiles en dégustation, mais à table...
 

3.5 étoiles
Prix: 
53,50 $

Château Graville Lacoste 2013

Un vin des Graves au beau fruité de poires confites.
C'est très fruité. Son goût rappelle celui des sauternes.
Le vin est assez sec et asses gras.
Sémillon, sauvignon blanc et muscadelle.

Dans 48 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
22,30 $

Jaillance brut rosé Bordeaux, Cuvée de l'Abbaye

Un mousseux rosé à la texture grasse, fruitée, ample, vraiment peu acide sur de belles bulles.
Long, belle présence.
Servir à l'apéritif, avec les entrées et des mets épicés.
Merlot vendangé à la main; méthode champenoise.
Alc. 12,5 %. Sucre: 12 g/l.
Dans 57 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
23,35 $

Château de l'Enclos, Pomerol 2011

Belle attaque fruitée et vanillée. Tanins souples, fruité coulant. Une certaine finesse. Peu complexe. Un peu mou.
Belle longueur sur le fruit et la vanille.
Merlot 85 %, cabernet franc 12 % et malbec 3 %.
En ligne et dans 37 magasins.
2 étoiles
Prix: 
65,75 $

Château Maison Blanche, Médoc 2010

Rond, ample et velouté, beaux tanins, belle texture, belle longueur. 
Sur la contre-étiquette il est indiqué que «que la vigne est cultivée selon les règles de de la biodynamie et de la culture raisonnée», ce qui me semble contradictoire!
Merlot et cabernets. Oenologue Stéphane Derenoncourt.
Mise en bouteille au château. Alc. 14 %.
En ligne et dans 45 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
24,70 $
Syndiquer le contenu