Bordeaux

Château de la Vieille Tour, Bordeaux supérieur 2009

La première bouteille était bouchonnée.
La deuxième bouteille est très belle et nous donne un vin d'une très belle structure.
De beaux tanins assez fermes sur un fruité ample et gourmand.
Le vin est bien agréable, dense, d'un beau granulé.
Parts égales de cabernet sauvignon et de merlot.
Alc. 13,5 %.
Disponible en ligne et dans 35 succursales.

3 étoiles
Prix: 
17,80 $

Château Grand Renom 2010

Que du merlot en 2010 dans ce vin. Un vin rond, facile, pas compliqué, bien fait, bien simple.
Disponible que dans les SAQ Dépôt. Vous devez donc acheter 12 bouteilles pour ne pas payer la surprime.

1.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Château Couronneau, Bordeaux 2009

Goûteux!
Mon correcteur me dit que goûteux et un régionalisme et me suggère des synonymes:
délectable, délicieux, excellent, exquis, gastronomique, savoureux, succulent, très bon.
[Soutenu] ambrosiaque, ambrosien.
[Vieux] friand, sade.

Oui, savoureux, je veux bien, mais je persiste et maintiens mon goûteux (avec ou sans accent).
Savoureux, mais avec une dimension différente, plus de goût, un peu plus gros, volumineux, plus ample et moins en finesse.

Du beau gros fruit succulent dans ce vin rouge ample et appétissant.
Il en met plein la bouche, sans toutefois être sucré ou confituré. D'une belle texture de fruit mûr.
Des saveurs et une sensation charnue presque pulpeuse qui dure longtemps.
Merlot. Bio en plus!
Alc. 14,5 %.
Un net progrès depuis 2005.

Disponible dans 116 succursales. (84 au 11 novembre)

3 étoiles
Prix: 
16,00 $

Château des Tourtes, Première Cotes de Blaye 2009

Belle texture légèrement crémeuse, ronde, assez riche, des tanins agréables, belle finale un peu chaleureuse. Note de noix, de végétaux sur un fruité frais.
Un assemblage de merlot à 70 % et de cabernet sauvignon.
Alc. 14%
 
Disponible en ligne et dans une cinquantaine de succursales.
2.5 étoiles
Prix: 
16,50 $

Château La Gasparde, Côtes de Castillon 2006

Un vin étonnant pour le prix!
Une texture souple, un fruité fin, des tanins légers sur des saveurs de fruits noirs, de cèdre, de thym et d'estragon.
Minéral, ample et d'une belle acidité.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.

Un domaine de Jean-Pierre Janoueix

3 étoiles
Prix: 
16,65 $

Château Le Castelot, Saint-Emilion grand cru 2006

Tout de suite des arômes qui nous amènent à Bordeaux.
Un vin encore jeune, frais et assez ferme, des tanins de belle qualité.
Un très beau bordeaux.
En mettre quelques bouteilles en cave pour quelques années.
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Alc. 13 %.

3.5 étoiles
Prix: 
33,25 $

Château Haut Bages Libéral Pauillac grand cru classé 2004

Des arômes de fruits à noyau.
Une attaque fruitée, puis une bouche bien tannique sur une note légèrement boisée.
Plutôt rêche et un peu décousu.
Dégusté dans un comptoir libre-service de la SAQ.

1.5 étoiles
Prix: 
61,75 $

Nouveau classement de Saint-Émilion inattaquable, selon Michel Rolland

Michel RollandLe nouveau classement des vins de Saint-Émilion va tenir nous dit Michel Rolland, interrogé lors de son passage à Montréal. L'éminent oenologue estime que ce classement est bien blindé juridiquement.

Les châteaux Pavie et Angélus deviennent Grand Cru classé A et vont ainsi rejoindre le top de la hiérarchie que sont Ausone et Cheval Blanc.

Selon M. Rolland, «Pavie a un terroir exceptionnel reconnu qui lui permet de faire des vins de grande classe.»

L'oenologue bordelais s'attend cependant à ce que le choix d'Angélus soit contesté par certains. Il dit toutefois et répète dans son langage coloré que de déguster dix derniers millésimes d'Angelus procure un plaisir énorme.

Il ajoute que ce classement va tenir le coup, mais ne semble pas assuré qu'il y en aura un autre dans dix ans!

Michel Rolland nous dit que la qualité des vins de Saint-Émilion s'est énormément améliorée ces dernières années. «À une certaine époque, c'est tout Saint-Émilion qui aurait pu être déclassé.»

Le classement des vins de Saint-Émilion est révisable tous les dix ans. Le premier a été fait en 1955. Le dernier, en 2006, a été contesté devant les tribunaux avec succès par ceux qui ont été déclassés. Ce n'est que cette semaine, après un an et demi de travail que la Commission de classement des crus de l’AOC Saint-Emilion Grand Cru a établi la nouvelle classification.

Le comité a accepté de classer 82 des 96 domaines qui ont fait une demande. Plusieurs de ceux qui avaient été déclassés en 2006 ont regagné leurs gallons.

Les critères retenus pour la classification sont au nombre de quatre: notoriété (35 %); qualité à la dégustation (30 %); topographie et géopédologie de l'exploration (30 %) et conduite de l'exploitation (5 %). Il est à noter que la qualité gustative du vin ne compte que pour 30 % des notes de l'INAO.

Le nombre de Premier Grand cru classé passe de 14 à 18; celui de Grand Cru classé de 74 à 82.

La hiérarchie des vins de Saint-Émilion s'établit comme suit:

Saint-Émilion
Saint-Emilion Grand Cru (rendement inférieur et plus d'alcool)
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Saint-Emilion Premier grand Cru Classé (18 domaines dont quatre avec la note A)

Vous pouvez consulter le classement Saint-Émillion Grand Cru 2012 sur le site officiel des vins de cette région.
Cette liste doit maintenant recevoir l'approbation de l'État et être publiée au Journal officiel.

Voir aussi les commentaires dans la presse.

Michel Rolland était de passage à Montréal pour nous parler de son travail et pour faire goûter à la presse spécialisée certains de ses vins et de ceux des domaines qu'il conseille (Bon Pasteur, Fontenil, Rolland-Maillet, Cantin et autres)  ainsi que quelques vins du Groupe Grands Chais de France. Je vous en parlerai bientôt.

Le propriétaire du Château Croque-Michotte, resté déclassé, a déjà annoncé qu'il allait contester ce classement, voir la RVF.

Croix Saint-Martin, Bordeaux 2010

J'avais été agréablement impressionné par la version 2009 de ce vin.
Le 2010 est presque aussi bon.
Il s'ouvre sur une petite note végétale d'un type particulier qui situe immédiatement à Bordeaux.
D'un fruité assez gras sur une bonne expression des tanins qui assure une belle présence en bouche.
Assez dense et compact.
Du corps, du tonus. Jeune, déjà bon. Belle longueur. 
Très bon et pas cher.
Alc. 13,5 %.
On entend beaucoup parler ces jours-ci des notes américaines de 90 sur 100.
Celui-ci est très bon. Il a donc son 90.

De la maison Kressman.

Disponible en ligne et dans 316 succursales.

3 étoiles
Prix: 
14,15 $

Cordier Prestige 2009

Fruits noirs, épices fines, boisé bien présent, sec, belle amertume.
Assez neveux. Assez long. Tanins fins. Saveurs de cèdre, empyreumatique (cendre et bois calciné). Assez corsé.
Le boisé me semble encore trop évident, mais ça devrait se fondre d'ici un an ou deux.
Alc. 13 %.

Disponible en ligne et dans 51 succursales.

2 étoiles
Prix: 
18,00 $

M Château Croix Mouton 2009

Un bordeaux du beau millésime 2009 assez gras, rond et très agréable à boire à cause de sa texture d'un velouté fin.
De jolies saveurs de chocolat brun.
Du beau vin.
Alc. 14 %

Disponible en ligne et dans 88 succursales.

3 étoiles
Prix: 
24,60 $

Château La Rousselière, Saint-Estèphe 2008

Les vins de Saint-Estèphe ne sont en général pas donnés.
Il y en a 49 actuellement sur les rayons de la SAQ, dont quelques 2008 de 27 $ à 175 $.
Ce Château La Rousselière a de beaux arômes de chocolats, de fines herbes et de garrigue.
Il est très agréable en bouche avec son fruité ample (fruits noirs) sur une texture bien serrée, des tanins de qualité et une acidité rafraîchissante.
Du corps et de la finesse en même temps.
Pas rugueux comme le sont beaucoup de vins de Saint-Estèphe.
Le tout se termine sur une longue finale de fruit, de moka et de cèdre.
Vin digeste, prêt à boir, vous allez vider la bouteille.
Alc. 13 %
Assemblage de 50 % merlot, de 40 % cabernet sauvignon et 10 % de cabernet franc.
Un petit domaine de 10 hectares.
Disponible en ligne et dans 56 succursales.
Voir cette vidéo pour en savoir plus sur ce vin.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château La Croix des Moines 2009

 Lalande-de-Pomerol
Un boisé bien intégré dans ce vin rond, charmeur, tendre et velouté
Il y a là de la belle matière.
Un très bon vin agréable et facile à boire.
Merlot à 80 %, cabernet sauvignon et cabernet franc.
14 mois en fûts neufs à 25 %.
Une production de 60 000 bouteilles sur 11 hectares.
Un produit de Jean Louis Trocard.
Alc. 13,5%.  
Pour mettre en cave 3-4 ans.

Disponible en ligne et dans 151 succursales.

3 étoiles
Prix: 
24,85 $

Château de Ricaud, Cadillac Côtes de Bordeaux 2009

Une texture serrée dans ce bordelais peu aromatique aux saveurs de fruits noirs.
Il a une belle finale légèrement amère qui se prolonge longuement.
Un vi de repas. D'un certain caractère et bien digeste.
Alc. 14,5 %, mais rien de paraît.
Merlot à 87 %. Douze mois en barriques au tiers neuves.
Disponible en ligne et dans 142 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Château Bastor-Lamontagne Sauternes 2007

Un sauternes riche, encore jeune, d'un sucré léger, pas compliqué et agréable à boire.
Ne le servez pas trop froid, à 12 °C, et aérez-le un peu.
Alc. 13,5 %.
Disponible en ligne et dans 108 succursales.

3 étoiles
Prix: 
23,40 $ pour 375 ml.

Château Meyney 2001

Le plaisir d'avoir une cave, c'est le plaisir de goûter un bon vin mature une fois de temps en temps.
Ce saint-estèphe est mature, fin, élégant, digeste et suave.
Notez le taux d'alcool: 12,5 %.
Le 2006 est 40 $.

3.5 étoiles

Château Gruaud Larose 1998

Appellation Saint-Julien
Un très beau bouquet de cuir, de carton et de menthe.
Les tanins d'une grande finesse contribuent à lui donner une texture enveloppante et très agréable.
Une très longue finale un peu chaleureuse laisse une belle bouche.
À maturité.
Disponible dans seulement trois succursales.

4.5 étoiles
Prix: 
175,25 $

Château Pontet-Canet 1995

Pauillac
Un nez d'épice, de terre et de lavande.
Belle texture. Des tanins de grande qualité. Une belle vivacité. D'un équilibre parfait. Assez long.
Le 1999 est 119 $.

4 étoiles

Château Grand-Puy Lacoste 1995

Pauillac
Encore foncé. Arômes d'épices
Bien tannique, de la mâche. Une note de bois. Une finale un peu courte.
Le 1998 est 130 $, le 2000 est 242 $

3 étoiles

Château Le Bon Pasteur 1995

Pomerol
Très foncé, des arômes de crème. Des saveurs de chocolat. Une note de bois en finale.
Très long.
Assez bien.
Le 2006 est 99 $.

2.5 étoiles

Château Ramafort 2005

Médoc
D'un rouge bien foncé. Arômes de pruneaux séchés. Notes de fruits noirs et de dates.
De corps moyens. Un certain velouté. Alc 13 %
On dirait qu'il a une petite pointe d'oxydation.
Disponible en ligne et dans 123 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Pontet-Canet 2001

Le plus réputé des vins bio de Bordeaux!
Un vin ample et complexe sur un très beau fruit.
Des saveurs d'épices et de tabac en finale. Le bois est encore perceptible.
Un vin fin bien persistant.
Biodynamie depuis 2005.

Disponible dans seulement 5 succursales.

4 étoiles
Prix: 
107,00 $

Château Le Puy 2006

Le vin est brouillé, mais a une certaine classe en bouche. Il ne faut donc pas se fier aux apparences.
Il est expressif. Ses arômes sont invitants. Il a beaucoup de tanins et l'ensemble est assez élégant. Ses saveurs de fruits épicés se prolongent longuement.

Un vin des Côtes de francs.
Disponible en ligne et dans 188 succursales.
 

3 étoiles
Prix: 
26,00 $

Réserve de Louis Eschenauer Bordeaux 2010

Des arômes et des saveurs de fruits chauds et de dates.
Une belle bouche gourmande. Du fruité et des tanins en masse.
Une jolie finale sur le fruit.

Le vin a une petite pointe d'oxydation (pruneaux secs, porto). C'est possiblement dû au petit bouchon de plastique pas entièrement étanche. Il y avait quelques gouttes de vin sous la capsule de papier métallique.
Il faut conserver cette bouteille debout.
Alc. 13 %.

Un produit courant disponible en ligne et dans 402 succursales.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Château Franc La Rose, Saint-Emilion grand cru 2009

Un très beau vin de Saint-Émilion qui dégage des arômes bien boisés au début.
Toutefois, ce boisé s'estompe à l'aération après quelques minutes dans le verre.
Il est donc préférable de le carafer et de bien l'oxygéner si vous n'êtes pas un amateur de vin boisé.
Ceci semble indiquer qu'il n'a pas encore digéré son bois et qu'il le fera naturellement au cours des prochaines années en cave. Sa texture est riche tout en conservant une certaine finesse.
Un très beau vin de la maison Jean-Louis Troquard.

Merlot (75 %) et cabernet franc. 18 mois en fûts de chêne neuf à 60 %.
6 ha. 35 000 bouteilles.

Disponible en ligne et dans 127 succursales.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

Château Grand Village, Bordeaux supérieur 2008

J'ai republié une note sur ce vin cette semaine. Un vin que j'avais dégusté l'an dernier lors d'une présentation de belles bouteilles de la maison Moueix. À ce moment-là, ce bordeaux m'avait vraiment impressionné. Je l'avais jugé excellent (quatre étoiles).
Hier, un ami me dit que le vin ne lui semblait pas aussi bon que ça. Je suis donc allé dans une succursale pour m'en procurer, mais le stock était écoulé. J'ai donc pigé dans les provisions d'un autre ami (m'en restera-t-il?) et goûté le vin de nouveau.
Oui, il a de très beaux arômes, mais il n'y a pas ce «fruité gourmand, plein et ample qui se prolonge longuement», comme décrit lors de la dégustation de l'échantillon de l'an dernier. C'est bien, mais plutôt léger sur une note légèrement végétale. Élégant, bien bon, mais vraiment moins impressionnant que l'an dernier.
Je me dois de constater encore qu'il n'y a pas de grands vins, mais seulement de grandes bouteilles.
Je prends la résolution 2012 de regoûter les vins avant de republier une note de dégustation d'un échantillon de l'année précédente.

2.5 étoiles
Prix: 
22,40 $ à la SAQ | 18,95 $ à la LCBO

Château Grand Village, Bordeaux supérieur 2008

Ce vin vient d'arriver sur les rayons de la SAQ.
Je l'ai dégusté l'an dernier lors d'une présentation de presse des vins du groupe Jean-Pierre Moueix (Des vins du millésime 2008 de la maison Moueix).
Il était en présence d'autres grands vins de la maison tels Trotanoy et Hosanna et il a très bien paru. Voici mes notes sur ce vin.

Il est d'un rouge foncé brillant et développe de belles saveurs de crème. Sa texture est très plaisante. Un fruité gourmand, plein et ample qui se prolonge longuement. Un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Taille et vendanges manuelles. Une production de 60 000 bouteilles de Sylvie et Jacques Guimaudau.

Disponible en ligne et dans 46 succursales au Québec et 56 en Ontario

4 étoiles
Prix: 
22,40 $ à la SAQ | 18,95 $ à la LCBO

Château Barde-Haut 1999

Un saint-émilion-grand-cru encore très foncé et éclatant de jeunesse!
Une belle bouche ronde, costaude. De la matière en masse. Beaucoup de fruits et des tanins encore bien fermes.
Un vin ample.
Étonnant de voir un vin de 12 ans qui semble si jeune.
À revoir dans 5 ans!

4 étoiles

Château Les Carmes, Haut-Brion 1999

Superbe, juteux, succulent. Du grand vin.
Les 2003, 2005 et 2006 sont de 86 à 98 $ à la SAQ.

4.5 étoiles

Château Malescasse 2000

Les tanins sont devenus dominants donnant une texture très rugueuse. Était meilleur en 2005.

1 étoile
Prix: 
35,00 $ à la LCBO
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