Bordeaux

Château de Brousse, Côtes de Castillon 2005

Un beau vin de bordeaux assez consistant, aux jolis tanins fermes sur un fruité savoureux.
Une belle présence en bouche.
Il a bien accompagné l'osso buco.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $

Domaine de l'Ile Margaux, Bordeaux supérieur 2007

Un classique dans la section des Bordeaux.
De beaux arômes subtils de crème. Des notes lactées.
Une belle bouche à la texture crémeuse. Des tanins d'un beau granulé sur un fruité assez ample.
Équilibré, rond, facile à boire.
Cabernet sauvignon, cabernet Franc, merlot, malbec et petit verdot.

Disponible en ligne et dans 199 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

Château Le Castelot, Saint-Emilion grand cru 2005

Un saint-émilion velouté, assez dense et crémeux, aux belles saveurs de cassis.
Les tanins, le fruit et le boisé sont bien intégrés.
Longue finale fruitée et boisée.
Un domaine de 9 hectares; 70 % merlot, 20 % cabernet franc et 10 % cabernet sauvignon.
De la maison Janoueix.

Disponible en ligne et dans 109 succursales.

 

3.5 étoiles
Prix: 
39,00 $

Château Haut-Sarpe, Saint-Emilion grand cru classé 2006

Un vin savoureux, crémeux, bien fruité. Net, d'un bel équilibre et bien persistant. 
Les tanins sont fermes et bien faits. Sur la retenue et encore jeune, ce vin devrait faire quelques années de cave.
Carafez.
Un domaine de 21 hectares. 70% merlot, 30% cabernet franc.
De la maison Janoueix. 
Disponible en ligne et dans 37 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
47,50 $

Cambon la Pelouse 2000

Qu'il est agréable de temps en temps de boire un vieux vin.
Celui-ci est bien mature et élégant. La texture est fine et bien tendue.
On y trouve plusieurs couches de saveurs tertiaires.
Un haut-médoc délicieux.

4 étoiles
Prix: 
25,00 $ à la LCBO

Château La Rousselière, Saint Estèphe 2008

Un saint-estèphe très aromatique sur des notes de fruits écrasés, d'olives noires.
Ample, profond et de texture coulante. Une finale bien fruitée.
Du château Lilian Ladouys.
Disponible en ligne et dans 55 succursales.

3 étoiles
Prix: 
36,50 $

Château Dalem 2002

De très beaux arômes de cèdre.
Une belle matière riche, opulente et très ample.
Des saveurs de cassis. Une finale sur la violette et les noix.
Superbe.
Appellation Fronsac. Encépagement: merlot 90 % et cabernet franc.
Importation privée Sélection Caviste selectioncaviste.com

4 étoiles
Prix: 
49,95 $

Chateau La Gasparde 2006

Des arômes discrets de petits fruits noirs. Du beau jus, des saveurs de pruneaux presque sucrés. Belle texture, de l'étoffe, des tanins nombreux et bien agréables.
Très longue finale qui se termine sur un petit amer.
Côtes de Castillon. De Jean-Pierre Janoueix.

Disponible en ligne et dans 46 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Château le Puy «Barthélemy» 2005

Françoise AmoreauJ'ai eu le plaisir de déguster la Cuvée Barthélemy de M. et Mme Amoreau à la Grande dégustation de Montréal.

Du vin hors de l'ordinaire! Aux saveurs pures, envoutantes, onctueuses et entêtantes.

Mme Françoise Amoreau vous expliquera avec amour et passion comment elle et sa famille conçoivent le vin. Du vin pur, sans additifs, même sans sulfites.

Mais, comment faites-vous avec la SAQ qui refuse les vins sans sulfite? «Je dois vous dire que nous avons une entente spéciale avec la SAQ. S'il y a retour, nous assumons, nous payons.»

L'analyse chimique révèle qu'il y a tout de même un petit 10 mg/l de dioxyde de soufre (4 mg libres) produit naturellement par la fermentation. (La plupart des producteurs en ajoutent quelques dizaines de mg à l'embouteillage)

Un vin riche, concentré tout en restant élégant. Savoureux, des saveurs qui persistent très longtemps, difficile de cracher, mais il faut le faire dans un salon des vins. Leur 2000 (111 $) de la même cuvée est aussi très bien, plus évolué, la preuve qu'un vin sans soufre peu survivre.

Bathélemy «est le nom de grand-père de mon mari. Nous nous honorons nos ancêtres», dit Mme Amoreau.

D'autre part, la Cuvée Marie-Cécile en blanc est particulièrement originale avec zéro soufre libre, pH 3,29.

La cuvée de base Château Le Puy est succulente dans ce millésime 2006 (25 $). Elle est aussi disponible en format pratique de 500 ml (17 $).

Sur ce vignoble, les raisins sont complantés. C'est-à-dire que les cabernet sauvignon, merlot et carmenère sont dans les mêmes champs.

Même s'ils ne murissent pas en même temps, on fait plusieurs tris.
Culture en biodynamie. Région Côtes de Francs.

Vous pouvez acheter sur place et faire livrer chez vous pour 6 $.
Ces vins sont aussi disponibles à la SAQ. (Voir ici)

Pour rappel, le millésime 2003 du Château Le Puy a été dit «meilleur vin du monde» dans une télésérie japonaise sur le vin, voir le reportage vidéo de TV1.

4.5 étoiles
Prix: 
95,00 $

Château Montlabert, Saint-Émilion 2007

De jolis arômes fins et discrets. Une belle bouche bien texturée. Un vin de table assez agréable. Merlot à 80 % et cabernet sauvignon.
Disponible en ligne et dans plus de 60 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
22,80 $

Château Haut-Chaigneau, Lalande de Pomerol 2006

De belles saveurs boisées. Correct.

1 étoile
Prix: 
27,35 $

Château Les Ormes Sorbet, Médoc 2003

Un vin opaque au nez très invitant. Des tanins assez fermes. Plein. Une belle texture.
Du caractère. Laisse une belle bouche.
Du sérieux, bien fait, du tonus.
Une longue finale savoureuse. 

Vendanges manuelles. Un assemblage de 65% cabernet sauvignon, 30% de merlot et 5% de petit verdot.
Disponible en ligne et dans 36 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
33,50 $

Croix Mouton 2008

Très beaux nez de fruits noirs. Une touche de crème dans ce bordeaux de très belle qualité.
Une bouche suave. Un joli fruité sur une trame de tanins fins.
Belle finale sèveuse.
Disponible en ligne et dans plus de 50 succursales.

3 étoiles
Prix: 
23,60 $

Château Petit Bidou 2008

Une odeur désagréable dans les deux bouteilles ouvertes!
 

Prix: 
15,90 $

Prieur de Meyney 2006

Un vin de Saint-Estèphe foncé, opaque. Au beau bouquet profond qui s'ouvre lentement sur des arômes de fruits noirs et de cassis. C'est envoutant!
Laissez-le s'aérer.
C'est velouté en bouche, gras, costaud même. Une masse de beaux tanins ronds sur un fruité bien enveloppant. Charnu. Très belle longue finale savoureuse. La texture de ce vin est très agréable. C'est enveloppant, mais pas trop. À la fois ample et fin. D'un parfait équilibre fruit, tanin, acide, bois et alcool. Un vin de grande classe et fort digeste.

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Alc. 13 %.
Déjà délicieux et pour encore quelques belles années de cave.

Il vient d'arriver. Il y en a une à deux caisses dans 71 succursales (le 16 décembre).

4 étoiles
Prix: 
34,75 $

Yquem 1998

Du grand vin somptueux, velouté, gras, ample, très savoureux, d'un sucré délicat. Très persistant. Des arômes envoutants qui évoluent lentement. Un régal.
Demi-bouteille.

5 étoiles
Prix: 
environ 250 $ pour 350 ml

Gruaud Larose 2000

Du grand bordeaux, élégant, soyeux et très savoureux.
Il est d'une belle maturité. Il a atteint un niveau de saveurs tertiaires, tout en conservant encore beaucoup de fruité juteux. Un délice à boire lentement.

5 étoiles

Château Grand Launay, Côtes de Bourg 2010

Un sauvignon gris de Bordeaux aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs.
Le sauvignon gris est surtout utilisé en assemblage. Il est rare de le trouver en cépage unique dans un vin.
Dans ce 100 % sauvignon gris, on a une légère impression de perlant en bouche.
Le vin est sec et bien vif. La texture est serrée. Il a une belle finale citronnée.
Vendanges manuelles. Alc. 13 %.
Disponible en ligne et dans 86 succursales.

Le sauvignon gris, appelé aussi sauvignon rosé, est apparenté au sauvignon blanc. C'est sa version à peau rose. Selon le Guide des cépages d'Oz Clarke, le sauvignon gris «est beaucoup moins aromatique que le sauvignon blanc. Il donne des vins élégants, assez intéressants.» Il est moins productif que le blanc.
Selon Vignes en vins, il donnerait des vins plus corsés et moins acides que le blanc.
Il est utilisé en Loire, Bordeaux, et d'autres régions de France, ainsi qu'au Chili.

2.5 étoiles
Prix: 
18,80 $

Château La Cabanne, Pomerol 2000

Très aromatique, épicé, complexe, mine de crayon, graphite.
Une attaque fruitée, des petits fruits. Une belle présence en bouche. Souplesse et élégance.
Une longue finale soyeuse.

Un domaine de 10 hectares. Encépagement de merlot à 92 % et de 8 % de cabernet franc.
Disponible en ligne ainsi que dans 53 succursales.

4 étoiles
Prix: 
63,25 $

Château Marbuzet, Saint-Estèphe 2000

Un bouquet superbe typique de bordeaux. Des arômes de crème et de café. Un boisé fin.
C'est velouté et fin en bouche. Un petit amer et une très longue finale sur le boisé fin. Un boisé qui a bien tourné.
Disponible dans 28 succursales.
Ne pas confondre avec Hau-Marbuzet.

 

3.5 étoiles
Prix: 
59,75 $

Château de la Huste, Fronsac 2005

Un vin bien tannique sur un fruité gras. Bien gouteux.
Il offre une belle présence en bouche.
Riche.
Encore jeune. Un bon candidat pour quelques années de cave.
Un petit domaine de cinq hectares, merlot à 90 % et cabernet franc à 10 %.
Du même propriétaire que le Château Dalem.
En importation privée chez Sélection Caviste.

3.5 étoiles
Prix: 
29,75 $

Tutiac Sauvignon blanc 2009

Un sauvignon bien végétal aux odeurs de pipi de chat.
Un vin d'une belle acidité, vif et sec, assez serré.
Meilleur que bien des sauvignons de Nouvelle-Zélande plus chers.
Assez long.
Appellation: Premières Côtes de Blaye
Alc. 12,5 %.

Disponible en ligne et dans 121 succursales.

1.5 étoiles
Prix: 
13,35 $

Château Larrivet-Haut-Brion, Pessac-Léognan 2007

Un bordeaux de belle qualité dans un millésime difficile.
Le nez laisse deviner un vin puissant, bien extrait. Toutefois, en bouche c'est élégant, raffiné et d'un bel équilibre. Les tanins sont ronds et de belle qualité. Le fruité est abondant sans être extravagant. Saveurs de mûres et une belle note vanillée en finale. Il n'a pas la mollesse, ni la verdeur de certains bordeaux de ce millésime.
Servir frais avec les steaks.
Un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot.
Onze dollars moins cher que le 2006.
Disponible en ligne et dans 36 succursales.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Croix Saint-Martin, Bordeaux 2009

Vous avez entendu parler du millésime 2009 à Bordeaux. Un autre millésime du siècle semble-t-il! Disons plus simplement avec 2000 et 2005, les trois bons millésimes de la première décennie de ce siècle à Bordeaux.
On voit en effet la qualité dans ce bordeaux à bon prix. Il a la bouche distinguée des vins du Bordelais. Assez ferme tout en étant souple. Assez tendu, bien serré et moyennement long. Une belle trame sur des tanins fins. Une certaine tension. De l'équilibre.
Il se boit avec grand plaisir.
D'une belle qualité pour ce prix. Sans prétention, sans artifice, mais une belle réussite.
Sans artifice, c'est-à-dire, sans goût vanillé, sans gros tanins, sans fruit corpulent, mais quand même un bordeaux d'une certaine distinction dans la retenue.
Digeste. Servir avec les viandes grillées, les pizzas-champignons-oignons-olives-tomates, l'agneau, les saucisses...

Cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc.  Alc. 13 %. De la maison Kresmann.
Disponible en ligne et dans presque toutes les succursales (347).

3 étoiles
Prix: 
13,55 $

Sociando-Mallet 1999

Plutôt discret au nez, mais très gouteux en bouche. Un riche fruité sur de très beaux tanins. Encore ferme. Une belle structure. Très long. Des saveurs de fruits noirs sur une note de graphite. Superbe bordeaux.
Sur un plateau, lui donner encore quelques années.

4.5 étoiles

Merlot Christian Moueix, Bordeaux 2005

Oui, ça existe de bons bordeaux pas chers, en plus dans de grands millésimes!
Tel ce vin de la maison Moueix.
Il a de beaux tanins sur un fruité assez gras. C'est agréable, d'un bel équilibre, assez costaud et les saveurs fruitées persistent longtemps.

Merlot à 100 % récoltés dans des vignobles de la rive droite de la Dordogne et vinifié dans les caves de la maison Moueix.

Disponible en ligne et dans 293 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
15,60 $

Pomerol Moueix 2006

Si vous voulez avec un avant-goût du goût de pomerol sans vous ruiner, essayez cet assemblage de la maison Jean-Pierre Moueix. Ce pomerol composé à 90 % de merlot complété d'un peu de cabernet sauvignon dégage de beaux arômes de vanille et de petits fruits.
C'est léger, souple et fin.
Disponible en ligne et dans 162 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
27,95 $

Château Bélair 2005

Un saint-émilion grand cru classé encore bien jeune. Opaque, costaud, bien structuré et d'un parfait équilibre. À mettre en cave quelques années.
Disponible dans les deux magasins Signature de Montréal et de Québec.

4.5 étoiles
Prix: 
155,75 $

Château Hosanna, Pomerol 2001

Un pomerol encore jeune. Foncé. Une très belle texture tendre et bien plaisante. Une finale bien boisée.

3 étoiles
Prix: 
1,5 litre 573,25 $

Des vins du millésime 2008 de la maison Moueix

Vous connaissez sûrement un peu la maison Moueix.
Il y a actuellement 24 de leurs vins sur les tablettes de la SAQ.
La maison est propriétaire de plusieurs domaines à Pomerol et à Saint-Émilion.
De plus, ils ont certains vignobles en fermage.
J'ai pu déguster dernièrement plusieurs de leurs vins du millésime 2008. Ils ont été vendus lors de l'opération Bordeaux Primeurs 2008.

Un des vins de cette maison m'a grandement impressionné par son rapport qualité-prix. Il n'a pas été vendu lors de l'opération primeur. Il n'est pas disponible. Mais, on me dit qu'il a été «présélectionné par la SAQ». Il se pourrait donc qu'il soit disponible dans quelques mois. C'est le Château Grand Village 2008, un bordeaux supérieur de la famille Guimaudau. Il est d'un rouge foncé brillant et développe de belles saveurs de crème. Sa texture est très plaisante. Un fruité gourmand, plein et ample qui se prolonge longuement. Un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Taille et vendanges manuelles. Une production de 60 000 bouteilles. Il devrait se vendre 22 $.

Les autres vins dégustés ce soir-là sont plus renommés, beaucoup plus chers et à laisser en cave quelques années.
Château Latour à Pomerol 2008. Fruité et cuir fin. Poivre. À la fois ferme, finesse et persistance. Très beau et très long.

Château Hosanna 2008. Mon préféré de cette série. D'un superbe fruité gras. Un boisé bien intégré et surtout il a une touche minérale qui me plait beaucoup. C'est celui qui contient le plus de cabernet franc du lot, soit 30 %. Un tout petit domaine de 4,5 hectares qui produit seulement 18 000 bouteilles.

Châteay Trotanoy 2008. Presque opaque. Une texture d'un beau granulé. Belle rondeur. Déjà bon. Finale bien boisée. Merlot et 10 % de cabernet franc. 25 000 bouteilles sur 7,2 hectares.

Château Lafleur-Pétrus 2008. Une belle texture serrée. Des tanins denses. Assez persistant. Boisé bien intégré.

Château Bourgneuf 2008. Un fruité fin sur des tanins très agréables. Laisse une belle bouche.

Château Chantalouette 2008. De jolies saveurs de petits fruits un peu acidulés. Des notes de fruits noirs, de fumée et de végétaux. Bien long.

Château Providence 2008. Discret. Belle acidité. Chaleureux, boisé fin. Assez long.

Voilà pour les pomerols de la maison Moueix. Passons maintenant aux Saint-Émilion.
Château Bélair-Monange 2008. Un vin frais, doté d'une belle acidité, soyeux, frais, fin, belle finale.

Château Magdelaine 2008. Ce vin m'a semblé beaucoup trop boisé à mon goût.

La maison JP Moueix possède aussi le fameux Château Pétrus. Il y a quelques bouteilles de ce vin mythique au magazin Signature de Montréal, du millésime 1998 (4400 $), 2000 (6380 $), 2001 (2429 $) et 2005 (5280 $).

  Voir le site internet des Établissements Moueix pour plus d'information sur ces vins www.moueix.com

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