Si le Québec résiste à la baisse des ventes de vin de bourgogne c'est bien grâce à des vins de qualité par trop cher comme celui-ci de la maison Boisset.
Un pinot noir aux arômes délicats de petits fruits sur une note fumée. Ça pinotte comme on dit.
Une très belle texture fluide. Élégant, de jolies saveurs de petits fruits des champs, de griotte et de pomme grenade.
Léger, fin et bien agréable.
Disponible en ligne et dans plus de 70 succursales­.

La série Jean-Claude Boisset a été créée par les enfants du sympathique M. Boisset par ses enfants Jean-Charles et Nathalie. Ces vins sont vinifiés par Grégory Patriat. Aucun produit oenologique de type levure, enzyme ou tanin n'est ajouté.

Accords suggérés par le producteur avec des viandes blanches en sauce comme une escalope de veau à la crème ou un lapin grillé à la broche.

Un chardonnay aux beaux arômes de fruits jaunes. L'attaque est grasse, c'est assez ferme. Des saveurs de poire sur un beurré fin.
Un fruité agréable. Assez long.
Capsule à vis. Alc. 13 %.

Un pinot juteux, terreux, minéral, assez fin, au fruité bien léger, un petit amer en finale. Des saveurs de caramel et de cannelle (bois). On dirait le vin pas totalement sec ou peu acide. Appellation Mercurey. Fûts neufs à 35 %. Alc. 13,4 %
Servir frais à 13 °C avec des mets légers.

Un bourgogne blanc brillant au nez frais et discret.
Assez gras en bouche, bien fait, une note minérale.
Du petit beurre en finale. Harmonieux. Persistant.
Très beau.
2005, un grand millésime en Bourgogne.
Il semble que ce soit le seul vin de l'appellation Montagny à la SAQ.
On ne fait que du blanc (chardonnay) dans cette appellation de 315 hectares de la Côte chalonnaise.
Disponible en ligne et dans près de 60 succursales.

Finalement, on réussi à en trouver de beaux pinots noirs de belle qualité et à bon prix.
Celui-ci est d'une finesse et d'une élégance remarquable.
La texture est satinée, les tanins sont très fins. C'est suave. Long.
De l'éclat, de la pureté et de la simplicité.
Pour accompagner les mets légers et aussi fins que lui.
Un réel plaisir.
Alc, 12,5 %. 1,2 hectares.
«Élevage avec 5% de fûts neufs, 30% de fûts d’un vin et 65% de fût de quatrevins. Légère filtration.»
Disponible dans plus de 70 succursales.

Un pinot noir assez agréable à la texture serrée. Le vin est ferme, presque costaud, sans être agressif.
Sérieux.

Très ouvert avec un bouquet de cuir fin, de viande, de griotte et de fumée. Même chose en bouche. Harmonieux et suave.
Le 2002 est 126 $ et le 2004 136 $.

Un nez élégant. Une bouche bien beurrée. Crémeux avec une petite nuance citronnée. Une finale très boisée. «Huile de noisette», comme a justement noté un dégustateur. L'alcool est bien marqué.
Il n'a pas digéré son bois comme on dit, ni son alcool d'ailleurs, ce qui cache le fruit qu'il aurait peut-être. Est-ce qu'il deviendra plus intéressant en vieillissant?

Un bourgogne bien agréable au boisé fumé présent et assez bien intégré. Il pourra toutefois paraître trop boisé pour plusieurs comme ce fut le cas lors de la dégustation à l'Académie du vin de l'Outauais. Le vin est riche, vigoureux, avec de belles saveurs de petits fruits des champs. Assez persistant, boisé en final. Alc. 13 %.
Servir avec des plats légers, des jambons, des terrines, du poulet et des charcuteries fines.

Disponible en ligne et dans 14 succursales.
Appellation Givry. Givry est une petite appellation communale de 280 ha (234 en rouge) de la Côte chalonnaise. Elle contient 28 climats classés 1er cru, dont celui-ci le Crausot.

Le vin est discret avec ses notes de fleurs et de poivre. Assez gras en bouche, coulant, frais, persistance moyenne. Il a beaucoup plus de matière que les Servoisine, Pied de Chaume et Grand Marole du même producteur.
Ces trois vins sont vendus aux magasins Signature.
Clos du Cellier est le nom de ce climat dit 1er cru de Givry.