Bourgogne

Beaune 1er cru, Clos de la Féguine 2002, Jacques Prieur

Je l'ai trouvé encore meilleur que lors de la dégustation du mois dernier. Un chardonnay ample et gras. Beaucoup de matière en bouche. De belles saveurs de beurre. Un vin très aromatique et long. Un réel plaisir.

4 étoiles
Prix: 
83,00 $

Pouilly-Fuissé Juliette la Grande, Domaine Cordier 2002

Un vin absolument époustouflant. Riche, costaud, gras. Un chardonnay généreux. Quelle présence en bouche! On pourrait presque le qualifié de levrouter comme on dit à Macon. C'est-à-dire, fait avec des raisins surmûris, presque passerillés. Une vieille tradition à Macon. Autrefois, on récoltait tard en saison. Les raisins étaient levroutés, sucrés comme du miel. Le vin ici n'est pas sucré, mais ça donne un taux d'alcool élevé [14,5%] et une grande richesse. Somptueux! Du foie gras avec ça!

4.5 étoiles
Prix: 
110,00 $

Beaune Blanc premier cru Clos de la Féguine Jacques Prieur 2001

Des arômes invitants de fruits, un très beau boisé. Une belle acidité en bouche, beaucoup de matière, de la richesse. Un vin racé. Une très beau vin de la maison Antonin Rodet. En Bourgogne, les chardonnays ont mieux été réussis en 2001 que les pinots.

* Sera réduit à 53,95 $ dès le 25 janvier 2007.
Texte édité le 21 décembre 2006.

3.5 étoiles
Prix: 
83,00 $

Beaune rouge premier cru Clos de la Féguine, Jacques Prieur 2001

Des arômes intenses de pinot noir. Un corps moyen, des tanins soyeux. Une pointe d'amertume en finale. Bien. On voit là que 2001 n'a pas été une bonne année pour les pinots, même ce producteur réputé n'a pas pu faire mieux. Il aurait dû réduire son prix.
* Sera réduit à 48,75 $ après le 25 janvier 2007.
Texte édité le 21 sept 2006

2.5 étoiles
Prix: 
76,00 $

Chablis premier cru Beauroy Pascal Bouchard 2001

De très beaux arômes de chardonnay, un nez explosif de miel et de beurre. Voici un chablis ample, généreux et même costaud. Un chablis d'une grande richesse. Comme le dit un de mes collègues: très goûteux.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Chablis premier cru Mont-Milieu Pascal Bouchard 1998

Un nez intense de caramel, il y a même là des notes de rancio. C'est très agréable. Très vif en bouche et long. Le vin est à son apogé. Le site de la SAQ indique maintenant 2003. Il faudrait vérifier s'il reste des 1998.

3.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Chablis premier cru Fourchaume vieilles vignes Pascal Bouchard 1999

Une belle couleur, un nez de pain grillé, gras, plein et riche. Très espressif. Bien fait.

3.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Chablis vieilles vignes Pascal Bouchard 2003

On a là des notes très agréables de vieilles barriques bourguignonnes et de beurre. Ce beau boisé est très agréable. Une belle rondeur en bouche, gras et très bon. Un rapport qualité-prix absolument remarquable.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Chablis grand cru Réserve de L'obédience Laroche 2000

Des arômes envoûtants de miel, de cire et de pomme, des saveurs d'amandes, une amplitude étonnante en bouche. Une finale longue. Quel vin, mais quel prix!

4 étoiles
Prix: 
126,00 $

Chablis Saint-Martin Domaine Laroche 2004

Un nez peu expressif, mais une très belle présence minérale en bouche. Un chablis simple et bien agréable.

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Chablis grand cru Les Clos Long-Depaquit, Albert Bichot 2000

Moyennement ouvert. Une belle texture et une belle fraîcheur. Vif et fruité.

3 étoiles
Prix: 
74,00 $

Chablis premier cru Les Lys, Albert Bichot 2000

Très parfumé, une belle texture grasse, riche.

2.5 étoiles
Prix: 
44,00 $

Corton Château Grancey 1999, Louis Latour

On est souvent très déçu par les pinots noirs de Bourgogne, les bons bourgognes sont plutôt rares. Mais lorsqu'on en découvre un bon, quel plaisir! C'est le cas de ce grand cru corton d'une maison très réputée. Il a un boisé subtil et délicieux. Il est riche, très riche pour un pinot de bourgogne. Un peu fort en alcool toutefois. Les tanins sont fermes, la bouche est costaude et, surtout, la finale est très longue.

4 étoiles
Prix: 
95,00 $

Muscadet primeur la Sablette 2005, Marcel Martin

J'ai goûté deux vins primeurs: un rouge et un blanc. J'ai plus aimé le blanc. Ce muscadet primeur blanc La Sablette est très pâle et assez agréable. Il ne goûte pas le vin nouveau! Il est très floral et il a un beau fruité simple. C'est un petit vin qui se boit bien.

1.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Beaujolais nouveau 2005 Georges Duboeuf

Des arômes assez agréables de pruneaux secs, ce qui est un peu étrange pour un vin jeune. On dirait qu'il est déjà en train de vieillir prématurément. Dégusté froid [10 °C], il était agréable en bouche, les tanins sont bien présents, ça aussi c'est étonnant pour un beaujolais. Donc, une certaine consistance en bouche. Toutefois, après l'avoir avalé, il nous vient un arrière-goût pas très agréable.

1 étoile
Prix: 
15,00 $

Chablis premier cru Fourchaume Château de Maligny 2002

Un chablis de belle classe, très minéral, citronné avec de petites saveurs de beurre frais. Des arômes forts plaisants de vieille barrique. Une finale très longue. Il faut dire que le millésime 2002 a été formidable en Chablis et en Bourgogne.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Chablis premier cru Homme Mort Château de Maligny 2002 37,00

L'Homme mort est un des huit clos de Fourchaume. Ce chablis est assez différent du Fourchaume du même producteur. Il est beaucoup plus costaud et boisé. Il est toutefois un peu moins facile à boire, peut-être moins plaisant que le précédent. Il est plus dur en bouche. Ce serait un chablis à laisser vieillir.

3 étoiles

La Chablisienne Chablis premier cru Côte de Léchet 1999

Quel beau vin blanc! Voici un chablis très bien fait qui dégage de beaux arômes typiques de l'appellation. Il est minéral et floral. Il n'est surtout pas boisé. On peut alors apprécier pleinement son magnifique fruité. Il est riche en bouche et les saveurs minérales du chablis sont bien présentes. Il se termine sur de belles notes de poire.
De plus, il est très long.
Pour en savoir plus sur les vins de l'appellation Chablis, consultez le site chablis.net et le site de la coopérative La Chablisienne.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Morgon Domaine de la Garodière 2003

On a dit beaucoup de bien du millésime 2003 en Bourgogne, incluant le Beaujolais. Plusieurs exemplaires sont disponibles en ce moment à la SAQ. En voici trois en ordre croissant de prix [et de qualité]. Les trois sont des ‘crus’ du Beaujolais, l’équivalent d’une appellation communale. D’abord, un Morgon de Collin-Bourisset. Foncé pour un beaujolais. Nez assez intense, fruité [fraise], note de levure, simplet. Pas gros, forte acidité, soutenu par ses tannins. Finale sèche, très fruitée; assez court. Pas cher pour un Morgon, mais très ordinaire. À boire bien frais.

1.5 étoiles
Prix: 
19,90 $

Brouilly Hospices de Beaujeu Cuvée Anne de Millière 2003

Le second vin dégusté est un Brouilly, autre ‘cru’ du Beaujolais, situé juste au sud de Morgon et réputé plus léger. Celui-ci est plutôt foncé. Nez assez expressif, fruité [fraise], une note épicée, assez simple. Du gras en bouche, une bonne acidité, un fruité bonbon, très beaux tannins. Une finale sèche et de la longueur. Un beaujolais aux arômes typiques, mais avec du corps. Un peu cher tout de même.

2 étoiles
Prix: 
23,95 $

Morgon Château des Lumières Domaine Louis Jadot 2003

En troisième, un autre Morgon. Encore une fois, très coloré. Nez assez intense, fruits cuits, une certaine complexité. Solide en bouche, tannique, assez équilibré pour la garde. Fruité avec des arômes de fines herbes séchées qui reviennent en finale. Devrait s’améliorer avec 3-5 ans de cave et pourrait réserver de belles surprises.

2.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Saint-Joseph 1999 Domaine Coursodon

Le vin dégage un nez d'écurie et de cuir, de gras de bacon, de fougère et de sous-bois. En bouche, on retrouve la sellerie, le gras et des pruneaux mais le vin fait un peu cuit et diffus. Le vin n'est pas franc. Il laisse une amertume un peu désagréable en fin de bouche. La structure rustique qui le caractérisait il y a trois ans s'est baucoup amolli mais le vin demeure équilibré. À boire. Cave à 13 °c.

2 étoiles

Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2002, Château de Maligny

On considère généralement que les meilleurs Chablis 1er Cru sont ceux qui, comme « Fourchaume » et « Montée de Tonnerre », sont situés tout près des Chablis Grand Cru. Ce Château de Maligny semble confirmer la règle. C’est un très beau chardonnay au nez expressif, un peu minéral, avec des agrumes, du beurre, une note d’oignon cru et un boisé très léger. La bouche est toute en rondeur, bien grasse et soutenue par une acidité bien chablisienne. Ça finit par une belle persistance du fruité [agrumes et pêche] avec du miel et un peu de caramel. Bel exemple du très beau millésime qu’a été 2002 pour les bourgognes blancs. Délicieux maintenant, il ne décevra pas les plus patients dans 5 ou 6 ans.

3.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Bourgogne pinot noir 2002, Patrice Rion

Voici une belle façon de s'initier aux bourgognes génériques sans se ruiner. Il est à noter que le producteur a mis le nom du cépage sur l'étiquette. Il veut ainsi attirer les consommateurs des marchés étrangers qui apprécient beaucoup la mention du cépage sur l'étiquette. Ce pinot noir dégage des arômes de viande et de cheval. Il a une belle bouche fruitée sur des tannins un peu asséchants. Le producteur suggère de le servir à 15 °C. Je l'ai dégusté à environ 21 °C, ce qui fait que les tannins me sont probablement apparus plus asséchants. Patrice Rion est un producteur de grande réputation en Bourgogne. Il évite d'utiliser des insecticides et pesticides de synthèse. Il suggère de conserver ce vin de deux à quatre ans.

2 étoiles
Prix: 
26,00 $

Meursault 2002, Chartron et Trébuchet, LCBO

Un vin blanc très pâle. Un beau nez de bois, de noix et de vieille barrique. Ample en bouche, assez gras, boisé. La finale persiste sur le boisé. L'année 2002 est un grand millésime en Bourgogne.

3.25 étoiles
Prix: 
55,00 $

Beaune Épenottes 1er Cru 1999, Pierre Bourée Fils

Un très beau bouquet de fumée. Ce bourgogne est plein en bouche, de la matière, ample, charnu et long.

3.75 étoiles
Prix: 
47,00 $

Château de Meursault 2001

Un nez enivrant de fleurs et de beurre. La bouche est très boisée. C'est un vin gras, frais et moyennement long.

3.5 étoiles
Prix: 
53,00 $

Pouilly-Fuissé, La Croix Pardon 2001, Joseph Burrier

Un vin qui se présente bien avec sa robe très dorée. Des odeurs de miel de cire, de citron et de lime. Il goûte ce qu'il sent. C'est un vin un peu dur, un peu sévère, mais bien fait. Le 2002 sera sur les tablettes bientôt.

3 étoiles
Prix: 
29,00 $

Bourgogne aligoté 2003, Jaffelin

Des arômes de petites fleurs blanches et de minéraux. Une belle attaque minérale en bouche. Un vin assez gras, assez long et bien fait. 53868

2.75 étoiles
Prix: 
16,55 $

Le Chardonnay de chardonnay 2002, Bouchard père et fils

Un nez discret de noix et de fleurs. En bouche, des noix amères et de l'alcool. Il goûte surtout l'alcool ce qui est très décevant. Le 2003 devrait être sur les tablettes bientôt.

2.25 étoiles
Prix: 
19,00 $
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