Bourgogne

Bourgogne aligoté 2003, Jaffelin

Des arômes de petites fleurs blanches et de minéraux. Une belle attaque minérale en bouche. Un vin assez gras, assez long et bien fait. 53868

2.75 étoiles
Prix: 
16,55 $

Le Chardonnay de chardonnay 2002, Bouchard père et fils

Un nez discret de noix et de fleurs. En bouche, des noix amères et de l'alcool. Il goûte surtout l'alcool ce qui est très décevant. Le 2003 devrait être sur les tablettes bientôt.

2.25 étoiles
Prix: 
19,00 $

Chablis 1er Cru Les Lys 2000, Dom. Long-Depaquit

Un chardonnay [prononcez chardonnè] floral, des arômes de cire. Une très belle acidité. Un chablis assez long, simple et facile à boire. Les 1er cru sont limités à un rendement maximum de 58 hectolitres à l'hectare.

3.5 étoiles
Prix: 
44,00 $

Chablis Grand Cru la Moutonne, Dom. Long-Depaquit 1999

Un chardonnay non boisé, gras, très agréable et très long. «Le climat La Moutonne, d’une superficie de 2 ha 35 a 20 ca sur Vaudésir essentiellement et Les Preuses, n’est pas un climat classé de l’appellation CHABLIS GRAND CRU mais il est reconnu par l’I.N.A.O.» www.vins-bourgogne.fr

4 étoiles
Prix: 
83,00 $

Chablis Grand Cru Les Clos 2000, Dom. Long-Depaquit

Un très bon chablis gras et non boisé. Le rendement maximum à l'hectare est de 54 hl dans les Grands Crus.

4 étoiles
Prix: 
74,00 $

Meursault, Clos de Mazenay 2000, Jacques Prieur

Ce beau chardonnay s'ouvre sur des saveurs de noix, de miel et de beurre. C'est un bourgogne bien mûr qui laisse un beau goût de caramel en bouche. Le site de la SAQ indique que le millésime 2001 de ce vin va se vendre 78 $.

3.75 étoiles
Prix: 
69,00 $

Clos Vougeot Grand Cru 2000, Jacques Prieur

Des arômes de fruits rouges et de cuir. Une attaque impressionnante. Un vin concentré et bien charpenté.

4 étoiles
Prix: 
116,00 $

Chambertin Grand Cru 2001, Jacques Prieur

Un ample bouquet de cerise et de cuir. Un vin charnu et costaud. Les tannins sont bien agréables. C'est un pinot noir très long. L'appellation Chambertain n'est que de 12 hectares, et le rendement maximum est limité à 35 hl à l'hectare.

4.25 étoiles
Prix: 
154,00 $

Corton-Bresssandes Grand Cru 2000 Domaine Tollot-Beaut

Des arômes enivrants de viande et de cuir. Une attaque très fruitée, suivie par une belle sensation tannique en bouche. Un beau vin fruité.

3.5 étoiles
Prix: 
93,00 $

Charmes-Chambertin Grand Cru 2000, Domaine Taupenot-Merme

Un nez plus discret de pinot noir. Une belle acidité sur de beaux tannins gras, ce qui confère une grande finesse à ce vin. À mettre en cave quelques années. La superficie de Charmes-Chambertin n'est que de 5,49 hectares. [ Un hectare est 100 mètres sur 100 mètres ].

4 étoiles
Prix: 
114,00 $

Chambolle-Musigny 2000 Domaine Taupenot-Merme

Un beau nez de griotte, une bouche à la fois ample, grasse et d'une fine texture. Du très beau vin. Superbe et déjà prêt à boire. Chambolle-Musigny est une appellation de 154 hectares où le rendement maximum est limité à 40 hl à l'hectare. Ce sont des vins en général peu acides.

4 étoiles
Prix: 
57,00 $

Maranges premier cru Clos des Loyères Vincent Girardin 2002

Des arômes de petits bonbons et de viande. Un nez encore un peu discret. C'est un vin costaud et très tannique. Il semble difficile à apprécier pour le moment. C'est possiblement dû à sa grande jeunesse. Il faudrait peut-être le revoir dans trois ans. Girardin est un producteur-négociants de bonne réputation. Il produit des Santenay et des Chassagne Montrachet sur ses 14 hectares, moitié rouge, moitié blanc. De plus ,il achète et commercialise plus de 50 autres produits allant du Pommard au Puligny et Corton. Il a quitté Santenay pour s'installer à Meursault.

2.75 étoiles
Prix: 
29,00 $

Hautes Côtes de nuits 2001, Clos St-Philibert, Méo-Camuzet

Un bouquet très séduisant de noisettes, de miel et de vieilles barriques. Le boisé est bien intégré au fruité et à l'acidité en bouche. Un vin blanc d'une belle texture et plaisant à boire.

3.75 étoiles
Prix: 
36,00 $ à la LCBO

Chablis Louis Michel 2002

Un très beau chablis de facture classique. Un bouquet de petites fleurs blanches. Il est rond en bouche avec des saveurs de citron et de noix de coco. Une belle acidité. Assez long. C'est un beau chardonnay non boisé. En 1980, le producteur s'est départi de ses barriques de vieux chêne pour n'utiliser que des contenants en acier inoxydable. Ses vins sont fermentés à basse température afin d'en préserver tout le fruit. Notez que l'année 2002 est un grand millésime en Chablis. .
Information sur les vins de Chablis.

3.75 étoiles
Prix: 
28,30 $

Saint-Véran Clos à la Côte, Domaine Cordier 2001

Un très bon vin blanc de Bourgogne. Il est très beau à voir, d'un blanc doré et brillant. Une très belle bouche florale, un fruit gras et presque épicé sur un très beau boisé. Plutôt complexe et assez long.

3.75 étoiles
Prix: 
35,75 $

La Chablisienne, cuvée L.C. Louis Roche Chablis, 2000

Les Chablis sont les bourgognes les plus accessibles. Ils sont souvent moins chers que les autres bourgognes du même calibre. C'est la seule appellation de Bourgogne qui donne cette qualité de vin à prix abordable. Celui-ci est bien intéressant. Rien de grandiose, mais délicieux et facile à boire. Des saveurs de lime et de miel. Une belle rondeur. Servir avec les fruits de mer et les fromages de chèvre. À boire d'ici 2010.

3.25 étoiles
Prix: 
24,00 $

Pouilly-Fuissé 2000 La Frairie, Auvigue

Arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques [kiwi], de poivre et une touche de vanille. Gras en bouche, équilibré, avec une acidité qui fait saliver. Ça se termine sur des notes de butterscotch et de poivre. Très beau vin, à mettre en cave 3-4 ans. . 24 février 2003

2.75 étoiles
Prix: 
29,95$ Vintages 799833

Mestre-Michelot 1999, Meursault

Un bouquet complexe de vieux bois pourri, de cire, de linoléum, de noix et de fumée. Il goûte ce qu'il sent en plus d'être gras, suave et onctueux. L'alcool est très présent. Les saveurs sont persistantes. Ne pas servir trop froid.

4.5 étoiles
Prix: 
48,00 $

Domaine des Perdrix 1999 Nuits-St-Georges B. et C. Devillard

Un vin très parfumé, un bouquet de menthe. Une belle acidité en bouche, du poivre, un peu jeune. Pour les amateurs de Bourgogne.
862854

3 étoiles
Prix: 
64,00 $

Meursault, Mestre-Michelot 1999

Voici un vin très intéressant. C'est un bon bourgogne blanc pas trop boisé. Il a un bouquet de vieux bois, de cire, de noix et de fumée. En bouche, il est gras, suave, onctueux. Il est surtout très long. Ses saveurs deviennent plus exubérantes lorsqu'il se réchauffe dans le verre. Il faut donc ne pas le servir trop froid: 11-14°. Il est très bon maintenant, mais je crois qu'il sera meilleur dans cinq à dix ans. Disponible à la Saq et en Ontario, au même prix. +857185

4.5 étoiles
Prix: 
48,00 $

Maizières 1998 , Vosne-Romanée Domaine A.-F. Gros

Rouge rubis. Un nez de poussière, de fruits chauffés et de noyaux. Le premier nez n'est pas très agréable, il faut le faire aérer. En bouche, une belle attaque fruitée, un petit goût de caramel. Facile à boire, mais pas très long. C'est une productrice très réputée, mais ce vin est un peu décevant à ce prix.

Prix: 
51,00 $

Beaujolais Régnié, Louis Tête , 2000

Une belle couleur rouge pâle. Un nez de cassis, de bananes chauffées et de mûres. Une belle acidité en bouche, frais puis fruité. Un petit goût de sucré en milieu de bouche. De belles saveurs, peu de tannins, une petite sensation d'alcool. Acidulé et juteux. À servir très frais 12 - 14o.
9 septembre 2002 Site du producteur Louis Tête

2.5 étoiles
Prix: 
14,70 $

Chablis 1er Cru Côte de Lechet Domaine des Malandes 2000

D'une limpidité irréprochable, avec un arôme fruité et floral très frais. Un peu moins gras [ou plus acide?] que le Vau de Vey, mais plus persistant, avec une bonne acidité et le même caractère minéral; le tout bien intégré. Prendra probablement plus de temps à atteindre sa maturité.

Prix: 
27,00 $

Chablis, Domaine des Malandes 2000

Nez floral moyennement expressif. Plutôt léger en bouche malgré une bonne acidité; finale un peu amère. Minéral, donc tout à fait typé pour le Domaine des Malandes qui ne passe pas [pour le moment] ses vins en barrique. À boire maintenant.

Prix: 
20,00 $

Richebourg Grand Cru Domaine A.-F. Gros 1998

Nez explosif et complexe. Début de maturité avec de la rondeur et une bonne acidité. Fruité pinot noir encore présent. Assez long. Mérite un autre 5 ans de garde au moins. Domaine A.F. Gros

Prix: 
195,00 $

Mercurey "Les Saumonts" 1er Cru, 1999, Château Génot-Boulanber,

Rouge violacé; nez floral de bonne intensité avec une note citronnée. Rond au fruité simple mais savoureux, avec des tannins présents qui donnent une finales un peu sèche. Très bon rapport qualité-prix.

Nuits Saint-Georges, 1999, Maison Ambroise

Très beau Bourgogne d'un rouge profond aux reflets violacés, et au nez puissant. Solide en bouche, gras, nerveux, avec le fruité typique du pinot noir mais sans simplicité. Bonne longueur. À revoir dans 8 ou 10 ans.

Prix: 
51,00 $

Chassagne-Montrachet, Les Benoîtes 1998, Jean Chartron

Or clair. Nez d'intensité moyenne, légèrement boisé [vanille] avec une pointe de réglisse. Nerveux en bouche avec du miel, de la noisette, du toffee. Très belle texture, onctueuse, nappant le palais. Bonne longueur. Superbe!
Domaine Jean Chartron

Prix: 
50,00 $ à la LCBO

Viré-Clessé, 1999, Louis Roche

Un bourgogne très intéressant. Un vin de Macon en fait. Une toute nouvelle appellation déclarée en février 1999. Un bouquet ouvert de cire et de fumée. Une belle bouche ample et équilibrée. Un petit goût de cire et de beurre. Des saveurs persistantes. Un vin très bien fait.
Voir le décret créant l'appellation

3.5 étoiles
Prix: 
16,95 $
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