Nez expressif, avec des arômes de fruits, d'encens et de cendre.
Corsé, tannique mais assez équilibré; on voudrait un peu plus de fruit.
Quand même très beau.

90 % malbec et 10 % tannat.
Régulièrement 21,65 $, réduit de 1 $ jusqu'au 25 octobre.

MAG avait adoré le 2005.

En juin 2003, j'écrivais que ce vin était très tannique et même astringent. Mais il avait tellement de fruit pour équilibrer le tout que je suggérais alors de le mettre en cave et de le revoir dans cinq ans.
C'est ce je viens de faire. Le vin s'est assoupli et est devenu d'un charme certain. Tout est bien fondu. Il se boit avec grand plaisir. Il a bien accompagné la grosse côte de porc aux fines herbes.
C'est le 2004 qui est sur les tablettes.

Des saveurs et des arômes de fruits et de terre. Du petit fruit. Un vin simple, facile et jovial.
Tannat et Merlot. Vin de pays des côtes de Gascogne. Frank et Jacques Rigal.
Disponible dans plus de 360 succursales.

Un vin noir. Costaud. Une masse de tanins de belle qualité. Riche un joli fruité. Touffu. Saveurs de cerises à grappes. 90 % malbec.
Importation privée Vin Conseil.

Un 1997, 11 ans déjà. C'est ma dernière. C'était la dernière, je devrais dire. Elle fit merveille sur le petit filet de wapiti. Il est étonnant de voir à quel point certains peuvent s'améliorer avec l'âge. Si au moins c'était mon cas. Oui, c'était peut-être limite. Le vin est devenu fin. Un cahors fin! Mais oui! Tout au moins souple, coulant, encore savoureux, digeste, d'une belle finesse. Du vin quoi! J'ai vidé la bouteille en trois heures, ma blonde en prit un verre ou deux. Je n’en ai même pas mis dans la sauce. Je préfère faire mes sauces au vin blanc. Pas de tanins dans la sauce, s'il vous plaît. Je l'ai fini sur le débat des chefs, pas Ségolène et l'autre, mais Charest et les autres. Qu'est-ce qui fait qu'un vin vieillit bien? Les hommes de science disent ne pas le savoir encore. Ils font des recherches à Bordeaux. Certains amateurs de vin disent le savoir. Ils parlent de tanin, d'autres d'acidité. Je ne suis pas convaincu. Moi, je ne le sais pas. Des fois, ça marche, d'autres pas. Qu'est-ce qui fait bien vieillir un homme? Le savez-vous? Un bon vin de temps en temps? Parmi d'autres choses.

Foncé, opaque et violacé. Un nez de qualité assez discret. Une belle attaque, du fruit en masse. Une belle matière. Généreux. Bien long.
Un très beau vin de Cahors bien équilibré.
Côt 90 % et tannat 10 % qu'on prononce cotte et tannate dans cette région.

Un vin opulent, crémeux. Une belle bouche. Riche, ample. De beaux tanins. Appellation Cahors. Cépage côt. Alc. 14,5 %.

Nez intense de fruits cuits et d'olives noires. Structure moyenne avec de beaux tannins. Peu complexe, mais bon. Cahors Clos Triguedina. Appellation Cahors.

C'est le «petit vin» de la maison Château du Cèdre, mais c'est quand même bien fait et très agréable. Le nez est discret, l'attaque est bien expressive. Tanins, acidité et fruit-sucre en parfait équilibre. Du beau travail bien ficelé. À ce prix, il ne peut pas déplaire et accompagnera bien les viandes rouges. Servir à 15 °C.
Assemblage de malbec à 90 % et de merlot dans un millésime exceptionnel.
Appellation Cahors. Alc. 13 %.

Disponible dans 370 succursales.

Un bouquet très aromatique de vieux cuir et de graphite. C'est brillant, consistant, ample et costaud. Une belle richesse, de la qualité.
Malbec à 90 % avec du merlot et du tanat. (On prononce tanatte sans cette région.)
Élevage de 16 mois en fûts de chêne neuf au tiers. Appellation Cahors.