Cahors

Clos Triguedina Prince Probus 1999 Cahors

Ce vin s'ouvre sur de beaux arômes d'écurie. Une saveur de chocolat en bouche bien soutenu par un boisé bien fait. Les tanins sont ronds, le fruité bien présent, le tout accompagné d'une acidité bien fraîche. Ça nous donne un vin juteux. Il est toutefois moins plaisant que le vin précédent, le vin ordinaire de la même maison.

2.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Castel Montplaisir 2000, Cahors

Un beau nez de gâteau au moka. Costaud, plein et chaleureux. Les tanins sont fermes, mais pas trop pour un cahors. Les mêmes saveurs reviennent en rétro-olfaction. Un peu végétal en finale. Long. Voici un cahors encore jeune, pas cher et facile à boire. Assemblage : auxerrois à 85 % et merlot pour le reste. [L'auxerrois est appelé cot ou malbec dans d'autres régions.] Ce Castel Montplaisir est produit par Dominique Perrin du Château Lagrézette avec les conseils de l’œnologue Michel Rolland. Il est bien meilleur que le millésime précédent.

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Château Lagrézette 2002, Cahors

Le Lagrézette est devenu un incontournable. Il faut l'essayer à chaque année. Ce 2002 est d'un vin d'un rouge foncé et même opaque. Un bouquet de chocolat, de cacao. de cerise et de violette. Beaucoup de tannins en bouche. Un vin gras, mais encore trop sur les tannins. À mettre en cave et à revoir dans quelques années.

3.5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Château du Cèdre Le Prestige cahors 2000

J'ai payé ce vin 21$, mais il est inscrit à 24$ sur le site de la Saq.
C'est vraiment un très bon vin avec un bouquet agréable de café. Un très beau fruité, une belle texture, harmonieux. Il a beaucoup de tannins, mais des tannins très beaux, gommands. Une belle longue finale fruitée et agréable. Un vin encore jeune, il sera meilleur dans trois ou quatre ans. Cépage : 90 % malbec et 10% tannat. Servir à 16° , sept 03,

3.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Château Lagrézette Cahors 2000

Le meilleur millésime depuis 1997. Un vin très costaud à mettre en cave pour quelques années. Il est très tannique, même astringent. Toutefois, il a beaucoup de fruits ce qui permet de bien supporter ces tannins. Je suggère de le laisser reposer et de le revoir dans cinq à dix ans. pour le moment.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Castel Montplaisir, Cahors 1999

De nombreux chroniqueurs de vin ont louangé ce vin ces derniers jours. Les commentaires étaient très élogieux. Un vin rouge au bouquet de cassonade, de gros tannins en bouche, goût de fruits chauffés. Une finale assez longue. 26 oct 2002, Saq 606426

 

  • Jules Roiseaux, tva

  •  

  • Jean-François Demers, Radio-Canada

  • 2.5 étoiles
    Prix: 
    13,00 $

    Château Lagrézette, Cahors 1998

    Ce vin a une bonne réputation. Je ne comprends pas trop pourquoi. Je me souviens l'avoir goûté lors de mon premier cours de dégustation en 1978 à Hull. Il ne nous avait pas impressionnés. Tous les élèves se sont plaints au professeur! Ce 1998 me semble bien réussi. Il a un nez assez engageant d'épices. La bouche est un peu austère. Le vin est visiblement trop jeune. Les tannins sont fermes et rugueux. Il laisse une sensation de rusticité en finale. L'alcool est très dominant. Un peu cher pour ce qu'il donne. Il faudrait peut-être le revoir après cinq ans de cave .
    Château Lagrézette

    3 étoiles
    Prix: 
    21,65 $

    Chatons du Cèdre, Cahors, 1999

    J'ai beaucoup entendu parler en bien de ce vin les années précédentes. Mais ce 1999 me semble bien léger. Peu ouvert : un nez de petits fruits et de goudron. Des tannins bien présents, mais plutôt légers pour un Cahors. Sera bien avec un steak ou des fromages légers. Vin facile. À laisser reposer et à revoir dans un an.

    Prix: 
    12,00 $
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