Californie

Bonterra cabernet sauvignon 2011

Un bouquet de fruits, de cèdre et fleurs séchées.
Bouche plutôt souple pour un cabernet sauvignon de Californie. De beaux tanins sur un fruité agréable. C'est plutôt rond, succulent, finale sur le fruit, les fines herbes et les épices. De la belle matière.
Alc. 13,5 %. Sucre: 3,4 g/l.
En ligne et dans 248 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | En rabais de 2 $ à 17,95 $ jusqu'au 10 mai.

Treana 2012

Un vin opaque au beau nez riche de crème.
Le boisé est ample. Le vin est gras, riche et opulent.
La finale est sur la vanille.
Cabernet sauvignon et syrah.
Sucre: 3 g/l.

En ligne et dans plus de 130 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
40,75 $

Birichino, Besson Vineyard Central Coast Vigne Centenaire 2012

Un vin rouge très pâle et très léger. Du beau jus de fruit.
De belles notes d'épices.
C'est fin, coulant, agréable à boire. Facile et digeste.
Grenache à 100 %.
Dans 80 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Raymond Chardonnay Napa 2013

Nez plutôt discret de fleurs et de fruits blancs.
Le fruité est frais en bouche, c'est bien sec. La texture est légèrement glycérinée.
La finale est sèche, assez chaleureuse, sur une note légèrement beurrée.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans plus de 70 magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,25 $

Château Montelena Zinfandel, Napa 2011

Un zinfandel atypique.
Il est très pâle. Il a de petites saveurs de jus de fruit sur une note végétale.
Un peu d'amertume, fruité acidulé, un peu de vanille. Coulant, simple et léger.
Bon, mais étonnant pour un zinfandel!

2 étoiles
Prix: 
47,25 $

Farrier F Presshouse 2009

Très aromatique fruits et cuir chaud. Très empyreumatique; bois grillé, balsamique.
Belle bouche ample, très joufflue, bien boisée, très vanillée. Ample. Style Nouveau Monde bien typé. Gommant. Longue persistante gustative. 
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et carmenère.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 14,6 %.
En ligne et dans 13 magasins.
2 étoiles
Prix: 
32,50 $

St Francis Chardonnay Sonoma 2012

Blanc doré, très aromatique, miel et caramel.
Ample, saveurs intenses de caramel en bouche. Alcool bien marqué. 
Finale chaleureuse. Style Nouveau Monde. 
Bouchon de plastique
En ligne et dans 33 magasins.
Alc. 14,2 %.
1 étoile
Prix: 
19,85 $

Kendall-Jackson, Vintner's Reserve, Cabernet Sauvignon, Sonoma 2012

Il y a 361 vins rouges de la Californie sur les rayons de la SAQ actuellement. 124 sont de Napa et 88 de Sonoma. 36 des vins de Sonoma sont faits principalement de cabernet sauvignon.

Ici nous avons un excellent cabernet sauvignon de Sonoma.
Nez de petits fruits frais.
Belle bouche au fruité frais sur des tanins mûrs.
C'est bien agréable. La finale est sur les fruits abondants.
Un fin coulis de fruits, de framboises.
Un vin succulent.
Vendanges manuelles.
Cabernet sauvignon à 87 %, cabernet franc 5 % et un peut de petit verdot, de merlot et de malbec.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 181 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,25 $

Arrowood, Cabernet sauvignon, Sonoma 2009

Nez bien discret de fruits noirs.
Bouche ample, pleine de beaux fruits soutenus par des tanins de qualité.
Un vin jeune, encore d'une pièce, aux épaules larges, mais pas rustique.
Du tonus, de la présence, de la qualité.
Belle finale sur les tanins et le fruit.
Le lendemain, le boisé devient beaucoup plus évident!
Cabernet sauvignon, complété de merlot, de cabernet franc, de petit verdot et de malbec.
24 mois en barriques de chêne américain et français.
Alc. 14,5 %.
Dans 35 magasins.
    44,25 $ le 4 février.

4 étoiles
Prix: 
41,75 $

St-Francis, Cabernet Sauvignon, Sonoma 2011

Un nez plutôt discret de fruits rouges et de champignon.
Une bouche ronde assez ample où le fruit, les tanins, l'acidité et l'alcool sont en équilibre.
Assez ample et enveloppant.
Finale moyennement longue légèrement chaleureuse sur le fruit.
Se boit bien.
76 % cabernet sauvignon, 16 % merlot, complété de malbec, petit verdot et cabernet franc. 18 mois en barriques françaises.
Alc. 14,2 %.
Bouchon de plastique.
En ligne et dans 64 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
29,45 $

Benziger Family Winery, Cabernet sauvignon, Sonoma 2011

De beaux arômes de fruits frais.
Beau fruité assez gras, ample. Tanins costauds sur un fruité rond donnent une belle texture veloutée et assez ferme. Finale sur le fruit avec une note de vanille.
Laissez respirer.
Un vin costaud qui accompagnera les plats tout aussi costauds.
100 % cabernet sauvignon. Viticulture raisonnée.
Alc. 14,5 %
En ligne et dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
29,45 $

R Collection Raymond lot no 5 Field Blend 2013

Beau nez fruité, bouche ronde, fruitée, juteuse. Texture souple, tanins fins. Délicieux. Cabernet, merlot, syrah, petite syrah et zinfandel.
Longue finale persistante.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 142 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,10 $

Raymond Napa Chardonnay Reserve 2013

Bien aromatique, ananas, bonbons jaunes.
Les mêmes saveurs au nez et en bouche.
Beau fruité.
Long et harmonieux.
Dans 33 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
25,30 $

Raymond Napa Cabernet Sauvignon 2011

De belles saveurs fruitées et vanillées sur une texture juteuse. Tanins fins, un vin coulant. Belle rondeur. Assez longue finale. 
Saveurs rappelant la cerise. Agréable.
Alc. 13,5 %. 
En ligne et dans 9 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
39,00 $

St-Francis Sonoma Cabernet sauvignon 2009

Nez discret de fruits noirs. Belle structure assez serrée, droite et même un peu tendue.
De beaux tanins. Longue finale. Belle bouche assez ferme.
Bouchon de plastique.
Alc. 14,6 %.
En ligne et dans 73 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,45 $

St-Francis Sonoma Merlot 2008

Beau nez assez profond de prune. Belle attaque, ample, joli granulé, on croit percevoir des notes boisées. Belle texture. Assez riche. Assez long. Semble encore jeune.
Bouchon de plastique. Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 31 magasins.
3 étoiles
Prix: 
26,10 $

St-Francis Chardonnay Sonoma 2011

Très boisé. Des arômes rappelant la cire et les fruits exotiques.
Bien gras en bouche avec des saveurs de miel et de fruits jaunes.
D'une belle structure.
Alc 13,5 %.
En ligne et dans 51 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $

Vin gris de Cigare, Bonny Doon 2012

Fines bulles, rond et assez souple.
Dans 6 magasins.

2 étoiles
Prix: 
22,80 $

St-Francis Sonoma County Chardonnay 2011

Très boisé, cire et fruits exotiques.
Assez gras en bouche. Saveurs de miel et de fruits jaunes.
Une belle structure.
Malgré le boisé très évident — un beau boisé — le vin est bien agréable à boire.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 53 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $

La Crema Monterey, Chardonnay 2012

Un nez discret sur une fine note florale.
Beau gras en bouche, assez élégant. Belle vivacité. Assez long. Bien sec. 
Légèrement citronné.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 80 magasins.
3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Raymond R Collection lot no 7 Californie 2012

Une nouveauté!
Un vin au fruité ample, c'est riche, velouté, bien bon. Longue finale sur le fruit.
Servir avec les ragoût, les viandes en sauce.
Cabernet sauvignon, merlot, syrah, petite syrah et zinfandel.
Contient des sulfites et des oeufs.
Du groupe Boisset. Alc. 13, %.
Dans 151 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Raymond Merlot 2011

Beau fruité assez ample. Beaux tanins qui lui donnent une belle structure. Plaisant à boire. Rond, sec et bien fait.
Merlot à 100 %.
Alc. 13,5 %.

Dans 46 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
28,30 $

Gloria Ferrer, Royal Cuvée Brut 2005

Belle mousse, bien fait, agréable, pas agressif. Plutôt sec.
Millésimé en plus.
Dans 44 magasins.

3 étoiles
Prix: 
37,75 $

Fetzer Quartz, White Blend 2012

White blend, un mélange en blanc, un assemblage de chardonnay, de riesling, de gewurztraminer et de pinot gris qui nous donne un beau fruité muscaté.
Un vin blanc exotique très légèrement sucré avec des saveurs qui rappellent un peu des zestes d'orange. D'ailleurs certains le diront sucré, d'autres non. C'est bien bon à l'apéritif, ainsi qu'avec des crevettes et des plats légèrement épicés. Je le servirais aussi avec des fromages.
Capsule à vis. Alc. 12 %.
Dans 105 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Chandon rosé

Un bon mousseux bien savoureux qui donne une belle sensation en bouche.
Un rosé mousseux de plaisir.
Dans 109 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

Chandon Riche

Oui riche, c'est un mousseux bien riche. La texture est presque onctueuse, ce qui est étonnant pour un mousseux. Plusieurs mousseux ont souvent une agressivité vive due à un déséquilibre au niveau de l'acidité. Des raisins pas murs et trop acides. Ici, ce n'est pas le cas. C'est d'une belle rondeur. C'est coulant. Un beau fruité d'une jolie sucrosité bien équilibrée par une acidité qu'on devine, mais qu'on ne goute pas vraiment. Les bulles sont fines.
Sur la contre-étiquette, on voit une échelle qui va de sec à doux, où riche est le point central. Dans le monde des mousseux, on dit extra-dry!
Pinot, noir, chardonnay, muscat, pinot meunier et pinot blanc.
Donne plus de plaisir que la plupart des champagnes deux à trois fois plus chers sur notre marché.
Dans 70 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,50 $

Roederer Estate Rosé

Beaucoup de bulles dans ce très beau rosé plein de fruit.
C'est riche et bien agréable.
Une des deux bouteilles était par contre bien moins fruitée et moins intéressante!
Dans 67 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,00 $

Benziger Syrah. North Cost 2007

Beau fruité, beau granulé, belle fraicheur, agréable, c'est bon.

Dans 28 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
21,15 $

Grgich Hills chardonay Napa 2010

Très aromatique sur les odeurs de maïs.
En bouche, il goûte fortement la crème de maïs, probablement dû à un fort contact avec du bois odorant.

0.5 étoiles
Prix: 
49,75 $

Benziger Cabernet sauvignon Sonoma 2009

Un vin rond assez velouté, juteux et bien fruité.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 51 magasins.

2 étoiles
Prix: 
28,80 $
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