Californie

Roederer Brut Anderson Valley

Un très beau mousseux aux saveurs de bonbons jaunes et aux belles bulles fines. Assez long, il en confondra plusieurs qui le prendront pour un champagne. De la qualité.
Chardonnay à 60 % et pinot noir.

3 étoiles
Prix: 
28,30 $

Chandon brut classic

Un bon mousseux bien fait. Ce n'est pas un champagne, mais ça peut faire l'affaire. De belles saveurs de fruit jaune. Un fruité très légèrement sucré en fin de bouche. Les bulles se dissipent un peu vite.

2.5 étoiles
Prix: 
22,95 $

Foley pinot noir Rancho Santa Rosa 2006

Un nez bien aromatique, ça pinote!
Des arômes de viande, de métal, de fumée, de cerise, de fruits secs.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est léger, agréable et très souple.
Un pinot noir du Nouveau Monde d'une belle élégance.
Importation privée Altovin. 10947880

3.5 étoiles
Prix: 
44,75 $

Calcaire Chardonnay Clos du Bois 2005

Boisé et chaleureux. Alcool bien marqué.

2 étoiles
Prix: 
25,05 $

Barefoot Pinot Grigio

Un pinot grigio légèrement muscaté et frizzante. Il a de minuscules petites bulles qui accompagnent bien le délicat sucré. C'est goûteux et bien rafraîchissant.
Ce n'est assurément pas un produit Veblen.
Les vins de la série Barefoot sont introduits au Canada au prix de 9,95 $.

Non millésimé. Demi-sec. Alcool 13 %.
À servir avec les salades, volailles et fromages.

2 étoiles
Prix: 
9,95 $

Barefoot Shiraz

Un vin très jeune, d'un rouge vif et violacé. Aromatique, arômes de fruits écrasés. Beaucoup de fruits, l'alcool est bien marqué (13,5 %). Tanins souples. Style Nouveau Monde. La contre-étiquette dit «coulis de baies rouges (...) pour le BBQ», c'est absolument ça. Servir frais 14 °C.
Non millésimés. Même prix en Ontario.

1.5 étoiles
Prix: 
9,95 $

Merlot Bonterra 2006

Les vins du Nouveau Monde sont réputés pour être des vins dits industriels. Les producteurs bios semblent rares. Bonterra s'affiche lui carrément comme un producteur agrobiologique.
Son merlot est encore une fois cette année bien intéressant. C'est rond, souple, peu acide, ça roule en bouche, le grain est fin. Le boisé crémeux est bien marqué surtout en finale, mais n'est pas exagéré. C'est tendre et ça se laisse boire. De corps moyen, il est à consommer avec des plats pas trop lourds.
D'autres vins de la maison Bonterra...
Qu'est-ce qu'un vin bio?

2.5 étoiles
Prix: 
20,80 $

Saintsbury Garnet 2006

Carneros Pinot Noir
Un pinot noir américain de belle qualité. Le nez est discret au début, il faut bien l'aérer. Puis on a des arômes et des saveurs fumées sur une texture souple aux tanins légers. De la classe, agréable, coulant et bien digeste. Un pinot d'un bel équilibre. Alc. 13,5 %.

3 étoiles
Prix: 
22,30 $

Bonterra zinfandel 2006

On parle beaucoup ces jours-ci des résidus de pesticides dans le vin. S'il y a des vins dans lesquels il n'y en a pas, ce sont les vins bio. En effet, ceux qui cultivent leurs vignes de façon dite biologique s'interdisent d'utiliser des pesticides.

Peu de producteurs du Nouveau Monde affichent leurs choix bio. Toutefois, la maison Bonterra l'imprime elle carrément sur ses étiquettes «issu de culture agrobiologique».

Ce zinfandel a un nez discret, ce qui est surprenant pour un zin. En bouche, par contre, c'est plus affirmé, le fruité est chaleureux tout en rondeur. Peu tannique, c'est le propre de ce cépage, le boisé est évident et persiste en finale.
De la région de Mendocino.
D'autres vins de la maison Bonterra...

2.5 étoiles
Prix: 
23,55 $
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