Canada

Frontenac 2004, Carone

Un vin de la vallée de Lanaudière au Québec [nord-est de Montréal]. Ce vin de cépage frontenac est d'un rouge pâle très brillant. À l'oeil, il faut penser à un pinot noir. Il dégage des odeurs agréables et légères de vanille, de petits bonbons anglais [cannelle]. En bouche, il y a de belles saveurs de petits fruits, une légère sensation de sucrée, l'acidité est assez marquée, on sent peu la présence des tanins, et ça se termine sur des notes de framboise. C'est un vin léger qui se laisse boire.

Le cépage Frontenac est un hybride franco-américain développé à l'Université du Missesota. Ce vin contient aussi du un peu de landot noir. À noter qu'il n'a pas cette odeur fermentaire qu'on trouve trop souvent dans les vins québécois.
Le vin est disponible au domaine Carone. ƒ

1.5 étoiles
Prix: 
14,95 $

Carone cabernet severnyi 2004

Plus foncé que le Frontenac, il semble très jeune, il dégage des notes de caramel, de vanille et d'aneth. En bouche, il a plus de corps, plus de matière. Ses saveurs tirent sur le sucré et alternent avec des sensations surettes. On pourrait dire aigre-doux. Le fruité me semble un peu trop sucré, à mon goût, mais ça peut plaire à d'autres. Un des chroniqueurs de Vin Québec l'a préféré au Frontenac et lui a donné une étoile et demie.
Les premières vignes du domaine ont été plantées en 1995 dans la municipalité de Lanoraie.
Le cabernet severnyi est un cépage très résistant au froid [-29 °C] développé en dans l'ancienne URSS. Il est utilisé aussi dans l'État de New York et en Nouvelle-Écosse. ƒ

1 étoile
Prix: 
12,95 $

Kelly-Dot 2004, Clos Baillie, Outaouais

Ce n'est pas souvent qu'on a l'occasion au Québec d'aller à la campagne chercher son vin chez le producteur. Il y a bien quelques viticulteurs dans les Cantons de l'Est, en Montérégie, dans les Basses-Laurentides et dans la région de Québec.

En Outaouais, on n'avait pas cette possibilité jusqu'à maintenant. Raymond Huneault vient de combler ce besoin et de belle manière. Le vignoble Clos Baillie vient de commencer en août la mise en marché au domaine de sa production de vin rouge.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $

Osoyoos Larose 2001, VQA Okanagan Valley

Lors des salons de vins, on nous présente parfois des vins exceptionnels qui, malheureusement, passent tout à fait inaperçu lorsqu’ils sont mis en vente. Qu’est-il arrivé de cette belle découverte du dernier salon des vins de Montréal [avril 2004]? Il a été inscrit au Catalogue Classique de la LCBO [626325, 35 $] et il est représenté au Québec par Vincor / Sélections Internationales, mais demeure introuvable. Dégusté au Salon, le premier millésime de ce méritage [66% merlot, 25% cabernet sauvignon et 9% cabernet franc] produit en Colombie Britannique par Vincor [Inniskillin, Jackson-Triggs, etc] et le Groupe Taillan [Gruaud-Larose, Ferrière, etc] était plutôt impressionnant à l’œil, au nez et en bouche. Rubis presque opaque, avec des arômes fruités [cassis, cerise] intenses et mûrs, une note végétale [poivron vert] et un peu de vanille, il offrait une belle complexité.

3 étoiles

La Réserve des Chevaliers 2003, Cep D'argent, Québec

Un bon goût de fruits rouges pour ce vin québécois. Frais et agréable. Une belle longue finale sur le fruit. Le producteur dit qu'il a été élevé en fut de chêne, mais on ne perçoit pas le bois, et c'est bien. Il recommande de le servir froid à 12,5°C. C'est un peu froid, je le servirais plutôt à 14°; soit après une 1 h 30 au réfrigérateur, ou 15 minutes au congélateur. Ce vin est composé de cépages hybrides très utilisés au Québec; Les maréchal-foch et le dechaunac. Disponible au domaine à Magog.

2.75 étoiles
Prix: 
14,00 $

Cuvée des seigneurs 2002, Le Cep d'Argent, Québec

La qualité des vins québécois s'améliore comme le démontre ce bon petit vin blanc d'un vignoble de Magog dans l'Estrie. Cette Cuvée des Seigneurs faite avec le cépage seyval dégage des arômes fruités sur une base légèrement boisée. On note en bouche un franc goût de raisins blancs qui se termine par une longue finale fruitée. Le volume d'alcool est de 11.5 %, ce qui dénote qu'on n'a pas abusé de la chaptalisation et c'est tant mieux. Le vin est vieilli trois mois en tonneaux de chêne américain âgés de deux à trois ans. Il n'est pas millésimé! Disponible sur place au domaine Le Cep d'Argent à Magog. Toutefois, son vin blanc non boisé appelé Le Domaine est disponible à la SAQ.

2.75 étoiles
Prix: 
14,00 $

Des vins de la Colombie-britannique

J'ai pu assister à une dégustation de vins de la Colombie-britannique à l'Académie du vin de l'Outaouais. Ces vins ne sont pas disponibles à la Saq. Il n'y a que 10 vins de la Colombie qui sont vendus à la Saq ces jours-ci. C'est la deuxième fois que je déguste des vins de cette lointaine province cette année. Une dégustation très agréable.

Sumac Ridge Estate 1998 Pinnacle 55 $
Le meilleur vin de la soirée, un nez de crème et de bois. Une très belle tenue en bouche, très boisé. Bien fait. Quelques-uns de mes collègues l'on trouvé trop boisé. Cépages bordelais, 24 mois en fut de chêne. Très cher

Mission Hill Estate 1998 Oculus 35 $
Des arômes de fruits sucrés, mais pas très ouvert. Fruité, de beaux tannins. Une petite sensation sucrée en bouche, un bel équilibre.

3.25 étoiles

Vineland, Dry Riesling 2002

Un vin ontarien assez intéressant pour le prix. Pas très typique du cépage riesling, mais facile à boire. Un vin blanc particulièrement acide qui accompagne bien le poulet, les fruits de mer et le poisson. Il y a quelques produits de Vineland disponibles au Québec, mais par celui-ci pour le moment.

2.5 étoiles
Prix: 
10,00 $ à la LCBO

Jackson-Triggs Okanagan 2000 Grand Reserve Merlot Okanagan Valley

Le magazine Wines Acces publiait dernièrement les résultats de son concours Canadian Wine Awards 2003. On y a jugé 533 vins de 80 vignobles de l'Ontario, de la Colombie-britannique, de la Nouvelle-Écosse et pour la première fois du Québec. C'est la Colombie britannique qui a gagné la plupart des prix. J'ai pu goûter au meilleur cabernet sauvignon et au meilleur merlot. Les deux de la maison Jackson-Triggs Okanagan. Ne pas confondre avec les Jackson-Triggs faits en Ontario. Ces vins ne sont pas disponibles au Québec. Le meilleur merlot canadien, selon le Wine Acces magazine : celui-ci a des aromes de boisé, de cassonade et, ce qui est typique au merlot un petit nez végétal. Un vin facile à boire, les tannins sont ronds et souples, gras en bouche et long.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Jackson-Triggs Okanagan 2001 Proprietors Grand Reserve Meritage

Ce meritage, qui est un mélange de cabernet-sauvignon et de merlot est moins intéressant que le merlot. Il dégage des aromes de caoutchouc et de noix de coco. Il a une belle texture en bouche, des tannins gommant et des saveurs de menthe. Ce vin a été gagné le prix du meilleur vin rouge de l'année au concours du Wine Access magazine.

2.5 étoiles
Prix: 
22,00 $

Cave spring, Gamay 2000 Ont.

C'est un vin à l'acidité mordante, un bouquet et un goût de tabac, de fumée et de cerise.
12,5/20

Prix: 
12,00 $

Château des Charmes, pinot noir 2000 Ont.

Un nez fermé, mais de beaux fruits en bouche. Un pinot noir agréable.
14,5

Prix: 
12,00 $

Inniskillin, cabernet Franc 1999 Ont

Un bouquet de cuir et de tabac. Une belle attaque en bouche, acide, coupant, de belles sensations, mais pas très long. 14,5

Prix: 
12,00 $

Konzelman, baco noir 1999 Ont.

Un nez assez étrange de chocolat de médicaments, de cassonade et de miel!
Des saveurs de tartes aux bluets, très long. 13,5

Henry of Pelham, cabernet merlot meritage 2000 Ont.

Un bouquet et des saveurs de foin, de cuir e d'écurie. De beaux tannins., nov02, 504241

2.75 étoiles
Prix: 
16,00 $

Pinot Blanc Private Reserve, 2000, Mission Hill

Robe très claire. Nez assez intense, floral, lichee, cèdre ou genévrier. Structure équilibrée, gras avec une bonne acidité. Légèrement boisé, fruité un peu simple. Impressionant pour le prix.
Mission Hill

Prix: 
11,45 $ à la LCBO

Quails'Gate Old Vines Foch V.Q.A. Colombie-Britanique Saq

La Saq a ajouté quelques vins canadiens à son répertoire. J'en ai goûté deux : ce Quail's et le Baco noir de Pelham.
Ce vin de Colombie-britanique est vraiment le plus intéressant des deux. Il est fait avec du maréchal foch, un cépage hybride canadien. C'est la première fois que je goûte un bon vin fait avec ce cépage rustique.Ce vin rouge est assez intéressant : fumée, boisé, un beau fruit. Quail's est un gros producteur de la vallé de Okanagan. Il dit que son Vines Foch doit ressembler à un Shiraz australien. Ce vin est vieilli à 50 % en barriques neuves américaines. Ce qui explique son prix élevé. Mais ça vous permet de goûter un vin canadien potable. nov 2001

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Henry of Pelham Baco Noir 1999 Ontario Saq

Le baco noir est le cépage à la mode ces jours-ci dans le sud de l'Ontario. Les producteurs ont découvert qu'on pouvait y faire du vin potable à bon prix. Celui-ci est fruité, mais plutôt neutre. Il n'a rien de très bon, rien de mauvais. Il est sur les tablettes de la Saq depuis le début du mois de novembre. Il se vend 12 $ en Ontario. C'es le plus cher des baco noir de la LCBO, les autres se vendent 9 $. nov 2001

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Sumac Ridge, Pinot blanc 2000 Okanagan

Un bon vin blanc de la Colombie-Britannique. Une belle odeur de cire et de bois. Un vin fermenté en barrique de chêne français et américain. Charmeur, agréable, vif. Un bon vin à l'apéritif.

2.5 étoiles
Prix: 
16,85 $

Cave Spring, Riesling, 1998, Niagara

Un vin blanc assez surprenant. Il a vraiment cette odeur de pétrole caractéristique des riesling d'Alsace. Un vin bien agréable, pas trop acide ni trop boisé comme le sont trop souvent les vins blancs de l'Ontario. Très bon avec la truite saumonée. Cave Spring

Prix: 
17,00 $
Syndiquer le contenu