Champagne

Roederer Brut Premier Champagne

Un champagne assez intéressant aux bulles délicates et aux légers arômes de brioche. Il semble très léger et moins goûteux à côté de son cousin américain d'Anderson Valley.

2.5 étoiles
Prix: 
64,00 $ à la SAQ | 64,00 $ à la LCBO

Champagne Philiponnat Royale réserve brut, LCBO

Les ventes de champagne ne cessent d’augmenter: une hausse de 4,6 % en 2006 [2 % l’année précédente]. Un record: 321 millions de bouteilles. La moitié vendue en France, 84 millions dans les autres pays d’Europe. Le reste surtout au Japon et aux États-Unis. Un marché mondial de 6 milliards de dollars. Ce qui donne 18 $ la bouteille. Ça se vend tellement bien qu’on craint une pénurie de raisin. On va donc accroître les rendements de 13 000 kilos à 15 500 kilos à l’hectare pour la vendange de 2007.

Ça se vent bien et ça se vend cher. Il y en a plus de 100 à la SAQ. Le moins cher est 41 $. La plupart sont plus de 100 $. Le plus cher est 740 $.

4 étoiles
Prix: 
52,00 $

Champagne Raoul Collet Grande réserve Carte rouge

Un vin très pétillant et aigre.

Prix: 
50,00 $

Champagne Nicolas Feuillate Blanc de Blancs Brut 1999, LCBO

Jaune verdâtre. Beau nez bien fruité [agrumes] et un peu brioché. Très belle bouche, du corps, du fruit, de la nervosité, équilibré. Assez long. Très bon champagne à prix raisonable. LCBO 009761

3.5 étoiles
Prix: 
44,95 $

Champagne Lanson Black Label Brut, LCBO

Nez très intense, grillé [presque brûlé] et bien brioché. Bonne texture, très fruité et plutôt vif. Très long. Un magnifique champagne à prix raisonnable. En vente à 40 $ en Ontario jusqu’au 31 décembre. 41889

Redégusté, à l'aveugle cette fois, quelques jours plus tard. Arômes intenses, bien brioché. Très belle bouche, vif, très fruité [compote de pomme]. Assez long. La note n'a pas été aussi haute, cette fois, mais ça demeure un excellent champagne qui en vaut de bien plus chers.

4.5 étoiles
Prix: 
53,00 $

Champagne Duval-Leroy “Femme de Champagne” Brut 1995, SAQ

76 % chardonay et 24 % pinot noir. Doré assez foncé. Nez complexe, très intense et bien brioché. Gras et frais en bouche, très fruité [agrumes]. Parfaitement équilibré et assez long. Très cher, mais c’est du grand champagne.

4 étoiles
Prix: 
125,00 $

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, SAQ

Or riche. Superbe nez explosif, très brioche, grillé, fruité. Gras, ample en bouche, fruits cuits [compote]. Finale vanillée. Assez long. 25 % chardonnay et 75 % pinots. SAQ 31286 LCBO 653634

4 étoiles
Prix: 
57 $, LCBO 55 $

Champagne Roederer Brut Premier

34 % chardonnay, 56 % pinot noir et 10 % pinot meunier. Nez moyen, plus fruité que brioché. Bonne texture et belle nervosité. Finale fruitée avec de la persistance. Très bon Brut Premier, quoique moins brioché qu'à l’habitude.

3.5 étoiles
Prix: 
62 $, LCBO 60 $

Champagne Devaux Blanc de Noirs brut

Un autre de ces mousseux sans intérêt qui se vent trop cher parce qu’il a le nom de champagne.

1 étoile
Prix: 
57,00 $
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