Espagne

Faustino I, Gran Reserva 1970

Le vin de la soirée au souper annuel de l'Académie du vin de l'Outaouais au restaurant l'Orée du Bois.

C'est un vin mature, fin, élégant, suave et délicieux. Expressif et envoutant. De la soie en bouche. Savoureux. Un vin parfait. Acheté en janvier dernier à la SAQ!
Le 2005 est 28,45 $.

5 étoiles
Prix: 
135,00 $

Pittacum, Bierzo 2011

Nez de crème, de fruits, de fines herbes et de cèdre.
Un vin suave, chaleureux, costaud et boisé (cèdre).
Riche, belle texture, finale très persistante.
Un jus riche.
Encore jeune.
Cépage mencia.
Huit mois en barrique de chêne français et américain.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l.

3.5 étoiles
Prix: 
20,65 $

Ijalba, Reserva 2014

Des aromes de bois chaud dans cette Reserva encore jeune de la Rioja.
C'est un vin costaud, ample, charnu, corsé et vif.
Finale boisée non encore fondue.
Pour la garde.
À revoir dans 5 ans.
Cépages; tempranillo 80 % et graciano. Sans insecticides ni herbicides ni pesticides de synthèse.
Sucre 1,4 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (41) et dans 299 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
21,60 $ à la SAQ | Réduit à 20,60 $ jusqu'au 17 juin.

Ijalba, Genoli, Viura 2017, Rioja

Un vin blanc de la Rioja aromatique et floral.
De belles saveurs de petits fruits blancs, de melon.
C'est sec, vif, fin et rafraichissant.
Un beau fruité en fin de bouche, finale sur les agrumes, pamplemousse et citron.
Cépage 100 % viura. Levures autochtones.
Bouchon aggloméré.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (29) et dans 164 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,75 $

Acantus, Sauvignon blanc 2017

Aromatique, floral, fruits blancs et pêches.
Saveurs exotiques. Fin et léger.
Un sauvignon non herbacé. Léger et gouleyant. Facile à boire.
Sensation de perlant en bouche.
Finale assez persistante.
Original et festif. Un très bon rapport qualité-prix.
Région de la Mancha. Bodegas Casa del Valle du Grupo Olarra.
Servir à 8-11 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
Seulement dans les SAQ Dépôts. (3 actuellement)
Donc, à 15 % moins cher si on achète 12 bouteilles de n'importe quel produit.

2 étoiles
Prix: 
9,65 $

Gratavinum 2piR Priorat 2012

Gratavinum est un domaine de la famille Cusiné du domaine Parés Baltà.
Il est situé dans le Priorat en Catalogne.
C'est un vin d'une belle tenue en bouche. Élégant et moyennement corsé.
Du tonus, de la belle matière sans trop d'extraction.
Belle finale minérale et suave.
Possiblement pour quelques années de cave.
Grenache 60 %, Carignan 30 %, complété de syrah et de cabernet sauvignon. Élevage de 14 mois en barriques de chêne français et hongrois neuves et de deuxième année.
Sucre 2,9 g/l.
Dans 29 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Parés Baltà Rosé Cava

Un très beau mousseux rosé pour la Fête des Mères.
Il est très aromatique avec de belles notes de fleurs et de fraises.
Aussi bien expressif en bouche où la saveur de fraise revient sur une mousse fine et onctueuse.
D'un équilibre parfait entre le fruité, l'acidité et les bulles.
Délicieux avec les baguels au saumon fumé.
Grenache 38 %, parellada 32 % et macabeu 30 %.
Culture en biodynamie.
Sucre 9,5 g/l.
En ligne (25) et dans 136 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,60 $

Cava Reserva, Brut nature, VallDolina

Un mousseux d'Espagne agréable, fruité, plutôt léger, assez savoureux, rafraichissant et qui se boit avec plaisir.
Alc. 11,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (41) et dans 31 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $

Sumarroca, Brut Nature Gran Reserva 2013

Un mousseux léger, simple, peu savoureux et court en bouche.
Beaucoup moins bon que le millésime précédent.
En ligne (89) et dans 73 magasins.

1 étoile
Prix: 
18,55 $

Cygnus, Organic, Brut nature Cava

Il y a 42 mousseux Cava d'Espagne à la SAQ, dont 9 indiqués bio.
Celui-ci est parfaitement délicieux.
Brut nature veut dire zéro dosage, c'est-à-dire qu'on n'y a pas ajouté de sucre.
C'est léger, très fin, sec et élégant.
Le fruité est délicat. Les bulles sont fines.
Peu acide.
Un bel apéritif et pour accompagner des mets délicats.
Cépages : xarel-lo, macabeo, parellada. Méthode champenoise.
Région Catalogne.
Sucre 2,8 g/l. Alc. 11,5 %.
Était 25 $ en commande privée est maintenant à la SAQ.
En ligne (40) et dans 50 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,25 $ à la SAQ | 16,95 $ à la LCBO

Paso a Paso, Verdejo biologique 2017

De beaux aromes de fruits blancs.
Bouche tendre, enveloppante, ronde, pas trop acide.
Facile à boire.
Vin de la terre de Castille.
Bodegas Volver.
Alc. 13 %. Sucre 3,5 g/l.
En ligne (17) et dans 135 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,50 $

Parès Balta P, Mas Petit 2015

Ce grand domaine familial, qui s'est fait connaitre au Québec par son mousseux, a maintenant 9 vins sur les rayons de la SAQ en plus d'une dizaine d'autres en commandes privées auprès de l'agence Trialto.

Celui-ci est le moins cher de la série. C'est d'un fruité croquant sur des notes d'épices fines.
Les tanins sont ronds. Le vin est gouleyant et d'une belle présence en bouche.
Servir légèrement rafraichit.
Cabernet sauvignon et grenache. Levures indigènes.
Appellation Penedès. Sucre 4,4 g/l.
Dans une centaine de magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,50 $ à la SAQ | 16,95 $ à la LCBO

Marqués de Cáceres, Rueda 2016

Un vin blanc peu cher et très plaisant.
Aromatique intense. D'une belle vivacité, sec, équilibré.
Belle fraicheur, léger, assez longue finale. Gouleyant.
Étonnant de qualité pour un vin de ce prix.
La Bodegas Marqués de Cáceres de la Rioja a acquis 125 hectares de vignes dans la région de Rueda. (Voir la carte)
Le verdejo est un cépage indigène de cette dernière région. Les vendanges sont effectuées la nuit afin de préserver la fraicheur.
Capsule à vis. Alc. 13,5 5. Sucre 2,2 g/l.
Un très bon rapport qualité-prix.
En ligne (24) et dans 84 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,90 $

Beau Bonhomme 2016

Un beau vin rouge espagnol bio.
Très aromatique, il s'ouvre sur le fruit, les épices et une note végétale qui rappellent le laurier et la sauge.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est d'un fruité fin, peu tanique.
La texture est lisse donnant un vin coulant, légèrement velouté et facile à boire.
Finale fruitée et rappelant la sauge.
Un très bon rapport qualité/prix.
Alc. 14,5 %. Sucre 9,2 g/l.
Capsule à vis. Cépage monastrell (appelé mourvèdre en France). Appellation Jumilla. Province de Murcia. Bodegas Juan Gil.
En ligne (21) et dans 195 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,70 $

Condado de Haza 2014

Appellation Ribera del Duero.
À l'ouverture le vin est très boisé, type boite à cigare avec en plus des notes de cuir.
On s'habitue à cet arome surtout lorsque le vin accompagne un repas.
Les tanins sont bien présents. Le vin est corsé, assez puissant, sec, mais tout cela s'assouplit avec les mets.
La finale est longue et laisse une belle impression en bouche.
Il a bien accompagné un hamburger.
Cépage: tempranillo, 18 mois en barrique de chêne américain.
Un immense domaine de 200 hectares.
Les caves contiennent 3000 barriques neuves.
Probablement pour 3-5 ans de cave.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (546) et dans 42 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,10 $

Otoñal Joven, Rioja 2016

Un nouvel arrivage avec une nouvelle étiquette et encore meilleur.
Étonnant de qualité pour ce vin de moins de 12 $.
C'est très aromatique. Fruits frais intenses.
La bouche est fruitée, fraiche, coulante et très agréable.
Le vin est rond, léger et facile à boire.
Du beau jus !
Un très bon rapport qualité/prix.
Tempranillo 100 %. Servir à 14 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (49) et dans 194 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,30 $

Indigena rouge, Parés Baltà 2015

Beaux aromes engageants de fruits et d'épices.
Belle attaque sur le fruit fin, frais et épicé.
Texture agréable. Tanins légers.
Belle présence en bouche, gourmand, suave et moyennement corsé.
Plutôt costaud. Finale ample et riche.
Un beau grenache noir du Pénédès (Catalogne).
Vin dit végétalien.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (67) et dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Indigena Blanc 2016, Parés Baltà

Ça ne sent pas bon!
Au début, une légère odeur de bouchon. On brasse en espérant que ça va disparaitre. On goute pour voir. C'est fade, non savoureux et peu agréable. On pose le verre en se disant qu'on va y regouter dans quelques minutes. Dix minutes plus tard, l'odeur de liège est encore plus forte. Ce vin a donc été contaminé par des molécules de type TCA [trichloroanisole] qui lui ont donné ce qu'on appelle un gout de bouchon. C'est mauvais.

Pourquoi donc mettre de mauvais bouchons sur une bouteille de vin? Ce n'est pourtant pas un vin de garde. Ce n'est pas un vin que l'on va faire vieillir. Un bouchon de verre ou une capsule à vis n'auraient pas contaminé ce vin. Il y a même des bouchons de liège que l'on garantit sans gout de bouchon, tels les bouchons de liège aggloméré DIAM.

On veut produire du bon vin, mais on le bouche avec un bouchon de mauvaise qualité. On lésine sur le prix, on chipote et on gâte le produit final! Ça me semble illogique.

Ces grandes entreprises, telle Parés Baltà qui a plus de 200 hectares, achètent de grandes quantités de bouchons de liège naturel. Les risques de tomber sur de mauvais bouchons sont alors grands. Ce producteur fait des efforts pour produire des raisins bios, mais met de mauvais bouchons sur quelques-unes de ses bouteilles. Ça me semble contradictoire.

Lorsque l'on sait que de 3 à 10 % des bouchons de liège naturel risquent de contaminer son vin, est-ce logique d'utiliser de tels bouchons? Ce taux dépasserait même les 10 % selon le laboratoire Excell de Bordeaux.

Que faire avec cette bouteille? La retourner, certes. Car la Loi oblige le vendeur à reprendre un produit défectueux. Cette bouteille a été achetée par internet. Vais-je en acheter une autre après l'avoir retournée ou choisir un autre produit? Aie-je envie d'en acheter une autre en espérant tomber sur une bouteille non bouchonné? Je n'en suis pas certain.

Qu'est-ce que vous faites lorsque vous tombez sur une bouteille de vin bouchonné?

Si vous voulez bien répondre à ce petit sondage.

 

Avis aux consommateurs
Si vous ouvrez une bouteille de vin qui sent mauvais, qui sent le liège, les égouts, la cave humide, l'écurie, le vernis à ongle ou pire et que ça persiste plus de quelques minutes, retournez la bouteille à la SAQ. Car en vertu de la Loi de protection du consommateur, tout produit défectueux doit être soit réparé, remplacé ou remboursé. (Remboursement de vin défectueux)

 

Prix: 
21,95 $

Gus 2014

Des aromes discrets de petits fruits et de cuir.
Peu fruité et peu savoureux, le vin est surtout marqué par des tanins assez fermes qui lui donnent un beau granulé en bouche.
Il a peu de fruits, toutefois si on le rafraichit à 12 degrés, il devient plus intéressant. Le froid ici lui donne une certaine rondeur et le rend moins rustique.
Un vin intéressant surtout pour son tanin.
Mal noté en dégustation (correct), il est mieux noté froid et à table (bon).
Toutefois, il est trop cher pour ce qu'il a à nous donner.
C'est le vin le moins cher à la SAQ de ce producteur Raúl Pérez. Ses autres vins sont de 50 à 100 $.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l. Cépage mencia. Appellation Bierzo.
En ligne (18) et dans 41 magasins.

2 étoiles
Prix: 
26,15 $

Parès Balta, Mas Elena 2014

Parès Balta est connu au Québec pour son vin mousseux. Il y a maintenant sept autres cuvées de cette maison à la SAQ.
Celui-ci est un vin rouge bio et végétalien.
Un vin espagnol composé de merlot (50 %), de cabernet sauvignon (34 %) et de cabernet franc (16 %).
Moyennement aromatique, fraise, framboise, bleuet et cuir.
Bouche ample, bien texturée.
Un vin solide sur de beaux tanins bien enrobés par un fruité succulent.
Assez longue finale.
Culture en biodynamie.
Fermentation malolactique avec bactéries indigènes. Huit mois en barrique française de 2-3 ans.
Appellation Penedès en Catalogne.
Servir frais à 14 degrés. Sucre 3,4 g/l.
En ligne (5) et dans 71 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,85 $

Moraza 2016

Un vin aromatique de la Rioja aux notes de fruits chauds.
Un vin léger, coulant à la texture lisse.
C'est suave et juteux. Fruité et épicé.
Saveur de cerise, de thé et de figue. Non boisé.
100 % tempranillo en vendanges manuelles.
Macération carbonique partielle et fermentation en cuve béton.
Bouchon aggloméré.
Servir à 14 degrés sur des plats légers.
Sucre 1,3 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,85 $

Cerro Añon, Rioja, Crianza 2014

On ne trouve ce vin que dans quatre SAQ-Dépôts.
Il est parmi les 100 vins qui sont exclusifs à ces gros magasins de la SAQ.
Il s'ouvre sur des aromes de fruits et de tabac.
La bouche est assez ample, légèrement épicée et les tanins sont fondus.
Finale finement veloutée sur les petits fruits.
Tempranillo complété de garnacha et de mazuelo.
14 mois en barrique de chêne américain.
Servir à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

Habitat Nerola, Grenache-Syrah, Torres 2016

Ce n'est pas parce que c'est bio que c'est bon!
Les vins bios sont souvent meilleurs, mais ce n'est pas toujours le cas.
Ici, une déception, pourtant d'une belle maison Torres, mais le vin n'est pas agréable.
Il a des odeurs de feuilles de tabac, de fougère et de feuilles mortes. C'est végétal et non fruité.
La même chose en bouche, végétal, texture asséchante. Peut-être un peu oxydé.
Où est passé le fruit?
Finale asséchante.
Ce n'est pas complètement mauvais,toutefois il ne procure aucun plaisir, mais plutôt du déplaisir. C'est désagréable.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (4) et dans 156 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
20,85 $

Castaño, Chardonnay Maccabeo 2016

Un vin aromatique, très floral.
Une belle bouche fine au fruité élégant.
C'est soupe et sec. Avec de belles saveurs rappelant le citron et les amandes.
Assez vif et sec. Très persistant.
Une belle découverte.
Chardonnay et maccabeo (macabeu, viura) à parts égales.
Capsule à vis. Servir à 8-12 degrés avec les poissons fins, les crevettes, les fromages...
Se conserve plusieurs jours au frigo.
Région de Yecla. Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 92 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,40 $

Solanera, Castaño 2015

Des aromes de fruits noirs.
Belle attaque fruitée.
Texture souple, vin léger, mais qui a tout de même une belle présence en bouche.
Belle acidité. Belles saveurs de raisins secs.
Finale assez consistante sur les petits fruits, les épices et le tabac.
Cépages: monastrell, cabernet sauvignon et grenache.
Servir à 15 degrés.
Producteur Bodegas Castaño. Région de Yecla au sud-est de l'Espagne.
Alc. 14,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (59) et dans 116 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,55 $

Ijalba Graciano 2015

Des parfums de bois de santal et de jeune cuir.
Attaque légère, puis belle présence en bouche, costaud, suave et coulant.
Beau boisé, notes de réglisse, bien sec.
Tanins fins, finale vineuse et chaleureuse.
Un bon caractère.
Plus friand si servi frais.
Cépage : graciano élevé en barrique de chêne français.
Servir à 15-16 degrés sur les côtelettes d'agneau, les riz, la paella, les currys...
Alc. 14,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (140) et dans 186 magasins.

   D'autres vins de cette maison Ijalba...

3 étoiles
Prix: 
21,50 $

Otoñal Reserva 2013

Nez de fruits noirs, de cuir et de figues.
Costaud, serré et vineux.
Tanins fins. Belle finale.
Le boisé apparait plus à l'aération.
Servir à 15 degrés.
Rioja. Tempranillo 85 %, grenache 10 % et graciano 5 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) et dans 109 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $

El Grifo, Listan Negro 2014

J'ai acheté cette bouteille parce que je ne connais pas le cépage, le listan négro, et parce ce que cela vient des iles Canaries.
C'est très léger au début, souple, coulant. Toutefois après une bonne aération, il devient plus tanique et à des flaveurs terreuses qui rappellent un peu certains cabernets francs. Ceux qui jugent après une seule gorgée passeront totalement à côté de la traque.
Appellation Lanzarote (Lancerotte).
C'est bon, original, et plutôt cher. Vendanges manuelles.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l. Bouchon de plastique. Dans 60 magasins.
Les iles Canaries sont dans l'Atlantique au large du Maroc.

2.5 étoiles
Prix: 
26,70 $

Lanzarote, Malvasia Volcanico 2016

Une bouteille de forme originale. De plus, le goulot a la forme d'un bec verseur.
Un vin blanc des iles Canaries fait du cépage malvasia.
Un beau nez frais qui rappelle un peu la laine.
Bouche ample, salée sur une belle texture.
C'est sec, frais et agréable.
La finale est assez longue sur retour des mêmes arômes perçus à l'olfaction en plus d'un après-gout salé très intéressant.
Sucre 1,3 g/l. Alc. 13 %.
Bodegas Los Bermejos. Les vignes sont plantées dans des trous de larve et entourées de murets de pierres sur un sol gris volcanique. La densité est de seulement 800 plants à l'hectare; donc de 5 à 10 fois moins que la moyenne ailleurs. Ce sont des vignes non greffées; ce qui est maintenant très rare en Europe. Voyez les photos dans le site du producteur.
Dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,90 $

Monopole Rioja 2016

Au début du mois, je vous ai parlé de son grand frère le Monopole Clasico 2014 qui est très expressif. Ce Monopole 2016 est moins costaud, plus léger, plus délicat et plus élégant.
C'est un vin blanc tout en retenue, assez discret, mais très beau et fort plaisant à boire.
Dans un registre plus léger, pour les occasions on l'on veut plus de retenu dans le verre, plus de simplicité.
Pas de goût boisé dans ce vin, mais seulement une belle expression du fruit, de la viura.
De beaux aromes en se réchauffant.
Cépage viura. De la maison CVNE.
Sucre moins de 1,2 g/l. Alc. 13 %. Acidité 5,51 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,36.
En ligne (31) et dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $
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