Espagne

Papa Luna 2007

Un vin extravagant!
Très violacé, très épicé, très juteux, très syrah et très long.
Un fruité éclatant, des saveurs de framboise, de violette, de réglisse noire.
Légèrement sucré. Je n'en ai pris qu'un verre lors d'une dégustation. Impressionnant à la première gorgée, saturé à la fin du verre.
Grenache et syrah. Alc. 14,5 %.
60 000 bouteilles.
Région Cervera de la Cañada, Calatayud.

3 étoiles
Prix: 
16,95 $ à la LCBO

Monte Real Reserva Rioja 2003

Les deux bouteilles avaient de bien mauvaises odeurs chimiques rappelant la térébenthine.

Prix: 
27,80 $

Borsao Campo de Borja Seleccion Joven 2008

Vous connaissez le Borsao rosé, voici le blanc.
C'est un vin jeune, plutôt léger avec une petite saveur d'amandes en finale.
Cépage macabeo.
Disponible dans une centaine de succursales.

2 étoiles
Prix: 
12,90 $

Blés 2006

Parlant de vin naturel, en voici un qui est très bon et pas cher.

C'est un vin d'Espagne qui nous arrive dans un nouveau millésime.

Il a des arômes de végétaux secs, de fougère séchée, de tabac blond, de balsamique.
La texture est lisse, le fruité est jeune. Après aération, le vin dévoile des arômes variés plus parfumés de fruits frais. C'est bien plaisant.
Ces arômes et saveurs persistent très longtemps. Un signe de qualité.
Une surprise à ce prix!

Cépages : monastrell (mourvèdre) à 60 %, cabernet sauvignon 20 % et bobal à 20 %.

Un crianza de la région de Valence. Producteur Domimio de Aranléon.
Le sud de Valence serait la région d'où provient ce beau cépage, le mourvèdre.
Blés désigne la plante qui croît entre les vignes dans cette région.
La limite de SO2 autorisé pour les vins bio en Espagne est de 100 mg/l.

Accords suggérés par le représentant : «En apéritif, avec des entrées variées (tapas, canapés), avec des grillades mixtes (saucisses, cailles, porc et volaille), le thon rouge saisi, les abats et le boudin noir grillé.»

Le Blés est plus intéressant cette année que dans le millésime 2004.

Ce vin actuellement dans la section des vins de spécialité sera en produit courant dès juin 2010.
Disponible dans 144 succursales (21 décembre)

3 étoiles
Prix: 
15,30 $

Prado Rey Ribera del Duero 2007

Un vin espagnol bien parfumé, floral, du beau jus, coulant.
Une belle et longue finale sur le jeune fruit.


Tempranillo à 95 % avec un peu de cabernet sauvignon et de merlot.
Disponible en ligne et dans près de 70 succursales.

2 étoiles
Prix: 
15,70 $

Cava Brut Reserva, Segura Viudas 2002

Un mousseux espagnol de méthode traditionnelle champenoise toujours intéressant; imbattable à ce prix.
Un très bon rapport qualité-prix.

Disponible dans plus de 340 succursales.

Pour en savoir plus sur le cava veille.viteff.com/Le-Cava

Nous publierons bientôt une liste de beaux vins mousseux pour les Fêtes.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Hoya de Cadenas Reserva Privada 2005

Un vin espagnol léger, fin, aux saveurs de petits fruits. Agréable.
Un nouveau produit disponible dans 150 succursales.
Appellation Utiel-Requena, région de Valence. 85 % de tempranillo et 15 % cabernet sauvignon.
14 mois en barriques de chêne américain.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Montecillo Gran Reserva 2001

Lors d'une dégustation d'une soixantaine de vins, celui-ci a été le champion. Quel beau vin!
Une belle attaque élégante, fine, puis ample. Il y a là beaucoup de matière. C'est bien serré, bien tassé.
Un beau boisé fin et bien intégré à l'ensemble. Un vin qui a déjà une certaine évolution, déjà mature, mais qui pourrait s'améliorer encore.
Une finale agréable. Un vin espagnol qui impressionne par son élégance et sa finesse.
Cépage tempranillo. Appellation Rioja.
Disponible en ligne et dans près de 100 succursales (le 21 décembre).

4 étoiles
Prix: 
32,75 $

Castillo de Almansa Valcanto 2007

Un nez d'épices et de végétaux. Un vin rude, très sec et un peu suret. De beaux arômes de tabac.

1 étoile
Prix: 
13,90 $

Bierzo Tolenus "Pagos de Poseda" Reserva 2003, Bodega Estefania

Nez très expressif, viandé, très intéressant, boisé sans excès; belle complexité. Pas très gros en bouche, mais de la vivacité, du fruit et des tanins accessibles. Finale très sèche et fruitée avec une note épicée. Pas donné, mais très très bon.

3.5 étoiles
Prix: 
48,00 $

Yguay Reserva 2004

Un très beau nez au boisé agréable.
Une belle structure. Un vin assez acide et bien juteux. Une texture fine. Une finale sur le bois neuf.
C'est le genre de vin qui devrait s'améliorer en cave.

2.5 étoiles
Prix: 
28,50 $

Pesquera 2006

Un deuxième arrivage pour ce Pesquera 2006 (Un autre 6000 bouteilles). Après un 2005 peu intéressant l'an dernier, ce 2006 est dans la lignée des bons vins de ce producteur de la Ribera del Duero.

Dégusté rapidement dans une succursale de la SAQ, il m'a semblé encore plus intéressant que lors du premier arrivage de juin. Il faut dire que la bouteille avait été ouverte la veille, donc le vin est bien aéré.

Il a des arômes de pruneaux cuits (aération), de minéraux, de quelque chose qui rappelle le charbon chaud. Costaud, bien tannique, assez riche et ferme, c'est un vin qui devrait faire une belle carrière en cave. Comme nous le signale justement la conseillère en vin, Janou Landry, de la succursale sélection du Plateau de Hull, ce vin s'apprécie vraiment qu'après plusieurs années de vieillissement en cave.

Tempranillo à 100 %.

3.5 étoiles
Prix: 
29,45 $

Elena 2004

Un vin foncé au joli mélange d'arômes de cuir neuf et de violette.
Riche en attaque. Il y a là énormément de tanins. C'est ample et assez corsé. Chaleureux. De la matière. Beaucoup d'extraction.
Un vin solide encore tout d'une pièce.

Producteur Barès Baltà.
Merlot et les deux cabernets.
Levures indigènes. Alc. 14 %.
Région du Penèdes.

3 étoiles
Prix: 
19,05 $

Baron de Ley Reserva 1999

Décidément, ces reservas d'Espagne vieillissent très bien.
C'est un réel plaisir de boire ce vin à maturité. Il a un bouquet et des saveurs d'épices et de bois de santal. D'une belle finesse, il coule doucement dans la bouche, de la soie. Pourtant, il y a trois ans, je craignais que ce millésime vieillisse trop rapidement.
C'est le 2004 qui est sur les tablettes.

3.5 étoiles
Prix: 
22,00 $

Borsao Rosado 2008

Maintenant que l'été est finalement arrivé avec un mois de retard, on a envie d'ouvrir quelques bouteilles de rosé.

Ce rosé pâle d'Espagne comblera une partie de nos besoins. C'est léger, floral, bien parfumé et rond.

Du bonbon en bouteille à très bon prix!

Garnacha à 100 %.
Alc. 13,5 %.
Disponible dans plus de 360 succursales.

Consultez aussi la section des vins rosés...

2 étoiles
Prix: 
11,70 $

Codorniu brut

Décidément, la maison Codorniu fait de très beaux mousseux.
Celui-ci est d'une fraîcheur étonnante et d'un bel équilibre. C'est un brut. Il ne faut pas le confondre avec le sec de la même maison, qui est moins sec, plus sucré, un peu pâteux, et à mon avis beaucoup moins rafraîchissant.

Le premier nez est un peu agressif, comme c'est souvent le cas dans les cavas. Il suffit d'attendre quelques secondes que ce pétillant un peu intempestif se calme. Puis le vin se laisse prendre avec plaisir.

Les saveurs sont fort agréables. C'est assez riche et d'une certaine finesse un peu étonnant pour un mousseux de ce prix. Très bien en apéritif, ainsi qu'avec les mets légers, les tartes, etc.
Alc. 11,5 %. Méthode traditionnelle champenoise. Cépages : xarello, macabeo et parellada.
Dans plus de 200 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
13,25 $

Tocado 2007

Un vin jeune et très aromatique, épices et fines herbes.
Une texture lisse, peu tannique, coulant.
Un beau fruité, des petits fruits des champs, un peu de cerises.

Surprenant pour le prix!

Cépage grenache. Alc. 13,5 %.
Servir frais avec des mets légers, riz, pizza, volailles.
Apellation Campo de Boja.
Bodegas Borsao.

Disponible dans 390 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
8,95 $

Barranc Dels Closos 2006

Des arômes intéressants de cuir et de fromage. Beaucoup de fruit en bouche. Astringent, on a l'impression que la peau des raisins reste collée sur les dents. Beaucoup d'extraction. Un peu pâteux, il faut manger avec ça. Finale très fruitée. Acidité  6 g/l. Sucre 0,85 g/l. pH 3,35. So2 75 mg/l. Alc. 15 %.
Un vin du Priorat. Producteur Mas Igneus, Albert i Noya.

2.5 étoiles
Prix: 
23,35 $

Pesquera 2006

Retour dans un registre plus traditionnel pour ce millésime 2006 après un méconnaissable 2005.

Le bouquet de ce 2006 est merveilleux. Épicé et légèrement vanillé avec de beaux arômes de framboise. Cette saveur de framboise revient d'ailleurs en bouche. Les tanins sont assez fermes. L'acidité est légère. La finale est agréable quoiqu'encore bien boisée. Une finale sur les petits fruits et un après-goût de bois de santal.

Tempranillo à 100 %. Vieilli 18 mois en barriques de chêne américain. Alc. 14 %.

Ce bel espagnol chaleureux et réconfortant de la Ribera del Duero a bien accompagné un plat de poulet aux arachides sous la pluie de Charlevoix.

Pesquera tinto est un vin qui vieillit généralement très bien (voir Une dégustation verticale de Pesquera). Je suggère d'en mettre quelques bouteilles en cave pour 5 ou 6 ans.
Disponible dans 127 succursales.

3 étoiles
Prix: 
29,45 $

Marqués de Cacéres 2007

Des arômes invitants de fleurs.
La première approche est un peu sévère puisque l'acidité du vin est assez marquée.
C'est mordant. Puis au deuxième verre, on est déjà habitué. La bouche s'y fait.
Le vin est bien sec. Il a de belles saveurs de pommes vertes.
Ce n'est pas un vin d'apéritif. Il accompagnera très bien les poissons blancs, les crevettes, les salades, légumes, les fromages et particulièrement les mets citronnés.

Je ne sais pas si c'est dû à son acidité ou au type de vin (Rioja), mais après deux semaines au frigo, il est toujours aussi frais et bon.

Cépage viura. Alc. 12 %.

2 étoiles
Prix: 
14,60 $

Parés Baltà Brut Selectio Cava

Un vin pétillant bien agréable. Des arômes de pain blanc. Une belle fraîcheur. Succulent et savoureux.
Ses saveurs persistent très longtemps en bouche.
Un vin pétillant bien élégant.
Une belle découverte.

Cépages : xarel.lo, chardonnay, maccabeu, parellada.
Alc. 11,5 %.
Méthode traditionnelle champenoise.
Non Millésimé.
Encore meilleur que l'an denier.

En culture agrobiologique depuis 1790, certifié écologique.

Disponible en ligne ainsi que dans 33 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
36,25 $

Hoya de Cadenas Bobal rosé 2008

Il est peut-être temps d'ouvrir du rosé, maintenant que le beau temps revient et que la crise du rosé est terminée en Europe.

Au Québec, nous ne sommes pas tellement choyés par la sélection de rosés disponibles. C'est surtout le bas de gamme que la SAQ achète.

Les meilleurs rosés proviennent généralement de Provence, de Tavel, de Loire et de Bandol. Malheureusement, sur les 112 rosés (non pétillants) disponibles à la SAQ, il n'y a que 3 rosés de Tavel, 5 de Provence, 2 de Loire et aucun de Bandol.

Comme le faisait remarquer notre collègue Bill Zacharfiw, dans la Gazette, «There are a few examples of these better rosés for you to try this summer, but unfortunately the SAQ dropped the ball a bit.» Il y a peu d'exemples de ces meilleurs rosés à essayer cet été. 

Ce sont probablement des vins plus difficiles à vendre, plus chers et moins faciles à apprécier. Nous en sommes ici encore au début de notre apprentissage du rosé, du rosé de qualité. On n'a peut-être pas un été assez long pour pouvoir raffiner notre goût de ce vin de chaleur.

Il faut dire aussi que les bons rosés sont facilement écoulés dans leur région d'origine.

Parmi les 112 en tablettes, il y a quand même de belles découvertes à bon prix. C'est ce qu'on recherche ici dans le rosé.

Ce Hoya de Cadenas est particulièrement bien réussi dans le genre. Il est très foncé, presque rouge. Il a de beaux arômes assez exubérants de fruits écrasés. Une belle présence. Goûteux. Sec. Une finale assez chaude (alcool) sur le fruit.
Cépage bobal. Appellation Utiel-Requena.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Torrelongares Crianza 2006

Un beau vin sans façon. Plutôt discret. Pas de boisé apparent. Une belle présence en bouche avec des saveurs de fruits noirs. Enveloppant. Bien équilibré. Une belle texture. Il se boit très bien. Encore meilleur le lendemain.
Il a bien accompagné les pâtes aux champignons et tomates séchées.
Grenache et tempranillo.

2.5 étoiles
Prix: 
10,75 $

Ijalba Reserva 2005

De beaux arômes de crème et de fruits noirs dans ce vin de la Rioja.
C'est rond et bien ample. Peu tannique, bien fruité et très boisé.
À servir avec des mets demandant un bon boisé.

2.5 étoiles
Prix: 
21,00 $

Agarena 2007

Il est toujours plaisant de dénicher un bon vin à moins de 10 $.
Ce vin composé de tempranillo (75 %) et de cabernet sauvignon est léger, souple très peu tannique.
Il a des saveurs de cerise, de fruits chauds sur des arômes de fines herbes.
Une finale sur les petits fruits.
Servir frais à 15 °C avec des brochettes, des tapas, des ailes de poulet...
Appellation Utiel-Requena.

2 étoiles
Prix: 
9,10 $

Martin Codax 2007

Albarino, Rias-Baixas
Un vin blanc succulent. Minéral au nez avec des arômes d'ananas.
Très goûteux, des fruits exotiques. Minéral aussi en bouche.
Surprenant.
Très long. Savoureux.

Cépage Albariño.
Région Riax Baixas, en Galicie au nord-ouest de l'Espagne.
Aussi bon que le 2006.

3 étoiles
Prix: 
18,15 $

Montecillo Reserva 2003

Un très beau vin de la Rioja, aromatique. Un bouquet bien fumé.
D'une très belle texture, ample.
Finesse et plénitude.
Équilibre. Très long. Savoureux.
100 % tempranillo.
Servir frais à 14 °C.
Encore une fois une belle réussite.
Le vin est prêt. Cette maison a la délicatesse de mettre ses bouteilles sur le marché lorsqu'elle juge que son produit a atteint une certaine maturité. Chapeau!

3 étoiles
Prix: 
20,90 $

Mas Borras pinot noir 2007

Un très beau pinot noir au nez fumé, aux saveurs d'épice, à la texture bien lisse, à l'acidité bien relevée. Les tanins sont enrobés et fins. C'est juteux, très bon et très long.

3.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Finca Dofi 2004

De très beaux arômes de cuir neuf (bois neuf) sur une note de torréfaction. Profond. Un gros vin encore jeune, bourré d'alcool. Des saveurs rappelant un peu les bleuets. Un peu suret en finale. Tanins lisses. Style américain. Décantez une heure ou revoir dans quelques années en espérant que la dominante alcool se fonde dans le tout.
Moins intéressant et moins cher que le 2003.
Grenache à 60 %, le reste de cabernet sauvignon, merlot, syrah et carignan.
Région du Priorat. Producteur Alvaro Palacios.

3 étoiles
Prix: 
80,00 $

Pesquera 2000

Le vin est à maturité et même dépassé si vous les aimez avec encore un peu de fruit. Les tanins sont bien fondus, la matière est souple. C'est léger. La finale est sur des notes de cuir.
J'avais noté en juin 2003 que ce vin dans le millésime 2000 semblait très différent des précédents.
Si vous en avez encore en cave, il n'y a pas d'intérêt a les conserver plus longtemps.
À boire.

3 étoiles
Prix: 
23,95 $
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