Espagne

Albet i Noya Tempranillo classic 2013

Nez de petits fruits et de jambon.
Jolie bouche, suave en attaque, puis bien texturée. Assez ample, fruité agréable. Tanins enrobés. Raisins cueillis à la main, vendanges manuelles. 
Finale assez soutenue. 
Cépage tempranillo 100 %.
PH 3,57, SO2: 69 mg/l.
 
Le producteur suggère de le servir à 13 degrés. Je l'ai testé à 18 et à 13 degrés. Bien bon dans les deux cas, mais plus frais et plus fruité à 13 degrés. Une production de 83 000 bouteilles. 
 
Alc 14 % sur l'étiquette et sur la fiche technique du producteur, mais 13,5 % sur le site de la SAQ.
Sucre résiduel: 1,9 g/l sur saq.com, mais 1,1 g/l sur la fiche technique du producteur.
En ligne et dans 66 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,40 $

Rabia Petit verdot 2010

Rares sont les vins composés entièrement du cépage petit verdot.
Celui-ci est parfaitement délicieux avec ses très beaux tanins à la fois fermes, fins et enveloppants.
Il y a aussi du fruit en masse dans ce beau vin harmonieux.
Aucre; 5,9 g/l. Alc. 14 %.

3 étoiles
Prix: 
28,40 $

Cava pinot noir, Dominio de la Vega 2009

Un beau mousseux rosé, presque rouge au fruité ample. C'est d'un fruité gras sur une belle acidité. Bien équilibré. Les bulles sont agréables.
C'est sec. 
Alc. 12 %. Sucre: 5 g/l.
Dégorgée en septembre 2014.
Dans 24 magasins.
2 étoiles
Prix: 
19,35 $

Gotin del Risc 2010

Beaux arômes de fruits sur une bouche légèrement vanillée.
Des tanins fins sur un beau fruit donne une belle texture d'un joli granulé.
Cépage mencia. Région Castille et Leon. Appellation Bierzo.
Sucre: 2,4 g/l.
Dans 15 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,90 $

Calcari, Xarel-Lo 2013

Un autre beau vin de la maison Parès Baltà.
Le cépage est le xarel-lo, un des cépages avec lesquels on fait les cavas.
Ce vin blanc est bien sec, minéral, floral.
La bouche est bien tendue sur des notes d'épices et de sapinage.
Un vin droit, bien fait et bien agréable.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,25 $

Ijalba Maturana Blanca 2013

Très beau vin blanc de la Rioja. C'est sec sur un fruité assez gras. D'une belle rondeur en bouche. Agréable à boire, coulant. Bel équilibre entre l'acidité et le fruit. Assez long. Belle finale légèrement acidulée. Pêche. Petite note de fruits tropicaux. Digeste.
Ne le servez pas trop froid à 10-12 degrés.
Cépage maturana blanca. Cépage rare, 2 hectares à Ijalba en culture écologique. 
En ligne et dans plus de 70 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,35 $

Viña Herminia, Rioja 2011

Un vin au fruité riche et enveloppant. Un fruité chaud.
On ne reconnait pas la Rioja ici.
Tempranillo et garnacha.
En ligne et dans plus de 60 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,95 $

Parés Baltà mousseux brut

Vous voulez boire du mousseux, mais pas du chimique? Parés Baltà!
Un mousseux léger agréable, sec et bien vif, mais pas trop acide, facile à boire. Belle mousse. Saveurs rappelant la pomme.
Laissez réchauffer dans le verre.
Un cava d'Espagne bio.
Cépages: parellada, macabeo et xarel·lo. Vigne en biodynamie.
Méthode champenoise, mais sans la chimie des champs de Champagne.
En ligne et dans 126 magasins.
Alc. 11,5 %. Sucre: 4,9 g/l.
2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $

Lusco, Domino de tares 2012

Cépage albariño.
Un vin blanc doré aux belles flaveurs de cire, de poire, de banane, de bonbons jaunes et de caramel fin. On le dirait boisé. C'est gras, ample, généreux et chaleureux.
Ses saveurs persistent très longtemps.
De la région de Rias Baixas en Galice, Espagne.
Dans 136 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,05 $

Excellens, Marqués de Cáceres Rioja 2010

Beau nez de fruits noirs. 
Ample, d'un beau granulé assez riche et enveloppant.
Longue finale gustative. Enveloppant. Dense. Fine note vanillée
Tempranillo. Vendanges manuelles. Rendements 35,4 hl/ha. Élevé en barriques neuves de chêne français pendant 14 mois.  Alc. 13,5 %.
Le producteur suggère de le servir avec des légumes grillés, des riz, pâtes, jambon, chorizo, rôties et viandes grillées.
En ligne et dans 178 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Cosme Palacio, Rioja Reserva 2007

Il faut aimer le bois, le goût de vanille, de madrier, de planche neuve et un peu de bois vernis.
Les médisants diraient : du jus de planche!
Les courtisans diront : il n'a pas digéré son bois.
Il a la digestion lente! 2007, ça fait tout de même quelques années!
Est-ce que les Espagnols aiment à ce point les goûts de planche ou est-ce pour plaire aux Américains et autres parkerisés?
C'est un peu dommage, car la texture de ce vin est très belle. On peut se pincer le nez et boire le vin. Tout un exercice. N'empêche, nous avons vidé la bouteille!
Fûts de chêne français 18 mois.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
28,80 $

Hoya de Cadenas Reserva Privada 2010

Nez plutôt discret de fruits noirs.
Bouche fruitée, ronde, ample qui s'affirme progressivement.
De belles saveurs de fruits frais sur des tanins bien enrobés.
Longue finale veloutée.
Cépages: tempranillo et cabernet sauvignon.
Appellation Utiel-Requeña. Producteur Vincente Gandia. Région: Levante.
Alc. 12,5 %.
Produit courant dans 235 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Codorniu Clasico Brut

Du cava tous les jours!
Oui, du cava tous les jours à tous les repas, c'est ce que nous avions lors de notre semaine de vacances au Princessa del Mar sur la péninsule de Varadero à Cuba. C'était un cava simple, peu acide pour un cava et qui développait de belles saveurs de caramel en se réchauffant.
De retour au pays, il nous est difficile de ne pas ouvrir une bouteille de cava. Ce fut celle-ci, un Codorniu Brut. Il est doté d'une belle acidité vive. Il faut donc le laisser se réchauffer un peu dans le verre pour adoucir cette verdeur. Les bulles sont assez fines et laissent une belle impression en bouche.
Alc. 11,5 %. Sucre: 11 g/l. Méthode champenoise traditionnelle.
En ligne et dans 234 magasins.
Ne pas le confondre avec le Codorniu sec, qui est moins sec que ce brut.

2 étoiles
Prix: 
15,05 $

Otazu Premium Cuvée 2010

Un beau vin rouge de la région de Navarre en Espagne.
Un fruité ample et savoureux; de jolis tanins qui complètent bien ce fruité.
C'est tendre, séveux et tendu.
Tempranillo, merlot et cabernet sauvignon.
En ligne et dans 177 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Raventos i Blanc, de Nit 2012

Un mousseux rosé assez exubérant avec de belles flaveurs de mangue.
Les bulles en mettent plein la bouche. Un million de bulles vives sur la langue et le palais.
Le fruité est framboise sur une impression calcaire bien marquée.
C'est sec et vif. C'est costaud. Le vin s'attendrit en se réchauffant et développe des saveurs d'orange.
Méthode champenoise.
Cépages`: 40 % maccabeu, 30 % xarel.lo, 25 % parellada et 5 % monastrell.
Acidité très élevée d'un pH de 2,98 (soit 125 % plus acide que la moyenne des vins qui sont à pH 3,5); sucre 4 g/l. (Sucre: 5,6 g/l selon le site de la SAQ.)
Alc. 12 %.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
C'était sous l'appellation Cava et maintenant sous la dénomination Conca del riu Anoia. Pour en savoir plus sur cette famille de vigneron Raventos i Blanc et des vins lisez Cava un jour, Conca toujours.

3 étoiles
Prix: 
26,55 $

El Vinculo crianza 2009

Un vin mou et pâteux à forte odeur de planche de bois neuf.

0.5 étoiles
Prix: 
26,30 $

Shaya Rueda 2013

Une étiquette un peu étrange pour un vin d'Espagne. On dirait une étiquette de vin du Nouveau Monde.
Le vin est particulièrement délicieux. D'un bel équilibre entre le fruité assez gras, l'acidité et l'alcool.
C'est ample, d'un beau fruité savoureux et très agréable à boire.
Appellation Rueda. Cépage verdejo.
Dans 24 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,45 $

Segura Viudas Reserva, Cava Brut

Un mousseux qui fait la job!
Il n'est pas toujours nécessaire de se casser la tête ni le cochon pour prendre un bon mousseux.
Ce Segura Viudas est bien fait et donne de beaux résultats.
Les bulles sont agréables. C'est d'un fruité sec sur une acidité vive. Pas complexe, mais pas compliqué non plus.
Si vous ne terminez pas la bouteille; le vin sera encore meilleur le lendemain!
Récolte manuelle. Le domaine produit ses propres levures.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne et dans 357 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,05 $ à la SAQ | 14,25 $ à la LCBO

Cenit 2010

Rouge foncé, nez discret, belle bouche, souple en attaque, puis belle présence.
Jolie trame tannique sur le fruit. Note empyreumatique. Riche et persistant sur des saveurs de fruits chauds.
Cépage: tempranillo.
Appellation: Tierra del vino de Zamora. Région: Castille et Léon.
Dans 35 magasins.
3 étoiles
Prix: 
57,25 $

Mas Elena, Parés Baltà 2011

Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Un rouge assez costaud avec une belle texture tannique. C'est ample, de la mache, riche, plein. Assez long.
Alc. 14  %.
Un vin du Pénedès en Catalogne. Huit mois en barriques françaises.
En ligne et dans 107 magasins.(110 le 14 février)
3 étoiles
Prix: 
19,20 $

Hoya de Cadenas, Reserva Tempranillo 2010

Souple, fruité fin, assez tendu. Frais. Coulant. Facile à boire. Belle finale.
Ce n'est pas un vin de dégustation, mais plus un vin de table.
Sa belle acidité et sa belle fraîcheur en font un compagnon idéal pour les plats assez légers.
Servir à 16 degrés.
Un très bon rapport qualité-prix.
Peu boisé. Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12,5 %. Acidité 4,6 g/l. Sucre: 0,8 g/l.
En ligne et dans 394 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,95 $

Gaba do Xil, Godelo 2013

Très aromatique floral avec un soupçon de muscat.
En bouche, assez gras, un peu muscaté aussi et pas tout à fait sec.
Agréable à boire.
Cépage: godello. Producteur Telmo Rodriguez, région Valdeorras.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 66 magasins.
Voir les commentaires sur les millésimes précédents.
3 étoiles
Prix: 
18,75 $

Baron de Ley, Rioja Reserva 2009

Un beau vin de la Rioja assez puissant.
C'est juteux, assez corsé, peu tannique, sur un beau boisé très bien intégré. Équilibré. 
Pour accompagner les plats assez costauds.
Pour quelques années de cave.
Tempranillo à 100 %.
Élevage en fûts de chêne américain pendant 20 mois.
Acidité 4,07 g/l. Sucre 1,8 g/l.
Alc. 13,5 %.
Dans 75 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Galena Priorat 2008

L'Espagne est le pays qui produit le plus de vin bio au monde.
Près de 40 % de la production mondiale de vin bio provient d'Espagne.
Soit 315 millions de bouteilles sur les 798 millions de bouteilles de vin bio.
Presque tout le vin bio espagnol est d'ailleurs exporté.
C'est donc 39 % des exportations mondiales de vin bio qui sont espagnoles.
L'Espagne a 81 000 hectares de vignes en bio (29 % des surfaces bio mondiales), contre 64 000 en France et 57 000 en Italie, selon les chiffres publiés par Sudvinbio.
Pourtant, nous trouvons peu de vin bio espagnol à la SAQ.
Sur les 300 vins bio affichés sur le site saq.com, seuls 17 proviennent d'Espagne. Les deux tiers sont de France!
Comment expliquer cet écart?

Ce Galena de la région du Priorat en Catalogne est bio.
Il est délicieux. C'est un vin qui semble boisé, mais d'un beau boisé, d'un boisé velouté. La texture est aussi veloutée et charnue sur un fruité généreux. Les tanins sont de belle qualité. C'est rond, élégant, ample et juteux.
Si j'avais à résumer en un mot, je dirais velouté.
C'est fait de grenache, de cabernet sauvignon, de merlot et de carignan.
Alc. 14,5 %.
Douze mois en barriques à 90 % françaises et 10 % américaines.
Producteur Domini de la Cartoixa.
En ligne et dans 58 magasins.

4 étoiles
Prix: 
36,00 $ à la SAQ | 45,00 $ à la LCBO | 16 € en Europe

Les appellations espagnoles préférées des Canadiens

L'Espagne exporte 48 % de sa production de vin.
Le Canada est le 10e client en volume de l'Espagne. Nous importons l'équivalent de 17,8 millions de bouteilles de vin d'Espagne, en vrac ou en bouteilles (133 794 hl.)

Notre appellation préférée est la Rioja avec 2,8 millions de bouteilles.
Nous avons 143 vins de cette appellation à la SAQ. Dont Baron de Ley, Campillo, Campo Viejo, Conde de Valdemar, Cosme Palacio, Ijalba, Lan, Marqués de Caceres, Montecillo, Muga, Gravonia, Faustino, Marqués de Murrieta, Marqués de Riscal, Lepez de Heredia, Sierra Cantabria...)

Suivie de près par les Cava 2,2 millions de bouteilles de mousseux. Nous avons 26 vins de l'appellation Cava à la SAQ. (Codorniu, Freixenet, Hoya de Cadenas, Segura Viudas, Parés Balta, Raventos i Blanc...)

Puis, Cariñena avec 2,1 millions de bouteilles. (19 à la SAQ, Monasterio, Torrelongares, Monseran, Medina).

Les autres sont :
Campo di Borja 1,2 million de bouteilles; (10 à la SAQ, Borsao, Tocado, Moncayo).
Yecla 1,1 million de bouteilles (7 à la SAQ, Hecula).

Utiel-Requeña 900 000 bouteilles (7 à la SAQ, Bobal, Hoya de Cadenas)
Cataluña (Catalogne) 860 000 bouteilles (10 à la SAQ, dont 9 de Torrès.)
Almanza 820 000 bouteilles  (8 à la SAQ)
Valencia  750 000 bouteilles (10 à la SAQ. Blés, Bonhomme, Liria.)
La Mancha  710 000 bouteilles (11 à la SAQ. Fontal, Volver, Vinculo.)

Calatayud  610 000 bouteilles (5 vins à la SAQ).
Jerez-Xérès-Sherry  l'équivalent de 452 000 bouteilles (3394 hl) (28 à la SAQ. Lustau, Gonzalez Byass).

Ribera del Duero 430 000 bouteilles (57 à la SAQ, Pesquera, Arzuaga, Emilio Morro, Celeste, Alion.)
Penedés  427 000 bouteilles (15 à la SAQ. Vina Sol, Parès Balta, Mas Borras, Albert i Noya, Fransola).
Jumilla   420 000 bouteilles (17 à la SAQ. Luzon, Taja, Juan Gil).

Navarre 245 000 bouteilles (11 à la SAQ. Chivite, Gran Feudo).
Valdepeñas
220 000 bouteilles (10 à la SAQ. Laguna de la Nava.)
Rueda  207 000 bouteilles  (14 à la SAQ. Lurton, Shaya, Buil et Giné, Herederos.)
Bierzo  128 000 bouteilles (24 à la SAQ. Exaltos, Pittacum, Tilenus, Petalos, Palacios.)

Rias Baixas  90 000 bouteilles (15 à la SAQ. Terras Gauda, Morgadio, Martin Codax.)
Montsant  80 000 bouteilles (22 à la SAQ. Mas Collet.)
Priorat  63 000 bouteilles (54 à la SAQ. Palacios, Mas Igneus, Salmos.)

Les chiffres du ministère de l'Agriculture indiquent que nous d'importons pas de vins de l'appellation Toro! Pourtant si, il y en a 18 à la SAQ!

Certaines appellations d'Espagne sont fortement orientées vers l'exportation. Tel est le cas des Jerez-Xérès-Sherry exportés à 85 %; puis de Calatayud à 82 %; Utiel-Requena à 80 % et Cava à 67 %. Cette dernière, Cava est l'appellation qui exporte le plus avec 159 millions de bouteilles, devant la Rioja avec 136 millions de bouteilles.

Certaines appellations d'Espagne se consacrent surtout à la production en vrac, telle La Mancha dont 63 % de l'exportation se fait en vrac, et Valencia à 33 % exportée en vrac.

Sources: Ministère de l'Agriculture de l'Espagne et site de la SAQ.

Consultez notre sélection des meilleurs vins d'Espagne: vinquebec.com/vins-espagne

Emilio Moro 2010

Quelle belle découverte!
Opaque, fruits chauds, goudron, d'une pièce, costaud, gras ample, masse de tanins sur une masse de fruits, très long riche. Bien beau. De la mâche.
Région: Ribera del Duero. Cépage: tempranillo (tinto fino)
Dans 84 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Peñascal Verdejo 2013

Une nouveauté!
Un vin espagnol fait de cépage verdejo au fruité fin et sec.
Le vin est assez vif et désaltérant.
Il est peu persistant et facile à boire.
De la région de Castilla y León.
Alc. 12 %.

Disponible dans la section des produits courants dans 232 magasins.

 

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Pittacum 2008

Nez de fruits noirs, même chose en bouche.
Texture lisse, coulante, assez savoureuse. Peu tannique.
Ample, juteux. Assez long. Du beau fruit, gourmand.
Encore meilleur le lendemain.
Cépage mencia. Région Bierzo.
Alc. 14,5 %
Dégusté aussi en janvier dernier
 
En ligne et dans 28 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,85 $

Borsao Crianza seleccion 2011

Très aromatique masse de petits fruits au nez. Même chose en bouche. 
Un coulis de fruits. Peu tannique, bien fait. Gourmand. Belles notes boisées.
Servir frais.
Grenache, tempranillo et cabernet sauvignon.
Dix mois en fûts de chêne américain et français.
En ligne et dans 234 magasins.

Cette maison Borsao d'Espage fait de très beaux vins à bon prix.
Voir les Tocado 9,90$; Borsao Garnacha 12,90$; Borsao rosé 12,90$; Tres Picos 22,45 $ et le Alto Moncayo à 47,25 $.

2 étoiles
Prix: 
15,70 $

Parés Baltà mousseux brut

Un cava d'Espagne aux jolies flaveurs de pommes vertes.
Ses bulles fines donnent une belle sensation en bouche.
Note calcaire. Rafraîchissant.
Bien sec. Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Alc. 11,5 %
Cépages: parellada, maccabeu et xarel.lo.
Méthode champenoise.
Dans 137 magasins.
Il a bien accompagné les huitres Chiasson. Selon un ami acadien grand amateur, les meilleures huitres du Nouveau-Brunswick?
2.5 étoiles
Prix: 
17,20 $
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