Espagne

Peñascal Verdejo 2013

Une nouveauté!
Un vin espagnol fait de cépage verdejo au fruité fin et sec.
Le vin est assez vif et désaltérant.
Il est peu persistant et facile à boire.
De la région de Castilla y León.
Alc. 12 %.

Disponible dans la section des produits courants dans 232 magasins.

 

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Pittacum 2008

Nez de fruits noirs, même chose en bouche.
Texture lisse, coulante, assez savoureuse. Peu tannique.
Ample, juteux. Assez long. Du beau fruit, gourmand.
Encore meilleur le lendemain.
Cépage mencia. Région Bierzo.
Alc. 14,5 %
Dégusté aussi en janvier dernier
 
En ligne et dans 28 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,85 $

Borsao Crianza seleccion 2011

Très aromatique masse de petits fruits au nez. Même chose en bouche. 
Un coulis de fruits. Peu tannique, bien fait. Gourmand. Belles notes boisées.
Servir frais.
Grenache, tempranillo et cabernet sauvignon.
Dix mois en fûts de chêne américain et français.
En ligne et dans 234 magasins.

Cette maison Borsao d'Espage fait de très beaux vins à bon prix.
Voir les Tocado 9,90$; Borsao Garnacha 12,90$; Borsao rosé 12,90$; Tres Picos 22,45 $ et le Alto Moncayo à 47,25 $.

2 étoiles
Prix: 
15,70 $

Parés Baltà mousseux brut

Un cava d'Espagne aux jolies flaveurs de pommes vertes.
Ses bulles fines donnent une belle sensation en bouche.
Note calcaire. Rafraîchissant.
Bien sec. Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Alc. 11,5 %
Cépages: parellada, maccabeu et xarel.lo.
Méthode champenoise.
Dans 137 magasins.
Il a bien accompagné les huitres Chiasson. Selon un ami acadien grand amateur, les meilleures huitres du Nouveau-Brunswick?
2.5 étoiles
Prix: 
17,20 $

Pesquera 2011

Le prix a été haussé de 28 $ à 32 $ en mars dernier à la demande du producteur.
Ce 2011 nous parait très boisé à la première approche. C'est comme cela depuis quelques millésimes. Toutefois, ce boisé est bien accompagné d'un fruité abondant. La texture est assez ample. C'est sèveux, jeune et bien tendu. De la grande qualité. Il faut laisser respirer. C'est très beau. Pour plusieurs années de cave.  
Le lendemain, le boisé domine. Le surlendemain, le boisé est plus délicat!
C'est moi ou c'est le vin; ou les deux?
N.B. Ne vous offusquez pas du bouchon. Pesquera a toujours des bouchons de liège horribles, difficiles à enlever. Ils se défont en miettes et ce sera pire après quelques années de cave. Par contre, ils sont parfaitement étanches et malgré leur allure rébarbative, ils n'altèrent pas du tout la qualité du vin. 
3,5 en route vers un 4.
Cépage tempranillo. Appellation Ribera del Duero. Alc. 14,5 %.
Bio non certifié.
En ligne et dans 137 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
32,50 $

Fontal Crianza 2011

Bien aromatique avec ses notes de petits fruits chauds.
Attaque juteuse, puis belle amplitude, tanins bien présents, du costaud.
Riche, belle finale fruitée. Un vin bien savoureux.
Tempranillo et 15 % cabernet sauvignon.
Région de la Mancha.

Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 199 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Ijalba Graciano Rioja 2012

Très foncé, très aromatique, beaux arômes de chocolat.
Bouche ample, du costaud, très corsé, presque joufflu.
Les saveurs de chocolat reviennent en bouche, un beau boisé, figues, cerises noires et olives. De la martière en masse sur une texture serrée et tout de même bien tendu. Riche. Très long 
Il en donne beaucoup pour le prix. Alc. 14,5 %.
Graciano est le nom du cépage. Pour un plat costaud. 
En mettre en cave pour quelques années.
En ligne et dans 107 magasins.(94 au 20 déc.)
3.5 étoiles
Prix: 
21,55 $

Les meilleurs vins d'Espagne

La Société des alcools du Québec fait la promotion des vins d'Espagne demain samedi.
Elle offre un rabais de 10 % sur l'achat de trois bouteilles et plus.
Voici une liste des meilleurs vins d'Espagne commentés au cours des 200 derniers jours qui pourrait vous aider dans votre sélection.
Certains de ces vins (marqué d'un astérisque) sont aussi en rabais cette semaine.

En rouge

Castillo de Liria, Bobal shiraz, Valencia 2012 2,0  9,00$
Tocado 2013
2.0
 9,90$
Borsao Garnacha 2012   *
2,5 11,40$
Hoya de Cadenas Tempranillo 2009 2,5 12,95$
Luzon Organic 2013 3,0 16,50$
Blés 2011  *
3,0 13,95$
Paso a Paso 2012 *
3,0 16,50$
Corona de Aragón Reserva 2006 2,0 19,20$
Urban 2010 3,5 20,35$
Pittacum Bierzo 2008 3,0 20,85$
Dominio Basconcillos Roble 2011 3,0 24,35$
El Vinculo 2006 3,0 26,30$
Baron de Ley, Rioja, Gran Reserva 2007 4,0 30,50$
Pesquera 2010 3,5 32,50$
El Vinculo Reserva 2005 4,0 35,75$
Ijalba Reserva Selección especial 2005 3.5
54,50$

En blanc

Codorniu Clasico Brut 3,0 14,85$
Segura Viudas Reserva Cava Brut  *
3,0 14,05$
Genoli Viura 2013 3,0 15,35$
Codorníu seleccion Raventos Brut  *
2,5 15,75$
Viña Meín 2011 3,0 19,40$
Calcari 2012 3,0 19,20$
Finca Montico Rueda 2011 2,5 21,05$
Ijalba Maturana blanca, Rioja 2012 3,5 22,10$
Tondonia Lopez de Heredia Reserva 1999 4,0 47,00$

En rosé

Borsao rosé 2013 2,0 12,90$
Monasterio de Las Viñas rosé Garnacha 2013 2,5 14,05$

Les prix peuvent avoir changé.
* en rabais

Tocado 2013

Il n'y a plus de 17 vins de moins de 10 $ au répertoire de la SAQ; alors qu'il y en avait 30 au début de l'année; plus de 60 en 2013; 90 en 2012 et 180 en 2009. (voir tableau)
Ce Tocado 2013 est juteux et succulent.
Du fruit en masse. De la belle qualité.
À l'ouverture, il a une petite note végétale, mais qui se dissipe à l'aération. 
Servir frais.
Cépage grenache. De la maison Borsao. Appellation Campo de Borja.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %.
Dans plus de 350 magasins.
2 étoiles
Prix: 
9,90 $

Predicador 2011

L'étiquette est bien simple: le mot predicador coiffé d'un vieux chapeau.
Un vin de la Rioja au nez discret.
La bouche est plus expressive. La texture est bien serrée, même un peu tendue sur des saveurs de fruits légèrement acidulés. C'est bien sec. Les tanins sont bien présents et bien enrobés, l'acidité est bien perceptible, notes de vanille en finale.
Aérez, carafez. 
Tempranillo 91% avec un peu de mazuelo (carignan).
Bodega Contador
Mettre en cave.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans moins de 20 magasins.
3 étoiles
Prix: 
36,25 $

Ijalba Reserva Selección especial 2005

Ce vin s'améliore encore. Son boisé est plus intégré que l'an dernier et il s'estompe à l'aération. Il a de belles notes de fruits noirs sur des épices fines.
La texture est d'un beau granulé aux tanins roulants dans la bouche.
C'est velouté et bien fruité.
Pour accompagner, les côtes de porc, l'agneau et les filets de boeuf.
Pour quelques années de cave encore.
Dégusté aussi en avril 2013.
En ligne et dans plus de 80 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
54,50 $

La Caña Albariño 2012

Il y a une vingtaine de vins fait principalement de ce cépage albariño au répertoire de la SAQ.
Mes expériences de l'albariño d'Espagne me donnaient des vins assez amples, fruités, floraux et d'un certain gras.
Ici, c'est très acide, d'une grande verdeur. On dirait croquer dans des raisins blancs pas mûrs.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 28 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,65 $

Borsao rosé 2013

Il est encore temps de boire du rosé. Il fait beau et chaud au Québec.
En fait, nous pourrions faire comme les Français et en boire toute l'année.
La consommation de rosé est passée en 15 ans en France de 10 % à 30,5 % des ventes de vin, talonnant le rouge qui représente 42,5 % des ventes.
Les exportations de rosé français ont progressé de 9 % en volume et de 17 % en valeur de juin 2013 à juin 2014.
Il n'a pas fait beau en France cet été; pourtant, nos cousins ont continué à boire du rosé.

Le vin rosé que je vous recommande aujourd'hui n'est pas de France, mais d'Espage.
Il est aromatique, juteux, le fruité donne une belle rondeur en bouche.
C'est bien fait. Il a bien accompagné le chili au chalet.
Cépage: grenache.
Alc. 13,5 %.
La contre-étiquette mentionne qu'il contient des sulfites et du poisson.
Capsule à vis.
En ligne et dans 372 magasins.
  Voir aussi la section des vins rosés : vinquebec.com/vinsroses

2 étoiles
Prix: 
12,90 $

Viña Meín 2011

Un très beau vin blanc de la Galice, région d'Espagne au nord du Portugal.
C'est gras, ample, intense. Il remplit bien la bouche. D'une étonnante fraîcheur.
Succulent.
Cépages: treixadura à 70 %, godello, loureiro, torrontés, albariño et lado.
Appellation Ribeiro.

En ligne et dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,25 $

Dominio de la Vega Cava Artemayor Brut Nature Gran Reserva 2005

Un cava trop vieux, trop oxydé.
Presque plus de bulles, saveurs de noisettes et de bière.
Une déception.
Seulement la bouteille, une partie du stock ou tout le stock?

1 étoile
Prix: 
25,25 $

Des vins d'Espagne

L'Espagne est le quatrième pays le mieux représenté au répertoire de la SAQ avec 500 vins tranquilles, 27 mousseux et 27 vins fortifiés.

Les ventes des vins d'Espagne sont en hausse de 20 % dans la section des vins de spécialité de la SAQ. (Voir Espagne et Italie en hausse; Bourgogne, Alsace et Australie en baisse)

La qualité, l'originalité, les prix raisonnables font de ces vins des choix judicieux.

En voici de beaux exemples dans les deux sections des produits réguliers et des spécialités:

En rouge      
Castillo de Liria, Valencia 2012 539320 10,20$
Borsao Garnacha 2012 10324623 12,90$
Sangre de Toro 2012 6585
13,65$
Hoya de Cadenas Tempranillo '09 978387 14,75$
Fontal Crianza 2010 10253651 15,75$
Luzon Organic 2013 10985780 16,60$
Blés 2011 (bio)
10856427 16,80$
Paso a Paso 2012 (Bio)
12207771 17,80$
Urban 2010 11377891 20,35$
Ijalba Graciano, Rioja 2011 10360261 22,10$
Ijalba Reserva 2009 478743 22,90$
Dominio Basconcillos Roble 2011 (bio)
11413441 24,35$
El Vinculo 2006 11896691 24,80$
Baron de Ley, Gran Reserva '07 738997 30,50$
El Vinculo Reserva 2005 11906001 35,75$
En blanc
Viña Sol 2013 28035 12,50$
Codorniu Clasico Brut 503490 14,85$
Segura Viudas Res Cava Brut 158493 15,05$
Calcari 2012 11377225 18,60$
Lustau, Puerto Fino Solera Res, Xérez 11568347 20,85$
Ijalba Maturana blanca, Rioja 2012 11383596 22,10$
Tondonia Lopez de Heredia Res 1999 11819281 47,00$
Rosé
Monasterio de Las Viñas Garnacha 11686861 14,95$

Tondonia Lopez de Heredia Reserva 1999

Un blanc de la Rioja superbe, riche, enveloppant, encore jeune.
D'une belle fraicheur tout en ayant un caractère de vin bien bonifié.
Rare. De la grande qualité
Cépages: viura (90%) et malvasia (10 %).
Élevé 6 ans en fûts faits sur place.
Une production de 20 000 bouteilles. 
Servir à la même température qu'un jeune vin rouge, soit de 14 à 16 degrés avec les riz, poissons, viandes blanches et fromages gras.
Dans les deux magasins Signature.
La maison fait aussi un gran reserva vieilli 9 ans et demi (256 $).
4 étoiles
Prix: 
47,00 $

Toro Loco

Un vin d'Espagne, dégusté au format 500 ml.
Tant qu'à acheter le Wallaroo chez IGA, autant essayer aussi ce Toro Fou qui est le 8e meilleur vendeur au Québec.
Odeur fermentaire assez forte. Puis jello aux framboises. Bouche fruité bonbon. Ressemble un peu au Wallaroo, mais un peu plus fruité. Un peu plus de matière que le Wallaroo. Nez moins agréable, mais mieux en bouche. Sensation de soufre en finale. Attention aux maux de tête.
Cépage tempranillo. Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
Embouteillé à la Maison des Futailles.
Chez IGA, Metro, Super C, Loblaws et Provigo.
Il est vendu aussi au litre (10,95 $) et au carton de 4 litres.
1 étoile
Prix: 
7,19 $ pour le 500 ml en épicerie chez IGA.

Calcari 2012

Un vin blanc délicieux.
Le fruité est fin, la texture est souple, l'acidité est bien équilibrée avec le fruité. De belles saveurs rappelant un peu la poire.
C'est élégant et serré avec une finale un peu ferme qui semble typique du cépage xarel-lo.
De la maison Parés Baltà, bio depuis 1790.
Région de Penedès.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.

Dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,40 $

Baron de Ley, Rioja, Gran Reserva 2007

De très beaux arômes rappelant le cuir fin et les épices.
La bouche est suave et bien élégante.
Les tanins bien présents sont bien enrobés.
Le boisé est bien intégré et pas dominant.
Laisse une belle bouche et appelle un plat de viande ou des tapas.
Nous l'avons bien aimé avec les côtelettes d'agneau.
Cépage 90 % tempranillo.
Vieilli en chêne américain et français 24 mois.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 84 magasins.
4 étoiles
Prix: 
30,25 $

Segura Viudas Reserva Cava Brut

Le vin de la semaine

Un beau cava aux bulles fines, au fruité sec et assez gras. Les bulles, le fruit, le gras, l'acidité bien dosée laissent une belle impression de fraicheur en bouche.

Se conserve plusieurs jours au frigo avec un bouchon spécial à champagne (voir photo à droite) et développe à la longue des saveurs de brioche, de fruits jaunes et des notes de caramel. Donc, vous n'êtes pas obligé de vider la bouteille. Celle-ci s'est bien conservée dix jours au frigo, et il y avait encore de la pression dans la bouteille et du perlant sur la langue!
Récolte à la main, pas de jus de première presse. Produisent leurs propres levures. Cette Réserve brut est élevée plus de 15 mois en cave.
Il y a 9 grammes de sucre au litre, mais le pH est de 2,95; donc, 150 % plus acide que la plupart des vins qui sont à un pH de 3,6. 
Cépages:  50% macabeo, 35% parellada, 15% varel-lo. Alc. 12 %
Dans 352 magasins.
3 étoiles
Prix: 
14,80 $

Codorniu Clasico Brut

Le vin de la semaine 
Gras, costaud, ample, belles bulles, peu acide, non agressif, fruité légèrement sucré, sucre 10 g/l. Très aromatique, même dans une flûte. Belle longue finale. Le meilleur Codorniu depuis des années. 
Cépage: Xarel-lo et macabeo pour 40% chacun et 20% de parellada. 
Incroyage lorsque j'ai vu le prix : 14,60 $
Première fermentation en cuve d'acier inoxydable pendant 10 jours puis deuxième fermentation en bouteille ce qu'on appelle la méthode champenoise ou méthode traditionnelle. En apéritif, avec les fromages ou avec l'agneau.  Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 285 magasins. 
3 étoiles
Prix: 
14,60 $

Blés 2011

 
Le vin de la semaine !
Un très beau vin d'un joli fruité. Du beau jus suave, coulant. Des arômes rappelant les fleurs, la violette, la pivoine. Très long en bouche. Un vin rouge généreux et digeste.
Un vin espagnol, bio de la région de Valence. Servir frais.
Encépagement : 40% tempranillo, 30% cabernet sauvignon et 30 % monastrell.
Six mois en futs de chêne hongrois.
 
Blés désigne la plante autochtone qui croît entre les vignes dans la vallée des Alforins, dans la région méditerranéenne de Valence. 
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 300 magasins, dont les 6 SAQ Dépôt.
Il était 16,55 $ en juin, et 15,95 $ en octobre.
3 étoiles
Prix: 
15,95 $

Codorníu seleccion Raventos Brut

Des bulles fines dans ce beau cava. Bien sec et bien vif, sans être agressif. Semble plus sec et plus vivace que le Clasico Brut. Un beau fruité avec une note minérale, calcaire. Laissez-le se réchauffer lentement dans le verre.
Il rappelle un peu certains champagnes.
Sucre de 8 à 10 g/l. Cépages chardonnay pour moitié et xarel-lo et macabeo pour le reste. Le chardonnay est cueilli à la mi-aout, les deux autres cépages de la fin août a la mi-septembre. 
Alc. 11,5 %.
10 % de rabais à l'achat de 2 bouteilles et plus.
Un nouveau produit dans 159 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Luzon Organic 2013

Un beau vin au fruité épicé, poivré.
La texture est lisse et coulante.
Les tanins sont très fins. C'est un vin élégant au fruité délicieux.
Digeste.
Cépage monastrell, que l'on traduit par mourvèdre.
Toutefois, en bouche cela a peu de ressemblance avec le mourvèdre de Provence ou du Languedoc. 
Province de Murcie. Espagne.
AOC Jumlla. Alc. 14 %.
Dans 188 magasins.
3 étoiles
Prix: 
16,40 $

Lustau, Puerto Fino Solera Reserva, Xérez

Les xérès, des vins bien négligés chez nous!
Pourquoi?
Surtout parce que notre marché a été inondé à un moment donné de nombreux sherrys insipides d'Australie et d'ailleurs.
Les vrais xérès, jerez en espagnol, sont faits en Espagne en Andalousie.
Il y en a de toutes les sortes: sec, demi-sec, doux. Ce qui provoque la confusion chez le consommateur.

Si vous voyez Fino sur l'étiquette, ce sera sec.
Celui-ci est absolument délicieux. Il a un nez envoutant qui me rappelle la laine mouillée, l'oignon vert. C'est floral, bien sec, assez vif. Fruit et alcool bien intégré.
Saveurs d'amandes et de pommes.
Servir frais au sortir du frigo en apéritif, avec les tapas, olives, moules, cailles, poulets, porc, ainsi qu'avec les fromages.
La bouteille une fois ouverte peut se conserver quelques semaines au frigo.
Cépage: palomino. Alc. 15,5 %.
En ligne et dans 23 magasins.
D'autres xérès de la maison Lustau arriveront sur les rayons de la SAQ en juillet. J'en parlerai alors.

3.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Pesquera 2003

Absolument délicieux. Finesse et élégance.
Le vin est mature, d'une grande beauté. Des arômes invitants, une texture fine, coulante, des saveurs délicieuses. Une longue finale élégante. Laisse une belle bouche. On en redemande. Digeste.

Cépage tempranillo. Région Ribera del Duero.
C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 32 $.

Voir aussi les commentaires sur d'autres millésimes de ce vin.

5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Monasterio de Las Viñas rosé Garnacha 2013

Ce rosé d'Espagne est d'un rosé presque rouge.
Il a un très beau fruité. Une belle expression. C'est plaisant à boire.
Et comme c'est souvent le cas pour les vins d'Espagne, il est moins cher que la plupart des autres vins de qualité équivalente.
Un très bon achat.
En ligne et dans 381 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
13,85 $

Paso a Paso 2012

Très aromatique beaucoup de fruits confits. Fruits noirs, un vin riche, très ample, peu tannique sur le fruit confituré, presque onctueux. Très longue finale fruitée avec une jolie note de vanille.
Pour accompagner les plats copieux.
Cépage tempranillo. Alc. 13,5 %.
Capsule à vis
Une nouveauté de la maison Volver .
En ligne et dans 162 magasins.
3 étoiles
Prix: 
17,55 $

Borsao Garnacha 2012

De la belle grenache espagnole souple, légère au fruité fin et peu tannique.
C'est gouleyant et juteux. Non boisé. Ça se laisse boire très facilement. Vous allez vider la bouteille. Digeste.
Grenache (85 %), tempranillo et cabernet sauvignon.
Alc. 14,5 %, mais non perceptible.
Servir à 16 degrés.
En ligne et dans 387 magasins.
 

2.5 étoiles