Espagne

Tondonia Lopez de Heredia Reserva 1999

Un blanc de la Rioja superbe, riche, enveloppant, encore jeune.
D'une belle fraicheur tout en ayant un caractère de vin bien bonifié.
Rare. De la grande qualité
Cépages: viura (90%) et malvasia (10 %).
Élevé 6 ans en fûts faits sur place.
Une production de 20 000 bouteilles. 
Servir à la même température qu'un jeune vin rouge, soit de 14 à 16 degrés avec les riz, poissons, viandes blanches et fromages gras.
Dans les deux magasins Signature.
La maison fait aussi un gran reserva vieilli 9 ans et demi (256 $).
4 étoiles
Prix: 
47,00 $

Toro Loco

Un vin d'Espagne, dégusté au format 500 ml.
Tant qu'à acheter le Wallaroo chez IGA, autant essayer aussi ce Toro Fou qui est le 8e meilleur vendeur au Québec.
Odeur fermentaire assez forte. Puis jello aux framboises. Bouche fruité bonbon. Ressemble un peu au Wallaroo, mais un peu plus fruité. Un peu plus de matière que le Wallaroo. Nez moins agréable, mais mieux en bouche. Sensation de soufre en finale. Attention aux maux de tête.
Cépage tempranillo. Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
Embouteillé à la Maison des Futailles.
Chez IGA, Metro, Super C, Loblaws et Provigo.
Il est vendu aussi au litre (10,95 $) et au carton de 4 litres.
1 étoile
Prix: 
7,19 $ pour le 500 ml en épicerie chez IGA.

Calcari 2012

Un vin blanc délicieux.
Le fruité est fin, la texture est souple, l'acidité est bien équilibrée avec le fruité. De belles saveurs rappelant un peu la poire.
C'est élégant et serré avec une finale un peu ferme qui semble typique du cépage xarel-lo.
De la maison Parés Baltà, bio depuis 1790.
Région de Penedès.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.

Dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,40 $

Baron de Ley, Rioja, Gran Reserva 2007

De très beaux arômes rappelant le cuir fin et les épices.
La bouche est suave et bien élégante.
Les tanins bien présents sont bien enrobés.
Le boisé est bien intégré et pas dominant.
Laisse une belle bouche et appelle un plat de viande ou des tapas.
Nous l'avons bien aimé avec les côtelettes d'agneau.
Cépage 90 % tempranillo.
Vieilli en chêne américain et français 24 mois.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 84 magasins.
4 étoiles
Prix: 
30,25 $

Segura Viudas Reserva Cava Brut

Le vin de la semaine

Un beau cava aux bulles fines, au fruité sec et assez gras. Les bulles, le fruit, le gras, l'acidité bien dosée laissent une belle impression de fraicheur en bouche.

Se conserve plusieurs jours au frigo avec un bouchon spécial à champagne (voir photo à droite) et développe à la longue des saveurs de brioche, de fruits jaunes et des notes de caramel. Donc, vous n'êtes pas obligé de vider la bouteille. Celle-ci s'est bien conservée dix jours au frigo, et il y avait encore de la pression dans la bouteille et du perlant sur la langue!
Récolte à la main, pas de jus de première presse. Produisent leurs propres levures. Cette Réserve brut est élevée plus de 15 mois en cave.
Il y a 9 grammes de sucre au litre, mais le pH est de 2,95; donc, 150 % plus acide que la plupart des vins qui sont à un pH de 3,6. 
Cépages:  50% macabeo, 35% parellada, 15% varel-lo. Alc. 12 %
Dans 352 magasins.
3 étoiles
Prix: 
14,80 $

Codorniu Clasico Brut

Le vin de la semaine 
Gras, costaud, ample, belles bulles, peu acide, non agressif, fruité légèrement sucré, sucre 10 g/l. Très aromatique, même dans une flûte. Belle longue finale. Le meilleur Codorniu depuis des années. 
Cépage: Xarel-lo et macabeo pour 40% chacun et 20% de parellada. 
Incroyage lorsque j'ai vu le prix : 14,60 $
Première fermentation en cuve d'acier inoxydable pendant 10 jours puis deuxième fermentation en bouteille ce qu'on appelle la méthode champenoise ou méthode traditionnelle. En apéritif, avec les fromages ou avec l'agneau.  Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 285 magasins. 
3 étoiles
Prix: 
14,60 $

Blés 2011

 
Le vin de la semaine !
Un très beau vin d'un joli fruité. Du beau jus suave, coulant. Des arômes rappelant les fleurs, la violette, la pivoine. Très long en bouche. Un vin rouge généreux et digeste.
Un vin espagnol, bio de la région de Valence. Servir frais.
Encépagement : 40% tempranillo, 30% cabernet sauvignon et 30 % monastrell.
Six mois en futs de chêne hongrois.
 
Blés désigne la plante autochtone qui croît entre les vignes dans la vallée des Alforins, dans la région méditerranéenne de Valence. 
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 300 magasins, dont les 6 SAQ Dépôt.
Il était 16,55 $ en juin, et 15,95 $ en octobre.
3 étoiles
Prix: 
15,95 $

Codorníu seleccion Raventos Brut

Des bulles fines dans ce beau cava. Bien sec et bien vif, sans être agressif. Semble plus sec et plus vivace que le Clasico Brut. Un beau fruité avec une note minérale, calcaire. Laissez-le se réchauffer lentement dans le verre.
Il rappelle un peu certains champagnes.
Sucre de 8 à 10 g/l. Cépages chardonnay pour moitié et xarel-lo et macabeo pour le reste. Le chardonnay est cueilli à la mi-aout, les deux autres cépages de la fin août a la mi-septembre. 
Alc. 11,5 %.
10 % de rabais à l'achat de 2 bouteilles et plus.
Un nouveau produit dans 159 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Luzon Organic 2013

Un beau vin au fruité épicé, poivré.
La texture est lisse et coulante.
Les tanins sont très fins. C'est un vin élégant au fruité délicieux.
Digeste.
Cépage monastrell, que l'on traduit par mourvèdre.
Toutefois, en bouche cela a peu de ressemblance avec le mourvèdre de Provence ou du Languedoc. 
Province de Murcie. Espagne.
AOC Jumlla. Alc. 14 %.
Dans 188 magasins.
3 étoiles
Prix: 
16,40 $

Lustau, Puerto Fino Solera Reserva, Xérez

Les xérès, des vins bien négligés chez nous!
Pourquoi?
Surtout parce que notre marché a été inondé à un moment donné de nombreux sherrys insipides d'Australie et d'ailleurs.
Les vrais xérès, jerez en espagnol, sont faits en Espagne en Andalousie.
Il y en a de toutes les sortes: sec, demi-sec, doux. Ce qui provoque la confusion chez le consommateur.

Si vous voyez Fino sur l'étiquette, ce sera sec.
Celui-ci est absolument délicieux. Il a un nez envoutant qui me rappelle la laine mouillée, l'oignon vert. C'est floral, bien sec, assez vif. Fruit et alcool bien intégré.
Saveurs d'amandes et de pommes.
Servir frais au sortir du frigo en apéritif, avec les tapas, olives, moules, cailles, poulets, porc, ainsi qu'avec les fromages.
La bouteille une fois ouverte peut se conserver quelques semaines au frigo.
Cépage: palomino. Alc. 15,5 %.
En ligne et dans 23 magasins.
D'autres xérès de la maison Lustau arriveront sur les rayons de la SAQ en juillet. J'en parlerai alors.

3.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Pesquera 2003

Absolument délicieux. Finesse et élégance.
Le vin est mature, d'une grande beauté. Des arômes invitants, une texture fine, coulante, des saveurs délicieuses. Une longue finale élégante. Laisse une belle bouche. On en redemande. Digeste.

Cépage tempranillo. Région Ribera del Duero.
C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ à 32 $.

Voir aussi les commentaires sur d'autres millésimes de ce vin.

5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Monasterio de Las Viñas rosé Garnacha 2013

Ce rosé d'Espagne est d'un rosé presque rouge.
Il a un très beau fruité. Une belle expression. C'est plaisant à boire.
Et comme c'est souvent le cas pour les vins d'Espagne, il est moins cher que la plupart des autres vins de qualité équivalente.
Un très bon achat.
En ligne et dans 381 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
13,85 $

Paso a Paso 2012

Très aromatique beaucoup de fruits confits. Fruits noirs, un vin riche, très ample, peu tannique sur le fruit confituré, presque onctueux. Très longue finale fruitée avec une jolie note de vanille.
Pour accompagner les plats copieux.
Cépage tempranillo. Alc. 13,5 %.
Capsule à vis
Une nouveauté de la maison Volver .
En ligne et dans 162 magasins.
3 étoiles
Prix: 
17,55 $

Borsao Garnacha 2012

De la belle grenache espagnole souple, légère au fruité fin et peu tannique.
C'est gouleyant et juteux. Non boisé. Ça se laisse boire très facilement. Vous allez vider la bouteille. Digeste.
Grenache (85 %), tempranillo et cabernet sauvignon.
Alc. 14,5 %, mais non perceptible.
Servir à 16 degrés.
En ligne et dans 387 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
12,45 $ à la SAQ | Réduit de 1,50 $ à 10,95 $ jusqu'au 25 mai.

Urban 2010

Ribera del Duero, de la maison O. Fournier.
Ce vin a une forte personnalité aromatique. Il a des arômes et des saveurs d'encre, de charbon, de fonte, d'acier, de framboise, d'olives noires. Il rappelle un peu certains vins de mourvèdre. C'est très complexe. La texture est agréable. C'est rond, équilibré sur une belle structure légèrement tannique. Alc. 14,5 %.
O. Fournier produit des vins en Espagne, en Argentine et au Chili.
Il a été le préféré lors d'une dégustation de quatre vins de Ribera del Duero.
Dans 59 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
19,15 $

Finca Montico Rueda 2011

Marqués de Riscal
Un bouchon très sec, la moitié égrainée, l'autre dans la bouteille. L'an dernier, c'était le goulot qui avait cassé. Décidément, les bouchons de liège utilisés par cette maison sont très secs.
Un vin blanc moyennement aromatique, assez gras, bien sec, d'un joli fruité. Petite note d'amande. Cépage verdejo. Alc. 13 %.
Dégusté aussi en mai dernier.
Dans 39 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,85 $

Pittacum Bierzo 2008

Un vin rouge au fruité gras. C'est ample, corsé, du corps, très long, bel amer en finale. Tanins biens enrobés dans ce fruité abondant.  Pointe chaleureuse et finale chocolatée.
Cépage mencia élevé en fut de chêne français et américain pendant 8 mois.
Région Bierzo. Alc. 14,5 %.
Dans 16 magasins.
3 étoiles
Prix: 
19,60 $

Dominio Basconcillos Roble 2011

De beaux aromes dans ce vin espagnol costaud et bien corsé.
De beaux tanins ainsi qu'un fruité ample sur une belle acidité.
D'un bel équilibre.
Région Ribera del Duero.
Alc. 15,5 %.
En ligne et dans 48 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,10 $

Corona de Aragón Reserva 2006

Très beau nez de cuir. Jolie bouche épicée et fumée. Un beau boisé sur une belle texture. Fruité léger et un peu en retrait par rapport au boisé.
Appellation Carinena. Cépages: tempranillo, cabernet sauvignon, grenache et carignan.
Dans 106 magasins.
2 étoiles
Prix: 
17,95 $

L'Espagne boit moins de vin, mais en produit plus

Pour la première fois, l'Espagne est le premier producteur de vin au monde, devant les champions historiques, la France et l'Italie.

La récolte aurait dépassé 50 millions d'hectolitres, contre 35 à 40 en moyenne par le passé.
La météo formidable en Espagne l'an passé serait la raison de ce record.

Ces chiffres sont étonnants, car la production viticole espagnole n'a cessé de baisser depuis 12 ans. Elle était de 41 millions de litres en 2000 et 30 millions en 2012, une chute de 27  %.

Depuis quelques années, les ventes intérieures sont en baisse en Espagne. Ce pays devra donc se tourner encore plus vers l'exportation.

Alors qu'on nous annonce des prix en hausse en France, surtout à Bordeaux, il y aura surement de bonnes affaires à faire en Espagne. Le vin espagnol exporté est à 51 % en vrac.

La récolte espagnole aurait atteint 50 millions d'hectolitres, selon le ministère de l'Agriculture de ce pays. C'est une hausse phénoménale de 41 %. La récolte 2013 en Italie aurait été de 47 millions d'hectolitres et de 42 millions en France.

Ceci pourrait causer un grave problème. En effet, on boit beaucoup moins de vin en Espagne. Il y a une chute énorme ces dernières années au profit de la bière.  

La consommation de vin y a chuté de 24 % de 2008 à 2012 en Espagne (34 % de 2000 à 2012). L'Espagnol boit maintenant moins de vin que le Québécois. Sa consommation est passée de 34 litres en 2000 à 27 litres en 2008 et à 20 litres en 2012, derrière la Suède.  (OIV 2013) Le Québécois consomme 22 litres.

Voici quelques suggestions de bons vins d'Espagne:
Ijalba Reserva 2009  22,65 $
El Vinculo Reserva 2005  35,50 $
Marqués de Riscal, Gran Reserva 2005  51,50 $
Pesquera 2010  32,25 $
Portal, Cellier Piñol, Roble 2010  22,20 $
Ijalba Graciano, Rioja 2011  21,80 $
Celeste 2010  21,30 $
El Vinculo 2006  24,55 $
Tocado 2012  9,50 $
Castillo de Liria, Bobal shiraz, Valencia 2012  9,95 $
Sangre de Toro 2012  13,40 $
Borsao Crianza 2010  15,25 $
Luzon Organic 2011  16,40 $
El Castro de Valtuille Mencia Joven 2010  17,85 $
 

En Blanc
Ijalba Maturana blanca, Rioja 2012  21,90 $
Viña Sol 2013  12,15 $
Segura Viudas, Cava Reserva Brut  14,80 $
Marques de Murrieta Capellania 2008  26,90 $

Hoya de Cadenas Tempranillo 2009

De belles saveurs de petits fruits, texture serrée, une certaine tension, granulé fin, pas très complexe, mais bien équilibré, bien fait.
Cépage tempranillo.
Était 13,20 $ l'an dernier.
En ligne et dans 395 magasins au Québec et 204 magasins en Ontario.
2.5 étoiles
Prix: 
14,50 $ à la SAQ | 12,55 $ à la LCBO

El Rincon, Marqués de Griñon 2006

Beau nez, attaque sur le fruit, puis les tanins prennent leur place. Très chaleureux, alcool bien présent. Saveurs de bois brûlé et de sel de céleri.
Syrah à 90 % et grenache.
En ligne et dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,25 $

Luzon Organic 2011

Les producteurs affichent de plus en plus l'aspect bio, organique, de leurs produits.
La contre-étiquette de ce vin dit «aucun pesticide, herbicide, fongicide ou autre produit chimique n'a été utilisé afin d'obtenir un vin offrant des saveurs franches et une grande pureté de fruits.»
 
C'est un beau vin espagnol souple au fruité frais, peu tannique. Le fruité est enveloppant sans être gommant. La finale est longue et laisse une belle bouche.
Digeste, se laisse boire. Il a bien accompagné le poulet et frites.
Un 100 % monastrell de la région de Jumilla en Espagne.
Alc. 14 %.
Dans 147 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,40 $

Genoli Viura 2013

À la fois gras et doté d'une belle acidité. Un vin de caractère. Jeune. Belles saveurs de mangue et de citron vert. Sec. Persistant.  Un très bon rapport qualité-prix. Bio.
De la maison Ijalba, région Rioja. Cépage viura.
En ligne et dans 135 magasins.
Alc. 13 %.

Voir aussi les commentaires sur les huit millésimes précédents.
 

3 étoiles
Prix: 
15,45 $

El Vinculo Reserva 2005

Un vin d'Alejandro Fernandez le producteur du célèbre Pesquera en Ribera del Duero.
Ce Vinculo est produit dans région de la La Mancha (voir la carte viticole de l'Espagne) au centre de l'Espagne.
Plus fin que son petit frère, le Crianza, plus vif, belle acidité, d'un fruité élégants, tanins bien présents.  Jeune, belle texture assez ferme.
Pour quelques années de cave.
Il a bien accompagné les fusillis et saucisses. Alc. 14 %. Cépage tempranillo.
Dans 96 magasins.
4 étoiles
Prix: 
35,50 $

El Vinculo 2006

Beaux arômes de fruits noirs. 
Un vin très gras, ample qui couvre toutes les parois de la bouche. Semble même un peu pâteux à la dégustation, mais bien agréable en mangeant, bien jeune. Costaud. Très long, il laisse longtemps son empreinte dans la bouche. Pour accompagner des plats costauds, bourratifs.
Cépage temmpranillo.
Une production d'Alejandro Fernandez le producteur du célèbre Pesquera.
Cépagne tempranillo. Région La Mancha. Alc. 14 %.
En ligne et dans 81 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,55 $

Pesquera 2010

Un classique! Un très beau vin de la Ribera del Duero, raffiné, jeune, au beau boisé bien intégré. Un fruité agréable sur des tanins bien fermes, mais pas rugueux. Une texture caressante et veloutée.
Servez dans de grands verres et laissez respirer.
Aussi à mettre en cave quelques années.
Alc. 14 %
Tempranillo à 100 %.
Dégusté aussi en décembre dernier.
Dans 46 magasins.
 Était 28,05 $ le 4 mars. Le prix de ce vin a été haussé le 5 mars à 32,25 $.
Voir aussi les commentaires sur les millésimes précédents.
3.5 étoiles
Prix: 
32,25 $

Castillo de Liria, Bobal shiraz, Valencia 2012

Oui, ça se trouve encore un bon vin à moins de 10 $.
Petits fruits, assez juteux, beaux tanins fins. Frais, 
Bel équilibre. Bien fait.
Cépages: bobal et shiraz.
Région de Valence. Producteur Vicente Gandia.
Servir frais à 15 degrés. Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
Dans 281 magasins.
2 étoiles
Prix: 
9,70 $

Ijalba Maturana blanca, Rioja 2012

Le vin de la semaine!
Très aromatique. Pêche et fleurs blanches.
Belle attaque, fruité frais, ananas, bonbons jaunes et note de miel. Suave et très persistant Un vin blanc original et d'une belle personnalité.
Un cépage rare maturana blanca. Deux hectares chez Ijalba.
Il était en voie de disparition et replanté en 1995 en Rioja. (elmundovino.es) (ijalba.com)
C'est le seul vin de ce cépage que nous avons au Québec.

Pour accompagner le homard, le poulet en sauce, les plats au fromage.
Il a bien accompagné la pizza aux champignons, tomate fraiche, tomate séchée, oignon et fromage.
Alc. 13 %
Dans 49 magasins (45 le 23 février).
3.5 étoiles
Prix: 
21,90 $

Ijalba Graciano, Rioja 2011

Beaux arômes de fruits écrasés. Notes boisées. 
Juteux. Une belle texture coulante; coule bien en bouche. De beaux tanins assez dodus. Fruité juteux. Cerise et framboise. Long.
Bien ciselé.
Un joli vin légèrement épicé.
Cépage graciano. Le producteur dit que ce cépage contient beaucoup de polyphénols.  
Alc. 15,2 %, mais n'est pas dominant. 
Servir à 16 degrés avec l'agneau, les viandes mijotées.
En ligne et dans 91 magasins.
3 étoiles
Prix: 
21,15 $