Italie

Fratteli Allessandria Verduno Pelaverga Speziale 2012

Rouge très pâle, plutôt rose.
Nez de petits fruits et d'épices. Bien léger en bouche, souple, coulant, frais, épicés. Très agréable à boire. Un vin original.
Pour les saucissons, les mets légers ou légèrement épicés.
Il n'en reste que dans 5 magasins.
3 étoiles
Prix: 
25,05 $

Bardolino Monte del Fra 2013

Nez et bouche de fines herbes, d'épices et de pivoine, lorsque servit à 18 degrés, Plus fruité à 14 degrés. Léger, fruité fin, coulant, très aromatique, pointe végétale, tabac blond. Longue finale sur les fruits fins et la pivoine. Très fruité, petits bonbons cannelle.
Servir frais. Une nouveauté!
Cépages: corvina, molinara et molinara.
Appellation Bardolino. Il n'y a que trois vins de cette appellation de Vénétie à la SAQ.
Capsule à vis. Le site de la LCBO indique un taux de sucre de 11 g/l, pourtant on ne le perçoit pas.
Dans 162 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
14,30 $ à la SAQ | 13,95 $ à la LCBO

Barolo Riserva 2005, Batasiolo

Les barolos sont en général des vins chers, tanniques, vif, de garde et pour la table.
Voilà qui résume bien ces vins faits du cépage nebbiolo: tannique, vif, sec, garde, table et cher.
Ils ont des tanins très particuliers et souvent reconnaissables. Ce sont de petits tanins comme de petits grains de sable, très pointus, bien fermes et tissés serrés. L'acidité est souvent bien vivace et le vin bien sec. On est loin des gros vins molletonnés et pelucheux de style Nouveau Monde. Des vins plus de table que de dégustation. Ils peuvent sembler sévères en dégustation, mais se comportent très bien à table.  Des vins longs à faire et renommés, donc chers. Il y en a 91 aujourd'hui sur les rayons de la SAQ. Les prix vont de 27 à 443 $. Le prix médian est 69 $; c'est-à-dire qu'il y en a autant en haut et en bas de 69 $. Ou dit autrement: la moitié sont à plus de 69 $.

Ce sont des vins souvent d'un rouge cerise plutôt pâle avec une teinte orangée.

À cause de leur acidité élevée et de leurs tanins costauds, ce sont des vins de garde. Des vins aussi difficiles d'approche en jeunesse. Il est préférable alors de les attendre. Il y a aussi des millésimes plus costauds que d'autres. Et bien sûr, des millésimes plus faciles, comme le 2005.

Ici c'est un 2005, donc près plus tôt, et plus accessible. Les tanins sont plus légers, moins revêches que dans certains millésimes. Ce sont tout de même de bons tanins de nebbiolo, bien présents. De la sève, du tonus et une belle tenue en bouche. Le vin est élégant. Il se boit très bien.  Les arômes de petits fruits sont encore discrets. Le prix est relativement accessible pour un barolo (37 $). C'est une belle introduction aux vins de qualité de cette appellation.
Quelques années de cave pourraient développer son bouquet.
Dégusté aussi en 2014 et en 2013.
Sucre 5 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 69 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
37,25 $ à la SAQ | 39,95 $ à la LCBO

Sassicaia 2008

D'un rouge foncé à la teinte cerise.
Peu intense au nez, mais attaque expressive.
Ample, beaucoup de tanins sur une masse de fruits. Boisé bien intégré.
Belle acidité.
Belle finale sur une trame tannique avec des notes de garrigue.
Style classique.
Mes collègues de dégustation ont été déçus en voyant le nom de vin. Ils s'attendaient à plus.
Pourtant, c'est excellent.
Encore jeune.
Le 2011 est 199,50 $.
 

4 étoiles

Brunello versus Vino Nobile

Une dégustation à l'aveugle de 5 Brunello et de 5 Vino Nobile.
Montalcino contre Montepulciano.

Que valent les Vino Nobile face aux Brunello?
Ce sont deux appellations de Toscane, voisines et situées au sud Sienne. Toutefois, les Brunello ont meilleure réputation. Cette appellation Brunello di Montalcino est considérée la meilleure appellation de Toscane.
Les vins de Montalcino se vendent ainsi plus cher que ceux de Montepulciano. Le prix médian des Brunello à la SAQ est de 60 $; alors que celui des rares montepulcianos est de 30 $.

Selon certains, la réputation des brunellos est surfaite, et plusieurs ajoutent que leurs prix sont trop élevés.

  Brunello
di Montalcino
Vino Nobile
di Montepulciano
Superficie 2100 ha 1200 ha
Cépage Sangiovese grosso (100% depuis 2009) Sangiovese dit prugnolo gentile 70%min
canaiolo et autres
Altitude 150 à 500 m 250 à 600 m
Production 10 millions de bouteilles
(+4 millions de rosso)
7 millions de bouteilles
Vignerons 258 229
Caves 208 70
Exportation 65 % 59 %
Marchés Usa 25%, Allemagne 7%, Suisse 5% Allemagne 33%, Suisse 23%, Usa 14%
SAQ 66 vins 10 vins
Millsimes surtout 2009 surtout 2010
Prix SAQ 30 $ à 257 $ 21 $ à 255 $
Prix médian 60 $ 32 $
Millésimes 2012-2010-2007-2006-2004-1997
2012-2007-2006-1999-1997
Sources: Consortium Brunello Consortium Vino Nobile

Deux membres de l'Académie du vin de l'Outaouais ont eu l'idée géniale d'organiser une dégustation comparative de vins des deux appellations.

Donc cinq séries de deux vins; un de chaque appellation; dégustés à l'aveugle. Puis, l'on demandait aux 14 participants de choisir son vin préféré pour chacune des 5 séries.

Le résultat (le préféré indiqué par un X):

1- 2005 Querce Bettina, Brunello di Montalcino  IP 58 $  X
1- 2006 Salcheto Salco Evoluzione, Vino Nobile di Montepulciano 50 $
 
2- 2004 Argiano, Brunello di Montalcino 65 $
2- 2007 Valdipiatta Vigna d'Alfiero, Vino Nobile di Montepulciano  54 $ X
 
3- 1997 Carpineto Riserva, Vino Nobile di Montepulciano 65 $
3- 1997 Castelgiocondo, Brunello di Montalcino  48 $  X
 
4- 2004 Castello di Velona, Brunello di Montalcino  81 $ X
4- 2007 Dei Bossona Riserva, Vino Nobile di Montepulciano  50 $
 
5- 2007 Tenuta Caparzo Vigna la Casa, Brunello di Montalcino  67 $
5- 2006 Poliziano Asinone, Vino Nobile di Montepulciano 50 $  X

Donc: 3 Brunello contre 2 Vino Nobile.
Un résultat assez serré.

Un des deux organisateurs de la dégustation, Denis Desjardins, nous dit ceci.
«Je ne crois pas que cet exercice ait pu dégager quelque chose d'autre que ce que l'on savait déjà, c'est-à-dire que les Vino Nobile, appellation moins prestigieuse, peuvent faire la barbe au Brunello de 10 ou 15 $ plus cher. Je crois que l'ensemble des gens présents a été conquis également par les deux appellations. Les Poliziano et Valdipiatta valent bien des Brunello de grande maison à 75 $.»

Ce sont tous des vins de très grande qualité. Leur capacité à s'améliorer en cave est étonnante. Les 1997 des deux appellations sont élégants et superbes. Les 2007, sauf le Caparzo, sont encore bien trop jeunes.

Le coorganisateur de cet évènement, Mario Couture, nous dit «qu'on a aussi observé que les Vino Nobile étaient légèrement plus foncés que les Brunello et qu'ils possédaient un peu plus d'extractions que les Brunello qui eux étaient plus axés sur la finesse et la subtilité. Je trouve qu'il est malheureux qu'on ne puisse pas trouver plus de Vino Nobile de haut niveau à la SAQ.»

Il n'y a en effet que 10 Vino Nobile contre 66 Brunelo sur les rayons de nos magasins d'État.

Les arômes de ces vins et la couleur (rouge pâle et teinte orangée) ont évoqué ceux des Barolo à certains dégustateurs. Les tanins de ces Brunello et Vino Nobile sont de grande qualité sur une acidité juteuse.

Donc, ces deux appellations peuvent nous donner des vins de garde de belle qualité qui se développeront 5 à 10 ans après leur achat.

Les grands millésimes des Vino Nobile
Les grands millésimes des Brunello

Carte des producteurs de Vino Nobile

Des Brunello à Vin Québec...
Des Vino Nobile à Vin Québec...

___
  Nous avons mis les appellations en majuscules pour une plus grande facilité de lecture du texte.
 

Carpineto, Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1997

Vous voulez goûter à un Vino Nobile mature? Celui-ci est sur les rayons de la SAQ.
Ce 1997 a de beaux arômes de cuir et de cèdre avec une note de feuille morte. Les tanins du sangiovese sont bien fondus. C'est fin, élégant, sèveux et juteux.
La finale est longue et bien agréable.
Il est prêt à boire.
Cépages: sangiovese à 70 % et canaiolo.

En ligne et dans 59 magasins.

4 étoiles
Prix: 
65,75 $

Sherazade 2013

Un très beau vin rouge rond, ample, fruité et assez charnu.
Un succès dans ma famille à Noël sous le vent de Rimouski.
Cépage nero d'Avola.
Moins acide que le millésime précédent: 5,1 g/l pH 3,55 comparé à 5,5 g/l pH 3,40 en 2012.
Servir frais de 14 à 18 degrés.
De la maison Donnafugata.
En ligne et dans 57 magasins.
3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Barbera d'Alba Punset 2013

Très aromatique, fruits écrasés et terre humide à l'aération.
Beau fruit, vin gouleyant. Note d'épices en finale.  Digeste, désaltérant.
Agréable avec pâtes et viandes.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 61 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,80 $

Centine 2013

Les ventes des vins de Toscane ont progressé de 3 % au cours de la dernière année à la SAQ, atteignant 32 millions de dollars et dépassant ainsi les ventes de Bordeaux en baisse de 3 %.
Les Québécois apprécient de plus en plus les vins d'Italie dont la qualité est en hausse et prix raisonnables.
Un beau vin de Toscane de la maison Banfi.
C'est rond, fruité, gourmand, peu tannique, peu acide, aux belles saveurs de prune. Sangiovese, cabernet sauvignon et merlot. 
Alc. 13 %.
En ligne et dans 114 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
18,20 $

Rubizzo Toscana 2013

Un vin de Toscane au fruité bien léger. C'est souple, fin, coulant et doté d'une belle acidité.
Sangiovese et merlot. 
Producteur Rocca delle Macie. 
Capsule à vis. 
Alc. 13 %.
Dans 139 magasins.
2 étoiles
Prix: 
14,95 $

Cavit, Pinot Grigio 2013

Un nouveau vin à bon prix.
Nez fin de fruits blancs.
Beau fruité en bouche, bien sec et assez vif.
Net, droit, belle finale sur le fruit.
Pas compliqué et facile à boire.
Idéal pour accompagner les plats légèrement épicés, comme les chilis con ou sin carne.
Alc. 12 %.
Dans 205 magasins. (Produit courant)

2 étoiles
Prix: 
12,95 $ à la SAQ | Réduit de 1,50 $ à 11,45 $ jusqu'au 25 janvier.

Valpolicella Pieropan Ruberpan 2011

Un valpolicella c'est en général un vin souple, plutôt léger, fruité, non tannique, peu acide et facile à boire.
C'est la typicité des valpolicellas.
C'est ce que nous trouvons dans celui-ci. C'est tout en fruit (cerise), coulant et facile à boire.
Petite finale d'amande amère.
Cépages: corvina, rondinella, corvinone et croatina. Vignes plantées en 2000.
Rendements: 35-40 hl/ha; 1,5 kilo de raisins par pied de vigne.
Vieilli en foudres de 500 à 2500 litres de 12 à 24 mois.
Sucre: 2-3 g/l.
Producteur: Pieropan. Région Vénétie.
Alc. 13,5 %.
Servir frais à 14 degrés, il aura alors plus de tonus.
Dans 40 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,05 $

Poggio della Costa, Sergio Mottura 2012

Fruits jaunes, pêche. Belle présence en bouche, moyennement gras, acidité vive, bel équilibre, fruité tendre, assez long.
Laisse une belle bouche. Cépage grechetto. 
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 86 magasins.
 
2.5 étoiles
Prix: 
23,20 $

Caparzo Rosso di Montalcino 2012

Si vous aimez les vins bien acides!
Ce n'est pas tout le monde qui aime les vins rouges bien vifs.*
Ce sont pourtant des vins qui se comportent très bien à table.
Cette acidité vive, parfois mordante coupe dans le gras; des viandes, des sauces. Elle accompagne bien les pizzas, les sauces tomates.
Celui-ci est bien serré, droit, vif, un peu sévère, sérieux avec ses belles saveurs de cerises par trop mûres. La finale est longue.
Un beau sangiove pour amateurs de vin de type A+.
En ligne et dans 81 magasins.

 * Le goût des vins acides est aussi modulé par notre production salivaire, voir Le pH de votre goût.

2.5 étoiles
Prix: 
19,60 $

Occhipinti SP68 2013

Un vin original aux belles saveurs de fruits des champs. C'est légèrement acidulé, suave, les tanins sont bien intégrés aux fruits. Texture lisse et coulante. Un vin presque léger d'une certaine finesse.
Digeste. 
Pas de bois. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Peu de soufre 20 à 60 g/l.
SP pour Strada Provinciale: route provinciale 68.
Cépages: nero d'avola et frappato à parts égales. Igt terre siciliane 2013.
Alc. 12,5 %.
Bouchon de liège aggloméré.
Dans 63 magasins.

(37,99 $ en Colombie-Britannique)

3 étoiles
Prix: 
28,45 $

Pecorino Velenosi 2013

Un vin blanc des Marches (Carte des régions d'Italie) aux arômes de pêche et de fleurs.
Les saveurs de pêche reviennent en bouche. C'est fruité sur une note bien calcaire. Très sec, un peu sévère, finale un peu dure, donc pour accompagner les plats en sauce.
Cépage pecorino.
En ligne et dans 51 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,50 $

Borgogno No Name 2010

Etichetta di protesta nebbiolo barolo-(cn)
Carafez le vin, me dit un ami.
Peu aromatique au début ce nebiollo a une belle texture serrée, assez tendue sur de beaux tanins. Le vin est jeune et plutôt d'une pièce. Le lendemain, il s'ouvre un peu plus et s'assouplit. Un beau nebbiolo.
Peut-être pour quelques années de cave.
Alc. 14 %
Pourquoi la protestation?
En 2005 Borgogno a soumis un échantillon de tonneau de Barolo pour l'évaluation de routine par la commission de régulation qui a refusé de lui donner le statut de Barolo DOCG, parce que le vin était considéré comme stylistiquement irrégulier pour un Barolo. En effet, il n'est peut-être pas absolument typique barolo, mais ce n'est pas un défaut.
En ligne et dans 61 magasins.
3 étoiles
Prix: 
37,50 $

Piccini Chianti Classico Riserva 2009

Nez fin de petits fruits. Bouche dotée de beaux tanins bien fermes qui tapissent toute la bouche sur un fruité juteux. Belle présence en bouche; assez touffu. Un beau vin de caractère.
95 % sangiovese et 5 % cabernet sauvignon.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 177 magasins dans la section des produits courants.
3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Voga pétillant

Un mousseux de Vénétie bien fait.
Les bulles sont agréables en bouche sur un fruité rappellant un mélange de pêche et de citron.
C'est plutôt sec, assez ferme, assez persistant.
Cépage Glera.
Alc. 11,5 %.

Appellation prosecco.
Dans 172 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,80 $

Altesino Rosso di Montalcino 2012

Beau vin fruité et vif.
Du sangiovese de belle qualité.
Très sec, droit, ample.
Saveurs de noyaux de fruit, de cerise.
Longue finale assez chaleureuse sur des saveurs de cerise pas trop mûres.
Du sérieux.
Alc. 14 %.
Dans 14 magasins seulement. Le 2013 devrait arriver bientôt.

3 étoiles
Prix: 
26,05 $

Poggio alle Mura Brunello di Montlacino 2008

De la maison Banfi
Teinte orangée. 
Belle attaque. Un vin vif, tannique, de beaux tanins, tout en étant velouté, légèrement vanillé, d'une belle complexité. Du costaud, corsé, boisé, ferme. Pour quelques années de cave. Alc. 14,5 %.
Meilleur le surlendemain. N'hésitez pas à le carafer.
En ligne et dans 51 magasins.
4 étoiles
Prix: 
70,00 $

Lady Lola

Un pinot gris de Vénétie bien fruité, riche, avec un petit côté sucré bien équilibré par une bonne acidité.
Servir à l'apéro ainsi qu'avec des plats légèrement épicés.

Un assemblage de pinot gris à 80 % et du muscat.

Sucre 16 g/l. Acidité 5,8 g/l. Alc. 11,5 %.

Dans 220 magasins.

La bouteille est recyclable (rare au Québec) en bouteille d'huile d'olive, en pot de fleurs, ou autres utilisations. Bouchon de liège réutilisable.

2 étoiles
Prix: 
15,35 $

Al Passo 2010

La première bouteille avait des odeurs de poussière. La deuxième est beaucoup plus belle.
Beau nez fruité, épice et une note de graphite. Très invitant.
En bouche, fruit, épices et fumée. Belle présence, de la mâche, moins costaud que le nez ne laissait présager, mais bien agréable. Très beau.
Un très beau rapport qualité-prix.
Sangiovese et merlot. Toscane 
En ligne et dans 130 magasins. 
 
3.5 étoiles
Prix: 
28,40 $

Barolo Pio Cesare 2010

Une expérience étonnante!
Une bouteille de ce barolo et une autre semblable qui a passé trois heures en carafe = deux vins totalement différents!
Une expérience insolite dans une succursale de la SAQ de Gatineau en présence d'une spécialiste des vins italiens de l'agence Montalvin.
Le vin servi directement de la bouteille était très fruité et tannique, presque astringent même. Les tanins collant aux parois de la bouche.
Tandis que le vin d'une autre bouteille ayant passé trois heures en carafe se révèle moins fruité, plus floral et surtout à la bouche moins tannique.
Il y a eu peut-être une variation de bouteille, toutefois le même phénomène s'est reproduit sur un autre produit ce soir-là.
Donc, direct de la bouteille pour accompagner des mets corsés, des steaks saignants, mais carafé pour accompagner des plats plus légers!
Un très beau vin charpenté, bien structuré, légèrement boisé, savoureux. Un bon candidat aussi pour quelques années de cave.
Cépage nebbiolo.
En ligne et dans 72 magasins.

4 étoiles
Prix: 
58,25 $

Amarone Cesari 2010

Un très bel amarone. C'est gros, mais pas confituré. Très bien typé amarone. Une masse de fruits, de jolis arômes, une très belle présence en bouche, alcool bien équilibré. Du gras, de la belle matière, des tanins tout enrobés. Plus souple si passé en carafe trois heures.
Déjà délicieux, mais pourrait faire quelques années de cave si vous aimez vos vins plus souples.
Après la récolte, les raisins de corvina, de rondinella et de molinara sont séchés sur des claies jusqu'en janvier.
Sucre 10 g/l.

3.5 étoiles
Prix: 
42,50 $

Montecorna Valpolicella Ripasso 2012, Remo Farina

Très aromatique fumé, épices, complexe, notes de graphite et de noix grillées. 
Même chose en bouche sur un beau fruité. Tanins fins.
Un vin riche et suave qui se boit bien. 
Pas gommant comme le sont souvent maintenant de nombreux ripasso. Bel équilibre. Refermentation sur lies d'amarone.
Cépages molinara 40%, rondinella 40% et corvina 20%.
50% en fûts de chêne de Slavonie et 50% en barriques de chêne français,
Accords avec les viandes rôties et grillées.
Accords suggérés par l'agent : filet mignon au fromage de chèvre sauce au porto.  Bavette de boeuf marinée à la bière.  Gigot d'agneau du Québec aux épices douces et au rhum sur le gril. Ça met l'eau à la bouche!
Alc. 14 %
Dans 114 magasins.
3 étoiles
Prix: 
21,15 $

Gerardo Cesari, Bosan Ripasso 2011

Une très belle découverte!
Un ripasso riche, aromatique, velouté, pas confituré.
De belles flaveurs sur le fruit, les épices avec des notes florales.
Coulant, un plaisir à boire.

Cépage corvina et rondinella. En mars, on fait subir une seconde fermentation sur les lies d'amarone.
Du velour en bouche.

Dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,50 $

Rosso du Montalcino Banfi 2012

Nez profond de fruits noirs. 
Belle attaque, texture assez serrée. Fruits noirs, jeune, d'un beau granulé. 
Sérieux. Équilibré. Tanins de belle qualité, moyennement corsé. 
Belle finale sur le fruit à noyau.
En ligne et dans 75 magasins.
3 étoiles
Prix: 
25,20 $

Tabarrini Montefalco Rosso 2010

Un vin surprenant!
Les arômes très expressifs de petits fruits, de balsamique et de chocolat sont très invitants.
C'est charnu et costaud en bouche. D'une texture enveloppante.
C'est plein, ample et généreux.
Un bel assemblage de sangiovese à 90 % complété de barbera et de sagrantino.
Alc. 15,8 %.
Dans 20 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,25 $

Guidalberto 2012

Tenuta San Guido
Un vin d'une grande finesse.
D'une belle rondeur en bouche, sur des tanins très fins.
Un fruité (cerise) souple et coulant.
On est toute de suite séduit à la première gorgée.
C'est enveloppant et élégant.
Cabernet sauvignon et merlot.
De la même maison qui produit le fameux Sassicaia.
En ligne et dans 133 magasins.

4 étoiles
Prix: 
48,85 $
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