Un chianti classico d'une belle tenue, encore jeune avec ses arômes de fruits noirs et de cèdre. Il commence à peine à développer des saveurs de cuir. C'est bien aromatique. L'attaque est ferme. Le vin est riche, costaud et sèveux. Il a une belle finale persistante.

Il serait intéressant d'en mettre en cave et de le revoir dans trois ou quatre ans.

Un chianti classico de facture moderne, c'est à dire pas trop acide et bien boisé.

Sangiovese à 80 % complété par du merlot et du cabernet sauvignon.
Acidité 5 g/l. PH 3,56. Sucre 2,3 g/l. Alc.13,5 %.

Disponible en ligne et dans plus de 60 succursales.

Réduit de 2 $ jusqu'au 21 mars.

Ce toscan de la maison Ruffino est très aromatique avec ses belles notes de fruits noirs et de cuirs.
Il est assez costaud en bouche. Épicé. L'acidité est bien vive.
Le vin est riche et élégant. C'est savoureux.

Cépage sangiovese (60 %) suave et acide; merlot (20 %) pour la rondeur et la syrah (20 %) pour l'alcool et les épices.
À 18,90 $, j'écrivais le 19 février «Absolument étonnant pour le prix», alors à 16,90 $...
Alc. 13 %.

Disponible dans 200 succursales au Québec et dans 138 en Ontario.

Un vin de Toscane rouge profond aux arômes de petits fruits, de paille et d'épices fines.
Une belle attaque expressive et juteuse. Il y a là beaucoup de matière. C'est vivace.
Les tanins, le fruit et l'acidité sont bien intégrés.
Un vin assez ferme, du sérieux. On fait du beau cabernet sauvignon en Toscane.
Le millésime 2006 a donné des vins bien solides en Toscane.
Cabernet sauvignon à 82 % et sangiovese.
Alc. 13 %.

Disponible en ligne et dans 50 succursales.

Des arômes d'épices, de cuir et de fruits écrasés dans ce vin de Toscane.
Ces notes reviennent en bouche avec des saveurs de cerise. Des tanins fins sur une belle acidité.
Il appelle les pâtes.
Sangiovese à 85 % et cabernet sauvignon.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.
Un très bon rapport qualité-prix.

Disponible dans plus de 80 succursales.

Un chianti bien costaud, très expressif. De belles saveurs de cerise. Suave, corsé. Texture lisse. Tanins fermes. D'une pièce. Encore jeune.
Un chianti de style classique sans concessions, sans merlot. Cépages sangiovese à 95 %, complété de canaiolo et de colorino.

Une masse de beaux petits tanins bien soutenus par une acidité assez vive.
Un vin nerveux. Une belle finale assez longue.

J'ai dégusté ce vin avec le Monferrato La Vespa 2007.
Deux vins italiens, mais bien différents. Pour des goûts différents, mais aussi pour des plats différents.
Ce toscan de la maison Ruffino est très aromatique avec ses belles notes de fruits noirs et de cuirs.
Il est assez costaud en bouche. Épicé. L'acidité est bien vive, donc un peu moins de style moderne. Pour amateur de vins vifs, de vins assez acides.

L'acidité n'est pas pour moi un défaut, mais une grande qualité dans un vin. Je la recherche.

Le vin est riche, élégant et assez costaud. C'est savoureux.
Les saveurs persistent très longtemps. J'avais laissé un peu de vin dans mon verre et le lendemain le bouquet est devenu envoutant.

Cépages sangiovese (60 %), suave et acide; merlot (20 %) rondeur; syrah (20 %) alcool et épices
Absolument étonnant pour le prix.
La SAQ, lui donne la capsule Aromatique et charnu. Encore d'accord.
Dégusté aussi en juillet dernier.

Alors que je servirais La Vespa avec les plats de viande non saignante, celui ira mieux avec le steak, canard ou avec des pâtes. C'est ce que j'ai fait d'ailleurs, des pâtes, un peu de tomates, des champignons, des oignons, de l'huile d'olive et bon appétit!
Alc. 13 %. Disponible dans plus de 120 succursales.

Un vin italien moderne, rond, bien fruité, pas trop acide, chocolaté, facile à boire de la région de Monferrato dans le Piémont au nord de l'Italie.
C'est fait par la réputée maison Michele Chiarlo.
Ses cépages sont la barbera (50 %) qui donne le côté suave typique des vins d'Italie, le merlot (30 %) pour la rondeur et la sucrosité et finalement le cabernet sauvignon (20 %) pour ses tanins. Une bonne recette.

Il a un petit côté boisé, chocolaté, dû à l'utilisation de barriques neuves à 20 %.

Si vous le servez bien froid (8-10 °C), ses tanins vous sembleront plus expressifs et la texture plus charnue.
Bouchon de liège aggloméré. Alc 13 %.
C'est bien bon. Pour accompagner des plats de viande, poulet, veau.
La SAQ lui donne la pastille Aromatique et soupe. Bien d'accord.

Une bouteille lourde, une étiquette qui ressemble à celle d'un whisky. Un assemblage étonnant de cabernet sauvignon et de pinot noir. Deux cépages antinomiques. Un vin de la Vénétie produit par une maison qui s'appelle Tonon. Alc. 13,5 %.
Je suis trop curieux, j'achète pour goûter à ce mélange.

Le nez est discret — il faut sûrement aérer — agréable, avec des notes subtiles de fruits noirs.
En bouche, on est tout de suit captivé par la belle texture. Les tanins sont bien présents, costaux, mais pas rugueux. Le fruité assez riche, bien corsé est élégant. Je m'imagine peut-être des choses, je m'autosuggestionne : on dirait la force du cabernet et la finesse du pinot. Le résultat est probant. Le vin a de l'éclat. Il laisse une belle impression en bouche. Il a surtout bien accompagné le steak recouvert d'un petit morceau de fromage bleu. Nous avons bu toute la bouteille à deux. Un vin digeste.

La contre-étiquette dit «15 mois en barrique de Slavonie. Idéal avec le gibier et les viandes rôties ou grillées.» C'est étonnant le nombre de contre-étiquettes qui indiquent «bon avec le gibier». Êtes-vous nombreux à chasser?
Une production de 25 000 bouteilles. Les deux cépages seraient en parts égales selon le site du producteur.

Disponible dans une cinquantaine de succursales.

Un bouquet charmeur de fleurs, de roses, de pêches mûres. C'est assez gras, sur une belle acidité.
Sec. Équilibré. Des saveurs de pêches encore et de poire.
Bien persistant. Un très beau vin.
Cépage grechetto. Alc. 14,5 %.

Pour accompagner les moules, poissons, pâtes et volailles, veau et porc et sauce crème.

Vendanges manuelles, pas de bois, levures sélectionnées.
IGT Civitella d'Agliano, région Latium.
Un produit de Sergio Mottura.

Disponible en ligne et dans plus de 70 succursales.