Italie

Moroder, Rosso Conero 2016

Des aromes invitants de fruits noirs et de cuir.
C'est un vin ferme, serré et assez vif.
Il y a là de la belle matière. Une texture veloutée sur de beaux tanins.
Une production de 30 000 bouteilles.
Cépage: montepulciano. Région: Les marches. Producteur: Moroder. Agence: Balthazard.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Dans 80 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,40 $

Soave Classico 2018, Inama

Un vin blanc floral, fin, léger, souple, coulant tout en étant assez ample et bien équilibré.
Finale sur un beau fruité.
Un beau vin pour l'apéritif ainsi que vous les plats légers.
Cépage garganega. Producteur Inama. C'est leur vin d'entrée de gamme qui représente la moitié de leur production.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (62) et dans 239  magasins. (Il n'y en a plus en ligne le 10 mai.)

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Feudo Disisa, Nero d'Avola 2018

Un beau vin de Sicile aux aromes et saveurs de beaux petits fruits rouges.
Une texture lisse. Un fruité d'une certaine sucrosité. Peu acide.
Coulant, peu tanique et facile à boire.
Cépage nero d'Avola.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,4 g/l.
Dans 58 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Villa Sandi, Chardonnay, Venezia 2018

Nez fin et floral.
Belle attaque savoureuse, puis une bonne présence en bouche. Assez ferme sur de belles saveurs de poire et de pêche. Fruité frais et modérément vif. Longue finale vive et un peu métallique.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,65 $

Terra Costantino, De Aetna 2017

Un vin rouge bio de Sicile, léger, souple et gouleyant.
Saveurs de cerise et de canneberge.
Il se boit d'une traite. Très bon.
Servir à 14-16 degrés.
Cépages: nerello mascalese 90 % et nerello capuccio.
Appellation: Etna rosso.
Alc. 14 %. Sucre 3,6 g/l.
Dans 63 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $

Carpineta Fontalpino, Chianti Colli Senesi 2018

Il n'y a que deux vins de cette appellation Chianti Colli Senesi DOCG à la SAQ.
Celui-ci est rouge pâle avec de jolis aromes de petits fruits.
C'est un vin léger, aux tanins fins et d'une belle texture.
C'est suave.
Sangiovese à 100 %. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 49 magasins.

Colli Senesi est, après Chianti Classico, la plus vaste et productive appellation viticole du Chianti. Elle regroupe des secteurs près de Sienne, de San Gimignano, de Montepulciano et de Montalcino.

2.5 étoiles
Prix: 
21,65 $

La Braccesca, Vino Nobile di Montepulciano 2016

Un sangiovese vif, d'une belle texture tanique et ferme.
Le vin est jeune et tout d'une pièce.
Bien bon avec le steak.
Sera probablement meilleur dans quelques années.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 62 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,95 $

Barbera Bio, Bonelli 2017

Rouge brillant. Très aromatique. Nez profond.
Attaque fruitée sur une sensation sucrée. C'est rond et coulant sur des tanins fins.
Finale sur un fruité légèrement sucrée.
Un vin souple et gouleyant sur de belles saveurs de jus de fruits.
Servir frais à 10 degrés, comme un vin blanc.
Appellation Colli Piacentini. Région : Émilie-Romagne.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,2 g/l.
Dans 45 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Nebbiolo d’Alba (DOC) 2015, Poderi Colla

Fait à 100 % de nebbiolo, ce vin est grenat pâlot, avec un beau nez de fruits épicés. Il est peu corsé, soyeux, avec des petits fruits en bouche et une finale bien fruitée également, assez sèche et très persistante.
Sucre 2,4 g/l.
En ligne (69) et dans 87 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Chianti, Colli Aretini, Paterna 2017

Des aromes invitants de petits fruits.
Le vin est assez costaud avec un fruité abondant sur de beaux tanins.
C'est jeune et ferme. Longue finale savoureuse.
Sangiovese à 90 %, complété de canaiolo et de colorino.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 19 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,55 $

Vernaccia Di San Gimignano 2018, Fattoria San Donato

Il n'y a que deux vins de cette appellation à la SAQ actuellement. C'est dommage parce que cette DOCG produit de très bons vins blancs.
Celui-ci est particulièrement succulent avec ses belles saveurs rappelant les poires et les pommes sur une note salée.
C'est sec, l'acidité est bien équilibrée. La texture est légèrement veloutée.
C'est savoureux et rafraichissant. Servir à 9-10 degrés.
Cépage vernaccia. Élevage en cuve inox et béton. Appellation Vernaccia di San Gimignano. Région Toscane. Producteur San Donato.

Alc, 13,5 %. Sucre 2,1 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
Dans 15 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $

Bricco del Drago 2012 (DOC Langhe), Poderi Colla

Ce vin est fait d’environ 85 % de dolcetto et 15 % nebbiolo vinifiés séparément, puis assemblés et élevés au moins un an en futs de chêne. Il est rubis foncé. D’intensité moyenne, le nez est fruité (cerise noire, mure, prune), avec une note épicée. La bouche est corsée tout en restant élégante, bien fruitée, épicée et assez astringente, le tout s'étirant en fin de bouche, avec du noyau de cerise. Le vin s’ouvre et évolue dans le verre pour devenir de plus en plus épicé. Un vin beaucoup trop jeune.

Il a été dégusté à côté du Bricco del Drago 1994 ****(*), assez peu évolué à l’œil et encore bien foncé. Au nez, il est intense et complexe, fruité (fruits cuits), fumé, torréfié, avec des champignons (porcini) et une belle note animale. En bouche, il est corsé, texturé et encore bien fruité, avec des tanins relativement fondus. La fin de bouche est fraiche et fruitée, avec une légère oxydation, une belle astringence et une grande persistance. Une merveille à maturité!

Dans 46 magasins.  

  Pour plusieurs autres millésimes de ce vin, voir : Le dolceto peut donc être un vin de garde.

3.5 étoiles
Prix: 
32,75 $

Castello di Semivicoli, Trebbiano d'Abruzzo 2014

Un très beau vin blanc aromatique, sec et bien tendu.
Long en bouche sur de belles saveurs d'amandes.
C'est rafraichissant.
Cépage trebbiano. Pas de bois.
Appellation Trebbiano d'Abruzzo. Producteur Masciarelli.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans une quarantaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
35,25 $

Scaia, Corvina, Veneto 2017

Une petite bombe de fruits.
C'est parfaitement délicieux.
Très aromatique. De belles saveurs de cassis et de bleuets murs.
Il y a là beaucoup de matière. Longue finale fruitée et chaleureuse.
Étonnant pour le prix.
Cépage corvina. IGP de Vénétie. Tenuta Sant'Antonio. Sucre 9 g/l.
En ligne et dans une centaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
14,55 $

Falcone Riserva 2013

Un vin rouge costaud, corsé et encore jeune.
D'un fruité généreux, de jolies saveurs de pruneaux sur de beaux tanins ronds.
Longue finale sèveuse.
Pour quelques années de cave.
Appellation DOCG Castel del Monte Rosso Riserva. Région des Pouilles.
Cépages : nero di Troia 70 % et montepulciano.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,1 g/l. Acidité 5,65. pH 3,45. SO2 total 60 mg/l.
En ligne (15) et dans 122 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
23,70 $ à la SAQ | 24,95 $ à la LCBO

Ziobaffa, Toscana 2014

Un bon petit vin léger de Toscane fait de Sangiovene à 80 % complété de syrah.
La première chose que l'on remarque en prenant cette bouteille, c'est son bouchon. Un bouchon de liège que l'on peut ouvrir à la main sans tirebouchon. Ici, c'est le Helix de Amorin. Type de bouchon que l'on retrouve souvent sur les LBV de Porto. Ça ressemble aussi beaucoup à un bouchon de champagne. Donc, facile à ouvrir et réutilisable. Pratique.
Revenons au vin: c'est pâle, avec des aromes de feuilles mortes, de thé et de canneberge. La bouche est souple, non tanique, assez vive tout en étant tout de même d'une certaine rondeur.
C'est juteux et gouleyant. C'est bio en plus. Une production de 240 000 bouteilles par Castellani.
Alc. 12,5 %. Sucre 8,5 g/l.
En ligne (61) et dans 126 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,35 $

Albente, Feudi di San Gregorio 2018

Un vin blanc sec et vif dégageant une petite note herbacée.
C'est minéral, tendu et presque métallique.
Alors, il vaut mieux ne pas le servir trop froid.
Meilleur le lendemain après une bonne aération.
Cépage falenghina. Élevage en cuves d'acier. Région de Campanie (région de Naples)
Bouchon de plastique. Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.     [Échantillon reçu]
En ligne (33) et dans 57 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,90 $

Il Salinaro, Grillo 2017

Un vin blanc sicilien ample, riche et gras.
Il a de belles saveurs de miel fin.
C'est long, velouté, agréable et délicieux.
Cépage grillo élevé en cuve.
Servez entre 8 et 12 degrés.
Sucre 5,8 g/l.
Producteur Cantina Pellegrino. 150 hectares de vignes dans l'ouest de la Sicile, région de Marsala.
Dans 53 magasins.
   D'autres vins de ce cépage grillo. (Se prononce Gril-Lo)
    Voir un montage vidéo des vignobles de la maison Pellegrino.

 

3 étoiles
Prix: 
17,70 $

Barbera d'Alba, La Bettola 2018

Aromatique, fruits noirs, cassis et bleuets sur une note d'épices fines.
Un beau fruité frais en bouche, des tanins bien enveloppés.
Rond, velouté. Savoureux et peu acide.
Les saveurs de cassis et de bleuets reviennent en finale.
Très longue finale d'ailleurs.
Cépage barbera. Région Piémont. Alc. 14 %. Sucre 3 g/l.
Dans 26 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,95 $

Casisano, Tommasi, Rosso Di Montalcino 2016

Un rosso di Montalcino pâle, plutôt fin et presque délicat.
De jolies saveurs de réglisse.
Cépage 100 % sangiovese. Servir avec les pâtes.
Bouchon de plastique.
Alc. 13 %.  Sucre 3,4 g/l.
Dans 57 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,70 $

Bù Vivere Sangiovese 2017

Ça peut dépanner un vin de dépanneur !
Il peut arriver qu'on n'ait pas la possibilité d'aller chercher du vin à la SAQ. On se rabat alors vers l'épicerie. Le choix n'y est pas terrible, mais on prend un risque.
Ce vin de la série Bû, importé en vrac d'Italie, embouteillé par l'immense compagnie Constellation et popularisé par la sommelière Jessica Harnois, peut dépanner.
C'est simple, mais pas mauvais. C'est coulant et filant; rien n'accroche. Il a de belles saveurs de petits fruits. La finale est courte. Il se laisse boire. Le taux d'alcool est modéré: 12 %.
Servi légèrement rafraichit, il fera la job avec une pizza ou des spaghettis. Il est meilleur que le 2014.
Il en reste du millésime 2015 à 22 succursales de la SAQ au prix de 13,35 $.
Dans les épiceries, on retrouve présentement le 2017. Il est toutefois un peu cher de 15,29 $ (IGA) à 15,69 $ (Metro) plus taxes; soit 18 $.
   Voir l'article Comment est fait le vin en vrac.

1.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Il Conte Montepulciano d'Abruzzo 2018

À l'ouverture, le vin dégage des aromes peu invitants, de vieux cuirs, de vieilles sandales.
Toutefois, ces aromes disparaissent après une forte aération. C'est de qu'on appelle de la réduction (éthanothiol - éthyl mercaptan ou mercapto-éthanol.)
Il révèle alors des aromes de petits fruits rouges.
En bouche, le vin est bien costaud et bien corsé.
La texture est lisse, les tanins sont bien intégrés dans un fruité bien vineux et l'acidité est assez vive.
Cépage montepulciano.
Appellation Montepulciano d'Abruzzo.
Alc. 13,5 %. Sucre 7,9 g/l.
Dans 45 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,40 $

Renato Ratti, Ochetti, Langhe, Nebbiolo 2017

Un vin rouge pâle aux aromes plutôt discrets de petits fruits et de foin.
L'attaque est légère et juteuse. Puis, on a un milieu de bouche plus serré d'un bon tonus; de la sève sur de petits tanins vifs.
Finale chaleureuse.
Région: Piémont. Cépage: 100 % nebbiolo.
Alc. 14 %. Sucre 3 g/l.
Dans 53 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Santa Margherita, Valdobbiadene Prosecco Superiore

Le meilleur des neuf proseccos de la dégustation de presse de A3 Québec.
Aromatique et invitant. D'une belle matière, plus sérieux que les autres proseccos présentés ce jour-là. Vif, serré et bien équilibré. Des saveurs de fruits blancs. Un fruité fin.
Cépage glera. Alc. 11,5 %. Sucre 11 g/l. Un peu moins de sucre que l'an dernier.
«Le vin de base est mis en cuve sous pression pour la prise de mousse. Il fermente pendant 18-20 jours, à l'aide de levures sélectionnées, à une température contrôlée de 14-16 °C. Lorsque la pression souhaitée est atteinte (environ 6 bars), le vin est refroidi à - 4 °C afin d'arrêter la fermentation et de favoriser la stabilisation. Le vin mousseux est ensuite maintenu à une température contrôlée de 8-10 °C pendant au moins un mois, afin de favoriser sa maturation naturelle au contact des levures qui ont déposé au fond du réservoir sous pression. À l'issue de cette phase, la filtration et la mise en bouteilles isobare sont effectuées.»
En ligne (35) et dans 157 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
18,85 $

Negroamaro, Perrini, Salento 2018

Très aromatique, petits fruits, violet et épices.
À la fois ferme et juteux sur une texture lisse.
Chaleureux, finale sur le kirch et alcool marqué.
Servir à 15 degrés.
Bouchon aggloméré. Cépage : negroamaro.
Vendanges manuelles. Vinification sans les grappes. Élevé en cuve inox.
IGP Salento.  Régions des Pouilles. Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
Vin végétalien. Accords suggérés par le producteur «viande rôtie ou en sauce, friture, fromages et charcuterie.»
En ligne (23) et dans 98 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,55 $

Il Molino di Grace, Chianti Classico, Riserva 2015

Des aromes fins de petits fruits.
Très belle bouche suave, épicée et bien équilibrée.
C'est savoureux, juteux et sèveux.
Longue finale agréable.
Sangiovese à 100 %. Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (37) et dans 71 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
25,90 $

Pagadebit, Poderi dal Nespoli 2018

Un vin très vif, très vert, très sec aux aromes et saveurs de poivron vert et d'herbe fraiche.
La finale est forte, vive et bien verte. C'est d'une acidité puissante. C'est fait du cépage bombino bianco appelé aussi trebbiano dans les Abruzes et pagadebit en Émilie-Romagne. C'est le cépage de nombreux vermouts. Il donne ici des saveurs qui rappellent fortement le sauvignon. Ne le servez pas trop froid.
Appellation Pagadebit Romagna
Alc. 12 %. Sucre 1,7 g/l.
Appellation Romagna.
En ligne (7) et dans 124 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
17,00 $ à la SAQ | 15,60 $ à la LCBO

Stellina Prosecco

On trouve de plus en plus de proseccos de bonne qualité au Québec.
Celui-ci, doré pâle, est bien aromatique.
L'attaque est belle franche et fruitée. De belles bulles fines viennent accompagner ce fruité.
La finale sur le fruit est agréable.
C'est tout en fraicheur. Cépage gléra.
Gouté lors de la Dégustation de presse de A3 Québec.
Alc. 10,5 %. Sucre 17 g/l.
En ligne (12) et dans 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Pra Morandina, Valpolicella 2018

Un valpolicella bien léger.
C'est d'un rouge pâle avec des aromes de petits fruits des champs.
C'est juteux. Les tanins sont très fins. Légèrement épicé sur une belle acidité.
Finales sur les cerises et les framboises avec une petite note terreuse.
Servir frais avec des plats légers.
Cépages : corvina, corvinone, rondinella et oseleta.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,2 g/l.
Bouchon de liège aggloméré.
Dans 134 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,30 $

Sergio Mottura, Tragugnano, Orvieto 2017

Un joli vin blanc bio, floral et vif sur de belles saveurs de fruits blancs.
C'est sec et bien vif.
Finale persistante.
Cépages grechetto (50%), procanico (40%)(Trebbiano) et Sauvignon (10%).
Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox. Levures sélectionnées. Vin filtré.
Capsule à vis. Ne le servez pas trop froid.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 37 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $
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