Italie

Bellavista Alma Cuvée Brut

La première bouteille était légèrement bouchonnée, ce qui atténuait ses saveurs.
C'est rare de trouver un mousseux bouchonné. C'est peut-être dû au fait qu'il y a peu de liège naturel dans leurs bouchons: une fine tranche de quelques millimètres côté vin; le reste est du liège aggloméré.
La deuxième bouteille était plus nette. C'est d'un pétillant très vif. Le taux de sucre indiqué sur saq.com est de 13 g/l, pourtant on ne perçoit par le sucre. C'est dire que les raisins doivent être bien acides.
La bouteille est très belle.
Chardonnay à 80 %, complété de pinot noir et de pinot blanc. Région : Lombardie.
Dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
39,75 $

Poggio Alle Mura, Brunello di Montalcino 2010

Brunello di Montalcino l'appellation prestigieuse de Toscane. On y fait des vins de sangiovese plus rond, moins acide et plus velouté qu'en Chianti. Ces vins ne sont pas donnés. Le moins cher des 90 brunellos à  la SAQ est à 30 $. Le prix médian est 80,50 $.
Celui-ci est particulièrement bon. Il a un bouquet très invitant d'épices et de petits fruits. L'attaque est souple, plus ample, puis bien serrée. C'est juteux, sérieux et plutôt corsé. Les tanins bien consistants donnent une très belle structure.
La finale est longue sur les petits fruits avec une note d'orange confite.
100 % sangiovese, 90 % deux ans en fûts de chêne de France et 10 % en fûts de Slavonie.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l. De la maison Banfi.
En ligne et dans 67 magasins.

4 étoiles
Prix: 
69,75 $

Vigorello 2010

Un nouvel arrivage de ce supertoscan au beau fruité ample.
C'est velouté, les tanins sont bien enrobés par ce fruité de qualité.
Le vin est bien équilibré. Il se laisse boire surtout après une bonne aération.
Sangiovese, cabernet sauvignon et merlot.
Pour quelques années de cave.
Sucre 2.6 g/l.
Producteur: San Felice.
Commenté aussi en février dernier.
En ligne et dans 78 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
57,75 $

Montecillo Crianza 2010

Un tempranillo de la Rioja plutôt léger et facile à boire.
Nez discret de petits fruits. Boisé fin, tanins bien granulés.
Saveurs rappelant les cerises.
Pour accompagner les plats de volaille.
Élevage en barriques de chêne américain.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne et dans 132 magasins dans la section des produits courants.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Bellezza Chianti Classico 2001

Toute une beauté ! Bellezza !
De beaux arômes très expressifs de vin presque mature. C'est juteux, vineux et élégant.
Il s'en dégage de belles saveurs de café, de tabac et de cerise.
C'est délicieux.
Sangiovese à 100 %.
C'est le 2011 qui est actuellement à la SAQ à 45 $.

4.5 étoiles

Tignanello 2000

Crémeux, corsé, costaud, fruité riche et bien fait.
De la grande classe et encore jeune.
À conserver encore 2-3 ans.
Commenté aussi en 2004.
C'est le 2012 qui est à la SAQ à 104 $.

4 étoiles
Prix: 
90,00 $

La Pettegola Vermentino, Banfi 2014

Un vin blanc très aromatique, des arômes de muscat. Il fait penser à certains torrontés.
C'est vif, vibrant, muscaté aussi en bouche. Exotique et saveurs de fruits tropicaux (ananas et oranges en plus du muscat).
Très minéral, doublé d'une certaine sucrosité. Bon à l'apéro et avec les crevettes.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,6 g/l. Acidité 6,13 (tartrique).
Un vin original de Toscane.
En ligne et dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Cesari Bosan Ripasso 2012

De beaux arômes de chocolat brun, de cigare, de cerise enveloppée de chocolat avec une petite note de menthol.
Un vin bien fruité, au fruité légèrement sucré.
C'est ample et bien enveloppant.
Très longue finale fruitée et réglissée.
Bien agréable.
Corvina à 80 % et rondinella à 20 %. Valpolicella Ripasso, Vénétie.
Sucre 8,2 g/l.
Pour quelques années de cave.
Son prix vient d'être augmenté de 1.50 $.
Dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,50 $

Vento di Mare, Pinot Grigio 2014

Un bon vin blanc à 10 dollars !
Un pinot grigio sec bien aromatique, très fruité, assez vivace, net et coulant.
C'est savoureux. Des saveurs de fruits blancs et de lime.
D'une belle vivacité pour un pinot gris.
Capsule à vis. Bio.
Sucre 2,9 g/l. Alc. 12,5 %.
Un vin de la Sicile.

Une lectrice de La Prairie qui a bien aimé le vin me demande «comment peut-on faire un vin Bio à 10.00 $ ?»
La question est pertinente. J'ai écrit au producteur qui ne m'a pas répondu. Mon italien devait être trop mauvais!
Le représentant du producteur au Québec, M. Pascal Brouillard de l'agence Authentic nous répond que «le climat de la Sicile est propice à faire des vins bio. Une température chaude et sèche avec des vents qui soufflent de la mer permet de garder les vignes saines contre les maladies, moisissures et les insectes.»

La Sicile, de par son climat, est une région favorable à la culture bio. J'ajouterais aussi que le producteur n'utilise pas de dispendieuses barriques de bois, mais des cuves en acier inoxydable pour la vinification de ce vin. Voici donc un bon vin blanc à 10 $ et bio en plus.

Dans 116 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,00 $

Pasqua Sangiovese 2014

Un vin rouge pâle aux arômes de prunes et de fougères.
C'est léger, souple, peu tannique et à l'acidité modérée.
Coulant et facile à boire.
Servir frais à 14-16 degrés.
Sucre 8 g/l. Alc 12,5 %.
Capsule à vis. Région des Pouilles (Puglia).
En ligne et dans 227 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,45 $

Rosso, Pasqua 2013

Un vin rouge léger, bien fruité, peu tannique, peu acide et doté d'une certaine sucrosité (sucre 8,8 g/l).
De style Nouveau Monde. Coulant et facile à boire.
Cépages: corvina, cabernet et merlot. Région: Vénétie.
Alc. 12,5 %

Dans la section des produits courants de 85 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,55 $

Campogiovanni Brunello di Montalcino 2010

Du costaud!
Nez profond, complexe et invitant.
Un vin ample, à la texture aux tanins bien serrés.
C'est corsé, volumineux et charnu.
Les tanins s'accrochent bien au palais et tapissent toute la bouche.
Du très beau sangiovese juteux, tannique et généreux.
Sucre 7 g/l en Ontario, mais 3,1 au Québec! Alc. 14,5 %.
De la maison San Felice.
Pour quelques années de cave.
Dans 53 magasins.

4 étoiles
Prix: 
58,75 $ à la SAQ | 59,95 $ à la LCBO

Vivolo di Sasso Pinot Bianco 2014

Un vin blanc au nez frais et discret.
La bouche est vive sur un beau fruité sec.
C'est simple et bien fait.
La finale est vive et sèche.
Pour accompagner les plats légers.
Sucre 5,6 g/l. Acidité 5,5 g/l. Alc. 12 %.
De la Vénétie.
Cette maison Botter fait de bons vins à bon prix.
En ligne et dans 194 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,95 $

Guidalberto 2013

Voici un beau vin agréable à boire.
C'est ample, riche et velouté, tout en étant élégant.
La texture est d'un beau granulé. Ça roule en bouche.
Une finale veloutée. Un vin digeste.
Pour quelques années de cave. Potentiel de garde: 2023 selon le producteur.
Cabernet sauvignon à 60 % et merlot. Vendanges manuelles. Sans ajouts de levures.
15 mois en barriques de chêne principalement français et un peu d'américain.
Sucre 2 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 107 magasins.

4 étoiles
Prix: 
46,25 $

Coste delle Plaie 2011

Très aromatique, intense, fruits et épices. Très invitant.
En bouche, fruits et épices aussi. Ample sur de belles saveurs.
Très longue finale sur les épices encore. Élevage 24 mois en cuve de ciment, pas de bois.
Sucre 3,7 g/. Alc. 13,5 %.
Producteur Podere Castorani; région Abruzzes: appellation Montepulciano d'Abruzzo; cépage 100 % montepulciano d'Abruzzo.
En ligne et dans 138 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,65 $ à la SAQ | Rabais de 1,75 $ à 22,90 $ jusqu'au 18 octobre.

Massotina, Le Rive di Ogliano, Prosecco Conegliano Valdobbiadene 2013

Parmi les mousseux les plus intéressants sur le marché québécois présentement, il y a les prosecco. Avec les crémants de Limoux et de Bourgogne ainsi que les cavas, ils forment un ensemble de vins mousseux de bon rapport qualité-prix. Mais il y a prosecco et prosecco: la qualité se trouve parmi les Conegliano Valdobbiadene. C'est n'est pas un nom de région facile à retenir, mais c'est entre ces deux villages de petites collines que se récoltent les meilleurs raisins de prosecco: le glera. (Voir la carte.)

Ce  Conegliano Valdobbiadene de la maison Masottina provient du secteur est, celui près du village de Conegliano. Plus précisément du Rive di Ogliano. Rive veut dire zone, ou secteur. Les «Rive» sont les meilleurs zones de production de la région. Elles sont au nombre de 43.

Ce mousseux est bien agréable à boire. Doté d'une bonne acidité avec un pH de 3,25, il est équilibré par un aussi bon taux de sucre de 16 g/l. Donc, Extra Dry. Sur une ligne d'équilibre, il penche un peu vers le sucre. Ce qui en en fait à la fois un bon vin d'apéritif et un bon vin de table. C'est rond en bouche, légèrement velouté sur des bulles fines avec des saveurs légères de noisette. Croyez-le ou non, je l'ai servi avec un plat typique du Québec le smoked meat (sur pain Pumpernikel), et ce fut mieux qu'avec de la bière!
Le cépage du prosecco est le glera.
Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 26 magasins.

Comment est fait le prosecco? «Après la première fermentation alcoolique, le Prosecco bénéficie d’une seconde fermentation qui permet la prise de mousse. Cette 2ème fermentation faite en cuve clause selon la méthode Charmat est naturelle. Comme pour la méthode traditionnelle (champenoise) c’est un apport de sucre et de levure qui permettent le dégagement de CO2, dans le cas du Prosecco, il est piégé dans la cuve puis transféré en bouteille.» (www.passion-prosecco.fr) C'est la méthode dite cuve close, Charmat en France et Martinotti en Italie.

2.5 étoiles
Prix: 
23,15 $

Batasiolo Barolo Riserva 2005

Nez de fruits noirs sur une fine note de café. Ce vin gagne beaucoup à être aéré.
La bouche est ample et veloutée sur des tanins ronds.
La structure est très belle d'un granulé fin. On sent la classe, la distinction.
D'une belle longueur aromatique et gustative.
Ses tanins me semblent plus costauds qu'en 2013.
Après une bonne aération, il développe des arômes de rose, de fin goudron et d'érable.
Ce n'est qu'au bout de 15 à 20 minutes qu'il se révèle vraiment. C'est à ce moment que l'on réalise que les notes de dégustation données après une seule gorgée ne permettent pas de vraiment jauger un vin. Dans les concours, dans les jurys, on juge un vin par une ou deux gorgées en une minute; alors qu'il faut fréquenter un vin 30 minutes pour l'apprécier à sa juste valeur.
Pour quelques années de cave. Cépage nebbiolo.
Sucre 2,8 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 77 magasins.

4 étoiles
Prix: 
37,25 $

Regaleali Bianco 2014

L'Italie nous envoie de plus en plus de bons vins blancs!
Encore ici une belle découverte avec ce vin blanc de Sicile, frais, floral et bien fruité.
Il a de belles saveurs rappelant la pêche très mure. On le dirait pas tout à fait sec, mais il a juste 2,8 g/l, donc peu acide. Un très beau fruit.
D'une belle rondeur. Finale fraiche et ample sur les fruits blancs.
Il a bien accompagné les légumes et l'agneau à la marocaine.
Pour servir aussi avec les plats légèrement épicés et les fromages à pâte ferme.
Cépages: ansonica, catarratto et grecanico.
Alc. 12 %.
Capsule à vis.
Maison Tasca conti d'Almerita.
En ligne et dans 82 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
16,65 $

Cusumano blanc Angimbé 2014

Un beau vin blanc de Sicile composé des cépages insolia (ansonica) et chardonnay.
Un joli et commode bouchon de verre couronne le tout.
Des flaveurs de lime. C'est bien sec et très vif.
Une longue sensation vivace en bouche. Ferme.
Pas un vin d'apéritif, mais plutôt pour accompagner les plats de légumes ou les fruits de mer.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 13,5 %.
Tenuta Ficuzza.
Dans 187 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,20 $

Monte Fiorentine, Ca Rugate 2014

Un soave pas compliqué, peu expressif, mais bien équilibré.
Il n'impressionne pas, mais c'est frais et facile à boire.
Cépage garganega.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne et dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,80 $

Lambrusco, Monte delle vigne 2014

Un vin très original! C'est un mousseux rouge.
C'est un vin très fruité, vif et savoureux.
Un mousseux légèrement tannique. D'une texture d'un fruité velouté.
C'est un peu rustique avec des saveurs rappelant un peu les bleuets, goûteux et surtout bien original et dépaysant.
Un demi-sec à servir de 7 à 12 degrés avec des hors-d'oeuvre.
Alc. 11,5 %. Sucre 19 g/l.
Cépage: lambrusco. Région: Émilie.
En ligne et dans 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,90 $

Ripasso Tommasi 2008

Un très beau ripasso juteux aux arômes de fruits noirs.
C'est suave sur un fruité élégant et des tanins fins.
C'est net et bien fait.
La finale perdure sur les fruits noirs.
Alc. 13 %.
C'est le 2013 qui est sur les rayons à 25,25 $.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Amarone Tommasi Il Sestante 2009

Nez original de ciment! Sensation sucrée et alcool en bouche. Assez pulpeux sur un fruité sucré. Semble bien vieux. Dégingandé. Alc. 15 %.
Dégusté à côté du Ripasso de la même maison, un an plus vieux, mais portant plus jeune et succulent.
À quoi ça sert un amarone? Autrefois, ça répondait à un besoin de gros vin costaud, mais aujourd'hui? J'essayerai de répondre à cette question un de ces jours.
C'est le 2010 qui est sur les rayons.

1.5 étoiles
Prix: 
45,00 $

Pinot noir Santi Nello 2014

Un pinot noir à moins de 12 $!
Et c'est bon en plus!
Ce pinot noir d'Italie a de jolies saveurs fruitées. C'est sec, assez vif, sur de beaux tanins.
C'est coulant et rafraîchissant.
La finale est assez persistante.
Étonnant pour le prix. Vraiment un bon rapport qualité-prix.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Sucre 5,3 g/l.
En ligne et dans 378 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,65 $

Centine Tocana 2013

C'est le deuxième arrivage de ce vin dans ce millésime et son prix a baissé de 0,40$.
Le vin me semble meilleur que lors du premier arrivage en janvier dernier.
Il est très aromatique et très fruité. L'attaque est agréable. Le vin offre une belle présence en bouche. C'est même assez costaud. Il y a beaucoup de fruits sur des tanins assez fermes. C'est sec et sérieux.
Une longue finale gustative sur une texture fruitée granuleuse.
Alc. 13,5 %. Sucre 6 g/l.
Sangiovese, cabernet sauvignon et merlot.
En ligne et dans 120 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,95 $

Monile Salvalai 2013

Un ripasso bien riche aux arômes de fruits confits.
C'est très ample, chaleureux, dense et gourmand. Il y a là beaucoup de matière. De la mâche. Une sentation de plénitude en bouche.
Un bon ripasso qui a fait une deuxième fermentation avec du marc d'amarone. 
Région: Vénétie. Cépages rondinella et corvina. 
Sucre 8 g/l . Alc. 13,5 %.
Dans près de 100 magasins.
90 points.
Le prix de ce vin a été haussé de 0,50 $ le 20 août.
3 étoiles
Prix: 
21,90 $

Casanova di Neri, Brunello 2009

Rouge plutôt pâle, teinte orangée.
La bouche est belle, ample et serrée. Encore tannique. Une belle longue finale et un bel arrière-goût.
Un vin assez mature, mais qui pourrait faire encore 2 ou 3 années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans plus de 50 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
56,00 $

Lamura rosé 2013

Frais, fruité léger, peu aromatique.
Plutôt léger, sec. Facile à boire et rafraichissant.
Un rosé pas compliqué.
Capsule à vis.
Sucre 3,7  Alc. 12 %.
Dans 101 magasins.
2 étoiles
Prix: 
13,15 $

Bottero Bianco 2014

1 litre de la Vénétie.
Floral, discret, pêche. Fruité léger, moyennement gras. Belle acidité, sec, assez long. Assez vif, belle vivacité.
Étonnant pour le prix 11,55 $ le litre.
Servir de 10 à 12 degrés en apéritif, avec le poulet, les salades...
60 % chardonnay et 40 % garganega.  Sucre 4,5 g/l. Acidité 4,5 g/l.
Alc. 11,5 %.
Capsule à vis.
De la famille Botter.
En ligne et dans 378 magasins dans la section des produits courants.
2 étoiles
Prix: 
11,55 $ pour 1 litre

Marina Cvetic 2010

Montepulciano d'Abbruzo
Le vin est opaque, riche et chaleureux. Il y a beaucoup d'extraction. Un fruité abondant, opulent et pulpeux.
C'est gourmand. Pour plats riches.
Cépage montepulciano.
Alc. 14,5 %.  Sucre 4,7 g/l.
85e au top 100 du magasine Wine Spectator, qui lui a donné 91 points.
Arrivage cellier de cette semaine.
Dans 153 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
30,75 $
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