Italie

San Fabiano Calcinaia, Chianti Classico 2012

Un chianti classico rond, bien fruité, bien enveloppé.
Il semble peu acide pour un chianti.
Bien agréable à boire.
Plus pour la viande que pour les pâtes ou la pizza.
Sangiovese (85 %), merlot (5 %), colorino (5 %) et canaiolo (5 %).
Oelologue Carlo Ferrini.
Alc. 14,5 %.
Dans 58 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,75 $

San Angelo Pinot Grigio Banfi 2013

Un pinot gris de la Toscane, gras, bien fruité et assez vif.
Le vin est très légèrement sucré et bien équilibré par une acidité assez vive.
Très bon en apéritif et avec les fruits de mer.
Meilleur le surlendemain.
Dans 45 magasins.
Alc. 13 %.
2.5 étoiles
Prix: 
22,20 $

Campogiovanni, Brunello di Montalcino 2009

La première bouteille était bouchonnée. La deuxième est superbe.
Quels beaux arômes!
Un beau velouté en bouche. Très agréable à boire. Emplis bien la bouche.
Bel amer en finale. Sensations persistantes.
Saveurs de pruneaux et de prunes sur de beaux tanins. Un vin juteux et vineux.
De la maison San Felice.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 59 magasins.
4 étoiles
Prix: 
58,75 $

Brunello di Montalcino Banfi 2009

Très beau nez floral rappelant les roses.
Ample, souple, petits tanins fins. Une certaine tension. 
Long. Teinte légèrement orangée. D'une belle buvabilité. 
Alc. 14 %.
En ligne et dans 105 magasins.
3 étoiles
Prix: 
60,00 $

Tor del Colle 2013

Rosso Veronese igt.
Aromatique, fruits chauds sur des notes de tabac et de chocolat. 
Attaque souple, puis belle chaleur en bouche. Une sensation de fruits sucrés, de confiture chaude. Peu tannique. Belle rondeur en bouche. Plutôt long. 
Un litre. Capsule à vis. Alc. 14 %.
La fiche technique dit demi-sec. 
Merlot 60 % et corvina 40 %. Raisins passerillés sur pied de vigne, ce qui lui donne un petit côté appassimento.
Une nouveauté.
De la maison Botter qui est le premier fournisseur de vin d'Italie au Québec.
Prix : 15,30 $ le litre; soit l'équivalent de 9,97 $ la bouteille de 750 ml.
Dans 191 magasins.
2 étoiles
Prix: 
Un litre 15,30 $

Fournisseurs de vins italiens au Canada

Je vous ai mentionné dans un texte récent que le Canada était du point de vue du consommateur de vin une multitude de sociétés distinctes.
Du point de vue des consommateurs ou du point de vue de nos monopoles d'achats de vin?
 
Lorsqu'on examine les chiffres des fournisseurs de vins italiens de nos marchés au Canada, l'on constate une grande disparité.
 
Le principal fournisseur au Québec n'est pas le même que celui du reste du Canada.
 
Au Québec, le principal fournisseur de vin italien est la compagnie Botter, qui est aussi au 5e rang de tous les fournisseurs de vin au Québec. *
 
Botter a au moins 20 vins au répertoire de la SAQ. Il en a peut-être aussi en épicerie. Il nous donne les Bottero, Vivolo, Divici, Erra, Santi Nelo et autres. C'est 3,7 millions de bouteilles.
 
Par contre, dans le reste du Canada, le principal fournisseur de vins italiens est le Gruppo Italiano Vini (Bolla, Folonari, Lamberti, Melini, etc).
 
Botter est le 10e fournisseur de vin d'Italie en Ontario et n'est pas dans les 10 premiers dans les autres provinces.
Cette maison semble avoir charmé les dirigeants de la SAQ, mais pas ceux des autres monopoles.
 
Au Québec, après Botter et Gruppo Italiano Vini, c'est MGM Mondo del Vino qui est le troisième fournisseur de vin d'Italie avec l'équivalent de 2 millions de bouteilles. Quinze vins au répertoire de la SAQ, dont Giacondi, Mezzo Mondo, Itynera et Trivini. Puis, il y a Masi, Umberto Cesari, Martini Rossi et Ruffino.
 
En Ontario, les principaux fournisseurs sont Gruppo Italiano Vini, Farnesi, Citra, Colli Albani et Masi.
 
Donc, deux gros monopoles avec des clients différents.
 
Le Québec est le principal importateur de vin italien au Canada; 45 % du vin italien va au Québec; 36 % en Ontario. Il faut dire aussi que le Québec est le premier importateur de vin au Canada.
 
 * D'après les chiffres compilés par la Délégation commerciale d'Italie à Montréal parmi les données de l'Association des vignerons du Canada et de l'Association des distillateurs canadiens.

Barolo, Batasiolo 2010

Nez fin de petits fruits, de baies sauvages.
Rouge pâle. Lorsqu'un vin rouge est pâle, on s'attend à avoir en bouche un vin léger. Ce n'est pas le cas ici. Ce n'est souvent pas le cas des barolos. En bouche, on reconnaît tout de suite le nebbiolo à ses petits tanins serrés, secs, pointus et bien expressifs sur un beau fruité juteux et fin.
La finale est longue sur les baies sauvages. La sensation tannique persiste longtemps et c'est bien agréable.
Pour accompagner les plats corsés, les gibiers, les viandes rouges.
Alc. 14 %.
Il y a 86 barolos à la SAQ, rares sont ceux en bas de 40 $. Celui-ci est une belle introduction aux barolos.
En ligne et dans 124 magasins.(135 au 20 déc.)

3.5 étoiles
Prix: 
29,65 $

Feudo Principi di Butera, Syrah, Sicile 2011

De beaux arômes de fruits frais. Bouche ample, bien fruitée et caressante.
Les tanins sont bien enrobés par ce fruit généreux.
Longue finale. De la belle syrah. 
Alc. 13,5 %.
Dans 52 magasins.
3 étoiles
Prix: 
19,05 $

Cum Laude 2010

Un beau vin de Toscane à la texture assez serrée, sur un fruité légèrement chocolaté. Tendu, assez vif, fruité. Bien agréable. Bien long.
Alc 14,5 %, mais n'y parait pas. 
Igt de Toscane, supertoscan, maison Banfi.
Cabernet sauvignon (30%), merlot (30%), sangiovese (25%), syrah (15%).
En ligne et dans 46 magasins.
3 étoiles
Prix: 
30,25 $

Poggibano 2010

Tenuta Perolla, de la région de Maremme en Toscane. Du groupe San Felice.
Arômes de fruits noirs. Attaque sur le fruit, puis belle présence tannique et une finale veloutée.  Du costaud.
Corsé, ample, il laisse une belle impression en bouche.
Il serait intéressant d'en mettre quelques bouteilles en cave et de voir ce que cela donnera d'ici trois à cinq ans.
Merlot à 60 % et cabernet sauvignon. Treize mois en barriques françaises.
Poggibano est un vignoble de 2,5 hectares sur le domaine Perolla.
Acidité 5,2 g/l. Sucre 2,4 g/l.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 48 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,10 $

Lambrusco, Monte delle Vigne 2013

Un mousseux rouge opaque!
Un mousseux bien tannique!
Oui, c'est surprenant, vous allez étonner vos amis et les faire sortir complètement de leur zone de confort. Certains vont même crier. 
Ne le servez pas trop froid, mais plutôt autour de 8-10 degrés, sinon il sera astringent, car il est d'une acidité bien vive qui accentue l'effet tannique. Certains producteurs recommandent même de servir le lambrusco entre 12 et 14 C.
C'est ample, très fruité (bleuet et jus de raisin frais), les bulles, le fruit et les tanins donnent une très belle présence en bouche. C'est sec, acidulé et mordant. La mousse est violette! Personne ne restera indifférent. Vous pouvez le servir dans une flute, un verre à vin ou encore un petit bol.
Cépage lambrusco, vendangé à la main. Méthode Charmat, cuve close. Région Émilie-Romagne.
En apéritif, avec les entrées, saucisses, jambons, porc.
Alc. 11,5 %
Dans seulement 18 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Pasqua Sangivese, Puglia 2013

Fruité, assez aromatique. Capsule à vis, donc bien aérer après avoir dévissé. 
Oui, en effet, les capsules à vis sont très étanches, donc au début le vin peut avoir des arômes réduits.
Ce vin des Pouilles a de belles saveurs de petits fruits, salades de fruits, framboises et cerise, avec une petite note végétale. Très belles saveurs aussi en retour de bouche.
Juteux et léger.
Un très bon rapport qualité-prix.
Servir à 16 degrés.
Alc. 12,5 %.
Produit régulier en ligne et dans 222 magasins.
2 étoiles
Prix: 
11,40 $

San Felice Chianti-Classico 2011

Jusqu'en 1871, le chianti était un vin blanc. C'est le premier ministre baron Ricasoli qui ordonna qu'il soit dorénavant rouge. 
Il y a 61 chiantis classicos à la SAQ, tous à 19,90 $ et plus.
Ici, c'est un chianti classico relativement léger, doté d'une belle acidité, aux belles saveurs de fruits (cerise) légèrement acidulés, avec une note de noix. De beaux tanins assez fins. En finales, des nuances de thé ou de feuilles mortes.
Sangiovese, colorino et pugnitello.
Servez frais et aéré. 
Produit courant. En ligne et dans 166 magasins.
Alc 13,5 %.
2.5 étoiles
Prix: 
21,25 $

Aska Bolgheri 2012

Texture lisse. Beaux arômes de fruits chauds. Assez corsé. Tanins fins.
fruité assez persistant. peu acide.
De la maison Banfi.
En ligne et dans 57 magasins.
2 étoiles
Prix: 
26,20 $

Surani, Ares 2012

Une nouveauté!
Un vin de la maison Tommasi en Vénétie (nord Italie) qui a acquis le domaine Masseria Surani, 80 hectares en Mandurie (Salento) dans les Pouilles (sud, le talon de l'Italie) en 1997.

Le vin fait de primitivo à 50 %, de negroamaro à 30 % et de cabernet sauvignon est d'un fruité coulant assez généreux, peu tannique et peu acide. De texture souple, il se laisse boire.
Servir à 14-18 degrés sur des pâtes, viandes blanches ou rouge.
Alc. 13 %. Capsule à vis.
Arès est le dieu de la guerre dans la Grèce antique.
C'est un produit qui est introduit sur notre marché et son prix sera réduit à quelques reprises: de 1,50 $ d'ici au 13 octobre; de 10 % du 12 octobre au 8 novembre; et de 1,50 $ et - 10 % les 12 et 13 octobre dans 162 magasins SAQ.
Actuellement disponible dans 189 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,95 $ à la SAQ | Réduit à 13,45 $ jusqu'au 13 octobre

Sovrana Barbera d'Alba 2011

La barbera, un cépage qui donne des vins très agréables.
De belles saveurs de fruits noirs.
Jolie texture ample qui lui confère de la rondeur en bouche.
Une longue finale savoureuse.
Très bien. Servir frais 15-16 degrés. 
Cépage barbera. Vendanges manuelles. Région du Piémont.  De la maison Batasiolo. Alc. 14,5 %.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
Accords suggérés par le producteur: «Antipasti, pasta e risotti, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi di buona stagionatura. Per la delicatissima sensazione tannica può essere una piacevole sorpresa per accompagnare anche saporiti piatti a base di pesce.» (Hors-d'oeuvre, pâtes et risottos, viandes blanches et rouges, fromages matures. Sa texture délicate peu tannique peut aussi être une surprise agréable avec des plats savoureux à base de poisson.)
3 étoiles
Prix: 
21,80 $

Germano Ettore Hérzu 2011

Un riesling du Piedmont italien! 
Un vin d'une belle qualité au fruité frais. C'est sec, rafraichissant, sur une belle note minérale. Agréable et bien équilibré. Une belle découverte. 
5-6 grammes de sucres.
Dans moins de 20 succursales. 
3.5 étoiles
Prix: 
32,50 $

Carpenè Malvolti Prosecco Brut

Région de Conegliano Valdobbiadene
Il y a 14 prosecco à la SAQ dont 8 de la meilleure région de Conegliano Valdobbiadene.
Celui-ci est parfaitement sec, vivace et rafraîchissant.
Les bulles sont fines et non agressives.
C'est léger et ça se boit facilement.
À prendre à l'apéritif, avec les hors-d'oeuvre, les fromages, les poissons et viandes blanches.
Cépage: 100 % glera.
Méthode Charmat-Martinotti. Seconde fermentation en cuve close.
Alc. 11 %.
Un produit courant.
En ligne et dans presque tous les magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,20 $

Il Bruciato 2012

Un vin impressionnant!
Rouge opaque. Nez crémeux. Fruité gras, belle présence en bouche. Riche, costaud, ample et savoureux.
Une très persistante finale sur le fruit et le café.
Un très bon rapport qualité-prix.
Cabernet sauvignon 65 %, merlot 20 %, syrah 15 %.
Huit mois en barriques françaises.
Appellation Bolgheri (Maremme, Toscane)
Du domaine Guado al Tasso. Antinori.
Dans plus de 150 magasins en approvisionnement continu. (190 au 24 décembre)

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Ilico Illuminati 2011

Un beau vin juteux, souple, à la texture lisse, presque satinée.
Très belles saveurs fruitées. Agréable à boire.
Assez long.
Appellation Montepulciano d'Abruzzo
Cépage montepulciano.
Dans près de 100 magasins.
3 étoiles
Prix: 
16,70 $

Chianti Classico Riserva 2011, Banfi

Un chianti classico riverva assez ferme, juteux, de belle constitution, encore bien jeune.
C'est coulant, doté d'une belle acidité.
Il accompagnera bien les plats de sauce tomate, d'olives, de champignons.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 47 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,20 $

Ruché 2011

Montalbera Laccento Ruché di Castagnole Monferrato 2011
Ruché! Quelle belle surprise. Un vin d'une grande finesse.
La texture est souple et finement veloutée. C'est élégant. Un fruité fin et bien épicé. Des arômes de violettes, de fruits des champs. Il fait penser à des vins de Savoie faits du cépage la mondeuse. Un vin de soif, de plaisir.
Ruché est le nom du cépage plutôt rare, probablement originaire de Haute-Savoie. Vendanges manuelles. Pas de bois.
Pour accompagner les poulets, charcuteries, riz et plats de légumes.
En ligne et dans 76 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,90 $ à la SAQ | 24,95 $ à la LCBO

Gaja Rossj-Bass Langhe 2012

Un chardonnay du Piémont qui ressemble beaucoup à des chardonnays de Bourgogne. Le boisé est bien évident, dominant; le vin est gras, assez fruité sur de belles notes de beurre.
Il s'améliorera peut-être après quelques années de cave.
Dans 37 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
73,00 $

Pecorino, Terre di Chieti, Cantina Tolo 2012

Le vin de la semaine !  
Le pecorino un cépage peu connu qui donne des vins bien agréables.
Celui-ci est aromatique, gras, sur des notes de pêche bien mûre. C'est juteux, sec, coulant et très agréable à boire. Digeste. Il fait penser un peu à un bon pinot gris sec.
C'est l'été, j'aime boire du blanc, je l'ai alors servi avec une belle cuisse de canard de Barbarie de Val-des-Monts confite dans la bière rouge (voir recette de Ricardo)
Un vin de la région des Abruzzes.
Cuve inox, pas de bois, pas de fermentation malolactique.
Coopérative Cantina Tolo.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 54 magasins.
3 étoiles
Prix: 
21,15 $

Badia a Passignano 2008

Chianti Classico Riserva
Un vin costaud. Une attaque très expressive, gras, serré, beaucoup d'extraction sur de beaux tanins bien fermes. Cuir fin et note de cèdre. D'une certaine complexité. Une belle finale. Laisse une belle bouche.
Sangiovese à 100 %.
De la maison Antinori
Le domaine de 50 hectares de vignes est à deux kilomètres de Tignanello.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 47 magasins.

Le 2000 a de très beaux tanins assouplis. Il est long et élégant.
Le 1990 se tient encore très bien. Ses tanins sont plaisants. C'est souple et élégant.

4 étoiles
Prix: 
42,50 $

Le Miccine 2011

Un chianti léger, souple, pas compliqué et facile à boire.
Le fruité est fin et bien soutenu par une acidité rafraichissante.
Cépage sangiovese.
Produit par la Québécoise Paula Papini Cook.
Alc. 14,5 %.
Meilleur que les Riserva 2008 et 2009.
En ligne et dans 58 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
21,30 $

De très bons vins d'Italie

Les vins d'Italie ont la cote auprès des Québécois.
Ce sont des vins souvent dotés d'une acidité rafraîchissante qui en font de bons compagnons de table.

Voici une sélection parmi les meilleurs dégustés au cours des derniers mois.

En rouge
Tenute Rubino, Visellio 2010 4,0 32,00$
Batasiolo Riserva 2005 4,0 37,25$
Amarone Pasqua 2010 4,0 37,25$
Rosso del Conte, Tasca, 2008 4,0 47,25$
Le Mortelle, Poggio alle Nane 2010 4,0 55,75$
Barolo Brunate Batasiolo 2008 4,0 67,25$

 

Bacchus 2012 3,0 16,55$
Langhe Rosso 2012, Batasiolo 3,0 17,35$
Tommasi Poggio Al Tufo Cab-Sauv 2013 3,0 18,20$
Villa Antinori 2010 3,0 24,25$
Cabernet Riserva 2009 Alois Lageder 3,0 24,95$
Rosso di Montalcino Banfi 2012 3,0 25,25$
San Felice Il Grigio Chianti clas. ris. 2009 3,0 28,95$
 

Vento di Mare 2012 bio
2,5 12,95$
Verona Bolla Rosso 2012 2,5 17,20$
Cubera 2011 2,5 18,00$
Pinot noir Maculan 2011 2,5 19,05$
San Felice, Chianti Classico 2010 2,5 21,70$
Lapaccio, Primitivo Salento 2013 2,0 14,75$

 

En blanc
GAUN, Tenutae Lageder, Chardonnay 2011 3,5 25,45$
Alois Lageder Gewurztraminer 2012 3,5 25,55$
Montenisa Brut 3,5 30,25$
 

Alois Lageder, Pinot Bianco 2012 3,0 21,15$
Alois Lageder, Pinot Bianco 2012 3,0 21,25$
Massotina, Prosecco Conegliano Valdo. 2012 3,0 23,80$
Sauvignon blanc 2012, Alois Lageder 3,0 23,95$
Haberle, Pinot Bianco, Alois Lageder 2011 3,0 25,35$
Tenutae Lageder Beta Delta  2012 3,0 25,50$
Pinot Grigio Porer 2012, Tenutae Lageder 3,0 26,10$
 

Batasiolo Chardonnay, Vigneto Morino 2012 2,5 17,30$
Bossi Fedrigotti Pinot Grigio 2013 2,5 23,90$
Ruffino Prosecco 2,0 17,95$

Ciliegiolo Grillesino 2013

Un beau vin de Toscane au fruité rond et frais aux saveurs de cerises bien mûres. Ses tanins sont souples et son acidité légère.
Le vin se laisse boire. Il est facile et rafraichissant.
Ciliegiolo est le nom du cépage. Ce nom évoque la cerise. Le cépage ciliegiolo serait le «père» du sangiovese. En fait, le sangiovese serait le croisement du ciliegiolo et du calabrese di montenuovo (OIV).
Région de Maremma en Toscane.
Presque aussi bon que le 2010.

Il est le seul vin à la SAQ fait à 100 % de ce cépage, deux autres vins en contiennent un peu.
En ligne et dans 55 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,55 $

Guado al Tasso 2009

Un autre très beau vin de la maison Antinori.
Ce 2009 est opaque, gras sur un beau fruité ample.
Tout en équilibre.
Une longue finale juteuse sur une note boisée.
Un vin superbe.
C'est jeune, mais déjà bon.
Un assemblage de cabernet sauvignon à 60 %, merlot à 25 %, cabernet franc à 12 % et 3 % de petit verdot de la région de Bolgherie dans l'ouest de la Toscane. 18 mois en fûts de chêne de France.
Servir à 17 degrés avec un filet de chevreuil.

Le 2000 est encore très beau et savoureux, mais on l'aurait aimé plus long en bouche. Il contient un peu de syrah.
Le 1997 est encore opaque. Il est très expressif sur de la belle matière. Une longue finale d'une grande finesse. Du grand vin. Cabernet sauvignon (60 %), merlot (30 %) et 10 % de syrah et autres cépages.

4 étoiles
Prix: 
95,25 $

Farnito Brut Carpineto

Un mousseux peu acide, bien fruité. D'une belle rondeur en bouche.
Les bulles sont fines. Le vin est rafraîchissant et très agréable à boire.  
Un beau chardonnay de Toscane.
Servir à 10-12 degrés.
Il sera très bon en apéritif, avec les plats en sauce et avec les fromages.
Dans 69 magasins.
3 étoiles
Prix: 
27,65 $