Languedoc

Château de Sauvanes 2001, Faugères

Voilà un très beau vin du sud de la France. Ce Château de Sauvanes, [les producteurs prononcent sovanès] dégage des aromes très plaisants d'épices et de feux de camp. Ce sont des odeurs typiques de la syrah qui est le principal cépage de ce vin avec le grenache et la mourvèdre. La syrah est apte à produire des vins au fort potentiel aromatique. Ce Sauvanes est savoureux, il goûte la belle syrah et ses saveurs persitent assez longtemps. Ce produit est présent presque partout dans le réseau de la SAQ .

3.25 étoiles
Prix: 
20,00 $

Devois des Agneaux 2000 Coteau-du-Languedoc

C'est maintenant une grande vedette à la SAQ, ce Devois des Agneaux a su captiver de nombreux amateurs qui l'achètent régulièrement. Le millésime 2000 vient d'arriver sur les tablettes, et il faut dire qu'il est délicieux avec ses saveurs de vanilles et de cannelle. C'est un beau mélange de syrah, de grenache et de mourvèdre. Ses tannins sont fondus, il est rond et bien relevé par des saveurs d'épices. Il pourra faire facilement cinq ans de cave.

3.25 étoiles
Prix: 
20,00 $

Picpoul de Pinet, JeanJean, 2003 Languedoc

Encore une fois un produit irréprochable dans ce millésime. Nous avons ici un bon vin blanc rafraîchissant. Il a un très beau fruité et une acidité presque mordante. Il mettra en valeur les plats froids et les poissons. Un vin bien plaisant.

3 étoiles
Prix: 
12,80 $

Les Fumées blanches Vin de pays des Côtes du Tarn 2003

Un bon sauvignon blanc bien fait. Ça se résume en trois mots : agréable, facile et pas cher [surtout si on peut l'acheter en Ontario à 9,35 $]. Jacques et François Lurton produisent des vins dans 5 pays. Aux États-Unis, le sauvignon est appelé fume blanc, en Loire on le nomme blanc fumé.

2.75 étoiles
Prix: 
12,95 $

Château Roquebrun, Coteaux-du-Languedoc 2002

Un beau vin blanc au nez puissant de cire et de caramel que lui donne sont séjour en fûts de chênes neufs. Ces saveurs se retrouvent aussi en bouche avec en plus un bon goût d'abricot. La texture est grasse. C'est un vin bien intéressant. Un bon rapport qualité-prix. Cépages : roussanne et grenache blanc.

3.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Château Coupe Roses Minervois 2002

Un beau nez frais, floral et des arômes de cire. Une belle acidité très marquée. Un goût agréable de compote de pommes. Assez long. Un vin bien fait. Cépage: roussanne.

3.5 étoiles
Prix: 
21,00 $

Viognier Domaine des Salices, vin de pays d'Oc, Lurton 2002

Le viognier cultivé dans le nord du Rhône se repend maintenant beaucoup dans le sud de la France. Il dégage souvent des arômes d'abricot, de pêches et de fleurs.
Celui-ci dégage des arômes d'amandes blanches, ou même de lait aux amendes. Une très belle bouche minérale et grasse. Une petite amertume en finale. Très bien.

3 étoiles
Prix: 
14,45 $

Viognier vin de pays d'Oc Domaine Cazal Viel 2002

Des notes de fleurs et d'abricot, plus fruité que les autres viogniers dégustés dernièrement. Beaucoup d'alcool. Le site de la SAQ indique que les 2003 sont arrivés. 15,5 /20

Prix: 
18,20 $

Viognier Laroche, vin de pays d'Oc 2002 13,45

Moins cher que les autres viogniers dégustés dernièrement. Un vin agréable, et facile à boire. Un petit creux en milieu de bouche. Mais assez intéressant pour le prix. Pour celui-là aussi le site de la SAQ indique le 2003.

2.5 étoiles

Château de Nages, Cuvée Joseph Torrès 2000

Ce Costières de Nîmes est fait avec le cépage roussane. Il dégage de belles odeurs de fruits confits, de cire, de miel, d'épices et même de poivre. Une très belle acidité en bouche, et une belle consistance. Un vin gras, un peu minéral qui se termine sur une finale de compote de pommes.

3.75 étoiles
Prix: 
19,00 $ à la LCBO

Mas de Daumas Gassac 2001

Le Guide Hachette des vins 2004 dit de ce vin de pays de l'Hérault qu'il est remarquable. Il lui donne deux étoiles sur trois. Lors d'une dégustation à l'aveugle de vins du sud de la France, mes collègues n'ont vraiment pas été impressionnés par ce vin. Deux dégustateurs l'ont trouvé vraiment sans intérêt. Un l'a même qualifié de mauvais vin. Nous avons été seulement deux sur cinq à dire que c'était un bon vin. Il dégage de belles saveurs de tabac et de cassonade brûlée. Une belle texture en bouche et plutôt costaud. Mais je dois dire qu'à ce prix, on peut facilement trouver un vin qui nous donnera plus de plaisirs. Cépages : 80 % cabernet sauvignon.

3.5 étoiles
Prix: 
49,00 $

Cuvée Pénélope syrah vin pays des Cévennes Domaine du Lys 2001

Des arômes de crème, de fumée et de caoutchouc. En bouche : juteux, gras, une forte masse tannique, un goût de cacao, goûte la syrah. C'est un vin qui peut plaire à certains, toutefois je trouve que ce vin est vraiment trop tannique.

2.75 étoiles
Prix: 
18,80 $

Château de la Tuilerie, Cuvée Eole Costières-de-Nîmes 2000

Une très belle couleur. De bons tannins, un vin rond, facile et agréable, gras en bouche.
Mais quel prix! La bouteille est très belle!

3 étoiles
Prix: 
34,50 $

Domaine de l'Hortus, grande cuvée 2000 Pic Saint Loup

Certains vins gagnent beaucoup à être aéré dans une carafe. Ce n'est le cas de ce vin du Languedoc. Un nez assez ample, une belle texture, du beau fruit, ample en bouche. J'ai passé de vin en carafe afin de l'oxygéner, puis je l'ai remis en bouteille et servit cinq heures plus tard. Mais il ne l'a pas bien supporté. Il a perdu une bonne partie de ses saveurs. Ne pas laisser vieillir, à boire maintenant. Trop cher.

3.25 étoiles
Prix: 
30,00 $

Domaine La Madura classic 2000 Saint-Chinian

Un vin léger qui offre de beaux aromes de fruits. Lui non plus n'a pas supporté le petit séjour en carafon. Un peu cher pour ce qu'il donne.

2.75 étoiles
Prix: 
20,00 $

Grand Augustin Laurent-Tardieux, Minervois 2001

Une odeur un peu étrange de fruits chauffés et de fumée. Il goûte ce qu'il sent, en plus d'avoir des saveurs de bonbons sucrés.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $ à la LCBO

Château de l'Engarran, Cuvée Quetton Saint-Georges, Coteaux-du-Languedoc 2000

Presque opaque. Un bouquet de viande, de thym, de betterave, de cerise et de girofle. En somme complexe. Un vin agréable, velouté, très fruité. Facile à boire et long. Superbe. Un producteur à suivre. Certains vins du Languedoc commencent à se vendre cher, mais celui-ci en vaut vraiment la peine. C'est mon préféré des cinq vins de cette région dégustés ce soir-là.

4 étoiles
Prix: 
33,00 $

Château Puech-Haut Saint-Drézéry, Coteaux-du-Languedoc 2000

Un rouge opaque. Un nez d'épice. Une très belle texture et beaucoup de classe. Puis une finale très longue. Un très beau vin, mais un peu cher.

3.75 étoiles
Prix: 
40,00 $

Château Villerambert-Julien, Minervois 2000

Des odeurs de framboises, de foin et de crème. Riche et dense en bouche. De beaux tannins serrés. Un vin presque luxuriant. 16,5

Prix: 
26,00 $

Château des Estanilles, Faugères 2000

D'un rouge très brillant, éclatant. Un nez de ferme très agréable. Une attaque un peu surette, puis plein en milieu de bouche. Les tannins m'ont semblé un peu agressifs. Ça se termine par une amertume prononcée en finale. Bien, mais ce fut le moins intéressant des cinq vins du Languedoc que nous avons dégustés ce soir-là. Par contre, ce fut un de spréféré d'un de mes collègues.

3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Château de Gourgazaud Réserve Minervois-La Livinière 2000

Il ne faut confondre ce vin avec son jeune frère le Minervois. Celui-ci est d'appellation Minervois-La livinière. L'AOC Minervois - La Livinière est officiellement reconnue par l'INAO depuis septembre 1998. C'est la première appellation de surclassification du Languedoc Roussillon.
Ce vin est d'un rouge presque opaque. Un nez de cerise au marasquin. Une belle rondeur en bouche, avec de beaux tannins. Beaucoup de fruit et même très long. « Du bonbon...! » Un vin très agréable à boire.

3.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Domaine de La Rectorie Séris Collioure 2000


Il n'y a que trois vins de collioure à la Saq actuellement. Collioure c'est une toute petite appellation du Roussillon, sur la Méditerranée à la frontière de l'Espagne. Voilà pour la géographie, maintenant le vin. Il n'y grand-chose de bien a en dire. Ce vin a un nez chauffé, empyreumatique et des odeurs très prononcées de caoutchouc. Un bouquet un peu chimique. En bouche, l'attaque est dure, les tannins sont verts. Le vin est âpre. Nous étions quatre à déguster ce vin et personne ne l'a aimé. Mes collègues ont dit au suivant au plus vite. C'est donc un vin à éviter d'autant plus qu'il est très cher. Cépages: 60 % grenache noir, 40 % carignan.

1.5 étoiles
Prix: 
28,00 $

Corbières, Robert Skalli 1999

Robert Skalli est un très grand producteur de vins du sud-ouest de la France. C'est un gros producteur. Il produit des vins en grande quantité. Malgré ces gros volumes, la qualité y est. Celui-ci est un vin très agréable qui accompagnera parfaitement la pizza, qu'elle soit aux légumes ou aux pepperonis. Il a un bouquet vif de petits fruits chauffés. Ses tannins sont très agréables. C'est un vin qui se boit facilement. On atteindra aisément le fond de la bouteille.
6 Août 2003

3 étoiles
Prix: 
13,00 $

Château Roquebrun 2000, Saint-Chinian

Un Saint-Chinian très intéressant. Trois beaux cépages pour ce vin: syrah, grenache et mourvèdre, ce qui donne un produit très intéressant. Un beau nez de syrah, des épices, du cacao, du cuir. Les tannins sont légers, la bouche est fruitée et épicée. Servir à 16°.

2.75 étoiles
Prix: 
19,00 $

Moulin de Gassac, Cuvée Élise, vin de pays de l'Hérault 2000

Un assez bon vin rouge: beaucoup de tannin, du fruit, champignon, une pointe végétale, assez long en bouche. Il me semble moins intéressant que le 1998. nov 02

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Equinoxe 2000, Domaine de l'Arjolle

Vin de pays des Côtes de Thongue. Un très beau bouquet de miel et de cire. Ça se poursuit en bouche: il goûte ce qu'il sent. Beaucoup de fruité, une masse de raisins, une belle acidité.
Le mélange original de cépages lui donne une texture intéressante. Le viognier [50%] lui confère ce bouquet intéressant et son acidité. Le 20 % de muscat ajoute ce gras en bouche, et le sauvignon [30%] lie très bien ces deux cépages en y ajoutant du fruité et une fraîche acidité.
2 nov 2002 Saq 918896

3.5 étoiles
Prix: 
21,00 $

Château Dona Baissas Cuvée Vieille Vigne 2000

Un côtes-du-Roussillon-villages au bouquet très odorant, des odeurs de cuir, de crème, de craie et de vanille.
Il goûte ce qu'il sent. De beaux fruits, de beaux tannins, des épices. Il emplit bien la bouche et est très long. Un bon rapport qualité-prix. 

Prix: 
15,40 $

Château des Tourelles 2000, Costières de Nîmes

Je ne suis pas un grand amateur de vins rosés. Je les trouve en général insipides. Ils ne goûte en général qu'un mauvais jus de fruis alcoolisé. Mais celui-ci est particulièrement intéressant. Il a un petit goût épicé. poivré qui lui vient de son cépage syrah. Un bon vin de terrasse, agréable avec les pâtes au pesto.9 août 2002

Prix: 
11,00 $

La Gloire de mon père, Clos Bagatelle, Saint-Chinian 1999

On se met à vendre des vins chers dans cette région. Un rouge opaque. Un nez très exubérant de syrah et de cuir. En bouche, il est très tannique et un peu végétal. Ça accroche un peu. En fin de bouche, il laisse un arrière goût un peu amer. Bien, mais trop cher pour ce qu'il donne.

2.5 étoiles
Prix: 
36,00 $

Château de Nages Cuvée Joseph Torrès, Languedoc-Roussillon

Rouge opaque aux reflets violets. Nez très intense, sauvage, boisé, légèrement chimique. Capiteux. En bouche, rond, saveurs végétales, un peu dur. Bonne longueur mais de la verdeur en finale. Très gros, à ressayer dans 5 ans.

Prix: 
20,00 $
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