Languedoc

Château de l'Engarran, Cuvée Quetton Saint-Georges, Coteaux-du-Languedoc 2000

Presque opaque. Un bouquet de viande, de thym, de betterave, de cerise et de girofle. En somme complexe. Un vin agréable, velouté, très fruité. Facile à boire et long. Superbe. Un producteur à suivre. Certains vins du Languedoc commencent à se vendre cher, mais celui-ci en vaut vraiment la peine. C'est mon préféré des cinq vins de cette région dégustés ce soir-là.

4 étoiles
Prix: 
33,00 $

Château Puech-Haut Saint-Drézéry, Coteaux-du-Languedoc 2000

Un rouge opaque. Un nez d'épice. Une très belle texture et beaucoup de classe. Puis une finale très longue. Un très beau vin, mais un peu cher.

3.75 étoiles
Prix: 
40,00 $

Château Villerambert-Julien, Minervois 2000

Des odeurs de framboises, de foin et de crème. Riche et dense en bouche. De beaux tannins serrés. Un vin presque luxuriant. 16,5

Prix: 
26,00 $

Château des Estanilles, Faugères 2000

D'un rouge très brillant, éclatant. Un nez de ferme très agréable. Une attaque un peu surette, puis plein en milieu de bouche. Les tannins m'ont semblé un peu agressifs. Ça se termine par une amertume prononcée en finale. Bien, mais ce fut le moins intéressant des cinq vins du Languedoc que nous avons dégustés ce soir-là. Par contre, ce fut un de spréféré d'un de mes collègues.

3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Château de Gourgazaud Réserve Minervois-La Livinière 2000

Il ne faut confondre ce vin avec son jeune frère le Minervois. Celui-ci est d'appellation Minervois-La livinière. L'AOC Minervois - La Livinière est officiellement reconnue par l'INAO depuis septembre 1998. C'est la première appellation de surclassification du Languedoc Roussillon.
Ce vin est d'un rouge presque opaque. Un nez de cerise au marasquin. Une belle rondeur en bouche, avec de beaux tannins. Beaucoup de fruit et même très long. « Du bonbon...! » Un vin très agréable à boire.

3.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Domaine de La Rectorie Séris Collioure 2000


Il n'y a que trois vins de collioure à la Saq actuellement. Collioure c'est une toute petite appellation du Roussillon, sur la Méditerranée à la frontière de l'Espagne. Voilà pour la géographie, maintenant le vin. Il n'y grand-chose de bien a en dire. Ce vin a un nez chauffé, empyreumatique et des odeurs très prononcées de caoutchouc. Un bouquet un peu chimique. En bouche, l'attaque est dure, les tannins sont verts. Le vin est âpre. Nous étions quatre à déguster ce vin et personne ne l'a aimé. Mes collègues ont dit au suivant au plus vite. C'est donc un vin à éviter d'autant plus qu'il est très cher. Cépages: 60 % grenache noir, 40 % carignan.

1.5 étoiles
Prix: 
28,00 $

Corbières, Robert Skalli 1999

Robert Skalli est un très grand producteur de vins du sud-ouest de la France. C'est un gros producteur. Il produit des vins en grande quantité. Malgré ces gros volumes, la qualité y est. Celui-ci est un vin très agréable qui accompagnera parfaitement la pizza, qu'elle soit aux légumes ou aux pepperonis. Il a un bouquet vif de petits fruits chauffés. Ses tannins sont très agréables. C'est un vin qui se boit facilement. On atteindra aisément le fond de la bouteille.
6 Août 2003

3 étoiles
Prix: 
13,00 $

Château Roquebrun 2000, Saint-Chinian

Un Saint-Chinian très intéressant. Trois beaux cépages pour ce vin: syrah, grenache et mourvèdre, ce qui donne un produit très intéressant. Un beau nez de syrah, des épices, du cacao, du cuir. Les tannins sont légers, la bouche est fruitée et épicée. Servir à 16°.

2.75 étoiles
Prix: 
19,00 $

Moulin de Gassac, Cuvée Élise, vin de pays de l'Hérault 2000

Un assez bon vin rouge: beaucoup de tannin, du fruit, champignon, une pointe végétale, assez long en bouche. Il me semble moins intéressant que le 1998. nov 02

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Equinoxe 2000, Domaine de l'Arjolle

Vin de pays des Côtes de Thongue. Un très beau bouquet de miel et de cire. Ça se poursuit en bouche: il goûte ce qu'il sent. Beaucoup de fruité, une masse de raisins, une belle acidité.
Le mélange original de cépages lui donne une texture intéressante. Le viognier [50%] lui confère ce bouquet intéressant et son acidité. Le 20 % de muscat ajoute ce gras en bouche, et le sauvignon [30%] lie très bien ces deux cépages en y ajoutant du fruité et une fraîche acidité.
2 nov 2002 Saq 918896

3.5 étoiles
Prix: 
21,00 $

Château Dona Baissas Cuvée Vieille Vigne 2000

Un côtes-du-Roussillon-villages au bouquet très odorant, des odeurs de cuir, de crème, de craie et de vanille.
Il goûte ce qu'il sent. De beaux fruits, de beaux tannins, des épices. Il emplit bien la bouche et est très long. Un bon rapport qualité-prix. 

Prix: 
15,40 $

Château des Tourelles 2000, Costières de Nîmes

Je ne suis pas un grand amateur de vins rosés. Je les trouve en général insipides. Ils ne goûte en général qu'un mauvais jus de fruis alcoolisé. Mais celui-ci est particulièrement intéressant. Il a un petit goût épicé. poivré qui lui vient de son cépage syrah. Un bon vin de terrasse, agréable avec les pâtes au pesto.9 août 2002

Prix: 
11,00 $

La Gloire de mon père, Clos Bagatelle, Saint-Chinian 1999

On se met à vendre des vins chers dans cette région. Un rouge opaque. Un nez très exubérant de syrah et de cuir. En bouche, il est très tannique et un peu végétal. Ça accroche un peu. En fin de bouche, il laisse un arrière goût un peu amer. Bien, mais trop cher pour ce qu'il donne.

2.5 étoiles
Prix: 
36,00 $

Château de Nages Cuvée Joseph Torrès, Languedoc-Roussillon

Rouge opaque aux reflets violets. Nez très intense, sauvage, boisé, légèrement chimique. Capiteux. En bouche, rond, saveurs végétales, un peu dur. Bonne longueur mais de la verdeur en finale. Très gros, à ressayer dans 5 ans.

Prix: 
20,00 $

Château Maris Prestige 1998

Appellation Minervois controlée. Un vin rouge opaque. Un nez exubérant de crème fraîche. En bouche, il est costaud, l'alcool est très présent. Les tannins sont abondants et agréables. Une finale assez longue. Un bon rapport qualité-prix.

Prix: 
17,40 $

Les Garrigues 1999, Coteaux du Languedoc

Un nouveau produit du Domaine Clavel sur les tablettes. J'ai l'impression qu'on fera de plus en plus de belles découvertes dans le Languedoc. Celui-ci est un bon vin simple et agréable. Sans grandes complexités, mais il a beaucoup de caractère. Assez costaud, beaucoup d'alcool [ 14%]. Plutôt long. Il accompagne très bien le steak.

2.75 étoiles
Prix: 
17,00 $ à la SAQ | 13,00 $ à la LCBO

La Cuvée Mythique Val d'Orbieu 1998

On trouve de plus en plus de bons vins provenant du sud de la France. Ce Val d'Orbieu est un de ceux-là. Il a reçu des critiques élogieuses de toute la presse québécoise. C'est un très bon vin rouge. Un nez de canelle et de café. Un bel équilibre tannins et fruits en bouche. Un succès tel que la SAQ vient de hausser son prix de 1 dollar.

3.25 étoiles
Prix: 
19,00 $

Domaine Borie de Maurel, Esprit d'Automne 1999

Une très belle découverte. Un nez typique de syrah, poivré, épicé, bacon. Un vin rouge ample, fruité, complexe et très agréable. Ce Minervois est composé principalement de syrah, mais il contient aussi du grenache, du carignan et du mouvèdre. Le viticulteur Michel Escande a fait ses classes au fameux Château Rayas dans le chateauneuf-du-pape. Il très bon rapport qualité-prix 17,5 /20

Prix: 
16,65 $

La Petite Cour Côteaux de Bessilles,Savary de Beauregard Saq

Un joli vin de pays. Un nez de chocolat chauffé. Agréable à boire, beaucoup de fruits, chaleureux.

2.5 étoiles
Prix: 
12,00 $

Berloup Terroir, Saint-Chinian, 1998

Un vin rouge très léger, un faible bouquet. En bouche une belle attaque, puis ça s'estompe. C'est trop léger, pas de longueur. On peut en extraire quelque chose si on le sert très froid, 15 degrés. Alors, on perçoit un peu les tannins et le fruit. Un vin pas très intéressant. Nous avons bu ce Saint-Chinian au restaurant l'Échelle de Jacob d'Aylmer. C'est assez étonnant de voir le nombre de bons petits restaurants qui ont tellement de difficulté à se monter une bonne carte de vin.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $

Picpoul de Pinet, 1999

Quel nom ! Mais quel bon petit vin. Picpoul de Pinet c'est le nom du cépage. Ne cherchez pas le bois, ne cherchez pas le gros jus de raisin. C'est plutôt un bon vin blanc bien équilibré, délicat, suave qui se prend facilement. Il a une petite pointe d'acidité qui le rend très désaltérant. Vous allez boire cette bouteille rapidement et avec plaisir. 10 $ dans l'arrivage du mois d'août à Vintages.
Pour en savoir plus sur le Picpoul de Pinet

Prix: 
11,00 $

Moulin de Gassac , 1998, Hérault

Un vin rouge pas cher mais vraiment bon. Ce Terrases de Guilhem est un vin de pays de l'Héraut. Le deuxième vin du Mas de Daumas Gassac qui est un grand vin de cette région du Lanquedoc. Contrairement à son grand frère qui se vend plus de 30 $, celui-ci se détaille à moins de 10 $, ce qui en fait une vraie aubaine. Un vin rouge agréable, avec des saveurs de fruits et de cuir. Un vin juteux, peu tannique, mais qui a une belle prestance en bouche. Il dégage encore plus si on le laisse respirer un peu. Il accompagne très bien les plats de riz et de pâtes. Un bon rapport qualité-prix.

Prix: 
9,00 $
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