Languedoc-Roussillon

Clos Bagatelle

Saint-Chinian
Christine et Luc Simon.
Soeur et frère.
Clos Bagatelle, domaine transmis de mère en fille.
60 hectares
Deux types de sol: schiste orangé (ordovicien) et argilo-calcaire.
Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault, roussanne, grenache blanc... Récoltent manuelles qui se terminent tard au 15 octobre.
350 000 bouteilles.
Lutte raisonnée, en progression vers Haute valeur environnementale.
60 % exportation, 30 % au Québec.

Christine et Simon sont venus présenter leurs vins en Outaouais par une rencontre avec la presse spécialisée au restaurant Piz'za-za et une tournée des succursales de la SAQ de Gatineau.

La gamme Bagatelle est bien étagée, chacun des vins est bien typé, a son caractère propre et est très agréable dans sa catégorie. Une dominante : la syrah. La syrah plus rhodanienne que sudiste.

Les Jardins de Bagatelle 2012
Un régal. Très fruité, très syrah, aromatique. Délicieux. Servir à 15-17 degrés. Syrah à 60 % sur grès rouge et grenache sur schiste. 20 hectares. Vendanges manuelles. Un très bon rapport qualité-prix à 15 $. 11975209 En ligne et dans 141 magasins. Commenté aussi en août dernier.

Les Jardins de Bagatette 2013
Le 2013 devrait être sur les rayons bientôt. Nous avons dégusté un brut de cuve (embouteillé pour l'occasion). Le fruité est plus fin et discret, plus sur les épices. Charmant et délicieux. Plus de syrah (70 %). La grenache a été moins productive en 2013.

Donnadieu Cuvée Mathieu et Marie 2011
Très aromatique, fruits noirs et fumée. Un fruité épicé. Très bon.
Cinq hectares sur un terroir schisteux. Syrah 50 %, mourvèdre 20 %, grenache et carignan 15 % chacun. En ligne et dans 85 magasins.
642652   17,45 $

Donnadieu Cuvée Mathieu et Marie 2012
Plus costaud que le 2011. De la mâche. Beaucoup de fruit. Très fruité. Très persistant.
Très beau. Syrah 40 %, mourvèdre, carignan et grenache à 20 % chacun. La grenache a plus de 50 ans, la syrah a 13 ans. L'étiquette sera modifiée légèrement, après approbation des hautes autorités de la SAQ!

Clos Bagatelle Veilllée d'Automne 2010
Un vin costaud, fruité et vif. Du fruit et du tanin en masse. Dense. Encore bien jeune. Pour 5 ans de garde encore. Syrah, grenache et carignan à parts égales sur 6 hectares de vignes argilo-calcaire. De la grande qualité.
979229  20,35 $

La Terre de mon Père 2009
Le haut de gamme de la maison. La bouteille est d'un format particulier, plus haute et plus lourde. Très jolie. Le vin est ample, gras, costaud. L'équilibre fruit et tanins est bien dosé. Un vin de caractère pour quelques années de garde.
Syrah à 60 %, mourvèdre et grenache à 20 % chacun. Vendanges manuelles, aucun collage ni filtration.  10259796  41,25 $  Le Saint-Chinian le plus cher à la SAQ. En ligne et dans 32 magasins.
Commenté aussi en décembre dernier.

Bagatelle Muscat de Saint-Jean Minervois 2010
Un muscat d'une belle élégance. C'est d'un joli sucré fin, raffiné, souple et délicieux. Très agréable à boire. Alc. 15 %. Servir avec les fois gras, fromages, cantaloup, tarte au citron ou en dessert.  733246   18,25 $ 500 ml. Dans 26 magasins.

Clos Bagatelle n'a pas de site internet, mais plutôt une page Facebook.
La photo provient d'ailleurs de leur page www.facebook.com/pages/Clos-Bagatelle.

Il y a 32 vins de l'appellation Saint-Chinian à la SAQ.
Les prix vont de 12,90 $ à 41,25 $.
Le Québec est le principal acheteur des vins de Saint-Chinian.

Le vignoble de Saint-Chinian est en Languedoc au nord-ouest de la ville de Béziers. Entre Faugères et Minervois. AOC depuis 1982. D'une grande diversité géologique et climatique. Climat méditerranéen. Cépages: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, lledoner pelut. 3300 hectares en exploitation. 100 caves particulières. 8 coopératives regroupant 350 viticulteurs. Production de 115 000 hl, la quatrième en volume du Languedoc. Exporté à 31 %. (www.saint-chinian.com)

D'autres producteurs de Saint-Chinian de qualité: Les Fiefs d'Aupenac, Terrasses de la Mouline, Domaine du Ministre, Mas de Cynanque, Domaine du Sacré-Coeur, Château Milhau-Lacugue, Domaine de Tabatau, Laurent Miguel, Borie La Vitarèle, Château Cazal-Viel, Château du Prieuré des Mourgues. (Saint-Chinian)

Pont Neuf, Pays du Gard 2012

Très étonnant, du caractère, du tanin en masse, du fruit léger sur une belle ossature.
Assez costaud, pour des plats costauds.
40 % merlot, 25 % marselan, 15 % syrah, 20 % caladoc et cabernet sauvignon.
Le caladoc est un croisement entre le grenache et le malbec.
Le marselan est un croisement entre le grenache et le cabernet sauvignon. Il  a été créé en 1961 près de Marseillan.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 80 magasins.
2 étoiles
Prix: 
16,55 $

Domaine Paul Mas, Vignes des Crès Ricards 2012

Un vin fruité, non tannique aux belles saveurs de violette, de chocolat, de cassis et de menthe. C'est parfaitement délicieux. Digeste, agréable à boire. Les jolies saveurs florales persistent longtemps en bouche. On en redemande. La bouteille se vide rapidement.
Grenache 60 %, syrah 25 % et mourvèdre 15 %. Appellation Terrasses du Larzac.
Alc. 14,5 %.
Il a bien accompagné le couscous aux légumes.
Ce domaine de 28 hectares, créé en 1960, et produisant 120 000 bouteilles a été racheté par Jean-Claude Mas en 2010.
Créée en 2000, la maison Paul Mas regroupe maintenant six domaines: Château Paul Mas, Domaine Nicole, Domaine Astruc à Limoux, Mas des Tannes,  Domaine Crès Ricards et Domaine Martinolles.
Dans 20 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,45 $

Zinfandel, Domaine de l'Arjolle 2011

Un zinfandel français!
C'est probablement le seul vin de France fait de ce cépage emblématique de la Californie. Un hectare de zindandel a été planté sur la commune de Pouzolles, près de Béziers, il y a 17 ans par Louis-Marie Teisserenc.

C'est l'un des meilleurs zinfandel que j'ai goûté. Il est beaucoup moins fruits confits et confituré que ses homologues de la Californie.
C'est d'un beau fruité, c'est très floral, les tanins sont très fins. Original et d'un bon rapport qualité-prix.

Disponible en importation privée au Québec chez Importation L'Orée du Bois (où il a été dégusté), ainsi que dans 71 magasins de la LCBO en Ontario.

Le chroniqueur du Toronto Star, Gordon Stimmell écrit «En somme, je trouve ce Zinfandel français bien supérieur à la plupart des "Zins" californiens, parce qu’il est moins "fruit cuit" et ressemble moins aux vins doux naturels. En fait, il est vraiment élégant.»

Alc. 14 %. Sucre résiduel: 5g/l.  Élevage de 12 mois en fûts d’un et deux vins (2/3 chêne américain, 1/3 chêne français). Appellation: Vin de France, puisque ce cépage n'est pas reconnu par les AOC du Languedoc.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la LCBO | 26 $ en IP au Québec, 13,50 € en France

Karantes 2010

Vous aimez les gros vins costauds? Celui-ci devrait vous plaire.
C'est riche et ample. Il y a là beaucoup d'extraction. Il en met plein la bouche. Un gros vin.
Appellation : La clape.
Cépages: syrah, grenache et mourvèdre.
Son prix n'a pas été haussé hier.

Dans 52 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,80 $

Abbotts Delaunay, Minervois, Cumulo Nimbus 2010

Bien, ample, assez riche. Des saveurs de prune. D'une pièce. Pas complexe. Moderne. Syrah et carignan.
«Vinification : vendange manuelle éraflée à 100%. Pour plus de complexité, une partie de la vendange est vinifiée à la méthode "bordelaise" par remontage, et l’autre à la méthode "bourguignonne par pigeage".»
Dans 44 magasins.
Alc.14 %.
  Voir les notes du Corbières 2010 de la même maison.

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Château des Estanilles, l'Impertinent 2011

J'avais adoré le millésime 2010, le 2011 est encore meilleur.

Un vin délicieux, au fruité fin, léger et épicé, poivré, à la bouche tendue. (Je reviendrai dans un prochain article sur cette expression de tension recherchée et perçue dans certains vins).
Ce vin est parfaitement équilibré, doté d'une belle buvabilité et absolument digeste.

Un bel exemple de la renaissance de l'appellation Faugères.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %, grenache 20 %, mourvèdre 20 %, cinsault 15 % et carignan 15 %. Alc. 14 %. Une production de 50 000 à 60 000 bouteilles.
Le producteur dit sur son site que l'on peut le mettre en cave de 5 à 8 ans.

Son prix a été légèrement haussé au Québec (+0,35$) et notablement réduit en Ontario (-3,25$)!

Dans 101 magasins au Québec. Il reste du 2010 dans 130 magasins en Ontario.
Le prix de ce vin à été haussé à 17,70 $ le mercredi 5 février au matin.

3.5 étoiles
Prix: 
17,30 $ à la SAQ | 16,75 $ à la LCBO

Domaine d'Aupilhac Lou Maset Languedoc 2012

Nez intéressant, fruits fins, un peu de cuir et de rose!
Bouche fine, fluide, puis de beaux tanins. Différent. Longue finale suave.
Texture très élégante. Herbes fines. Goutez ce vin bio original, juteux et rafraichissant.
Grenache, cinsault, complété de syrah, de carignan et de mourvèdre.
Pour accompagner l'agneau, les viandes blanches, le porc, les charcuteries.
Dans 30 magasins. (22 le 7 février)
Pour en savoir plus sur le Domaine D'Aupilhac de Sylvain Fadat.
3.5 étoiles
Prix: 
15,20 $

Saveurs Oubliées 2011

Il est écrit «Grand vin du Roussillon» sur l'étiquette. On pourrait très bien écrire «petit vin», puisque ce n'est pas un grand vin, mais un bon petit vin.
C'est léger, pas mince, mais bien léger. Peu tannique, sur des arômes de fruits chauds. Le fruité est fin, ça se laisse boire. Digeste.
Presque aussi bon que le 2010.
Produit par la coopérative des vignerons catalans.
Appellation Côtes du Roussillon Villages. Carignan 55 %, syrah 30 % et grenache noir.
Le carignan et une partie de la syrah font une macération carbonique en grappes entières.
Servir à 15 degrés.
Bouchon de plastique. Alc. 13,5 %.
Un des 30 vins à moins de 10 $ dans les magasins de notre monopole du vin.
Dans 107 magasins. (132 le 7 février)

Son prix est passé de 9,95 $ à 10,20 $, le 5 mars.

2 étoiles
Prix: 
9,95 $

Gourgazaud 2011

Réduit à la SAQ de 2 $ à 11,60 $ jusqu'au 19 janvier.
 
Bien fruité, sec, assez ample, chaleureux et plein. Un peu corsé. Tanins bien intégrés au fruit. Petites notes végétales et d'épices. 
Un bon minervois pas cher. 
Un classique disponible à l'année dans la section des produits courants dans 316 magasins.
Syrah et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans les années 1970, Roger Pinquet aurait été le premier à implanter la syrah et le mourvèdre dans la région. 
 
Il prend sa retraite en 1970. C'est sa fille Chantale qui a pris la relève. 
  Le Gourgazaud Reserve 19,30 $ est aussi disponible.
2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO

Château du Grand Caumont 2011

Un vin des Corbières très aromatique, nez profond sur les fruits chauds, la garrigue et la syrah.
Belle bouche chaleureuse, texture coulante, tanins fins, longue finale.
Les mêmes arômes reviennent en rétroolfaction.
Carignan, syrah et grenache.
Un vin de soleil. Étonnant à ce prix.
Alc. 14 %
Dans 248 magasins.
3 étoiles
Prix: 
13,30 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ à 12,30 $ jusqu'au 19 janvier.

MAURY SEC

Vous connaissez les maurys, ces vins doux du Roussillon.
Depuis peu, on produit aussi des vins secs dans ce secteur.
Ils étaient sous l'appellation Côtes du Roussillon Villages jusqu'à la vendange 2011. On les nomme maintenant Maury sec.

Les vins doux ne sont plus à la mode. Ils se vendent moins bien et même très difficilement. Des producteurs ont donc décidé de faire du vin sec au lieu du vin sucré.

L'appellation Maury sec s'étend sur 2 000 hectares de schistes sur les communes de Maury, Tautavel, Rasiguères et Saint-Paul-de-Fenouillet.

Le choix du nom appellation Maury sec a été critiqué. Certains auraient voulu que l'on réserve maury qu'au vin doux et que l'on trouve un autre nom pour les vins secs. Toutefois, il faut admettre qu'ici c'est clair: le vin vient de Maury et il est sec.

Les maurys secs sont faits de grenache noir (minimum 60 %, maximum 80 %). Les deux autres cépages autorisés sont le carignan et le lladoner pelut (maximum 10 %). On peut aussi y trouver du mourvèdre et de la syrah. Le rendement maximum permis est de 40 hl/ha. Le rendement constaté, selon In Vino Veritas (no 162) serait de 30 hl/ha.
La production est évaluée à 300 000 bouteilles en 2011, 400 000 bouteilles en 2012 (En doux c'est quatre fois plus).

Il y a 43 producteurs sur l'appellation Maury, 17 d'entres eux on produit du maury sec en 2012, dont 3 coopératives.

Voici les meilleurs maurys secs dégustés rapidement lors de l'opération Millésimes Languedoc-Roussillon en avril 2013 et un commentaire en un mot.

Mas Amiel, Légende 2011  Équilibré
Vica, Les villages de terroir catalan Équilibré
Domaine Fontanel, Maury Sec 2012 Très bon
Dom. des Soulane, Bastoul Laffite 2012 (bio) Sérieux
Dom. Faisant, Mas Jaune 2012  Costaud
Estagel, Expression 2011  Tabac
Tautavel, Rocher des Buis 2011  Chaleureux
SCV Maury, Tradition 2012
La Préceptorie, Coume Marie 2011  Nez sucré

D'autres moins réussis:
SCV Maury, Tradition 2011 Étrange
SCV Maury Nature de Schiste 2011  Alcool
Clos des vins d'Amour, 1+1=3 2011  Écurie
Clos du Dernier Bastion, Perles Noires 2011 Végétal

Il n'y a qu'un seul maury sec au Québec, c'est le Coume Marie.

Sujet connexe : Millésimes en Languedoc-Roussillon 2013

Site du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon www.vinsduroussillon.com

Coume Marie, La Préceptorie, Maury sec 2011

Le seul maury sec disponible dans les magasins de la SAQ.
Maury sec est une nouvelle appellation apparue en 2011 (Voir texte Maury sec.)
 
Cet unique représentant de l'appellation ici a de belles saveurs de prunes et épices. Les tanins sont bien enveloppés par un fruité abondant. Il a des notes de gâteau au chocolat.
C'est un vin original, presque joufflu.
Belle finale sur les fruits rappelant un peu les raisins secs.
Cépages: grenache noir et carignan.
Alc. 15  %
En ligne et dans 59 magasins.
3 étoiles
Prix: 
22,45 $

Château La Roque, Pic Saint Loup 2009

Un beau vin aux arômes fins de fruits mûrs avec une pointe florale.
C'est souple et coulant tout en ayant un fruité généreux.
Bien agréable à boire.
Pour accompagner des plats légers.
En culture biodynamique.
Grenache à 65 %, syrah à 25 % et mourvèdre à 10 %.
Alc. 14 %.

Importation privée Vin Conseil.
Pour en savoir plus sur les importations privées ici.

2.5 étoiles
Prix: 
20,42 $

Autrement, Gérard Bertrand, Languedoc 2012

Il est écrit «vin biologique» sur l'étiquette.
Si les désirs des émirs de la SAQ se concrétisent, ce producteur n'aura plus le droit d'écrire cela sur sa bouteille. Mme Karyne Duplessis-Piché révélait cette semaine que des penseurs du monopole voulaient éliminer les logos bio pour imposer un logo saq-écolo.

Pour obtenir le logo sociétal étatique, «Le vignoble devra posséder une certification sociale comme "fair trade" et embouteiller leurs vins dans des bouteilles de verre allégé.» (La SAQ veut créer son logo «bio» La Presse)

En parlant de bouteille, savez-vous que les écolos-penseurs de la SAQ ne veulent toujours pas récupérer leurs bouteilles vides et que plus des trois quarts des bouteilles que vous mettez consciencieusement dans le bac à recyclage se retrouvent au dépotoir. (Voir ici.) Avant d'imposer ses dictats pseudo-écolos,  la SAQ ne devrait-elle pas faire ses devoirs écolos? Il n'y a pas de système de consigne de verre au Québec, comme en Ontario où l'on rapporte ses bouteilles chez le marchand de bière!

Bon, revenons à ce vin bio.
La bouteille est normale, pas plus lourde, pas plus légère que la moyenne des bouteilles de vin. Il est écrit «Autement, vin biologique, certifié Ecocert FR BIO 01. Languedoc 2012
Le vin est d'un fruité très jeune avec de beaux arômes de fruits écrasés.
La texture est assez ferme, le fruité abondant et les tanins bien présents. Il y a une petite note végétale qui imprègne une certaine amertume en finale.

Sur la contre-étiquette, on lit «Préserver l'environnement, retrouver une harmonie, un équilibre des écosystèmes(...) tendre la main aux générations futures, tels sont les enjeux d'aujourd'hui...» et dans le site du producteur: «étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork...»

Jeune, ferme, sur le fruit, un peu rustique, mais sympathique, à servir sur des plats assez costauds après l'avoir aéré un peu. Jetez la bouteille vide dans le bac à recyclage même si vous savez qu'elle ira probablement au dépotoir. Vivons d'espoir.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans 90 magasins.

Il y a 216 vins qui s'affichent bio actuellement dans le répertoire de la SAQ.

2 étoiles
Prix: 
16,75 $

Clos Bagatelle, La terre de mon Père 2009

Un vin ample, presque massif, très aromatique, plein, joufflu même. On le dira opulent.
Du fruit à la tonne, cassis et bleuet, mais pas de sucrosité.
Des notes d'épices, de belles saveurs de syrah.
Déjà très bon et pour quelques années de cave.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Appellation saint-chinian.
Seulement 3778 bouteilles produites.
Une grosse bouteille lourde. Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 68 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
41,25 $

Paul Mas, Vignes de Nicole rouge 2012

Cabernet sauvignon et syrah.
La première bouteille était fade. Cette deuxième est très aromatique avec ses belles saveurs de fruits et d'olives noires.
L'attaque bien costaude avec sa masse de fruits sur des tanins abondants aux grains fins.
Finale bien persistante.
Alc. 14 %.

En ligne et dans 180 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $

Château Paul Mas, Clos des Mûres 2012

Coteaux du Languedoc
Fruité cerise noire. Note épicée, poivre. Coulant, tout en étant assez consistant.
Saveurs persistantes. Laissez respirer.
C'est beau.
Syrah 85 %, grenache 10 % et mourvèdre 5 %.
Alc. 14,5 %.
Les vins du domaine Paul Mas sont en général de bons vins à bon prix. Un succès.

En ligne et dans 122 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $

Vignobles Paul Mas, Cabernet de Cabernet 2012

Beau nez de fruits noirs confits.
Très fruité en bouche, fruits noirs et bleuets. De la mache, ample. Beaux tanins sur une belle masse de fruits. Très long.
Un très bon rapport qualité-prix.
Cabernet franc et cabernet sauvignon en parts égales.
IGP pays d'oc.
Alc. 14 %.

Dans 184 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Gérard Bertrand, Grand Terroir, La Clape 2011

Équilibre, juteux, assez corsé, du beau fruit, texture assez serrée. Du solide, sans être extraverti.
Beau vin. Sérieux.
Syrah, carignan et mourvèdre.
Alc. 14 %.

Le massif de la Clape, près de Narbonne, était autrefois une île, un grand cru du Languedoc.
Pour en savoir plus sur le cru La Clape.
Voir aussi une belle vidéo de ce massif de bois et de vignes.

En ligne et dans 50 magasins.
3 étoiles
Prix: 
19,85 $

Picquepoul de Pinet 2012, Beaurivage

Seulement à la SAQ dépôt.
Un vin blanc fruité, léger, rond, facile à boire, assez ample, peu acide.
Délicieux avec l'agneau et les légumes légèrement parfumé à la marocaine.
2500 bouteilles dans les 6 SAQ-dépôts.

Au sujet de la SAQ-Dépôt et des rabais de 15 %, voici une suggestion que fait un consommateur à la direction de la SAQ.

Puisqu'il est possible d'obtenir un rabais de 15% à l'achat de douze (12) bouteilles de vin dans une SAQ Dépôt, pourquoi ne pas offrir à tous cette possibilité? N'est-ce pas une question d'équité?
Résidant à Lévis, je devrais faire environ 60 km pour me rendre à la SAQ Dépôt de Québec: dépense de temps et d'essence, pollution additionnelle, ajout à la congestion routière, etc. De plus certains vins sont exclusifs à cette succursale!»

2.5 étoiles
Prix: 
12,65 $

Muscat de Rivesaltes 2009 Cazes

Un réconfort. D'une douceur délicieuse.
Un doux liquide doré qui roule en bouche.
Des saveurs muscatées, de raisins séchés, de figues juteuses, avec une pointe de dates.
Un vin de relaxation. Moelleux.
Muscat à petits grains et muscat d'Alexandrie du Roussillon.
Sucre 114 g/litre sur une acidité rafraichissante.
Servir à 9-13 degrés. (Le frigo est à 4 degrés)
En mettre quelques bouteilles en cave pour 4-6 ans.
Accord: avec les belles conversations, avec un beau livre, une douce musique.
En ligne et dans 80 magasins.
Alc. 15 %.

4 étoiles
Prix: 
24,80 $

Marie Gabrielle 2011 Cazes

Dernièrement, j'ai commenté le millésime 2009 de ce vin. C'est maintenant le 2011 qui est sur les rayons de la SAQ.
Sans être aussi dense que le 2009, ce 2011 est d'un très beau fruité frais et juteux. C'est ample et coulant.
Vivace, belle acidité. Très belle texture. Assez chaleureux. Longue finale sur le fruit.
Syrah 50 %, grenache 40 % et mourvèdre.  Alc. 14  %.
En biodynamie.
De la maison Cazes dans le Roussillon.
En ligne et dans 116 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Causses Marines Peyrouzelles 2011

J'avais beaucoup aimé le blanc de la même maison, alors je suis allé acheter le rouge.
Il est très surprenant, bien aromatique. Il faut dire que je déguste depuis quelques jours avec de nouveaux verres que je teste: des Ricardo Lehman. Ils concentrent plus les arômes que les verres Spiegelau que j'utilisais.

Ce vin de Gaillac s'ouvre sur des arômes de cuir et même d'écurie, assez bretté, avec des notes de poivre et de soufre, mais j'aime ça, sauf le soufre.
C'est suave, assez ample, bien fruité, les tanins sont fins. Le vin est sec.
Le tout est bien persistant.
Cépages: Braucol, syrah et duras.  Biodynamie, Demeter.  Alc. 13,5 %.
Dans 42 magasins.

Il est indiqué sur la contre-étiquette qu'il contient des oeufs. (Pour explications, voir ici.)

3 étoiles
Prix: 
18,60 $ à la SAQ | 20,30 $ en décembre

Saint-Saturnin, Réserve les Montalis, Vieilles Vignes 2010

Un vin assez costaud aux arômes un peu empyreumatiques.
Le fruité est très beau en bouche. C'est fin, juteux sur une note d'épice.
Ses saveurs sont persistantes.
Cépages: syrah, grenache, carignan et mourvèdre.
Pas d'élevage sur bois.
Caves des vignerons de Saint-Saturnin. Bravo!
Coteaux du Languedoc.
pH 3,63; sucre 0,8 g/l.
Servir à 15 degrés.

90 points.

En ligne et dans 120 magasins. (124 au 10 novembre.)

Réduit de 1 $ à 14,25 $ jusqu'au 24 novembre.

3 étoiles
Prix: 
15,25 $

3 Grappes Rouges de la Chevalière 2012

Les snobs seront confondus!
Je n'en reviens pas de la qualité de ce vin, pas cher et obturé avec une capsule à vis.
C'est le plaisir de la dégustation à l'aveugle! On découvre de très beaux vins, à bon prix.
Celui-ci a un très beau fruité, légèrement épicé sur une petite note végétale. On goûte bien la syrah.
Le vin a une certaine complexité, étonnant à ce prix.
La texture est fine, harmonieuse et élégante.
Les trois grappes, c'est syrah, grenache et merlot.
De la maison Laroche.

Dans 204 magasins. (207 le 7 février)

Déjà commenté en juillet.

3 étoiles
Prix: 
12,35 $

Château de Pennautier, Cabardès 2011

Végétal avec des senteurs de vieux tabac. Déjà vieux.
N'est pas du tout à la hauteur de son grand frère le Terrroirs d'Altitude.

Prix: 
14,60 $

Château de Pennautier, Terrroirs d'Altitude 2009

Appellation Cabardès
Un vin rouge foncé, opaque et très costaud.
La texture est dense, ample, très riche, les tanins sont puissants. On a l'impression de pouvoir mâcher ce liquide.
C'est gourmand.
Le vin est encore très jeune. Il faut lui donner de l'air. Il a même été meilleur le surlendemain de son ouverture.
Il a une petite note brettée, des arômes qui rappellent le cuir et même un peu l'écurie. Ce n'est pas désagréable.
Cépages: syrah, cabernet sauvignon, merlot, grenache, cabernet franc et cot.

Alc. 13,5 %.

Dans seulement 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,45 $

Corbières Réserve 2010, Abbotts et Delaunay

Très syrah, on se croirait en Côte-Rotie, juteux.
Svelte. Petit amer en arrière-goût. Belle texture.
Un fruité syrah épicé bien expressif et bien agréable. Bleuet à l'aération. Très long. 

Du caractère.
Syrah grenache et mourvèdre.
Les deux oenologues Laurent Delaunay et Vincent Charleux sélectionnent les raisins à maturité optimale chez un petit nombre de vignerons partenaires.
Vendanges manuelles transportées entières en comportes de 40 à 50 kg et déversées directement dans la cuve sans foulage ni pompage.
Alc. 14 %
Dans 45 magasins.
3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Marie-Gabrielle, Côtes du Roussillon 2009

Un vin bio plein de fruit.
Le vin semble encore très jeune. Rouge foncé opaque.
Bouche ronde, d'une belle richesse.  D'une pièce.  Bien charpenté. Assez dense.
Longue finale sur le fruit ample.
Carafez.
En mettre quelques bouteilles en cave pour 4 ou 5 ans.
Un assemblage de 50 % syrah, 30 % grenache et 20 % mourvèdre.
En biodynamie depuis 1997. Biodyvin.
Alc. 14 %.
Domaine Cazes. Il y a neuf vins de ce domaine du Roussillon à la SAQ.

Dans le site internet de la famille Cazes on lit que «la culture bio-dynamique est ainsi avant tout un travail de soin de la terre: il s’agit d’en assurer l’équilibre et de créer des conditions de vie harmonieuses entre terre, plante et environnement. La plante est alors moins fragile et les échanges entre la biologie du sol, son système racinaire et foliaire permettent l’expression du terroir dans les raisins. Les saveurs du raisin s’en trouvent augmentées et donnent ainsi naissance à de grands vins qui reflètent toute la typicité des terroirs du Roussillon. Aujourd’hui, la Maison Cazes possède le plus grand vignoble de France converti en culture biologique et biodynamique.»

En ligne et dans 120 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $
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