Languedoc-Roussillon

Naturae Syrah 2013, Gérard Bertrand

Les premiers vins sans soufre vendus à la SAQ.
Les fonctionnaires de la Société des alcools du Québec ont finalement accepté de mettre sur les rayons de nos magasins de vin, les premiers vins sans sulfites. Donc des vins dits nature.
Gérard Bertrand fait neuf vins sans soufre. Neuf vins axés sur le cépage. Cette nouvelle série est appelée Naturae. Ce ne sont pas des vins bio, mais des vins faits de raisins en culture raisonnée. Les gens de la SAQ ont accepté d'en mettre deux sur notre marché.

Le rouge syrah est parfaitement délicieux.
Très aromatique, fruits des champs, fruits murs et abondants, bouche ample, beaucoup de fruit, aussi beaucoup de tanins pour une syrah. Des tanins bien enrobés par un fruité assez gras. Une finale fruitée très longue. Savoureux et croquant. Le vin a du caractère.
La contre-étiquette dit «nous conseillons de le boire avant le 31 octobre 2015.»
Bouchon de liège. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 155 magasins. (139 lundi)
Voir aussi les commentaires sur le Chardonnay Naturae.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Naturae Chardonnay 2013, Gérard Bertrand

Un vin sans soufre ajouté.
Aromatique, fruit blanc, pêche. Fruits jaunes et miel en bouche. Bien fruité, saveurs de biscuit. de marzipan, de miel de sarrasin en se réchauffant. Saveurs rappelant le pain aussi. Acidité modérée. Très goûteux et long.
Note de noix de Grenoble en se réchauffant.
À servir avec des plats costauds ou des fromages.
Le producteur conseille de le boire avant juillet 2015.
Alc. 13 %.
Capsule à vis.
En ligne et dans 138 magasins.
Cette bouteille et celle de syrah, sont à ma connaissance, les seuls qui n'affichent pas l'indication «contient des sulfites».

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Hedo 2011

Un vin qui procure un grand plaisir.
Un nouveau vin.
Gérard Bertrand et son équipe ont sûrement voulu se faire un grand plaisir en composant ce vin délicieux.
Hedo pour hédoniste: la recherche du plaisir.
Et c'est réussi. Le vin est juteux, fruité, pas tannique. La texture est lisse, coulante et assez ample. Le fruité concentré emplit bien toute la bouche. La finale est longue et savoureuse.
Équilibre des composantes fruit, acide, sucre et tanins; et élégance des saveurs.
Un vin de plaisir en effet. Un bon vin de la Méditerranée.
Servir légèrement rafraîchit à 15-16 degrés.

Il a bien accompagné le steak et champignon
Assemblage de cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache et alicante.
IGP Pays d'oc.
Alc. 14 %.
Dans 93 magasins.

Gérard Bertrand, un des grands producteurs de vin dans le Languedoc a aussi mis au point des vins sans soufre, sans sulfite, de la série Naturae, que la SAQ a finalement accepté d'en mettre deux sur ses rayons. J'en parlerai dans les prochains jours.

3.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

Le Soula 2004

Un vin du Roussillon.
Du grand vin, délicieux, rond, note oxydative, sur du beau fruit. Racé. Très long. Bien agréable à boire.
35 % grenache blanc et gris; 35 % sauvignon et 30 % marsanne, roussanne, macabeu et chenin.
Rendement 15 hl/ha. Une production 12 000 bouteilles.
Alcool 13,5%. Acidité totale 4 gH2SO4/l ; pH 3,1.
Élevage pendant 15 mois sur lies fines en demi-muids de 500 litres d'un vin.
Pas de collage. Filtration légère avant mise en bouteilles.
22 hectares.
Une production de Gérard Gauby et de Gérald Standley.
Dans 6 magasins.
4 étoiles
Prix: 
50,75 $

Domaine Gardiés Clos des vignes 2008

Côtes du Roussillon villages, Tautavel.
Sanguin, terreux, costaud, de la sève, savoureux, intense et très long.
Très aromatiques. Une corbeille de fruits chauds.
Un très bon vin du Roussillon.
Peut contenir: grenache, carignan, syrah et mourvèdre.
Alc. 15 %
Le 2009 arrive aussi sur les rayons.
Dans 48 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
31,75 $

B & G Domaine de la Gardie, Cabernet Sauvignon 2012

Beau fruité cassis, note fumée et végétale. Belle bouche ronde, moyennement ample. Tanins ronds, belle présence en bouche.  
Vin de pays d'oc. Un domaine de 60 hectares.
Cabernet sauvignon à 100 %.
Alc. 13  %
Capsule à vis.
Dans 130 magasins.
   Était 14,10 $ en avril; 13,95 $ en juillet.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Clos Bagatelle

Saint-Chinian
Christine et Luc Simon.
Soeur et frère.
Clos Bagatelle, domaine transmis de mère en fille.
60 hectares
Deux types de sol: schiste orangé (ordovicien) et argilo-calcaire.
Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault, roussanne, grenache blanc... Récoltent manuelles qui se terminent tard au 15 octobre.
350 000 bouteilles.
Lutte raisonnée, en progression vers Haute valeur environnementale.
60 % exportation, 30 % au Québec.

Christine et Simon sont venus présenter leurs vins en Outaouais par une rencontre avec la presse spécialisée au restaurant Piz'za-za et une tournée des succursales de la SAQ de Gatineau.

La gamme Bagatelle est bien étagée, chacun des vins est bien typé, a son caractère propre et est très agréable dans sa catégorie. Une dominante : la syrah. La syrah plus rhodanienne que sudiste.

Les Jardins de Bagatelle 2012
Un régal. Très fruité, très syrah, aromatique. Délicieux. Servir à 15-17 degrés. Syrah à 60 % sur grès rouge et grenache sur schiste. 20 hectares. Vendanges manuelles. Un très bon rapport qualité-prix à 15 $. 11975209 En ligne et dans 141 magasins. Commenté aussi en août dernier.

Les Jardins de Bagatette 2013
Le 2013 devrait être sur les rayons bientôt. Nous avons dégusté un brut de cuve (embouteillé pour l'occasion). Le fruité est plus fin et discret, plus sur les épices. Charmant et délicieux. Plus de syrah (70 %). La grenache a été moins productive en 2013.

Donnadieu Cuvée Mathieu et Marie 2011
Très aromatique, fruits noirs et fumée. Un fruité épicé. Très bon.
Cinq hectares sur un terroir schisteux. Syrah 50 %, mourvèdre 20 %, grenache et carignan 15 % chacun. En ligne et dans 85 magasins.
642652   17,45 $

Donnadieu Cuvée Mathieu et Marie 2012
Plus costaud que le 2011. De la mâche. Beaucoup de fruit. Très fruité. Très persistant.
Très beau. Syrah 40 %, mourvèdre, carignan et grenache à 20 % chacun. La grenache a plus de 50 ans, la syrah a 13 ans. L'étiquette sera modifiée légèrement, après approbation des hautes autorités de la SAQ!

Clos Bagatelle Veilllée d'Automne 2010
Un vin costaud, fruité et vif. Du fruit et du tanin en masse. Dense. Encore bien jeune. Pour 5 ans de garde encore. Syrah, grenache et carignan à parts égales sur 6 hectares de vignes argilo-calcaire. De la grande qualité.
979229  20,35 $

La Terre de mon Père 2009
Le haut de gamme de la maison. La bouteille est d'un format particulier, plus haute et plus lourde. Très jolie. Le vin est ample, gras, costaud. L'équilibre fruit et tanins est bien dosé. Un vin de caractère pour quelques années de garde.
Syrah à 60 %, mourvèdre et grenache à 20 % chacun. Vendanges manuelles, aucun collage ni filtration.  10259796  41,25 $  Le Saint-Chinian le plus cher à la SAQ. En ligne et dans 32 magasins.
Commenté aussi en décembre dernier.

Bagatelle Muscat de Saint-Jean Minervois 2010
Un muscat d'une belle élégance. C'est d'un joli sucré fin, raffiné, souple et délicieux. Très agréable à boire. Alc. 15 %. Servir avec les fois gras, fromages, cantaloup, tarte au citron ou en dessert.  733246   18,25 $ 500 ml. Dans 26 magasins.

Clos Bagatelle n'a pas de site internet, mais plutôt une page Facebook.
La photo provient d'ailleurs de leur page www.facebook.com/pages/Clos-Bagatelle.

Il y a 32 vins de l'appellation Saint-Chinian à la SAQ.
Les prix vont de 12,90 $ à 41,25 $.
Le Québec est le principal acheteur des vins de Saint-Chinian.

Le vignoble de Saint-Chinian est en Languedoc au nord-ouest de la ville de Béziers. Entre Faugères et Minervois. AOC depuis 1982. D'une grande diversité géologique et climatique. Climat méditerranéen. Cépages: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, lledoner pelut. 3300 hectares en exploitation. 100 caves particulières. 8 coopératives regroupant 350 viticulteurs. Production de 115 000 hl, la quatrième en volume du Languedoc. Exporté à 31 %. (www.saint-chinian.com)

D'autres producteurs de Saint-Chinian de qualité: Les Fiefs d'Aupenac, Terrasses de la Mouline, Domaine du Ministre, Mas de Cynanque, Domaine du Sacré-Coeur, Château Milhau-Lacugue, Domaine de Tabatau, Laurent Miguel, Borie La Vitarèle, Château Cazal-Viel, Château du Prieuré des Mourgues. (Saint-Chinian)

Pont Neuf, Pays du Gard 2012

Très étonnant, du caractère, du tanin en masse, du fruit léger sur une belle ossature.
Assez costaud, pour des plats costauds.
40 % merlot, 25 % marselan, 15 % syrah, 20 % caladoc et cabernet sauvignon.
Le caladoc est un croisement entre le grenache et le malbec.
Le marselan est un croisement entre le grenache et le cabernet sauvignon. Il  a été créé en 1961 près de Marseillan.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 80 magasins.
2 étoiles
Prix: 
16,55 $

Domaine Paul Mas, Vignes des Crès Ricards 2012

Un vin fruité, non tannique aux belles saveurs de violette, de chocolat, de cassis et de menthe. C'est parfaitement délicieux. Digeste, agréable à boire. Les jolies saveurs florales persistent longtemps en bouche. On en redemande. La bouteille se vide rapidement.
Grenache 60 %, syrah 25 % et mourvèdre 15 %. Appellation Terrasses du Larzac.
Alc. 14,5 %.
Il a bien accompagné le couscous aux légumes.
Ce domaine de 28 hectares, créé en 1960, et produisant 120 000 bouteilles a été racheté par Jean-Claude Mas en 2010.
Créée en 2000, la maison Paul Mas regroupe maintenant six domaines: Château Paul Mas, Domaine Nicole, Domaine Astruc à Limoux, Mas des Tannes,  Domaine Crès Ricards et Domaine Martinolles.
Dans 20 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,45 $

Zinfandel, Domaine de l'Arjolle 2011

Un zinfandel français!
C'est probablement le seul vin de France fait de ce cépage emblématique de la Californie. Un hectare de zindandel a été planté sur la commune de Pouzolles, près de Béziers, il y a 17 ans par Louis-Marie Teisserenc.

C'est l'un des meilleurs zinfandel que j'ai goûté. Il est beaucoup moins fruits confits et confituré que ses homologues de la Californie.
C'est d'un beau fruité, c'est très floral, les tanins sont très fins. Original et d'un bon rapport qualité-prix.

Disponible en importation privée au Québec chez Importation L'Orée du Bois (où il a été dégusté), ainsi que dans 71 magasins de la LCBO en Ontario.

Le chroniqueur du Toronto Star, Gordon Stimmell écrit «En somme, je trouve ce Zinfandel français bien supérieur à la plupart des "Zins" californiens, parce qu’il est moins "fruit cuit" et ressemble moins aux vins doux naturels. En fait, il est vraiment élégant.»

Alc. 14 %. Sucre résiduel: 5g/l.  Élevage de 12 mois en fûts d’un et deux vins (2/3 chêne américain, 1/3 chêne français). Appellation: Vin de France, puisque ce cépage n'est pas reconnu par les AOC du Languedoc.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la LCBO | 26 $ en IP au Québec, 13,50 € en France