Languedoc-Roussillon

Saveurs Oubliées 2011

Il est écrit «Grand vin du Roussillon» sur l'étiquette. On pourrait très bien écrire «petit vin», puisque ce n'est pas un grand vin, mais un bon petit vin.
C'est léger, pas mince, mais bien léger. Peu tannique, sur des arômes de fruits chauds. Le fruité est fin, ça se laisse boire. Digeste.
Presque aussi bon que le 2010.
Produit par la coopérative des vignerons catalans.
Appellation Côtes du Roussillon Villages. Carignan 55 %, syrah 30 % et grenache noir.
Le carignan et une partie de la syrah font une macération carbonique en grappes entières.
Servir à 15 degrés.
Bouchon de plastique. Alc. 13,5 %.
Un des 30 vins à moins de 10 $ dans les magasins de notre monopole du vin.
Dans 107 magasins. (132 le 7 février)

Son prix est passé de 9,95 $ à 10,20 $, le 5 mars.

2 étoiles
Prix: 
9,95 $

Gourgazaud 2011

Réduit à la SAQ de 2 $ à 11,60 $ jusqu'au 19 janvier.
 
Bien fruité, sec, assez ample, chaleureux et plein. Un peu corsé. Tanins bien intégrés au fruit. Petites notes végétales et d'épices. 
Un bon minervois pas cher. 
Un classique disponible à l'année dans la section des produits courants dans 316 magasins.
Syrah et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans les années 1970, Roger Pinquet aurait été le premier à implanter la syrah et le mourvèdre dans la région. 
 
Il prend sa retraite en 1970. C'est sa fille Chantale qui a pris la relève. 
  Le Gourgazaud Reserve 19,30 $ est aussi disponible.
2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO

Château du Grand Caumont 2011

Un vin des Corbières très aromatique, nez profond sur les fruits chauds, la garrigue et la syrah.
Belle bouche chaleureuse, texture coulante, tanins fins, longue finale.
Les mêmes arômes reviennent en rétroolfaction.
Carignan, syrah et grenache.
Un vin de soleil. Étonnant à ce prix.
Alc. 14 %
Dans 248 magasins.
3 étoiles
Prix: 
13,30 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ à 12,30 $ jusqu'au 19 janvier.

MAURY SEC

Vous connaissez les maurys, ces vins doux du Roussillon.
Depuis peu, on produit aussi des vins secs dans ce secteur.
Ils étaient sous l'appellation Côtes du Roussillon Villages jusqu'à la vendange 2011. On les nomme maintenant Maury sec.

Les vins doux ne sont plus à la mode. Ils se vendent moins bien et même très difficilement. Des producteurs ont donc décidé de faire du vin sec au lieu du vin sucré.

L'appellation Maury sec s'étend sur 2 000 hectares de schistes sur les communes de Maury, Tautavel, Rasiguères et Saint-Paul-de-Fenouillet.

Le choix du nom appellation Maury sec a été critiqué. Certains auraient voulu que l'on réserve maury qu'au vin doux et que l'on trouve un autre nom pour les vins secs. Toutefois, il faut admettre qu'ici c'est clair: le vin vient de Maury et il est sec.

Les maurys secs sont faits de grenache noir (minimum 60 %, maximum 80 %). Les deux autres cépages autorisés sont le carignan et le lladoner pelut (maximum 10 %). On peut aussi y trouver du mourvèdre et de la syrah. Le rendement maximum permis est de 40 hl/ha. Le rendement constaté, selon In Vino Veritas (no 162) serait de 30 hl/ha.
La production est évaluée à 300 000 bouteilles en 2011, 400 000 bouteilles en 2012 (En doux c'est quatre fois plus).

Il y a 43 producteurs sur l'appellation Maury, 17 d'entres eux on produit du maury sec en 2012, dont 3 coopératives.

Voici les meilleurs maurys secs dégustés rapidement lors de l'opération Millésimes Languedoc-Roussillon en avril 2013 et un commentaire en un mot.

Mas Amiel, Légende 2011  Équilibré
Vica, Les villages de terroir catalan Équilibré
Domaine Fontanel, Maury Sec 2012 Très bon
Dom. des Soulane, Bastoul Laffite 2012 (bio) Sérieux
Dom. Faisant, Mas Jaune 2012  Costaud
Estagel, Expression 2011  Tabac
Tautavel, Rocher des Buis 2011  Chaleureux
SCV Maury, Tradition 2012
La Préceptorie, Coume Marie 2011  Nez sucré

D'autres moins réussis:
SCV Maury, Tradition 2011 Étrange
SCV Maury Nature de Schiste 2011  Alcool
Clos des vins d'Amour, 1+1=3 2011  Écurie
Clos du Dernier Bastion, Perles Noires 2011 Végétal

Il n'y a qu'un seul maury sec au Québec, c'est le Coume Marie.

Sujet connexe : Millésimes en Languedoc-Roussillon 2013

Site du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon www.vinsduroussillon.com

Coume Marie, La Préceptorie, Maury sec 2011

Le seul maury sec disponible dans les magasins de la SAQ.
Maury sec est une nouvelle appellation apparue en 2011 (Voir texte Maury sec.)
 
Cet unique représentant de l'appellation ici a de belles saveurs de prunes et épices. Les tanins sont bien enveloppés par un fruité abondant. Il a des notes de gâteau au chocolat.
C'est un vin original, presque joufflu.
Belle finale sur les fruits rappelant un peu les raisins secs.
Cépages: grenache noir et carignan.
Alc. 15  %
En ligne et dans 59 magasins.
3 étoiles
Prix: 
22,45 $

Château La Roque, Pic Saint Loup 2009

Un beau vin aux arômes fins de fruits mûrs avec une pointe florale.
C'est souple et coulant tout en ayant un fruité généreux.
Bien agréable à boire.
Pour accompagner des plats légers.
En culture biodynamique.
Grenache à 65 %, syrah à 25 % et mourvèdre à 10 %.
Alc. 14 %.

Importation privée Vin Conseil.
Pour en savoir plus sur les importations privées ici.

2.5 étoiles
Prix: 
20,42 $

Autrement, Gérard Bertrand, Languedoc 2012

Il est écrit «vin biologique» sur l'étiquette.
Si les désirs des émirs de la SAQ se concrétisent, ce producteur n'aura plus le droit d'écrire cela sur sa bouteille. Mme Karyne Duplessis-Piché révélait cette semaine que des penseurs du monopole voulaient éliminer les logos bio pour imposer un logo saq-écolo.

Pour obtenir le logo sociétal étatique, «Le vignoble devra posséder une certification sociale comme "fair trade" et embouteiller leurs vins dans des bouteilles de verre allégé.» (La SAQ veut créer son logo «bio» La Presse)

En parlant de bouteille, savez-vous que les écolos-penseurs de la SAQ ne veulent toujours pas récupérer leurs bouteilles vides et que plus des trois quarts des bouteilles que vous mettez consciencieusement dans le bac à recyclage se retrouvent au dépotoir. (Voir ici.) Avant d'imposer ses dictats pseudo-écolos,  la SAQ ne devrait-elle pas faire ses devoirs écolos? Il n'y a pas de système de consigne de verre au Québec, comme en Ontario où l'on rapporte ses bouteilles chez le marchand de bière!

Bon, revenons à ce vin bio.
La bouteille est normale, pas plus lourde, pas plus légère que la moyenne des bouteilles de vin. Il est écrit «Autement, vin biologique, certifié Ecocert FR BIO 01. Languedoc 2012
Le vin est d'un fruité très jeune avec de beaux arômes de fruits écrasés.
La texture est assez ferme, le fruité abondant et les tanins bien présents. Il y a une petite note végétale qui imprègne une certaine amertume en finale.

Sur la contre-étiquette, on lit «Préserver l'environnement, retrouver une harmonie, un équilibre des écosystèmes(...) tendre la main aux générations futures, tels sont les enjeux d'aujourd'hui...» et dans le site du producteur: «étiquette en papier recyclé, carton brut, bouchon naturel Procork...»

Jeune, ferme, sur le fruit, un peu rustique, mais sympathique, à servir sur des plats assez costauds après l'avoir aéré un peu. Jetez la bouteille vide dans le bac à recyclage même si vous savez qu'elle ira probablement au dépotoir. Vivons d'espoir.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans 90 magasins.

Il y a 216 vins qui s'affichent bio actuellement dans le répertoire de la SAQ.

2 étoiles
Prix: 
16,75 $

Clos Bagatelle, La terre de mon Père 2009

Un vin ample, presque massif, très aromatique, plein, joufflu même. On le dira opulent.
Du fruit à la tonne, cassis et bleuet, mais pas de sucrosité.
Des notes d'épices, de belles saveurs de syrah.
Déjà très bon et pour quelques années de cave.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Appellation saint-chinian.
Seulement 3778 bouteilles produites.
Une grosse bouteille lourde. Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 68 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
41,25 $

Paul Mas, Vignes de Nicole rouge 2012

Cabernet sauvignon et syrah.
La première bouteille était fade. Cette deuxième est très aromatique avec ses belles saveurs de fruits et d'olives noires.
L'attaque bien costaude avec sa masse de fruits sur des tanins abondants aux grains fins.
Finale bien persistante.
Alc. 14 %.

En ligne et dans 180 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $

Château Paul Mas, Clos des Mûres 2012

Coteaux du Languedoc
Fruité cerise noire. Note épicée, poivre. Coulant, tout en étant assez consistant.
Saveurs persistantes. Laissez respirer.
C'est beau.
Syrah 85 %, grenache 10 % et mourvèdre 5 %.
Alc. 14,5 %.
Les vins du domaine Paul Mas sont en général de bons vins à bon prix. Un succès.

En ligne et dans 122 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $
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