Languedoc-Roussillon

Laurent Miquel, Bardou, St-Chinian 2008

Fruit mince dominé par l'alcool.

0.5 étoiles
Prix: 
23,55 $

Pierre Gaillard Transhumance 2010

Je reviens de Faugères où j'ai goûté de si bons vins et j'achète celui-ci. Je tombe bien mal.
Il a de mauvaises odeurs de poussière de liège et un fort goût d'alcool.

Prix: 
22,75 $

Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel 2010

La première bouteille était bouchonnée, masquant le fruit et ne laissant que l'alcool; la deuxième est parfaitement nette, franche d'un fruité abondant qui enrobent de beaux tanins. Plein et ample. On dirait qu’on pourrait le macher. Finale légèrement chaleureuse et très persistante. Un bel assemblage de grenache, de syrah et de carignan.
Appellation Côtes du Roussillon Villages.
Servir avec des grillades.
En ligne et dans 127 succursales. (197 le 17 sept.)
Alc. 15 %.

3 étoiles
Prix: 
17,55 $ à la SAQ | Réduit de 2 $ à 15,55 $ jusqu'au 22 septembre

Saveurs Oubliées 2010

Côtes du Roussillon Villages
Ce vin est réduit de 10,90 $ à 9,95 $ (était 12 $ en 2009).
Il n'y a que 43 vins de moins de 10 $ à la SAQ.

C'est un vin léger, juteux, assez fin, peu tannique, sec, assez vif et légèrement épicé en finale.
Un bon vin passe-partout et bien digeste.
Meilleur encore le lendemain après une bonne période d'aération.
Bouchon de plastique.
Servir à 15 degrés.
Alc. 13,5 %
Du regroupement de producteurs Les Vignerons Catalans.
Le vignoble de Saveurs Oubliées est planté à 300 mètres d’altitude sur des coteaux vallonnés d’arènes granitiques et schisteux de la vallée de l’Agly.
Encépagement: 40 % syrah, 40% carignan et 20% grenache.
Dans 128 succursales (136 le 17 mai).

2.5 étoiles
Prix: 
9,95 $

Listel 2012

IGP Sable de Camargue, grain de gris, tête de cuvée
Il recommence à faire beau! C'est le temps de sortir le rosé!
Essayez celui-ci, c'est un beau rosé gourmand au fruité enrobant. Il a de belles saveurs de fruits qui rappellent la pêche et la banane.
C'est assez gras, pas trop sec et ses belles saveurs persistent longtemps.
Et ce n'est pas cher!
Grenache, carignan et cinsault. Maintenant millésimé.
IGP sable de camargue, appelé auparavant vin de pays des sables du Golfe du Lion.
Alc. 12,5 %.

Dans 369 succursales.

Avec plus de 1 700 hectares de vignes, Domaines Listel est le premier propriétaire récoltant viticole d’Europe.

Comment faire du bon vin en très grande quantité avec peu de soufre sur des rangs d'un kilomètre de long? Pour comprendre, visionnez ce reportage de la télévision suisse www.rts.ch

2.5 étoiles
Prix: 
11,45 $ à la SAQ | Réduit de 1,20 $ à 10,25 $ jusqu'au 28 juillet

Les Ailes, Château Vieux Moulin, Corbières 2009

J'ai découvert ces deux très beaux vins de ce domaine le Château Vieux Moulin lors d'une mégadégustation d'une semaine à Millésimes Languedoc. Ils sont ressortis parmi une masse de 1200 vins.
Les Ailes et Château Vieux Moulin 2010, tous deux de très belle qualité, particulièrement Les Ailes un assemblage à parts égales de carignan, grenache et mourvèdre (15 euros). Le Vieux Moulin (6 euros) est bien savoureux et plus léger avec 15 % de syrah qui coupe la proportion de mourvèdre.

De retour au Québec, je vois sur les tablettes Les Ailes dans le millésime précédent, le 2009: alors on y goûte.

Un vin de soleil, chaleureux, au début ça surprend, l'alcool est marqué, puis la bouche avinée tout redevient en équilibre. C'est du soleil en bouteille qui a bien accompagné la pizza maison: oignons, champignons et figues arrosées d'un soupçon d'huile d'olive.
Ce n'est pas un vin de dégustation, mais un vin de repas. Encore bien jeune, il ne faut pas hésiter à l'aérer
La bouteille s'est vidée à trois. Bien digeste.
Un très beau vin de monsieur Alexandre They.
Lors de ce millésime 2009, le domaine en était à sa deuxième année de la conversion au bio.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans 54 succursales.

3 étoiles
Prix: 
21,40 $

Faugères et ses schistes

Les vins de Faugères, vous connaissez?
De nom, de réputation?

C'est une région du Languedoc qui produit des vins de belle qualité.

Lors d'une semaine de dégustation dans le Languedoc, j'ai été grandement impressionné par la qualité, la fraîcheur, la tenue de bouche, la texture, le côté tendu et minéral, l'amplitude de plusieurs vins de cette appellation.

Une texture tannique d'une belle fraîcheur. Ça semble étrange! Tannins et fraîcheurs! Pourtant, c'est bien l'impression qu'on a en bouche lorsqu'on déguste certains vins de cette appellation. C'est peut-être le résultat du fruité et de l'acidité particulière de ces vins.

Les producteurs du cru disent que c'est dû aux schistes de leurs sols. Le schiste, vous connaissez un peu, grâce au gaz de schiste. Ce sont des roches formant des galettes, des feuilletés. Ça rappelle l'ardoise. Lorsque le schiste est décomposé, il forme un sol pauvre, acide et bien drainé.

Ces schistes sont jaunes, ocres, orangés et bleus. Ils sont répandus sur tout le territoire de l'AOC, ce qui donne un terroir homogène.

Faugères, c'est à 40 minutes de Montpellier, au nord de Béziers et de Pézenas. C'est 1900 hectares de schiste sur de petites collines qui culminent à 400 mètres.

De belles découvertes faites il y a quinze jours de  plusieurs vins de Faugères à Faugères même et au Château Les Carrasses lors de l'opération Millésimes Languedoc-Roussillon.

Première surprise en causant avec les vignerons: plusieurs sont jeunes et sont dans la vigne depuis quelques années seulement. Un renouveau.

Deuxème surprise: un grand nombre de producteurs bio. En fait 33 % des surfaces de vignes à Faugères sont en culture bio!

Les cépages: en rouge, ce sont des cépages du Languedoc: grenache et carignan, avec du mourvèdre, du cinsault et de la syrah.

Les rendements sont très faibles étant donné le climat et la nature schisteuse du sol, soit autour de 33 hectolitres à l'hectare, nous dit-on.

La production: l'équivalent d'un peu plus de 8 millions de bouteilles (750 ml) en 2011. (Comparaisons: Minervois 17 millions; Corbières 58 millions).

Parmi les 200 ou 300 vins dégustés cette semaine, ce sont les Faugères qui m'ont le plus ravi.

Voici quelques noms:
 Domaine des Prés Lasses. Un oenologue alsacien
 Binet-Jacquet.  Biodynamie sur 9 hectares démarré en 1999. Il fait un carignan superbe.
 La Tour Penedesses.  En importation privée au Québec.
 Domaine de Cébène.  Une dame aux cheveux blancs qui fait des rouges du tonnerre.
 Les Fusionels
 Château des Estanilles
 Mas D'Alenzon. Biodynamie
 Château La Liquière
 Château Laurens
 Domaine de la Reynardière.

En blanc
On fait même du blanc à Faugères et du beau:
 Château de la Liquière Cistus 2011.  Roussanne à 60 % grenache banc vermentino et bourboulenc
 Mas d'Alenzon Cabretta 2012.  Roussanne, clairette du Languedoc et grenache en biodynamie

En regardant l'assemblage de ces vins, je constate que les meilleurs sont surtout ceux qui contiennent plus de grenache, de carignan et de mourvèdre, la syrah semble donner des vins plus bonbons.

La mauvaise nouvelle!
Il n'y a que quatre vins de l'appellation Faugères à la SAQ!
Nos acheteurs de la Société d'État devraient faire une belle sélection parmi ces 57 caves particulières.

   Faugères, l'appellation nature schiste

Millésimes en Languedoc-Roussillon

L'opération Millésimes en Languedoc-Roussillon, c'est cinq jours auxquels une cinquantaine de journalistes peuvent déguster 1200 vins de près de 1000 producteurs des différentes AOC du Languedoc. Une journée est consacrée au Roussillon.

C'est aussi une centaine de producteurs qui viennent rencontrer les journalistes en un lieu: le Château Les Carrasses, près de Béziers (pour les éditions 2012 et 2013).

Ce sont des vins des millésimes 2011 et 2010 en rouge, 2012 en blanc, quelques 2012 en rouge et aussi quelques millésimes plus anciens.

Ce sont des dégustations dès 9 h 30 le matin, suivis d'ateliers, de repas avec les producteurs, de visites et d'activités physiques en après-midi, d'autres dégustations le soir, soupers avec les producteurs...

Un ensemble d'activité qui permet aux journalistes de comprendre mieux les millésimes et les appellations de cette région.

Le Languedoc c'est 6000 vignerons, 43 300 hectares, 2500 structures vitivinicoles et 400 entreprises de négoces; 36 AOP, 26 IGP et 210 millions de bouteilles en AOC.

Exportations Languedoc
Top 5 en volume:
Royaume-Uni, Chine, Belgique
Allemagne et Canada.

Top 5 en valeur:
Chine, Allemagne, Canada,
Royaume-Uni et Belgique

Le Languedoc c'est le plus grand vignoble du monde (233 000 hectares, dont 71 000 en AOC) et le premier exportateur de vin français AOC et IPG avec 450 millions de bouteilles.

Le Canada est un marché important pour le Languedoc: cinquième client en volume et troisième en valeur.

Le Languedoc-Roussillon à la SAQ c'est 269 vins tranquilles de 750 ml sur les rayons de la SAQ en avril 2013.

Les appellations qui ont retenu notre attention cette année: Picpoul-de-Pinet, Maury sec, Faugères, Minervois, Corbières et Fitou.

Des vins étonnants:
Antech Limoux Méthode ancestrale; Delmas, Cuvée audace, Limoux; Le Loup Blanc, la Mère Grand; Grand Guilhem, Fitou; La Sapinère Malepère rosé; Château Maylandie, Corbières Boutenac; Château Sainte-Eulalie, Minervois la Livinière; Conte des Floris, Château Panères et bien d'autres. J'en parlerai dans les prochains jours.

Le malheur des uns fait le bonheur des autres! Alors que le millésime 2012 semble donner de bien mauvais résultats à Bordeaux, des rouges 2012 dégustés en Languedoc nous laisser deviner des vins gourmands au fruité éclatant qui seront près à boire bientôt.

Un reportage de FR3 sur l'évènement:
60 journalistes internationaux testent 1.200 vins du Languedoc-Roussillon

Site officiel des AOC du Languedoc www.languedoc-wines.com

  Ce voyage de presse a été défrayé par le Comité interprofessionnel des vins du Languedoc.

Des Estanilles 2010

Très épicés, poivré, syrah, très aromatique.
Original et un peu déroutant tellement il est épicé.
Un fruité d'une belle fraîcheur.
C'est bien bon.
Servir frais à 14 degrés avec l'agneau, les saucisses.
Appellation Faugères.
Dans 92 succursales.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $

Ormarine, Picpoul de Pinet 2011

En vente chez Vintages, Lcbo, 30 mars

Voici le commentaire de dégustation du 29 août, repris dans le catalogue Vintages du 30 mars.
Dégusté à deux reprises lors de nos vancances à Saint-Fabien-sur-mer, ce vin blanc du Laguedoc nous a encore étonné.
Il est d'une belle vivacité, avec de belles saveurs de pommes vertes. C'est légèrement citronné.
Assez rond, savoureux, ce picpoul a du caractère.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
  89 points

Le site de Vintages.com précise que c'est très sec avec une teneur en sucre de 3g/l.

Picpoul de Pinet est la plus grande région de vin blanc du Languedoc. Elle longe la Méditerranée. C'est 1300 hectares sur un plateau calcaire. Les vents maritimes humides y favorisent la maturation de ce cépage tardif qu'est le piquepoul.

Il était 12,95 $ en août au Québec, maintenant 13,30 $.

3 étoiles
Prix: 
13,30 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO

Hector et Juliette, Corbières 2009

Opaque, très beau vin aux belles saveurs de fruits noirs.
Corsé, du corps, costaud.
Ni boisé, ni confituré. Une belle texture d'un fruité lisse sur des tanins bien intégrés. Juteux, bien long, notes de cerise, de kirsch en finale.
Très longue finale d'ailleurs.
Alc. 14 %.

Dans huit succursales seulement!
 

4 étoiles
Prix: 
19,30 $

Chateau Rouquette sur mer, La Clape 2011

Brillant, beau fruité frais, pommes et poires. Fleurs blanches et fines herbes. Rafraîchissant. Pas boisée, un certain gras sur une douce acidité. Moyennement corsé. Belle finale assez long.
Cépages: bouboulenc et roussanne.  
La contre étiquette dit qu il a «de beaux tanins très doux»!
Alc. 13,5 %.
Sur le site SAQ il est indiqué cuvée Amarante,  sur l'étiquette c'est plutôt cuvée Arpège. Amarante c'est le rouge de la même maison.

En ligne et dans 74 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Gourgazaud Réserve 2008

Costaud et généreux. Une masse de fruits juteux.
Saveurs de cerises dans l'alcool, de kirsch.
Chaleureux, alcool bien présent. Bien long.
Cépages: syrah et mourvèdre.
Appellation: Minervois-La Livinière

En ligne et dans 95 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
18,30 $

La Sauvageonne, syrah/grenache, Gérard Bertrand 2010

Sèveux, fruité épicé, assez corsé. Bien long, assez chaleureux.
Syrah et grenache.
Alc 13,5 %
La Sauvageonne
, une nouvelle propriété de Gérard Bertrand.
Dans 71 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
15,10 $

Le Versant syrah Foncalieu 2010

Un vin aux belles sensations de fruits rouges dans l'alcool.
La texture est assez veloutée, les tanins fins. C'est simple, fruité et bien agréable.
Assez longue texture soyeuse.
100 % syrah.
Alc. 13,5 %.

En ligne et dans 125 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
15,90 $

Bila-Haut, Côtes du Roussillon 2011

Rond assez ample. Très belle structure, facile à boire.
Jeune du beau fruit. Prune chaude. Bel équilibre. Texture veloutée.
Charnu, pas alcooleux comme le sont trop souvent des vins du Roussillon. Une belle masse de fruits.
Syrah, grenache et carignan.
Producteur: Chapoutier
Alc. 14,5 %.
Dans 285 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
15,55 $

Muscat de Rivesaltes, Cazes 2008

Bio.  Un vin d'apéritif et de dessert très aromatique. Arômes et saveurs de raisin muscat, de sucre caramélisé. Citron confit et orange ou sanguine. Original. Assez gras, beau sucre,  très bon et très long.
Cépages: muscat d'Alexandrie et muscat à petits grains.
Sucre: 114 g/l. Alc. 15 %.
Culture biodynamique.

Le vin est muté en milieu de fermentation. C'est-à-dire qu'on ajoute un peu d'alcool pour interrompre la fermentation et conserver un bon niveau de sucre.
Servir sur les desserts aux fruits blancs, à la vanille ou sur les fromages bleus, le foie gras, ou encore avec des biscottes.
Servez froid, mais pas trop: à 8 °C. (Le frigo est à 4 °C)
En ligne et dans 94 succursales.
Aussi en demi-bouteille à 14 $.

3 étoiles
Prix: 
24,85 $

Les Fontanilles Minervois 2010

C'est un vin que j'ai découvert lors d'un séjour de dégustation de vins en Languedoc l'an dernier.
Je viens de le voir sur les rayons de notre chère SAQ.  Je me suis donc empressé de l'acheter pour le goûter de nouveau ici dans notre hiver.
Et c'est beau, comme le Soleil en hiver. Un corbières juteux, sèveux, lisse. De texture assez serrée. Droit comme disent certains journalistes du vin.  Du beau jus.  Petits fruits fins.
Un certain caractère, une personnalité.  Alc. 14,5 %, mais n'y paraît guère. Digeste.
Domaine A. Gros et J.-P.Tollot.
En ligne et dans 51 succursales.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,10 $

Haut Saint Georges, Corbières 2010

Le bouchon de liège tourne dans le goulot!
Nez d'épices fines. Attaque sur le fruit fin et notes florales.
Saveurs de syrah bien présentes. Délicieux. Coulant, texture assez serrée. 
Riche, très belle présence en bouche. Long juteux.
Carignan, syrah mourvèdre et cinsault. 
Alc. 13,5 %.
Un vin de Gérard Bertrand.
Aussi bon que le 2009 .
En ligne et dans 70 succursales.
3 étoiles
Prix: 
16,25 $

L'Hospitalet, La Clape, Gérard Bertrand 2010

Du soleil en bouteille!
Très aromatique, épices, et arômes de syrah. Du beau fruit, de la syrah aussi en bouche.
Élégant. Très long.
Syrah 40 %, mourvèdre et grenache. Alc 14 %.
La Clape est un des plus beaux terroirs du Languedoc.
Il y a neuf vins de cette appellation à la SAQ.
Dégusté aussi en septembre.
En ligne et dans 94 succursales.

3 étoiles
Prix: 
19,15 $

Château Saint-Martin de la Garrigue, Grès de Montpellier 2010

Nez de fruits noirs sur une fine note d'épices.
Bouche friande, corsée, vive, dotée d'une texture serrée. 
Un vin ample et  costaud.
Mourvèdre, syrah et grenache.
Appellation Grès de Montpellier.
Alc. 14 %
En ligne et dans 127 succursales.
3 étoiles
Prix: 
24,15 $

La Garnotte 2011

Oui, il y en a encore des vins pas trop chers!
Comme cette belle Garnotte des Corbières.
Même si elle est moins expressive que dans les deux millésimes précédents, elle est quand même agréable avec ses saveurs et arômes de fruits chauffés. C'est assez rond, un peu pâteux, avec une petite note d'épices.
Un bel assemblage de syrah, de carignan et de grenache.
Servir froid à 14° C et aérer.
En ligne et dans 243 succursales.
2 étoiles
Prix: 
13,25 $

Picpoul de Pinet 2011, Beaurivage

Nous arrivons aux fromages lors d'un souper avec des amis. Il y a plusieurs rouges sur la table, mais aucun ne semble bien accompagner ces fromages, dont un Roquefort. Je vais donc chercher ce picpoul à la cave. Ce fut une surprise pour plusieurs! «Ah Oui! Du vin blanc avec les fromages!»
Bien oui, presque toujours du vin blanc avec les fromages. Les tanins ne font pas bon ménage avec les produits laitiers.
Il faut une bonne acidité pour couper dans le gras du fromage.

Picpoul de Pinet, rafraichissant, équilibré, agréable, bon, bien bon et pas cher.

Alc. 12,5 %.

Dans les six SAQ-Dépôt seulement!

2.5 étoiles
Prix: 
11,85 $

Domaine de Montcalmès, Les Terrasses du Larzac 2009

Beau nez épicé, bien épicé en bouche aussi, texture lisse, fondu, équilibré. Très bon.
Alc. 14 %  Syrah (60%)  grenache (20%)  mourvèdre (20%).
Disponible dans 43 succursales.
Dégusté en compagnie d'autres vins du Languedoc.

3.5 étoiles
Prix: 
36,25 $

Col de l'Orb, Saint-Chinian 2011

Saint-Chinian blanc
Parfumée floral, lavande. Belle texture fine, acidité contenue, assez gras. Jolie finale.
Grenache blanc (60 %) et roussanne.
Cave de Roquebrun.
Dans les SAQ-Dépots seulement.

2.5 étoiles
Prix: 
15,70 $

Le Languedoc a-t-il un problème d'alcool?

Lors d'une présentation de vins du Languedoc à l'Académie du vin de l'Outaouais, le mot qui revenait le plus souvent était alcool!

Est-ce que les vins du Languedoc sont trop alcooleux?
Est-ce qu'ils contiennent trop d'alcool par rapport au fruit?

À l'heure où les autorités vinicoles du Languedoc veulent mettre sur pied une hiérarchie des crus, il leur faudrait prendre conscience de l'opinion des consommateurs face aux grands vins de la région.

Certes il y a une amélioration qualitative notable des vins du Languedoc, mais les procédés modernes de conduite de la vigne et de vinification semblent entraîner une hausse notable des taux d'alcool qui ne sont pas toujours compensés par un accroissement comparable des autres composants du vin.

En Languedoc, j'ai goûté lors des dernières opérations Millésime Languedoc des vins d'une grande fraîcheur. Malheureusement, plusieurs de ces très bons vins ne se retrouvent pas sur notre marché au Québec.

Parmi les futurs grands crus du Languedoc il y a Minervois La Livinière, Terrasse du Larzac, Montpeyroux, Pic Saint Loup, Pézenas, La Clape et autres.

Les règles de ces appellations interdisent l'utilisation d'un cépage unique. Les principaux cépages plantés sont la syrah, le grenache, le mourvèdre et le carignan.

Voici donc 12 vins vedettes de ces appellations. Ils sont tous disponibles à la SAQ.
Ils ont été servis par groupe de trois, dans cet ordre.

1 Firmament, cuvée Star, La Livinière 2007     25,80 $   ***
Très beaux arômes de fruits noirs. Costaud, poivré, alcool bien présent. Certains l'ont trouvé amer.
  Syrah et grenache.  Alc. 15,5 %   

2. Clos Bagatelle, La terre de mon père, St-Chinian 2007   40 $  ***
Très aromatique, bien fruité avec des notes de poivre, les arômes de syrah sont très perceptibles. Plutôt léger et assez long.  
  40% de mourvèdre, 30% de syrah et 30% de grenache Alc. 14,5 %
  Bouteille immense, haute, effilée vers le bas.

3. L'Oustal blanc, Mivervois La Livinière 2005  43 $  *
Un nez étrange qui rappelle la glaise. Un peu pâteux, un peu bizarre. Certains l'ont aimé.
   Carignan, grenache noir et gris. Alc. 15,5 %

4 Mas du Soleilla, Clôt de l'Amandier, La Clape 2007   70,75 $ ***
Un vin dense à la texture lisse. De belles saveurs de petits fruits, de kirsch.
 Alc. 14,5 %  Bio Syrah 80 % et grenache 20 %  Rendement 25 hl/ha.

5 Mas de Domas Gassac, vin de pays de l'Hérault 2007   43 $   ***1/2
Très aromatique, très beau. Élégant, léger, fin, étonnant.
  Sur le territoire de La Clape.  Alc. 12,5 %
  80 % cabernet sauvignon et 20 % de cépages rares non clonés.  100 000 bouteilles.

6. Karantes, La Clape  2009    25,40 $   **1/2
Discret, épices et syrah. Du beau fruit, cerises noire, assez tannique.
   Syrah, mourvèdre et grenache. Alc. 14,8 %

Ici, pour cette troisième série, les participants ont été nettement divisés. Certains disant les vins élégants, d'autres les qualifiant de minces.

J'ai noté que ces vins dotés d'une belle acidité me semblaient plus raffinés que les autres.

7 Domaine de Montcalmès, Les Terrasses du Larzac 2009   36,00 $  ***1/2
Beau nez épicé, bien épicé en bouche aussi, texture lisse, fondu, équilibré. Très bon.
   Alc. 14 %  Syrah (60%)  grenache (20%)  mourvèdre (20%)

8 Mas Jullien, Terrasses du Larzac 2009      37,25 $  ***
Belle texture fine, élégant et droit.
    Bio Alc. 14 %  Syrah, mourvèdre et carignan

9 L'esprit de Font Caude, Alain Chabanon, Montpeyroux 2005 40 $  ***
Beau nez d'épices. Du beau fruit, assez chaleureux et long.
    Alc. 14 %. Syrah 70% mourvèdre 30%  24 mois en futs. Ni collé, ni filtré.

10 Prieuré Saint-Jean de Bébian Coteaux du Languedoc 2007  38 $ ***
Très aromatique, costaud, chaud, alcool marqué, puis tout de même une belle finale.
   (Pézenas) Alc. 14,5 % Rendement 25 hl  45% syrah, 30% grenache, 25% mourvèdre

11 Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes, Coteaux du Languedoc 2003  94,00 $  ***1/2
S'ouvre lentement sur des arômes de petits fruits, puis très beau après un peu d'aération.
Très costaud, très gouteux, chaleureux et capiteux.
   Alc. 15 % Bio.  Syrah  et grenache
   Le vin du Languedoc le plus cher à la SAQ.

12 Château Puech-Haut, Clos du Pic, Pic Saint-Loup 2006   86.75 $   ***1/2
Très aromatique, une masse de fruits, plein, ample, encore bien jeune.
    Syrah et mourvèdre. Alc. 14,5 %

Donc, pas de gros coups de coeur. De très bons vins, sauf un qui me semblait possiblement défectueux. Les saveurs de syrah sont dominantes dans plusieurs de ces vins. La chaleur de l'alcool bien trop présente et enlève de la fraîcheur. Pas de grande complexité, peut-être due à la jeunesse. Pas des vins de méditation. Prix élevés pour plusieurs. Une belle dégustation technique qui nous en apprend un peu plus sur les vins de cette région.

Chardonnay Les Jamelles, vin de pays d'Oc 2010

Vous trouvez les chardonnays trop chers, trop boisés, trop lourds, trop alcoolisés, essayez ce petit chardonnay des pays d'oc.
Il a de beaux arômes et de belles saveurs de poires, d'ananas et d'amandes. C'est rond, bien fait, pas compliqué, simple, mais savoureux. Une petite pointe d'alcool en finale.
La capsule à vis assure la conservation d'une belle fraîcheur.
à boire avec les charcuteries, les plats en sauce et les pâtes.
Alc. 13 %.
Disponible que dans les SAQ Dépôt.

2 étoiles
Prix: 
13,60 $

Château Grand Caumont, Corbières 2009

Un vin bien aromatique, épicé, une belle note de syrah. 
Un beau gaillard de corbières. Bien charpenté, rond, tanins fins, finale sur le fruit.
Un très bon rapport qualité-prix.
Carignan, syrah et grenache.
Alc. 13,5 %
 
Disponible en ligne et dans 184 succursales.
2.5 étoiles
Prix: 
12,90 $

Castel sans-façon, chardonnay viognier 2011

Des arômes de jeune vin. Rond, simple, facile, se laisse boire. Pas compliqué. De belles saveurs de pêche. Oui sans-façon.
Bouchon de plastique. Chardonnay 55 % et viognier.

2 étoiles
Prix: 
13,35 $

Castel sans-façon, cabernet sauvignon et syrah 2011

Nez de vin très jeune, de vin maison. De la chair sur un fruité gommant et un peu collant.
Bouchon de plastique.

1.5 étoiles
Prix: 
14,25 $