Languedoc

Réserve St Martin Merlot 2013

Une nouveauté à moins de 11 $. 
Nez de fruits frais sur une note végétale. Vin léger, souple, rond, peu tannique. Un certain velouté. Un merlot typique.
Finale sur le fruit. Simple, agréable et facile à boire. 
Pays d'Oc. Coop Val d'Orbieu.
Merlot à 100 %. 
Peut être servi frais. 
Capsule à vis.
En ligne et dans 133 magasins.
Alc. 13 %.
2 étoiles
Prix: 
10,90 $

Les Fusionnels, Intemporelle, Faugères 2009

Très aromatique fraises et framboises et quelque chose d'autre: chocolat et réglisse.
Juteux, sèveux, chaleureux, alcool très marqué. En dégustation, l'alcool domine et le tout se termine sur une finale brulante et une certaine amertume. Ca parait moins en mangeant.
Syrah, grenache, carignan et mourvèdre.
Alc. 14,5 %.
Dans 24 magasins.
1 étoile
Prix: 
31,75 $

Le Roussillon humilié par la perfide Albion

La dernière édition du magazine Decanter suscite de hauts cris d'indignation dans le sud de la France.
 
Trois dégustateurs britanniques chevronnés ont goûté 82 vins du Roussillon soumis par leurs représentants à Londres et accordent «un pauvre résultat» à ces vins. Aucun vin exceptionnel et seulement 5 vins hautement recommandables, 47 recommandables, 28 passables et 2 pauvres. Un résultat désastreux de l'aveu même des 3 dégustateurs Master of Wine.
 
Les vins sont dits verts et surboisés. De grands noms du Roussillon obtiennent des notes très basses, moins de 82/100 ou moins de 14/20, comme Gauby, Shistes, l'Oum, Clos des Fées, Rectorie, Chapoutier.
 
La responsable du jury, Rosemary George, écrit que «le plus surprenant est de constater que des grands noms paraissent ainsi très mal.» Elle ajoute qu'il est très désappointant qu'aucun des vins n'atteigne la note «oustanding» exceptionnelle de 18/20 ou 94/100. (1)
 
Ces notes très basses données aux vins du Roussillon par le magazine britannique ont choqué plusieurs commentateurs français du monde du vin.
 
Le journal L'Indépendant de Perpignan écrit «La perfide Albion a encore frappé!»
«Puisque c'est sur le vin, domaine qui leur est a priori étranger, que vient leur dernière attaque.»
 
Une phrase de Decanter choque particulièrement: «Le Roussillon manque de fruit et de profondeur et l'on n'y va pas pour l'élégance.»

Les Petits Carreaux 2013

Une nouveauté!
Un merlot du Payd d'Oc léger, frais, gourmand, facile à boire.
Petite note végétale au nez. Bouche au fruité généreux et non tannique.
Finale chaleureuse assez persistante sur le fruit.
Servir frais à 14 degrés.
Merlot 100 5. Alc. 13 %.  Sucre: 5,1 g/l.
Capsule à vis.
Producteur Groupe Uccoar.
Dans 145 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,95 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ à 9,95 $ jusqu'au 25 janvier.

Domaine Gauby Vieilles Vignes 2011

Un beau vin de l'appellation Côtes du Roussillon villages.
Arômes de cuir, de petits fruits des bois, acidulé. Des épices.
Belle texture, tanins fins. Suave, corsé, juteux et vineux.
Alc. 13 %.
Carignan (vignes de 125 ans), syrah, grenache et mourvèdre. Rendement: 20 hl/ha.
Sans collage, ni filtration.
Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Sur la contre-étiquette, le producteur écrit qu'il «est préférable de conserver ce vin à une température ne dépassant pas les 15° C.»

Dans 34 magasins.

3 étoiles
Prix: 
46,00 $

Autrement Languedoc 2012 Gérard Bertrand

Un retour.
Nez discret de petits fruits rouges, petite note végétale.
Texture lisse, vin fruité, tanins bien intégrés au fruit. Sec. 
Petit amer en finale. Bien. Laissez respirer.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans 67 magasins.
2 étoiles
Prix: 
17,80 $

L'Impertinent 2012

Château des Estanilles, AOC Faugères
Le vin de la semaine
Schiste, terre rouge, épices, baies des bois fraiches. Du caractère.
Dégustez à petites gorgées. Une belle acidité, belle trame tannique.
Arômes de thym chauffé au Soleil.
Sensations et saveurs bien persistante.
Syrah 30 %, grenache 20 %, mourvèdre 20 %, cinsault 15 % et carignan 15 %.
Différent mais aussi bon que les deux millésimes précédents.
Pour 2-3 ans de cave.
Alc. 14 %.
Dans 122 magasins.(117 au 20 déc. 109 au 18 janvier.)
3.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Domaine de Cibadiès, Chardonnay 2013

Une nouveauté!
Nez fruité sur une pointe végétale.
Une belle bouche fruitée. Le vin est bien sec, bien tendu sur une acidité assez vive avec une note minérale.
Ne le servez pas trop froid. À 12-13 degrés
Une finale chaleureuse sur le fruit et la noisette.

Appellation Pays d'Oc.
De la famille Bonfils.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %.
Produit courant dans 149 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

Le Loup blanc, Les trois petits C 2012

Un tempranillo de France!
On est habitué au tempranillo d'Espagne. En France, c'est plutôt rare.
Ce tempranillo est complété de grenache, de carignan et d'alicante, donc quatre cépages hispaniques.
Le vin a une belle texture.
C'est à la fois souple et tannique. C'est-à-dire que c'est coulant et juteux tout en ayant de la mâche.
Une seconde sur le fruit; l'autre sur les tanins.
Tanins qui emplissent bien toute la bouche et laissent leurs empreintes assez longtemps.
C'est bien agréable!
Finale sur le fruit et les épices.

Indication géographique protégée Aude, Val de Cesse.
Producteurs: Rochard et Gaignon.
Alc. 14 %. Rendement faible de 25 hl/ha sur des vignes de plus de 40 ans, selon le site du producteur.
Dans 128 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,20 $

Pâtisserie du vin Grenache Syrah et Merlot 2012

Un drôle de nom. «Notre objectif est d’offrir des vins français de qualité, accessibles, faciles à boire et au style différent : plus fruités, leurs arômes évoquent certaines des meilleures pâtisseries traditionnelles françaises», écrit le producteur. Pour ce grenache on vise rappeler «le Clafoutis, une pâtisserie typiquement française à base de flan et de cerises.»

Bouche ronde, ample, peu acide, coulant. Saveur vanillée. Finale chocolatée rappelant le gâteau au chocolat brun. 

La mode est aux vins rouges sucrés à la texture pelucheuse du type Ménage à Trois, Cupcake, Apothic ou Liano, celui-ci joue dans le même registre, mais en moins cher.

Une partie de la syrah est pressée après avoir été chauffée puis vinifiée au contact de chêne américain et français.  
Capsule à vis. Alc. 13,5%. 
Sucre 10 g/l. Acidité 4,8. pH 3,65. 
SO2 libre 28 mg/l. SO2 total 90 mg/l.
Une nouveauté dans 170 magasins.
1.5 étoiles
Prix: 
16,70 $

Les Jamelles Mourvèdre Réserve Personnelle 2012

Fruité léger sur une note vanillée. Peu tannique et peu acide.
Assez rond, pelucheux et un peu pâteux. Se laisse boire.
Pays d'oc.
Capsule à vis.
Alc. 13%.
Dans 152 magasins.
La marque Les Jamelles a été introduite au Québec en 2002. Il y en a dix au répertoire de la SAQ.
1 étoile
Prix: 
16,20 $

Hedo 2012

Les cépages sont écrits sur l'étiquette. Bravo monsieur Bertrand. Cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, alicante.
Très aromatique, fruits noirs. Attaque souple, puis beaux tanins sur un fruité abondant. Un vin ample, savoureux. Plein. Assez corsé. Belle rondeur.
Bien long, finale sur le fruit et les épices.
Igp pays d'Oc. Producteur Gérard Bertrand.
Servir à 16 degrés. 
Alc. 13,5 %

En ligne et dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,40 $

Lema 2011

Domaine Roquemale
Je cherchais des vins pour un article sur les vins bio. Le site saq.com disait qu'il y en avait 6 dans la succursale «X». Après de longues recherches, on a trouvé la caisse au fond de l'entrepôt. L'employé m'a dit qu'elle était arrivée depuis mai et donc qu'elle était bien au fond de l'entrepôt du magasin.
Laisser ces caisses dans les arrières-magasins surchauffés des succursales de la SAQ n'est vraiment pas génial.
Le vin n'est pas particulièrement bon. Il goûte les fruits trop chauffés et le graphite. Est-ce qu'il est fait comme ça où bien s'il est oxydé par un séjour prolongé dans la pièce chaude?

Le site web de la SAQ indique qu'il en reste dans 46 magasins. Combien de caisses dans les arrière-boutiques?

Virage web à fond
Le président de la SAQ a dit à La Presse que «sur tous les produits qu'on a en vente, il y en a peut-être 1000 qui prennent la poussière. On n'a pas besoin d'avoir tout ça en magasin.» Donc, ce n'est pas un fait isolé. M. Alain Brunet, propose alors de mettre l'accent sur les ventes par internet. «Si on peut faire une offre virtuelle combinée avec moins de présence physique des produits, on peut augmenter l'offre.» Et réduire les coûts, je suppose.

Si vraiment M. Brunet fait ce qu'il dit, cela va transformer le travail de beaucoup de monde dans l'industrie du vin au Québec, en commençant par les employés du monopole et ceux des agences. Ce sera aussi tout un changement pour les clients.

La Presse écrit : «Faire les choses différemment, pour la SAQ, ça signifie prendre le virage web à fond. Dès le début de 2015, ses clients pourront faire leurs achats à la maison, à l'heure qui leur convient, les payer et passer en prendre livraison à leur succursale gratuitement si le total de leurs achats dépasse 75$.»

0.5 étoiles
Prix: 
26,80 $

Val Pas Res 2011

Le vin de la semaine ! 
La terre de mon père, Jérome Ferrer
Corbières, Domaine La Rune
Une très belle bouche, sur des notes de cerise, de bleuet, d'épices, de thym et quelque chose qui rappelle le graphite. C'est serré, légèrement tendu. Les tanins sont fins. D'une belle présence en bouche. Délicieux.
Un vin différent, original et très plaisant à boire.
Une belle découverte!
Jérome Ferrer du restaurant Europa à Montréal.
Sur la contre étiquette, on lit «Mon père fut toute sa vie artisan de la vigne et du vin dans un petit village des Corbières. Quelques années plus tard mon cousin me permettra de reprendre ses terres au passé chargé d’histoire. Aujourd’hui je suis fier et ému de vous faire partager la terre de mon père.»

Carignan et syrah.
Sur le site, on lit «Val Pas Res» dans le patois local qui signifie ça ne vaut rien, un petit clin d'oeil à Adrien le père de Jérôme Ferrer, qui utilise cette expression couramment.»
Alc. 14,5  %.
Était en importation privée 23,35 $ particuliers et 21,46 $ pour les restaurateurs importation-amg
Dans 34 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
18,75 $

Pic Saint Loup, Domaine Zumbaum-Tomasi, Clos Maginiai 2008

Très aromatique fruits noirs, charbon. Bouche serrée, épicée et juteuse. Garrigue, violette, clou de girofle en finale.  Assez costaud. Belle texture tannique. Original. 
Très long. 
Cépages: 80 % syrah et 20 % grenache. Récolte manuelle.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 24 magasins.
3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Naturae Syrah 2013, Gérard Bertrand

Un retour!
Un deuxième arrivage de ce très beau vin sans sulfites ajoutés.
C'est presque une bombe de fruit. C'est juteux, le fruité est très ample.
Les tanins sont aussi bien expressifs. Il nous en donne beaucoup.
Tout ce fruit et ces tanins se sont bien assouplis sur des côtelettes d'agneau du Québec aromatisées au thym, romarin et fromage Saint-Agur fondant.
Un vin savoureux.
Alc. 13,5 %. Un des seuls vins de la SAQ qui n'a pas la mention «contient des sulfites».

Dans 60 magasins.

Dans un article précédent, nous expliquions comment Gérard Bertrand produit ce vin sans soufre.

3 étoiles
Prix: 
20,15 $

Naturae Chardonnay 2013

Un vin sans soufre ajouté de Gérard Bertrand.
Très aromatique, fruits jaunes, même chose en bouche, saveurs de bonbons jaunes, de banane. Belle acidité, long, assez gras, agréable. 
Bouchon de plastique.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 121 magasins.
2 étoiles
Prix: 
20,20 $

Domaine La Croix d'Aline 2012

Un saint-chinian opaque, riche, bourré de fruits et d'épices
Très expressif.
Finale délicieuse et très longue.
Syrah 60 % et grenache.
Vendanges manuelles. Éraflage de la Syrah et longue fermentation de 21 jours. Pour le Grenache, éraflage partiel, fermentation plus courte, 18 jours. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne durant 12 mois. L’autre partie est élevée en cuve. Assemblages au printemps sur dégustation des cuves de cépages séparées.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,35 $

Tautavel, Grand Terroir 2011, Gérard Bertrand

Le vin de la semaine 

Si vous allez en Roussillon, il faut visiter la vallée de Tautavel et rencontrer l'homme de Tautavel.
Les vignerons de la coopérative du coin (Tautavel et Vingrau) y cultivent de très beaux raisins en collaboration avec le grand spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon Gérard Bertrand.

Ce Tautavel 2011 a un très beau bouquet de fruits noirs, de mûres, de réglisse et d'épices.
C'est d'un fruité succulent sur des tanins fermes. La finale est chaleureuse.
On goûte bien le grenache et la syrah. Les tanins fermes doivent être l'oeuvre du carignan.
La finale fruitée est bien longue et juteuse.
Laissez-le respirer et il vous en donnera encore plus.
Un vin de caractère à bon prix.
Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 389 magasins. (350 au 2 déc.)
Le producteur suggère de le servir à 18°C avec des poivrons grillés, un porc au caramel ou un lapin au pruneau et des fromages affinés.
Il pourrait se bonifier quelques années en cave.

3 étoiles
Prix: 
18,75 $

Château de Lastours, Cuvée Simone Descamps 2009

Le vin est costaud, les tanins sont fermes sur un fruité abondant. Un corbières rustique.
Toutefois, ces tanins rugueux se sont assouplis le surlendemain.
C'est étonnant ce que peut faire l'oxygène.
Dans 49 magasins.
1.5 étoiles
Prix: 
20,20 $

Bronzinelle blanc, Château Saint-Martin de la Garrigue 2011

La première bouteille était bouchonnée.
La deuxième a de beaux arômes de miel et de noix. Toutefois en bouche, l'alcool est dominant et laisse une impression brulante en fin de bouche. Alc. 14 %.

0.5 étoiles
Prix: 
19,35 $

Château d'Anglès La Clape 2011

Un beau vin blanc du Languedoc aux belles saveurs rappelant les noix et la pêche.
La couleur est surprenante, jaune dorée. Il est légèrement oxydé et peu acide. D'ailleurs il y a une bonne note oxydative en bouche, ce qui cache un peu le fruité raisin et réduit la fraîcheur, mais ajoute de la complexité et d'autres saveurs!
Un assemblage de bourboulenc, de grenache, de marsanne et de roussanne.
La Clape: une appellation qui monte en Languedoc.
En ligne et dans 47 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,15 $

Les Millères 2011, Jean Gardiés

L'attaque est surprenante, tellement le vin est corsé et l'alcool bien présent (15 %). Toutefois, lorsque notre bouche est avinée à la deuxième gorgée, le tout redevient en équilibre. Le fruit prend alors sa place sur une belle structure bien ferme. La finale est longue et bien agréable.
Un vin de caractère.
Un vin du Roussillon bien costaud à servir légèrement rafraîchit à 16 degrés sur des plats costauds aussi.
Pour quelques années de cave.

Voir aussi le commentaire sur son Clos des Viges 2008.

3 étoiles
Prix: 
23,55 $

Puech-Haut Rosé Prestige 2013

C'est peut-être le rosé le plus pâle sur le marché!
On le dirait blanc!
Il est dans une belle bouteille givrée, dotée d'un très pratique bouchon de verre.
Il a tout pour lui selon l'employée de la SAQ qui me l'a recommandé. 
En plus, il est bien bon. Il est léger, d'un fruité frais et désaltérant.
La texture est délicate.
Un beau rosé du Languedoc.
Grenache et syrah.
La mauvaise nouvelle, c'est qu'il n'en reste pas dans les magasins de la SAQ.
2.5 étoiles
Prix: 
21,75 $

Château Saint-Martin de la Garrigue, Picpoul de Pinet 2013

L'acidité mordante domine le fruit et fait faire une grimace. Déséquilibré.
Pourtant, le 2011 était superbe.

0.5 étoiles
Prix: 
19,15 $

Château Maris, La Touge 2012

Le vin de la semaine !  

Un vin du Minervois La Livinière bien corsé!
Le vin est costaud et surprend un peu au début. Il semble rustique tellement les tanins sont fermes.
Mais c'est très agréable avec les saucisses et viandes grillées.
Le taux d'alcool est élevé (15 %), mais n'y parait pas tellement le fruit et les tanins sont beaux et équilibrent le tout.
Levures naturelles. Sans filtration ni collage.
Cépages: syrah avec un peu de grenache et de carignan.
En biodynamie.
Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,30 $

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux 2011

Un vin magnifique!
Un bouquet invitant de fruits noirs sur une note rappelant le cuir, certains diront même un peu l'écurie. Une écurie du Vermont, bien propre!
La bouche est souple, ample, tout en finesse et élégante.
Les tanins sont fins. Le vin est assez tendu.
Il laisse une belle bouche.
Tout est en équilibre.
Un vin digeste de belle qualité.
Un assemblage de mourvèdre, de carignan et de syrah, avec un peu de grenache et de cinsault.
Il pourrait faire quelques années de cave.
Un beau vin de Sylvain Fadat.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 38 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
22,70 $

Canon du Maréchal, Muscat Viognier 2012

Un vin légèrement muscaté, parfumé, frais, sec, assez vif, une belle présence en bouche.
Il a bien accompagné les lentilles. Il irait bien aussi avec les plats légèrement épicés. Bio.
60% muscat d’Alexandrie, 20% muscat à petits grains, 20% viognier.
De la maison Cazes.
IGP Côtes Catalanes, Roussillon.
Alc. 12,5 %.
Dans 57 magasins.
 
2.5 étoiles
Prix: 
16,35 $

Minervois Sainte Eulalie, Plaisirs d'Eulalie 2013

Le vin de la semaine
Minervois est une appellation bien populaire au Québec avec 31 vins au répertoire.
On a ici un fruité pur, des saveurs épicées et poivrées de syrah, une finale juteuse sur le fruit. Longue finale sur les épices et ce n'est pas dû au bois, mais à la syrah. 
Un délice!
Encépagement: syrah, grenache et carignan.
En ligne et dans 107 magasins.
5,65 euros en France.
3.5 étoiles
Prix: 
17,40 $

Château d'Aussières, Corbières 2010

Domaines Barons de Rothschild
Opaque, d'une pièce, costaud, très serré, très jeune. Belle extraction du fruit. Une belle surprise. Pour la cave?
Cépages: syrah 60%, mourvèdre 30%, grenache 10%.
Rendement de 35 hl/ha.
Acidité 2,99, ph 3,85, sucre 1 g/l.
Production de 120 000 bouteilles.

En ligne et dans 38 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $