Languedoc-Roussillon

Zinfandel, Domaine de l'Arjolle 2011

Un zinfandel français!
C'est probablement le seul vin de France fait de ce cépage emblématique de la Californie. Un hectare de zindandel a été planté sur la commune de Pouzolles, près de Béziers, il y a 17 ans par Louis-Marie Teisserenc.

C'est l'un des meilleurs zinfandel que j'ai goûté. Il est beaucoup moins fruits confits et confituré que ses homologues de la Californie.
C'est d'un beau fruité, c'est très floral, les tanins sont très fins. Original et d'un bon rapport qualité-prix.

Disponible en importation privée au Québec chez Importation L'Orée du Bois (où il a été dégusté), ainsi que dans 71 magasins de la LCBO en Ontario.

Le chroniqueur du Toronto Star, Gordon Stimmell écrit «En somme, je trouve ce Zinfandel français bien supérieur à la plupart des "Zins" californiens, parce qu’il est moins "fruit cuit" et ressemble moins aux vins doux naturels. En fait, il est vraiment élégant.»

Alc. 14 %. Sucre résiduel: 5g/l.  Élevage de 12 mois en fûts d’un et deux vins (2/3 chêne américain, 1/3 chêne français). Appellation: Vin de France, puisque ce cépage n'est pas reconnu par les AOC du Languedoc.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la LCBO | 26 $ en IP au Québec, 13,50 € en France

Karantes 2010

Vous aimez les gros vins costauds? Celui-ci devrait vous plaire.
C'est riche et ample. Il y a là beaucoup d'extraction. Il en met plein la bouche. Un gros vin.
Appellation : La clape.
Cépages: syrah, grenache et mourvèdre.
Son prix n'a pas été haussé hier.

Dans 52 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,80 $

Abbotts Delaunay, Minervois, Cumulo Nimbus 2010

Bien, ample, assez riche. Des saveurs de prune. D'une pièce. Pas complexe. Moderne. Syrah et carignan.
«Vinification : vendange manuelle éraflée à 100%. Pour plus de complexité, une partie de la vendange est vinifiée à la méthode "bordelaise" par remontage, et l’autre à la méthode "bourguignonne par pigeage".»
Dans 44 magasins.
Alc.14 %.
  Voir les notes du Corbières 2010 de la même maison.

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Château des Estanilles, l'Impertinent 2011

J'avais adoré le millésime 2010, le 2011 est encore meilleur.

Un vin délicieux, au fruité fin, léger et épicé, poivré, à la bouche tendue. (Je reviendrai dans un prochain article sur cette expression de tension recherchée et perçue dans certains vins).
Ce vin est parfaitement équilibré, doté d'une belle buvabilité et absolument digeste.

Un bel exemple de la renaissance de l'appellation Faugères.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %, grenache 20 %, mourvèdre 20 %, cinsault 15 % et carignan 15 %. Alc. 14 %. Une production de 50 000 à 60 000 bouteilles.
Le producteur dit sur son site que l'on peut le mettre en cave de 5 à 8 ans.

Son prix a été légèrement haussé au Québec (+0,35$) et notablement réduit en Ontario (-3,25$)!

Dans 101 magasins au Québec. Il reste du 2010 dans 130 magasins en Ontario.
Le prix de ce vin à été haussé à 17,70 $ le mercredi 5 février au matin.

3.5 étoiles
Prix: 
17,30 $ à la SAQ | 16,75 $ à la LCBO

Domaine d'Aupilhac Lou Maset Languedoc 2012

Nez intéressant, fruits fins, un peu de cuir et de rose!
Bouche fine, fluide, puis de beaux tanins. Différent. Longue finale suave.
Texture très élégante. Herbes fines. Goutez ce vin bio original, juteux et rafraichissant.
Grenache, cinsault, complété de syrah, de carignan et de mourvèdre.
Pour accompagner l'agneau, les viandes blanches, le porc, les charcuteries.
Dans 30 magasins. (22 le 7 février)
Pour en savoir plus sur le Domaine D'Aupilhac de Sylvain Fadat.
3.5 étoiles
Prix: 
15,20 $

Saveurs Oubliées 2011

Il est écrit «Grand vin du Roussillon» sur l'étiquette. On pourrait très bien écrire «petit vin», puisque ce n'est pas un grand vin, mais un bon petit vin.
C'est léger, pas mince, mais bien léger. Peu tannique, sur des arômes de fruits chauds. Le fruité est fin, ça se laisse boire. Digeste.
Presque aussi bon que le 2010.
Produit par la coopérative des vignerons catalans.
Appellation Côtes du Roussillon Villages. Carignan 55 %, syrah 30 % et grenache noir.
Le carignan et une partie de la syrah font une macération carbonique en grappes entières.
Servir à 15 degrés.
Bouchon de plastique. Alc. 13,5 %.
Un des 30 vins à moins de 10 $ dans les magasins de notre monopole du vin.
Dans 107 magasins. (132 le 7 février)

Son prix est passé de 9,95 $ à 10,20 $, le 5 mars.

2 étoiles
Prix: 
9,95 $

Gourgazaud 2011

Réduit à la SAQ de 2 $ à 11,60 $ jusqu'au 19 janvier.
 
Bien fruité, sec, assez ample, chaleureux et plein. Un peu corsé. Tanins bien intégrés au fruit. Petites notes végétales et d'épices. 
Un bon minervois pas cher. 
Un classique disponible à l'année dans la section des produits courants dans 316 magasins.
Syrah et mourvèdre.
Alc. 13,5 %.
Dans les années 1970, Roger Pinquet aurait été le premier à implanter la syrah et le mourvèdre dans la région. 
 
Il prend sa retraite en 1970. C'est sa fille Chantale qui a pris la relève. 
  Le Gourgazaud Reserve 19,30 $ est aussi disponible.
2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO

Château du Grand Caumont 2011

Un vin des Corbières très aromatique, nez profond sur les fruits chauds, la garrigue et la syrah.
Belle bouche chaleureuse, texture coulante, tanins fins, longue finale.
Les mêmes arômes reviennent en rétroolfaction.
Carignan, syrah et grenache.
Un vin de soleil. Étonnant à ce prix.
Alc. 14 %
Dans 248 magasins.
3 étoiles
Prix: 
13,30 $ à la SAQ | Réduit de 1 $ à 12,30 $ jusqu'au 19 janvier.

MAURY SEC

Vous connaissez les maurys, ces vins doux du Roussillon.
Depuis peu, on produit aussi des vins secs dans ce secteur.
Ils étaient sous l'appellation Côtes du Roussillon Villages jusqu'à la vendange 2011. On les nomme maintenant Maury sec.

Les vins doux ne sont plus à la mode. Ils se vendent moins bien et même très difficilement. Des producteurs ont donc décidé de faire du vin sec au lieu du vin sucré.

L'appellation Maury sec s'étend sur 2 000 hectares de schistes sur les communes de Maury, Tautavel, Rasiguères et Saint-Paul-de-Fenouillet.

Le choix du nom appellation Maury sec a été critiqué. Certains auraient voulu que l'on réserve maury qu'au vin doux et que l'on trouve un autre nom pour les vins secs. Toutefois, il faut admettre qu'ici c'est clair: le vin vient de Maury et il est sec.

Les maurys secs sont faits de grenache noir (minimum 60 %, maximum 80 %). Les deux autres cépages autorisés sont le carignan et le lladoner pelut (maximum 10 %). On peut aussi y trouver du mourvèdre et de la syrah. Le rendement maximum permis est de 40 hl/ha. Le rendement constaté, selon In Vino Veritas (no 162) serait de 30 hl/ha.
La production est évaluée à 300 000 bouteilles en 2011, 400 000 bouteilles en 2012 (En doux c'est quatre fois plus).

Il y a 43 producteurs sur l'appellation Maury, 17 d'entres eux on produit du maury sec en 2012, dont 3 coopératives.

Voici les meilleurs maurys secs dégustés rapidement lors de l'opération Millésimes Languedoc-Roussillon en avril 2013 et un commentaire en un mot.

Mas Amiel, Légende 2011  Équilibré
Vica, Les villages de terroir catalan Équilibré
Domaine Fontanel, Maury Sec 2012 Très bon
Dom. des Soulane, Bastoul Laffite 2012 (bio) Sérieux
Dom. Faisant, Mas Jaune 2012  Costaud
Estagel, Expression 2011  Tabac
Tautavel, Rocher des Buis 2011  Chaleureux
SCV Maury, Tradition 2012
La Préceptorie, Coume Marie 2011  Nez sucré

D'autres moins réussis:
SCV Maury, Tradition 2011 Étrange
SCV Maury Nature de Schiste 2011  Alcool
Clos des vins d'Amour, 1+1=3 2011  Écurie
Clos du Dernier Bastion, Perles Noires 2011 Végétal

Il n'y a qu'un seul maury sec au Québec, c'est le Coume Marie.

Sujet connexe : Millésimes en Languedoc-Roussillon 2013

Site du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon