Languedoc-Roussillon

Plume Chardonnay 2011

Un très beau vin blanc aromatique et léger.
D'une grande finesse en bouche. On une impression de fines bulles sur la langue.
Vin, léger et très agréable à boire. 
Taux d'alcool de seulement 9 %.
Le vin est désalcoolisé partiellement par osmose inverse.
«Dès 2001, dans leur recherche de qualité, François et Vincent Pugibet s’inquiètent de l’augmentation chronique du taux d’alcool des vins. Ils imaginent alors un vin à seulement 9% d’alcool comme en buvaient nos grands- parents, mais répondant aux exigences qualitatives d’aujourd’hui.»
Vin de pays des Coteaux du Libron, Domaine de la Colombette.
Capsule à vis.

À servir à l'apéritif, avec les poissons, coquillages, pâtes et fromages.
Un nouveau produit disponible dans seulement 20 succursales (54 le 30 mai).

3 étoiles
Prix: 
12,85 $

Listel Gris

Réduit à 9,95 $ jusqu'au 29 juillet!

Un beau rosé, gras, aromatique au fruité finement sucré et aux saveurs bien persistantes.
Un régal à très bon prix.
Non millésimé.
Alc 12,5%  
Appellation: Grain de Gris vin des Sables i.g.p.
Cépages: genache, carignan et cinsault.

Disponible en ligne et dans 360 succursales. (346 le 24 juillet)

Listel serait le plus gros producteur de vin d'Europe avec 25 millions de bouteilles et le plus grand propriétaire terrien viticole avec 1900 hectares de vigne en Languedoc et en Provence. Le vin est produit en Camargue sur du sable apporté par les vents de mer. 

Comment faire du bon vin en très grande quantité avec peu de soufre sur des rangs d'un kilomètre de long? Pour comprendre, visionnez ce reportage de la télévision suisse www.rts.ch

2.5 étoiles
Prix: 
11,15 $

Château de Lancyre rosé 2011

 Pic St-Loup, Coteaux du Languedoc

Il y a 105 rosés actuellement sur les rayons de la SAQ, donc 46 de France.

La qualité des rosés s'améliore malgré la présence de nombreuses piquettes dans cette couleur. Plusieurs sont des blancs colorés au vin rouge. En Europe, cette pratique est toutefois interdite. On y trouve donc les meilleurs rosés, particulièrement dans le Sud de la France: Provence, Tavel et Languedoc.
Dans cette dernière région, on a su faire de beaux rosés en 2011, comme j'ai pu le constater lors d'un récent séjour dans ce coin.

On a un bel exemple ici avec ce délicieux rosé du Château Lancyre (acheté ici au Québec) .
Un rosé savoureux, rond, gras, plaisant à boire. D'une belle fraîcheur.
Syrah (50%), grenache (40%)  et cinsault (10%)
Alc. 14,5% %. 

Conservez la bouteille debout à cause du méchant bouchon de plastique.

Disponible en ligne et dans 314 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
15,40 $

Les Vignes Oubliées 2010

Terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc 
Fruits noirs sur une belle texture serrée.
De beaux tanins, un vin juteux, une pointe minérale.
Assez long. Petit amer en finale.
Jeune, pour la cave.
Grenache, carignan et syrah.
Alc. 14 %.

Disponible en ligne et dans 69 succursales.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

L'Argentier 2009

Vieilles vignes de carignan. Vin de pays de Gard. 
De très beaux tanins ronds sur un fruité assez généreux.
Assez riche. Une belle finale sur le fruit, le fruit à noyau.
Très belle longueur. Fine amertume. Gouteux. Équilibré. Digeste.
Alc. 14 %.
Un vin d'Elisabeth et de François Jourdan.

Disponible dans 42 succursales.

3 étoiles
Prix: 
19,55 $

Des terroirs du Languedoc

Le Languedoc c'est immense. C'est parfois difficile de s'y retrouver. Il y a 18 appellations qui totalisent 38 000 hectares. Vous connaissez Corbière (13 000 ha) Minervois (5000 ha), Saint-Chinian (3300 ha).

Mais il y a aussi une appellation qui s'appelle tout simplement Languedoc qui regroupe 10 000 ha avec 2000 producteurs, 80 caves coopératives et 450 caves particulières. On l'appelait avant 2007 Côteaux du Languedoc.

Les principaux cépages sont la syrah, le grenache et le mourvèdre. Près de la moitié des vins sont exportés.

C'est grand, mais dans cette appellation générale il y a des zones qualitatives particulières en passe de devenir des appellations à part entière. Mentionnons Pézenas, Picpoul de Pinet, Montpeyroux, La Clape, Pic Saint-Loup et Terrasses du Larzac.

Les vignerons de ces zones font des efforts évidents depuis quelque temps pour produire des vins de meilleure qualité afin d'obtenir l'appellation et des prix plus décents pour leur vin.

Le Canada est le quatrième client des vins du Languedoc en valeur derrière le Royaume-Uni, l'Allemagne et la Chine.
Voici quelques vins des secteurs de La Clape, du Pic Saint-Loup et des Terrasses du Larzac.

Domaine de Montcalmès, Les Terrasses du Larzac 2008

Un vin du Languedoc d'une classe à part.
Absolument délicieux avec ses saveurs épicées, son fruité rond et suave, ses légères notes de bois.
De la sève, un très beau fruit. Vivace, exubérant, souple et savoureux.
Un bel assemblage de grenache, syrah et mourvèdre.

Carafez et servez à 14 C°.
Il est encore meilleur trois jours après l'ouverture de la bouteille (conservée au frigo).
Disponible dans 45 succursales.

4 étoiles
Prix: 
37,50 $

Mas des Chimères, Terrasses du Larzac, Coteaux du Languedoc 2009

De très beaux arômes de fruits noirs.
Une belle attaque, un vin corsé doté d'une jolie structure assez riche. C'est dense, suave, généreux, assez chaleureux. Une belle présence en bouche qui perdure assez longtemps.
Un vin de garde.

Disponible dans 103 succursales. (dans 56 succursales le 23 mai)

3.5 étoiles
Prix: 
19,65 $

Château Rouquette sur Mer, La Clape, Cuvée Amarante, Coteaux Languedoc 2010

Un vin très fruité et bien épicé. Des tanins tout en rondeur. Un vin qui coule bien en bouche. Succulent, délicieux sur un fruité un peu bonbon. Des arômes de cerise, de fumée et de bacon.
Surtout mourvèdre et syrah.
Alc. 13,5 %.

Disponible dans 380 succursales.

3 étoiles
Prix: 
17,60 $

Château Mire L'Étang, la Clape 2009

Une attaque grasse, beaucoup d'extraction et de matière dans ce vin de la Clape. Une masse de tanins qui collent aux gencives.
D'un style très opulent. De la mâche et capiteux. Les saveurs boisées prennent de l'ampleur après oxygénation.
Alc. 15 %.

Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 15 %.

Disponible en ligne et dans 63 succursales.
 

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

La Bergerie de l'Hortus, Pic St-Loup, Coteaux du Languedoc 2010

Un vin très fruité, bien jeune, assez tannique, de beaux tanins sur une belle masse de fruits.
Des saveurs assez persistantes.
Disponible en ligne et dans 91 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
18,85 $

Ch. Lancyre, Pic St-Loup, Grande Cuvée, Coteaux du Languedoc 2007

Un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre qui donne un vin très boisé, massif et au goût d'alcool bien prononcé. Alc. 14,5 %.
Disponible dans 69 succursales.

1.5 étoiles
Prix: 
26,00 $

Sainte-Croix, syrah merlot, La Bergerie 2010

Un vin de belle qualité à bon prix.
De beaux arômes de fruits des bois.
Une texture assez serrée. Vin moyennement corsé. Un fruité jeune et assez vif.
Une longue finale sur le fruit, la cerise.
Un excellent rapport qualité-prix!
Alc. 13,5 %.
Commenté aussi en novembre dernier.
Une réussite constante, voir les notes du 2008 et du 2007.

Dispobible dans 123 succursales. 

2.5 étoiles
Prix: 
10,40 $

Domaine de Sérame Réserve, vin pays d'Oc 2009

Domaine de Sérame, à ne pas confondre avec le Château de Sérame Minervois ou le Château de Sérame Corbière.

Nez de fruits noirs. Bouche gourmande pleine de fruits sur une belle trame légèrement tannique et bien épicée.
C'est agréable. Le vin se tient bien.

Un assemblage de 70 % de syrah et de cabernet sauvignon.
Alc. 13 %.

Un grand domaine de 580 hectares en cours de conversion bio.

Le site internet de la SAQ indique 2010, mais c'est bien le 2009 qui vient d'arriver.

Disponible en ligne et dans 166 succursales.
 

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Ormarine, Picpoul de Pinet 2010

Encore une fois dans ce millésime un beau vin blanc sans concessions au modernisme, sans boisage, sans vanillage, sans sucrage. Un vin blanc bien fait bien agréable. D'une vivacité douce, rafraîchissante. Un blanc qu'on peut servir au quotidien.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.

Picpoul de Pinet est la plus grande région de vin blanc du La