Domaine de Sérame, à ne pas confondre avec le Château de Sérame Minervois ou le Château de Sérame Corbière.

Nez de fruits noirs. Bouche gourmande pleine de fruits sur une belle trame légèrement tannique et bien épicée.
C'est agréable. Le vin se tient bien.

Un assemblage de 70 % de syrah et de cabernet sauvignon.
Alc. 13 %.

Un grand domaine de 580 hectares en cours de conversion bio.

Le site internet de la SAQ indique 2010, mais c'est bien le 2009 qui vient d'arriver.

Disponible en ligne et dans 166 succursales.
 

Encore une fois dans ce millésime un beau vin blanc sans concessions au modernisme, sans boisage, sans vanillage, sans sucrage. Un vin blanc bien fait bien agréable. D'une vivacité douce, rafraîchissante. Un blanc qu'on peut servir au quotidien.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.

Picpoul de Pinet est la plus grande région de vin blanc du Languedoc. Elle est située le long de la Méditerranée. C'est 1300 hectares sur un plateau calcaire. Les vents maritimes humides y favorisent la maturation de ce cépage tardif qu'est le piquepoul.

Disponible en ligne et dans la section des produits courants de 293 succursales.

Un bon vin au fruité bien joufflu aux saveurs de prunes, de mûres et de bleuets sur une note d'épices.
La texture assez grasse enveloppe les tanins.
Un vin dodu qui a du charme. Succulent.
Presque aussi bon que le 2009.
Syrah (40), carignan (40) et grenache.
Bouchon de liège reconstitué.
Alcool 14,1 %.
Une production de Jean-Noël Bousquet du Château Grand Moulin.
Un produit courant en ligne et dans 242 succursales.

Un vin rouge peu tannique à la texture souple et lisse, au fruité agréable.
Un minervois chaleureux sans aspérités.
Carignan (50), grenache (40) et un peu de syrah.
Alc. 14,5 %.

Domaine du Loup Blanc appartenant à Laurent Farre et Alain Rochard, résidents canadiens et restaurateurs (Bistro Continental à Montréal).

Disponible en ligne et dans 110 succursales.

Très foncé pour un vin pays d'oc.
Fruité jeune et abondant.
Parfum et épices sur des tanins agréables.
Rafraichissant. Facile.
J'ai été agréablement surpris lorsque j'ai vu le prix.

Disponible dans 123 succursales.

Vin de pays des Côtes catalanes
Un vin original, gras, fruité et note d'échalotes. Complexe. Très beau, aux saveurs très persistantes.
Un vin de Gérard Gauby disponible dans 10 succursales.

Le nez est plutôt discret, mais le vin a une belle attaque souple sur le fruit fin et les épices. Puis le milieu de bouche est sur un fruité assez ample. Très beau vin. On en envie d'en boire encore. Une belle acidité. Un vin gourmand. Une très longue finale sur le fruit fin, la framboise.

J'ai été vraiment surpris lorsque j'ai vu le prix. Je croyais avoir affaire à un vin beaucoup plus cher.

Carignan, syrah et grenache.

Disponible en ligne et dans 186 succursales le 14 décembre.

Boutenac est le secteur réputé avoir les meilleurs terroirs et produire les meilleurs vins de Corbières.
Ce Atal Sia est à la fois fruité, fin et complexe.
Le vin est assez costaud, chaleureux et épicé.
Très bon et d'une belle présence en bouche.
Cépages: carignan, mourvèdre, grenache et une goûte de syrah.
Alc 14 %.
Maison Ollieux Romanis.

Un vin rouge agréable, rond, au fruité très légèrement sucré.
Facile à boire.
Un peu style Nouveau Monde dans cette version 2008 par son fruité peu acide.
De la maison JeanJean.
Disponible en ligne et dans 164 succursales.

Un vin rouge aromatique, très ouvert avec de belles notes de café et de cuir.
Une bouche sur un fruité vivace. Belle acidité. Finale sur les épices.
À revoir dans deux ans.
Cabernet sauvignon à 90 %. Une production de 100 000 bouteilles.
Alc, 12,5 %.
Disponible en ligne et dans 79 succursales.

Un vin blanc très aromatique aux jolis aromes et saveurs de pêche, de coing et de fruits tropicaux. Il a aussi une petite saveur métallique, genre jus de pêche en conserve, qu'on perçoit de temps en temps dans certains vins. Original et un peu lourdaud.
Cépages: viognier, chardonnay, manseng et chenin.
Une production de 58 000 bouteilles.
Alc. 13,5 %.
Disponible dans 27 succursales.

Le Credo a scandalisé!
Un vin résolument moderne, aux flaveurs d'olives, de pin, de créosote et de médicament. Beaucoup de tout. Un gros vin. Très persistant. Peut-être trop boisé.

Du groupe Advini JeanJean, la maison Cazes (Roussillon) est le plus grand producteur de vin en biodynamie de France, plus de 200 ha.

Toutefois, ici la lourdeur de la bouteille, l'épaisseur du verre, a semblé faire dire No Credo, à plusieurs participants à la dégustation. Comment peut-on vouloir faire bio et avoir si peu de considération pour l'environnement «en dispersant dans l'ambiance» (non disperdere nell'ambiente) une bouteille si lourde et si dépensière en point carbone? Veut-on réchauffer encore plus le Roussillon?

Une cuvée prétentieuse, mais je dois admettre que le vin est très bon si le boisé ne vous effraie pas trop.
Grenache, syrah et mourvèdre. Alc. 15 %.
En ligne et dans 14 succursales.

Des arômes de fruits noirs. Une attaque expressive, de la sève, de la substance dans ce vin juteux, tanins assez fermes. Un vin costaud, bien corsé et assez chaleureux du Roussillon. Bien sec.
Longue finale sur le fruit (framboises et kirsch).
Du beau jus.
Laissez respirer ou passez en carafe.
Pour accompagner les plats copieux.
Un assemblage de syrah, de grenache et de carignan.
Alc. 14,5 %.
Un beau vin de Michel Chapoutier.

Disponible en ligne et dans 174 succursales au 14 décembre.

Un vin simple, assez fruité.