Une nouveauté!
Nez fruité sur une pointe végétale.
Une belle bouche fruitée. Le vin est bien sec, bien tendu sur une acidité assez vive avec une note minérale.
Ne le servez pas trop froid. À 12-13 degrés
Une finale chaleureuse sur le fruit et la noisette.

Appellation Pays d'Oc.
De la famille Bonfils.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %.
Produit courant dans 149 magasins.

Un tempranillo de France!
On est habitué au tempranillo d'Espagne. En France, c'est plutôt rare.
Ce tempranillo est complété de grenache, de carignan et d'alicante, donc quatre cépages hispaniques.
Le vin a une belle texture.
C'est à la fois souple et tannique. C'est-à-dire que c'est coulant et juteux tout en ayant de la mâche.
Une seconde sur le fruit; l'autre sur les tanins.
Tanins qui emplissent bien toute la bouche et laissent leurs empreintes assez longtemps.
C'est bien agréable!
Finale sur le fruit et les épices.

Indication géographique protégée Aude, Val de Cesse.
Producteurs: Rochard et Gaignon.
Alc. 14 %. Rendement faible de 25 hl/ha sur des vignes de plus de 40 ans, selon le site du producteur.
Dans 128 magasins.

Un drôle de nom. «Notre objectif est d’offrir des vins français de qualité, accessibles, faciles à boire et au style différent : plus fruités, leurs arômes évoquent certaines des meilleures pâtisseries traditionnelles françaises», écrit le producteur. Pour ce grenache on vise rappeler «le Clafoutis, une pâtisserie typiquement française à base de flan et de cerises.»

Bouche ronde, ample, peu acide, coulant. Saveur vanillée. Finale chocolatée rappelant le gâteau au chocolat brun. 

La mode est aux vins rouges sucrés à la texture pelucheuse du type Ménage à Trois, Cupcake, Apothic ou Liano, celui-ci joue dans le même registre, mais en moins cher.

En ligne et dans 74 magasins.

Domaine Roquemale
Je cherchais des vins pour un article sur les vins bio. Le site saq.com disait qu'il y en avait 6 dans la succursale «X». Après de longues recherches, on a trouvé la caisse au fond de l'entrepôt. L'employé m'a dit qu'elle était arrivée depuis mai et donc qu'elle était bien au fond de l'entrepôt du magasin.
Laisser ces caisses dans les arrières-magasins surchauffés des succursales de la SAQ n'est vraiment pas génial.
Le vin n'est pas particulièrement bon. Il goûte les fruits trop chauffés et le graphite. Est-ce qu'il est fait comme ça où bien s'il est oxydé par un séjour prolongé dans la pièce chaude?

Le site web de la SAQ indique qu'il en reste dans 46 magasins. Combien de caisses dans les arrière-boutiques?

Virage web à fond
Le président de la SAQ a dit à La Presse que «sur tous les produits qu'on a en vente, il y en a peut-être 1000 qui prennent la poussière. On n'a pas besoin d'avoir tout ça en magasin.» Donc, ce n'est pas un fait isolé. M. Alain Brunet, propose alors de mettre l'accent sur les ventes par internet. «Si on peut faire une offre virtuelle combinée avec moins de présence physique des produits, on peut augmenter l'offre.» Et réduire les coûts, je suppose.

Si vraiment M. Brunet fait ce qu'il dit, cela va transformer le travail de beaucoup de monde dans l'industrie du vin au Québec, en commençant par les employés du monopole et ceux des agences. Ce sera aussi tout un changement pour les clients.

La Presse écrit : «Faire les choses différemment, pour la SAQ, ça signifie prendre le virage web à fond. Dès le début de 2015, ses clients pourront faire leurs achats à la maison, à l'heure qui leur convient, les payer et passer en prendre livraison à leur succursale gratuitement si le total de leurs achats dépasse 75$.»

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Un retour!
Un deuxième arrivage de ce très beau vin sans sulfites ajoutés.
C'est presque une bombe de fruit. C'est juteux, le fruité est très ample.
Les tanins sont aussi bien expressifs. Il nous en donne beaucoup.
Tout ce fruit et ces tanins se sont bien assouplis sur des côtelettes d'agneau du Québec aromatisées au thym, romarin et fromage Saint-Agur fondant.
Un vin savoureux.
Alc. 13,5 %. Un des seuls vins de la SAQ qui n'a pas la mention «contient des sulfites».

Dans 60 magasins.

Dans un article précédent, nous expliquions comment Gérard Bertrand produit ce vin sans soufre.

Un saint-chinian opaque, riche, bourré de fruits et d'épices
Très expressif.
Finale délicieuse et très longue.
Syrah 60 % et grenache.
Vendanges manuelles. Éraflage de la Syrah et longue fermentation de 21 jours. Pour le Grenache, éraflage partiel, fermentation plus courte, 18 jours. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne durant 12 mois. L’autre partie est élevée en cuve. Assemblages au printemps sur dégustation des cuves de cépages séparées.
Dans plus de 100 magasins.

Le vin de la semaine 

Si vous allez en Roussillon, il faut visiter la vallée de Tautavel et rencontrer l'homme de Tautavel.
Les vignerons de la coopérative du coin (Tautavel et Vingrau) y cultivent de très beaux raisins en collaboration avec le grand spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon Gérard Bertrand.

Ce Tautavel 2011 a un très beau bouquet de fruits noirs, de mûres, de réglisse et d'épices.
C'est d'un fruité succulent sur des tanins fermes. La finale est chaleureuse.
On goûte bien le grenache et la syrah. Les tanins fermes doivent être l'oeuvre du carignan.
La finale fruitée est bien longue et juteuse.
Laissez-le respirer et il vous en donnera encore plus.
Un vin de caractère à bon prix.
Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 389 magasins. (350 au 2 déc.)
Le producteur suggère de le servir à 18°C avec des poivrons grillés, un porc au caramel ou un lapin au pruneau et des fromages affinés.
Il pourrait se bonifier quelques années en cave.

La première bouteille était bouchonnée.
La deuxième a de beaux arômes de miel et de noix. Toutefois en bouche, l'alcool est dominant et laisse une impression brulante en fin de bouche. Alc. 14 %.

Un beau vin blanc du Languedoc aux belles saveurs rappelant les noix et la pêche.
La couleur est surprenante, jaune dorée. Il est légèrement oxydé et peu acide. D'ailleurs il y a une bonne note oxydative en bouche, ce qui cache un peu le fruité raisin et réduit la fraîcheur, mais ajoute de la complexité et d'autres saveurs!
Un assemblage de bourboulenc, de grenache, de marsanne et de roussanne.
La Clape: une appellation qui monte en Languedoc.
En ligne et dans 47 magasins.

L'attaque est surprenante, tellement le vin est corsé et l'alcool bien présent (15 %). Toutefois, lorsque notre bouche est avinée à la deuxième gorgée, le tout redevient en équilibre. Le fruit prend alors sa place sur une belle structure bien ferme. La finale est longue et bien agréable.
Un vin de caractère.
Un vin du Roussillon bien costaud à servir légèrement rafraîchit à 16 degrés sur des plats costauds aussi.
Pour quelques années de cave.

Voir aussi le commentaire sur son Clos des Viges 2008.

L'acidité mordante domine le fruit et fait faire une grimace. Déséquilibré.
Pourtant, le 2011 était superbe.

Le vin de la semaine !  

Un vin du Minervois La Livinière bien corsé!
Le vin est costaud et surprend un peu au début. Il semble rustique tellement les tanins sont fermes.
Mais c'est très agréable avec les saucisses et viandes grillées.
Le taux d'alcool est élevé (15 %), mais n'y parait pas tellement le fruit et les tanins sont beaux et équilibrent le tout.
Levures naturelles. Sans filtration ni collage.
Cépages: syrah avec un peu de grenache et de carignan.
En biodynamie.
Dans 79 magasins.

Un vin magnifique!
Un bouquet invitant de fruits noirs sur une note rappelant le cuir, certains diront même un peu l'écurie. Une écurie du Vermont, bien propre!
La bouche est souple, ample, tout en finesse et élégante.
Les tanins sont fins. Le vin est assez tendu.
Il laisse une belle bouche.
Tout est en équilibre.
Un vin digeste de belle qualité.
Un assemblage de mourvèdre, de carignan et de syrah, avec un peu de grenache et de cinsault.
Il pourrait faire quelques années de cave.
Un beau vin de Sylvain Fadat.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 38 magasins.

Domaines Barons de Rothschild
Opaque, d'une pièce, costaud, très serré, très jeune. Belle extraction du fruit. Une belle surprise. Pour la cave?
Cépages: syrah 60%, mourvèdre 30%, grenache 10%.
Rendement de 35 hl/ha.
Acidité 2,99, ph 3,85, sucre 1 g/l.
Production de 120 000 bouteilles.

En ligne et dans 38 magasins.

La première bouteille m'a plu. J'ai demandé à un ami de m'en acheter.
La deuxième est brouillée, avec de fortes odeurs de ferme qui me font penser aux Brettanomyces. La bouche est âcre et amère. Imbuvable.
La troisième est un peu trouble, mais elle sent le solvant à vernis à ongles et la merde (encore Brettanomyces ?). La bouche est âcre et très amère. Imbuvable.
Sur l'étiquette ont lit «Seul apport de sulfites : 1,5 gr/hl à la mise.»
Cépage: cinsault.
Importation privée La QV.
Je crois que je n'ai jamais bu un si mauvais vin de ma vie! Pourtant, j'ai fait du vin il y a 30 ans, mais pas si mauvais que ça. Ceux qui disent que le vin rouge québécois est souvent mauvais: après ça vous allez adorer le vin foxé.

Ajout le 3 juin — Comment expliquer qu'un vin tourne si mal. Voici ce que m'écrit le vigneron Régis Pichon: «Nous faisons des vins en levures indigènes avec très peu voire pas de soufre du tout et non filtré. Cela les expose parfois (toujours avec des conditions de transport et de conservation particulières comme l’export par exemple) à de rares, mais possibles déviations, car les vins naturels doivent être conservés à une température de 14 ° Celsius maximum, ce qui est loin d’être toujours le cas. Ce qui peut alors prendre le dessus est l’acétate (vernis à ongles) et non les bretts car 2 analyses récentes nous ont confirmé 0 présence.

Je vous prie de croire que nos vins (en dehors de ces problèmes sur quelques bouteilles) donnent du plaisir et parfois même de l’émotion à nos clients. Mais le prix a payer en terme d’image est parfois lourd à porter quand ça goute mal et bien que m’étant obstiné jusqu'à présent dans cette voie, j’ai décidé depuis la vendange 2013 d’ajouter une dose minime de SO2 à la mise (2 gr/hl) et de filtrer légèrement, ce qui devrait nous éviter ces soucis ponctuels, mais pesants, car nous sommes encore un domaine fragile.»

Un vin blanc de grande qualité.
C'est sec, aromatique, fruité et bien équilibré.
L'acidité est bien dosé dans ce vin du Minervois.
Il a des notes fines rappelant les fruits tropicaux et le miel.
Cépage roussanne et viognier.
Pour l'apéritif, les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages.
Alc. 14. %.
Dans 58 magasins.

Quel beau vin au fruité puissant et exubérant de syrah bien épicée.
C'est suave, coulant, assez riche et presque onctueux.
Une belle expression de syrah.
Un rouge à servir frais à d'apéritif ou avec l'agneau, les plats légèrement épicés, les viandes rouges...
Appellation Saint-Chinian-Roquebrun.
Syrah à 60 %, grenache et mourvèdre à 20 %.
De la cave coopérative de Roquebrun.
En ligne et dans 139 magasins.

Un peu visqueux, sensation de gras, saveurs de bonbon.
Dans 7 magasins.