Un vin du Roussillon tout d'une pièce, hermétique, un peu dur, mais assez bien.
Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Disponible dans 80 succursales.

Un vin foncé aux beaux arômes de fruits noirs. Une belle attaque, une jolie structure. Une finale agréable. Moins sur le fruit que le Vieilles vignes 2008. Bien fait.
Disponible en ligne et dans un peu plus de 100 succursales.

Des saveurs de prunes, d'épices et de vanille qui tombent vite, qui tombent à plat. Court en bouche.

Je poursuis mon exploration des vins du Languedoc avec ce vin blanc floral aux belles notes de noisettes.
On a les mêmes saveurs en bouche avec en plus une petite pointe minérale.
Ça se termine par une belle finale sur des notes de poire.
Bien agréable et pas cher.
Clairette et grenache blanc.
Alc. 13 %.
Meilleur encore que le 2007.

Disponible dans 141 succursales.

Les vins du Roussillon ne sont pas très nombreux à la SAQ. Les vins blancs de cette région sont encore plus rares. Il faut dire qu'on produit peu de blanc dans cette région bien chaude de France à la frontière de l'Espagne. Seulement 2 % de la production de vin sec du Roussillon est en blanc.

Cette cuvée du Domaine Lafage est bien agréable avec son fruité frais. Le vin est doté d'une belle acidité. La texture est fort plaisante. Pas compliqué, ce vin se laisse boire.
Grenache blanc à 70 % et roussanne.

Disponible dans 28 succursales.

J'ai manqué un voyage dans le Languedoc à cause de la pratique de surréservation d'Air France. Ils vendent plus de billets qu'il y a de sièges dans l'avion. Alors pour me consoler j'ai ouvert cette belle bouteille de vin de Saint-Chinian. Ça devait être justement des vins de cette appellation qui étaient au programme de la dégustation de ce matin là-bas près de Montpellier.

Saint-Chinian c'est une appellation de 3300 hectares d'une centaine de caves particulières et de 8 coopératives regroupant 350 viticulteurs. Sur des sols schisteux au nord et argilo-calcaire au sud. On y fait 15 millions de bouteilles à 89 % rouges, 10 % rosées et 1 % de blancs. En volume, c'est la quatrième appellation du Languedoc. Un peu plus de 30 % est exporté.

Le Canada est le principal acheteur de vins de Saint-Chinian à 39 % des exportations, suivi de la Belgique (25 %), et du Royaume-Uni (11 %).

On a 25 vins de Saint-Chinian actuellement au Québec. La politique de prix est très raisonnable: 17 de ces vins sont à moins de 20 $. Des noms: Cazal-Viel, Clos Bagatelle, Domaine du Ministre, Les Fiefs d'Aupenac...

Les principaux cépages pour le rouge sont:
«Le Grenache noir donne des vins capiteux et chaleureux, d'une belle couleur rouge mordoré.
La Syrah apporte de la couleur, de la structure, des arômes qui rappellent le poivre et la violette.
Le Mourvèdre, qui aime la chaleur, confère aux vins des tanins et développe en vieillissant des arômes épicés de sous-bois.» (www.saint-chinian.com)
Les meilleurs terroirs sont Roquebrun et Berlou.

Ce Donnadieu, Cuvée Mathieu et Marie, Saint-Chinian 2009 du Clos Bagatelle est un bel exemple de ce qui se fait de bien dans l'appellation.
Il est d'un fruité franc, velouté, invitant et envoutant. Dès la mise en bouche, on sent et on goûte la syrah avec ses notes de poivres, d'épices et de violette.
Le fruité est très jeune et abondant, la bouche est ample, la finale est bien longue.
Un régal fruité. Un vin digeste qui a bien accompagné le confit de canard.
Un assemblage de syrah à 50 %, complété de grenache, de mourvèdre et de carignan.
Alc. 13,5 %.
Disponible en ligne et dans 102 succursales.

D'autres vins de Saint-Chinian à vinquebec.com.
Voir la liste des 50 vins de Saint-Chinian actuellement disponibles au Québec.

Presque opaque. Un vin costaud, d'un millésime chaud.
Ce minervois a beaucoup de matière, du fruit en masse et de beaux tanins. Le tout bien intégré.
Bien satisfaisant.
Cinsault, grenache, syrah et carignan

Disponible dans 63 succursales.

La Clape est un secteur des Coteaux Languedoc près de Narbonne. C'était une Île il y a 600 ans. Les vignerons du coin ont demandé une AOC La Clape en nom propre en 2007. Ils veulent que La Clape soit reconnu comme un cru. L'Inao devrait prendre une décision d'ici un an. La Clape fait aussi partie du projet de hiérarchisant des Grands crus du Languedoc.
Il y a sept vins de cette appellation en devenir à la SAQ.

Cette Cuvée Amarante est opaque et s'ouvre sur une masse de fruits jeunes. Attaque, très belle, grasse et bien sûr sur le fruit abondant. On a une petite saveur de bleuet. Une finale élégante sur les petits fruits. Voici donc un vin de très belle qualité et fort plaisant.

Ce vin est disponible dans la section des produits courants de 220 succursales.

De beaux arômes de fruits noirs. Une belle attaque harmonieuse sur le fruit noir aussi.
Un milieu de bouche consistant et sphérique. De l'équilibre.
Une note de tabac accompagne le fruit en finale.
Syrah, carignan et grenache. Alc. 13,8 %
Un très beau vin bien fait de Jean-Noël Bousquet.

Dans un style plus fruité, essayé aussi La Garnotte du même producteur.

Disponible en ligne ainsi que dans la section des produits courants de 117 succursales.

Je prépare un voyage en Languedoc, alors j'essaie des vins de cette vaste région afin de m'acclimater lentement.
Je tombe sur ce chardonnay du Limoux. On connait les mousseux de Limoux, mais les chardonnays!

Ce vin est d'une belle couleur or. Il a des arômes et des saveurs qui rappellent la cire. C'est gras en bouche, assez costaud et bien ferme. Les cépages utilisés sont le chardonnay et le mauzac. Élevage en barriques 1/3 neuves pendant deux ans. Alc. 13,5 %
Disponible en ligne et dans 34 succursales.