Liban

Château Khoury, Symphonie 2007

Un vin du Liban qui a déjà presque 10 ans et qui est encore tout en fruit!
Une belle découverte que ce vin au très beau nez expressif de fruit et de café.
La bouche est veloutée, pulpeuse même sur un fruité cerise-framboise.
Un fruité légèrement sucré, net et franc qui laisse une belle impression en bouche.
Les tanins sont beaux.
La finale est longue et plaisante.
Du bonbon!
Un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, de merlot et de syrah en vendanges manuelles.
Pour encore 3-4 ans de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre: ?
En ligne (2) et dans 66 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,25 $

Kouroum, Petit Noir 2009

Le vin de la semaine !

C'est étonnant ce que l'on peut découvrir par hasard, si on n'a pas trop de préjugés et si on est un peu aventureux.
Ce vin du Liban est d'un beau fruité éclatant, c'est frais, rafraichissant, rond, coulant, le fruité est succulent. Ce n'est pas explosif,  mais tout simplement digeste et très bon. Et surtout à ce prix.
Un bel assemblage de cinsault 50 %, de carignan 25 %, de grenache 15 % et de syrah 10 %, cultivés à une altitude de 1000 pieds.
pH 3.51, acidité 3.36g/l, sucre 0.9 g/l.
Alc. 14 %.
Servez-le à 14 degrés.
Dans 108 magasins (74 le 26 décembre).

3 étoiles
Prix: 
12,55 $

Musar 1998

Un des plus grands vins du monde selon un de mes amis.
En effet, c'est absolument magnifique.
Le vin est mature, d'une grande finesse, élégant, soyeux, très agréable à boire.
Il a acquis des arômes invitants de thé et de cuir fin après de nombreuses années de cave.
Les amateurs de Musar reconnaissent ce vin original à l'aveugle à ses seuls arômes, comme le font les amateurs de Rayas.
Il est dommage que les dirigeants de la SAQ refusent maintenant de le laisser entrer au Québec. (Musar rejeté) Il est toutefois quelquefois disponible en Ontario.

Château Musar est mis en marché après six ans de cave au domaine.
Assemblage à parts égales de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
Ni filtration ni produits chimiques sauf un peu de soufre.
Un domaine de 180 hectares à 1000 mètres d’altitude au nord-est de Beyrouth.

5 étoiles
Prix: 
51 $

Chardonnay Perle du Château 2010

Un vin du Liban aux saveurs de noix et de beurre. Un chardonnay assez capiteux. Rond, plutôt ample. Pointe  piquante en fin de bouche. Chaleureux.
Disponible dans 35 succursales.

2 étoiles
Prix: 
17,65 $

Clos St-Alphonse, Château Ksara 2007

Un vin libanais d'un rouge brillant.
Des arômes et des saveurs de fruits chauds et d'épices sur une belle structure.
Très bien pour le prix.
Un assemblage à parts égales de syrah et de cabernet sauvignon.

Servir à 12 °C avec les plats nord-africains et méditerranéens, les pizzas, les charcuteries...

Disponible en ligne et dans plus de 200 succursales.

2 étoiles
Prix: 
13,85 $

Château St-Thomas 2006

Des saveurs de goudron et de rondelle de hockey dans ce vin foncé et rugueux du Liban.
Ça se détériore d'un millésime à l'autre. J'avais noté menthe et encens pour le 2001; créosote pour le 2003; ici goudron et caoutchouc pour le 2006; bientôt est-ce que ce sera pneu brûlé? Ça commence à ressembler à un défaut s'amplifiant!

Prix: 
25,15 $

Comte de M, Château de Kefraya 2006

Dégusté avec une cinquantaine d'autres vins de 9 à 49 $, celui-ci est tout de suite apparu comme étant d'une tout autre dimension.

Il a une masse de petits tanins fins sur un fruité délicieux qui emplissent toute la bouche et la laissent satisfaite.
Des saveurs de jeunes fruits noirs sur une note de tabac, de cigare.
Charme et concentration, pas bodybuildé. Généreux et bien ramassé.
D'une texture enveloppante agréable.
Déjà bien bon et à mettre en cave quelques années.

Un assemblage de cabernet sauvignon et de syrah.
Vendanges manuelles. Élevage de 16 mois en barriques neuves françaises. (Mais ne goûte pas la vanille.)
Carafez et servez à 16 °C.

Des suggestions du producteur «Entrecôte grillée sauce beurre à l’échalote. Omelette aux truffes. Magret et confit de canard. Chevreuil. Risotto aux champignons sauvages. Rognons de veau à la moutarde. Des gibiers en sauce, une bécasse au fil, des viandes cuisinées avec délicatesse. Filet de porc. Carré d’agneau. Lapin farci aux truffes du Périgord. Des fromages affinés.
Disponible dans 88 succursales.»

4 étoiles
Prix: 
48,25 $

Dégustation verticale de Château Musar

En février 2006, nous avons publié les notes de dégustation d’une verticale de Château Musar. Nous avions alors dégusté les millésimes 1998, 1997, 1993, 1989, 1986 et 1981 du Musar rouge et terminé avec le Musar blanc 1993.

Cinq de ces vins ont été dégustés à nouveau l’été dernier, lors d’une autre verticale de Château Musar. Cette fois, nous avons d’abord dégusté les Musar blancs 2001, 1999, 1995 et le même 1993. Ensuite, nous avions sept millésimes du Château Musar rouge : 1996, 1999 et 2000 ont été ajoutés aux 1998, 1997, 1993 et 1989 déjà goûtés.

Les vins blancs de Château Musar sont issus des cépages indigènes merwah et obaideh, considérés par les viticulteurs libanais comme étant les ancêtres du chardonnay et du sémillon.

Pour les vins rouges, on y cultive cinq cépages, le cinsault, le cabernet sauvignon, le carignan, le mourvèdre et le grenache; mais le Château Musar est principalement composé des trois premiers, les proportions variant d’année en année.

Voici les résultats de cette dernière dégustation, basés sur les notes de Louis Landry, de Pierre Bélanger et d'Alain Brault.

Château Musar blanc 2001
Jaune doré intense, limpide; belle brillance.
Très beau nez d’intensité moyenne, fruité, avec du miel et une belle complexité. Louis y a détecté de l’amande, de l’abricot, du coing et un peu de beurre chauffé, tandis que Pierre parle de cire d’abeille et d’un relent de champignons de paris à la crème. Viennent ensuite des arômes de citron confit et, enfin, du caramel. Très belle longueur.
Superbe en bouche; rond et gras, avec une belle fraîcheur, légèrement alcooleux et, selon Louis, un beau goût d’oxydation, comme un palo cortado.
Louis : un vin unique. Superbe!
Pierre :
Alain :

Château Musar blanc 1999
Plus foncé que le précédent, mais très limpide et brillant.
Nez très différent du précédent, exubérant, très minéral (pierre à fusil), noisette, grillé. Pierre ajoute : un peu étrange, foin, camembert. Très complexe et évoluant d’heure en heure.
Bouche puissante, le vin tapisse le palais, très ample, corps imposant, bonne acidité et une touche épicée qui donne beaucoup de vivacité. Très long.
Pierre : Très beau vin,
Alain :

Château Musar blanc 1995
Jaune très foncé, ce vin semble plus oxydé que les autres.
Nez intense, très forte personnalité, une légère oxydation qui donne un beau rancio et, là encore, très complexe. Pour Louis, c’est la noisette, un peu de coing, des agrumes (citron confit), un coté crémeux, et très cumin! Pierre parle de sous-bois et de champignons sauvages.
Pas de consensus en ce qui concerne la bouche. Louis l’a trouvée relativement molle et manquant d’acidité, pour Pierre le vin est rond et acidulé à la fois, tandis qu’il est plus léger et d’un bel équilibre pour Alain. La finale était légèrement boisée (noix de coco et vanille).
Pierre :
Alain :

Château Musar blanc 1993
Le moins coloré et le plus brillant des quatre vins, ce qui est très étonnant, étant donné que c’est le plus vieux (probablement conservé dans une cave plus froide).
Nez très expressif et changeant, fruité, munster, camomille; Louis ajoute, fumé (presque pimenton).
Texture moyenne et rondeur en bouche; à la limite de la mollesse, pourrait avoir plus d’acidité. Assez long.
À revoir dans 5 ans.
Pierre : (mais pourrait évoluer vers )
Alain

Château Musar 1989
Beau rouge grenat relativement pâle, reflets brunâtres au disque; mature, belle densité; au centre, un léger nuage.
Magnifique nez de vieux vin qui fait voyager; épices d’Orient, chocolat, café brun et cuir; puis les arômes se raffinent : fruits macérés/confits, prune, dattes, girofle. Très impressionnant. Il évolue rapidement dans le verre et plus le temps passe plus il devient complexe.
Bouche superbe, à la fois puissante et très élégante, bonne acidité, des tannins encore bien présents, de la structure ! Du bois et des épices (coriandre, cumin). Longueur moyenne.
À pleine maturité; probablement à son meilleur présentement, sinon au début de son déclin.
Louis : Superbe.
Pierre : une note de plaisir 
Alain :

Château Musar 1993   
Superbe rouge grenat, belle limpidité, belle couleur uniforme, reflets tirant sur le brun au disque.
Nez pas très caractéristique de Musar, plus cabernet sauvignon que les autres. À l’origine, un peu plus fatigué que le 1989, subtil, cuir, mais qui développe ensuite de puissants arômes. Il prend de l’ampleur et devient selon Louis un très grand nez, sucre brun, cassonade, arômes volatiles; ensuite nez ferrugineux, presque de l’orange, pomme de terre, terreux (amidon);  puis bovril et enfin, très torréfaction. Les arômes de café et de torréfaction continuent d’augmenter en intensité à mesure que le temps avance et que le vin se réchauffe.
Pour Louis, la bouche est intéressante, mais la matière un peu décevante malgré une très bonne acidité; en répit d’un manque de personnalité, la finale est agréable et la longueur exceptionnelle!
Pierre s’étonne de voir un vin au départ un peu timide se développer à un point tel qu’il devient un des meilleurs Musar de la soirée.  A la fin de la dégustation ce vin développe des notes de caramel, très sucré qui durent et durent très longtemps en bouche. Un Musar classique : goûteux, soyeux, long et original.
Pierre :
Alain : commenté aussi en octobre 2002

Château Musar 1996  
Le Musar n’est jamais très foncé, mais celui-ci est particulièrement pâle, légèrement trouble et très évolué (reflets orangés).
Le nez demeure discret, subtil, évanescent, difficile à définir, un peu fatigué : fruits noirs, ferrugineux, girofle, mélasse, médicamenteux; après une heure, il présente des notes très sapinées!
Délicat en bouche, très subtil, mais tout de même une grande présence (Louis parle d’une main de fer dans un gant de velours, de puissance). Le vin est reconnaissable à ses épices, ses agrumes et sa finale torréfiée. Bel équilibre. Selon Pierre, probablement dans une période difficile; à revoir dans 4 ou 5 ans.
Louis : un superbe vin!? (la ponctuation est de lui)
Pierre : (peut-être dans 5 ans)
Alain :

Château Musar 1997
Beau rouge, léger nuage, grenat avec reflets légèrement ambrés.
Un nez puissant (alcool), arômes intenses, sur le fruit confit, girofle, médicamenteux, un peu d’encens, vanille, plutôt oxydé (un peu de carton), dépassé.
S’en tire mieux en bouche. Expressif, exubérant, frais, ample, du beau vin, très long et assez puissant. Quand même le plus fatigué de tous.
Probablement une bouteille défectueuse.
Pierre : 
Alain :

Château Musar 1998
Teinte de jeunesse. Rouge rubis relativement foncé au centre, reflets grenat moyen/orangés; brillant, ce vin semble être en parfaite forme.
Très beau nez de belle intensité, sur le café noir, torréfaction, épices (le plus coloré de tous!), mais moins complexe que les autres. Plus tard, Louis y a trouvé une pointe de céleri et du bois de santal. Un Musar bien typé, mais avec une certaine retenue; se développera sûrement beaucoup avec quelques années de cave supplémentaires.
En bouche, solide, rond, semble plus sucré que les autres vins de la soirée. Pierre l’a trouvé un peu racoleur. Bonne acidité, corps généreux, bonne structure tannique, moyennement corsé, du fruit, très épicé, cannelle, zeste d’orange, café, moins boisé. Encore très jeune.
Pierre : pour son potentiel à long terme.
Alain :
MAG : commenté en août 2008
MAG : commenté en juillet 2007

Château Musar 1999
Rouge rubis moyen, plus limpide que le 1998, couleur uniforme.
Un nez frais, moderne, arômes puissants, sur le fruit confit, la torréfaction, la cannelle, la prune;  un petit quelque chose de généreux – oui, c’est l’alcool. Bien typé : fruits confits, torréfaction et épices.
Bouche impressionnante, imposante, très jeune, plénitude. Tout y est! Fruits, acidité et tannins en équilibre. Rond et soyeux. Grande matière et très belle longueur. À boire maintenant ou à conserver. Très persistant.
À mettre en cave 8 à 10 ans.
Louis : Un classique! Du grand vin!
Pierre :
Alain :
MAG : commenté en août 2008

Château Musar 2000
Rubis moyen, un léger nuage, une couleur uniforme. Jeune.
Un nez assez mal défini, subtil, côté animal manifeste, mais il tourne un peu sucre d’orge. Manque peut-être de fruit par rapport à l’alcool. Bref un peu difficile à juger maintenant.
Bouche d’ampleur moyenne, manque un peu d’acidité et de fraicheur. Selon Louis, manque de définition. Tanins serrés et très fins.
Un vin «hors foyer» pour l’instant – une phase ingrate? Mais avec Musar il ne faut jamais désespérer; il pourrait causer une surprise dans quelques années.
Pierre :
Alain :

  Le site du Château Musar

Alain Brault, Pierre Bélanger et Louis Landry

N.D.L.R. Il n'y a pas de Château Musar actuellement à la SAQ. Le dernier millésime a été refusé parce qu'il contenait trop de carbamate d'éthyle. (Voir l'article 7223) M. Gaston Hochar espère que ses prochains millésimes seront acceptés.

Ksara Blanc de blanc 2008

Voici un vin très démonstratif, exubérant et intrigant.
Ses saveurs sont bien étagées et compartimentées. On commence par goûter le fruit sur une note de beurre, bien en milieu de bouche, on a des saveurs végétales, de l'herbe, une certaine dureté même, enfin en finale, on revient sur le fruit, sur le gras.
Il est fait de trois cépages, et on a bien l'impression que les trois ne sont pas mélangés. Le chardonnay donne le beurre, la noisette du début, le sauvignon, le végétal, la dureté, puis le sémillon pour une finale sur le fruit gras. Original.
Servir frais, le vin devient beaucoup moins intéressant aromatiquement en se réchauffant.

2.5 étoiles
Prix: 
16,40 $

Les Bretèches 2005, Château Kefraya

Brillant, pâle, parfumé, fruits chauds, noix et épices.
Un vin différent, assez coulant, un fruité finement épicé sur de belles saveurs d'olives.
Une certaine finesse.
Finale longue et agréable.

Assemblage de cinsault 70 %, cabernet sauvignon 10 %, et un peu de syrah, grenache, tempranillo, carignan et mourvèdre.
À essayer avec le porc et l'agneau.
Bien sec : sucre 1,6 g/l. Acidité : 3,50 g/l. Alc. 13,25 %.
  D'autres vins de la maison Kefraya...

2 étoiles
Prix: 
15,55 $

Musar 1999

Quel vin étrange! Dégusté à l'aveugle parmi sept autres vins, il a été jugé le plus vieux. Pourtant, il y avait là un Canon St-Émilion 1990 qui était encore éclatant de jeunesse!
Le Musar est pâle, brouillé, très aromatique, particulier. Des saveurs de cuir et de fruit suret. Une belle longueur sur la fumée et le poivre, et un retour sur le suret, les noyaux de cerises. Un ami qui boit régulièrement du Musar depuis de nombreuses années me dit que ce vin en est à ses débuts et qu'il s'améliorera encore.
J'ai goûté un 1996 superbe il y a pas longtemps.
Ce 1999 est en vente en Ontario, au Québec nous avons le 1998.

3.5 étoiles
Prix: 
54,95 $

Château Musar 1998

Un vin mature, peut-être même un peu dépassé!
Ça dépend de vos goûts et de votre appréciation des vins évolués.
Celui-ci a un bouquet attirant et enjôleur de fruits secs, de jus de pruneaux. Les tanins sont raffinés, ce qui donne une texture soyeuse au vin. Une belle amertume en finale, une persistance sur des saveurs de vieux cuir et un après-goût suret (cerise sûre, noyaux de cerise). C'est très long. Le fruit s'est estompé. L'acidité est bien marquée. Il a beaucoup de dépôts.
Ce vin a vieilli très vite, je l'avais plus aimé l'an dernier.

Le producteur met ses vins sur le marché à la septième année.
Assemblage : cinsault, cabernet sauvignon et carignan.

C'est le 1999 qui est sur les tablettes au Québec (51 $) et en Ontario (55 $).

4 étoiles
Prix: 
51,00 $

Musar 1996

Du grand vin à maturité. Suave, fondu, délicat, superbe et très long. Des saveurs et des arômes complexes et fort plaisants de vin mature, mais non oxydé. Un réel délice.
Assemblage de cinsault, de cabernet sauvignon et carignan.
Le producteur conserve le vin en cave de 6 à 7 ans, jusqu'à ce qu'il le juge apte à la consommation.
Ce sont les millésimes 1998 et 1999 qui sont actuellememnt sur les tablettes.
D'autres millésimes de Musar...

4.5 étoiles
Prix: 
51,00 $

Blanc de l'Observatoire 2006

Un vin libanais bien sec, vif, d'une belle acidité. Minéral. Notes de muscat. Une belle présence. Cépages: clairette, muscat et sauvignon. Alc. 13 %.
Producteur: Ksara

2 étoiles
Prix: 
14,10 $

Château Thomas 1998

Un autre vin porté à maturité. Il a des arômes de tapenade et de tabac blond. Une très belle structure. Superbe. Original et encore en pleine forme. Assez exubérant. Un autre très bon vin du Liban!

3.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Château St-Thomas 1998, Vallée de la Beeka, Liban

Un des premiers millésimes de ce producteur libanais; ce vin nous avait beaucoup impressionnés lors de sa sortie en 2002 et a très bien évolué.

Après cinq ans de cave, la robe a perdu ses reflets de jeunesse. Le nez très ouvert a beaucoup gagné en complexité; petits fruits rouges bien mûrs, dates, chocolat amer; il est maintenant dominé par l'olive noire, avec une légère note végétale (noyau). La bouche est ronde, avec des tannins fins, très souples, enrobés et un beau gras; donne une impression de sucré. Une fin de bouche encore très fruitée (date), bien sèche, épicée, avec une belle acidité et une légère amertume. Tout à fait savoureux !

Le 2006 est 24,40 $ à la SAQ.

4 étoiles

Comte de M Kefraya 2001

Un beau vin assez costaud et agréable, au boisé léger. Ce vin du Liban fait de cabernet sauvignon et de syrah a une très belle structure et se boit très bien. Toutefois, il nous a moins impressionnés que dans le millésime précédent. Le 2000 était en effet une pure merveille. Il en reste encore un peu sur les tablettes. Ce 2001 est encore sur la retenue. Il faut dire qu'il sortait à peine de la caisse. Il vient d'arriver en succursale. À revoir dans quelques semaines. C'est un des rares vins rouges a obtenir cinq étoiles au Guide Phaneuf 2008.

3.5 étoiles
Prix: 
48,50 $

Château Musar 1998

Du grand vin! C’est le plus grand vin du Liban et un des plus grands vins du monde. Ce 1998 est plus abordable que d’autres millésimes dans ce sens qu’il a moins ces arômes aigres, de figues chauffées et d’oxydation qu’on retrouve souvent dans d’autres millésimes.

On a ici un vin fin, somptueux, à la texture à la fois ferme et délicate. Des arômes d’épices fines et de cerise. Les tanins sont bien fondus. C’est savoureux, suave et très long. Une réduction de fruit après une lente et longue cuisson.  Un réel délice.  Déjà très bon, mature, mais s’améliorera encore. Le meilleur Musar que j’ai bu. 

Passez-le en carafe si possible, il sera encore meilleur. Servir à 18 °C avec l’agneau. 

4.5 étoiles
Prix: 
51,00 $

Massaya Classic 2004

Un vin de Soleil aux arômes exubérants d'épices, de tabac et de cuir. Un très beau fruité, chaud, différent. C'est un vin libanais très original.

Assemblage de cinsault à 60 %, de cabernet sauvignon et de syrah à 20 % chacun. Pas d'élevage de bois, cuves inox. vendanges manuelles double tri. Alc. 14 %.

Massaya signifie crépuscule en arabe.

Une co-production avec le châteauneuf Vieux-Télégraphe depuis 1998.

Disponible aussi en Ontario 26492.

L'autre vin du même producteur au Québec, le Sélection de Tanail 2003, est aussi très bien.

2.5 étoiles
Prix: 
16,30 $ à la SAQ | 15,95 $ à la LCBO

Clos St-Thomas, Les Émirs 1999

Clos St-ThomasAprès avoir passé une semaine à déguster chaque jour deux vins jeunes, j'avais envie de boire un vin évolué. J'ai donc sorti cet émir du Liban de ma cave. Il a les allures d'un vin mature aux couleurs de briques pâles et à la teinte orangée. On voit de fines particules en suspension, ce qui est normal après plusieurs années de repos. Le bouquet de pruneaux secs et de tabac est très agréable. Le vin est rond, suave, tout est bien fondu. Une belle présence en bouche. Une longue finale sur les pruneaux, le tabac et le thé vert. Harmonieux.

Un autre bel exemple que certains «petits vins» peuvent très bien vieillir et gagner en étoile. Ce vin se vendait 18 $. Le 2006 est 16 $ à la SAQ.

Assemblage: cabernet sauvignon, grenache, cinsault et carignan.

De la même maison, il y a aussi Les Gourmets à 13,30 $ et le Château à 24  $.

3.5 étoiles
Prix: 
18,10 $

Château de Kefraya Comte de M 2000

KefrayaPeut-être le plus grand vin libanais! Il s’ouvre sur des arômes terciaires exubérants, un bouquet de noyaux, de fruits cuirs, de cèdre et d’olives séchées. Si vous avez goûté plusieurs vins libanais, vous allez reconnaître cette odeur caractéristique de vin de la Bekaa. Le vin est costaud, les tanins sont touffus. Le vin est ample et se termine sur une finale rémanente d’olives.

Cépages: cabernet sauvignon et syrah. Superficie:300 hectares. Élevage: 12 mois en barriques neuves françaises. Sucre: 2 g/l. Acidité: 3,5 g/l. Alc. 14 %.

des efforts entrepris dès 1951 par le défoncement des terrains en friche, le dynamitage des rochers infestant des sols n'ayant jamais rien produit depuis la création et la plantation du plus grand vignoble du Liban.

4.5 étoiles
Prix: 
48,50 $

Syrah Cave Kouroum 2003

KouroumVoici un très beau vin aux arômes de mûres, de framboises et de chocolat. Sa texture est très agréable en bouche, le fruité est ample et les tanins ont une ganulosité très fine qui fait une belle présence en bouche. C’est un vin riche et de très belle facture qui nous a beaucoup impressionné. Le vin est produit au Liban. Alc. 14,5 %. 

La Cave Kouroum a été fondée en 1998 à Kefraya. L’œnologue est Yves Morard, originaire d’Avignon.
Les vins du Liban, nous font un penser à ceux de la Vallée du Rhône. On a maintenant une trentaine de vins du Liban au Québec, dont ceux de Musar, de Kefraya et de Wardy.

3 étoiles
Prix: 
20,40 $

Château St-Thomas 2003

Des arômes d’épices et de créosote. Un fruité très gourmand. Rond, généreux, alcool notable. Un vin un peu sucré de style Nouveau Monde. Très différent des millésimes précédents.

2 étoiles
Prix: 
24,40 $

Musar Cuvée Rouge 2003

 Ce vin est présenté par le producteur comme « le second vin de Chateau Musar [...] issu du même assemblage [cinsault, cabernet sauvignon et carignan], avec un plus grand pourcentage de cinsault, et sans élevage en fût de chêne. […] un vin volontairement plus léger, […] prêt à boire au bout d'un an ». Nous l’avons dégusté à côté d’un Château Musar 1998 [51 $ ].

2 étoiles
Prix: 
19,20 $

Château des Cèdres Wardy 2002

Un vin du Liban costaud. Les tanins sont fermes et plutôt raides.

2 étoiles
Prix: 
22,15 $

Massaya Sélection de Tanail 2003

Ce vin du Liban a la couleur d’un vin évolué. Il dégage de beaux arômes de tabac blond et de plantes tropicales. L’attaque est bien agréable. Les tanins sont tendres. L’acidité est vive. L’ensemble est assez ample. Somme toute, un vin éclatant, intéressant et original.
Massaya signifie crépuscule en arabe. Daniel et Frédérix Brunier du Vieux Télégraphe ainsi que Dominique Hébrard du Château Trianon à Saint-Émilion sont partenaires dans ce domaine.
Il est composé des cépages suivants: 40 % cinsault, 30 % grenache, 15 % cabernet sauvignon et 15 % mourvèdre. Alc: 14 %.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Clos St-Thomas, Les Gourmets 2004

La SAQ a trois vins de ce très bon producteur du Liban: Le Château, Les Émirs, et ce Clos.
Ce dernier est d’un rouge clair, plutôt pâle. Ses arômes sont ceux d’un vin évolué : du fruit noir, du cuir et de la cannelle. Rond en bouche, charnu, d’une bonne acidité, moyennement corsé, sec, chaud en finale. Une petite sensation brûlante. Très longue finale sur des saveurs à la fois épicées et végétales ainsi qu’une amertume prononcée. Les tanins sont un peu asséchants, mais ça nous change des vins trop confiturés. Voilà un vin original qui a très bien accompagné le ragoût de veau. Il devrait en faire autant pour les pâtes. Cépages : cabernet-sauvignon, cinsault et grenache. Alc. 13 %.

2 étoiles
Prix: 
13,30 $

Château St-Thomas 2001

Un vin parfumé, de la menthe, des bonbons, ainsi qu’une note de cuir neuf et d’encens. Des tanins costauds bien enrobés par un fruité consistant. Richesse, qualité, équilibre et longueur. Plein de saveurs et du caractère.
Cépages : cabernet sauvignon, merlot, syrah.
Un vin libanais toujours aussi agréable et surprenant.
Ce vin est déjà très bon, et je suis certain qu’il s’améliorera encore au cours des cinq prochaines années. Donc un bon candidat pour la cave.

3 étoiles
Prix: 
24,55 $