Loire

Vouvray 2001 Clos du Bourg demi-sec, Huet

Clos du Bourg, le plus petit des trois crus prestigieux du Domaine Huët en Touraine, est réputé produire des vins puissants et charpentés; en voici un excellent exemple. Ce vin fruité [poire] et floral surprend par sa structure et une belle acidité vient équilibrer le sucre résiduel. La finale, quoiqu'un peu rêche, est très fruitée. 5-6 ans de cave devraient lui permettre de développer ces arômes de cire et de miel qui caractérisent les vins de chenin [pineau de Loire] à maturité. Du sérieux. . 17 février 2003

3 étoiles
Prix: 
27,80 $ à la LCBO

Chinon 2000 Clos de la Dioterie, Joguet

Peu de rouges de la Loire méritent plus de 5 ans de cave, à part les meilleurs Chinon du Domaine Joguet [maintenant propriété de M. Jacques Genet] et le résultat est parfois impressionnant. Dégusté en 2001, La Dioterie 1989 avait volé la vedette à quelques grands Côtes du Rhône et Bordeaux du même âge. Le 2000 ne fera peut-être pas ses 12 ans, mais il ne devrait pas décevoir. La robe pourpre est profonde. Le nez est intense, avec du fruit épicé, un peu chauffé, des fines herbes et un côté animal. En bouche, on retrouve la concentration de fruits rouges et d'épice; une note végétale, avec une finale tannique et de la persistance. Gros, beaucoup trop jeune, définitivement un Chinon de garde. . 25 octobre 2002

4.25 étoiles
Prix: 
30,25 $

Chinon 2000 Clos de la Cure, Joguet

On dit que c'est dans la Vallée de la Loire que le cabernet franc appellé breton réussit le mieux à s'exprimer. Contrairement à son rôle d'appoint dans les assemblages bordelais, il compose presque uniquement les meilleurs rouges de la Loire [10% de cabernet sauvignon autorisé à Chinon]. Élevé en cuve inox, le Clos de la Cure 2000 du Domaine Joguet est un excellent exemple des caractéristiques primaires du cabernet franc de la Loire. La robe est plutôt claire et légèrement violacée. Le nez puissant, épicé [poivre] et surtout fruité. Pas très corsé mais belle tenue en bouche, avec beaucoup de fruit, une bonne acidité et des tannins accessibles. La finale est sèche mais fruitée [cassis, framboise?]. Savoureux. . 26 octobre 2002

2.75 étoiles
Prix: 
18,70 $

Chinon 2000 Clos du Chêne Vert, Joguet

Le Chinon vaut-il la peine d'être mis en cave? Celui de Joguet, sans aucun doute [plus de 10 ans dans les bonnes années]. Qu'en est-il du millésime 2000 qui vient d'arriver à la SAQ? Sur le site web de Joguet, on parle d'une année difficile; il faut donc goûter avant d'acheter. Voici pour le Chêne Vert: Robe foncée, nez de cabernet franc intense, fruité [cassis, mangue?], épicé. En bouche, fruité, acide, avec des tannins secs, plutôt verts; pourrait être plus concentré. Finale fruitée et sèche, bonne longueur. Plus de fruit n'aurait pas nuit, mais tout à fait typé; à revoir dans 5-6 ans. , 25 octobre 2002

3.25 étoiles
Prix: 
26,80 $

Château de Chamboureau 1999 Savennières

La Roche-aux-Moines est l'un des deux plus prestigieux terroirs de Savennières, l'autre étant bien entendu la Coulée de Serrant. Il est donc étonnant d'en trouver à ce prix. Doré plutôt prononcé [pour son âge], mais une couronne ne montrant aucun signe d'oxidation. Des arômes intenses de miel, de pomme et d'amande; plus tard, on y a trouvé du céleri cru et de la cire. Une bouche grasse marquée par l'acidité et l'alcool. Très long, mais une finale un peu rêche [qu'on mettra sur le compte de la jeunesse]. Une occase, mais c'est un Roche-aux-Moines et il faudra être très très patient! . 21 octobre 2002

4 étoiles
Prix: 
21,00 $ à la LCBO

Clos du Papillon, Savennières 1999, Domaine du Closel

Robe or profond. Nez très intense, légèrement oxydé; un peu de cire. Énorme en bouche, gras, velouté, bonne acidité. Très persistant. Un bon Savennières de garde [5-6 ans au moins].

Prix: 
21,00 $

Pouilly-Fumé, 2000, Henri Bourgeois, 21,55

Robe dorée très claire. Nez expressif, floral, citronné, presque minéral. Belle texture, désavantagée par une acidité prononcée. Saveurs de fruit [sauvignon] et d'agrumes [citron]. Finale très acide. Longueur moyenne. À ce prix, mérite d'être mis en cave, en espérant que dans 5-6 ans le tout se sera assoupli. Henri Bourgeois

Château de Tracy, Puilly Fumé 1999 saq

Un bon vin blanc bien fait, très agréable, une belle acidité, riche, équilibré. Un beau sauvignon.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

La Sablette, Muscadet Sèvre et Maine sur lie, 1999

Le vin idéal pour l'apéritif. Un beau vin blanc, d'une belle acidité à peine citronnée. Très rafraîchissant, pas trop acide, pas boisé du tout, un beau fruité. En somme un muscadet bien équilibré. Il sera sûrement bon avec des huîtres et des poissons grillés. Un classique.

3 étoiles
Prix: 
11,00 $

Domaine des Huards, Cheverny 1998

Un vin blanc d'une appellation peu connue pour le moment : Cheverny. C'est une région de la Loire, au sud de Blois, où on produit des vins blancs et des vins rouges. Celui-ci a un nez très parfumé de foin et surtout de paille. Une belle acidité en bouche, frais, du mordant. Un vin assez long. À découvrir. Des informations sur les vins de Cheverny

Prix: 
14,55 $

Domaine de la Chamoise, 1999, Touraine

Un vin blanc pâle du réputé producteur Henry Marionnet. Une odeur très prononcée de vieux bois, puis floral. En bouche, il présente aussi des saveurs de vieux bois. Assez ample, d'une belle acidité. Souple, Une petite pointe acerbe. Long, Je l'ai bien aimé, mais mes convives de l'ont pas apprécié du tout !
Ce 1999 est disponible à Vintage. Le 2000 est disponible au Québec.

Prix: 
12,00 $

Les dômes de Chenonceau , Touraine 1998

Un vin blanc léger, délicieux et rafraîchissant. Je dois dire qu'il est devenu difficile de trouver de bons vins blancs pas trop chers. Soit qu'on tombe sur des vins trop boisés, ou des breuvages très acides. Ce Touraine est absolument délicieux, sans prétention, léger, suave même.
Il est fait de chenin et de sauvignon. Un bon vin blanc frais à prendre avec les plats de légumes, les pâtes et la volaille. Dans la section des spécialités de la Saq. Un bon rapport qualité-prix.

Pour en savoir plus sur les vins de Touraine.

Prix: 
14,00 $

Pouilly-Fumé, Pascal Jolivet, 1999

Un très joli vin blanc de la Loire. Un vin délicat, suave, très floral, pas boisé. À prendre avec le saumon. Il est assez solide pour accompagner les sauces blanches.

Prix: 
23,00 $
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