Pinot

Bourgogne pinot noir Les Ursulines 2012

La première chose que l'on remarque, c'est la capsule à vis.
Bravo! Elle est une garantie de la fraicheur du vin.
Le vin est fin, souple et élégant. C'est gouleyant. Le fruité est légèrement acidulé sur une fine note de fumée et d'épices typique du pinot noir de la Bourgogne.
Longue finale sur les petits fruits.
Un délice!
Servir de 14 à 18 degrés.
Un très beau vin de la maison Jean-Claude Boisset.
Alc. 12,5 %. 
Encore meilleur que le 2010.
 
En ligne et dans 65 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,95 $

Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 2013

Beaux arômes de fruits acidulés, note végétale et de fumée. Même chose en bouche.  Non tannique. Sec. Coulant. Finale sur les petits fruits.
Capsule à vis.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 269 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,20 $

Michel Prunier & Fille Auxey-Duresses 2011

Brillant. Belle texture, riche, de très beaux tanins, fruité ample. Bien fait. Bel équilibre, très bon, assez long.
3.5 étoiles
Prix: 
33,25 $

Chevalier de Dyonis, Pinot noir 2013

Le vin de la semaine !

Encore une fois, toute une surprise à bon prix!
Un pinot noir de belle qualité, souple, fin, élégant, léger.
D'une belle pureté aromatique et gustative.
On n'est pas dans la guidoune néo-zélandaise ici.
Pas d'extravagance, rien d'extraverti, juste du vin juteux, gouleyant, de belle qualité.
Vous allez vider la bouteille facilement.
Digeste.
Une belle introduction au pinot noir.
Étonnant ce qu'ils peuvent faire à ce prix.
Ce 2013 est composé de 88% de pinot noir, 8% de merlot et 4 % de cabernet sauvignon.
C'est le premier millésime qui contient du cabernet sauvignon.
Bouchon de liège.  Alc. 13 %.
Une caisse pour le chalet.
Dans 388 magasins.

Maurice Barnouin, propriétaire du Domaine de Gournier, et Daniel Richard, actionnaire du Domaine du Lys, ont créé Le Négociant français, première société de négoce privée dont le siège social est au Québec. Cette société travaille avec les producteurs roumains pour produire, assembler et mettre en marché des vins typiques du terroir roumain. Les vins roumains du Négociant Français sont embouteillés par la société Serve qui est une société franco-roumaine qui exploite une cave de vinification ultra moderne à Ceptura en Roumanie. Les activités de Serve sont encadrées par des œnologues et des conseillers français. (Univins)

3 étoiles
Prix: 
10,50 $

Philippe Charlopin, Cuvée Prestige Bourgogne 2011

Beau nez épicé. Interessant, bel équilibre, fruit, épices et tanins fins.
Bien long.
Très agréable. J'aime.
Une macération de 3 semaines. Un élevage de 15 à 18 mois en fûts (1/3 de bois neuf).
Alc. 13 %.
Dans 21 magasins
3.5 étoiles
Prix: 
34,00 $

Krafuss 2009, Pinot noir, Tenute Lageder

Un pinot noir de belle qualité de la région nordique du Haut-Adige en Italie.
C'est aromatique. Fruité fin, note de fumée.
Un très beau fruité en bouche.
Servir à 15 degrés.
Importation privée Mark Anthony.

3 étoiles
Prix: 
58,75 $

Pinot Noir de Sierre, Rouvinez, Valais 2012

Des arômes de fruits noirs. Une belle bouche, de beaux tanins, un fruité jouflu.
Un vin très agréable. Bien fait.
Son producteur propose de le servir frais de 13 à 14 degrés avec la plupart des viandes, particulièrement les viandes rôties.
Alc. 12,5 %.
Région de Serre, AOC Valais.
En ligne et dans 10 magasins.
3 étoiles
Prix: 
23,00 $

Bourgogne Pinot noir, Les Ursulines 2010

Beaux arômes de pinot fin.
Bouche juteuse, tanins bien présents et élégants.
Belle acidité.
Assez longue finale sur les petits fruits légèrement acidulés.
Assez bien ciselé.
Un raisonnable 12,5 % degrés d'alcool.
Capsule à vis.
Dans 55 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,75 $

Bourgogne, Le Chapitre, René Bouvier 2011

Un pinot noir velouté bien agréable à boire. C'est léger, les tanins sont bien enrobés, l'acidité est bien modérée et le vin conserve tout de même une belle fraîcheur.
Différent et aussi bon que le 2010.
Pour accompagner des plats légers.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Soli 2010

Bonne année 2014 !
Commençons du bon pied avec un bon vin pas trop cher !
 
Ce Soli est un pinot noix délicieux aux belles saveurs de cerises légèrement acidulées. La texture est lisse, c'est léger et coulant. Belle finale.
C'est bien typé pinot. Ça pinote, comme on dit, sur des notes de fumé, de viande et de coriandre.
Alc. 13 %.
Dans 15 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
12,75 $

Churton Malborough pinot noir 2010

Un pinot noir à la texture bien serrée, aux saveurs acidulées de petits fruits sur une note fumée et une nuance d'épice.
C'est coulant, fin, pas confituré, pas bonbonneux. Plus de style européen que nouveau monde. Tanins fins.
Il a été délicieux avec un plat saupoudré de cari.
Alc. 13 %.

En ligne et dans 71 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

Mercurey 1er cru Les Veleys, Dom. du Meix-Foulot 2009

Saveurs de petits fruits rouges, texture bien serrée, de bons tanins pour un pinot. Ce n'est pas un pinot fluet ou bonbonneux comme on en rencontre trop souvent sur le marché. C'est même assez costaud. Surprenant!
Un vin d'Agés Dewé Delaunay, descendante en ligne directe du fondateur de l'appellation Mercurey en 1923.
Alc. 13 %.
Dans 25 magasins.
Il y a 23 vins de cette appellation Mercurey de Bourgogne à la SAQ.

3 étoiles
Prix: 
34,25 $

Domaine Henri Richard, Gevrey-Chambertin, Aux Corvées 2009

Du grand bourgogne!
On n'est pas ici dans le tape-à-l'oeil ou le tutti frutti des pinots modernes. Premièrement ça ne pinote pas. Ce n'est pas bonbonneux non plus. Tout le contraire des pinots exubérants, il a un nez bien discret.
En bouche, par contre, c'est plus surprenant. Un pinot bien tannique. D'une belle trame tannique. Du corps, du tonus.
Du sérieux ici. Certains diront ingrats, d'autres austère; le vin est ferme et d'une structure solide.
Les tanins sont biens enrobés d'un fruité assez ample. Le vin se laisse découvrir bien lentement. Il faut plusieurs gorgées pour commencer à le cerner, à le comprendre. On comprend surtout qu'il est bien jeune, encore un peu bourru, mais destiné à un bel avenir.
À mettre en cave pour quelques années.
En ligne et dans 19 magasins.

4 étoiles
Prix: 
53,00 $

Chevalier de Dyonis Pinot Noir

Digeste!
Certains critiques de vin parlent de palatabilité, d'autres disent des vins «glouglou», des vins gouleyants, coulants, qui se laissent boire.
On se rend compte à un moment donné que la bouteille est vide!

Je lisais dernièrement le compte-rendu d'une longue dégustation lors d'un concours de vin national où on donne beaucoup de médailles. Les dégustateurs se retrouvent au repas et personne ne boit les vins médaillés or, mais d'autres vins! Étrange, n'est-ce pas? Il y aurait des vins de concours et... des vins pour boire!

Eh bien, celui-ci est dans la catégorie des vins pour boire. C'est léger, fin et élégant. Pas de bois, pas de confiture, pas de gros tanins, pas trop d'alcool, pas trop parfumé. Du vin, du vin pour boire. Un pinot noir typique, assez vif, aux belles saveurs de petits fruits.

Il ne faut pas avoir de préjugés. Il vient de Roumanie et il ne coute pas cher! Donc, ce n'est pas pour les snobs buveurs d'étiquette. Si vous en êtes un, buvez-le en cachette.

Dans 383 succursales.

3 étoiles
Prix: 
10,35 $

Windy Peak Pinot Noir 2011

Rouge bien pâle, bien discret, petit parfum. Belle acidité vive. Texture légère et assez fine. Beaux tanins bien présents pour un pinot. Saveurs de cerise et de canneberge. Original. Bien long.
Capsule à vis.
Producteur De Bortoli.
Alc. 13 %

En ligne et dans 50 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Bourgogne Le Chapitre, René Bouvier 2010

Il y a 18 vins de ce domaine à la SAQ; dans 6 appellations de Bourgogne.
Celui-ci est le moins cher du lot.
Il a une belle texture bien serrée sur une jolie acidité. C'est vivant, juteux avec des saveurs qui rappellent les canneberges et une pointe de fumée. Fin et assez long.
Dans 118 succursales.
Alc. 12,5 %.

Voir aussi les notes d'un Gevrey-Chamnertin de la même maison.
 

3 étoiles
Prix: 
20,85 $

Savigny-Les-Beaunes 2009, Jean Claude Boisset

Des arômes de petits fruits sur de fines notes de viande. Un nez de pinot.
Un pinot assez costaud.
Emplis bien la bouche, ample, dense, solide et rond.
Un fruité ferme. Très beau fruité savoureux en finale. Charmeur.
Pour quelques années de cave.
Disponible en ligne et dans 22 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
34,00 $

Pinot noir Framingham, Marlborough 2010

Arômew de fruits fins et de fumée. Attaque soupe, fruité agréable, fumée, chêne grillé, viandeux et note de gibier.
Assez longue finale. Servir frais. Capsule à vis. Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans 46 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
22,35 $

Domaine du Meix-Foulot, Mercurey 1er cru Les Veleys 2008

Nez discret de petits.  Bien léger. Belle finale sur les fruits fins et note de noix.
Souplesse, équilibre. Facile.  Rien ne dépasse.  Élevage 20 % fûts neufs.
Alc. 13 %.
Servir frais.
Disponible en ligne et dans 27 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Givry Chanson 2010

Des producteurs de Nouvelle-Zélande, d'Australie, du Canada et de Californie essaient d'imiter les vins de la Bourgogne. Mais c'est très difficile pour la bonne raison que la Bourgogne est au milieu de trois influences climatiques: une océanique, l'autre méridionale et la continentale.
Une situation que l'on ne peut pas facilement reproduire.

On a tout dit et rien dit sur la Bourgogne. Il s'y fait du bon et du mauvais.
Le caractère de ses vins est bien particulier. Finesse et élégance sont quelquefois au rendez-vous.

C'est le cas ici avec ce vin de Givry léger, bien acidulé, mais pas trop, aux saveurs de petits fruits des bois et de canneberge.
Souple, juteux, digeste et fluide, il se laisse boire.
Servir bien frais sur des plats légers  
Alc. 13 %.

Le moins cher des huit vins de l'appellation Givry à la SAQ.
Disponible en ligne et dans 43 succursales.

3 étoiles
Prix: 
22,65 $

Antonin Rodet, Bourgogne pinot noir 2010

Un pinot noir léger, légèrement fumé, fin et plutôt délicat.
Servir frais.
Alc. 12,5 %.

Disponible dans 126 succursales et surtout dans les SAQ Dépots.

Je vais vous parler bientôt de ces SAQ-Dépôts; des opérations bien secrètes!

 

2.5 étoiles
Prix: 
16,85 $

Le Bourgogne Chanson Pinot noir 2009

Un vin souple, rond au fruité fin. Des notes de fruits noirs, une touche végétale.
Agréable et facile à boire. Tanins élégants. De la chair. Légèrement velouté.
Une belle finale. Servir assez frais.
Un pinot noir de Bourgogne que l'on boit avec grand plaisir dans ce très beau millésime 2009.

Disponible dans 35 succursales.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 17,95 $ à la LCBO

De Loach Pinoit noir 2010

Des arômes de fruits chauffés.
Un beau fruité en bouche. Des saveurs rappelant la cerise.
Finale chaleureuse assez longue.
Style pinot nouveau monde.
Alc. 14,5 %.

2 étoiles
Prix: 
28,95 $

Château de Chamirey, Mercurey 2009

Un pinot noir souple et élégant. Très beau fruité. Très longue finale.
Un bourgogne de très grande qualité.
Alc. 13,5 %.
Disponible dans 94 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
26,20 $

Gevrey-Chambertin, Jeunes Rois, René Bouvier 2008

Un bourgogne gras, rond et ferme. Un fruité légèrement mentholé.
Une très longue finale.
Du grand vin.
Disponible dans 5 succursales seulement.

4 étoiles
Prix: 
53,50 $

Pinot noir Amisfield, Central Otago 2008

Un vin très aromatique et parfumé. Un fruité exotique et exessif. Très bonbon. Une très longue finale au goût de pastille aux fruits rouges.
Bon la première gorgée, puis lassant.
Certains vont aimer, d'autres diront que c'est poupoune.
Disponible dans 35 succursales.

2 étoiles
Prix: 
41,75 $

Chevalier de Dyonis, Pinot noir, 2011

Un pinot noir roumain embouteillé pour le marché québécois.
Ce vin a des saveurs typiques de certains pinots noirs. Il pinotte comme on dit. Il dégage des arômes de petits fruits rouges légèrement acidulés sur une note de fumée que certains associent aussi à de la viande.
C'est friand, léger, coulant, bien agréable à boire.
Ce pinot noir contiendrait aussi une bonne proportion de merlot, soit 30 %, selon la fiche de l'agence.
Bouchon de plastique. Alc. 12,5 %.
Vin embouteillé pour la maison de négoce Le Négociant Français (Québec). Lot 070312
Presque aussi bon que le 2010.

Un très bon rapport qualité-prix disponible dans la section des produits courants de 341 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
10,15 $

Volnay 2009, 1er cru Carelle Sous La Chapelle, Jean-Claude Boisset

Il fait chaud, il fait très beau. On n'a pas envie de boire un vin trop robuste, alors on se tourne vers les vins fins de Bourgogne.
Celui-ci est absolument délicieux. Un fruité fin, une petite note d'épice. Une texture coulante, rien n'accroche. C'est suave, juteux et très agréable à boire. Digeste.
Un pinot noir de grande qualité.
Alc. 13%
Servir frais et laissez-le s'aérer lentement dans le verre.
Disponible en ligne et dans 25 succursales.

4 étoiles
Prix: 
52,00 $

Bourgogne, Pinot Noir Les Ursulines 2009

Le millésime 2009 de ce beau vin de Bourgogne est finalement arrivé!
Du beau jus, frais, jeune, élégant aux saveurs de petits fruits des bois sur une petite note terreuse agréable. Les tanins sont bien plaisants.
C'est léger, d'un bel équilibre, gouleyant et des plus digeste.
Très agréable.
Un retour sur les bouchons de liège après avoir été présenté sous capsule à vis!
Alc. 13 %.

Disponible en ligne et dans 59 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
24,45 $

Pinot noir Framingham, Marlborough 2009

Il y a 125 vins de Nouvelle-Zélande à la SAQ (199 en Ontario), dont 38 pinots noirs (58 en Ontario) de 16 à 61 $.
Plusieurs d'entre eux, me semblent trop sucrés, trop parfumés, trop bonbonnés.
Celui-ci a de la classe. Il est très invitant avec ses arômes d'épices, de petits fruits, de cannelle et de fumée. Ça pinote comme on dit.
En bouche, le fruité est fondant, c'est bien agréable. Une texture délicate, d'une certaine élégance. Gouleyant.
Une très longue finale.
Une friandise. 
Délicieux avec le saumon.
Capsule à vis. Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans 35 succursales.

3 étoiles
Prix: 
23,55 $ à la SAQ | 24,95 $ à la LCBO
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