Portugal

Vinho verde Aveleda Fonte 2007

C'est probablement le meilleur vinho verde que j'ai bu!  Comme plusieurs vinho verde, il a de petites bulles au fond du verre. On ne les perçoit cependant pas en bouche. Le vin est très pâle, comme de l'eau. Le fruité est agréable. il a une jolie verdeur en fin de bouche. Des saveurs de fruits blancs, de litchi. C'est fin, délicat et agréable. Le 2006 m'était apparu trop sucré. Pourtant, celui-ci a toujours 15 g/l sucre, ce qui bien est compensé par plus de 6 grammes d'acide.

En se réchauffant dans le verre, il devient encore plus intéressant.

Il a très bien accompagné les pâtes au saumon. Il ferait de même avec les salades, poissons et viandes blanches. C'est tellement rafraîchissant lorsqu'il fait chaud.
Le taux d'alcool est maintenant de 10,5 %, il était 10 % l'an dernier, et 8,5 % auparavant.
Cépages : trajadura, loureiro, arinto et azal.
Doc Vinho Verde.

2,5 étoiles
Prix:
10,75 $

Casa Ferreirinha Reserva 1997

Un vin opaque aux arômes empyreumatiques de cuir et de goudron. Il a beaucoup de matière, c'est riche d'une belle extraction. Bien équilibré, de la sève. Encore jeune. Une longue finale.

Assemblage : touriga national, tinta roriz, touriga franca.
Alc. 13 %.

À servir avec un plat costaud, un carré d'agneau sauce relevée.

4 étoiles
Prix:
64 $

Albis 2006

Vous cherchez un bon vin blanc pour le jambon de Pâques? Ce délicieux vin portugais fait de moscatel et d'arinto fera l'affaire. Il est rond, coulant, agréable, rien n'accroche. Il est assez gras, sans l'être trop, une belle acidité retenue. D'un équilibre parfait. Absolument étonnant pour le prix. Alc 12 %. Aussi bon que le 2005. Il est progressivement remplacé par le 2007.

3 étoiles
Prix:
11,35 $

Tercius 2004

Il y a toute sorte de vins rouges portugais sur les tablettes de la SAQ. Un grand nombre sont plutôt pâteux et lassants. Celui-ci est plus charmant. 
C'est un vin rouge brillant aux notes de petits fruits. Il a une belle attaque, un fruité engageant et une acidité vive. Le tout laisse une impresse de finesse. Ça se termine sur des saveurs persistantes. C'est frais et agréable.
Cépages: trincadeira petra, tinta roriz et touriga nacional. Vin de table Ribatejano. Sucre: moins de 5 g/l. Alc. 13,5 %.

2,5 étoiles
Prix:
18,25 $

Albernoas 2005

Dans le cadre de notre recherche de bons vins à petit prix, voici une autre belle découcerte. Un vin du Portugal d'une belle finition. Il est rouge pâle, au nez fumé, avec de légères notes de tabac et de fougère ou de sous-bois. D'une belle présence en bouche, pas trop léger, pas trop costaud. Il n'y a surtout pas de notes de sucre qu'on a trop souvent vues dans les nouveaux vins du Portugal. Ne cherchez pas là le style international. C'est souple, savoureux, un bel amer en finale. Prêt à boire. Bien fait à bon prix!
Alc. 13 %.
Vinho regional Alentejano. Cépages: aragonez (tempranillo), trincadeira et castelâo.
Sociedade Agricola Encosta Guadiana.

2 étoiles
Prix:
9,30 $

Escada d'Oro 2005

Si vous cherchez un vin bien tannique pour accompagner un lunch costaud, ce vin portugais pourrait bien faire l'affaire.

Il a des arômes et des saveurs de fruits chauds. Une belle harmonie. Une fin de bouche bien tannique, mais pas rustique. Bien.

Cépages: tinta roriz (tempranillo) et touriga national. Alc. 13 %.

Quinta do Tedo.

2 étoiles
Prix:
16,30 $

Douro reserve 2002

Un beau nez profond de fruits rouges et de fruits noirs. Une belle attaque sur le fruit. Des tanins bien enrobés suivis d'un bel amer en finale. Le fruité est persistant. Voici donc vin joufflu et généreux.
Alc. 13 %.
L'agent au Canada suggère de le servir avec le rôti de porc, les volailles grillées, le foie de veau à l'anglaise, les côtelettes de chevreuil et la tourtière.

3 étoiles
Prix:
20,65 $

Callabriga Douro 2004

Un savoureux vin du Portugal aux jolis tanins bien enveloppés. C'est frais, gras et charnu, velouté même. Un bel équilibre. Un fruité délectable. Souple. Saveurs de bleuets, de cassis et note de poivre sur une longue finale.
Une nouvelle marque de la maison Sogrape. Cépage: principalement du tinto roriz. Acidité: 5,5 g/l, pH 3,54, sucre: 2,9 g/l. Alc. 13,5 %

3 étoiles
Prix:
19,65 $

Offley Baron de Forrester tawny 10 ans

Un tawny de belle qualité. C'est fin, souple, très agréable, savoureux. Il y a 20 % d'alcool dans ce porto tawny, mais on ne perçoit pas vraiment l'alcool tellement le fruité est fin et souple. Souvent dans les tawny, on a une petite sensation sucrée, mais pas ici. C'est d'un équilibre parfait. 
À boire lentement en soirée.
Le tawny est un porto vieilli en barrique. La bouteille une fois ouverte peut se conserver plusieurs semaines dans un endroit frais, même une dans une armoire. Voir l'article sur la conservation des portos.

3,5 étoiles
Prix:
28,60 $

Thasos Moscatel de Setúbal 2003

Un vin dessert à la robe de couleur topaze, aux arômes de raisins secs et d'abricots séchés. Un beau sucré, mielleux, un certain mordant en bouche et une petite dureté, une fermeté. Une vendange tardive assez bien faite, à servir à l'apéritif, au dessert. C'est un vin muté, la fermentation de ce vin est interrompue par l'ajout d'alcool en milieu de fermentation. Appellation et cépage: Moscatel de Setúbal. Alc. 17 %.
Une aubaine.

2 étoiles
Prix:
11,80 $
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