Provence

Château Romanin, Alpilles 2018

Des aromes de petits fruits écrasés et d'épices.
Rond en bouche, d'une belle présence, sec, belle acidité, tanins agréables, joli fruité.
Assez longue finale sur le fruit et la sauge.
Syrah 86 % et mourvèdre. IGP Alpilles.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (53) et dans 112 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,65 $ à la SAQ | 12 euros en France

Château la Tour de l'Évêque, blanc 2019

Un vin blanc bio de Provence parfaitement délicieux!
Du fruit, du miel fin, une texture soyeuse assez ample.
Très agréable à boire.
Servir à 8-10 degrés.
Cépages sémillon 60 % et rolle.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (74) et dans 33 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,60 $ à la SAQ | 16,50 € en France (25,50 $)

Château La Lieue rouge 2017

Un vin rouge bio bien aromatique.
Il dégage des aromes de fruits chauds, de prune.
Il est bien fruité aussi en bouche sur des saveurs rappelant les prunes.
Les tanins sont bien présents tout en étant bien enrobés.
La texture est assez dense.
Appellation Coteaux Varois en Provence. Producteur: Famille Vial.
Alc. 14 %. Sucre 3,1 g/l.   Agent promotionnel Balthazard.
Dans 188 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,45 $

Château de la Tour de l'Évêque, Rouge 2015

Différent des années précédentes avec une note végétale et mentholée un peu surprenante au début.
Toutefois le fruité est bon et bien agréable. Le vin semble encore jeune et un peu vert.
Il se laisse boire. Meilleur le lendemain.
À revoir dans 3 à 5 ans.
Vendanges manuelles. Syrah et cabernet sauvignon.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 84 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,20 $

Bastide de la Ciselette, Bandol 2019

Un beau vin rosé aromatique, floral et fruité fin.
Une belle bouche ample, assez grasse sur de belles saveurs de melon, de cantaloup, de mangue et de pêches mures.
Peu acide et assez persistant. Servir à 10 degrés.
Pour l'apéro et pour accompagner le saumon, les volailles et les pâtes.
Mourvèdre 50 %; grenache 34 % et cinsault 16 % en vendanges manuelles.
Un domaine d'une douzaine d'hectares.
Alc. 14,3 %. Sucre < 1 g/l. Acidité 3,18 g/l. pH 3,74.
Dans 58 magasins.       [Échantillon reçu]

3 étoiles
Prix: 
25,55 $

Château des Sarrins, Côtes De Provence, Grande Cuvée 2017

Un rosé souple, léger, coulant, sec, bio et digeste.
Un bel assemblage de cinsault 60 %, grenache 20 %, mourvèdre 15 % et syrah 5 %.
Sucre moins de 1,2 g/l.
« Le pressurage direct, grâce à notre pressoir pneumatique de dernière génération, est lent et délicat. Le rendement en jus est limité à 60%, afin de ne conserver que les plus purs, et obtenir une teinte d’un rose brillant très clair. Inertage des jus à toutes les étapes pour éviter toute oxydation et protéger les arômes les plus délicats, en réduisant au strict minimum les doses de soufre. Vinification en cuves inox à température modérée puis utilisation du froid pour éviter la transformation malolactique et ainsi garder une belle fraîcheur. »
Agence Fréchette.
Dans 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,55 $

Château Revelette 2018

Un vin rouge bio de Provence, juteux, bien agréable à boire et digeste.
Composé de 40 % syrah, 30 % cabernet sauvignon, 20 % grenache et 10 % de carignan.
Vendanges manuelles, cépages séparés, vinification 40% traditionnelle avec une cuvaison entre 20 et 25 jours et 60% en grappe entière;fermentation à 25-27°C.
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l. pH 3,55. Acidité 3,20 g/l. SO2 total 55 mg/l.
Une production de 20 000 bouteilles.
Possiblement pour quelques années de cave. Agent promotionnel Rézin.
En ligne (28) et dans 85 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,25 $

Les Béatines, Provence 2018

Un vin costaud, corsé, aux tanins rustiques et à la texture un peu rêche.
Un gros steak peut réussir à assouplir ses tanins.
Semble moins rustique le lendemain servi bien froid !
Correct, mais pas de plaisir à boire.
Encépagement : grenache, syrah, cabernet sauvignon et carignan.
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
Domaines Les Béates. Agent promotionnel La QV.
Alc. 14 %. Sucre 2,6 g/l.

1 étoile
Prix: 
20,75 $

Domaine des Anges, Ventoux 2015

Aromatique, fruits noirs.
Une bouche fruitée et veloutée. Texture d'une belle épaisseur.
Tanins enrobés. Un vin qui a de la chair. Un vin assez riche.
Longue finale agréable sur les olives noires et la réglisse.
Grenache noir et syrah.  Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Agent promotionnel Le Cellier des Cigales.
Dans 83 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,50 $

Pétale de Rose 2019 BIO

Un rosé bio de belle qualité. C'est tendre, rond, d'un fruité fin.
D'une belle structure, tout en équilibre entre le fruit assez gras et l'acidité.
Très bon.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Cépages : 43% cinsault, 38% grenache, 13% syrah, 3% mourvèdre, 1,5% sémillon, 1% rolle, 0,5% cabernet sauvignon.
Alc. 13,5 %.  Sucre 2 g/l.
Château de la Tour de l'Évêque.
En ligne (734) et dans 285 magasins. (Il n'y en a plus en ligne le 10 mai.)

3 étoiles
Prix: 
20,80 $

Château Vannières, Bandol 2013

Exubérant, cèdre, menthol et lavande.
Alcool bien marqué. Tanins fins sur un fruité juteux et d'une certaine sucrosité.
Belle structure.
Devrait s'améliorer au cours des prochaines années.
Mourvèdre 95 %, grenache 5 %.
Alc. 14 %.
Dans 8 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
44,75 $

Domaine La Suffrene, Les Lauves, Bandol 2014

Un très beau vin de Bandol, costaud, corsé, frais et bien agréable.
De beaux tanins sur un fruité assez gras, bien équilibré.
Finale élégante et suave sur des notes de fruits et de menthe.
Mourvèdre à 90 % et carignan.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans une vingtaine de magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
44,50 $

Château de Pibarnon, Bandol 2014

Une couleur d'encre et des aromes de crème.
Un vin fruité, tanique avec de belles saveurs de fruits et de cacao.
Finale crémeuse.
Le vin est encore trop jeune. À revoir dans quelques années.
Mourvèdre à 90 % avec un peu de grenache. Sucre 2,5 g/l.
Dans 25 magasins.

3 étoiles
Prix: 
56,25 $

Château Pradeaux, Bandol 2014

De belles saveurs de cerises noires sur de beaux tanins un peu rugueux.
C'est sèveux, serré, vif, costaud et vif.
Pour quelques années de cave.
Mourvèdre à 95 % et grenache.
Alc. 13 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 33 magasins.

3 étoiles
Prix: 
44,50 $

Domaine du Gros Noré, Bandol 2011

Un vin gras, riche, opulent, fruité, costaud.
Très agréable à boire.
Encore jeune. Impressionnant.
Du grand vin !
Levures indigènes.
Encépagement: mourvèdre, grenache, cinsault et carignan.
Alc. 15 %.
En ligne (12) et dans 2 magasins.

4 étoiles
Prix: 
74,25 $

Château Revelette, Coteaux d'Aix en Provence rouge 2016

Des aromes de fruits chauds. Une belle attaque franche, fruitée, assez serrée; puis tanique, et encore du fruit, pruneau et prunes.
C'est ample et velouté.
Finale sur les fruits avec une note de cuir.
Syrah, cabernet sauvignon, grenache et carignan. Bio.
Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (22) et dans 102 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,40 $

A Marselan, Domaine Attilon 2017

Le cépage marselan est un croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache.
Ça donne ici un vin très aromatique de fruits chauds, de café et d'épices.
La bouche est juteuse et fruitée sur de beaux tanins.
La finale est aussi fruitée, chocolatée, légèrement poivrée et chaleureuse.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l. Acidité 3,34 (H2SO4). pH 3,76.
100 % marselan macération à froid, clarification par colle végétale et élevage en cuve inox.
Rendement 70 hl/ha.  Domaine Attilon. 90 hectares. En culture biologique depuis 1983.
Servir à 16 degrés.    [Échantillon reçu]
En ligne (36) et dans 97 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,60 $

La Gordonne, Font Freye, Rosé

Un bon rosé frais, léger et bien équilibré.
Rien ne dépasse, pas trop d'alcool, pas de sucre, pas trop acide.
De belles saveurs de petits fruits.
C'est gouleyant et bien rafraichissant.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Producteur : Les Grands domaines du littoral.
En ligne (36) et dans 110 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Pure Mirabeau 2017

Pure, il porte bien son nom ! C'est un rosé pur, franc, net et élégant.
D'un beau fruité fin sur une acidité bien équilibrée.
Gouleyant, très agréable à boire.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Il n'en reste qu'à Baie-Comeau et à Sept-Îles.
Malheureusement, la SAQ n'en a pas recommandé.

3 étoiles
Prix: 
22,00 $

Pétale de Rose 2018

Aromatique fin, petits fruits, framboises et melon.
Belle bouche fraiche et ample. C'est sec, vineux et vif.
Longue finale fruitée et chaleureuse.
Un rosé de belle qualité.
Bio depuis 2005.
Cépages: cinsault 46 %; grenache 32 %; syrah 12 %; mourvèdre, cabernet sauvignon; ugni blanc; rolle et sémillon.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (89) et dans 327 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Bandol, Domaine La Suffrene 2017

D'une belle couleur saumonée.
Un vin rosé aromatique et assez costaud.
C'est ferme, bien sec et serré sur un beau fruité.
Un rosé corsé plus pour accompagner un repas que comme apéritif.
Longue finale suave.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Mourvèdre 40 %, cinsault 30 %, grenache 20 % et carignan 10 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 45 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,25 $

A Marselan, Attilon 2016

Bouche ample, serrée, bien vive sur de petits tanins bien présents.
Juteux sur des saveurs de mures.
Alcool bien marqué. Longue finale chaleureuse.
Cépage marselan qui est un croisement entre le cabernet sauvignon et le grenache.
Rendement 70 hl/ha.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l. Acidité 2,84 g/l. pH 3,94.
Servir à 16 degrés avec des plats costauds.
Domaine situé au sud d'Arles.
IGP Méditérannée.
Dans 89 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,80 $

Château la Tour de l'Évêque, Blanc 2017

Des aromes de fleurs et de miel sur une touche minérale. C'est très invitant.
Un beau fruité en bouche, assez gras, bien sec, minéral. Des saveurs rappelant un peu les poires. Acidité vive. Plus serré et plus sévère que le 2016. Longue finale.
Aérez et servez pas trop froid à 9-10 degrés. Doté d'une belle acidité, il se conserve quelques jours au frigo tout en s'améliorant.
Alors que le 2016, contenait 33 % de sémillon, celui-ci est 100 % rolle, c'est ce qui explique peut-être pourquoi le 2017 est plus mordant que le millésime précédent.
Cépage rolle à 100 % (vermentino). Vendanges manuelles. Enherbement de céréales après les vendanges.
Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (44) et dans 77 magasins.

    Cette maison fait aussi un très beau rosé.

2.5 étoiles
Prix: 
23,70 $

Domaine Milan Le Vallon 2010

Les risques des vins natures.
Celui-ci est retourné aux écuries.
Une bouteille bue en janvier dernier était très bonne, mais une autre ouverte la semaine dernière dégageait de fortes odeurs de sueurs et d'écurie.
Le producteur n'a pas ajouté de sulfites à la mise en bouteille et le vin n'a pas tenu.
Les brettanomyces ont fait leurs mauvaises oeuvres dégageant des odeurs phénolées.
Les magasins de la SAQ ne sont pas de bons endroits pour conserver ces vins peu sulfités. Il faut les conserver sous les 14 degrés Celcius. Les camions de la SAQ ne sont pas réfrigérés non plus; alors un transport à plus de 20 degrés peut faire proliférer les brettanomyces dans ces bouteilles peu protégées.

Il semble y avoir eu un réel problème pour ce vin, probablement d'un deuxième arrivage. Un lecteur qui adore les vins de ce producteur dit avoir retourné 3 bouteilles défectueuses de ce millésime.
Il en reste encore dans quelques magasins. À éviter.
 

Brettanomyces

Communément appelé brett, des levures (champignons) qui donnent une odeur d'écurie, de ferme, de médicament, de caoutchouc brulé au vin. On en retrouve de plus en plus à cause du réchauffement climatique et de la diminution des quantités de soufre utilisées pour protéger le vin. Ces odeurs animales masquent le fruit. Voir aussi nos articles Brett ou pas et Les odeurs d'écurie dans le vin.

Prix: 
25,00 $

BC. Bastide de la Ciselette, Bandol 2017

Un rosé sérieux. C'est juteux, fruité, serré, bien sec et chaleureux.
Ce n'est pas un rosé de piscine, mais plutôt un rosé de table.
Ne le servez pas trop froid à 9 degrés.
Mourvèdre à 72 % et grenache. Vendanges manuelles.
Alc. 13,9 %. pH 3,49. Sucre 0,5 g/l.
En ligne et dans plus de 60 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,50 $

Domaine Souviou, Bandol, Cuvée Marylène 2011

Rouge opaque et très fruité.
Un vin massif. Beaucoup d'extraction, fruits noirs. C'est gros, massif et ample.
Des saveurs de fruits noirs chauffés. Alc. 14,5 %.
Probablement pour quelques années de cave.
Dans une vingtaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
45,75 $

Lou Pigna, Bandol rosé 2017

Aromatique, petits fruits, framboise.
Bouche ample, saveurs de pêches. Minéral. Sec.
Longue finale chaleureuse.
Un rosé costaud. Plus un rosé de repas qu'un rosé d'apéritif.
Mourvèdre 40 %; cinsault 40 % et grenache 20 %. Vendanges manuelles.
Bouchon Diam.
Alc. 13,9 %. Sucre 0,1 g/l. Acidité 3,1 (H2SO4). pH 3,43.
En Ligne (62) et dans 140 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,70 $

Pétale de Rose 2017

Un très beau rosé bio au fruité frais.
La texture est ample et moelleuse. D'un joli gras.
Le vin est sec. Le fruité est agréable.
C'est gouleyant et bien plaisant à boire.
Assez longue finale sur un fruité fin et élégant.
Cinsault 44 %; grenache 24 %; syrah 13 %; mourvèdre 5 %; rolle 5 %; sémillon 5 %; ugni blanc 4 % et cabernet sauvignon 1 %.
Culture sans pesticides. Vendanges manuelles. Rosé de pressurage.
Sucre < 1,2 g/l. Alc. 13,5 %.
Du vrai beau rosé. Encore une fois du très beau rosé de Régine Sumeire et de son équipe au Château la Tour de l'Évêque. Servir à 7-10 degrés.
En ligne (87) et dans 354 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,65 $ à la SAQ | Son prix a été haussé à 20,95 $ le dimanche 27 mai.

Miraval, Rosé de Provence 2017

Nez fin et plutôt discret.
Belle texture serrée. Sec.
Finale longue et chaleureuse, alcool marqué.
Cépages: cinsault, grenache et rolle en pressurage et syrah de saignée.
Servir à 5-6 degrés.
AOC Côtes de Provence.
Sucre < 1,2 g/l. Alc. 13 %.
Dans 103 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,20 $

Font Freye, La Gordonne, Rosé

Rosé brillant. S'ouvre lentement.
Un rosé sec, vineux, frais, assez vif et d'une certaine finesse.
Longue finale fruitée.
Un rosé différent et plutôt élégant.
Non millésimé. Le producteur utilise aussi des réserves des années précédentes.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Cépages: grenache, syrah et cinsault.
En ligne (26) et dans 250 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,60 $
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