Provence

Domaine de Trévallon 1996

Des saveurs d'asperges, de cuir et de plantes tropicales, voilà ce qu'on retrouve dans ce vin rendu à pleine maturité. Il a encore toute sa belle richesse de tannins en bouche que soutient une belle acidité. De plus, il a un magnifique goût de zeste d'orange. Un vin suave et à son

4 étoiles

Château Romanin 2000, Les-Baux-de-Provence

Voilà une autre étoile montante. Ce Romanin dégage des aromes d'épices et de zestes d'orange. Il est gras, fruité et épicé en bouche. Il plaira sûrement quoiqu'il soit devenu maintenant un peu cher.

3.5 étoiles
Prix: 
34,00 $

Le Grand rouge de Revelette Coteaux-d'Aix-en-Provence 2001

Un beau mélange de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache. Il s'en dégage des aromes de moka et de cassis. Un vin rouge ample, aux tannins bien présents, un peu rêches, presque astringents [qui hérisse les muqueuses], il nécessite un plat bien riche pour l'accompagner. Le vin est encore jeune, et devrait faire encore au moins deux ans de cave. Il m'a semblé un peu moins intéressant que dans le millésime 2000. Ne pas confondre avec le Château Revelette ordinaire que se vent 18 $.

3.25 étoiles
Prix: 
32,75 $

Château La Lieue, Coteaux Varois 2003

Au nez, il dégage une odeur de gâteau aux fruits. En bouche, on goûte tout le fruit du vin jeune, puis on a une sensation chaude et végétale, suivie d'une petite amertume en finale. Un vin pas cher et assez bien fait. Il serait préférable de le servir froid : 14 °C. Il s'agit pour cela de le laisser 1 h 30 au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur.

3 étoiles
Prix: 
13,85 $

Pétale de rose 2003

Un rosé très pâle. Malgré son 13 % d'alcool ce rosé Côte de Provence est très léger et même délicat. Il ne goûte pas trop l'alcool comme c'est le cas de la plupart des rosés. Il dégage peu au nez aussi. C'est un vin bien fait et facile à boire. La productrice Régine Sumeire suggère de la servir à 14 °C, donc pas trop froid [ 11/2 h au frigo].

2.75 étoiles
Prix: 
16,55 $

Le Galantin, Bandol 2000

Le 1998 m'avait énormément plus. Mais ce 2000 me semble un peu étrange. Un nez de bonbon, de menthol, de cerise et même de pétrole! Une attaque tannique, une petite amertume en finale. Un vin d'une certaine longueur. Il vient tout juste d'arriver. On devrait le regouter dans un mois. Disponible en Ontario. 16,5

Prix: 
21,00 $

Le Grand Rouge de Revelette, Coteaux-d'aix 2000

Un vin rouge d'une belle apparence, d'un rouge très opaque. Un bouquet ample de cerises au marasquin, une odeur qui ressemble à la fois au cassis et au bleuet. Aussitôt en bouche, on détecte là le vin de qualité, du fruit gras, de beaux tannins, une riche texture. Une belle saveur de cassis en bouche. Le vin est composé de 55 % de syrah et de 45 % de cabernet sauvignon. Un vin à suivre.

3.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Domaine de la Vivonne 2000, Bandol

Un vin rouge violacé. Un nez de figues et de fruits séchés. Il est plutôt doux en bouche, fruité, de beaux tannins. Une belle sensation de rondeur et de consistance. En somme c'est un vin très équilibré, charnu et presque suave. Cépages: Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan ugni blanc, Rolle
Il n'y a que trois Bandol [Pradeaux, Vannière et Vivonne] actuellement [avril 2003] sur les tablettes de la Saq et c'est dommage, ce sont en général de très bons vins.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Château du Pibarnon, Bandol 1999

Un bouquet de chocolat et de crème. Une belle attaque, de très bons tannins, gras, crémeux, une texture magnifique. Peut-être un peu facile, mais délicieux et savoureux. Un très bon Bandol.
Voir aussi les commentaires de la Saq

Prix: 
36,00 $ à la SAQ | 34,00 $ à la LCBO

Domaine Le Galantin 1998, Bandol

Un vin rouge au nez fruité avec un petit bouquet de noyaux de cerise et une petite odeur d'écurie. Il sent le mourvèdre. Une belle bouche, des tannins fermes, bien agréable. Un vin très apprécié par plusieurs de mes amis de l' Académie du vin de l'Outaouais qui me l'ont fait découvrir.
À laisser en cave jusqu'en 2003.
Domaine Le Galantin

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

La Courtade 1998 ,Côtes de Provence 1998

Un très beau nez de vin de Provences, de la garrigue, du thym et de belles odeurs d'écurie. Malheureusement, la bouche ne suit pas.

2 étoiles
Prix: 
14,00 $
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