Un vin blanc bien expressif et très aromatique avec ses flaveurs de cire et d'olives.
La bouche est bien serrée. C'est costaud, on dirait même un peu tannique.
Une belle amertume en finale. Un fruité gras et sec sur une forte acidité.
Complexe et très long.

Cépage gros manseng. Vendanges manuelles. Vinification en fûts de chêne.
Alc. 15 %.
Il y a quatre vins de ce domaine à la SAQ. Celui-ci est le Sève d'automne.
Disponible en ligne et dans 60 succursales.

Un nez discret qui s'ouvre lentement à l'aération.
Des saveurs de fruits et de noix. C'est costaud avec des tanins bien fermes. C'est viril et généreux.
La finale est très longue sur une note légèrement épicée.
Il faut le laisser respirer un peu.
Cabernet franc (45 %), cabernet sauvignon (30 %) et tannat (25 %).
Ni chaptalisé, ni levuré.
Pas de bois neuf.
Alc. 12,5 %.

Irouleguy est en Pays basque, c'est un des plus petits vignobles de France.

Disponible dans plus de 60 succursales.

Un bouquet bien exubérant d'abricot, de papaye, de fruits jaunes, de fruits confits.
Bien exotique. Les mêmes saveurs reviennent en bouche, harmonieux, avec des notes fines de cire, d'amandes et de melon. L'alcool est bien marqué.
Original et très bon.
Cépage petit courbu.
Le producteur dit que ce vin vieillit bien.
Un vin d'Alain Brumont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh.
Disponible en ligne et dans plus de 70 succursales.

Volupté, douceur, délectable, plaisir simple, moelleux, sucré fin, coulant, rondeur, finesse... tels seraient les mots pour décrire ce joli vin.

Je l'ai goûté en apéritif en préparant le repas...ça ajoute au plaisir... difficile de se limiter à un verre.

Il a de belles saveurs très persistantes d'abricot et de miel. Par certains côtés, il fait penser à un sauternes léger.

Le vin est sucré finement, mais il a assez d'acidité pour passer à table. Il a bien accompagné le saumon (dose hebdomadaire d'omega-3) cuit au poêlon.

Cépage petit manseng. Alc. 13 %.
Aussi bon que le 2005, dégusté il y a exactement un an!

À servir en apéritif, avec les fromages, le saumon, les poissons et viandes blanches en crème.
Il se conservera facilement plusieurs jours au frigo.

«Les vendanges manuelles se déroulent autour du 15 novembre après trois tris successifs.»

Sur son site, la productrice dit que ce vin peut se conserver 10 ans. Je ne le recommande pas, parce qu'il est maintenant bouché avec un bouchon de plastique. J'ai remarqué que ces bouchons peuvent donner de mauvaises odeurs au vin, des odeurs de vinyle, de plastique justement, et cela assez rapidement.

Le vin vient d'Irouleguy. Il pourrait venir de n'importe où. C'est rond, assez ample, des tanins assez costauds, pas mal de fruit, un après-goût de bois.

Un vin de Pacherenc du Vilh-Bilh aux saveurs de pêche. Bien aromatique. C'est gras, consistant, délicieux. Long.
Cépage petit courbut. Alc. 14,5 %. Une production de 40 000 bouteilles.
Délicieux en apéritif et avec les plats assez consistants.

Déjà 14 ans!
Le vin est mature, mais on a l'impression qu'il pourrait encore s'améliorer.
Les tanins sont relativement fondus, mais c'est encore costaud.
Le fruité est élégant accompagnés de saveurs de vin mature, des notes de cuir et une nuance de raisin sec.
Une belle présence en bouche. Un léger amer en finale.
Un vieux costaud.
Un madiran de belle qualité.
Alc. 12,5 %.
C'est le 2006 qui est sur les tablettes, moins cher, mais plus d'alcool.

Le vin a 15 ans et il est encore bien foncé et éclatant!
Les tanins se sont adoucis et le fruit est d'une belle rondeur comme s'il n'avait que cinq ans. Le vin est encore bien en forme, encore jeune. Très beau. Alc. 12,5 %.
C'est le 2006 qui est sur les tablettes actuellement.

Un bon rosé, maintenant un classique au Québec. Frais, fruité avec des saveurs de petits bonbons acidulés, de fruits rouges et de banane dans ce beau 2008. Une finale légèrement chaleureuse.
Cépages: négrette, syrah et gamay.

Appellation Fronton.
Servir bien froid à 8 °C.
Alc. 13 %.
Sur la contre-étiquette, on suggère de le servir avec du poulet à l'abricot.

Une masse de fruits frais. Un madiran très jeune et pulpeux.