Blanc

Domaine Barmes Buecher, Pinot Gris Rosenberg 2010

Un vin blanc très doré au très beau bouquet de fruits exotiques et de miel.
C'est ample, gras, légèrement sucré, bien équilibré par une belle acidité.
D'une belle fraîcheur.
Texture onctueuse et longue finale savoureuse.
Un beau vin d'apéritif et pour accompagner les plats légèrement épicés.
Le taux d'alcool indiqué est bien élevé pour un vin blanc, soit 15 %, mais on ne le perçoit pas.
Cépage pinot gris à 100 %. Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Production en biodynamie.
Il n'en reste que dans 22 magasins.
Le 2011 sera sur les rayons dans deux semaines.

3.5 étoiles
Prix: 
30,00 $

Sancerre Paul Prieur 2013

On entend dire que l'hiver il est préférable de boire du rouge plutôt que du blanc!
Pourquoi? Parce qu'il fait froid, répond-on!
Pourtant, l'hiver, on ne boit pas le vin sur la terrasse, mais bien au chaud à 21-22 degrés.
Alors, le blanc en toute saison!

Voici un très beau vin au fruité presque sucré.
Étonnant pour un sancerre, ce gras et cette sensation de sucrosité.
D'habitude, les sancerres ont une acidité bien vive. Ici c'est atypique, mais qui a dit que la typicité était une qualité? Ce vin est particulièrement délicieux. Un sauvignon qui a du volume.
Vendanges manuelles. Alc. 13 %.
Dans 20 magasins.

3 étoiles

Shaya Rueda 2013

Une étiquette un peu étrange pour un vin d'Espagne. On dirait une étiquette de vin du Nouveau Monde.
Le vin est particulièrement délicieux. D'un bel équilibre entre le fruité assez gras, l'acidité et l'alcool.
C'est ample, d'un beau fruité savoureux et très agréable à boire.
Appellation Rueda. Cépage verdejo.
Dans 24 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,45 $

Segura Viudas Reserva, Cava Brut

Un mousseux qui fait la job!
Il n'est pas toujours nécessaire de se casser la tête ni le cochon pour prendre un bon mousseux.
Ce Segura Viudas est bien fait et donne de beaux résultats.
Les bulles sont agréables. C'est d'un fruité sec sur une acidité vive. Pas complexe, mais pas compliqué non plus.
Si vous ne terminez pas la bouteille; le vin sera encore meilleur le lendemain!
Récolte manuelle. Le domaine produit ses propres levures.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne et dans 357 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,05 $ à la SAQ | 14,25 $ à la LCBO

Château Cluzeau 2012

Un beau vin blanc de Bergerac bien aromatique, fruité, fruité sucré, on dirait qu'il va être sucré.
Pourtant en bouche, c'est bien sec.
Des saveurs de fruits blancs, de pêche.
Bien net et vif.
Un bel assemblage de sémillon, de sauvignon et de muscadelle.
Alc. 13,1 %.
Dans 41 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,70 $

Bourgogne, Chardonnay, Les Ursulines 2012

Un bourgogne avec une capsule à vis! Bravo!
Cette capsule assure un plus grande netteté de goût et évite les faux goûts souvent donnés par le bouchon de liège peu étanche. Ceci évite aussi les irrégularités d'une bouteille à l'autre.
Le vin est très aromatique. On dirait des arômes de pêche, de poire, de melon de miel, de miel et de bonbon jaune. Mais ce n'est pas tout à fait cela. Il y a quelque chose d'autre. On n'a pas de nom à mettre dessus. Les arômes du vin devraient avoir leurs propres noms, mais on procède souvent par analogie, par comparaison.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur un corps assez gras. C'est coulant, non vanillé, gourmand et bien agréable à boire.
Ne le servez pas trop froid, à 10-12 degrés.
Un vin blanc bien digeste.
Alc. 12,5 %. Levures naturelles.
Le lendemain, quelques millilitres laissés dans le verre dégageaient toujours un aussi beau bouquet d'arômes.
En ligne et dans 30 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

La Hitaire, Gros Manseng-Chardonnay 2012

Un vin blanc de très belle qualité!
Il y a beaucoup de saveurs dans ce vin fait de gros manseng et de chardonay. C'est fruité à souhait pêche et mangue), assez vif et succulent.
En se réchauffant, on note une petite pointe de sucre et de vanille.
Un très beau vin d'apéritif ou pour accompagner les mets épicés.
Un vin des côtes de Gascogne.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
Dans 43 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,20 $

Gaba do Xil, Godelo 2013

Très aromatique floral avec un soupçon de muscat.
En bouche, assez gras, un peu muscaté aussi et pas tout à fait sec.
Agréable à boire.
Cépage: godello. Producteur Telmo Rodriguez, région Valdeorras.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 66 magasins.
Voir les commentaires sur les millésimes précédents.
3 étoiles
Prix: 
18,75 $

Cavit, Pinot Grigio 2013

Un nouveau vin à bon prix.
Nez fin de fruits blancs.
Beau fruité en bouche, bien sec et assez vif.
Net, droit, belle finale sur le fruit.
Pas compliqué et facile à boire.
Idéal pour accompagner les plats légèrement épicés, comme les chilis con ou sin carne.
Alc. 12 %.
Dans 205 magasins. (Produit courant)

2 étoiles
Prix: 
12,95 $ à la SAQ | Réduit de 1,50 $ à 11,45 $ jusqu'au 25 janvier.

Louis Eschenauer, Bordeaux Sauvignon blanc 2013

De beaux arômes de sauvignon rappelant le poivron.
C'est rafraîchissant, vif, vibrant et bien sec.
Il y a du tonus dans ce vin blanc de bordeaux.
La belle finale citronnée laisse une bouche fraîche.
Alc. 11,5 %. Acidité 5,6 g/l.
Bouchon de plastique.
Le producteur recommande de le servir avec des terrines de poisson, des risottos, des fruits de mer et des crustacés.
Commenté aussi en novembre.
Dans 171 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,50 $

Miraval blanc 2013

Moyennement ouvert, floral.
Fruité fin, très sec, droit.
Acidité vive.
Finale chaude, on perçoit la présence de l'alcool.
Toutefois, un peu moins brulant que le 2012.
Un vin peu expressif.
Plus un vin de table que de dégustation.
Ne le servez pas trop froid.
Cépages grenache blanc et rolle.
Cuve inox à 90 % et barriques avec bâtonnage (10%).
Du couple Brad Pitt et Angela Jolie en collaboration avec la famille Perrin du Château Beaucastel.
Appellation Coteaux Varois en Provence.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 58 magasins.
  Leur rosé 2013 est étonnant, mais il n'en reste plus au Québec.

1.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Bouvet Saumur Brut

Un mousseux par compliqué, bien simple, sec, bien vif aux bulles bien présentes en bouche.
Ne le servez pas trop froid, sinon il pourrait vous paraître agressif.
Chenin et chardonnay. Méthode champenoise.
Alc. 12,5 %.
Dans 42 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,20 $

Vendanges tardives, Concha y Toro, Sauvignon 2013

Un pur délice!
Ce qui se fait de meilleur au Chili!

Un vin sucré doté d'un bel équilibre entre le sucré et l'acidité.
Savoureux, gras, floral et abricot, rafraîchissant et persistant.
Peut tenir tête à bien des sauternes!
Sauvignon, riesling et gewurztraminer.
Alc. 12 %.
Pour quelques années de cave.
En ligne et dans 164 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
13,10 $ 375 ml.

Poggio della Costa, Sergio Mottura 2012

Fruits jaunes, pêche. Belle présence en bouche, moyennement gras, acidité vive, bel équilibre, fruité tendre, assez long.
Laisse une belle bouche. Cépage grechetto. 
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 86 magasins.
 
2.5 étoiles
Prix: 
23,20 $

Tour du Bon, Bandol blanc 2013

Très ouvert, arômes de tilleul et de fines herbes. Très invitant, belle présence en bouche, délicieux, équilibre, rond, frais, pas trop acide, peu alcooleux.
Dans 18 magasins.
Cépages: clairette, rolle et ugni blanc.
3.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Muscat des Papes, Muscat de Beaumes de Venise

Doré pâle. Très aromatique exubérant. Floral, très beau bouquet. 
Beau fruité muscaté en bouche, doux et doté d'une belle acidité. Donc pas trop sucré. 
Un bel apéritif. 
Muscat à petits grains.
Non millésimé.
Capsule à vis.
Une fois la bouteille ouverte, peut se conserver de nombreux jours, voir des semaines au frais.
Alc. 15 %.
En ligne et dans 192 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
23,15 $

Pecorino Velenosi 2013

Un vin blanc des Marches (Carte des régions d'Italie) aux arômes de pêche et de fleurs.
Les saveurs de pêche reviennent en bouche. C'est fruité sur une note bien calcaire. Très sec, un peu sévère, finale un peu dure, donc pour accompagner les plats en sauce.
Cépage pecorino.
En ligne et dans 51 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,50 $

Épaulé Jeté, Vouvray Brut

Un mousseux de belle qualité au fruité ample, sur de belles bulles rafraîchissantes.
(Lorsque je parle des bulles, c'est en général de l'effet des bulles en en bouche. Car au visuel, l'état et l'action des bulles dépendent surtout du verre.)
C'est gras et sec. Facile à boire.
La sensation fruitée persiste longtemps.
Bien agréable.
Cépage chenin.
Producteur: Catherine et Pierre Breton.
Alc. 12 %
«Vendange manuelle, raisins soigneusement triés en caissette de 20 kilos, pressurage lent et vinification en cuves. Deuxième fermentation en bouteille, vieillissement d’un an, dégorgement un à deux ans plus tard et dosage minime.»
En ligne et dans 40 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,65 $

Voga pétillant

Un mousseux de Vénétie bien fait.
Les bulles sont agréables en bouche sur un fruité rappellant un mélange de pêche et de citron.
C'est plutôt sec, assez ferme, assez persistant.
Cépage Glera.
Alc. 11,5 %.

Appellation prosecco.
Dans 172 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,80 $

Lady Lola

Un pinot gris de Vénétie bien fruité, riche, avec un petit côté sucré bien équilibré par une bonne acidité.
Servir à l'apéro ainsi qu'avec des plats légèrement épicés.

Un assemblage de pinot gris à 80 % et du muscat.

Sucre 16 g/l. Acidité 5,8 g/l. Alc. 11,5 %.

Dans 220 magasins.

La bouteille est recyclable (rare au Québec) en bouteille d'huile d'olive, en pot de fleurs, ou autres utilisations. Bouchon de liège réutilisable.

2 étoiles
Prix: 
15,35 $

Peñascal Verdejo 2013

Une nouveauté!
Un vin espagnol fait de cépage verdejo au fruité fin et sec.
Le vin est assez vif et désaltérant.
Il est peu persistant et facile à boire.
De la région de Castilla y León.
Alc. 12 %.

Disponible dans la section des produits courants dans 232 magasins.

 

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Jaillance, Cuvée Impériale, Clairette de Die

Une deuxième bouteille de vin bien meilleure que la première!
En octobre, j'ai publié un commentaire sur ce vin acheté dans une succursale de la SAQ.
Je notais «ce mousseux dégage une odeur très forte et plutôt déplaisante.» «Difficile à boire. Plutôt désagréable.» Au domaine Jaillance, on m'a écrit «être surpris de ce commentaire». On m'a demandé le numéro de lot et on m'a fait parvenir une bouteille «parce que nous croyons que la bouteille que vous avez dégustée était défectueuse.»
 
Cette deuxième bouteille est totalement différente.
Le nez est joliment parfumé, très muscaté et sucré.
La bouche très muscatée aussi, au sucré agréable; bulles fines sur la langue.
Jolie finale. Un mousseux doux bien agréable avec des notes de mangues. 
Servir à l'apéritif, avec les mets épicés, les fromages et les desserts.
Alc. 7,5 %.
Cépage muscat. 
Cette fois-ci, c'est bon.
2.5 étoiles
Prix: 
21,25 $

Baron-Fuenté Grande Réserve

Il fait partie des cinq champagnes à moins de 40 $ introduit dernièrement par la SAQ.
Dernièrement, les dirigeants du monopole ont décidé de réduire un peu les prix de ces vins de luxe et d'en ajouter quelques-uns à un prix un peu plus raisonnable. Les maisons champenoises ont commencé il y a deux ans à mettre sur le marché des champagnes à prix «abordables» qui sont distribués dans les grandes surfaces en France. Des champagnes à 20 euros (29$). On n'en a pas encore à ce prix ici.

Le 3 mars dernier, la SAQ disait «Alors que dans la catégorie des vins, le consommateur peut trouver des produits dans toutes les gammes de prix, des écarts importants de prix subsistaient entre les mousseux et les champagnes», qui ajoutait qu'afin «de mieux équilibrer et harmoniser ses gammes de prix dans son offre de bulles, la SAQ a révisé à la baisse sa majoration sur les champagnes.»

Ce champagne produit sur un domaine familial de 35 hectares est bien fait. Sec, calcaire, belles bulles en bouche. Belle présence, assez long et ferme.
Pas très expressif, mais assez désaltérant.
Ne le servez pas trop froid.
Pinor meunier, chardonnay et pinot noir. Alc. 12,5 %.
Dans 143 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
39,00 $

Cuvée Flamme

Crémant de Loire, brut, Gratien et Meyer
Il ne faut pas oublier la tradition des bulles du vendredi!
De nombreuses bulles dans ce beau crémant de Loire. Saveurs pomme et miel.
Bulles très présentes en bouche. Un pétillant vif. Acidité vivifiante. Sec.
Du caractère. Longue finale.
Chardonnay, cabernet franc et chenin.
Alc. 12,5 %.
Dans 66 magasins.
3 étoiles
Prix: 
19,40 $

Domaine de Cibadiès, Chardonnay 2013

Une nouveauté!
Nez fruité sur une pointe végétale.
Une belle bouche fruitée. Le vin est bien sec, bien tendu sur une acidité assez vive avec une note minérale.
Ne le servez pas trop froid. À 12-13 degrés
Une finale chaleureuse sur le fruit et la noisette.

Appellation Pays d'Oc.
De la famille Bonfils.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %.
Produit courant dans 149 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

J.P. Chenet Ice

La bouteille est étonnante. Toute blanche, la couleur rappelle les anciennes bouteilles de lait en verre.
Le nom aussi: Ice. Le producteur nous dit que «Ice a été conçu spécialement pour être apprécié avec des glaçons.»
Il ajoute «que cette nouvelle façon de déguster un vin dans un grand verre accentue la fraîcheur et l'intensité des arômes.»
Je l'ai dégusté pour commencer dans un grand verre, sans glaçons. Un verre Ricardo comme je le fais souvent depuis quelques mois.
Arômes de miel et de laine mouillée.
En bouche, c'est léger, frais, bien fruité, légèrement sucré et les bulles sont très fines. La finale est longue et bien agréable. Le sucre s'accumule en bouche.
Puis, j'ai ajouté des glaçons. Ça maintient le vin froid plus longtemps.

Producteur:  Grands Chais de France.
J.P Chenet est la marque de vin la plus vendue dans le monde. Elle est présente au Québec depuis 15 ans.
Alc. 10,5 %. (4,50 € en Europe)

Dans 260 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Jean-Marc Brocard, Chablis Grand Cru Les Clos 2010

Un très beau vin. Une sensation de gras et de miel.
Exubérant, ample, coulant et très long.
Tout un plaisir à boire.
Un chardonnay de grande classe.

4.5 étoiles
Prix: 
82,25 $

Le Grand Clos, Clos Jordanne 2009

Le grand vin de cette maison de l'Ontario.
Boisé fin, petite note tropicale. Belle présence en bouche.
Une touche minérale, rappelle certains vins de Chablis et de Bourgogne.
Bien fait.
Il serait intéressant de voir ce que ce vin donnera au bout de quelques années de cave.

Dans 12 succursales, dont 210 bouteilles à la SAQ Dépôt de Montréal.
 

3.5 étoiles
Prix: 
66,00 $

Crémant du Jura, Labet

Nez de crème et de caramel.
Belles bulles fines qui laissent une belle empreinte dans la bouche et qui la tapissent complètement. Acidité assez vive. Saveurs de caramel mou reviennent en bouche.
Un vin bien expressif. Très sec. Longue finale.  Chardonnay et pinot noir à parts égales.
Méthode champenoise.
Alc. 12 %.
Dans 52 magasins.

«Ce vin pétillant est produit comme les champagnes, selon le principe de la double fermentation. La première fermentation a lieu en cuve, barrique ou foudre, elle permet d'obtenir un vin de base sec et tranquille. Après un élevage de ce vin pendant 6 à 10 mois a lieu "la prise de mousse", on met le vin de base en bouteille en y ajoutant des levures et du sucre. La deuxième fermentation à lieu en bouteille hermétiquement close, le gaz carbonique dégagé par la fermentation ne s'échappe pas, le vin reste mousseux. Après la "prise de mousse" les bouteilles sont stockées sur lattes pendant douze mois minimum. Au terme de cet élevage les bouteilles sont "dégorgées", on enlève le dépôt consécutif à la fermentation en bouteille et l'on ajoute la liqueur d'expédition.»

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Côtes du Rhône Guigal 2013

Légèrement parfumé, petits fruits, litchi. 
En bouche, une petite note muscaté. On détecte tout de suite le viognier, avec des notes de poire, c'est chaleureux. Moyennement gras, acidité équilibrée. Long.  Beaucoup de saveurs.
Viognier 70 %, roussane 10 %, clairette 8 %  et bourboulenc 3 %. 
Alc. 14 %
En ligne et dans 169 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
20,25 $
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