Blanc

Domaine Louis Moreau, Chablis Premier Cru Vaulignot 2019

Un excellent chablis, gras, agréable, équilibré, ample, d'un beau fruité, pêches, laissez-le se réchauffer dans le verre.
Un magnifique chardonnay vendangé à la main.
Servir à 10-12 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (168) et dans 159 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
34,35 $

Félines Jourdan, Picpoul de Pinet 2019

Il n'y a que deux vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Celui-ci est le plus cher des deux.
Il est bien aromatique, floral.
C'est parfaitement sec. Un vin léger, coulant, juteux à la finale légèrement salée.
Bien rafraichissant. Cépage Piquepoul. Capsule à vis.
Ne le servez pas trops froid, mais plutôt à 8-10 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 62 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,20 $

Domaine l'Ancienne Cure, Jour de Fruit, Bergerac sec 2019

Un vin blanc bio du Bergerac bien vif, presque mordant et bien sec.
Des flaveurs d'herbes fraiches et de végétaux.
C'est vert et bien rafraichissant.
Sauvignon 70 % et sémillon. Alc. 15 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 45 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,45 $

Grande Réserve des Challières, Ponpas, Lubéron blanc 2019

Un vin blanc du Rhône léger, sec, floral et assez vif.
Grenache blanc, clairette, ugni et vermentino.
Le producteur suggère de le servir à 14 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.
En ligne (300) et dans 123 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,30 $

Le Rocher des Violettes, Chenin 2019

Un vin floral avec des aromes de poire.
C'est sec, assez vif, légèrement épicé sur des saveurs de fruits jaunes.
Une belle sensation de vivacité en bouche.
Un peu cher.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 6,2 g/l.
En appellation Vin de France.
Dans 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
28,00 $ à la SAQ | 13,20 €, (20,50 $) en France

Beronia, Rueda 2019

Aromatique, floral et légèrement herbacé.
Sec, vif, assez serré, sec et persistant.
Bien rafraichissant.
Servir de 8 à 10 degrés.
Capsule à vis. Cépage verdejo 100 %.
Producteur Gonzales Byass.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 194 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,35 $ à la SAQ | 6,90 € (10,75 $) en Espagne et en France

Prá Otto, Soave 2019

Un vin blanc floral.
Belle attaque fruitée, puis un milieu de bouche vif.
C'est sec, vivace sur une longue finale légèrement salée.
Cépage garganega en cuve inox.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (144) et dans 126 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Loudenne, Les jardins, Bordeaux Blanc 2019

Un sauvignon très aromatique, herbacé, groseille et poivron vert.
Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est sec, bio, très vif et bien persistant.
Sauvignon blanc avec un peu de sémillon.
Alc. 12 %.  Sucre moins de 1,2 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,15 $

Massaya blanc 2019

Un délicieux vin blanc du Liban.
Il est aromatique sur des notes de pêche et d'amandes.
D'une belle présence en bouche, assez vive sur un fruité fin.
Sec, minéral, saveurs de fruits jaunes avec une petite sensation saline.
Longue finale.
Cépages : obeidi 20 %; rolle 20 %; clairette 20%: sauvignon et chardonnay à parts égales.
Capsule à vis.  Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (29) et dans 33 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,25 $

Original, Muscadet 2018

Le premier millésime certifié bio du Domaine Brégon.
Aromatique, floral, laine mouillée et pêche.
De jolies saveurs fruitées sur une fine note fumée.
Assez longue finale un peu salée.
C'est sec et agréable. Cépage melon de Bourgogne.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 53 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,10 $ à la SAQ | 9,90 € (15,40 $) au domaine

Villa Conchi, Cava Brut Seleccción

Étonnant ! Un mousseux savoureux à bon prix !
Bien meilleur que de nombreux champagnes à 50-60 dollars !
Bien aromatique, floral, fruits blancs et brioche.
Des bulles fines sur une belle structure.
Des notes de mie de pain sur un beau fruité.
C'est sec, vif et très long.
Servir de 3 à 8 degrés. Délicieux avec les huîtres des îles de la Madeleine.
Alc. 11,5 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (237) et dans 300 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
15,95 $ à la SAQ | 17,20 $ en Ontario | 7,96 € (12,85 $) en Espagne.

Piano del Daini, Etna Bianco 2019

Un vin blanc, bio, bien sec de la région du volcan Etna en Sicile.
C'est vif, ferme, bien serré et moyennement expressif.
Meilleur après une bonne aération, il développe alors une petite sensation salée agréable.
Ne le servez pas trop froid, sinon il vous paraitra bien mordant.
Un peu cher pour ce qu'il donne.
C'est fait principalement de caricante à 90 % complété de cataratto, de grecanico et d'inzolia.
Producteur Tenute Bosco.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 21 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,80 $

Blanc Bec, Chinon 2019

Domaine de la Marinière
De jolis aromes de fleurs et de fruits fins.
Une attaque légère, puis une belle présence en milieu de bouche.
De belles saveurs rappelant les pêches.
Un peu moins expressif que les millésimes précédents.
Cépage chenin.  Alc. 13,5 %. Sucre 6,3 g/l.
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,15 $

Lucido, Marco de Bartoli 2019

 Le vin blanc de la semaine    

Un très beau vin blanc bio de Sicile fait du cépage catarratto.
C'est aromatique sur des épices, des fines herbes, des fruits jaunes et des ognons verts.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est sec, vif et légèrement salé.
Absolument délicieux.
Cépage catarratto, clone lucido, élevé en cuve inox. Producteur Marco de Bartoli
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l. Acidité 6,2 g/l. pH 2,9. SO2 30 mg/l.
Une producteur de 27 000 bouteilles.
Dans 44 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
22,15 $

Vouvray, Le Marigny, Bernard Fouquet 2019

Domaine des Aubuissières
Du très beau vouvray au chenin floral, vanillé, vif aux saveurs de poire et de cire.
C'est sec sur une texture bien serrée.
Une belle finale vanillée.
Alc. 14 %. Sucre 4,2 g/l.
Dans 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,45 $

Grand Veneur, Côtes du Rhône blanc, Alain Jaume 2019

Un vin blanc bio bien aromatique, parfumé, floral, aromes de pêche et de muscat.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est sec, juteux, vif et original.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 52 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,85 $

Carmen, Premier, Reserva Chardonnay 2020

Un chardonnay du Chili aromatique sur des notes de pêche, de poire et une pointe de vanille.
C'est vif, bien sec, assez ample et rafraichissant.
Finale sur les fruits blancs et un soupçon de vanille.
Agréable à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l. Capsule à vis.      [Échantillon reçu]  
En ligne (53) et dans 404 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Domaine de Mouscaillo, Crémant de Limoux, brut nature

Trop souvent les mousseux sont servis trop froids. Ils paraissent alors trop vifs et trop agressifs.
Celui-ci est meilleur en se réchauffant.
C'est agréable, très sec, vif d'une belle acidité.
En se réchauffant, il développe de belles saveurs de pain grillé.
Un bel assemblage de chardonnay, de pinot noir et de chenin. Vendanges manuelles.
«Prise de mousse par ajout de nos raisins.» Aucun dosage.
Élevage 9 mois sur lies et 18 mois en bouteilles.
Persistant. Servir à 8 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. SO2 total: 60 mg/l.
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,10 $

Marcel Deiss, Alsace, Complantation 2018

Complantation de plusieurs cépages plantés en foule comme ça se faisait autrefois.
«Composé de Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains, Gewurztraminer et Sylvaner, mais aussi Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc et Rose d’Alsace, Traminer.» Récoltés et fermentés ensembles.
Un vin original à la texture veloutée et caressante. À la fois sec et onctueux. Très plaisant à boire. Aromatique et persistant.
Servir de 4 à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 6 g/l. Bio non labellisé.
Dans 121 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,80 $

Raventos i Blanc, L'Hereu, Blanc de Blancs 2017

Un bon vin mousseux bio d'Espagne.
Très aromatique, fruité et floral. Fruits jaunes.
Jolies bulles très fines qui lui confèrent une belle présence mousseuse en bouche.
Sec. Très longue finale sur une note calcaire.
Servir à 5-8 degrés.
Cépage : macabeu; parellada et xarel-lo. Culture en biodynamie.
Alc. 12 %. Sucre 4,1 g/l.
Dans 47 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,65 $

Pieropan, Soave 2019

Un vin blanc légèrement doré, suave, savoureux à la texture ample.
C'est d'un fruité assez gras.
Une longue finale savoureuse persistante.
De la belle qualité !
Cépages garganega à 85 % et trebbiano di Soave.
Alc. 12 %. Sucre 1,2 g/l.
Dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,70 $ à la SAQ | 9,90 € (15,40 $) en Italie

Carmen, Premier, Reserva Chardonnay 2019

Aromes de fruits blancs et légère note florale.
Bien vif en bouche sur des saveurs de vanille, de beurre, de caramel et d'ananas.
Bien sec et finale persistante de beurre fin.
Un bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.   [Échantillon reçu]  
En ligne (153) et dans 405 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Vernaccia di San Gimignano, San Donato 2019

Un vin blanc léger de Toscane.
Floral et saveurs de pêche. D'une belle vivacité.
Cépage vernaccia.
Bio. Alc. 13,5 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 73 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $

Ruinart, Champagne brut

Un champagne de belle qualité au fruité fin, à l'acidité contenue.
Des bulles fines, des saveurs de fruits blancs.
Textue assez ample. D'un bel équilibre.
Alc. 12 %. Sucre 9,7 g/l.
Dans 116 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
85,00 $

Ermelinda Freitas, Espumante Bruto

Un mousseux du Portugal vraiment bien fait.
Il a de beaux aromes de fruits, d'orange et de mangue.
C'est bien structuré, assez vif, mais pas trop et sec. Les bulles sont fines et agréables.
La finale est rafraichissante.
Un bon rapport qualité-prix. Servir avec des huitres, des entrées, des tapas, les croustilles...
Cépages : fernao pires à 85 % et arinto. Méthode champenoise.
Alc. 12 %. Sucre 6,9 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 89 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,70 $

Bourgogne Aligoté, Jean-Claude Boisset, 2018

Un vin blanc bio de Bourgogne fait du cépage aligoté, floral, vif, serré et légèrement épicé.
Délicieux avec des crevettes.
Alc. 12 %. Sucre 2 g/l.
Dans 37 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,70 $

Le Facteur Su'l vélo, Vouvray 2018

Un beau vin blanc doré aux aromes invitants de fruits jaunes et de cire.
La bouche est ample sur des saveurs de fruits confits.
C'est très expressif.
Très longue finale sur des notes de biscuits et de noix.
Cépage chenin. Classé comme vin bio et nature à la SAQ.
Bouchon de plastique. Domaine du Facteur, Mathieu Cosme. Alc. 13,5 %. Sucre 4,5 g/l.
Dans 14 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,15 $ à la SAQ | 13,50 € (21 $) en France

Wayne Gretzky Estates No. 99, Pinot Grigio, Péninsule du Niagara 2019

Un vin blanc du Niagara, léger, floral, sec, assez mordant, d'un fruit léger sur une petite note végétale. Simple et désaltérant.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 7,3 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 56 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,35 $

V8 +, Sior Carlo, Prosecco Brut 2019

Un prosecco léger, fin et sec.
D'une belle vivacité avec une légère touche calcaire.
On n'est pas obligé de le servir trop froid.
Il est d'ailleurs meilleur après aération et réchauffement.
Cépage glera.
Alc. 11 %. Sucre 8,2 g/l.      [Échantillon reçu]
En ligne (36) et dans 120 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,05 $

Bernard Delmas, Cuvée Passion, Brut nature Bio 2015

Un crémant de Limoux bien pétillant, fruité, très sec et vif.
Une jolie finale citronnée et minérale avec un soupçon de calcaire.
Un bel assemblage de chardonnay, de chenin blanc et de pinot noir.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 53 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
23,35 $
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