Blanc

Roederer Estate Brut Anderson Valley

À l'aveugle, tous les spécialistes se sont laissés prendre et croyaient avoir affaire à un champagne. Même notre ami futur Master of Wine a été bluffé (comme disent nos cousins de France) par les saveurs et la qualité de ce vin.
Il faut dire que ce mousseux de Californie ressemble de plus en plus à un bon champagne.
Il en a les notes de pain, de cire avec ce petit côté brioché que plusieurs aiment tant retrouver dans les champagnes. Mais un bioché fin ici, pas trop commun. C'est ample, assez gras, d'un beau fruité. Les bulles laissent une belle impression en bouche. C'est assez vif et sec. La finale est sur le beurre, la brioche, la pomme cuite et le bonbon jaune.
Une belle réussite dans ce dernier arrivage.
Chardonnay (60 %) et pinot noir. Sucre 14 g/l. Acidité élevée pH 3,1. Alc. 12,4 %.
Une production de 960 000 bouteilles.
En ligne et dans 157 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Château d’Anglès, Grand Vin, La Clape 2012

Un très beau vin de couleur presque dorée. Il a de belles saveurs de fruits-blancs, de miel et de noix avec une petite touche d'oxydation. La finale est chaleureuse. L'alcool est bien marqué. Trop, c'est un peu brulant, c'est le point faible. Le producteur écrit qu'on peut le garder 5 à 10 ans.
Cépages: bourboulenc, grenache, roussanne et marsanne.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 27 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,20 $

Geschickt, Kaefferkopf Gewurztraminer Grand Cru 2013

Il y avait longtemps que j'avais bu un gewurztraminer!
Ce cépage donne souvent des vins que l'on qualifie souvent d'exotiques.
Celui-ci est particulièrement délicieux. Très aromatique, floral, miel. Il sent le gewurzt. La bouche est ample, minérale, aromatique. C'est à la fois sec et sucré. La finale, très longue, est riche et miellée.
Il a bien accompagné les côtes levées en sauce légèrement sucrée.
Culture en biodynamie. Vendanges manuelles. Sucre 47 g/l. La contre-étiquette indique une sensation sucrée à 4 sur une échelle de 9.
Alc. 13%.
Producteur Frederic Geschickt.
En ligne et dans 47 magasins.

Accords suggérés par le producteur: «Apéritif, mais aussi en accord avec le foie gras, les fromages (Bleu de Bresse, Roquefort, Munster…), les cuisines exotiques et épicées et les desserts pas trop sucrés.»
91 points.

3 étoiles
Prix: 
28,45 $

Thalassitis, Gaia, Santorini 2013

Que c'est bon du vin blanc! Du bon vin blanc.
Nous en trouvons de plus en plus du bon à la SAQ. La consommation de vin blanc augmente au Québec, les gens de la société d'État font de plus en plus d'effort pour nous en dénicher de bona.
Les bons vins blancs proviennent souvent de la Loire, de Chablis, d'Espagne et de la Grèce. Ils sont faits des cépages chenin, sauvignon, chardonnay, godello, viura, maccabeu, albariño, assyrtiko, roditis, athiri et moschofilero pour la Grèce. Ce dernier pays produit de magnifiques vins blancs particulièrement dans l'île volcanique de Santorin.
Il y a 71 vins (37 blancs) de Grèce à la SAQ, soit un peu plus qu'en 2008, alors qu'il y en avait 60.
Ce blanc de la maison Gaia (il prononce i-a-i-a) est succulent. Il est très aromatique avec des notes de fines herbes, d'épices et de sapinage. C'est original et invitant. On a les mêmes saveurs en bouche avec un fruité sec sur une texture assez vivace. Belle finale légèrement salée.
Il s'est bien amélioré en un an. À mettre en cave 3 à 5 ans.
Bouchon de plastique. Sucre 1,6 g/l. Alc. 13 %.
Dans 37 magasins.
91 points.

3 étoiles
Prix: 
24,60 $

Gotin del Risc Godello 2012

Un très bon vin blanc d'Espagne fait du cépage godello.
C'est frais, assez vif, sec, aux belles saveurs rappelant un peu les poires.
D'un parfait équilibre.
Il a bien accompagné le crabe.
De la région de Bierzo au nord-ouest de l'Espagne.
Dans 69 magasins.
 90 points.

3 étoiles
Prix: 
17,95 $

Pyrène, Cuvée Marine 2014

Nez bien aromatique de poivron vert.
C'est bien vif, très sec, et bien long.
Des saveurs très citronnées. 
Ravigotant et rafraichissant.
Un assemblage de colombard, de sauvignon blanc et de gros manseng. 
Producteur Lionel Osmin et cie qui dit «c'est désormais la bouteille la plus légère de sa catégorie.»
Igp Cotes-de-Gascogne.
Capsule à vis.
Alc. 11,5 %. Sucre 3,8 g/l.
En ligne et dans presque tous les magasins.
 87 points.
2 étoiles
Prix: 
13,70 $

Pesquié Quintessence blanc 2012

Nez très aromatique floral et muscaté. 
Parfumé et muscaté en bouche. Non acide, D'une certaine sucrosité. 
Un vin blanc original à servir à 12 degrés avec les mets asiatiques.
Cépages roussanne et clairette. Région: Ventoux.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 45 magasins.
88 points.
2.5 étoiles
Prix: 
27,25 $

Muros-Antigo, Alvarinho 2014

Alvarinho est le nom du cépage; très utilisé en vinho verde.
Celui-ci n'a pas de bulles. Il est très aromatique avec des notes de fleurs et de muscat. C'est gras, floral et muscaté en bouche avec une pointe de sucrosité. (le site de la SAQ ne donne pas le taux de sucre de ce vin!) La finale est ample, rappelle les ananas. Un vin bien gourmand.
Un vinho verde de très belle qualité.
Alc. 12,5 %. Sucre: n.d.
En ligne et dans plus de 70 magasins. 
90 points.
3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Château de la Maltroy Chassagne-Montrachet 2009

Un vin très aromatique avec des arômes de caramel et de miel.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec en plus des notes de sucre d'orge et un beurré très évident. C'est gras, gros, intense, opulent et la finale est bien beurrée.

Le site saq.com indique le millésime 2009, toutefois, c'est bien le 2011 qui est sur les rayons.
90 points.

3 étoiles
Prix: 
59,75 $

Saint-Francis Chardonnay, Sonoma 2012

Blanc doré, moyennement aromatique, miel.
Miel et fruits tropicaux en bouche. Un chardonnay bien glycériné.
Longue finale chaleureuse sur le beurre frais.
Bouchon de plastique.
Alc. 14,2 %. Sucre 4,4 g/l.
En ligne et dans plus de 60 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Jurançon sec Cauhaupé Chant des Vignes 2013

Très beau vin blanc original qui nous sort des sentiers du chardonnay et du sauvignon.
C'est du gros manseng et du camaralet.
C'est frais, assez vif, floral, aromatique, sec, succulent, d'un certain gras.
Il donne même l'impression d'avoir un certain moelleux.
Tendre et légèrement tendu.
Bouchon de plastique.
Sucre 3,5 g/l. Alc. 14 %. 
Dans plus de 60 magasins.
92 points.
3.5 étoiles
Prix: 
17,70 $

Basa 2014

Un vin blanc fait principalement de verdejo, accompagné de viura (macabeo) et d'un peu sauvignon blanc.
On perçoit bien le sauvignon blanc par sa vivacité et ses flaveurs.
C'est net, frais, bien sec, pimpant et vif.
Un vin bien rafraichissant.
Capsule à vis.
Un vin de Telmo Rodriguez.
Dans plus de 80 magasins.
88 points.
2.5 étoiles
Prix: 
16,45 $

La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru 2010

Chablis, des bourgognes de qualité. Il y a plus de 100 chablis à la SAQ. Nous avons là un bon choix.
La Chablisienne, une coopérative qui produit de très beaux vins. La maison a 8 vins à la SAQ.

Ce Château Grenouille est un chablis d'une grande finesse qui a tout de même un certain mordant.
Doté d'une belle acidité et de saveurs rappelant le caramel fin.
C'est très agréable à boire.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans plus de 50 magasins.
94 points.

4 étoiles
Prix: 
98,75 $

La Chablisienne Chablis Grand Cru Blanchot 2010

Un très beau chardonnay riche, assez ferme, gras, d'une belle complexité et très long en bouche.
En ligne et dans 43 magasins.
92 points.

3.5 étoiles
Prix: 
73,00 $

Cordoniu Classico Brut

La production de mousseux est en hausse dans le monde.
C'est 40 % en 10 ans contre 7 % pour le vin tranquille.
La consommation augmente fortement aux État-Unis.
Est-ce que les vins effervescent deviendront à la mode ici au Québec?
La qualité des mousseux offerts dans les magasins de la SAQ s'améliore.
En voici un: bon et pas cher!
Le Classico Brut de Cordoniu est un mousseux frais, sec, pas agressif et équilibré.
Ses saveurs sont belles.
Il est agréable à boire.
Sucre 11g/l. Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 365 magasins dans la section des produits courants.
2.5 étoiles
Prix: 
15,05 $

Borsao blanc Macabeo 2014

Nez floral et pêche. Bouche tendre et muscatée. Très aromatiques en bouche. Finale chaleureuse sur les fruits exotiques et l'essence de vanille. Alcool marqué. Très différent du millésime précédent.
Capsule à vis. Cépage macabeo (macabeu, viura). 
Sucre: nd. Alc 13 %.
En ligne et dans 153 magasins.
2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Pyrène, Cuvée Marine 2014

Nez bien aromatique de poivron vert.
C'est bien vif, très sec, et bien long.
Des saveurs très citronnées. 
Vivifiant et rafraichissant.
Un assemblage de colombard, de sauvignon blanc et de gros manseng. 
Producteur Lionel Osmin et Cie
Igp côtes de Gascogne.
Capsule à vis.
Selon le producteur, ce serait «la bouteille la plus légère de sa catégorie.»
Sucre 3,8 g/l. Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 385 magasins dans la section des produits courants.
2 étoiles
Prix: 
13,45 $

Meursault, Les Narvaux, Domaine Rémi Jobard 2011

Meursault est une appellation de vin blanc bien populaire.
Il y a 63 vins de cette AOC actuellement au répertoire de la SAQ (Dont 8 s'affichent bio.)
Ce n'est pas donné: les prix vont de 48 $ à 200 $, après un prix médian de 91 $.
Celui-ci est assez intéressant. Il est pâle, mais très aromatique. Il a une belle bouche, bien corsée, chaleureuse qui se termine sur de jolies saveurs de noix. L'alcool est bien présent, le boisé équilibré. Il pourrait s'améliorer au cours des prochaines années en cave.
Sucre 1,4 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 3 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
72,50 $

François Mikulski Meursault Poruzots 2011

Un meursault parfumé, gras, très expressif. La finale est assez longue portée par l'alcool.
D'une pièce, un peu bourru. L'alcool est très marqué. Est-ce que cela s'assouplira avec l'âge?
Dans 16 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
81,75 $

Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Marquis de Laguiche 2011

Ce n'est pas tout le monde qui peut se payer ce vin!
À 114 $, ce n'est pas ce que l'on peut appeler une aubaine. Toutefois en cette période imposée d'austérité au Québec et de rigueur budgétaire (dixit M. Couillard), les cadres de la SAQ qui viennent de se verser 9 millions de dollars peuvent se permettre ce liquide.
C'est gras, d'un bon embonpoint, avec un très bon bonus de boisé et en prime des fruits tropicaux. C'est corsé et généreux (en saveurs et en dollars). Il a un certain éclat. La finale est sur le petit caramel et c'est somme toute très boisé.
Un vin pour cadre monopolistique qui pige généreusement dans la caisse.
Il devrait pouvoir faire quelques bonnes années de cave.
(Merci à l'ami Pierre qui l'a payé de sa poche pour nous faire découvrir des bourgognes de haut niveau.)

3.5 étoiles
Prix: 
114,75 $

Las2ces 2013

L'étiquette est originale et minimale.
Le nom «les 2 C» évoque le nom de la maison de production Chozas Carrascal. 
La contre-étiquette nous dit que le vin est fait des cépages macabeo et sauvignon.
Le vin est d'un blanc-vert éclatant. Le nez est ample, profond sur des arômes de pêche. Le fruité est ample en bouche avec des notes de miel et de pêche. C'est à la fois gras, sec et vif. D'une certaine complexité. Agréable. Longue finale sur un fruité ample et miellé.
Aoc Utiel-Requena.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,8 g/l. Bio.
En ligne et dans 63 magasins.
3 étoiles
Prix: 
18,55 $

Prova Régia Arinto 2013

Un bon vin blanc du Portugal au fruité frais. C'est élégant, sec, minéral, rafraichissant et facile à boire. D'un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et l'alcool.
Cépage arinto.
Dans 23 magasins.
Sucre: 3,2 g/l. Alc. 13 %.
 

2.5 étoiles
Prix: 
16,55 $

Hungaria Mousseux blanc

Comment font-ils pour faire un si bon vin mousseux à si bas prix?
C'est bon, c'est bien fait. Les bulles sont assez fines et agréables.
L'acidité est bien dosée. C'est sec. C'est désaltérant.
C'est d'un beau fruité.
Surtout, c'est bien meilleur que de nombreux champagnes à 50-60 dollars!
Ce n'est pas agressif, ça ne goûte pas la commune brioche. Bravo!
Sucre: 8,6 g/l. (10 g/l en Ontario) Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 402 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Chavet Menetou Salon 2014

Un sauvignon blanc superbe!
Gras, savoureux, assez riche, expressif, d'un très beau fruité, très bon et persistant. Enveloppant.
Cette sensation de gras en bouche est très agréable.
Il a été superbe avec le homard de Rimouski.
Le gras est reconnu de plus en plus comme une saveur au même titre que le sucré, le salé, l'amertume et l'acidité. (Voir Saveur, goût et sensation et Le gras, une sixième saveur, selon des chercheurs.)
À racheter. 
Capsule à vis.
Sucre: 3,5 g/l. Alc. 13 %.
Dans 90 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
23,10 $

Mein 2013

Un très beau vin blanc, frais assez gras, avec une belle sensation de velouté en bouche.
Des saveurs de fruits blancs, de pêche et de poire.
Il a bien accompagné les pâtes au homard.
Sucre 1,7 g/l. Alc. 12,5 %.
Bouchon de plastique.
AOC Ribeiro.
En ligne et dans 65 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,15 $

Verdejo Oro 2014

D'une belle verdeur, frais, vif, coulant.
Agréable à boire. Bien sec.
Il a bien accompagné les crevettes et le plat de pois chiches aux légumes. 
Appellation Rueda. Cépage verdejo.
 
Sucre: 2,3 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,10 $

La Vielle Ferme blanc 2014

Nez discret. Bouche assez grasse, d'un beau fruité fin. C'est assez léger. Bien fait. Petites notes de fruits tropicaux. Un vin d'une certaine élégance, étonnant pour le prix. 
Les cépages : bourboulenc, grenache blanc, l'ugni blanc et vermentino.
AOC Luberon.
Capsule à vis
Sucre 1,5 g/l. Alc. 13,5 %. 
En ligne et dans presque tous les magasins.
2 étoiles
Prix: 
14,80 $

Domaine de la Baume Les Mariés Sauvignon Blanc 2014

Un sauvignon typique, bien vif et rafraîchissant avec ses belles saveurs de pamplemousse, d'asperges et de lime.
Des saveurs bien persistantes.
Il a été délicieux avec le taboulé.
Le producteur suggère de le servir avec des canapés de crevettes et de mousse de poisson, du saumon mariné à l'aneth, des crustacés aux agrumes, des escalopes de veau à l'huile d'olive citronnées et des fromages de chèvre. Ça donne faim!
Servir à 8-10 degrés.
Sucre: 2 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 54 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,95 $

Domaine Paul Mas, Vignes de Nicole blanc 2014

Floral, légèrement muscaté, fruits tropicaux, vif, sec, très long.
Un vin de soleil!
Bien agréable avec les moules, les crevettes, les salades, les rix, les desserts... Ou encore en apéritif.
Un vin qui a un certain caractère. 
Cépages: chardonnay, sauvignon blanc, viognier et picpoul.
Sucre: 1,7 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 317 magasins dans la section des produits réguliers.
2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

La Moussière 2014

Droit, vif, frais, doté d'une bonne acidité. Poivron, et lime. me semble un peu moins herbacé que la dernière fois.
Rafraichissant.
Sucre: 2,7 g/. Alc. 13 %.
En ligne et dans 101 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
28,90 $
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