Blanc

Doudet-Naudyn, Chardonnay 2018

De beaux aromes de fruits blancs.
C'est sec, assez gras et chaleureux.
Pour l'apéritif, les charcuteries et les fromages de chèvre.
Chardonnay à 100 %, sans fermentation malolactique.
Un domaine de 60 hectares.      [Échantillon reçu]
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 5,1 g/l.
Servir à 10 degrés.
Dans 122 magasins.
    Il était 17,25 $ la semaine dernière.

2 étoiles
Prix: 
15,85 $

Vóila, Assyrtiko 2018

Il n'y a que trois vins de la Crète à la SAQ.
Celui-ci est le plus cher.
C'est un minéral doté de beaux aromes pétrolés et de sapinage.
C'est vif, doté d'une belle acidité. C'est aussi salin et épicé.
Producteur Lyrarakis.
Capsule à vis.  Alc. 13,5 %. Sucre 3,2 g/l.
Dans 46 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,50 $

Veuve Ambal, Crémant de Bourgogne, Grande Cuvée Brut

Un bon mousseux de Burgogne, vif, intense et doté de belles bulles qui laissent une belle impression en bouche.
C'est sec, vivace et ça se termine sur une longue finale citronnée.
Composé majoritairement de pinot noir et de chardonnay, complété d'un peu d'aligoté et de gamay. Vendanges manuelles. «Seules les premières presses sont gardées, plus riches et plus complexes». Élevé 12 à 18 moins sur lattes.
Alc. 12 5 %. Sucre 12 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (28) et dans 163 magasins.
Veuve Ambal a plusieurs domaines totalisant 250 hectares de vignes.

Son prix a été réduit hier de 19,55 $ à 19,10 $.

2.5 étoiles
Prix: 
19,10 $

Riesling 2018 (DOC Langhe), Poderi Colla

Ce 100 % riesling a été fermenté en inox, n’a pas fait la malo et a été élevé quelques mois sur lies. Il est jaune pâle avec de légers reflets verdâtres. Le nez est bien ouvert, fruité (pomme verte) et minéral. En bouche, il est rond, bien équilibré, fruité (un peu bonbon) et légèrement minéral. La fin de bouche est bien fraîche.

2.5 étoiles
Prix: 
25,80 $

Clos Château d'Isenbourg, Les Tourelles 2012

Bon, mais sucré!
C'est très souvent une loterie que d'acheter du vin d'Alsace.
Le taux de sucre n'est pas toujours indiqué. C'est le cas de celui-ci.
Croyant acheter un vin blanc sec pour accompagner un pâté au saumon, je me retrouve avec un vin moelleux et sucré. Le vin est bon, mais pas approprié au plat.
Il est gras, velouté, très peu acide et d'un beau sucré.
Il pourrait bien accompagner les plats épicés, les mets asiatiques.
Cépages: gewurztraminer 35 %, pinot blanc 30 %, riesling 20 %  et pinot gris 15 %. Vendanges manuelles. Le site internet de la SAQ n'indique pas de taux de sucre. La fiche technique de l'agent indique 17 /l. Alc. 13 %.
Clos Château D'Isenbourg. Un joli domaine de 5 hectares au sud de Colmar.
Producteur Dopff et Irion.
En ligne (6) et dans 35 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Torre del Vescovi, Soave 2017

Aromatique, floral, citron, bonbon jaune et melon.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est vif et assez serré.
Longue finale.
Cépage garganega. Appellation Soave. C'est le deuxième soave le moins cher à la SAQ.
La fiche technique dit «ajout de moins de sulfites qu'un vin bio», sans préciser la quantité.    [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 6,7 g/l.
Dans 42 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,15 $

Wayne Gretzky Estates No. 99 Riesling 2018

Légèrement pétrolé et notes de fines herbes.
Fruité finement sucré.
Pomme et fruits tropicaux.
Finale sur les agrumes.
Belle acidité.
Taux d'alcool bas à 10,8 %. Sucre 20 g/l. Acidité élevée 8,05 g/l.
Capsule à vis.     [Échantillon reçu]
En ligne (25) et dans 343 magasins dans la section des produits courants.

2 étoiles
Prix: 
14,95 $

Brézé, Crémant de Loire

Un très beau mousseux de la Loire en appellation Saumur.
C'est sec et très vif. Les bulles sont persistantes et très présentes en bouche.
Notes de citron et de pomme.
Chardonnay et chenin.
Il a bien accompagné les petites huitres Dugas de Caraquet.
AOC Saumur. Domaine Arnaud Lambert.

Alc. 12,5 %. Sucre 5,6 g/l.
Était en commande privée à 29,75 $, maintenant à la SAQ à 26,15 $. Oui, c'est souvent 2 ou 3 dollars de plus en commande privée.
En ligne (53) et dans 87 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,15 $

Cabral Reserva Blanc Douro 2018

Un vin blanc portugais, sec, citroné sur des saveurs de fruits exotiques.
Facile à boire.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Cépages : viosinho 40 %; arinto 25 5; rabigato 20 % et gouveio 15 %.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (27) et dans 152 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.
 

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Amphibolite, Muscadet 2017

Un muscadet classique, sec et vif sur une note végétale et de fruits verts.
Assez longue finale.
Melon de Bourgogne, 6 mois sur lies. Vendanges manuelles.
Culture en biodynamie.
Producteur Jo Landron.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 13 magasins.

2 étoiles
Prix: 
24,75 $

Château de la Ragotière, Vallet Muscadet 2015

Un vin blanc de la Loire, léger, frais, rafraichissant sur un beau petit fruité et à l'acidité équilibrée.
Devrait s'améliorer encore au cours des 5 prochaines années.
Cépage melon de Bourgogne.
Élevage sur lies fines pendant 31 mois.
Alc. 12 %.  Sucre 1,3 g/l. 
Dans 64 magasins.
  

2 étoiles
Prix: 
25,50 $

Beaumes de Venise, Muscat

Un muscat bien sucré, léger et savoureux.
Il a de belles saveurs de fruits tropicaux, de muscat sur une note de sapinage. C'est rond, assez ample et minéral.
Le vin est muté, on arrête la fermentation en ajoutant un peu d'alcool pour conserver une bonne dose de sucre.
Servir froid en apéritif.   [Échantillon reçu]
Alc. 15 %. Acidité 2,74 g/l (H2SO4). Sucre 140 g/l.

Dans 120 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt. 

2 étoiles
Prix: 
23,95 $

Crémant de Bourgogne Brut, Pierre-Marie Chermette

Un mousseux vraiment délicieux.
Savoureux et tout en finesse et en élégance.
Bulles et mousse fines et légères. Peu acide. Un beau fruité.
Chardonnay à 100 %. 2,5 hectares. Vendanges manuelles. Méthode champenoise. Assemblage de 3 millésimes. Élevage 18 mois sur latte.
Il a bien accompagné les huîtes Rasberry Point.

Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (49) et dans 69 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,95 $

Félines Jourdan, Picpoul de Pinet 2018

Il n'y a que trois vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Ils sont tous les trois bien bons.
Celui-ci est nouveau chez nous.
Il est aromatique, floral et agrumes bien invitant.
L'attaque est suave. C'est un vin sec, vif, salin et légèrement beurré.
La finale est longue et saline.
Très bien avec les huitres, en apéritif ou avec les pâtes et plats légers.
Cépage piquepoul en vendanges précoces trois semaines d'avance.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (4) et dans 71 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Pansa Blanca, Raventós D'Alella 2018

Voici un beau vin fait du cépage xarel-lo, le cépage des cavas, ces mousseux espagnols.
Ici, il est vinifié en sec et en vin tranquille. C'est savoureux.
D'un beau fruité avec une belle pointe saline. C'est assez vif et bien rafraichissant.
Très petit bouchon de liège.
De la plus petite appellation de Catalogne: Alella (300 hectares au nord de Barcelone et grugés par l'urbanisation). il n'y a plus que 7 producteurs de vin. C'est d'ailleurs le seul vin de cette appellation à la SAQ. Le cépage xarel-lo est appelé pansa blanca dans ce secteur.
Alc. 12 %. Sucre 4,9 g/l.

En ligne (18) et dans 65 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,30 $

Roditis Natur Tetramythos 2018

Les vins nature blancs sont plutôt rares. Ils sont plus difficiles à protéger que les rouges parce qu'ils n'ont pas de tanins. Ce vin blanc fait du cépage roditis est bien léger avec des aromes de pêche et de banane. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une dominante sur la banane. C'est plutôt simple.
Le producteur Tetramythos aurait ajouté une faible quantité se sulfite à la mise en bouteille.
De la région de Patras.
En ligne (61) et dans 156 magasins, dont 1 SAQ-Dépôt.

1 étoile
Prix: 
19,75 $

Hungaria Grande Cuvée Brut

Léger, bulles fines, peu acide, sec, beau fruité.
Un mousseux léger, agréable et facile à boire.
Pas cher et meilleur que bien des champagnes à 40-60 $.
Cépages: királyleányka, riesling, pinot noir et chardonnay
Les cépages subissent une première fermentation séparément, puis sont assemblés. On ajoute alors la levure et du sucre. Le vin est embouteillé en magnum (1,5 litre) et bouché par une capsule pour un vieillissement de 18 mois. Ensuite, il est transvasé dans des cuves pressurisées où on y ajoute le dosage final de sucre pour une deuxième fermentation en cuve. Finalement, le il est filtré, stabilisé et embouteillé.
 Alc. 12 %. Sucre 10 g.
En ligne 348 et dans 357 magasins, dont les 10 Saq-Dépôts.
 

2 étoiles
Prix: 
12,60 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO | Rabais de 1 $ à la SAQ jusqu’au 14 octobre.

El Fanio, Xarel-lo, Penedèes 2016

Un très beau vin blanc bio, minéral avec une fine pointe d'oxydation.
Saveurs de poire et d'un peu de pêche. C'est bien expressif.
Longue finale minérale.
Vendanges manuelles du cépage xarel-lo vinifié en vieilles amphores de béton en forme d'oeuf ce qui produirait un remuage constant du vin et maintiendrait les lies en suspension.
Une production de seulement 6000 bouteilles.
Bio et bouteille lourde !
Producteur Albet i Noya
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 70 magasins.

  Remis en ligne (478) le 25 octobre.

3 étoiles
Prix: 
21,90 $

Timorasso, Archetipo Tortonesi 2015

Un vin blanc du Piémont italien généreux, savoureux, ample, assez gras, mais pas boisé ni alcooleux.
Délicieux, assez costaud pour accompagner des plats costauds. Il a bien accompagné le gigot d'agneau et le poulet aux olives.
Le producteur suggère de le servir à 16-18 degrés. Je le préfère à 10-14 degrés.
Cépage timorasso. Vendanges manuelles.
Un cépage qui était presque complètement disparu et que l'on recommença à planter en 2005. Il n'y a que trois vins de ce cépage à la SAQ.
Appellation Colli Tortonesi.
Producteur Azienda vinicola Poggio.
En ligne (30) et dans 40 magasins.

   Goutez aussi au Caespes du même cépage et du même producteur.

3.5 étoiles
Prix: 
29,85 $

Petit Chablis, Les Ammenites, François Martenot 2018

Le vin de la première bouteille n'était pas bon, plutôt fade avec des odeurs de poussière et de paille. Peut-être bouchonné. Pourtant, il est obturé avec un bouchon de plastique! Je retourne la bouteille et j’en prends une autre. Cette deuxième bouteille contient un vin délicieux ! Aromatique et floral. Une belle bouche savoureuse, assez vive et minérale sur des saveurs de pêche. C'est sec et moyennement gras. S'améliore progressivement à l'aération.

Un très beau chardonnay. Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 5,52 g/l.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
[Échantillon reçu]
En ligne (5) et dans 94 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Vale da Judia 2018

Un vin aromatique, floral et légèrement muscaté.
Il y a aussi de fines saveurs de muscat en bouche. C'est sec, frais et agréable.
Ça se termine sur une longue finale minérale.
Cépage : moscatel de Setubal.
Servir à l'apéritif et avec les viandes blanches.
Il a bien accompagné les pilons de poulet sauce tomate et champignon.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.  [Échantillon reçu]
Producteur : Cooperativa Agricola de Santo Isidro de Pegoes.
En ligne (39) et dans 168 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
10,15 $

Domaine de Lévêque, Sauvignon blanc, Touraine 2018

Aromatique, belles notes de sauvignon légèrement herbacé.
Assez vif, sec et rafraichissant sur des saveurs rappelant les pamplemousses.
Gouleyant. Longue finale minérale.
Un bon sauvignon.
Sauvignon blanc à 95 % et sauvignon gris.
Producteur Domaine de Renne.    [Échantillon reçu]
Agréable avec les huitres et crevettes.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (26) et dans 93 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

La Galoche 2018, Beaujolais, Domaine Saint-Cyr

Un très beau chardonnay, assez gras, ferme, savoureux et presque onctueux.
Riche et plaisant à boire.
Longue finale sur une petite note de beurre.
Délicieux.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne et dans une centaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,00 $

Vinho Verde, Loureiro 2018

Aromatique. Beaux petits fruits frais. Invitant.
Attaque sur les petits fruits blancs. Très gouteux.
Assez ample, sec, assez vif.
Finale sur les agrumes.
Cépages : loureiro et alvarinho. Vendanges manuelles.
Élevage en cuve inox.
Capsule à vis.   [Échantillon reçu]
Alc. 12 %. Sucre 3,4 g/l.
En ligne et dans une soixantaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

El Coto Blanco, Rioja 2018

De beaux aromes de fruits blancs et de fleurs.
Un vin léger, assez vif, coulant, souple, tonique, aimable et qui se laisse boire facilement.
Cépages : viura à 85 % complété de verdejo et de sauvignon blanc.
700 hectares de vignes.
Embouteillé sans fermentation malolactique ni élevage.
Capsule à vis. Alc. 12 %.  Sucre 3,8 (SAQ) 6 (LCBO) g/l.
En ligne (36) et dans 180 magasins.   [Échantillon reçu]
Dans la section des produits réguliers.

2 étoiles
Prix: 
12,95 $ à la SAQ | 14,95 $ à la LCBO

Château Thébaud 2012, Jardin d’Édouard

Château Thébaud n'est pas le nom du domaine, mais le nom du cru. C'est l'un des 10 crus du Muscadet. Une appellation communale comme Pommard ou Meursault. Les crus proviennent des meilleurs sols, souvent sur de petites élévations. Ils sont élevés plus longtemps en cave sur lies et sont souvent des vins de garde. Le nom du domaine est Jardin d'Édouard. Un domaine en conversion bio. Ce vin a fait 36 mois d'élevage sur lies.
Le vin est assez gras, bien glycériné, équilibré, sec et long.
Un vin de belle qualité. Très bon.
Servir pas trop froid à 10 degrés.
Cépage melon de Bourgogne. Alc. 12,5 %. Sucre 3,2 g/l.
Dans 36 magasins.
Voir notre article sur les crus du muscadet.

3 étoiles
Prix: 
26,70 $

Château de Cartes, Saint-Pépin 2018

Un bon vin blanc du Québec, fait du cépage saint-pépin.
C'est net, franc, citronné, vif et rafraichissant.
Un vin gouleyant.
Bouchon de liège aggloméré.
IGP du Québec. Alc 12 %.
Acheté en épicerie. Oui, il y a maintenant du bon vin en épicerie grâce aux vignerons du Québec.
Le 2017 est disponible à la SAQ.

2.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Adega de Pegoes blanc 2018

Un vin blanc portugais très floral et muscaté.
Il a des aromes et des saveurs de fruits exotiques sur une touche minérale.
C'est sec, citronné et très gouteux.
Très longue finale sur les fruits exotiques.
Un vin blanc différent et bien original.
Cépages: antao vaz, chardonnay et verdelho. Quatre mois en futs de chêne américain et français.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 3,8 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (55) et dans 391, dont 3 SAQ-Dépôts.

   Essayez le rouge de la même maison.

2 étoiles
Prix: 
12,60 $

Semillon, Tupungato, Nieto Senetiner 2017

Un beau vin blanc doré fait du cépage sémillon en Argentine.
De beaux aromes et saveurs de fruits blancs, de pêche, de fleurs et de miel.
Finale légèrement beurrée et miellée.
Peu acide, rond et facile à boire.
Cinquante pour cent du vin est élevé dans des futs de chêne français neufs et usagers de tailles différentes.
Alc. 12,9 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 89 magasins.   [Échantillon reçu]
Le sémillon avec près de 1000 hectares est devenu le troisième cépage blanc cultivé en Argentine. Ce cépage est utilisé en France surtout dans le Sud-Ouest où il fait des vins secs et des liquoreux entre autres des sauternes.

2 étoiles
Prix: 
16,50 $

Domaine des Huards, Pure 2018, Cheverny

Pure, il porte bien son nom.
Oui, c'est d'un fruité pur sans esbroufe. Un sauvignon pur sans gouts herbacés.
D'une acidité équilibrée. Une belle texture assez grasse, mais pas trop. C'est très plaisant à boire.
Servir à 10 degrés.
Sauvignon et chardonnay. Levures indigènes. Culture en biodynamie.
«À part les sulfites utilisés à doses limitées, aucun autre produit n’intervient dans les vinifications.»
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (24) et dans 139 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $
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