Blanc

Granite, Domaine de l'Écu, Muscadet 2016

Un très mauvais bouchon de liège qui se sépare en trois morceaux.
Le vin est toutefois très bon, aromatique, miellé, très glycériné, ample, riche, floral, épais, bien fruité, savoureux et long en bouche.
Servir à 10 degrés. Se conserve plusieurs jours au frigo.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Cépage melon. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Culture en biodynamie.
Pour une dizaine d'années de cave peut-être.
Une production de 23 000 bouteilles.

Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,15 $

Wolfberger, Crémant d’Alsace

Délicieux, ample, belles bulles, assez riche, équilibré, long savoureux.
Encore meilleur le surlendemain.
Toute une surprise à bon prix !
Un crémant d'Alsace bien meilleur que de nombreux champagnes 2 et 3 fois plus chers !
Sucre 8 g/l. Alc. 12 %.

En ligne (44) et dans 205 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
20,35 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Clos de la Févrie, Muscadet 2016

Un très beau vin du Muscadet ample, bien glycériné, minéral sur des flaveurs de pêche, de poire et de miel.
Très persistant en bouche, savoureux, délicieux.
Ne le servez pas trop froid.
Cépage 100% melon. Vendanges manuelles. Levures naturelles.
Bio. Alc. 12%. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (19) et dans 52 magasins.

Encore meilleur que le millésime précédent.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Benjamin Bridge NV

Un vin mousseux très acide avec des saveurs qui rappellent le jus de pomme.
C'est original.
Cépages: acadie blanc, seyval, chardonnay et pinot noir.
Méthode champenoise.

Alc. 11 %. Sucre 18 g/l.
Dans 70 magasins.

1 étoile
Prix: 
29,90 $

Sol Negru, Chardonnay 2014

La Moldavie est le cinquième pays consommateur de vin au Monde par habitant, derrière la Croatie, la Suisse, le Portugal et la France.

Ce chardonnay est légèrement muscaté, velouté, assez gras, sec et peu acide.
Il a de belles flaveurs de fruits blancs, de pêche.
Un vin léger et agréable à boire.
Capsule à vis

Sucre 2,6 g/l. Alc. 13 %.
En ligne (31) et dans 22 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
16,80 $

Bourgogne, Côtes d'Auxerre, Chardonnay 2017

Aromatique, fruits frais et laine mouillée.
Belle présence en bouche, frais, belle vivacité, moyennement ample. Petite note de beurre et touche minérale.
Belle longue finale.
Meilleur le lendemain.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés et laissez-le respirer.
Chardonnay 100 %. Levures indigènes. Élevage en cuve inox.
Alc. 12,43 %. Sucre 1,2 g/l. Acidité 2,88, pH 3,51.
En ligne (16) et dans 77 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,10 $

Laurus, Côtes du Rhône Blanc 2016

Aromatique. Citron, fruits tropicaux.
Belle bouche assez ample, moyennement corsée.
Floral, fruits tropicaux, ananas.
Assez chaleureux et long en bouche.
Cépages: viognier, grenache blanc, roussanne, marsanne, bourboulenc et clairette.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Servir à 10 degrés.
Côtes du Rhône. Producteur Gabriel Meffre.
En ligne (83) et dans 75 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,35 $

L'Ou blanc 2017

Floral avec note de cire.
Un vin blanc sec, ample, ferme, vif, bien tendu, rafraichissant, bien fait, agréable et persistant.
Une belle découverte du Roussillon.
Un bel assemblage de grenache gris, de grenache blanc et de roussanne.
Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox.
Petit bouchon de liège naturel. Alc. 14,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

En ligne (4) et dans 38 magasins.
Essayez aussi un rouge de la même maison qui est encore meilleur.

3 étoiles
Prix: 
20,35 $ à la SAQ | 9,50 € en France

Bernard Massard Chardonnay Brut

Un vin effervescent du Luxembourg.
Belle bouche fruitée sur une grande quantité de bulles.
Équilibré et bien fait.
Chardonnay 100 %.
Alc. 12 %. Sucre 12,5 g/l.

Dans 85 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,60 $

Segura Viudas Reserva

Un classique !
Un bon vin effervescent à bon prix !
Ce vin mousseux est étonnant. Année après année, il représente un très bon rapport qualité-prix. Plusieurs vont même le préférer à des champagnes beaucoup plus chers.
Il est très aromatique. C'est un vin effervescent sec, vivace, savoureux, d'un beau pétillant qui picote bien le palais. C'est vif et très gouteux.  D'un bel équilibre entre le sucre (9,9) et l'acidité (pH 2,95). Il n'a pas de défaut.
Cépages : macabeo; parellada et xarel-lo.
Élaboré selon méthode champenoise.
Sucre 9,9 g/l. Acidité 3,95 g/l. ph 2,95. En ligne (551) et dans 388 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
14,25 $ à la SAQ | 15,95 $ à la LCBO

Fine Bulle, Vin d'érable mousseux

Un produit fort original.
Un mousseux à l'érable fait par la vinification de la sève d'érable selon la méthode champenoise (seconde fermentation en bouteille).
C'est doré et très aromatique. Ça sent le sirop d'érable et les noix.
La bouche est vive et légèrement sucrée. Les bulles sont bien agréables.
La finale est longue, bien persistante sur des notes d'érable. C'est costaud, ample et bien riche. Une belle découverte!
À servir en apéritif ou comme vin de dessert.
Ingrédients: eau, sirop d'érable biologique, acide tartrique, acide malique, acide citrique, levures et sulfites.
Érablière Bo-Sirop, Grand-Remous.
Acheté au Marché de l'Outaouais.

2.5 étoiles
Prix: 
21,74 $ + taxes

Pouilly-Fuissé, Manciat-Poncet 2016

Un chardonnay doré, aromatique sur des notes de fruits jaunes.
L'attaque est grasse. C'est frais et ample sur des saveurs d'agrumes, de fruits murs, de beurre et de noisettes.
Très longue finale savoureuse.
Assez opulent et d'un bel équilibre.
Levures indigènes. Rendement 60 hl/ha. Élevage en cuve inox et en futs de chêne.
Alc. 13,08 %. Acidité 4 g/l. pH 3,43.
Bouchon de liège aggloméré.
Dans 89 magasins.

3 étoiles
Prix: 
32,00 $

Freixenet Prosecco

Très pâle.
Des saveurs de menthe.
Le parfum de menthe revient aussi en bouche.
Belle rondeur.
Un mousseux original.
Cépage glera.
Alc. 11 %. Sucre 22 g/l.
Dans 63 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,50 $

Bottega Gold Prosecco

Des saveurs rappelant les oranges, des bulles assez fines.
Le vin est assez sec.
Bien fait.
Cépage glera.
Alc. 11 %.  Sucre 9,6 g/l.
En ligne (11) et dans 212 magasins.

2 étoiles
Prix: 
26,60 $

Nino Franco Primo Franco Prosecco Superiore 2017

C'est l'un des prosecco les plus sucrés de la sélection de la SAQ.
La plupart des proseccos ont entre 8 et 17 grammes de sucre réducteur au litre alors que celui-ci en a 28 g/l.
Il s'ouvre sur une belle bouche sucrée.
Les bulles sont très abondantes dans ce mousseux italien.
Si vous cherchez un effervescent sucré, celui-ci pourrait faire l'affaire.
Cépage glera.
Alc. 11 %. Sucre 28 g/l.
En ligne (69) et dans 58 magasins.

2 étoiles
Prix: 
28,80 $

Champagne Drappier Brut Nature

Doré bronze. Belle bouche ferme et vive.
C'est bien sec. Légèrement brioché.
Et longue finale.
Très bon.
Pinot noir 100 %.
Sucre 3,7 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (6) et dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
52,00 $

Chandon California Brut

Nez fin et discret.
Jolie bouche sur des bulles bien agréables.
Fine note de beurre et de fruits exotiques.
Assez belle finale.
Pinot noir complété de chardonnay.
Alc. 12 %. Sucre 8,9 g/l.
En ligne (43) et dans 142 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
29,60 $

Ruffino Prosecco

De beaux aromes.
Une belle mousse en bouche. C'est assez sec.
D'une pièce, pas compliqué et se laisse boire.
C'est bon et bien fait.
Alc. 11 %. Sucre 17 g/l.

En ligne (37) et dans 185 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Bourgogne Aligoté 2017, Jaffelin

Aromatique, floral et fruits blancs. Notes de beurre frais à l'aération.
Belle bouche juteuse sur le fruit et petite note de fines herbes.
Sec et longue finale.
Cépage: aligoté vendangé à la main. Élevage en cuve inox.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
Servir pas trop froid à 10 degrés avec les charcuteries et les fromages.
Vendus seulement dans les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

Monopole Clasico Bianco Seco 2015

Un vin blanc de la Rioja de type oxydatif avec des aromes de noix, d'amandes et de pommes très mures.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est très sec, vif et serré.
Longue finale sur les amandes.
Vendanges manuelles. Élevage en barriques usagées de 300 à 500 litres pendant 8 mois.
On y ajoute une petite quantité de manzanilla ce qui lui donne ce gout rappelant un peu le xérès. Servir à 8 degrés en apéritif, avec les fromages, les riz...
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l. Acidité 5,33 g/l. pH 3,34. Acidité volatile 0,30 g/l
peut-être pas aussi délicieux que le millésime précédent, mais tout de même bien bon.
Dans 101 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,50 $

Antech, Expression, Crémant de Limoux Brut 2016

De beaux aromes de petits fruits.
Une jolie bouche au fruité légèrement sucré et peu acide.
C'est rond, légèrement beurré, ample, agréable, bien fait et persistant.
Un bel assemblage de chardonnay, de chenin et de mauzac. 18 mois en cave.
Alc. 12 %. Sucre 9 g/l.
En ligne (13) et dans 126 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,55 $

Ca'del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta 2016

Nez expressif et invitant de petits fruits.
De belles bulles en bouche. C'est vif et sec.
Note calcaire, finale sèche. Peu savoureux.
Chardonnay avec un peu de pinot blanc et de pinot noir.
Alc. 13 %. Sucre 4,1 g/l.
En ligne (3) et dans 81 magasins.
 

1 étoile
Prix: 
44,75 $

Le Marchesine, Franciacorta Extra Brut

Une belle attaque, puis un creux en milieu de bouche.
C'est très sec. Simple, peu expressif et peu savoureux.
Chardonnay, pinot blanc et pinot noir.
Région : Lombardie.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Il y a 16 franciacortas à la SAQ; celui-ci est le moins cher.
En ligne (9) et dans 64 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
31,75 $

Roederer Estate Brut, Anderson Valley

Doré.
Joli nez.
Belle bouche ample, riche et savoureuse.
De la belle matière. Saveurs rappelant le beurre et le caramel.
Délicieux. Très bon.
Chardonnay 60 % et pinot noir.
Une production de 960 000 bouteilles.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.

En ligne (8) et dans 159 magasins.

3 étoiles
Prix: 
35,35 $ à la SAQ | 37,95 $ à la LCBO

Bailly Lapierre, Vive-la-Joie 2010

Très aromatique. Fruits confits et caramel. Très beau nez.
Très belle attaque. Riche, ferme sur un beau fruité.
Il y a là beaucoup de matière.
Pinot noir et chardonnay.
Vieillissement sur latte pendant 3 ans.
Crémant de Bourgogne.
Alc, 12 %. Sucre 6,7 g/l.
Servir à 10 degrés.

Dans 83 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,95 $

Crémant de Bourgogne, Chardonnay, Cave de Viré

Nez discret.
Belle bouche, jolies bulles. Un beau fruité agréable.
Longue finale savoureuse.
Bel équilibre entre le fruité, l’acidité, le sucré et les bulles.
Une belle découverte.
Alc. 11,5 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (6) et dans 37 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,75 $

Léonce Bocquet, Crémant de Bourgogne Brut

Beau nez de fruits blancs et notes florales.
Belle présence fruitée en bouche. Fruité. Bien fait.
De l'équilibre. Assez long.
Laisse une belle impression en finale.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.

En ligne (6) et dans 43 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,95 $

Piuze Non dosé

De beaux aromes d'abricot.
Un mousseux savoureux et riche sur de belles saveurs rappelant le beurre.
Longue finale savoureuse.
C'est différent, original, intrigant, sec et bien agréable.
Chardonnay. Méthode champenoise. Appellation vin de France.
Sucre 1,5 g/. Alc. 12 %.

Dans 139 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,80 $

Moingeon Prestige Brut, Crémant de Bourgogne

Un beau nez fruité.
Une jolie bouche savoureuse et ample sur des bulles agréables.
De la belle matière, équilibré et longue finale fruitée et légèrement caramélisée.
Chardonnay complété de pinot noir.
Alc. 12 %. Sucre 9,9 g/l.
Dans 162 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
19,85 $

Pascal Doquet, Grand Cru Le Mesnil sur Oger, Extra-Brut 2005

Voici un champagne qui a de l'âge.
Il est très aromatique, noix et caramel.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est ample, gros et plutôt costaud. Les bulles rendues très fines avec l'âge sont enveloppées dans une texture grasse.
Longue finale caramélisée.
Il n'est plus question ici de fraicheur, mais d'ampleur.
Plus sur la richesse que sur la finesse.
Chardonnay à 100 %. Levures indigènes. Repose sur latte pendant une dizaine d'années.
Dans 39 magasins. Le site de la SAQ affiche le 2006 qui devrait arriver bientôt.

2.5 étoiles
Prix: 
112,50 $
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