Blanc

Folonari Pinot Grigio 2015

Le cépage pinot grigio est populaire. Il y a 48 vins de ce cépage à la SAQ, sans compter les 32 pinots blancs.
Celui-ci de la maison Folonari nous provient de la Vénétie.
Il est d'un fruité agréable.
C'est léger, rond et sec.
Il a de belles saveurs de menthe et de miel.
Le tout est équilibré et la finale assez longue.
Servir de 8 à 12 degrés.
Capsule à vis. Alc. 11,5 %.
Sucre 4,5 (SAQ) 6 g/l (LCBO).
Dans 259 magasins au Québec, dont 8 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
15,75 $ à la SAQ | 14,45 $ à la LCBO

Mezzacorona Pinot Grigio 2015

Un pinot grigio du Trentin, dans l'Italie du nord.
C'est léger, fruité, accompagné d'une note de thym, sec, simple, se laisse boire.
Finale courte.
Servir entre 10 et 12 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,6 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (35) dans 178 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
15,45 $

Pinot Grigio Montalto 2015

Ce pinot grigio est produit en Sicile.
Il est jaune pâle. Très aromatique sur des saveurs de pêche.
Bien fruité, assez sec. De la belle matière.
Persistante moyenne.
Un très bon rapport qualité-prix.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 6,1 g/l.
En ligne (28) et dans 185 magasins.

Les vins blanc d'Italie de moins de 12 $ ont connu une hausse des ventes de 22 % au cours de la dernières année à la SAQ.
2 étoiles
Prix: 
11,40 $

Bolla, Pinot Grigio Retro 2015

Un pinot grigio de Vénétie bien glycériné sur des saveurs de miel fin.
C'est léger, sec et facile à boire.
La finale est sèche.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12 %. Sucre 2,7 g/l.
Dans 110 magasins, 1 SAQ-Dépôt.

1.5 étoiles
Prix: 
16,45 $

Lallier Grande Réserve Grand Cru, Champagne

Nez moyen, fruit, légère note de pain.
Solide en bouche, plus brioché.
Alc. 12,5 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (47) et dans 172 succursales y compris 8 SAQ-Dépôts.

3.5 étoiles
Prix: 
48,50 $

Fonzone Fiano di Avellino 2015

Un vin très expressif, fruits blancs, floral, un peu de fines herbes; assez gras, un peu sucré et très fruité (pêche). Une finale vive et une bonne longueur.
100 % fiano
Alc. 13,5 %. Sucre nc.
Prix : 180 $ la caisse de six. En importation privée chez Vitis (www.vitiscanada.com).

2.5 étoiles
Prix: 
30,00 $

Fonzone Greco di Tufo 2015

Jaune avec des reflets dorés. Nez moyen, fruité (poire), assez simple, mais très agréable.
En bouche, c’est assez gras, rafraîchissant et le fruit persiste.
100 % greco bianco.
Alc. 13,5 %. Sucre nc.
Prix : 180 $ la caisse de six.
En importation privée chez Vitis (www.vitiscanada.com)

2.5 étoiles
Prix: 
30,00 $

Bonterra Viognier North Coast 2014

Un viogner floral sur des flaveurs de fruits exotiques.
C'est d'une texture ronde, d'un beau moelleux, peu acide et légèrement sucré.
Longue finale savoureuse.
Bien fait et facile à boire.
Alc. 14,1 %. Sucre 6 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (3) et dans 28 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,05 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Château de Maligny, Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2015

Un nouvel arrivage du même millésime, mais totalement différent de celui de juin dernier.
Ce dernier était pointu avec des notes végétales, pendant que celui qui vient d'arriver est beaucoup plus savoureux.
Il a des flaveurs de pêche et de poire. La matière est belle et ample.
Il a la petite note minérale des chablis.
Le vin est riche et expressif. Il a même bien accompagné le ragoût de boulettes et de pattes de cochon!

Un chardonnay de grande qualité.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 90 magasins.

4 étoiles
Prix: 
36,50 $

Riesling Etyek-Budai 2014

C'est le moins cher des 170 rieslings à la SAQ.
Il vient de Hongrie.
C'est frais, léger, bien équilibré, pas très expressif.
Il est peu typé riesling. On n'y trouve pas le côté pétrolé ou minéral habituel.
Ici, c'est plutôt floral sur un petit fruité qui rappelle les pêches pas trop mûres.
Désaltérant et facile à boire.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Pour accompagner les volailles, les formages ainsi que plats légèrement épicés.
Alc. 12,5 %. Sucre 6 g/l.
Capsule à vis.
Un très bon rapport qualité-prix.
Dans 96 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,80 $

Meursault 1er cru Les Charmes 2012 Xavier Monnot

Un beau chardonnay gros, gras, exhibitionniste avec ses flaveurs de fruits tropicaux, de laine mouillée et de noix grillée.
C'est puissant et enjôleur. J'aime!
Sucre 3,8 g/l.
Au magasins Signature de Québec.

4 étoiles
Prix: 
96,00 $

Vouvray Brut, Vincent Carême 2014

Vouvray est une belle appellation de la Loire. C'est tout en blanc. Le cépage est le chenin.
Il y a 16 vins de Vouvray aujourd'hui à la SAQ.
Celui-ci n'est pas des plus complexes, mais c'est bien fait.
Il est sec. Oui, il y a aussi des vouvrays sucrés.
Il a un beau nez très discret qui rappelle un peu le miel.
La bouche est sur un fruité fin et bien sec. Il n'est pas exubérant loin de là. Il faut aller le chercher. Il a alors de fines saveurs de fines herbes sur une belle acidité et des notes de calcaire. La finale est un peu sèche. Il est peu généreux. Il se laisse boire tout de même.
C'est un peu trop cher. Il y a un 10 dollars de trop.
Sucre 3 g/l. Alc. 13 %.
Dans 91 magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,75 $

Fontanafredda Gavi 2015

Le nez de ce vin jaune paille aux reflets verdâtres est ouvert, fruité (pomme, agrumes), floral, avec des notes d’amande.
Il est assez gras en bouche, très fruité et rafraîchissant , avec un bel équilibre et une bonne persistance.
Il fera un excellent apéritif.
100 % cortese.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,3 g/l.
En ligne (24) et dans le magasin de Forestville.

2.5 étoiles
Prix: 
21,35 $

Fonzone Irpinia Falanghina 2015

Nez très expressif, bien fruité, un peu herbacé avec une légère note terreuse (patate). Ce n’est pas gros en bouche, mais assez vif et le fruit persiste. Très rafraîchissant.
100 % falanghina. Région: Campanie.
Alc. 13,5 %. Sucre nc.
En importation privée chez Vitis (www.vitiscanada.com)

2 étoiles
Prix: 
27,50 $ à la SAQ | 165 $ la caisse de six

Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn 2013

Ce mousseux me semble encore meilleur que dans les millésimes précédents.
Plus savoureux et moins sucré.
C'est un mousseux vif, sec, élégant sur un fruité fin.
Il a une belle longue finale légèrement amère que lui donne le cépage mauzac.
Les bulles sont fines en bouche.
Pour accompagner les huîtres, les hors-d'oeuvre et les feuilletés.
C'est un vin qui s'améliore en cave. Un bon 5 à 10 ans selon les millésimes.
Vendange manuelle de mauzac avec un peu de chenin. Méthode champenoise.
Alc. 12 %.
En ligne (47) et dans 217 magasins, dont les 10 SAQ-dépôts.

Pour en savoir plus sur ce producteur Robert Bernard...

3 étoiles
Prix: 
19,55 $

Nicolas Feuillatte Blanc de Blanc 2006, Champagne

Beau jaune doré assez riche.
Très aromatique, plutôt levure, mais quand même bien fruité; un peu de beurre.
Gras et soyeux en bouche, avec une belle vivacité.
Un superbe champagne de garde.
100 % Chardonnay.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (28) et dans 66 succursales.

4.5 étoiles
Prix: 
57,00 $

Bollinger Spécial Cuvée Brut, Champagne

Nez intense, plus levure que fruit, mais bien agréable.
En bouche, rondeur, fraîcheur, fruité et complexité.
Difficile de demander plus. Meilleur bien frais.
60 % pinot noir, 25 % chardonnay, 15 % pinot meunier.
Alc. 12,5 %. Sucre nd.
En ligne (3) et dans 145 magasins.

4.5 étoiles
Prix: 
76,25 $

Roederer Estate Brut, Anderson Valley, Californie

Un nez intense de fruit (pomme mûre, pêche) et de brioche qui rappelle carrément le champagne.
Solide, gras et bien équilibré. Rafraîchissant.
60 % chardonnay, 40 % pinot noir.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (8) et dans 171 succursales. 

 

3 étoiles
Prix: 
34,75 $

Cabral Reserva Douro Blanc 2015

Un vin blanc portugais, sec, vif aux belles saveurs de fruits blancs, de beurre sur une note de caramel.
Cépages : viosinho, arinto, rabigato et gouveio en vendanges manuelles.
Élevage en barrique de chêne français usagé pendant 9 mois.
Pour accompagner les volailles entre autres.
Producteur : Vallegre, dans la région du Douro.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.

En ligne (4) et dans 174 succursales.

2 étoiles
Prix: 
15,35 $

Comenge Verdejo Rueda 2015

Un vin blanc d'est pagne de l'appellation Rueda, fait du cépage verdejo.
C'est frais, vif, floral et bien sec.
Il a des saveurs qui rappellent un peu les kiwis et la lime.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Arrivé en mai à 16,90 $, il est maintenant 17,30 $.

2 étoiles
Prix: 
17,30 $

Chablis Isabelle et Denis Pommier 2015

Il y a plus de 80 chablis à la SAQ actuellement. C'est une appellation qui a belle réputation au Québec.
Il faut dire que ce sont en général des vins de qualité et qui sont souvent d'un bon rapport qualité-prix.
Celui-ci est bien délicieux.
Il est sec. coulant, élégant, vif et consistant.
Il est floral. Ses saveurs de fruits jaunes rappellent un peu la papaye.
La finale est longue.
Le vin est meilleur après une longue aération. Ses saveurs deviennent plus intéressantes en se réchauffant, même à 15-17 degrés! Il a bien accompagné les côtes levées de porc!
Chardonnay, levures indigènes, bio. Un domaine de 14 hectares. Sucre 1,3 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (31) et dans 87 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,10 $

Hatzidakis Santorini Assyrtiko 2015

Un vin blanc sec assez original sur des saveurs qui rappellent la roche mouillée.
C'est très sec, d'une grande fraicheur, bien fait, minéral, floral, coulant et très long.
C'est agréable à boire et encore meilleur lorsqu'il se réchauffe.
Cépage assyrtiko cultivé sur l'île de Santorin. Levures indigènes.
Élevage en cuve inox. Bio.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 51 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Château Jolys, Cuvée Jean 2013

Le vin de la semaine 

Comment ne pas se laisser tenter par ce très joli vin moelleux, velouté, riche d'un beau sucré rond, satiné et fin.
Ça coule en bouche et caresse le palais.
Des saveurs d'abricot et de miel sur des notes de botrytis.
Un vin de plaisir, un vin apéritif ou de dessert.
Il accompagne aussi les fromages, les hors-d'oeuvre.
Cépage : petit manseng en vendanges manuelles en trois tris successifs de raisins séchés sur pied (passerillage).
Sucre 74 g/l. Alc. 12,5 %.
Pour une dizaine d'années de cave.
Dans 191 magasins.

4 étoiles
Prix: 
24,25 $

Nicolas Feuillatte Brut Réserve, Champagne

Nez assez discret, délicat, fin, où le fruit domine.
Bonne tenue en bouche, du fruit et un peu de pain. Vraiment très bon.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (5) et dans 362 magasins.
Un rabais de 3 $, donc 45,50 $ jusqu'au 27 novembre.

4 étoiles
Prix: 
48,50 $

Château de Fontenille, Bordeaux 2015

Un vin blanc de Bordeaux bien agréable, droit, net avec de fines odeurs d'herbes et une belle acidité donné par le sauvignon. Ceci est équilibré par le fruité des 3 autres cépages: sauvignon gris, muscadelle et sémillon.
C'est élégant et bien fait.
Il a bien accompagné la morue aux ognons verts (échalotes).
Un bel assemblage de sauvignon blanc 40 %; sauvignon gris 20 %; muscadelle 20 % et sémillon 20 %.
Une production de 100 000 bouteilles.
Région : Bordeaux Entre-deux-mers.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (81) et dans 40 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,45 $

Château de Maligny, 1er cru L'Homme mort 2014

Belle bouche fruitée sur une note végétale vive.
Le vin est asses tendu, sec, très expressif, raisins verts et savoureux.
Des saveurs qui rappellent un peu les poires.
Un chardonnay vif, droit, sans maquillage de bois.
Très agréable à boire.
Finale intense, minérale.
Alc. 12.5 %. Sucre 1,6 g/l.
Pour quelques années de cave.
En ligne (8) et dans 109 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
36,00 $

Nisia 2014

Un vin blanc espagnol aromatique, gras, rond, coulant, bien fruité et bien agréable à boire.
Il roule en bouche avec ses aromes de poire et de pêche.
Idéal à l'apéritif.
Cépage : verdejo. Bodegas Ordoñez. Appellation : Rueda. Région : Castille Léon.
Sucre 6,9 g/l. Alc. 13 %.
En ligne (9) et dans 41 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Montagny Premier Cru, Buissonnier 2013

Un très beau chardonnay, très aromatique, parfumé même.
Saveurs de fruits conflits.
Bien agréable à boire, salé, minéral, sec et assez gras.
Servir de 10 à 12 degrés.
Sucre 1,6 g/l.
En ligne (36) et dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,45 $ à la SAQ | 20,25 $ à la LCBO

Saint-Véran Georges Duboeuf 2013

Il n'y a que 4 vins de cette appellation Saint-Véran (Mâconnais) à la SAQ.
C'est le moins cher.
Saint-Véran encercle l'AOC Pouilly-Fuissé.
Il est dans cette belle bouteille en forme de quille qui était à l'origine destinée au seul marché du Québec!
Le nez est frais en engageant.
La bouche est ;à la fois légère et ample. Peu acide, assez gras,sur une note de miel et de pêche. C'est sec et assez persistant.
Du beau chardonnay pas boisé.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Sucre 2,6 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (24) et dans 215 magasins, dont 6 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
21,30 $

Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Challoux, Silex 2015

De beaux aromes de vin frais et vif.
Bouche vive, assez tranchante.
Belles saveurs d'herbes sur une note de poivron jaune.
Du beau sauvignon bien sec.
Servir à 10-12 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (3) et dans 61 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,10 $
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