Blanc

Château de La Mulonnière, L'effet Papillon 2009

Un savennières bien sévère. Le fruité est léger sur des saveurs d'amandes. L'amertume est bien forte.
Dans 47 magasins.

1 étoile

Hungaria Grande Cuvée Brut

La SAQ nous a annoncé qu'elle allait nous vendre bientôt du champagne bas de gamme à moins de 40 $. Ça ne devrait pas être trop compliqué puisque nos monopoles paient le champagne plus cher que les autres acheteurs dans le monde. (Nous payons le champagne plus cher que tout le monde)

De plus, la concurrence est très forte. Il y a 260 mousseux de tout format actuellement dans les SAQ qui font concurrence aux 190 mousseux de Champagne. (Il y a malheureusement peu de petits formats, seulement 9.)

La qualité des Cava, Prosecco et Limoux est maintenant reconnue. Les petits champagnes verts à l'acidité agressive n'ont plus la cote. D'autant plus qu'on en demande plus de 40 $.

Il faut dire aussi que la mode est aux mousseux secs. Donc, on ne peut plus camoufler la verdeur par un peu de sucre.

On réussit finalement à faire de beaux mousseux à meilleurs prix en dehors de la chère Champagne, où les raisins sont aujourd'hui très chers. Les plus chers au monde.

Essayez ce petit mousseux de Hongrie qui peut tenir tête à plusieurs champagnes bas de gamme trois à cinq fois plus chers. Il est fait selon la méthode champenoise de refermentation en bouteille. Les bulles sont fines et agréables. Ce n'est pas agressif, pas complexe non plus. «Il fait la job», comme on dit. Et à bon prix!
Alc. 11,5 %.
Produit régulier, en ligne et dans 391 magasins.

Un conseil: rebouchez-la avec un bon bouchon à champagne comme celui-ci. Elle se conservera deux ou trois jours au frigo.

2 étoiles
Prix: 
13,45 $

Montenisa Brut

Un mousseux de l'appellation Franciacorta.
Très aromatique, fruits jaunes. Une belle bouche grasse sur une note salée.
C'est sec. Une assez longue finale sur le fruit et une jolie note rappelant la banane.
Chardonnay 75 %, pinot blanc 20 % et pinot noir 5 %.
Méthode champenoise. Seconde fermentation en bouteille et contact sur lies pour 30 mois.
Un autre beau produit de la maison Antinori.
En ligne et dans 14 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,25 $

Baumard, Savennières 2010

La bouteille est obturée par une capsule à vis ce qui garantit sa fraîcheur et ce qui me semble rare pour un producteur de la Loire. De l'audace! Bravo!
Le vin a des arômes très invitants de fleurs et de miel.
On a la même chose en bouche sur un fruité bien gras.
C'est rond, délectable et très agréable à boire.
La finale sur le fruit et le miel est bien longue.
Digeste.
Il a bien acccompagné la pizza aux légumes et saucisons de Gênes sur pain nann.
Cépage: chenin. Domaine des Baumard. Appellation Savennières. Une petite appellation qualitative de 150 hectares en Loire.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 67 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
29,70 $

Loureiro, Vinho Verde, Quinta do Minho 2013

Le vin blanc de la semaine ! 

Bouteille bordelaise, pas de buĺles, mais une petite sensation perlante sur la langue, d'une grande fraicheur, vivace, belle acidité, long, très rafraichissant.
Cépage: loureiro.

Région: Vinho Verde (se prononce: vigno-vert-de)

Dans 48 magasins.

3 étoiles
Prix: 
14,95 $

Bossi Fedrigotti Pinot Grigio 2013

Beau fruité assez gras, d'une belle fraicheur. Floral. Peu acide,  bien équilibré. Note de lime et de litchi. Une très belle finale sur le fruit fin.
Ne le servez pas trop froid, à 10 degrés.
Alc. 12,5 %.
Aoc Valdadige dans le Trentin au nord de l'Italie.
De la maison Masi.
Capsule à vis.
Dans 24 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
23,65 $

Stadt Krems, Grüner Veltliner 2013

L'équilibre est un élément très important dans le vin. Pour les vins blancs, il faut qu'il y ait un certain équilibre entre l'acidité, le fruité et le sucré. Ici, il y a désiquilibre total. L'acidité est très vive, très marqué. Il n'y a pas suffisament de substance fruité pour l'équilibré. C'est vert comme une pomme pas mûre. Ça devient donc tranchant et ça fait faire une bone grimace.
Il pourrait toutefois être adouci avec un fromage bien gras.
Dans 50 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
15,20 $

Calcari 2012

Un vin blanc délicieux.
Le fruité est fin, la texture est souple, l'acidité est bien équilibrée avec le fruité. De belles saveurs rappellant un peu la poire.
C'est élégant et serré avec une finale un peu ferme qui semble typique du cépage xarel-lo.
De la maison Parés Baltà, bio depuis 1790.
Région de Penedès.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %.

Dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,40 $

Saint Clair Family Estate sauvignon 2013 Marlborough Premium

Des arômes bien herbacés rappellant l'asperge et le poivron vert.
En bouche, c'est bien herbacé. Les saveurs de poivron reviennent. Il y a tout de même un petit fruité qui essaie de percer. C'est bien vif, presque mordant. Très longue finale vivace sur des notes végétales et de raisins verts. Cette sensation de verdeur reste plusieurs dizaines de secondes en bouche. Les amateurs de sauvignon de Nouvelle-Zélande aimeront, les autres détesteront.
Capsule à vis.
Alc 13 %
Dans 278 magasins.
2 étoiles
Prix: 
21,05 $

Löwengang, Chardonnay Tenutae Lageder 2009

Un chardonnay fin au boisé bien intégré.
C'est élégant sur une longue finale savoureuse.
Production en biodynamie. Levures naturelles.
Onze mois sur lies en barriques de chêne français, 1/2 neuves.
Acidité 5,3 g/l. Alc. 13 %.
Une production de 43 500 bouteilles.
Pour accompagner les plats riches, le homard, volailles en sauce.

Dans 25 magasins.

Le 2010, qui arrivera à l'automne semble plus riche et plus chaleureux. Toutefois, le boisé n'est pas encore bien digéré (dégusté fin mai). Il le sera probablement dans quelques mois.

Le 2005 a été mon préféré de la série de 5 Lowengang dégustés. Il est à la fois riche, ample tout en conservant une belle finesse. (4 étoiles)
Le 2003 est plus boisé. Le 2002 est floral, bien expressif et très beau.

3.5 étoiles
Prix: 
46,50 $
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