Un vin blanc doré aux saveurs de pamplemousse, de compote de fruits et de poire.
Assez austère, minéral, même métallique. Une finale chaude à l'alcool très marqué.
Alc. 14,5 %.

De belles saveurs de raisins blancs dans ce vin d'Afrique du Sud bien vif, vivace même. Une belle présence en bouche.
Une finale chaleureuse. Alc 14 %.
Capsule à vis. Vendanges manuelles. Levure Lallemand, vin filtré, bentonite.
Western Cape.
Disponible en ligne et dans 140 succursales.

Un vin sucré très aromatique avec de belles saveurs de marmelade dl'orange.
Très goûteux. Fait entièrement avec des raisins muscats d'Alexandrie.
Des saveurs de fruits confits, de raisins secs sur une note métallique ^*.
L'alcool est bien marqué en finale (alc. 15 %).

Un vin de dessert qui peut très bien être servi aussi en apéritif.

Dans plus de 60 succursales.

* Métallique: saveur assez rare dans le vin, mais fait partie de la douzaine de sensations (saveurs) de base perçues sur langue qui sont le sucré, l'acide, l'astringence, le gras, l'amer, l'asséchant, le piquant, la fraîcheur, le métallique, le calcium et l'umami.

Un sauvignon frais, aromatique, bien herbacé, vif, vivace même, un peu vert, des saveurs de lime et de poivron vert, très sec.
Un vin blanc bien concentré.
Il donne faim. Il met en appétit.

À servir avec des salades, des poissons, des sushis et les fromages.
Alc. 12,5 %.
Disponible en ligne et dans plus de 120 succursales.

Voici un vin très démonstratif, exubérant et intrigant.
Ses saveurs sont bien étagées et compartimentées. On commence par goûter le fruit sur une note de beurre, bien en milieu de bouche, on a des saveurs végétales, de l'herbe, une certaine dureté même, enfin en finale, on revient sur le fruit, sur le gras.
Il est fait de trois cépages, et on a bien l'impression que les trois ne sont pas mélangés. Le chardonnay donne le beurre, la noisette du début, le sauvignon, le végétal, la dureté, puis le sémillon pour une finale sur le fruit gras. Original.
Servir frais, le vin devient beaucoup moins intéressant aromatiquement en se réchauffant.

Voici un chardonnay bien original avec ses flaveurs de fruits jaunes, de rancio, de noix, de fumée, de pain grillé.
Ça rappelle un peu les graines de sésame et l'oignon vert légèrement grillés. La finale est un peu salée.
Ses saveurs persistent très longtemps. C'est un vin complexe, à carafer et à laisser réchauffer un peu.
On dirait un vieux vin, un vin mature.
C'est un vin de type oxydatif. Donc, en théorie, déjà bien protégé de l'oxydation.
Il a très peu de soufre. 100 % chardonnay. Douze mois en fûts à 1/3 neufs. Seulement 6200 bouteilles. Alc. 13 %. Biodynamie.
Il a bien accompagné les pétoncles au pastis.
Mettre en cave quelques années, peut-être même plus de 10 ans.
Disponible dans près de 40 succursales.

Le vin est gras et rond, il a de beaux arômes et de belles saveurs de noix.
Un peu unidimensionnel pour le moment. L'acidité semble faible pour un chenin de la Loire, pour un savennières surtout.
La finale est toutefois très longue, agréable et fraiche.
Moins impressionnant que les trois millésimes précédents.

Un chardonnay australien bien exubérant.
Il fait penser à certains meursaults.
Il est gras, beurré, floral.
Il a de belles saveurs d'abricot.
C'est très fruité. Il en met plein la bouche.
Ne peut pas laisser indifférent.
Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans une quinzaine de succursales.

Un chardonnay aux beaux arômes de fruits jaunes. L'attaque est grasse, c'est assez ferme. Des saveurs de poire sur un beurré fin.
Un fruité agréable. Assez long.
Capsule à vis. Alc. 13 %.

Un vin blanc des côtes de Bourg bien vert à la forte odeur d'herbe fraîchement coupée à la limite du de pipi de chat. En bouche, par contre c'est très bien, vivace, frais, à l'acidité bien mordante, vivifiante. Toutefois, cette odeur tenace et prenante de pelouse fraichement coupée nous revient en finale et ne laisse que ça en bouche. Certains vont aimer et peut-être trouver que ça goûte le pamplemousse, d'autres vont détester.

En effet, cette odeur dominante d'herbe est un défaut dû à une récolte de fruits pas mûrs. Pour d'autres, surtout en Nouvelle-Zélande, c'est une qualité recherchée. Un défaut qui devient à la mode, mais qui comme toute mode va peut-être passer.