Blanc

Paul Goerg Blanc de Blancs

Il y a 227 champagnes aujourd'hui au répertoire de la Société des alcools du Québec.
Les prix de ces vins mousseux sont élevés : 24 seulement sont de moins de 50 $.

Parmi les champagnes les moins chers, certains se démarquent tout de même par leurs belles qualités.

C'est le cas de ce champagne de la maison Goerg à 46 $. Bu à plusieurs reprises durant le temps des fêtes, il a été un succès.

Il est savoureux, rond, agréable et d'un bel équilibre en le fruité et l'acidité ( Sucre 8,6 g/l.) Les bulles sont fines et non agressives. C'est chardonnay à 100 %.

Il est disponible en ligne (76), dans un grand nombre de succursales (242) ainsi que dans 7 SAQ-Dépôts.

À noter aussi le très bon champagne Gardet à 41,75 $, mais disponible dans moins de succursales (104).

3 étoiles
Prix: 
46,25 $

Duché D'Uzées, Mathilde Chapoutier 2016

Un vin blanc très aromatique, très floral.
Rond en bouche, bien fruité. Il rappelle un peu le muscat et les fruits exotiques. C'est fait de viognier, de grenache blanc, de marsanne et de roussane. C'est bien agréable à boire, sec, vif et savoureux sur une finale bien persistante.
Il a bien accompagné la pizza végétarienne.
Appellation Duché d'Uzès contrôlé. AOC depuis 2012.
Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
Dans 53 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,95 $

Monde, vin de glace 2013

Vignoble de la rivière du Chêne
Une petite bouteille de 200 millilitres de vin de glace du Québec.
Le vin est doré bronze. Il est très aromatique sur des notes qui rappellent les pommes bien cuites et le miel. La bouche est veloutée, moelleuse et très savoureuse. Saveurs de pommes caramélisées.
La finale est onctueuse, sucrée et très persistante.
Un petit délice.
Servir seul avec des fromages.
Cépages: vidal 45 %; vandal cliche 40 % et frontenac gris 15 %.
Alc. 10 %. Sucre 212 g/l.
En ligne (7) et dans 36 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
32 $ le 200 ml.

Bott Geyl, Points Cardinaux Métiss 2015

Un bouquet de fleurs blanches.
Une sensation de perlant sur la langue.
Un vin blanc sucré et bien fruité.
Des saveurs évoquant les poires mûres, le litchi et le sirop.
Longue finale aromatique et sucrée.
Peu acide, le sucre s'accumule en bouche.
Pour accompagner les plats épicés.
Fait de quatre pinots: blanc, gris, noir et auxerrois.
Sucre 8 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (41) et dans 110 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,65 $

Château-Thébaud, Muscadet 2012

Un muscadet qui a déjà 5 ans et c'est très bon.
Le vin est léger, souple, raffiné.
Il a une belle texture élégante.
À la fois gras et minéral. Belle saveur de coing.
Agréable à boire.
Cépage melon de Bourgogne. Élevage sur lies 36 mois.
Alc. 12 %. Sucre 1,4 g/l.

Dans 47 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,90 $

Crémant du Jura Brut, André et Mireille Tissot

Un mousseux du Jura très aromatique, des aromes de brioche et de pain.
Il se présente avec une mousse dense et assez persistante.
Savoureux en bouche, ample, belles bulles.
Des saveurs de beurre frais en finale.
Très expressif et démonstratif.
Chardonnay, pinot noir avec un peu de poulsard et de trousseau.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,2 g/l.
Culture biodynamique.
En ligne (44) et dans 103 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,75 $

Chardonnay, Rijckaert, Arbois 2015

Rijchaert un négociant vinificateur qui fait des vins dans le Mâconnais et dans le Jura. Il a aussi quelques vignes dans ces deux régions.
Celui-ci ce l'appellation Arbois, dans le Jura, est particulièrement délicieux. C'est un chardonnay très lacté, très beurré. La saveur de beurre frais est plus apparente encore après aération.
De belle texture coulante et moyennement grasse. Très longue finale vanillée.
Vendanges manuelles. Levures autochtones.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (21) et dans 52 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,10 $

Paranga Blanc 2016

Semble encore meilleur qu'en juillet dernier. Moins acide.
De l'eau de roche, comme on dit.
C'est frais, assez vif, sec, coulant et très agréable à boire.
Saveurs de petits fruits blancs.
Assez longue finale.
Un vin désaltérant.
En apéritif et pour accompagner les crustacés, les salades, les plats légers et les fromages.
Cépages: roditis à 80 % complété de malagousia.
Producteur Kir-Yianni en Macédoine.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (77) et dans 207 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $

Arbois, Chardonnay, Jacques Tissot 2014

Nez floral invitant.
Bouche coulante, élégante, svelte, assez légère et assez raffinée.
Belle finale sur des notes évoquant les fleurs, l'ananas et le miel.
Pas compliqué. Se boit facilement.
Vendanges manuelles et mécaniques
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Bouchon de plastique.
Servir à 10-12 degrés.
Dans 63 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Sirocco Pinot Grigio 2016

Nez de fleurs et de pêche.
Un vin blanc léger au fruité frais.
Sec, pas compliqué. Pas trop acide.
De persistance moyenne.
Capsule à vis. S'est bien conservé plusieurs jours au frigo.
Alc. 12,5 %. 4 g/l.  Un vin bio de Sicile.
Dans 110 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,55 $

Attems Pinot Grigio 2016

Un pinot grigio de la Vénétie au nez discret légèrement floral.
Bouche fraiche avec une belle sensation de gras.
Fruité fin. Ensemble rond et plutôt léger.
Une belle expression de pinot grigio.
Agréable à boire.
Longueur moyenne.
Vignes plantées en 2001. Vendanges manuelles
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
Dans 43 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,55 $

Jau blanc 2016

IGP Gascogne
Beau nez herbacé et végétal très expressif.
Mêmes saveurs reviennent en bouche en plus de notes d'asperges et de pamplemousse.
C'est vif et très sec.
Finale citronnée rafraichissante
Sauvignon et gros manseng.
Capsule à vis. Alc. 11 %. Sucre 7,1 g/l.
Accords proposés «Brochettes de fruits de mer. – Bouchées de pommes et de poires au jambon fumé. – Bâtonnets de poisson. – Burgers de poisson blanc à la lime. – Canapés aux avocats et aux crevettes. – Ceviche.»
Dans 136 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,95 $

Chenerny Blanc, Domaine Maison 2016

Nez herbacé de sauvignon, de poivron et note minérale.
Jolie bouche vive, fruitée et végétale.
Sec, frais, de corps moyen.
Belle longueur.
Sauvignon 80 % et chardonnay.
Pour accompagner les riz, salades et fromages.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 4 g/l. pH 3,27.
En ligne (39) et dans 78 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Jean Bourdy, Côtes-du-Jura 2012

Une odeur de chaussette sale et de moisi. Pas de saveurs en bouche. L'odeur de bouchon n'apparait qu'après une quinzaine de minutes d'aération. Un vin bouchonné.
Voir ce que nous dit le site de la SAQ au sujet des vins bouchonnés.
En ligne (28) et dans 11 magasins.

Prix: 
27,35 $

Château de la Guimonière, Coteaux du Layon Premier Cru Chaume 2014

Coteaux du Layon. Il n'y a que quatre vins de celle appellation de la Loire actuellement à la SAQ.
Ce sont des vins blancs moelleux. Celui-ci est au format de 500 ml.
C'est d'un sucré élégant et fin.
La texture est onctueuse, moelleuse, veloutée et caressante.
Un réel plaisir en bouche. Avec 85 g/l de sucre, je l'aurai cru plus sucré, mais non c'est fin.
Les aromes rappellent les mangues.
La finale est très longue.
Une très belle découverte.
Cépage 100 % chenin blanc. Vendanges manuelles. Aucune chaptalisation.
Servir de 3 à 10 degrés. Alc. 12 %. pH 3,25.
En ligne (49) et dans 55 magasins.

Coteaux du layon est une assez grande appellation de la Loire avec 1400 hectares à l'ouest d'Angers. C'est 310 producteurs qui font 5 millions de bouteilles de vin moelleux avec le chenin comme cépage. Ce sont des vins à servir à 8 degrés et à mettre en cave de 10 à 20 ans.

3.5 étoiles
Prix: 
32,75 $ le 500 ml.

Monopole Rioja 2016

Au début du mois, je vous ai parlé de son grand frère le Monopole Clasico 2014 qui est très expressif. Ce Monopole 2016 est moins costaud, plus léger, plus délicat et plus élégant.
C'est un vin blanc tout en retenue, assez discret, mais très beau et fort plaisant à boire.
Dans un registre plus léger, pour les occasions on l'on veut plus de retenu dans le verre, plus de simplicité.
Pas de goût boisé dans ce vin, mais seulement une belle expression du fruit, de la viura.
De beaux aromes en se réchauffant.
Cépage viura. De la maison CVNE.
Sucre moins de 1,2 g/l. Alc. 13 %. Acidité 5,51 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,36.
En ligne (31) et dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Hugel Riesling 2015

Beau nez fin très légèrement pétrolé.
Belle bouche ample sur un beau fruité.
C'est droit, sec, pas exubérant, un peu sévère, mais bien fait.
Il s'ouvre à l'aération.
Ne le servez pas trop froid.
Riesling 100 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (34) et dans 104 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,90 $

Muros Antigos, Anselmo Mendes, Loureiro 2016

Les étiquettes des deux Muros Antigos sont très semblables. C'est à s'y méprendre.
Les deux vins se ressemblent aussi beaucoup.
Ce loureiro est peut-être un brin moins vif et moins aromatique que l'alvahrino.
Mais c'est bien bon, d'un fruité fin. Il laisse une bouche fraiche.
Agréable à boire avec une pizza végétarienne agrémentée de poulet!
Il est encore meilleur en se réchauffant. Alors, ne le servez pas trop froid, soit à 10-12 degrés.
Cépage loureiro. Appellation Vinho verde.
Sucre 3 g/l.
En ligne (20) et dans 97 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,80 $

Muros Antigos, Anselmo Mendes, Alvarinho 2016

Un vin blanc du Portugal bien pimpant.
Très aromatique. Une bouche vive, vivace sur un fruité assez abondant.
Bien sec. Finale citronnée. Agréable et rafraichissant.
Cépage Alvarinho. Appellation Vinho Verde.
Sucre 4,7 g/l.
Dans 52 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,90 $

Château Moncontour, Vouvray Brut, Cuvée Prédilection 2014

Doré, beau nez de fruits jaunes.
Belle bouche expressive. Du tonus.
Plein de saveurs. Bien long.
Bien fait et bien agréable.
Cépage : chenin. Méthode champenoise.
Alc. 12 %. Sucre 13,1 g/l.

En ligne (987) et dans 207 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
19,60 $
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