Blanc

Bourgogne Aligoté. J-F & P-L 2015

Nez discret. S'ouvre lentement sur des notes florales.
Belle bouche vivace. Fruité fin. Sec et vif.
Bien long et désaltérant.
Pour accompagner les poissons à chair blanche.
Bouchon de plastique
Cépage : aligoté.
Sucre 1,9 g/l. Acidité 2,76 g/l. pH 3,42.
En ligne (7) et dans 71 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,30 $

Les Argiles, François Chidaine 2015

Le nez est très expressif: miel, camomille, poire en sirop et minéralité; l’aération fait apparaître quelques noix.
La bouche n’est pas en reste: une grande fraîcheur relayée par une acidité très présente, mais très fine; sec, net, saturation de la langue et du palais.
Et tout cela s’étale lascivement.
Boire bien frais, mais pas froid.
Cépage: chenin blanc. Culture en biodynamie. Levures indigènes. Élevages dans des demi-muids (600 litres). Région: Touraine.
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.
Le producteur suggère une garde de 10 à 15 ans pour ce millésime.
En ligne (10) et dans 60 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
36,50 $

Lirac, Château Mont-Redon 2016

C'est le seul vin blanc de l'appellation Lirac actuellement disponible à la SAQ.
C'est d'un fruité frais, léger et coulant.
Bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Finale sur les petits fruits.
De beau jus bien agréable à boire.
Digeste.
Un bel assemblage de clairette, de grenache blanc, de roussanne et de viognier en vendanges manuelles.
Alc. 14 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (18) et dans 106 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,05 $

Voyage Extraordinaire, Muscadet 2016

Il y a 21 muscadets à la SAQ ces jours-ci. Les prix de ces vins sont raisonnables: de 14$ à 25$.
Celui-ci à 16 $ est bien agréable. C'est léger, d'un beau fruité, belle note acide, texture moyennement ronde, pas compliqué et bien équilibré.
C'est du beau fruit. Cépage : melon.
Un beau vin d'été.
Capsule à vis. Sucre 1,9 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (5) et dans 117 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,35 $

Pouilly-Fuissé, Jean-Claude Boisset 2016

Le vin de la semaine!   

Encore meilleur que le millésime précédent.
De beaux aromes de fruits blancs et jaunes, cire et miel.
Même chose en bouche. Gras, légèrement miellé et glycériné.
Ce qui donne une belle sensation en bouche. Sec.
Finale bien persistante sur la pêche et fine note beurrée.
Absolument délicieux.
Chardonnay. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (2) et dans 129 magasins, dont la SAQ-Dépôt de Montréal.

3.5 étoiles
Prix: 
24,45 $

Talmard, Macon-Uchizy 2016

Des aromes de fruits jaunes, pêche et citron.
Même chose en bouche.
Sec, plutôt léger. Texture assez ronde.
Non boisé apparent.
Note d'orange en finale.
Finale chaleureuse.
Meilleur à 10 degrés qu'à 3-4 degrés.
Chardonnay 100 %.
Sucre 3 g/l.
Dans 54 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,05 $

Nomen Omen, blanc 2016

Beau nez floral.
Bouche fruitée. Texture ronde.
Un vin facile à boire.
Peu acide.
Bouchon de plastique.
Chardonnay 85 % et pinot grigio.
De la maison Castorani.
Sucre 5,8 g/l. Acidité 6 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 174 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,55 $

Clos des Demoiselles, Tête de cuvée, Brut 2014

Crémant de Limoux
Un mousseux savoureux, aux belles bulles agréables en bouche.
C'est sec, assez ample, assez vif.
Une note de crème, de biscuit et de brioche en finale.
Assez robuste. Un mousseux de caractère.
Très bien fait.
Chardonnay 60 %, chenin 25 % et pinot noir 15 %.
Méthode champenoise.
Producteur J. Laurens.
Sucre 12 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (30) et dans 131 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,50 $

Carrelot des Amants, blanc 2016

Nez très sauvignon avec le poivron vert très prononcé.
La bouche est avenante fruitée et végétale.
Un fruité légèrement sucré qui contraste le coté végétal du sauvignon.
Belle finale fruitée.
Un vin qui a un certain caractère.
Sauvignon blanc 60 % et gros manseng.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 5,9 g/l.
En ligne (18) et dans plus de 130 magasins.

2 étoiles
Prix: 
9,85 $

Cibadiès, Chardonnay, Bonfils 2016

D'un doré attirant, ce chardonnay dégage de beaux aromes de fruits jaunes.
C'est fruits jaunes aussi en bouche. Poire, banane et abricot.
C'est sec et assez serré.
Acidité rafraichissante, texture assez grasse.
Finale sur les fruits avec une petite note de noix.
Pour accompagner les sardines, les fromages, les salades et volailles.
Bouchon de plastique.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne (8) et dans 185 magasins.

De la famille Bonfils.
La saga de cette famille est très intéressante. Je vous invite à la lire ici. bonfilswines.com/la-saga-bonfils/notre-histoire/

2 étoiles
Prix: 
14,50 $

Regaleali Bianco 2016

Un vin de Sicile bien aromatique, floral, pommes, pamplemousse et légèrement muscaté.
Un fruité agréable. Une impression de perlant au premier verre.
Frais, rafraichissant. D'une belle vivacité.
Finale fruitée.
Cépages: inzolia, grecanico, catarratto et chardonnay.
Pour l'apéritif, les salades, les poissons et les fromages.
Encore meilleur le surlendemain.
Sucre 2,8 g/l.
En ligne (21) et dans 91 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,90 $

Vivolo, Pinot Grigio 2016

Beau nez de fruits blancs.
Bouche ronde, fruitée et fraiche. Texture légère.
Sec. Bien fait. Gouleyant.
Un très bon rapport qualité-prix.
100 % pinot grigio des Pouilles.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 4 g/l.
En ligne (32) et dans 217 magasins  et dans 1 SAQ-Dépôt. 

2 étoiles
Prix: 
8,75 $

Gaun, Chardonnay, Alois Lageder 2015

Un très bon chardonnay de la région de l'Haut-Adige. La région viticole la plus nordique de l'Italie.
Le vin est aromatique, floral, pêche et poire. C'est invitant.
D'une belle fraicheur en bouche, fruité agréable, sec, ample et peu acide.
Pas de note boisée dominante. D'un bel équilibre.
Très agréable à boire.
Peut être servi de 10 à 16 degrés.
Culture en biodynamie.
Possiblement pour encore quelques années de cave.
Sucre 3,2 g/l.

   Voir  Alois Lageder - Haut-Adige - des vins élégants.

3.5 étoiles
Prix: 
26,35 $

Domaine d'Orfeuilles, Vouvray, Les Coudraies 2015

Un beau vin sucré, moelleux, engageant, fruité.
Demi-sec. Sucré bien équilibré. Fruité agréable.
Bien agréable à boire, gouleyant et digeste.
Cépage chenin blanc. Cultivé en biodynamie.
En apéritif, puis avec les pilons de poulet au thym et finalement avec un brie canadien.
Pourrait bien accompagner aussi les mets asiatiques.
Alc. 13 %. Sucre 29 g/l.
Le producteur dit pour 25 ans de cave.
Dans 45 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,95 $

Masianco, Masi 2015

Pinot gris et verduzzo.
Nez frais de fruits blancs.
Belle fraicheur en bouche. Assez vif et sec.
Léger, agréable à boire.
Assez longue finale sur les fruits blancs avec une note de fruits tropicaux.
Le pinot gris est récolté fin août. Le verduzzo fin septembre et est laissé à sécher sur des claies de bambou pendant 3 semaines afin de concentrer la matière.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 4,5 g/l (SAQ); 8 g/l (LCBO).
En ligne (23) et dans 200 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
15,55 $ à la SAQ | 15,15 $ à la LCBO

Vino di Sasso, Robola de Céphalonie 2015

En 2008, j'ai découvert le cépage robola au Salon des vins d'Athènes. Des coups de coeur. Des vins charmants à la texture ronde.
Celui-ci de la maison Sclavos me semble bien différent de ce que j'ai gouté là-bas.
Il est doré, il y a de petites bulles qui partent à l'aération. Il sent très fort les abricots, la compote de pommes et la pomme blette. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une petite sensation de perlant. Sec et peu vineux. C'est très expressif et plutôt dépaysant. Un oenologue dirait probablement que le vin est défectueux étant mal protégé par une quantité insuffisante de soufre. Toutefois, je dois dire que ce n'est pas mauvais du tout. Très différent, il se laisse boire et la curiosité nous pousse à en boire verre après verre pour bien l'analyser. Est-ce que je suis en train de devenir un bobo?

C'est décidément un vin de type vin nature. Pas typique du robola, mais typique des vins nature. Je commence à me demander si ces vins blancs nature finissent par presque tous se ressembler. Je serai curieux de voir si ça goûte la même chose sur place, au domaine, avant le long voyage pour l'Amérique.

Dégusté aussi en mai dernier avec d'autres vins naturels au bar à vins de Véronique Rivest.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l. Culture en biodynamie sur l'île de Céphalonie à l'ouest de la Grèce.
En ligne (11) et dans 39 magasins.

Je suis curieux d'avoir aussi votre opinion. Si vous y goûtez, écrivez-moi vos commentaires.

2 étoiles
Prix: 
26,95 $

Sancerre, La Chatellenie, Joseph Mellot 2015

Un sauvignon ample, rond et bien fruité.
De la chair. C'est agréable
Belle sensation mielleuse.
Longue finale.
Un sauvignon non herbacé et assez gourmand.
Servir en apéritif, avec les poissons, fruits de mer, terrines et fromages.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 58 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $

Vignoble du Rêveur, Pierres Sauvages 2013

Un vin d'Alsace sec comme indiqué sur l'étiquette.
C'est rond avec une sensation de moelleux. Une belle présence en bouche.
Peu acide et gouleyant.
D'un bel équilibre.
Finale assez chaleureuse.
Pinot noir, auxerrois, gris et blanc à parts égales.
En biodynamie. «Vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d’un an sur lies. Mise en bouteille avec une très faible quantité de soufre.»
Sucre 5,6 g/l. Acidité 5,60 g/l. Alc. 13,5 %. Bouchon de verre.
Dans 32 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,40 $

Domaine de Pontiac Village, Blanc, Aligator 2016

Un assemblage de saint-pépin, frontenac gris, seyval blanc et vandal.
Des aromes de citron et de fines herbes.
Même chose en bouche. Sec. Des notes de noix et de craie.
Peu fruité, acidité vive.
Finale crayeuse.
Alc. 12 %.
Un vignoble créé en 2007; 6000 pieds de vigne; 10 cépages.
Original, assez bien fait. Un bon début. Un domaine à suivre.
Le rouge est moins résussi.
Acheté au domaine.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Rolly-Gassmann, Moenchreben de Rorschwihr, Auxerrois 2007

Un vin blanc de presque 10 ans et disponible sur les tablettes de la SAQ!
C'est le sixième arrivage de ce vin dans ce même millésime en trois ans.
Un vin blanc moelleux délicieux.
C'est délicieux. De belles flaveurs de miel, de fleurs, de citron et de citron confits sur une fine note de botrytis.
C'est d'un sucré fin sur des saveurs d'ananas bien murs.
La bouche est ample, la finale est mielleuse et très longue.
À servir bien frais en apéritif et avec les fromages.
Il a bien accompagné les pâtes saucisses et fromage pecorino.
Cépage auxerrois en culture biodynamique, vendanges manuelles, levures du cru.
Le producteur fait vieillir longtemps ses vins (plus de 4 ans, selon les millésimes) avant de les mettre sur le marché.
Ce 2007 peut encore s'améliorer en cave.
Alc. 13 %. Sucre 40 g/l.
En ligne (18) et dans 63 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
24,05 $

Le Master, Muscadet 2013

Beau nez floral et fruits blancs, poire.
Des saveurs de petits bonbons jaunes.
Belle présence en bouche.
Assez vif, sec et longue finale.
De la maison Ackerman qui est bien connues pour ses mousseux.
Alc. 12 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 44 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Adega de Pegoes 2016

Un vin blanc très fruité avec des aromes de petits fruits verts et de fruits exotiques, citron.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est rafraichissant, sec et agréable.
Cépages: chardonnay, arinto, antao vaz.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 4,2 g/l.

En ligne et dans 196 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,60 $

Touraine 2015, Domaine Bellevue

Des aromes de poivron.
Une bouche vive et fruitée.
C'est sec, léger et frais.
Vif, mais pas coupant.
Finale sur les fruits exotiques.
Ouvre l'appétit.
Cépage : sauvignon blanc.
Sucre 1,5 g/l.
Dans 69 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,90 $

Dopff & Irion, Cuvée René Dopff, Sylvaner 2016

Un très bon vin blanc d'un très bon rapport qualité-prix.
Un nouveau produit à la SAQ.
Il fait chaud, très chaud, alors un bon vin blanc désaltérant.
Ce sylvaner d'Alsace est léger, souple, gouleyant et très agréable à boire.
C'est floral sur des aromes fins de fruits blancs. C'est sec, de corps léger à moyen. D'un bel équilibre entre le fruit et l'acidité. Assez longue finale.
Irréprochable et délicieux.
Il a bien accompagné la pizza légumes fromage.
Cépage: 100 % sylvaner. Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 4,1 g/l (SAQ); 6 g/l (LCBO).
En ligne (31) et dans 263 magasins.

3 étoiles
Prix: 
13,95 $ à la SAQ | 11,40 $ à la LCBO

Alsace 2015, Marcel Deiss

Très aromatique, floral avec une petite note de miel.
Gras, bien glycériné, beau fruité, sensation de miel en bouche, ample et sensation légèrement sucrée. Pourtant moins de 1 gramme de sucre.
Assez costaud, corsé même.
Servir à 8 ou 10 degrés et laissez-le se réchauffer dans le verre.
Un assemblage de 13 cépages alsaciens conduits et récoltés ensemble sans produits oenologiques.
Un potentiel de garde de 8 ans selon le producteur.
Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 86 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,85 $

Paranga Blanc 2016

Les vins grecs sont à la mode depuis quelque temps. Ils sont souvent faits de cépages autochtones originaux qui donnent aussi des saveurs originales.
Celui-ci est fait de roditis et de malagousia.
Roditis qui donne une belle fraicheur et malagousia pour ses aromes floraux.
C'est vif, presque mordant, idéal pour couper dans le gras des fromages.
D'un beau fruité, pêche, citron et légèrement muscaté.
Belle acidité vive rafraichissante.
Capsule à vis. Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Pour accompagner les salades, poissons et fromages.
En ligne (33) et dans 219 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,30 $

Paul Goerg, Champagne Blanc de Blancs

C'est l'un des 10 champagnes les moins chers à la SAQ, mais c'est très bon!
Il est même disponible dans plusieurs SAQ Dépôts.
C'est un champagne assez costaud. Il est plutôt jaune et très aromatique.
Les aromes et saveurs de noisette sont très marqués en plus d'un petit côté beurré.
On le dirait de type oxydatif tellement les saveurs de caramel sont fortes.
Un champagne de caractère.
100 % chardonnay. Vieilli 3 ans avant dégorgement. Dosage de 8 à 9 grammes le litre uniquement à partir de vins de réserve.
Paul Goerg est la marque d'un groupe de 8 vignerons qui se sont regroupés pour mettre en valeur leurs 120 hectares de vignes.

En ligne (7) et dans 147 magasins, dont 5 SAQ Dépôt.

3 étoiles
Prix: 
45,75 $

Jean-Claude Boisset, Côte de Nuits Villages, Creux de Sobron 2015

Un chardonnay aromatique, gras, doté d'une belle acidité, d'un beau boisé aux saveurs de noix et d'agrumes.
La finale est minérale, chaleureuse sur les fruits blancs.
Un chardonnay tonique.
Pour quelques années de cave.
Vendanges manuelles. Fermentation très longue de 10 mois en levures indigènes.
«Élevage de 16 moins sans batonnage pour accentuer le côté minéral.» 30 % en fûts neufs.
En ligne (12) et dans 26 magasins.

3 étoiles
Prix: 
42,00 $

Cour-Cheverny 2014, Vieilles Vignes, Benoit Daridan

Cour-Cheverny est une petite appellation de seulement 48 hectares en Loire.
On n'y fait que du blanc avec le cépage romorantin.
Il n'y a que trois vins de Cour-Cheverny à la SAQ.
Celui-ci est très aromatique avec ses aromes et saveurs de fruits jaunes et de bonbons jaunes.
C'est frais, sec, minéral et d'un bel équilibre.
Levures naturelles.
Ne le servez pas trop froid à 8-10 degrés à l'apéritif, avec les volailles, la cuisine exotique et les fromages.
Alc. 12 %  Sucre 1,7 g/l. Acidité 3,45 g/l.
Dans 55 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Chenin Blanc, Bernard Series 2016

Doré, gras, sensation de sucré, alcool marqué.
Un vin déséquilibré.
n ligne (66) et dans 97 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
25,10 $
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