Blanc

Bonterra, Sauvignon Blanc 2017

Un très beau sauvignon blanc fin, floral, aux aromes bien invitants.
C'est sec, vif, coulant, équilibré et rafraichissant.
Un sauvignon non herbacé, mais plutôt sur de fines saveurs de fruits.
Très agréable à boire.
Pour accompagner le poulet, les salades et le riz, entre autres.
Capsule à vis.     [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 3,4 g/l.    BIO
Dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Paul Mas, Vignes de Nicole, Blanc 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
Il y a 13 vins de ce producteur du Languedoc à la SAQ; tous de 20 $ et moins.
Des vins de belle qualité.
Ce vin blanc est aromatique, floral, fruits blancs, litchi...
C'est assez gras en bouche avec des saveurs rappelant les pêches.
Sec et moyennement acide.
Assez longue finale sur des notes de fruits blancs et de noix.
Servir à 10 degrés.

Vendanges mécanique de nuit afin d'éviter l'oxydation.
40 % chardonnay; 25 % sauvignon blanc; 25 % viognier et 10 % picpoul.
IGP Pay d'Oc.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,5 g/l.

Domaine Paul Mas, propriété de Jean-Claude Mas; 600 hectares de vignes en propre, plus des contrats d'achats de raisins sur 1300 hectares de vignerons partenaires.
En ligne (1008) et dans 397 magasins, dont des SAQ Dépôts.
   Voir une vidéo intéressante sur les vignobles Paul Mas.

2 étoiles
Prix: 
14,80 $

Methea blanc 2017

Un vin blanc sec, grec, aromatique, sec, salin et délicieux.
Belle texture. Très agréable. Longue finale désaltérante.
Très bon.
Cépages: aidani et monemvasia. Île d'Éubée. Producteur Vriniotis.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 74 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
17,30 $

Genio y Figura, Albariño, Rias Baixas 2017

Un très bon vin blanc d'Espagne fait du cépage Albariño dans la région de Rias Baixas (Galice) au nord du Portugal.
C'est sec, légèrement velouté sur des saveurs de fruits blancs légèrement oxydées, de poires et d'amandes.
C'est coulant et bien agréable à boire.
Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox.
Producteur Altis Bodegas y Viñedos.
Alc. 13 %. Sucre 3 g/l.
Dans 10 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,95 $

Domaine Labranche, Vin d'érable, Classique 2019

Dégusté à l'aveugle, vous ne saurez pas qu'il n'est pas fait de raisin!
C'est étonnant.
D'un blanc légèrement bronzé, ce vin d'érable s'ouvre sur de fines notes de fleurs et de fruits blancs.
Il est d'une belle présence en bouche. C'est vif et sec avec des saveurs de pommes.
À l'aveugle, on pourrait le prendre pour un sylvaner ou un alligoté.
Toutefois, la finale est sur les pommes et une légère note de caramel.
Original et bien fait. Servir à 8-10 degrés en apéritif ou avec les plats légers.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 9,6 g/l.    [Échantillon reçu]
Dans 89 succursales de la SAQ.
Commandes en ligne du domaine : 17,25 $     
Disponibles aussi en épicerie.

Les puristes pourraient grimper dans les vignes et dire que ce n'est pas du vin parce que ce n'est pas fait de raisins. Cependant, la digne SAQ l'appelle bien vin d'érable. En effet, au Canada la définition du vin est moins restrictive qu'en France (Règlements sur les aliments. Min. Justice, Canada).

Ingrédients: eau distillée, sirop d'érable, acide tartrique, malique et citrique; acide sorbique (pour éviter la refermentation en bouteille), levures, sulfate d'ammonium (nutriment pour levure) et sulfites.

   Voir aussi un bon vin blanc et un bon vin rouge de ce domaine

2 étoiles
Prix: 
14,95 $

Château Coupe Roses, Schiste, Minervois blanc 2018

Un beau vin blanc doré et aromatique sur des notes de noix et d'amandes.
Rond en bouche, agréable avec ses saveurs de miel et de pâte d'amandes.
Finale veloutée.
100 % roussanne. 15 % futs neufs et cuves inox.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 %.
Servez à 10 degrés.
Dans 65 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,45 $

Villa Sandi, Chardonnay, Venezia 2018

Nez fin et floral.
Belle attaque savoureuse, puis une bonne présence en bouche. Assez ferme sur de belles saveurs de poire et de pêche. Fruité frais et modérément vif. Longue finale vive et un peu métallique.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,65 $

La Bohème, Marc Pesnot 2018

Un vin blanc sucré fait du cépage melon de Bourgogne (muscadet).
Acidité très faible. Atypique
Rond, presque moelleux. Surprenant.
Appellation vin de France.
Alc. 12,5 %. Sucre 7,5 g/l.
Dans 9 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
25,90 $

Domaine Labranche, Blanc, Primeur 2019

Aromatique, floral en plus d'aromes de pêches mures et d'amandes.
Le vin est vif, bien sec, tendu, désaltérant et rafraichissant.
Longue finale citronnée.
Cépage: frontenac blanc. Élevé en cuves inox. IGP du Québec. Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Disponible dans 17 succursales de la SAQ et en épicerie: IGA, Metro et Provigo; ainsi qu'au domaine (possibilité de livraison). Domaine Labranche, Saint-Isidore-de-la-Prairie.   
[Échantillon reçu]

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

La Cantina, Vallée d'Oka, blanc 2019

Un bon vin blanc du Québec acheté en épicerie chez Metro.
Très aromatique, bouqueté, floral et fruits tropicaux.
Vif. Une belle présence en bouche. Parfaitement sec.
Finale citronnée.
Un vin blanc expressif fait des cépages acadie 54 %, saint-pépin 26 %, frontenac blanc 12 % et vidal 8 %.
Capsule à vis. Alc. 12 %.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Wine by Nature du Vin, Latúe 2018

Un vin blanc bio et vegan d'Espagne fait des cépages airén et sauvignon blanc.
C'est léger et légèrement herbacé. Doté d'une bonne acidité qui lui confère une belle fraicheur.
Malgré son nom, ce n'est pas un vin nature.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
Producteur: Bodegas Latúe.
Dans 103 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
9,70 $

Les quinze hommées, Muscadet 2018

Un muscadet peu acide et d'un fruité sucré. C'est bien étonnant et atypique.
Il a de belles saveurs de pêche et de poire. C'est rond et assez ample en bouche.
La finale est sucrée.
Producteur Jérémie Huchet.
Alc. 12 %. Sucre 6,1 g/l.
Dans 15 magasins.

1 étoile
Prix: 
21,55 $

Naturae, Chardonnay 2019, Gérard Bertrand

Fruité fin sur des notes de poire. Sec, assez gras avec une petite note beurrée. Plutôt léger.
Ne le servez pas trop froid à 10-12 degrés.
Sans sulfites ajoutés et sans additifs.
IGP Pays d'OC. Vegan. BIO. Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 166 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Aloers 2018

Très aromatique et invitant. Il est aussi très expressif aussi en bouche.
Du beau fruit; des saveurs agréables de poire. Tout en  équilibre.
Assez persistant, bien fait et surtout délicieux.
Cépage xarel-lo 100 %.  Appellation Penedès.
Alc. 10,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 60 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,55 $

Desig, Mas Candi, Penedès 2018

Aromatique floral, agréable et invitant.
Un beau fruit sur des saveurs rappelant les pêches.
Finale persistante. Un vin blanc bien rafraichissant.
Cépage xarel-lo. En biodynamie. Appellation Penedès en Catalogne.
  Très bon.
Sucre <1,2 g/l. 
Dans 34 magasins.

 
3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Bourgogne, Côtes Salines, Domaine Gueguen 2018

Discret avec de belles notes d'agrumes.
Belle bouche ample. C'est sec avec un beau fruité.
Belle présence en bouche. C'est juteux.
Jolie longue finale légèrement citronnée.
  Très bon chardonnay.
Sucre:  <1,2 g/l.                                                        
Dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,75 $

PB, Alta Alella 2018

Un vin blanc catalan bio très rafraichissant.
Floral, vif et sec.
C'est fait du cépage xarel-lo, appelé aussi pansa blanca dans cette région près de Barcelone. À deux kilomètres de la Méditerranée.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 33 magasins.
Site internet en français.

3 étoiles
Prix: 
19,30 $

9 Nine Fields, Chardonnay, Robertson Valley 2019

Un chardonnay d'Afrique du Sud aromatique, sur les petits fruits blancs avec une jolie note de citron.
C'est léger, coulant, sec, équilibré et bien facile à boire.
Capsule à vis.        [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (28) et dans 145 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
13,65 $

Mega Spileo, Assyrtiko 2018

Un vin blanc grec fait du fameux cépage assyrtiko.
C'est fruité, citronné, frais et rafraichissant avec une belle finale saline.
Agréable à boire et pas cher. Servir à 8 degrés.
Élevage en cuve inox. Région Achaïa dans le nord du Péloponnèse.
Producteur Cavino.     [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (13) et dans 82 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,60 $

Vernaccia Di San Gimignano 2018, Fattoria San Donato

Il n'y a que deux vins de cette appellation à la SAQ actuellement. C'est dommage parce que cette DOCG produit de très bons vins blancs.
Celui-ci est particulièrement succulent avec ses belles saveurs rappelant les poires et les pommes sur une note salée.
C'est sec, l'acidité est bien équilibrée. La texture est légèrement veloutée.
C'est savoureux et rafraichissant. Servir à 9-10 degrés.
Cépage vernaccia. Élevage en cuve inox et béton. Appellation Vernaccia di San Gimignano. Région Toscane. Producteur San Donato.

Alc, 13,5 %. Sucre 2,1 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
Dans 15 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $

Le Loup blanc, Le régal, blanc 2018

Aromatique, fruits tropicaux. Rond, ferme, sec et serré.
Pas très complexe. Petit creux en milieu de bouche, mais beau retour en finale avec des saveurs de noix et de beurre. Finale d'ailleurs bien chaleureuse marquée par l'alcool.
Plutôt cher.
Culture en biodynamie. Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Appellation Vin de France. Farre, Gaignon, Rochard dans le Laguedoc.
En ligne et dans une centaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
28,05 $

Réserve de la Chèvre Noire, Chardonnay, Bourgogne 2018

Un chardonnay de Bourgogne aromatique, sec, minéral doublé de belles notes de beurre et de noisette.
C'est ferme et bien tranchant.
Finale chaleureuse.
Vendanges manuelles. 60 % élevé en cuves et 40 % en futs.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.      [Échantillon reçu]
Producteur Boisseaux-Estivant.
En ligne et dans une quarantaine de magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
22,20 $

Castello di Semivicoli, Trebbiano d'Abruzzo 2014

Un très beau vin blanc aromatique, sec et bien tendu.
Long en bouche sur de belles saveurs d'amandes.
C'est rafraichissant.
Cépage trebbiano. Pas de bois.
Appellation Trebbiano d'Abruzzo. Producteur Masciarelli.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans une quarantaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
35,25 $

Viña Esmeralda Selection 2018

Aromatique, floral, pêche et pomme.
Un vin blanc vif, frais, sec sur un fruité agréable.
Notes de fruits tropicaux dans une longue finale. 
Cépage verdejo. Vallée du Duero. Appellation Rueda.
Producteur Miguel Torrès.  Capsule à vis.     [Échantillon reçu]
Alc 13 %. Sucre 1,6 g/l. Acidité 5 g/l (tartrique), pH 3,30.
En ligne (23) et dans 161 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,95 $

Cady, Chenin, Anjou 2018

Un beau vin fait de chenin.
Assez ample, assez gras sur de belles notes de miel et de pêches mures.
Souple, acidité équilibrée.
Bouchon de liège aggloméré.
Récole manuelle. Élevage en cuve.
Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
En ligne (39) et dans 60 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,85 $

Cheverny, Domaine de Montcy 2018

Un vin blanc très aromatique et attrayant; fines herbes, garrigue et compote de pommes.
Juteux, coulant, minéral, sec  avec, en plus, les mêmes saveurs qui reviennent en bouche.
La finale est longue et belle et laisse une sensation presque salée.
Un bel assemblage de sauvignon à 80 % et chardonnay à 20 %.
«Vinification : naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2», écrit le producteur.
Culture en biodynamie. Un domaine de 30 hectares.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (24) et dans 54 magasins.
Cheverny est une AOC de 660 hectares au sud de Blois. On y fait surtout du blanc avec du sauvignon blanc et gris qui doivent être de 65 à 85 %. Les cépages complémentaires sont le chardonnay, le chenin et l'orbois.

3 étoiles
Prix: 
19,55 $

Spring, Vouvray, Vincent Carême 2018

C'est sucré!
C'est ce qui surprend aussitôt que l'on goute ce vin.
C'est rond, miellé et floral.
L'acidité ne réussit pas à équilibrer le sucre, ce qui fait paraitre ce vin mou.
Il serait toutefois intéressant avec des mets épicés.
Alc. 13 %. Sucre 5,6 g/l. Cépage : chenin.
L'étiquette devrait mentionner que ce vin a un gout sucré.
La SAQ a comme projet d'afficher une échelle de sucrosité dans les fiches des produits dans son site internet.
Dans 63 magasins.

1 étoile
Prix: 
19,85 $

Chardonnay 2017, Cuvée Signature, Le Vignoble du Ruisseau

Un vin québécois étonnant et d'une grande finesse.
C'est floral, minéral sur de belles saveurs élégantes de beurre et de fruits tropicaux. Boisé fin et non dominant.
Assez complexe et bien agréable à boire.
Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %.
Le domaine ne cultive que des plants vitis vinifera français et allemands.
Disponible au domaine.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Le Clos Jordanne, Le Grand Clos, Chardonnay Niagara 2017

Du maïs soufflé liquide !
Le vin est très aromatique sur des notes de bois chauffé et de maïs soufflé.
C'est costaud, porté par l'alcool, peu de fruits, mais une forte acidité. Finale longue, chaude et alcooleuse sur des saveurs qui rappellent beaucoup le popcorn.
Capsule à vis. Alc. 13 %. pH 3,31. Acidité 5,7 g/l.
Bien cher.

Ce vin est fabriqué par la compagnie Arterra (autrefois Constellation et Vincor), la plus grosse compagnie de fabrication et de promotion de vin au Canada. Elle produit les vins des marques Bù, Wallaroo Trail, Kim Crawford,  Ruffino, Jackson Triggs et autres.
Il y a 293 produits de cette compagnie actuellement au catalogue de la SAQ.
Pour un historique de cette marque Clos Jordanne, voir le texte de Karine Duplessis-Piché dans le journal La Presse Le vignoble Clos Jordanne renaît.

Une deuxième commande de 400 bouteilles revient le 20 février.

1.5 étoiles
Prix: 
45,40 $

Fuenteseca Blanc 2018

Un vin blanc espagnol bio et bien léger.
C'est floral, bien aromatique, muscaté avec une notre herbacée.
Fin, sec, suave et léger en bouche.
La finale est sur un fruité exotique.
Un très bel apéritif. Il accompagne aussi très bien les mets légers.
Macabeo à 80 % et sauvignon blanc. Appellation Utiel-Requena.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (133) et dans 201 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,40 $
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