Blanc

Etna, Planeta bianco 2015

Connaissez-vous le cépage carricante?
C'est le seul vin de ce cépage à la SAQ, et c'est très bon.
Si vous voulez avoir une idée de ce que c'est la minéralité, goûtez ce carricante cultivé près du volcan Etna en Sicile.
Un vin blanc délicieux, sec, ample, minéral, au fruité fin sur une belle acidité rafraichissante. Rien n’accroche. Tout plait.
Agréable à boire, laisse une belle bouche. On en redemande.
Tout est en équilibre.
Un très beau vin.
Sucre 1,7 g/l. Alc. 13,5 %. Acidité 5,25 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,31.
Dans 68 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,95 $

Coudoulet blanc de Beaucastel 2015

Plutôt discret, il s'ouvre lentement.
Un beau fruité en bouche, de la belle matière, assez riche, tout en étant d'une certaine finesse.
Belle réussite, agréable à boire.
Longue finale.
30% marsanne, 30% viognier, 30% bourboulenc, 10% clairette.
Vendanges manuelles.
Alc. 13 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (24) et dans 59 magasins­.
 

3 étoiles
Prix: 
30,75 $

Cazal Viel, Viognier 2015

Il y a 9 vins de Laurent Miquel à la SAQ.
Ce blanc du Pays d'Oc est floral, légèrement muscaté sur une touche de fruits exotiques.
Les notes florales reviennent en bouche, c'est parfumé, léger et sec.
La finale est moyennement longue.
Bien fait. Du beau viognier.
Pour accompagner les canapés et les salades.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (27) et dans 146 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
16,45 $

La Lichette (blanc)

Est-ce que le BIB va devenir populaire au Québec?
Le BIB, le cubi, ou le bag in box comme disent en franglais nos cousins de France.
Le vignier comme on dit au Québec.
Il y a 60 de ces boites à vin de 3 litres et 13 de 4 litres à la SAQ. Il y en a plusieurs aussi dans les épiceries.
Sous d'autres cieux, ce contenant est très populaire. Il représente la majorité des ventes de la cousine monopolistique suédoise de la SAQ la Systemebolaget. C'est aussi le tiers des ventes de vin en supermarchés en France.

Ici, les vins de ces contenants ont mauvaise réputation. Toutefois, il faut dire qu'ils sont dans des contenants dits écologiques ou encore écoresponsables. De plus, le vin est moins cher. Dans ce cas-ci, ça revient à 6,08 $ la bouteille. Mais est-ce que cela vaut le prix?

Malgré cela, en 2013, il s'est vendu 212 000 vigniers de 4 litres de Wallaroo Trail rouge et 211 000 vigniers de 3 litres du Cliff 79, ce qui a contribué au grand succès de ces vins surtout en épicerie.

Ici, cette Lichette est un vin blanc simple, pas compliqué, pas mauvais (j'ai bu bien pire en bouteille). C'est léger, peu acide, sec, avec une petite saveur de fruit et de caramel. Pas cher et dans un format qui peut être pratique pour les grandes familles. Correct.
De la maison Patriache Père et Fils. Cépages: ugni blanc, chenin, folle blanche et sauvignon. Du Rhône, du Mâconnais et de la Loire.
Notez le bon taux d'alcool : 11 %. Sucre 6 g/l.
Dans 130 magasins.

1 étoile
Prix: 
24,35 $ le 3 litres

Calcari, Parès Balta 2015

Un très bon vin blanc bio.
Aromatique, fruit et caramel fin.
Belle présence en bouche, acidité et fruit bien équilibrés.
Sec et élégant. Longue finale. De la belle qualité. Un grand plaisir à boire.
On ne s'en lasse pas.
Cépage xarel-lo. Alc. 12 %. Sucre 1,6 g/l.
Toutefois, il n'en reste que dans quelques succursales, dont une caisse de 12 qui doit être coincée dans l'arrière-boutique de la succursale de Saint-Félicien; 10 bouteilles à Saint-Apolinaire et 15 à Westmount!
Une suggestion : lorsqu'il reste peu de ces vins, ils devraient être transférés pour achat en ligne dans saq.com.

Il devrait arriver 4000 bouteilles de ce vin en mai ou en juin.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $

Château Ste-Michelle, Chardonnay 2015

Doré, très brillant, nez discret.
Belle bouche beurrée sur une texture grasse.
Beau vin gourmand de style Nouveau Monde.
Assez long, assez riche. Bien fait.
Maintenant en produit courant.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,5 g/l.
En ligne (5) et dans 94 magasins

2.5 étoiles
Prix: 
19,55 $

Preiss, Kammerling, Grüner Veltliner 2015

Le grüner veltliner est un cépage autrichien à la mode auprès des sommeliers.
Ici, nous avons un grüner veltliner fin, élégant, racé, léger, souple, coulant, gouleyant et bien équilibré.
Le lendemain, il semble plus gras après aération.
Capsule à vis.  Sucre 2,1 g/l. Alc .13%.
En ligne (6) et dans 30 magasins. 

3 étoiles
Prix: 
22,50 $

Gran Vina Sol Chardonnay 2015, Torrès

Un classique!
Brillant doré pâle.
Belle bouche fruitée et dotée d'une jolie acidité bien équilibrée. Sec.
Se laisse boire.
Assez long. laisse une belle bouche.
Un bon produit.
Région: Catalogne, Pénédès.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (18) et dans 131 magasins

2 étoiles
Prix: 
16,80 $

Le Manoir, Alphonse Mellot 2015

Un très beau nez vif, frais, expressif et invitant.
Floral et petits fruits blancs.
Jolie bouche vive et minérale. Fruité fin.
C'est bien ciselé. Un sauvignon non herbacé. Cristallin.
Longue finale agréable. Laisse une belle bouche.
Ne le servez pas trop froid.
Le producteur dit pour 15 ans de cave et plus.
Un vignoble de 1,6 hectare silex sur argiles à silex. Culture en biodynamie.
Fermentation en cuve bois tronconique et cuve inox. Une production de 7500 bouteilles. Mise en bouteille en fonction des lunes.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) et dans 82 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,05 $

Trapiche, Pinot Grigio

Il y a 18 vins de cette maison Trapiche d'Argentine à la SAQ.
Ce pinot gris est l'un des moins chers.
C'est très pâle, floral et exotique.
Fruité exotique aussi en bouche, muscaté.
Bien fait, agréable et pas cher.
Sucre 4,6 g/l. Alc. 13 %.
Dans 28 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,55 $

Bio, Viognier et Traminer, Edoardo Miroglio 2015

Alors que plusieurs cachent leur qualité bio, d'autres l'affichent bien en vue.
C'est le cas ici avec ce vin de Bulgarie qui place bien en vue sur son étiquette le mot bio et le logo bio de la Communauté européenne.
C'est un vin blanc aux beaux aromes et saveurs de viognier. C'est très floral sur des notes de fruits exotiques.
C'est sec, minéral et bien serré. C'est bien fait.
Le traminer serait ici en fait du gewurztraminer.
Capsule à vis. Sucre 2,8 g/l.
Alc. 13 %.
Dans 32 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,40 $

Chenin Blanc, Saumur, Marcel Martin 2015

Vous connaissez les délicieux Muscadet La Sablette! Eh bien, ce chenin de Saumur est du même producteur.
Un beau nez floral, cire fine et pêche mûre.
Une belle présence en bouche: pêche et note de noix.
Assez gras, sec, doté d'une belle acidité.
Minéral, belle fraicheur, un certain caractère, assez long et savoureux.
Étonnant de qualité pour le prix.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Sucre 3 g/l.
Du groupe Lacheteau.
Pour accompagner les fromages, les salades de fruits, les pâtes...
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,55 $

Planeta, La Segreta 2015

Doré pâle. Beau nez de fruits blancs.
Une belle attaque, du corps, expressif, assez gras.
Du joli fruit sur une acidité bien équilibrée. Sec.
Assez long, laisse une belle sensation en bouche.
Un bel assemblage de grecanico, de chardonnay, de viognier et de fiano.
Un vin de Sicile.
Alc. 13 %. Suce 1,8 g/l.
Dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,55 $

Château de Nages Vieilles Vignes Blanc 2014

Il y a près de 20 vins de ce producteur à la SAQ.
Ce blanc bio est bien fait.
De beaux arômes de fruits et de fleurs.
C'est assez gras, assez ferme, bien fruité avec une note de vanille.
De la belle matière.
Appellation Costières de Nîmes.
Cépages: 40% roussanne, 30% grenache blanc, 15% clairette, 10% viognier, 5% bourboulenc.
Vendanges manuelles. Élevage 8 mois; 50 % en barrique et 50 % en cuve béton.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (1) et dans 54 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Château Saint-Roch, Côtes-du-Rhônes blanc 2016

Un vin blanc très aromatique et invitant.
Ample, velouté, fruité, miellé.
Savoureux.
Grenache blanc, clairette, roussanne, viognier et bourboulenc.
Produit par la maison Château de la Gardine.
Sucre 1,5 g/l.
En ligne (15) et dans 63 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Sole Chardonnay 2015

Décidément, il y a de belles découvertes à faire parmi les vins des pays de l'Europe de l'Est!
Ce vin de Roumanie est étonnant avec ses aromes très expressifs de miel et de cire.
C'est ample, gras, légèrement beurré et savoureux.
Bien long.
Il est même bon à température pièce!
Producteur: Cramele Recas. Alc. 13 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (15) et dans 43 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,95 $

Montagny Premier Cru 2013, Louis Roche

Joli nez fin de petites fleurs.
Fruité et petite note de beurre en bouche.
Parfumé en rétro-olfaction lorsqu'il se réchauffe dans le verre.
Bien fait.
Belle longueur d'une certaine complexité.
Très plaisant à boire.
Ne le servez pas trop froid.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (25) et dans 43 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,10 $

Ijalba, Genoli 2016

Un vin aromatique, floral et fruité.
Une belle attaque fruitée, puis un milieu de bouche vivace.
Saveur rappelant les melons.
C'est sec, long, vineux, à l'acidité rafraichissante.
Cépage viura (macabeu). Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 105 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,90 $

Black Tower Rivaner 2015

Ça faisait bien longtemps que j'avais goûté au Black Tower!
Un vin très répandu dans le monde étudiant de ma jeunesse.
Avec le Blue Nun Liebfraumilch et autres vins blancs doux il a connu un grand succès dans les années 1970. La plupart des Québécois en âge de consommer dans ce temps-là ont commencé avec ce genre de vin. Nous étions très blancs en 1970, avant de tourner au rouge dans les années 1980.
Le vin est très pâle avec de beaux aromes frais lactés et de pêche.
Le fruité est d'un beau fruité sucré, doux, velouté, doux et agréable.
À servir comme apéritif et avec des mets épicés.
Alc. 9 %. Sucre 34,5 g/l. (29 en Ontario)
En ligne (16) et dans 188 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
9,45 $ à la SAQ | 8,95 $ à la LCBO

Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn 2013

Son prix a été réduit de 90 cents.
C'est un mousseux rafraichissant.
Il est sec, ferme, les bulles sont agréables, le fruité est savoureux.
Fruits blancs et note d'orange.
Des bulles d'un très bon rapport qualité-prix.
Vendange manuelle de mauzac avec un peu de chenin. Méthode champenoise.
Pour servir avec les huîtres, les hors-d'oeuvre et les gâteaux feuilletés.
Ce vin s'améliore en cave.
Faites-en des provisions.
Alc. 12 %. Taux de sucre ?
En ligne (15) et dans 176 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Pazo Barrantes 2015

Un nez complexe de petits fruits et d'échalote.
Fruité exotique en bouche, ample, assez gras et équilibré.
De la belle matière.
Vivace et agréable à boire.
Un vin original.
Cépage albariño.
Appellation Rias Baixas, en Galice.
Producteur: Marqués de Murrieta
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,20 $

Flat Rock Cellars, Chardonnay 2014

Assez aromatique sur le bois, le chêne.
Un peu de fruits en bouche, mais surtout des saveurs de bois avec une pointe d'alcool.
Sec.
Arrière-goût de bois.
Alc. 12,8 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (13) et dans 44 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,00 $

Whitehaven Sauvignon Blanc 2016

Un bel exemple de mauvais vin de Nouvelle-Zélande.
C'est très herbacé au nez et en bouche.
C'est vert, très acide.
Ils ont oublié d'y mettre du fruit?
E.J. Gallo.
Alc. 13 %. Sucre 4,3 g/l.
Dans 88 magasins.

Prix: 
19,20 $

Trimbach, Pinot blanc 2015

Il y a 9 vins de ce producteur à la SAQ. Celui-ci est le moins cher du groupe, et c'est bien bon.
Discret, floral.
Belle attaque ronde sur le fruit.
C'est ample, sec, bien fait et agréable à boire.
Longue finale qui laisse une belle bouche.
Deux cépages. «L’auxerrois, juteux et toujours bien mûr, qui apporte au vin le fruit et son ampleur et le Pinot-Blanc avec une acidité plus élevée qui apporte à l’assemblage fraicheur et structure», nous dit le site internet du producteur.
Sucre 3,4 g/l.
Dans 11 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Caliterra Tributo Sauvignon Blanc 2015

Nez végétal et de pomme de terre.
Patate aussi en bouche. Il goute les chips sans le sel.
Où est le fruit? Où est le vin?
Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (29) et dans 83 magasins.

Prix: 
15,55 $

Crémant du Jura, Les Turbulents, Domaine Labet 2014

Un très beau mousseux aux aromes et saveurs de biscuit, de caramel sur une note d'orange.
C'est ample et savoureux.
Une belle plénitude en bouche.
Les bulles sont fines sur un liquide gras.
Bien long.
On aime le boire.
C'est fait de chardonnay à 79 % accompagné de poulsard 12% et de pinot noir à 9 % cultivés sans fertilisants, ni pesticides.
Levures indigènes. 11 mois sous bois et 14 mois sur latte.
Alc. 12,5 %. Sucre non communiqué.
Dans 16 magasins.
«Le vin est l'œuvre des levures. Elles sont les artisanse à l'origine du vin, transformant le jus de raisin en vin par l’alchimie de la fermentation. Tous nos vins sont issus de fermentations spontanées réalisées par les levures indigènes présentes naturellement dans chaque vigne. Différentes, d’une parcelle et d’un millésime à l’autre, elles jouent un rôle important dans la personnalité, l’expression de chaque vin, de chaque terroir. Si le sol est à l’origine de la minéralité du vin, les levures, elles, lui donnent sa forme et ses caractéristiques aromatiques.»

3 étoiles
Prix: 
28,25 $

Vinho Verde, Loureiro, Joao Portugal Ramos 2015

Le vin blanc de la semaine  

Il y a 12 vinhos verdes à la SAQ. Ce sont des vins, en général blancs, du nord du Portugal.
Ce sont souvent des vins frais, légers et vivifiants. Certains ont un peu de gaz carbonique.
Celui-ci n'en a pas. Il est aromatique, floral sur de légères notes d'agrumes.
C'est frais, rafraichissant, sec, légèrement citronné, brillant et savoureux.
Longue finale sur les petits fruits, comme une salade de fruits.
C'est délicieux et digeste.
Un très bon rapport qualité/prix.
Servir frais à 8-10 degrés, mais il est aussi bon à 12 degrés.
Cépages loureiro 85 % et alvarinho en vendanges manuelles.
Pour accompagner les légumes, les salades, les omelettes, les fromages...
Alc. 12 %. Sucre 4,7 g/l. Acidité 7 g/l.
Dans 61 magasins.

Pour en savoir plus sur cette région de Vinho Verde : https://vinquebec.com/vinho-verde

3 étoiles
Prix: 
13,90 $

Château Argadens 2015

Nez fin végétal.
Belle bouche, fruitée et végétale.
Un vin vif et bien serré.
Longue finale expressive.
Sauvignon 65 % et sémillon. De la maison Sichel.
Sucre 1,4 g/l.  Alc. 13 %.
En ligne (38) et dans 93 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,80 $

Château la Tour de l'Évêque blanc 2015

Un vin de Provence aromatique, floral, pêche et poire.
Une belle bouche, fruitée, vive, serrée et chaleureuse.
C'est sec et vineux. La finale est assez longue et un peu chaude.
Pour accompagner les poissons et les fromages.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Cépage: rolle à 100 %. Culture sans herbicide. Enherbement de céréales après la vendange manuelle.  Alc. 14 %. 1,9 g/l.
En ligne (36) et dans 57 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,30 $

Mâcon Verzé, Nicollas Maillet 2014

Très doré, très expressif, très riche.
Belles saveurs rappelant les pommes.
Savoureux. Très persistant.
Très bon.
Un très bon chardonnay.
Sucre 2 g/l.
Dans 73 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,40 $
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