Blanc

Ropiteau Meursault 2014

Très aromatique, mais plutôt simple en bouche.
Il a peu de fruits, peu de matière, très peu de saveurs.
Boisé très fin. Sec. Une note de beurre en se réchauffant.
Tout pour le nez, rien pour la bouche.
Correct et passable.
Alc. 13 %.  Sucre 1,6 g/l.
En ligne (19) et dans 98 magasins.

1 étoile
Prix: 
55,25 $

Château Rouquette sur Mer, La Clape 2015

Doré pâle, aromes de fruit, note végétale et minérale.
Un vin coulant, léger, équilibré, chaleureux et facile et agréable à boire.
Bourboulenc et roussanne.
Sucre 1,6 g/l.
En ligne (144) et dans 109 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,25 $

Piuze, Non dosé

C'est gras et assez sec sur des saveurs de miel et de caramel.
Les bulles sont grosses, peu nombreuses et peu présentes en bouche.
Le vin est plutôt lourd, peu acide et un peu pâteux.
Correct.
«Vin sélectionné par Patrick Piuze et mis en bouteille par EMB89262A.»
Alc. 12 %. Sucre 6,8 g/l.
«Non dosé» veut dire qu'on n'y a pas ajouté de solution sucrée.
Dans 81 magasins.

1 étoile
Prix: 
24,95 $

Domaine Perraud, L'Oeuvre de Perraud 2014

Un bourgogne aligoté atypique!
C'est rond, fruité, agréable, sec, équilibré et assez persistant.
C'est bien fait.
Il a bien accompagné le gigot d'agneau.
Alc. 12,8 %. Sucre 1,6 g/l.
Une production de 20 000 bouteilles.
En ligne (26) et dans 60 magasins.

D'autres vins de ce producteur...

2.5 étoiles
Prix: 
20,00 $

Bachelder Chardonnay Minéralité 2014

Le vin est appelé «Minéralité». Je ne l'ai pas trouvé minéral du tout. C'est très beurré.
S'il a un côté minéral, il est bien caché par ce beau beurré.
C'est riche, ample, dodu, sec et vif.
Un vin très expressif, exubérant et très gouteux.
La finale lactée est très longue.
Un bon vin de l'Ontario. Chardonnay 100 % et levures indigènes.
Fermenté en fûts (dont 15 % neufs), puis 18 mois en fûts.
Sucre 1,6 g/l.
En ligne (31) et dans 97 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,30 $

Champagne Infinite 8 2003

Un champagne millésimé en bas de 80 $, c'est rare. Il n'y en a que 10 à la SAQ.
Celui-ci est le plus vieux du groupe.
C'est très aromatique sur des notes de miel et de biscuit.
C'est savoureux, ample. Les aromes reviennent en saveurs en bouche avec une petite pointe de pomme mure.
C'est très persistant.
Pinot noir 60 % et chardonnay 40 %. Nicolas Le Tixerant, l'un des deux propriétaires du domaine, en visite à Gatineau, Montréal et Québec dit ne pas avoir utilisé de pinot meunier dans ce millésime caniculaire de 2003.
Selon lui, ce vin s'améliorera encore au cours des 5 prochaines années.
25 000 bouteilles.
Un petit domaine qui a commencé la vente directe en 2002, avant la famille vendait le raisin à veuve-Clicquo. Vignes propres et achats.
Sucre 8 g/l. Alc. 12,4 %.
En ligne (19), au magasin Signature de Montréal et 8 autres caisses en entrepôt de la SAQ.

4 étoiles
Prix: 
71,50 $

Inama Soave Classico 2015

Un vin blanc délicieux de la Vénétie.
C'est frais, assez gras, non boisé, sec, velouté et très agréable à boire.
La texture enveloppante de ce vin est bien plaisante.
Servez-le entre 8 et 11 degrés.
Cépage garganega cultivé en pergola.
Une production de 200 000 bouteilles.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.

Capsule à vis.
En ligne (36) et dans 184 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,15 $

Adega de Pegoes blanc 2015

On connait les vins rouges du Portugal, mais peu les blancs. Nous en avons de plus en plus sur notre marché au Québec. Ils y sont au nombre de 53, contre 163 rouges.
On peut faire de belles découvertes à ce rayon.
Ce blanc est léger, rond, peu acide, bien glycériné, gras avec des saveurs de poire, de muscat et de fruits tropicaux. Ce n'est pas trop sec.
Cépages: arinto, verdelho, chardonnay et antao vaz.
De la péninsule de Sétubal. Coopérative Pegoes.
Sucre 5,1 g/l. Alc. 13 %.
Était 14,70 $ en juillet dernier. Le site de la SAQ indique c'est une nouveauté!
Dans plus de 200 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,60 $

Raventos i Blanc, L'heureu 2014

Que c'est bon !
Un très bon mousseux d'Espagne aux aromes et saveurs rappelant un peu les agrumes, les oranges.
D'un bel équilibre. Les bulles sont fines. Le vin est sec. L'acidité bien équilibrée par un fruité fin.  C'est rafraichissant et savoureux.
La finale est longue et laisse une belle bouche.
Cépages: macabeu, xarel-lo et pallelada en culture biodynamique.
Alc. 11,7 % Sucre 7.5 g/l. Acidité 6,73 g/l (en équivalence tartrique) pH 2,91.
En ligne et dans plus de 70 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,50 $

Domaine Chatelain, Pouilly-Fumé, Les Challoux, Silex 2015

Pouilly-Fumée, une belle appellation de la Loire.
C'est avec sancerre, le royaume du sauvignon.
Pas le sauvignon tondeuse à gazon ou pipi de chat, mais le beau sauvignon.
Il  a 20 vins de cette appellation actuellement à la SAQ.
Celui-ci Les chailloux Silex est bien représentatif de l'AOC.
C'est floral, invitant, frais, citronné, vif, sec. C'est un sauvignon qui a une toute petite nuance herbacée, mais non dominante. Il est encore meilleur à 14-15 degrés et même le surlendemain.
Pour accompagner les fruits de mer, les salades, les riz...
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (8) et dans 73 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,10 $

ALB de Petro Vaselo 2015

Un vin blanc bio de Roumanie fait de chardonnay.
Il n'y a que 8 vins de Roumanie à la SAQ.
Celui-ci est très aromatique, floral, muscaté et petits fruits blancs.
Des fruits exotiques en bouche qui rappelle le muscat.
Peu acide, d'une certaine sucrosité, assez bien glycériné, rond et facile à boire.
Désaltérant avec des mets épicés.
Vendanges manuelles. Sucre 2,4 g/l.  Acidité 5,3. Alc. 13 %.
La contre-étiquette est surtout en roumain et en anglais!
En ligne (17) et dans 53 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,20 $

Estate Argyros Assyrtiko 2015

Du jus de roche!
Le vin est pâle comme de l'eau.
C'est fin, élégant, coulant, délicieux, minéral, sec et très bon.
C'est fait du cépage assyrtiko sur l'île volcanique de Santorin.
Parfait pour accompagner les huîtres, les poissons, les salades, les riz.
Sucre 1,5 g/l.
En ligne (34) et dans 53 magasins.
Note sur 100 : 90.

3 étoiles
Prix: 
28,15 $ à la SAQ | 31,25 $ à la LCBO

Cauhapé Geyser 2015

De fortes odeurs de fumée, de caoutchouc et de végétaux se dégagent de ce vin du Jurançon.
La même chose revient en rétro-olfaction avec en plus des odeurs d'urine de chat.
Où est le fruit?
Un breuvage désagréable.
Bouchon de plastique.
Dans 50 magasins.

Cette maison nous avait habitués à des vins de meilleure qualité !

Prix: 
24,00 $

Chinon, Blanc Bec 2015

Chinon blanc!
Saviez-vous qu'on fait du chinon blanc?
La plupart l'ignore. C'est une petite production.
Nous avons maintenant deux chinons blancs à la SAQ.
Celui-ci du Domaine de la Marinière.
C'est fait du cépage chenin.
C'est frais, floral avec des notes de cire.
La bouche est ronde, coulante et assez ample.
Le vin est sec, gras et d'un beau fruité (fruits jaunes).
Sucre: non communiqué.
Alc. 14 %
En ligne (5) et dans 32 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $

Raventos I Blanc, De la Finca 2013

Un cava de belle qualité.
C'est frais, sec et rafraichissant.
De belles saveurs sur des bulles fines et abondantes.
Le fruité est beau, l'acidité est bien équilibrée.
Il se développe aromatiquement en se réchauffant dans le verre.
Cépage: macabeu 50 %, xarel-lo 40 % et parellada 10 %.
Trois ans en bouteille.
Culture en biodynamie.
Sucre 3,8 g/l. Pas de sucre ajouté et pas de liqueur d'expédition. pH 2,93; acidité 7,34 g/l (tartrique).
Alc. 11,5 %.
Dans 46 magasins.

3 étoiles
Prix: 
35,35 $

Victoire, Champagne Prestige Brut

À 37 $, c'est l'un des deux champagnes les moins chers à la SAQ.
C'est aromatique, floral.
Il a de belles bulles fines sur des saveurs de pommes bien mûres, de bonbons jaunes, ainsi qu'une note qui rappelle le caramel.
Il se dégage une certaine élégance de ce vin.
Pas complexe, mais bien fait.
Producteur GH Martel.
Sucre: non communiqué au Québec. 8 g/l lcbo. Alc. 12 %.
En ligne (17) et dans 67 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
37,25 $ à la SAQ | 39,80 $ à la LCBO

Quinta da Ponte Pedrinha, Dao 2015

Un vin blanc léger, coulant, légèrement glycériné et pas compliqué.
Cépages: encruzado et un peu de cerceal branco.
Alc. 13.5 %. Sucre 4 g/l.
En ligne (36) et dans 108 magasins.

1 étoile
Prix: 
15,60 $

Chardonnay, Macon Villages, Domaine Perraud 2014

Aromes de fruits blancs, de fleurs et note d'orange.
Une belle bouche d'un certain raffinement.
C'est serré, sec et bien équilibré.
J'ai noté : pure.
Finale sur les fruits tropicaux.
Très bon.
Alc. 12,8 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (72) et dans 97 magasins.

Le Mâcon Rouge 2014 de la même maison est aussi très bon.

3 étoiles
Prix: 
18,30 $

Côtes du Rhône, Guigal, blanc 2015

Il y a 32 vins de la maison Guigal à la SAQ.
Ici, c'est un blanc très aromatique aux forts aromes et saveurs de fruits tropicaux.
C'est très expansif, très floral, très parfumé.
On perçoit bien le viognier.
Le vin est d'une acidité vive.
La finale est aussi sur les fruits tropicaux.
Viognier à 65 %, complété de roussane, de marsanne, de clairette, de bourboulenc et de grenache blanc.
Pour accompagner la cuisine asiatique.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 %.
En ligne (18) et dans 141 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,25 $

Baud, Brut, Crémant du Jura

Un mousseux du Jura très aromatique: noix et fruits jaunes.
Très belle mousse en bouche. De belles bulles.
C'est sec et rafraichissant.
Longue finale très agréable.
Chardonnay à 100 %.
Alc. 12 %. Sucre ?
En ligne (8) dans 15 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,85 $

Marsannay, Jean-Claude Boisset 2014

Il y a 26 vins de cette appellation Marsannay à la SAQ: 18 rouges; 5 blancs et 3 rosés.
De 27 à 60 $. Les blancs sont de 31 à 41 $.
Nous avons ici un beau chardonnay typique et très attirant.
Il a de belles saveurs de fruits jaunes, de beurre sur une belle acidité.
C'est rond, assez ample, sec, agréable, gouleyant, très plaisant à boire.
La finale est bien longue sur les fruits blancs avec une petite note de caramel.
Absolument délicieux.
Vendanges manuelles. Fermentation en levures indigènes très longue (10 mois).
«Pas soutirages, pas de batonnage afin de conserver le côté minéral.»
Élevage 19 mois en fûts neufs à 30 %. Mise en bouteille par gravité, collage à la bentonite, légère filtration. 6800 bouteilles.
Pour 5-6 ans de cave.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
Marsannay est en Côte de Nuits avec seulement 27 ha de blancs contre 147 de rouge.
En ligne (5) et dans 25 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $

Gaba Do Xil, Godello 2015

Si vous voulez avoir une idée de ce qu'est la minéralité dans un vin, goûtez celui-ci. De l'eau de roche, on dit plusieurs connaisseurs. En effet, c'est l'impression qu'on a en buvant ce bon vin.
C'est d'un fruité fin, rappelant les poires, sur une acidité douce. C'est sec, coulant et bien agréable à boire.
Du talentueux vigneron Telmo Rodriguez. Cépage godello; région Valdeorras.
Sucre 3,1 g/l.
Dans 61 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,55 $

Château de Maligny, Chablis 1er Cru Fourchaume 2015

Nez frais et invitant.
Un chardonnay sec, gras avec une petite note végétale.
Peu beurré, belle acidité. Saveurs rappelant les poires.
Finale minérale. Très bon.
Ne le servez pas trop froid.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (11) et dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
36,50 $

Lurton Rueda Verdejo 2015

Il y a 20 vins de la Rueda à la SAQ. Ils sont de 14 à 32 $. C'est une région de l'ouest de l'Espagne. On y produit surtout du blanc. Le cépage principal est le verdejo. C'est un cépaque qui donne des vins de belle acidité. Il rappelle un peu le sauvignon, mais généralement avec plus de corps et moins végétal.
Nous avons ici un bel exemple de ce que peut donner le verdejo.
C'est bien aromatique, savoureux et vif. Il a de belles saveurs de raisins verts puis de fruits exotiques en se réchauffant. C'est floral, parfaitement sec, serré et légèrement minéral.
L'assemblage est complété d'un peu de sauvignon et de viura. Élevage en cuve inox.
La capsule à vis y préserve sa fraicheur et ses aromes naturels.
Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (1) et dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,10 $

Pouilly-Fuissé, JC. Boisset 2015

Il y a, à la SAQ, 23 vins de cette appellation Pouilly-Fuissé dans le Mâconnais en Bourgogne.
Ce vin est le moins cher du groupe.
Il est plutôt discret. Il ne se révèle qu'au bout d'un certain temps.
Il a un nez frais de fruits blanc avec une petite pointe de fruits exotiques.
C'est un chardonnay fin, doté d'une belle acidité, non camouflé par le bois.
C'est sec et plutôt léger. Pas expressif en dégustation, mais un bon compagnon à table.
Ne le servez pas trop froid, ou laissez-le se réchauffer dans le verre.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (13) et dans 170 magasins, dont 2 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
24,95 $

Arbois 2014, Chardonnay, La Cave de la Reine Jeanne

Arbois est une petite ville du Jura et une appellation du Jura.
La Cave de la Reine Jeanne est une opération de négoce du talentueux Stéphane Tissot.
Ici, il nous donne un chardonnay non boisé, non oxydé, frais, fin, délicat, élégant et léger.
Peu expressif, mais agréable à boire. Ne le servez pas trop froid.
Un vin gouleyant et digeste.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (27) et dans 43 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,55 $

Crama Regala, Sauvignon blanc 2015

Un vin de Moldavie !
C'est le vin blanc le moins cher à la SAQ au format de 750 ml.
Et ce n'est pas mauvais du tout.
Il est légèrement aromatique, floral, pomme verte et fine note végétale.
En bouche, c'est rond, légèrement glycérinés, de texture cellophane, fruité, sec, saveurs de pomme.
Un sauvignon non végétal.
Équilibré. Simple et bien fait.
Bon rapport qualité/prix.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 259 magasins.

Si le rouge revient dans ma région, je vais en profiter pour utiliser les points de la carte Inspire».

1.5 étoiles
Prix: 
6,65 $

Chardonnay, Domaine de la Ragotière 2015

Des aromes de fruits frais, de fleurs et d'olives vertes.
Les saveurs de fruits verts et d'olives vertes reviennent aussi en bouche.
C'est sec, serré, pas beurré pour un chardonnay.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
IGP de la Loire.
Alc. 12 %. Sucre < 1,2 g/l.
En ligne (56) et dans 332 magasins

Cette maison fait aussi un très beau muscadet.

1.5 étoiles
Prix: 
13,85 $

Château Rieussec, Sauternes 2011

Un sauternes à la fois ample et fin. C'est d'un sucré fin, d'une belle élégance.
Un bel équilibre entre l'acidité, le fruit et le sucré. La finale est savoureuse et très persistante.
Pour plusieurs années de cave.
En ligne (80) et dans les magasins Signature.

4 étoiles
Prix: 
57 $ le 375 ml.

Château Climens, Barsac 2010

Un barsac (sauternes) velouté, gras, ample, sucré et très agréable à boire.
Le vin est bien glycériné, bourré de fruit. La finale bien sucrée est très longue.
Culture en biodynamie depuis 2010.
Un très beau vin de Bérénice Lurton.
Pour de nombreuses années de cave.
En ligne (34) et dans 25 magasins.

4 étoiles
Prix: 
95 $ pour le 375 ml.
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