Blanc

Pouilly-Fuissé Juliette la Grande, Domaine Cordier 2002

Un vin absolument époustouflant. Riche, costaud, gras. Un chardonnay généreux. Quelle présence en bouche! On pourrait presque le qualifié de levrouter comme on dit à Macon. C'est-à-dire, fait avec des raisins surmûris, presque passerillés. Une vieille tradition à Macon. Autrefois, on récoltait tard en saison. Les raisins étaient levroutés, sucrés comme du miel. Le vin ici n'est pas sucré, mais ça donne un taux d'alcool élevé [14,5%] et une grande richesse. Somptueux! Du foie gras avec ça!

4.5 étoiles
Prix: 
110,00 $

Beaune Blanc premier cru Clos de la Féguine Jacques Prieur 2001

Des arômes invitants de fruits, un très beau boisé. Une belle acidité en bouche, beaucoup de matière, de la richesse. Un vin racé. Une très beau vin de la maison Antonin Rodet. En Bourgogne, les chardonnays ont mieux été réussis en 2001 que les pinots.

* Sera réduit à 53,95 $ dès le 25 janvier 2007.
Texte édité le 21 décembre 2006.

3.5 étoiles
Prix: 
83,00 $

Chablis premier cru Beauroy Pascal Bouchard 2001

De très beaux arômes de chardonnay, un nez explosif de miel et de beurre. Voici un chablis ample, généreux et même costaud. Un chablis d'une grande richesse. Comme le dit un de mes collègues: très goûteux.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Chablis premier cru Mont-Milieu Pascal Bouchard 1998

Un nez intense de caramel, il y a même là des notes de rancio. C'est très agréable. Très vif en bouche et long. Le vin est à son apogé. Le site de la SAQ indique maintenant 2003. Il faudrait vérifier s'il reste des 1998.

3.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Chablis premier cru Fourchaume vieilles vignes Pascal Bouchard 1999

Une belle couleur, un nez de pain grillé, gras, plein et riche. Très espressif. Bien fait.

3.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Chablis vieilles vignes Pascal Bouchard 2003

On a là des notes très agréables de vieilles barriques bourguignonnes et de beurre. Ce beau boisé est très agréable. Une belle rondeur en bouche, gras et très bon. Un rapport qualité-prix absolument remarquable.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Chablis grand cru Réserve de L'obédience Laroche 2000

Des arômes envoûtants de miel, de cire et de pomme, des saveurs d'amandes, une amplitude étonnante en bouche. Une finale longue. Quel vin, mais quel prix!

4 étoiles
Prix: 
126,00 $

Chablis Saint-Martin Domaine Laroche 2004

Un nez peu expressif, mais une très belle présence minérale en bouche. Un chablis simple et bien agréable.

2.5 étoiles
Prix: 
25,00 $

Chablis grand cru Les Clos Long-Depaquit, Albert Bichot 2000

Moyennement ouvert. Une belle texture et une belle fraîcheur. Vif et fruité.

3 étoiles
Prix: 
74,00 $

Chablis premier cru Les Lys, Albert Bichot 2000

Très parfumé, une belle texture grasse, riche.

2.5 étoiles
Prix: 
44,00 $

Riesling Brand Paul Buecher 2001

Un nez intense et très typé riesling. Ce grand cru alsacien est bien gras en bouche et bien soutenu par une bonne acidité. C'est un classique.

4 étoiles
Prix: 
34,00 $

Chablis La Vigne de la Reine, Château de Maligny 2004

Un nez minéral de pierre à fusil et de noix. Une bonne persistance en bouche, rond et souple. Qualité qui se rapproche des premiers crus. Très bon. Avec 170 hectares, Jean Durup est le plus important producteur de chablis.

3.5 étoiles
Prix: 
24,50 $

Chablis premier cru Louis Moreau 2004

Un beau nez très intense d'amandes, de noix de pin et minéral. Une attaque franche et rafraîchissante. Une belle longueur en bouche, du gras. Une longue finale. Un excellent chablis à bon prix.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Chablis Pascal Bouchard 2003

Un nez minéral [pierre à fusil] et de pain grillé, très typique de chablis. Une finale un peu sèche et un peu courte, mais plaisant quand même.

2 étoiles
Prix: 
25,55 $

Chablis Séguinot-Bordet 2002

Une belle robe très brillante, un nez intense assez minéral [pierre à fusil] et une touche de citron. En bouche, l'attaque est vive et l'acidité est mordante et rafraîchissante.

2 étoiles
Prix: 
23,00 $

Muga blanc 2004 Rioja

Décidément cette maison produit vraiment de beaux vins. Je n'ai pas connu de déceptions jusqu'à maintenant, loin de là. Dégusté, à l'aveugle ce vin blanc nous a bien plu avec son beau bouquet floral et minéral. Son acidité est bien mordante et pourtant bien équilibrée par un fruité gras et rond. La finale est très longue. Cépages: 90 % viura et 10 % malvasia.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Pouilly-Fumé Pascal Jolivet 2004, LCBO et SAQ

Voici un assez beau vin de la Loire au beau nez minéral, suivi d'une belle présence en bouche où les saveurs minérales dominent. Un bel équilibre, long.

2.5 étoiles
Prix: 
29,00 $

Gewürztraminer Herrenweg Turckeim 2001, Domaine Zind-Humbrecht

Très beau nez intense, fruits exotiques, miel, épices, pétrole. En bouche: rond et soyeux, beaucoup de matière, gras, puissant. Bravo, un vin à mettre en cave quelques années.

4 étoiles
Prix: 
48,00 $

Saint-Joseph blanc 2002, Guigal

Quel beau vin! Il est souvent difficile de trouver un bon blanc du Rhône et bien en voilà un. Il a un nez racé rappelant l’acacia et les amandes, ce vin rempli la bouche avec une sensation de veloutée et de gras. Il a beaucoup de caractère. C'est un vin qui peut bien vieillir quelques années en cave. Il me rappelle certains châteauneuf-du-pape.

3 étoiles
Prix: 
36,00 $

Riesling Jubilee 2000 Hugel

Un nez moyennement de pétrole et de cire d'abeille. Un vin rond, gras. Il fait saliver. Sa finale est à peine sucrée. Le 2001 serait aussi disponible à la SAQ à 38 $.

3 étoiles
Prix: 
42,00 $

Muscadet primeur la Sablette 2005, Marcel Martin

J'ai goûté deux vins primeurs: un rouge et un blanc. J'ai plus aimé le blanc. Ce muscadet primeur blanc La Sablette est très pâle et assez agréable. Il ne goûte pas le vin nouveau! Il est très floral et il a un beau fruité simple. C'est un petit vin qui se boit bien.

1.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Chablis premier cru Fourchaume Château de Maligny 2002

Un chablis de belle classe, très minéral, citronné avec de petites saveurs de beurre frais. Des arômes forts plaisants de vieille barrique. Une finale très longue. Il faut dire que le millésime 2002 a été formidable en Chablis et en Bourgogne.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Chablis premier cru Homme Mort Château de Maligny 2002 37,00

L'Homme mort est un des huit clos de Fourchaume. Ce chablis est assez différent du Fourchaume du même producteur. Il est beaucoup plus costaud et boisé. Il est toutefois un peu moins facile à boire, peut-être moins plaisant que le précédent. Il est plus dur en bouche. Ce serait un chablis à laisser vieillir.

3 étoiles

La Chablisienne Chablis premier cru Côte de Léchet 1999

Quel beau vin blanc! Voici un chablis très bien fait qui dégage de beaux arômes typiques de l'appellation. Il est minéral et floral. Il n'est surtout pas boisé. On peut alors apprécier pleinement son magnifique fruité. Il est riche en bouche et les saveurs minérales du chablis sont bien présentes. Il se termine sur de belles notes de poire.
De plus, il est très long.
Pour en savoir plus sur les vins de l'appellation Chablis, consultez le site chablis.net et le site de la coopérative La Chablisienne.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Sogrape Reserva douro 2003, Lcbo

Un bouquet exubérant d'agrumes et de petites bananes vertes. En bouche aussi, ces saveurs reviennent. On a là un vin blanc assez consistant. Il est plein de saveurs. Cépages: viosinho et malvasia. Il devrait bien accompagner les poissons au poêlon.

2.5 étoiles
Prix: 
17 $, Saq 19 $

Thou Bianc piemonte 2002

C'est un joli nom pour ce chardonnay du nord de l'Italie tout en acidité, avec son bon goût de pomme verte et de zeste. Le nez est très discret [petite odeur de lime], cependant les saveurs persistent longtemps.Thou Bianc désigne le tuf blanc en dialecte piémontais, cette roche poreuse courante dans cette région.

2 étoiles
Prix: 
20,00 $

Domaine de la Solitude 2002 châteauneuf-du-pape, blanc

Je suis un grand amateur de châteauneuf-du-pape. Je les aime beaucoup. Toutefois, je n'apprécie guère les blancs de cette appellation. Ils sont loin d'être de la classe des rouges du même coin. Ils donnent souvent moins de plaisirs, sont plutôt alcooleux et assez chers. Cependant, celui-ci est bien agréable. Il a une belle acidité. Ses saveurs minérales sont bien plaisantes. Il est assez rond et se laisse boire facilement.

3 étoiles
Prix: 
42,00 $

Los Monteros blanco 2003 Valencia, Bodegas Murviedro


Vous voulez un bon petit blanc pas cher? Celui-ci pourrait faire l'affaire. Ce Monteros est un très beau vin pour le prix. Ses arômes de citron, de cire, de melon et de fleurs sont très invitants. Sans être un vin costaud, il est rond et bien équilibré. Il y a toutefois un petit creux aux trois quarts de la bouche. Il tombe un peu, mais ça revient en beauté en finale avec des saveurs de pomme très rafraîchissantes. En somme, il s'en dégage une impression d'ensemble de grande fraîcheur.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Château de Cruzeau Pessac-Léognan 2000

Quelle déception! Il y a quelques années, j'aimais beaucoup de vin. Toutefois, les derniers millésimes n'étaient plus à la hauteur. Mais ce 2000, dégusté à l'aveugle, est franchement mauvais. Il dégage une odeur de pipi de chat très désagréable. On dirait un mauvais vin de Nouvelle-Zélande. Qu'est ce qui se passe? À éviter.

Prix: 
22,00 $

Sémillon/sauvignon Wolf Blass 2004

Un ample bouquet de pomme. On peçoit une petite pointe d'oxydation qui n'est pas désagréable du tout. Le vin est bien fait, minéral en bouche, et il se termine aussi sur une longueur minérale.

2 étoiles
Prix: 
14,40 $
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