Blanc

Morgado de Santa Catherina 2002 Portugal, 23,70

On n'a pas souvent l'occasion de goûter des vins blancs du Portugal. Celui-ci a un beau nez de noix, de cire et de miel. Il est gras et fruité en bouche, avec des notes florales et grillées en rétro-olfaction. Il est assez minéral avec une longue fin de bouche boisée.

2.5 étoiles

Douro Reserva 2003 Sogrape Portugal

Un vin blanc très pâle qui dégage des notes de cire, de pomme, de beurre et de citron.
Une belle acidité, ravigotant. Il laisse une sensation très persistante de salée en fin de bouche.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

Domaine des Remizières cuvée particulière crozes-hermitage 2002

Voici un très beau crozes-hermitage blanc. Il est vraiment costaud, ample. Il s'en dégage des notes beurrées très intéressante. On perçoit bien l'alcool, pourtant l'étiquette indique 12,5 %!
Le vin semble un peu dur, probablement un problèeme de jeunesse. On devrait le revoir après après trois à cinq ans de cave. Cépages : marsanne et roussane.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Gentil Hugel 2004 LCBO

Le gentil est un assemblage de plusieurs cépages [gewurztraminer, tokay pinot gris, riesling, muscat et sylvaner]. Ce vin du producteur Hugel est un classique. On le retrouve dans toutes les succursales de la SAQ. C'est un vin facile à boire, très aromatique, sans être exubérant. C'est un vin à la fois fin et goûteux qui dégage des saveurs de pêches et de melon. Il est sec et fruité. Hugel est un des meilleurs producteurs d'Alsace. Ses vins sont de facture classique, c'est-à-dire pas sucrés. J'ai eu le plaisir de goûter plusieurs de ses vins à Riquewihr. Si vous voyez le nom Hugel sur l'étiquette, vous pouvez achetez sans crainte.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Chardonnay « Santa Rita Hills » Santa Barbara County CA, Sanford 2001

Aux USA, l’équivalent de l’appellation d’origine européenne s’appelle l’AVA. Il y en a environ 180, dont une centaine en Californie. La loi impose qu’au moins 85% des raisins proviennent de l’AVA nommée sur l’étiquette. Celle qui nous intéresse ici, « Santa Rita Hills » est réputéeavoir un climat très propice au grands cépages de Bourgogne, le pinot noir et le chardonnay. Ce chardonnay n’est pas très coloré, mais est assez expressif avec des arômes fruités [melon], épicés et une note de caramel. La bouche est grasse, solide, très fruitée, légèrement minérale, à l’acidité à peine suffisante. En finale, ce sont des notes grillées, des agrumes et l’alcool qui ressortent. Belle longueur. Pour amateurs de chardonnay boisé.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

La Coulée de Saint-Cyr, Domaine de Saint-Just, Saumur 2000

On perçoit très bien les odeurs de chenin dans ce saumur, des notes de cire, de melon d'eau sur une petite pointe de caramel due à son élevage en barrique. Un vin d'une belle minéralité. Une bonne présence en bouche, l'acidité est marquée et vive. Il y a une belle sensation beurrée [rance] en finale. L'amertume et la minéralité sont toutefois un peu fortes ce qui peut faire paraître le vin un peu dur [métallique] si on apprécie moins les vins acides. Il accompagne très bien le saumon, le poulet rôti, la pizza végétarienne et les fromages. Ce vin pourrait s'améliorer encore avec trois année de cave.

3 étoiles
Prix: 
23,00 $

Saumur Langlois-Chateau 2004

Saumur est une petite AOC de la Loire de 450 hectares entre Nantes et Tours. On y produit, entre autres, des vins fins blancs surtout avec du chenin [80 % minimum]. On peut y ajouter du chardonnay et du sauvignon. La vigne pousse sur du tuffeau [craie]. Le vin a souvent des arômes de fruits compotés et de fleurs blanches. Il est souvent très minéral. Ce saumur de la maison Langlois-Château est une version très légère de ce qui se fait dans la région. Il a un nez discret de caramel. Il est très peu acide, et somme toute très léger. Un de mes collègues l'a même trouvé insipide. Il est en effet très peu intense sans toutefois être mince. Donc, un vin simple, facile à boire. À servir avec les poissons blancs. Cépages : chenin [80%] et chardonnay. Alcool 12,5 %

2 étoiles
Prix: 
16,65 $

Saumur les Pouches 2004

Un vin blanc de la Loire très pâle. Il dégage des odeurs de sauvignon et non de chenin. Il a une belle structure en bouche. C'est un vin très sec. Il est très vert, d'une acidité assez vive. En bouche, il goûte surtout le sauvignon. À l'aveugle, on l'a pris pour un sauvignon de la Nouvelle-Zélande. Le producteur affirme pourtant n'utiliser que du chenin. M. Belda nous dit que « c'est la méthode de vinification qui lui apporte ces arômes si proches du sauvignon. La température de fermentation est basse, et l'élevage sur lie [dépôt de levure] donne ces arômes typiques sauvignon. »

2 étoiles
Prix: 
14,00 $

Sémillon chardonnay Rawson's Retreat 2004

Penfolds est un producteur australien que j'aime beaucoup. On peut acheter à l'aveugle. Ses vins sont toujours de grande qualité, même ceux du bas de la gamme. Ce sémillon-chardonnay est très rafraîchissant. C'est un beau vin doté à la fois d'une belle acidité et d'un caractère gras très plaisant. C'est le sémillon qui donne ce gras, cette rondeur. Ce sémillon-chardonnay a très bien accompagné les fruits de mer pannés et les moules. Il fera très bien l'affaire aussi avec le poulet et les pâtes. C'est un bon rapport qualité-prix.

2 étoiles
Prix: 
14,00 $

Domaine de la Fontainerie, Vouvray 1998

Le vouvray est un vin de la Loire fait avec le cépage chenin blanc. Ce vouvray sec est très léger. Il a une belle acidité. Il est frais et rafraîchissant. C'est un vin savoureux, mais de faible extraction. Ceux qui aime les chenins costauds seront déçus, car ils trouveront ce vouvray trop léger. Il faut dire que 1998 a été une très mauvaise année en Loire. Même a Saq donne un faible 14/20 à ce millésime. De plus, 40 $ c'est deux fois le prix qu'on devrait payer pour cette bouteille. En général le chenin blanc vieilli très bien dans les bonnes années. Ce qui n'est pas le cas ici. Pourquoi donc la SAQ a-t-elle acheté ce vin ? Un autre mystère de notre monopole!

2.5 étoiles
Prix: 
41,00 $

Enigma 2002, Terre Rouge

Le Domaine de la Terre Rouge produit des vins de type rhône souvent très intéressant. C'est ce qu'on appelle un Rhône Ranger. Toutefois, le producteur a complètement raté son coup avec cet assemblage de marsanne et de viognier. Le bouquet est assez intéressant avec ses effluves de parfum et de caramel. Par contre, en bouche le vin est plutôt désagréable. Il goûte le bois et l'alcool. Ça donne un produit très dur. La finale est alcooleuse et on a des relents de bois, on se croirait sans la section de contreplaqués de Rona. On devine quand même qu'il y a un fond de qualité, de la matière et du fruité, mais c'est complètement étouffé par l'alcool [14,5 %] et le bois de mauvaise qualité.

1 étoile
Prix: 
34,00 $

Candidato blanc 2004

Un nez de raisins verts croquants et à peine mûrs. L'attaque est fruitée, l'acidité est mordante. On a vraiment l'impression de croquer sur des raisins verts encore un peu durs. Le taux d'alcool est raisonnable [ 11,5 %]. Assez long [ sur l'acidité]. Un vin blanc rafraîchissant. Cépage : viura.

2 étoiles
Prix: 
8,15 $

Guntrum riesling-sylvaner 2001

Voici un vin allemand léger et pas sucré aux arômes de raisins verts à peine mûrs, de rhubarbe et de céleri. Il a un beau fruité accentué par une belle acidité. Ses saveurs fruitées persistent assez longtemps. Il accompagne très bien le poisson, le saumon en particulier. Voilà donc un vin blanc allemand sec et sans prétention.

2 étoiles
Prix: 
13,50 $

Picpoul de Pinet, Carte Noire 2003, Coopérative de l'Ormarine 2003

Vous voulez un beau vin de la Méditéranée pour l'été! En voici un très bon et pas cher comme on dit. J'ai regoûté ce picpoul dernièrement, il est vraiment délicieux pour le prix. D'autant plus qu'il est en vente ces jours-ci à 11,25 $ à la SAQ. C'est un vin blanc à l'acidité rafraîchissant, net, non boisé et non sucré. Il est difficile à battre à ce prix. Picpoul de Pinet est le nom du cépage et de l'appellation. Servir froid à 8 °C.

2.5 étoiles
Prix: 
12,50 $

Château Laulerie 2003, Montravel, LCBO

Un vin très aromatique sur des odeurs d'herbes de d'agrumes. Un montravel désaltérant, à la fois vif et gras qui se termine sur une belle finale assez longue. Il accompagne très bien le poisson et les fruits de mer. Notez la forte différence de prix entre le Québec et l'Ontario. Il est presque 50 % plus cher à la SAQ!. Cépages : sauvignon et sémillon. Montravel est une appellation de la région de Bergerac. Pour en savoir plus sur le montravel lire Montravel : Le choix de Montaigne dans LePoint. Servir pas trop froid à 12 °C.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Château Routas Pyramus Coteau-varois 2002

Un vin de Provence qui dégage de beaux arômes de cire et de miel. Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur une structure à l,acidité dominante. Une belle finale très longue, que certains trouveront peut-être trop acide.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Big House Ca' del Solo 2003 18,60

Des arômes d'ananas, de citron et même de fromage! Une petite sensation piquante en bouche. Une acidité mordante, ce qui rend le vin très désaltérant. Les arômes persistes très longtemps ce qui en fait un bon vin de plaisir. Idéal à l'apéritif ou avec des mets un peu épicé. À noter le bouchon à vis qui garantit la fraîcheur. C'est un autre beau vin original de la maison Bonny Doon. C'est un coltail de cépages : sauvignon blanc, french colombar, pinot blanc, chenin et viognier.

2.5 étoiles

Domaine des Ballandors Quincy 2003

Un vin blanc de la Loire mince et à l'acidité très marquée.

1 étoile
Prix: 
19,00 $

Tokay pinot gris, Clos Sainte Odile 2001

Voilà un produit qui vous changera du vin international qu'on voit trop souvent et qui est dénoncé dans le documentaire Mondovino. Ce vin est typique des pinots gris d'Alsace, d'un blanc doré, il dégage des saveurs fruitées. Il est gras et presque visqueux en bouche sans être sucré. Minéral, savoureux et très long. Il a très bien accompagné la tarte au oka, tomates et olives noires. Malheureusement, il en reste très peu sur les tablettes de la SAQ.

3 étoiles
Prix: 
21,65 $

Domaine Tariquet Sauvignon 2004, VdP Côtes-de-Gascogne

Pour ceux qui connaissent bien ce domaine, vous reconnaîtrez sûrement le style de la maison dans ce vin. Nez intense, plein de fruits exotiques et d’épices comme la muscade. On note aussi un peu de zeste d’orange. À l'aveugle, on peut facilement confondre ce sauvignon au cépage muscat et à ses arômes explosifs. Vigueur et fraîcheur en bouche, il est difficile de trouver mieux à ce prix! Un vin d’un style très particulier, une signature.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Mer Soleil chardonnay 2002, Californie LCBO

De belles notes boisées. Un vin gras, plein, riche, intense et très bien fait. Une petite sensation piquante en fin de bouche. Long. Voici un beau vin exubérant, mais sans les excès qu'on retrouve trop souvent dans les vins du Nouveau Monde.

3 étoiles
Prix: 
59,00 $

Savennières Clos des Perrières 1996

Que voilà un magnifique Savennières! Pas très typé parce que ni miel, ni cire d’abeille, mais existe-t-il vraiment une typicité en Savennières ou sommes-nous plutôt en présence de nombreux styles un peu comme en Châteauneuf? Le chenin blanc de la Loire demande de la patience et le Savennières exige en plus d’être apprivoisé. Mais cela en vaut la peine.

Le vin exhale des arômes riches de camomille et de lime sur une trame minérale auxquels s’ajoute un goût d’amandes en bouche. La structure étonne par sa rondeur et la qualité exceptionnelle de son acidité, parfaitement intégrée dans un fruit généreux et mûr. Déjà délicieux, le vin devrait bien évoluer encore 3 à 5 ans. Cave à 13° C.

4 étoiles

Riesling, Les Princes Abbés Schlumberger 2001

Un nez frais de pamplemousse et de citron. Il a beaucoup de chair en bouche. Un vin bien compact. Très agréable.

3.5 étoiles
Prix: 
24,00 $

Riesling Alsace grand cru Searing 1999 Schlumberger

Un nez très minéral et très pétrolé. Gras en bouche, un peu sucré, très long.

3 étoiles
Prix: 
29,50 $

Blanc de l'Observatoire Ksara 2003, LCBO

Ce vin du Liban fera un bel apéritif avec ses arômes de fruits tropicaux. Il sent un peu le muscat. Un vin frais et agréable qui se termine sur une belle longueur éclatante. Voici donc un très bel apéritif à bon prix. Cépages : 45 % clairette, 35 % muscat et 20 % sauvignon.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Domaine Bellegarde cuvée bois Pascal Labasse 2002, jurançon sec

Ce jurançon sec dégage de beaux aromes de fruits et surtout de miel. En bouche, il est très minéral. Il y a là une belle acidité. Le tout est agrémenté par des saveurs de noix et de beurre sur une structure assez riche. La finale est très longue. Cépage : petit manseng. Le Jurançon est au sud de Bordeaux, au pied des Pyrénées.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Chardonnay Gallo Laguna ranch 2001 SAQ

Des arômes soutenus de caramel. Un goût de caramel en attaque. En milieu de bouche : encore du caramel. Une finale sur le caramel. Tout ça laisse peu de place au fruit. On ne peut pas dire que ce vin est complexe, il est unidimensionnel. Quoique ses arômes de caramels sont assez intéressants, ça devient vite lassant. On aime ou on n'aime pas.

2 étoiles
Prix: 
33 $ - LCBO 32 $

Lugana 2002 Sartori

Le nom de ce vin est La Carega, mais c’est l’appellation Lugana qui apparaît en grosses lettres sur l’étiquette. Le vin est vraiment doré, très foncé pour un blanc! Toutes les bouteilles sont de la même couleur. On dirait un vin oxydé en barrique! Il a des odeurs de miel et de noix. Le nez est très agréable, mais le vin est plutôt dur en bouche. Il s’ouvre sur des saveurs de noix et de jus de pomme, puis il assèche la bouche. Il se termine sur une finale alcoolisée. Cépage : trebbiano di soave.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Alamos chardonnay 2003, Catena

Ce chardonnay est un peu plus intéressant que son frère rouge, le cabernet sauvignon. Il s’ouvre sur des odeurs de plantes vertes et de bois. On retrouve la même chose en bouche. L’alcool est très présent, puis en finale, on a une odeur de vieille barrique qui persiste très longtemps. Le fruit est plutôt masqué dans tout cela. Cette odeur de vieille barrique se retrouve quelques fois dans certains bourgognes, mais elle est dans ces cas accompagnée d’un certain fruité. Ici, c’est plutôt l’alcool qui soutient le tout. Ce vin n’est pas totalement désagréable, mais plutôt déséquilibré.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Pinot gris, Hugel, cuvée tradition 2000

Voici un très beau pinot gris gras et minéral comme il se doit. Il a une petite odeur de laine mouillée bien agréable. Il est bien sec. Il n’a pas la petite saveur sucrée qu’on retrouve de plus en plus dans les vins d’Alsace, et c’est tant mieux. Il accompagnera très bien les poissons en sauce et les terrines.

3.5 étoiles
Prix: 
28,00 $
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