Blanc

Muga blanc 2004 Rioja

Décidément cette maison produit vraiment de beaux vins. Je n'ai pas connu de déceptions jusqu'à maintenant, loin de là. Dégusté, à l'aveugle ce vin blanc nous a bien plu avec son beau bouquet floral et minéral. Son acidité est bien mordante et pourtant bien équilibrée par un fruité gras et rond. La finale est très longue. Cépages: 90 % viura et 10 % malvasia.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Pouilly-Fumé Pascal Jolivet 2004, LCBO et SAQ

Voici un assez beau vin de la Loire au beau nez minéral, suivi d'une belle présence en bouche où les saveurs minérales dominent. Un bel équilibre, long.

2.5 étoiles
Prix: 
29,00 $

Gewürztraminer Herrenweg Turckeim 2001, Domaine Zind-Humbrecht

Très beau nez intense, fruits exotiques, miel, épices, pétrole. En bouche: rond et soyeux, beaucoup de matière, gras, puissant. Bravo, un vin à mettre en cave quelques années.

4 étoiles
Prix: 
48,00 $

Saint-Joseph blanc 2002, Guigal

Quel beau vin! Il est souvent difficile de trouver un bon blanc du Rhône et bien en voilà un. Il a un nez racé rappelant l’acacia et les amandes, ce vin rempli la bouche avec une sensation de veloutée et de gras. Il a beaucoup de caractère. C'est un vin qui peut bien vieillir quelques années en cave. Il me rappelle certains châteauneuf-du-pape.

3 étoiles
Prix: 
36,00 $

Riesling Jubilee 2000 Hugel

Un nez moyennement de pétrole et de cire d'abeille. Un vin rond, gras. Il fait saliver. Sa finale est à peine sucrée. Le 2001 serait aussi disponible à la SAQ à 38 $.

3 étoiles
Prix: 
42,00 $

Muscadet primeur la Sablette 2005, Marcel Martin

J'ai goûté deux vins primeurs: un rouge et un blanc. J'ai plus aimé le blanc. Ce muscadet primeur blanc La Sablette est très pâle et assez agréable. Il ne goûte pas le vin nouveau! Il est très floral et il a un beau fruité simple. C'est un petit vin qui se boit bien.

1.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Chablis premier cru Fourchaume Château de Maligny 2002

Un chablis de belle classe, très minéral, citronné avec de petites saveurs de beurre frais. Des arômes forts plaisants de vieille barrique. Une finale très longue. Il faut dire que le millésime 2002 a été formidable en Chablis et en Bourgogne.

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $

Chablis premier cru Homme Mort Château de Maligny 2002 37,00

L'Homme mort est un des huit clos de Fourchaume. Ce chablis est assez différent du Fourchaume du même producteur. Il est beaucoup plus costaud et boisé. Il est toutefois un peu moins facile à boire, peut-être moins plaisant que le précédent. Il est plus dur en bouche. Ce serait un chablis à laisser vieillir.

3 étoiles

La Chablisienne Chablis premier cru Côte de Léchet 1999

Quel beau vin blanc! Voici un chablis très bien fait qui dégage de beaux arômes typiques de l'appellation. Il est minéral et floral. Il n'est surtout pas boisé. On peut alors apprécier pleinement son magnifique fruité. Il est riche en bouche et les saveurs minérales du chablis sont bien présentes. Il se termine sur de belles notes de poire.
De plus, il est très long.
Pour en savoir plus sur les vins de l'appellation Chablis, consultez le site chablis.net et le site de la coopérative La Chablisienne.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Sogrape Reserva douro 2003, Lcbo

Un bouquet exubérant d'agrumes et de petites bananes vertes. En bouche aussi, ces saveurs reviennent. On a là un vin blanc assez consistant. Il est plein de saveurs. Cépages: viosinho et malvasia. Il devrait bien accompagner les poissons au poêlon.

2.5 étoiles
Prix: 
17 $, Saq 19 $

Thou Bianc piemonte 2002

C'est un joli nom pour ce chardonnay du nord de l'Italie tout en acidité, avec son bon goût de pomme verte et de zeste. Le nez est très discret [petite odeur de lime], cependant les saveurs persistent longtemps.Thou Bianc désigne le tuf blanc en dialecte piémontais, cette roche poreuse courante dans cette région.

2 étoiles
Prix: 
20,00 $

Domaine de la Solitude 2002 châteauneuf-du-pape, blanc

Je suis un grand amateur de châteauneuf-du-pape. Je les aime beaucoup. Toutefois, je n'apprécie guère les blancs de cette appellation. Ils sont loin d'être de la classe des rouges du même coin. Ils donnent souvent moins de plaisirs, sont plutôt alcooleux et assez chers. Cependant, celui-ci est bien agréable. Il a une belle acidité. Ses saveurs minérales sont bien plaisantes. Il est assez rond et se laisse boire facilement.

3 étoiles
Prix: 
42,00 $

Los Monteros blanco 2003 Valencia, Bodegas Murviedro


Vous voulez un bon petit blanc pas cher? Celui-ci pourrait faire l'affaire. Ce Monteros est un très beau vin pour le prix. Ses arômes de citron, de cire, de melon et de fleurs sont très invitants. Sans être un vin costaud, il est rond et bien équilibré. Il y a toutefois un petit creux aux trois quarts de la bouche. Il tombe un peu, mais ça revient en beauté en finale avec des saveurs de pomme très rafraîchissantes. En somme, il s'en dégage une impression d'ensemble de grande fraîcheur.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Château de Cruzeau Pessac-Léognan 2000

Quelle déception! Il y a quelques années, j'aimais beaucoup de vin. Toutefois, les derniers millésimes n'étaient plus à la hauteur. Mais ce 2000, dégusté à l'aveugle, est franchement mauvais. Il dégage une odeur de pipi de chat très désagréable. On dirait un mauvais vin de Nouvelle-Zélande. Qu'est ce qui se passe? À éviter.

Prix: 
22,00 $

Sémillon/sauvignon Wolf Blass 2004

Un ample bouquet de pomme. On peçoit une petite pointe d'oxydation qui n'est pas désagréable du tout. Le vin est bien fait, minéral en bouche, et il se termine aussi sur une longueur minérale.

2 étoiles
Prix: 
14,40 $

Sauvignon blanc Oyster Bay Marlborough Nouvelle-Zélande 2005,

Pour ceux qui ont déjà senti du buis en France, particulièrement dans la Loire, eh bien il y en a plein dans celui-là. C'est une odeur qu'on qualifie aussi de pipi de chat ou de groseille. Elle est très plaisante dans ce vin mais pas à l'excès. Ce n'est pas tout le monde qui aime ça. D'ailleurs, ces sauvignons de la Nouvelle-Zélande finissent par tous se ressembler ce qui enlève toute originalité et finit par lasser. Celui-ci est quand même assez intéressant avec sa texture grasse qui réussi èa bien enrober cette acidité assez mordante. Notez le millésime : 2005. Le vin est très jeune. Il a été fait il y a quelques semaines [printemps 2005].

2 étoiles
Prix: 
20,00 $

Gewürztraminer Clos Gaensbroennel Willm alsace grand cru 2001

Un gewurztraminer peu épicé, mais il a de beaux arômes de miel, de litchi et de fleurs blanches. Il a de belles saveurs en bouche. Ses saveurs minérales sont bien agréables. Il est léger, on souhaiterait un peu plus de corps. Il se termine sur une belle finale minérale assez longue.

2.5 étoiles
Prix: 
30,00 $

Tokay-pinot gris Letzenberg Jean-Baptiste Adam 2001

Ce pinot gris dégage de beaux arômes de fruits, toutefois il sent la vanille ce qui est étrange. En bouche, il est sucré et il goûte le caramel [butterscotch]. Un autre qui s'ajoute à la liste des vins sucrés d'Alsace. De plus en plus de producteurs tombent dans ce panneau et laissent une bonne quantité de sucre résiduel dans leurs vins. Ils devraient l'indiquer sur l'étiquette, ça éviterait les déceptions. Le sucre dans les vins ne favorise pas le mariage avec les mets et on s'en lasse vite. À mon avis, à moins d'être des produits de vendanges tardives ou des sélections de grains nobles, les pinots gris, riesling et gewurztraminer devraient être secs. Bien sûr, y laisser un peu de sucre, ou pire en ajouter, peut donner l'impression de rondeur, mais c'est trompeur. Il faut dire aussi que ce vin est produit sur un sol argilocalcaire qui aurait tendance à donner des raisins plus sucrés.

1.5 étoiles
Prix: 
31,75 $

Tutiac 2003

Un vin blanc des Premières Côtes de Blaye au nez exubérant de fruits, de raisins verts écrasés et d'herbes. De la mache, une belle texture, long fruité, pas sucré du tout. Une petite saveur d'alcool en fin de bouche. Un vin bien agréable et savoureux. Il représente un bon rapport qualité-prix.

2 étoiles
Prix: 
13,60 $

Coté Tariquet 2004

Un nez invitant d'agrume et surtout de lime. Des collègues de la dégustation y ont trouvé une petite odeur de pipi de chat caractéristique du sauvignon. La bouche est fraîche, d'une belle acidité, très limette. Le chardonnay lui donne du volume. Il est composé à part égale de chardonnay et de sauvignon. Ce vin contient seulement 11 % d'alcool. Voilà la preuve qu'on peut faire du très bon vin sans hausser le taux d'alcool à 13 % ou 14 % et sans le faire tremper dans les madriers calcinés [il a été goûté à l'aveugle à côté du chardonnay de Hess]. Voici un vin de pays côtes-de-gascogne qui plaira.

3 étoiles
Prix: 
18,60 $

Tariquet Sauvignon 2004, vin de pays côtes-de-gascogne

Un nez soutenu d'agrume, de pamplemousse. Une belle acidité, vif en bouche. Le vin est bien sec. On a même une impression d'assèchement sur la langue. Il y a une petite amertume en finale. Ce sauvignon est bien rafraîchissant. Très bien pour le prix. Il fera un bel apéritif en plus d'accompagner le poisson.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Chardonnay Hess collection 2003, Napa, LCBO

Ce produit s'ouvre sur un nez de cire et de croûtes de pain bien agréable. Toutefois, ça se gâte en bouche par une attaque piquante. On sent le bout de la langue piqué par l'alcool. Puis, une sensation de dureté en bouche, on goûte l'alcool et le bois. On a là un produit complètement déséquilibré. On ne perçoit plus de fruit et l'acidité devient trop agressive. Ça m'enrage de voir des producteurs qui ont sûrement la possibilité de faire du bon vin et qui font plutôt ce type de jus de madrier alcoolisé. Le producteur dit que son vin goûte la crème brûlé, les oranges et chêne toasté. Le taux d'alcool de 14,5 % est trop élevé. Il pourrait bien accompagner le poulet calciné oublié sur le barbecue. Il faut croire qu'il y a des amateurs pour ce genre de produits, car un grand nombre de chardonnay californien goûtent la planche.

Prix: 
32,00 $

Gewürztraminer Jean-Louis Schoepfer 2003 Alsace

Un beau Gewürztraminer qui dégage de belles saveurs de litchi et de fumée. Trés minéral en bouche. Agréable à boire. Il se termine sur une petite sensation sucrée pas désagréable du tout. Un bon Gewürztraminer alsacien pour le prix, et ce, malgré le mauvais millésime.

3 étoiles
Prix: 
22,45 $

Trio sauvignon blanc 2004 Concha y Toro

De beaux arômes de melon, d'herbe et de fumée. Un vin assez léger, herbacé et minéral, pas très long. Un bon petit vin blanc du Chili.

2 étoiles
Prix: 
15,25 $

Cuvée des Conti, Château Tour des Gendres 2003

Ce bergerac est composé de 80 % de sémillon et de 20 % de muscadelle. Ce sont des cépages qui donnent généralement des vins gras, rond, moelleux et peu acide. par contre, celui-ci est très acide, dur et même rugueux. Malgré ses arômes floraux, ce vin est métallique et dur en bouche. Le taux d'alcool est très élevé [13,5%] par rapport au fruité ce qui n'aide pas.

1 étoile
Prix: 
17,00 $

Morgado de Santa Catherina 2002 Portugal, 23,70

On n'a pas souvent l'occasion de goûter des vins blancs du Portugal. Celui-ci a un beau nez de noix, de cire et de miel. Il est gras et fruité en bouche, avec des notes florales et grillées en rétro-olfaction. Il est assez minéral avec une longue fin de bouche boisée.

2.5 étoiles

Douro Reserva 2003 Sogrape Portugal

Un vin blanc très pâle qui dégage des notes de cire, de pomme, de beurre et de citron.
Une belle acidité, ravigotant. Il laisse une sensation très persistante de salée en fin de bouche.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

Domaine des Remizières cuvée particulière crozes-hermitage 2002

Voici un très beau crozes-hermitage blanc. Il est vraiment costaud, ample. Il s'en dégage des notes beurrées très intéressante. On perçoit bien l'alcool, pourtant l'étiquette indique 12,5 %!
Le vin semble un peu dur, probablement un problèeme de jeunesse. On devrait le revoir après après trois à cinq ans de cave. Cépages : marsanne et roussane.

3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Gentil Hugel 2004 LCBO

Le gentil est un assemblage de plusieurs cépages [gewurztraminer, tokay pinot gris, riesling, muscat et sylvaner]. Ce vin du producteur Hugel est un classique. On le retrouve dans toutes les succursales de la SAQ. C'est un vin facile à boire, très aromatique, sans être exubérant. C'est un vin à la fois fin et goûteux qui dégage des saveurs de pêches et de melon. Il est sec et fruité. Hugel est un des meilleurs producteurs d'Alsace. Ses vins sont de facture classique, c'est-à-dire pas sucrés. J'ai eu le plaisir de goûter plusieurs de ses vins à Riquewihr. Si vous voyez le nom Hugel sur l'étiquette, vous pouvez achetez sans crainte.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Chardonnay « Santa Rita Hills » Santa Barbara County CA, Sanford 2001

Aux USA, l’équivalent de l’appellation d’origine européenne s’appelle l’AVA. Il y en a environ 180, dont une centaine en Californie. La loi impose qu’au moins 85% des raisins proviennent de l’AVA nommée sur l’étiquette. Celle qui nous intéresse ici, « Santa Rita Hills » est réputéeavoir un climat très propice au grands cépages de Bourgogne, le pinot noir et le chardonnay. Ce chardonnay n’est pas très coloré, mais est assez expressif avec des arômes fruités [melon], épicés et une note de caramel. La bouche est grasse, solide, très fruitée, légèrement minérale, à l’acidité à peine suffisante. En finale, ce sont des notes grillées, des agrumes et l’alcool qui ressortent. Belle longueur. Pour amateurs de chardonnay boisé.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $
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