Blanc

Le Chardonnay de chardonnay 2002, Bouchard père et fils

Un nez discret de noix et de fleurs. En bouche, des noix amères et de l'alcool. Il goûte surtout l'alcool ce qui est très décevant. Le 2003 devrait être sur les tablettes bientôt.

2.25 étoiles
Prix: 
19,00 $

Cuvée des seigneurs 2002, Le Cep d'Argent, Québec

La qualité des vins québécois s'améliore comme le démontre ce bon petit vin blanc d'un vignoble de Magog dans l'Estrie. Cette Cuvée des Seigneurs faite avec le cépage seyval dégage des arômes fruités sur une base légèrement boisée. On note en bouche un franc goût de raisins blancs qui se termine par une longue finale fruitée. Le volume d'alcool est de 11.5 %, ce qui dénote qu'on n'a pas abusé de la chaptalisation et c'est tant mieux. Le vin est vieilli trois mois en tonneaux de chêne américain âgés de deux à trois ans. Il n'est pas millésimé! Disponible sur place au domaine Le Cep d'Argent à Magog. Toutefois, son vin blanc non boisé appelé Le Domaine est disponible à la SAQ.

2.75 étoiles
Prix: 
14,00 $

Chablis 1er Cru Les Lys 2000, Dom. Long-Depaquit

Un chardonnay [prononcez chardonnè] floral, des arômes de cire. Une très belle acidité. Un chablis assez long, simple et facile à boire. Les 1er cru sont limités à un rendement maximum de 58 hectolitres à l'hectare.

3.5 étoiles
Prix: 
44,00 $

Chablis Grand Cru la Moutonne, Dom. Long-Depaquit 1999

Un chardonnay non boisé, gras, très agréable et très long. «Le climat La Moutonne, d’une superficie de 2 ha 35 a 20 ca sur Vaudésir essentiellement et Les Preuses, n’est pas un climat classé de l’appellation CHABLIS GRAND CRU mais il est reconnu par l’I.N.A.O.» www.vins-bourgogne.fr

4 étoiles
Prix: 
83,00 $

Chablis Grand Cru Les Clos 2000, Dom. Long-Depaquit

Un très bon chablis gras et non boisé. Le rendement maximum à l'hectare est de 54 hl dans les Grands Crus.

4 étoiles
Prix: 
74,00 $

Meursault, Clos de Mazenay 2000, Jacques Prieur

Ce beau chardonnay s'ouvre sur des saveurs de noix, de miel et de beurre. C'est un bourgogne bien mûr qui laisse un beau goût de caramel en bouche. Le site de la SAQ indique que le millésime 2001 de ce vin va se vendre 78 $.

3.75 étoiles
Prix: 
69,00 $

San Vincenzo 2003, Anselmi, Vénétie Ont

De très beaux arômes de poires mûres et de noix. Un vin blanc fruité et rafraîchissant. Une belle longueur en bouche. Le producteur met 15 % de chardonnay dans ce vin pour accompagner le garganega.

3.5 étoiles
Prix: 
16 $, Qc 17 $

Capitel Foscarino 2003, Anselmi, Vénétie Ont

Un vin blanc costaud, concentré et savoureux. Une belle bouche charnue. Plusieurs vins blancs italiens sont plutôt légers, mais celui-ci est vraiment formidable. Un bel achat. Cépages : 80 % de garganega et 20 % trebbiano di Soave.

3.75 étoiles
Prix: 
20 $, Qc 25 $

Torrontes Etchart Cafayate 2004 Argentine

Vous cherchez un vin d'apéritif non sucré? En voici un bien intéressant et pas cher. Les arômes du torrontés ressemblent au muscat et au gewurztraminer. Ce vin a justement un nez très exotique de muscat, de pêches, de litchis et de compote d'ananas. Il a un beau fruité et est très rafraîchissant. D'une belle longueur, il fait un apéritif bien léger qui permet de bien relaxer avant de passer à table. Il peut aussi accompagner les mets épicées asiatiques ou indiens. La maison Etchar a été fondée par des immigrants d'origine basque en 1850.

3 étoiles
Prix: 
13,00 $

Hautes Côtes de nuits 2001, Clos St-Philibert, Méo-Camuzet

Un bouquet très séduisant de noisettes, de miel et de vieilles barriques. Le boisé est bien intégré au fruité et à l'acidité en bouche. Un vin blanc d'une belle texture et plaisant à boire.

3.75 étoiles
Prix: 
36,00 $ à la LCBO

Zind 2, vin de table d'Alsace 2002, Zind-Humbrecht Ont

Après les super Toscans, est-ce qu'on aura les super Alsace? Ce grand producteur a décidé de produire ce vin qui contient 35 % de chardonnay sachant très bien qu'il ne pouvait y apposer l'appellation vin d'Alsace, puisque ce cépage n'est pas permis en Alsace. Les autres cépages utilisés ici sont l'auxerrois [50 %] et le pinot blanc [15 %], ce qui donne un vin costaud, gras et ample. L'attaque en bouche est impressionnante. On perçoit très bien le petit sucre résiduel que ce producteur aime bien laissé dans ses vins. Disponible à la LCBO en Ontario 626796

3.5 étoiles
Prix: 
35,00 $ à la LCBO

Chablis Louis Michel 2002

Un très beau chablis de facture classique. Un bouquet de petites fleurs blanches. Il est rond en bouche avec des saveurs de citron et de noix de coco. Une belle acidité. Assez long. C'est un beau chardonnay non boisé. En 1980, le producteur s'est départi de ses barriques de vieux chêne pour n'utiliser que des contenants en acier inoxydable. Ses vins sont fermentés à basse température afin d'en préserver tout le fruit. Notez que l'année 2002 est un grand millésime en Chablis. .
Information sur les vins de Chablis.

3.75 étoiles
Prix: 
28,30 $

Château Gigognan, Clos du Roi, Châteauneuf-du-Pape 2000 blanc

Un châteauneuf beaucoup plus intéressant que le Vieux Télégraphe. Un nez expressif d'ananas et de fruit tropical. Une bouche fruitée, des saveurs de pommes et de poires. Un vrai délice. Les cépages : grenache blanc et la roussanne.

3.75 étoiles
Prix: 
36,00 $

Vieux Télégraphe, La Crau, Châteauneuf-du-Pape 2001 blanc

Blanc or pâle. Un nez très floral. En bouche : fruité, fumé et très agréable. Un vin assez délicat, presque simple. Le boisé est très présent, trop pour plusieurs. Mes 14 collègues qui ont participé à cette dégustation à l'aveugle ne l'ont pas aimé du tout. Ils l'ont trouvé trop boisé et désagréable! Personnellement, je l'ai bien aimé, mais ce vin est 30 $ trop cher. Les cépages : 40 % Clairette, 30 % grenache.
--> De l'information sur les vins de Châteauneuf-du-Pape

3 étoiles
Prix: 
49,50 $

Liberty School, 2000 chardonnay Central Coast Californie 21.

Un très beau bouquet d'agrumes, de melon, d'amandes et de fines herbes. Un chardonnay américain pas trop boisé. Il est très long en bouche. Une agréable sensation de bain grillé persiste longtemps après qu'on l'a avalé. Il accompagnera très bien les crevettes, saumons grillés et mets relevés à la tomate. 21,55 $

3 étoiles
Prix: 
55,00 $

Caliterra sauvignon blanc 2003 Chili

Si vous ne voulez pas trop dépenser et boire un vin blanc intéressant, essayez ce sauvignon blanc du Chili. Il est peu coloré, on dirait de l'eau, mais il est bien agréable : un nez de raisins frais, de lime et d'herbe. Il a une acidité mordante qui lui donne de la tenue. De la qualité à bas prix.

2.75 étoiles
Prix: 
11,10 $

Malvoisie Ca'del Solo 2003, Californie

Un très bon vin d'apéritif. Un vin blanc avec un soupçon de sucré, de miel et de lime. C'est un vrai délice. Il accompagnera très bien les sushis et les pétoncles. Comme plusieurs produits de Bonny Doon, celui-ci a un bouchon de métal. Ce type de bouchon permettrait de mieux conserver les saveurs, comme l'auraient démontré des expériences récentes.

3.5 étoiles
Prix: 
20,00 $

Picpoul de Pinet, JeanJean, 2003 Languedoc

Encore une fois un produit irréprochable dans ce millésime. Nous avons ici un bon vin blanc rafraîchissant. Il a un très beau fruité et une acidité presque mordante. Il mettra en valeur les plats froids et les poissons. Un vin bien plaisant.

3 étoiles
Prix: 
12,80 $

Babich, East Coast, chardonnay unoaked, 2002

Voilà un très bon chardonnay produit en Nouvelle-Zélande. Un vin suave, plein de saveur. Un vrai chardonnay non boisé, plein en bouche et très rafraîchissant. Il accompagera très bien les fruits de mer et les fromages de chèves. Babich

3.5 étoiles
Prix: 
17,00 $ à la SAQ | 16,00 $ à la LCBO

Savennières, Roches aux moines 1999, Chamboreau

Un très beau bouquet de chenin: de la cire et du beurre. Des saveurs d'amandes et d'abricot. Une très belle longueur. Disponibles dans les magasins Vintages de la LCBO en Ontario.

3.5 étoiles
Prix: 
27,00 $ à la LCBO

Gran Viña Sol

Un vin vraiment trop boisé. C'est dommage, j'aimais beaucoup ce vin, mais depuis quelques années, la maison Torrès le boise trop. Pour amateur de vin boisé.

2 étoiles
Prix: 
17,00 $

Château des Matards, Premières Côtes de Blaye 2003

Un bon vin blanc très goutteux. Les producteurs de vins blancs de Bordeaux ne sont pas tombés dans la barrique. Ils sont capables de faire de bons vins qui ne goûtent pas le bois. Celui-ci dégage des odeurs de raisins verts, de pomme, de cire et de fleurs. C'est un vin blanc très savoureux et consistant. Il me semble un peu moins gras que celui du millésime 2002, mais c'est tant mieux. Je recommande de ne pas le servir trop froid : 12 °C, soit deux heures au frigo ou 20 minutes au réfrigérateur. Cépage : sauvignon et muscadelle. Idéal avec les tapas, le poulet, le poisson, les plats végétariens et à l'apéritif.

3 étoiles
Prix: 
15,00 $

Boschendal, chardonnay 2003

Si vous aimez les chardonnay boisé, vous serez bien servi par ce vin d'Afrique du Sud. Un vin blanc costaud qui fait 14,5% d'alcool. Il se termine par une longue finale boisée et minérale. Le vin est plutôt lourd, on preçoit des saveurs d'ananas, toutefois le boisé enterre le fruit. Je n'aime pas ce genre de vin très boisé, mais je sais que plusieurs personnes aiment ça. Alors pour les amateurs de ce type de vin seulement.

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Trapiche Chardonnay 2002

Eh oui! ça existe encore de bons vins en bas de 10 $. Les vins d'Argentine sont un peu ce qu'étaient les vins chiliens il y a 15 ans : bons et pas chers. Je dirais même plus : meilleurs et pas chers. Ce chardonnay, sans être un grand vin, est bien agréable à boire. Ne cherchez pas là le vin super boisé. C'est plutôt un vin simple qui en charmera plusieurs, surtout à ce prix. 15,/20

Prix: 
9,95 $

Les Fumées blanches Vin de pays des Côtes du Tarn 2003

Un bon sauvignon blanc bien fait. Ça se résume en trois mots : agréable, facile et pas cher [surtout si on peut l'acheter en Ontario à 9,35 $]. Jacques et François Lurton produisent des vins dans 5 pays. Aux États-Unis, le sauvignon est appelé fume blanc, en Loire on le nomme blanc fumé.

2.75 étoiles
Prix: 
12,95 $

Sauvignon blanc vin de pays d'Oc Les Jamelles 2003

Des notes herbacées typiques du cépage sauvignon. Un bon fruité en bouche, un goût de bonbon, de caramel et une sensation sucrée qui lui donne un certain gras. Un vin léger, peu acide et facile à boire. Il goûte un peu plus lorsqu'il se réchauffe dans le verre, donc il ne pas le servir trop froid. Il se marie très bien avec le poulet, les fromages et les salades.

2.75 étoiles
Prix: 
12,35 $

Gewürztraminer Cuvée Laurence Weinbach 1998

Un nez classique de gewürztraminer, un bouquet de litchi et d'agrumes. Très engageant. Il goûte ce qu'il sent. Une très belle texture en bouche, grasse, pleine et ronde. Un vin très long. Idéal avec les mets épicés ou les mets asiatiques. Le millésime 1999 arrive sur les tablettes de la SAQ.

4.25 étoiles
Prix: 
49,00 $

Gewürztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre Trimbach 1997

Quel beau vin blanc. La couleur est très engageante : or pâle. Un nez superbe d'amandes et de laine mouillée. Une texture très agréable en bouche, grasse, fruitée. Les saveurs persistent très longtemps après l'avoir avalé. C'est un vin qui vieillit bien. Il ne reste peut-être plus de 1997 sur les tablettes, mais le 1998 est disponible. Cette cuvée n'est produite que dans les grandes années.

4 étoiles
Prix: 
38,00 $

Chardonnay 2002, Fortant

Un vin blanc pas compliqué. La maison Fortant fait de petits vins de pays d'Oc qui sont vraiment de bons rapports qualité-prix. Son chardonnay est moins boisé que les années précédentes, ce qui le rend plus intéressant. Il est vif, agréable, facile à boire. La contre-étiquette dit « un vin délicat aux arômes subtils de poires, figues, noisettes et miel ». Je n'y ai pas trouvé tout ça, mais c'est un vin qui plaira.

2.5 étoiles
Prix: 
12,00 $

Château Roquebrun, Coteaux-du-Languedoc 2002

Un beau vin blanc au nez puissant de cire et de caramel que lui donne sont séjour en fûts de chênes neufs. Ces saveurs se retrouvent aussi en bouche avec en plus un bon goût d'abricot. La texture est grasse. C'est un vin bien intéressant. Un bon rapport qualité-prix. Cépages : roussanne et grenache blanc.

3.5 étoiles
Prix: 
18,00 $
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