Blanc

Babich sauvignon Malborough 2005

Des arômes de melon et d’herbe. Une acidité très vive. Vert et un peu dur. Intéressant, mais il faut aimer le genre.

1 étoile
Prix: 
18,95 $

Meursault 1er cru Les Genevrières 2002, Rémi Jobard

Ah que j’aimerais boire ce genre de vin tous les jours! C’est un bourgogne absolument délicieux, rond, ample et à la fois fin. D’un équilibre parfait. Pas d’excès de bois, ni d’alcool. De délicates saveurs de pêche. Du bonheur en bouteille!

4.5 étoiles
Prix: 
78,00 $

Château de Nozay, sancerre 2004

Un sauvignon net, pur, bien minéral, pas trop herbacé. Un sancerre de grande qualité, rafraîchissant.

3 étoiles
Prix: 
29,55 $

Gewurztraminer Clos Gaensbroen Willm 2002

Un gewurztraminer assez gras. De la substance. Un petit sucré un peu décevant pour cette maison réputée pour ses vins secs. Il a quand même bien accompagné le munster au cumin. Alc. 13 %.

3 étoiles
Prix: 
30,00 $

Champagne Devaux Blanc de Noirs brut

Un autre de ces mousseux sans intérêt qui se vent trop cher parce qu’il a le nom de champagne.

1 étoile
Prix: 
57,00 $

Chardonnay Beni di Batasiolo 2004

Ce vin d’appellation Langhe dégage des arômes parfumés de fleurs sur une note minérale. En bouche le fruité et l’acidité sont bien équilibrés. La finale assez persistante est bien agréable. Un bon vin blanc à servir frais en ces journées de vacances.

2 étoiles
Prix: 
16,25 $

Farnito chardonnay 2004, Carpineto

Il fait chaud, c’est le temps de boire du vin blanc. Celui-ci est très expressif avec ses arômes d’abricots. Ce qui revient aussi en bouche, en plus d’une belle minéralité. Un vin sec, un peu dur, ample et de belle constitution.

2.5 étoiles
Prix: 
24,40 $

Château de Cléray muscadet 2004

Très costaud pour un muscadet. Ce vin a beau coup de matière. Il n’est pas typique des muscadets qu’on a l’habitude de boire. Il est gras et riche. L’acidité ne domine pas comme dans les muscadets qu’on est habitué de boire. 12 % Alc. Le vin est bien sec avec un taux de sucre de 2 g /l. Cépage : melon de bourgogne.

2 étoiles
Prix: 
13,00 $

Colombard chardonnay Pierre Delatour 2005

Doré pâle. Un beau nez de fleurs et de pommes. Plein de saveurs, assez long, belle acidité rafraîchissante, plaisant, un petit piquant en finale. Une belle verdeur. Un vin de pays des côtes de gascogne.

2.5 étoiles
Prix: 
9,00 $

Arbois Domaine de Grange Grillard 2004

Un chardonnay original aux odeurs de fleurs, de foin coupé et d’amandes. Une certaine rondeur en bouche avec des saveurs délicates de noix et de beurre. Une belle longueur.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Falerio 2004, Saladini Pilastri, LCBO

Voici un vin très original. Il est vraiment très minéral et parfumé. Il a des saveurs de noix très prononcées et de compote de pommes. On le dirait oxydé, mais ce n’est pas le cas. J’ai ouvert deux bouteilles et les deux avaient les mêmes saveurs. Ce vin fait penser un peu à un savennières. Il a aussi un petit perlant visible lorsqu’on rempli le verre vin, et qui disparaît très vite. Il a très bien accompagné le poulet aux fruits secs. Cépages : trebbiano, passerina et percorino, Falerio est une appellation des Marches en Italie.

3 étoiles
Prix: 
12,00 $

Encruzado Roques 2004, Dao, Portugal

Un blanc portugais floral à l’acidité et à l’alcool marqués. Cépage : encruzado.

1 étoile
Prix: 
20,00 $

Pinot gris réserve Pierre Sparr 2004 LCBO

Un pinot gris costaud et de belle constitution. Plein, ample et très intéressant.

3 étoiles
Prix: 
22,00 $

Luis Felipe Edwards sauvignon blanc gran reserva 2004, LCBO

Le Chili fait de beaux sauvignons, qui a mon avis sont mieux réussi que leurs cabernets, souvent trop végétaux et trop pâteux. Ce sauvignon est bien frais, fruité à souhait et d'un bel équilibre.

2 étoiles
Prix: 
15,00 $

Vinho verde Loureiro 2005, LCBO

C'est l'été, et il est le temps de se prélasser en sirotant ce beau vinho verde, d'une belle verdeur comme son nom l'indique. Un vin assez long et bien intéressant.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $

Grand Archer chardonnay Arrowood 2002, LCBO

Un chardonnay aux saveurs très prononcées de beurre frais et de crème. Agréable. Un beau boisée, ce n'est pas le genre madrier comme on en voit trop souvent aux États.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Muscat Weinbach 2002

Un muscat au fruité délicat. Un vin savoureux, sec, équilibré et très long. Vous allez vider la bouteille aisément. Il accompagnera bien les asperges, les plats et desserts légers.

4 étoiles
Prix: 
51,00 $

Zeyssolff 2003, klevener de Heiligenstein

Klevener de Heiligenstein est le nom donné au cépage savagnin rosé en Alsace. C'est aussi une AOC d'Alsace depuis 1997. Nez original, très minéral et mielleux. Il fait penser au gewurztraminer et au pinot gris. Se boit très bien avec son petit goût de pêches mûres. Plaisant. Meilleur en se réchauffant. Alc. 12,8 $; 8,5g/l de sucres résiduels.

3 étoiles
Prix: 
19,00 $

Expression de Granit, Dom. de l'Écu 2004

Un bon muscadet frais et désaltérant, à l'acidité bien équilibré. Pas costaud, mais bien fait. Cépage : melon de bourgogne.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

Saint-Aubin, 1er cru Clos de la Chatenière 2002, Chartron et Trébuchet

Un bourgogne très boisé. Odeur et goût de cube de caramel mou. De la belle matière en bouche, mais maquillée par ce goût de caramel. Un boisé mal dosé.
Est-ce que le boisé s'estompera au bout de quelques années et laissera un vin mieux équilibré?

2.5 étoiles
Prix: 
68,00 $

Domaine de Bellandors 2004

Un vin de Quincy, une petite appellation peu connue de la Loire, près de Reuilly. Bien, frais, simple et équilibré. Cépage : sauvignon.

2 étoiles
Prix: 
25,00 $

Muga Rioja blanc 2004

Nez frais, boisé et engageant. Acidité très marquée en bouche. Une finale au goût de planche.

1 étoile
Prix: 
18,00 $

Menetou Salon Le Prieuré des Aublats 2004

Henri Bourgeois, Loire
Un beau nez d’herbes et de fruits exotiques, ainsi qu’une pointe de minéralité. Des fruits croquants en bouche, assez riche, une acidité vivifiante. Des saveurs rémanentes.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Tokaji Furmint 2003, Hongrie

Litchi, poire, minéral. Rond, léger. Saveurs de salades de fruits, 11,5 % alc.

2 étoiles
Prix: 
13,60 $

Greg Normand mousseux

Un mousseux australien aux belles bulles fines. Des arômes de pain et de brioche, agréable au nez. Une certaine finesse en bouche et une sensation salée en finale. Belle acidité. Sapide.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Riesling Hugel 2004

Un riesling rond, équilibré, simple et surtout facile à boire.

2 étoiles
Prix: 
18,00 $

Mas de Bressades 2005 blanc Costières de Nîmes

Minéral, vinyle, fleuri. Goûte ce qu'il sent, finale alcool. Mou, manque d'acidité. Tenu par l'alcool. Autant ses rouges sont bons autant de blanc est déplaisant.

Prix: 
17,00 $

Sainte-Odile 2005, Cave d'Obernai

Une belle fraîcheur au nez. Une attaque fruitée. Un bel équilibre. Une belle finale rafraîchissante assez longue. Un vin fort plaisant. C’est un edelzwicker [gentil], ici un assemblage de pinot blanc et de pinot gris. 12 % alc.

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Riesling Willm 2004

Nez frais de fruits. De belles sensations en bouche, acidité très mordante. La sensation acide reste longtemps, sans être surette. Un bon riesling très sec. Un vin de bouffe.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Rielsling Paul Blanck Furstentum 2001

Beau nez de riesling. Une petite odeur de pétrole, de vinyle. Un certain gras en bouche dû au sucre. Le vin est un peu moelleux. Il manque d'acidité et du caractère minéral qu'on devrait y retrouver. Il est mou. Il tombe vite. C'est le sucre qui tient ce vin [18 g/l]. Décevant lorsqu'on s'attend à boire un vin sec. 12570

1.5 étoiles
Prix: 
33,75 $
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